2024-2025學年廣西防城實驗學校初三3月第一次綜合試題含解析

2024-2025學年廣西防城實驗學校初三3月第一次綜合試題考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。1、我省推進美麗鄉(xiāng)村建設，推廣農(nóng)業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)。其中，利用微生物技術(shù)處理秸稈、畜禽糞便和垃圾等“農(nóng)村三廢”取得重要進展。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．農(nóng)作物、畜禽和微生物構(gòu)成一個完整的生態(tài)系統(tǒng)B．利用微生物技術(shù)處理秸稈隱含著一條食物鏈：農(nóng)作物→細菌C．細菌、真菌等微生物在生態(tài)系統(tǒng)中通常屬于分解者D．土壤中的重金屬會通過食物鏈不斷積累，營養(yǎng)級越低的生物受污染越嚴重2、下圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是（）A．④是肝臟，是人體內(nèi)最大的消化腺B．⑤是胃，暫時貯存食物并初步消化脂肪C．⑥是胰腺，它分泌的胰液可消化多種營養(yǎng)物質(zhì)D．⑧是大腸，可以吸收少量水分、無機鹽和部分維生素3、影響小麥產(chǎn)量的環(huán)境因素中，屬于生物因素的是()A．陽光B．水分C．害蟲D．溫度4、小明養(yǎng)了一種動物，既能用肺呼吸又能用皮膚輔助呼吸，這種動物可能是（）A．龜 B．蚯蚓 C．金魚 D．青蛙5、分析下圖，下列有關(guān)人體平靜呼吸的說法正確的是（）A．圖甲中b點表示吸氣末，肺內(nèi)氣壓與外界氣壓相等B．圖甲中c點時，肺正處在容積最小狀態(tài)C．若圖乙中i上升時，胸廓容積減小，將完成de段表示的生理過程D．某人的呼吸頻率是18次/分，那么ad過程需要約3.33秒6、如圖曲線代表血液中某種成分含量變化的趨勢，該曲線不能表示（）A．從平原進入高原后人體紅細胞數(shù)量的變化B．血液流經(jīng)肌肉時二氧化碳含量的變化C．血液流經(jīng)肺部時二氧化碳含量的變化D．血液流經(jīng)小腸時葡萄糖含量的變化7、膝跳反射和“聽到鈴聲走進教室”兩個反射弧的神經(jīng)中樞分別位于A．大腦皮層腦干B．小腦大腦皮層C．脊髓大腦皮層D．脊髓小腦8、常年患有貧血的某人，因闌尾炎就醫(yī)．血常規(guī)檢驗發(fā)現(xiàn)下列哪種成分含量偏離正常值？（）A．白細胞和血小板B．血糖和血細胞C．血小板和紅細胞D．紅細胞和白細胞9、下面對酸雨的危害描述錯誤的是（）A．對建筑物及雕塑無危害B．酸雨對人眼和呼吸道會產(chǎn)生刺激作用C．影響水生植物及魚類正常生長D．導致農(nóng)作物減產(chǎn)10、發(fā)霉甘蔗莖桿內(nèi)呈紅色是由節(jié)菱孢霉菌造成的。它與細菌的主要區(qū)別是（）A．能形成莢膜B．沒有葉綠體C．分裂生殖D．有成形的細胞核11、《水滸傳》中的武大郎除身材矮小外,其他發(fā)育正常,你認為與他身材矮小有關(guān)的激素是()A．生長激素 B．甲狀腺激素 C．胰島素 D．性激素12、圖為哺乳動物牙齒的結(jié)構(gòu)，據(jù)圖可以判斷兩類動物的食性，下列敘述正確的是（

