生物工程專業(yè)-實(shí)踐教學(xué)指定選修課-109901-認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)-教學(xué)大綱-_第1頁(yè)
生物工程專業(yè)-實(shí)踐教學(xué)指定選修課-109901-認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)-教學(xué)大綱-_第2頁(yè)
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【認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)】【CognitionPractice】一.基本信息課程代碼:【109901】課程學(xué)分/學(xué)時(shí):【1/40】面向?qū)I(yè):【生物工程】課程性質(zhì):【實(shí)踐教學(xué)前沿生物技術(shù)指定選修課】開(kāi)課院系:生物與醫(yī)學(xué)工程學(xué)院使用教材:無(wú)先修課程:【生物工程專業(yè)導(dǎo)論200012(0.5)】后續(xù)課程:【微生物學(xué)103651(4.0)、生物工藝原理100141(3.0)、生物過(guò)程與設(shè)備100831(3.0)、生物實(shí)驗(yàn)室安全109591(1.0)、生物工程工藝設(shè)計(jì)109891(2.0)】二.課程目標(biāo)了解生物工程專業(yè)上游和下游課程及技術(shù)所學(xué)在實(shí)踐中各自所用。了解熟悉實(shí)習(xí)工廠車間的工藝流程及工藝指標(biāo),以及實(shí)現(xiàn)有關(guān)工藝指標(biāo)的操作方法及控制手段。對(duì)典型車間進(jìn)行重點(diǎn)實(shí)習(xí),運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析單元操作過(guò)程,了解典型設(shè)備的結(jié)構(gòu)及性能,找出過(guò)程的影響因素,并分析處理一些存在的具體問(wèn)題。了解實(shí)習(xí)工廠的安全生產(chǎn)注意事項(xiàng)及經(jīng)濟(jì)效益和“三廢”處理情況,培養(yǎng)學(xué)生的工程意識(shí)、經(jīng)濟(jì)意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。實(shí)習(xí)過(guò)程中認(rèn)真觀察、勤于詢問(wèn)并做好實(shí)習(xí)記錄;實(shí)習(xí)結(jié)束,應(yīng)繪出帶控制點(diǎn)的工藝流程圖,并寫(xiě)出有一定水平的、有分析討論的實(shí)習(xí)報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容包括企業(yè)概況、工藝指標(biāo)及工藝流程圖、典型設(shè)備結(jié)構(gòu)與性能、環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效益分析、存在問(wèn)題及建議等。要達(dá)成的課程目標(biāo)如下:課程目標(biāo)1(知識(shí)目標(biāo)):根據(jù)生物工程、生物技術(shù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)和生產(chǎn)所要滿足的特定需求給出設(shè)計(jì)方案所面臨的有關(guān)經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、法律、文化、安全等,得出可接受的設(shè)計(jì)指標(biāo);通過(guò)企業(yè)參觀,能夠理解自身在從事生物工程相關(guān)工作中所承擔(dān)的責(zé)任。課程目標(biāo)2(能力目標(biāo)):能夠針對(duì)所參觀生物工程相關(guān)企業(yè)的復(fù)雜工程問(wèn)題,分析評(píng)估生物工程專業(yè)所學(xué)對(duì)環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的影響。課程目標(biāo)3(素質(zhì)目標(biāo)):通過(guò)參觀,理解并遵守生物工程專業(yè)職業(yè)道德和規(guī)范,履行應(yīng)有的責(zé)任。三.課程目標(biāo)和畢業(yè)要求的對(duì)應(yīng)關(guān)系和支撐矩陣表1課程培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)方式、評(píng)價(jià)方法與畢業(yè)要求的對(duì)應(yīng)關(guān)系畢業(yè)要求畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)及其支撐強(qiáng)度系數(shù)課程目標(biāo)1課程目標(biāo)2課程目標(biāo)3支撐強(qiáng)度6.工程與社會(huì):能夠基于工程相關(guān)背景知識(shí)進(jìn)行合理分析,評(píng)價(jià)生物工程專業(yè)的工程實(shí)踐和復(fù)雜工程問(wèn)題的解決方案對(duì)社會(huì)、健康、安全、法律以及文化的影響,并理解應(yīng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。