）A．①為肉食動物，②為草食動物B．①、②均為肉食動物C．①為草食動物，②為肉食動物D．①、②均為草食動物13、不屬于動物之間進行信息交流的是A．雌蛾分泌性外激素吸引雄蛾 B．蜜蜂發(fā)現(xiàn)蜜源后跳舞C．烏賊遇到危險時噴出墨汁 D．黑長尾猴遇險時發(fā)出叫聲警示同伴14、若患腎功能衰竭，可能會導致（）。A．患急性支氣管炎B．患急性腸胃炎C．患心肌炎D．因體內(nèi)廢物不能排除，患尿毒癥15、在條件適宜時，能同時進行光合作用和呼吸作用的細胞是（）A．花生種子的種皮細胞 B．綠豆根尖伸長區(qū)細胞C．天竺葵葉的葉肉細胞 D．楊樹葉脈的導管細胞16、牧草留種區(qū)為了預防鳥啄食草籽，用網(wǎng)把留種地罩上。后來發(fā)現(xiàn)，草的葉子幾乎被蟲吃光，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因是（）A．環(huán)境污染 B．缺水干旱C．植被被破壞 D．食物鏈被破壞17、紅細胞之所以呈紅色是因為（）A．含血紅蛋白 B．含有紅色素C．含鐵 D．紅細胞膜呈紅色18、人體內(nèi)靜脈血轉(zhuǎn)變?yōu)閯用}血發(fā)生在（

）A．肺泡周圍的毛細血管網(wǎng)內(nèi)B．身體各部組織細胞間的毛細血管網(wǎng)內(nèi)C．左心房和左心室之間D．右心房和右心室之間19、保護生物多樣性最有效的措施是（）A．保護生物的生活環(huán)境B．建立瀕危物種的種質(zhì)庫C．建立自然保護區(qū)D．頒布保護生物多樣性的相關(guān)法律和文件20、泡菜（俗稱酸菜）的美味與它含有的酸味有關(guān)，制作泡菜主要是利用了下列哪種生物（）A．酵母菌 B．乳酸菌 C．枯草桿菌 D．霉菌21、下列圖片為部分生物的生殖發(fā)育示意圖，請據(jù)圖分析回答：B、C的發(fā)育方式屬于____________，B的發(fā)育經(jīng)歷了四個階段，與A的發(fā)育相比較它多了______期。在D結(jié)構(gòu)中，鳥卵進行胚胎發(fā)育的部位是[

]________,為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)物質(zhì)的是____________。根據(jù)花蕊的著生方式，E中花的類型為_________，其特有的受精方式是___________。與A、B、C、D、E相比，F(xiàn)的生殖方式為______生殖，成功的關(guān)鍵是接穗和砧木的__________緊密結(jié)合。22、閱讀下列資料，回答問題資料一：第四屆聯(lián)合國環(huán)境大會于2019年3月11日至15日在肯尼亞內(nèi)羅畢聯(lián)合國環(huán)境署總部召開。大會主題是“尋求創(chuàng)新解決辦法，應對環(huán)境挑戰(zhàn)并實現(xiàn)可持續(xù)消費與生產(chǎn)，討論海洋塑料污染和微塑料、一次性塑料產(chǎn)品、化學品和廢物無害化管理等全球環(huán)境政策和治理進程”，中國綠色能源部門不斷發(fā)展、中國擁有世界上一半的電動汽車和世界上99%的電動公交車，現(xiàn)已成為應對氣候變化的領(lǐng)導者。因此中國成為2019年世界環(huán)境日活動主辦國，聚焦“空氣污染”主題。資料二：溫室效應，又稱“花房效應”，是大氣保溫效應的俗稱。大氣能使太陽短波輻射到達地面，但地表受熱后向外放出的大量長波熱輻射線卻被大氣吸收，這樣就使地表與低層大氣溫作用類似于栽培農(nóng)作物的溫室，故名溫室效應。自工業(yè)革命以來，人類向大氣中排入的二氧化碳、甲烷、一氧化二氮等吸熱性強的溫室氣體逐年增加，大氣的溫室效應也隨之增強，其引發(fā)了一系列問題已引起了世界各國的關(guān)注。塑料的發(fā)明既方便了我們也危害了自己，這個話題我們在43題中就已經(jīng)提到。這是因為，塑料極不容易被細菌和真菌_____而殘留，所以拒絕白色污染，就是保護人類自己的生存權(quán)利。要想從根本上保護人類自己，我們應該采取的根本措施是_____。環(huán)保不分你我他，作為一名小公民，請你寫出一件你做過的與環(huán)保有關(guān)的小事：_____。

參考答案1、C【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的組成包括生物和非生物，生物包括生產(chǎn)者、分解者、消費者。【詳解】農(nóng)作物、畜禽和微生物，只有生物成分，沒有非生物成分，不能構(gòu)成一個完整的生態(tài)系統(tǒng)，A錯誤；因為食物鏈中不能出現(xiàn)非生物成分和分解者，農(nóng)作物→細菌，不能構(gòu)成一條食物鏈，B錯誤；細菌、真菌等微生物在生態(tài)系統(tǒng)中通常屬于分解者，C正確；土壤中的重金屬會通過食物鏈不斷積累，營養(yǎng)級越高的生物受污染越嚴重，這是生物富集現(xiàn)象，D錯誤有毒物質(zhì)會雖著食物鏈而富集。2、B【解析】

觀圖可知：①是唾液腺、②是口腔、③是食道、④是肝臟、⑤是胃、⑥是胰腺、⑦是小腸、⑧是大腸、⑨是肛門。【詳解】④是肝臟，是人體內(nèi)最大的消化腺，能夠分泌膽汁，膽汁暫時儲存在膽囊中，膽汁不含消化酶，對脂肪有乳化作用，A正確；⑤是胃，暫時貯存食物并初步消化蛋白質(zhì)，B錯誤；⑥是胰腺，它分泌的胰液可消化淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，C正確；⑧是大腸，可以吸收少量水分、無機鹽和部分維生素，D正確。解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握人體的主要消化器官和消化腺及其功能。3、C【解析】

環(huán)境中影響生物生活的各種因素叫環(huán)境因素，分為非生物因素和生物因素。非生物因素包括：光、溫度、水、空氣、土壤等；生物因素是指環(huán)境中影響某種生物個體生活的其他所有生物，包括同種和不同種的生物個體。【詳解】陽光、溫度、水分屬于環(huán)境中影響小麥生活的非生物因素；害蟲屬于環(huán)境中影響小麥生活的生物因素。解答此類題目的關(guān)鍵是熟知非生物因素和生物因素。4、D【解析】兩棲動物是指幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體即能生活在水中，也能生活在潮濕的陸地上，主要用肺呼吸，兼用皮膚呼吸。龜用肺呼吸，蚯蚓用體壁呼吸，金魚用鰓呼吸，青蛙既能用肺呼吸又能用皮膚輔助呼吸。5、C【解析】