6.3能夠理解自身在從事生物工程相關(guān)工作中所承擔(dān)的責(zé)任。√H7.環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展:能夠理解和評(píng)價(jià)針對(duì)生物工程問(wèn)題的工程實(shí)踐對(duì)環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的影響。7.2能夠針對(duì)生物工程生產(chǎn)和實(shí)踐的復(fù)雜工程問(wèn)題,分析評(píng)估生物工程實(shí)踐對(duì)環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的影響。√√M8職業(yè)道德規(guī)范:具有人文社會(huì)科學(xué)素養(yǎng)、社會(huì)責(zé)任感和家國(guó)情懷,能夠在生物工程及其相關(guān)領(lǐng)域?qū)嵺`中理解并遵守工程職業(yè)道德和規(guī)范,履行責(zé)任。8.3理解并遵守生物工程職業(yè)道德和規(guī)范,履行應(yīng)有的責(zé)任。√H四.課程內(nèi)容(一)教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)關(guān)系圖(二)課程內(nèi)容表2教學(xué)內(nèi)容及對(duì)應(yīng)的課程目標(biāo)課程內(nèi)容對(duì)應(yīng)課程目標(biāo)學(xué)生教學(xué)成果學(xué)時(shí)安排實(shí)習(xí)動(dòng)員及安全教育(思政內(nèi)容:基于課程思政理念,將專業(yè)教育、環(huán)保教育、安全教育、規(guī)則教育、科學(xué)精神與學(xué)術(shù)道德、社會(huì)責(zé)任感以及人文關(guān)懷和心理疏導(dǎo)等思政元素與實(shí)習(xí)安全教學(xué)實(shí)踐有機(jī)結(jié)合,全面貫徹黨的教育方針。落實(shí)立德樹(shù)人根本任務(wù),使學(xué)生樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀,實(shí)現(xiàn)思想與價(jià)值的引領(lǐng),更好地發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室的育人功能,提升實(shí)驗(yàn)室安全管理能力和服務(wù)水平。)3了解參觀時(shí)注意事項(xiàng)及參觀不同單位時(shí)安全隱患及職業(yè)道德和規(guī)范。0.5天參觀生物醫(yī)藥相關(guān)公司(思政內(nèi)容:參觀上海上藥信誼藥廠有限公司、上海和黃藥業(yè)有限公司等,感悟中醫(yī)藥在提高我國(guó)人民健康衛(wèi)生水平的地位,圍繞“感悟強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的生動(dòng)實(shí)踐,提升強(qiáng)國(guó)一代的志向本領(lǐng)”主題,領(lǐng)會(huì)學(xué)院人才培養(yǎng)方向及方式。)1,2概要了解有關(guān)核心生物技術(shù)—基因工程方面的技術(shù)特點(diǎn)及應(yīng)用,所需主要儀器設(shè)備。1天參觀生物發(fā)酵相關(guān)公司(思政內(nèi)容:通過(guò)列舉我國(guó)科學(xué)家在發(fā)酵工程領(lǐng)域的主要貢獻(xiàn),融入愛(ài)國(guó)主義教育。例如諾貝爾獎(jiǎng)獲得者屠呦呦發(fā)現(xiàn)青蒿素及其在合成生物學(xué)生產(chǎn)應(yīng)用,此外,讓學(xué)生理解中國(guó)是發(fā)酵大國(guó),生產(chǎn)規(guī)模大,在醋、醬油、檸檬酸、抗生素(如青霉素)和谷氨酸等方面的產(chǎn)量都位居世界第一,但中國(guó)不是發(fā)酵強(qiáng)國(guó),表現(xiàn)為:工藝技術(shù)較落后,生產(chǎn)水平低、能耗高、水耗高,創(chuàng)新品種少,從反面增強(qiáng)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷,激勵(lì)他們?yōu)橹腥A民族偉大復(fù)興而努力學(xué)習(xí)?。?,2概要了解生物制品生產(chǎn)的工藝流程,包括微生物菌種的制備、培養(yǎng)基的制備滅菌、酶的發(fā)酵生產(chǎn)過(guò)程、生物制品的提取純化、產(chǎn)品包裝等。初步了解生物制品生產(chǎn)的工藝流程,主要是產(chǎn)品的分離、純化及相關(guān)的設(shè)備等。明確生物制品與其它產(chǎn)品在生產(chǎn)時(shí)的特殊性。1天參觀生物食品、生物農(nóng)業(yè)相關(guān)公司(思政內(nèi)容:通過(guò)講述合成生物物在食品、農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的落地應(yīng)用,說(shuō)明專業(yè)大有可為。解讀黨的二十大報(bào)告中的“全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,促進(jìn)共同富?!?,全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家,最艱巨最繁重的任務(wù)仍然在農(nóng)村,實(shí)施鄉(xiāng)村振興的重點(diǎn)工作在于產(chǎn)業(yè)振興、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕。說(shuō)明青年在鄉(xiāng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代食品食品生產(chǎn)領(lǐng)域能有所作為,要將個(gè)人命運(yùn)與國(guó)家民族命運(yùn)緊密聯(lián)系,胸懷家國(guó)情懷和遠(yuǎn)大理想,到祖國(guó)和人民需要的地方去?。?,2了解真菌固體發(fā)酵過(guò)程工藝,包括產(chǎn)業(yè)用固體培養(yǎng)基組成及制備方法,真菌孢子的誘發(fā)工藝,真菌種子萌發(fā)培養(yǎng),生產(chǎn)車間消毒管理,增強(qiáng)對(duì)真核微生物固態(tài)發(fā)酵及相關(guān)設(shè)備車間管理的認(rèn)識(shí)1天參觀生物環(huán)境處理相關(guān)公司或生物企業(yè)孵化器(思政內(nèi)容:在實(shí)習(xí)過(guò)程中探秘污水處理過(guò)程提升生態(tài)文明意識(shí),認(rèn)學(xué)生體會(huì)水資源的重要性與對(duì)其保護(hù)的不易,要積極踐行生態(tài)文明理念,共同守護(hù)綠色家園。同時(shí)學(xué)習(xí)活性污泥,不斷吸收,不斷自潔的精神。)1,2了解生活污水的處理工藝,包括物理處理、化學(xué)處理、生物處理,其中主要了解好氧和厭氧的生物處理法、活性污泥法等,使學(xué)生了解環(huán)境生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用。掌握生物企業(yè)成長(zhǎng)規(guī)律,創(chuàng)業(yè)期公司入住孵化器優(yōu)點(diǎn)。1天實(shí)習(xí)總結(jié)(思政內(nèi)容:通過(guò)不同類型專業(yè)公司及單位的參觀實(shí)習(xí),學(xué)生樹(shù)立四個(gè)自信+專業(yè)自信意識(shí)。)1,4總結(jié)生物工程在生產(chǎn)中的具體應(yīng)用,不同的生物工藝過(guò)程,相關(guān)的設(shè)備及用途,產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)及生產(chǎn)流程。0.5天總計(jì)5天(1周)五.課程考核方式與評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(一)課程考核方式考核方式包括實(shí)習(xí)考勤、實(shí)習(xí)表現(xiàn)及實(shí)習(xí)報(bào)告,考核內(nèi)容及所見(jiàn)比例如下。表3課程成績(jī)構(gòu)成表課程目標(biāo)考核內(nèi)容考核方式課程目標(biāo)占總成績(jī)的比例實(shí)驗(yàn)考勤及實(shí)驗(yàn)表現(xiàn)實(shí)驗(yàn)報(bào)告課程目標(biāo)1理解自身在從事生物工程相關(guān)工作中所承擔(dān)的責(zé)任。20%50%50%課程目標(biāo)2針對(duì)生物工程生產(chǎn)和實(shí)踐的復(fù)雜工程問(wèn)題,分析評(píng)估生物工程實(shí)踐對(duì)環(huán)境、社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的影響。40%25%30%課程目標(biāo)3理解并遵守生物工程職業(yè)道德和規(guī)范,履行應(yīng)有的責(zé)任。40%25%20%考核方式占總成績(jī)的比例50%50%100%(二)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)1、實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)實(shí)習(xí)報(bào)告滿分均為100分,60分及以上為及格。每位學(xué)生獨(dú)立完成實(shí)習(xí)報(bào)告。表5實(shí)習(xí)報(bào)告評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)91-100分75-90分60-74分1-59分0分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容正確字跡工整修改痕跡少內(nèi)容基本正確字跡工整能夠認(rèn)真修改內(nèi)容正確率低字跡較工整修改痕跡較多抄襲報(bào)告不交報(bào)告2、實(shí)習(xí)考勤、實(shí)習(xí)態(tài)度評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表5實(shí)習(xí)考勤、實(shí)習(xí)態(tài)度評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)91-100分75-90分60-74分1-59分0分評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)遵守實(shí)習(xí)安排,并能安全注意事項(xiàng);沒(méi)有遲到缺課;就實(shí)

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