平靜吸氣時，呼吸肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，胸廓容積增大，肺隨之擴張，造成肺內(nèi)氣壓小于外界氣壓，外界氣體進入肺，形成主動的吸氣動；當膈肌和肋間外肌舒張時，肋骨與胸骨因本身重力而回位，結(jié)果胸廓容積縮小，肺也隨之回縮，造成肺內(nèi)氣壓大于外界氣壓，肺內(nèi)氣體排出肺，形成被動的呼氣運動。圖乙模擬的是人體在吸氣時膈肌所處的運動狀態(tài)，此時由于膈肌的收縮，胸廓的上下經(jīng)增大，造成肺內(nèi)氣壓小于外界氣壓。圖甲表示的是一次呼吸過程，曲線ad段表示肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓，此時外界氣體進入肺內(nèi)；曲線de段表示肺內(nèi)氣壓高于外界大氣壓，此時，肺內(nèi)氣體排出。圖乙中f表示氣管，g表示肺，h表示胸廓，i表示膈肌?！驹斀狻緼.圖甲中d點表示吸氣末，肺內(nèi)氣壓等于外界大氣壓，A錯誤。B.圖甲曲線ad段表示吸氣，圖甲中c點時，肺處在容積開始增大，B錯誤。C.若圖乙中i膈肌上升時，胸廓容積減小，將完成de段表示的呼氣過程，C正確。D.某人的呼吸頻率是18次/分，那么一次呼吸運動所需的時間是60÷18═3.33秒，即ae所需的時間是3.33秒，D錯誤。故選C。掌握呼吸運動的過程是解題的關(guān)鍵。6、C【解析】試題分析：當海拔高度越高時，大氣壓力就越低，空氣的密度越小，所以空氣中的含氧量也就越少。為了結(jié)合更多的氧氣，血液中的紅細胞數(shù)量就增多．因此，從平原進入高原后人體紅細胞數(shù)量的增加，A錯誤；血液與組織細胞進行物質(zhì)交換：將運來的營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣供給肌肉細胞利用，將肌肉細胞產(chǎn)生的二氧化碳等廢物帶走；這樣，血液由含氧豐富的動脈血變成了含氧較少的靜脈血；因此，血液流經(jīng)肌肉時二氧化碳含量的增加，B錯誤；當血液流經(jīng)肺部的毛細血管時，由于吸入肺泡內(nèi)的空氣中，氧的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此肺泡內(nèi)的氧氣擴散到血液里，血液中的二氧化碳擴散到肺泡里，這樣，血液由含二氧化碳較多的靜脈血變成了含氧氣較多、二氧化碳較少的動脈血，即血液流經(jīng)肺部毛細血管時二氧化碳的含量逐漸減少不是增加，C正確；由于小腸是消化和吸收的主要場所，所以經(jīng)過小腸絨毛毛細血管的血液含養(yǎng)料增加，因此，血液流經(jīng)小腸時葡萄糖含量的增加，D錯誤?？键c：血液循環(huán)的途徑。7、C【解析】

神經(jīng)中樞是指在灰質(zhì)里，功能相同的神經(jīng)元細胞匯集在一起，調(diào)節(jié)人體的某一項相應的生理活動，這些調(diào)節(jié)某一特定生理功能的神經(jīng)元群就叫做神經(jīng)中樞。膝跳反射是在大腦皮層以下的脊髓里的神經(jīng)中樞參與完成?！驹斀狻看竽X皮層以下的神經(jīng)中樞是低級的神經(jīng)中樞，能完成一些低級的神經(jīng)活動。膝跳反射就是一種比較低級的神經(jīng)活動，是由脊髓灰質(zhì)里低級的神經(jīng)中樞參與完成的，屬于非條件反射?！奥牭解徛曌哌M教室”是在大腦皮層中的語言中樞、軀體運動中樞等多個中樞參與下的復雜反射。故選C。掌握低級活動的神經(jīng)中樞在脊髓，高級活動的神經(jīng)中樞在大腦皮層。8、D【解析】

血液由血漿和血細胞組成，血細胞包括紅細胞、血小板和白細胞，貧血是因血液內(nèi)血紅蛋白或紅細胞的含量少?！驹斀狻控氀傅氖茄褐屑t細胞的數(shù)量過少或血紅蛋白的含量過低，因此如果患貧血，應該是RBC（紅細胞）和HGB（血紅蛋白）的值偏低；白細胞對人體起著防御和保護的功能。如果身體的某個部位發(fā)炎，白細胞的數(shù)目就會大大增加去吞噬發(fā)炎部位的病菌。因此，一個患有貧血的人突患闌尾炎就醫(yī)，其化驗結(jié)果可能在正常值范圍之外的是紅細胞、白細胞。熟記血液各成分及功能，就能解答此題。9、A【解析】

酸雨是由于人類大量使用煤、石油、天然氣等化石燃料，燃燒后產(chǎn)生的硫氧化物或氮氧化物，在大氣中經(jīng)過復雜的化學反應后，形成硫酸或硝酸氣溶膠，或為云、雨、雪、霧捕捉吸收，降到地面成為酸雨?！驹斀狻克嵊曛饕侨藶榈叵虼髿庵信欧糯罅康乃嵝詺怏w如二氧化硫、氮氧化物等造成的。酸雨的主要成分是硫酸、硝酸等。酸雨降落到河流湖泊，酸化的水源就會威脅人們的健康，影響魚、蝦等水生生物的生長和發(fā)育；酸雨降落到陸地上，腐蝕建筑物及雕塑，可使土壤中的養(yǎng)分發(fā)生化學變化，從而不能被植物體吸收和利用，導致農(nóng)作物減產(chǎn)。所以A選項說法錯誤。酸雨對環(huán)境的危害已經(jīng)是較為嚴重的環(huán)境問題，受到社會越來越多的關(guān)注，同時也是中考的重要考題之一。10、D【解析】霉菌屬于真菌，真菌的結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和細胞核；細菌的結(jié)構(gòu)包括細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、未成型的細胞核。所以真菌和細菌在結(jié)構(gòu)上最大的區(qū)別就是真菌有成形的細胞核。11、A【解析】

激素是由內(nèi)分泌腺的腺細胞所分泌的、對人體有特殊作用的化學物質(zhì)，它在血液中含量極少，但是對人體的新陳代謝、生長發(fā)育和生殖等生理活動，卻起著重要的調(diào)節(jié)作用，激素分泌異常時會導致人體患相應的疾病?！驹斀狻可L激素是由垂體分泌的，有調(diào)節(jié)人體生長發(fā)育的作用。如果幼年時生長激素分泌不足，則生長遲緩，身材矮小，到了成年，有的身高才只有70cm，但是智力一般是正常的，這叫侏儒癥，A符合題意；甲狀腺激素是由甲狀腺分泌的，它的主要作用是促進新陳代謝、促進生長發(fā)育、提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性；幼年時甲狀腺功能不足，就會患呆小癥，患者長大后表現(xiàn)出身材矮小、智力低下、生殖器官發(fā)育不全等癥狀，B不符合題意；胰島素是由胰島分泌的，它的主要作用是調(diào)節(jié)糖的代謝，具體說，它能促進血糖合成糖元，加速血糖分解，從而降低血糖濃度，人體內(nèi)胰島素分泌不足時，人會患糖尿病，C不符合題意；性激素分雄性激素和雌性激素，可使人體呈現(xiàn)第二性征，如雄性激素使男性生長胡須、喉結(jié)突出、音調(diào)變粗；雌性激素使女性乳房發(fā)育、音調(diào)變高、骨盆寬大等；所以《水滸》中的武大郎身材異常矮小，但智力正常。說明他患的是侏儒癥，這種病是幼年時生長激素分泌不足引起的，D不符合題意。解題的關(guān)鍵是知道各種激素的作用及其分泌異常癥。12、C【解析】

食草性動物牙齒有臼齒和門齒的分化，無犬齒；食肉性動物牙齒有門齒、臼齒、犬齒的分化。【詳解】食草性動物，牙齒有臼齒和門齒的分化，無犬齒；門齒開頭像鑿子，適于切斷食物；臼齒的咀嚼面寬闊，適于磨碎食物；犬齒尖銳鋒利是肉食性動物的特點，適于撕裂食物。圖①中的牙齒有門齒和臼齒，所以是草食性動物的牙齒；圖②中的牙齒有門齒、臼齒、犬齒，所以是肉食性動物的牙齒，C符合題意。故選：C。關(guān)鍵知道食草性動物沒有犬齒。13、C【解析】

首先明確動物通訊的概念。動物通訊是動物間的信息交流，常表現(xiàn)為一個動物借助自身行為或身體標志作用于其他動物（同種或異種）的感覺器官從而改變后者的行為。?！驹斀狻看贫攴置谛酝饧に匚鄱?，是通過氣味進行交流，屬于信息交流，A不符合題意。蜜蜂發(fā)現(xiàn)蜜源后跳舞，是通過動作進行交流，B不符合題意。遇到敵害，烏賊迅速噴出墨汁不屬于信息交流，屬于防御行為，C符合題意。黑長尾猴遇險時發(fā)出叫聲警示同伴，這是通過聲音進行信息交流，D不符合題意。解答此題的關(guān)鍵是知道動物之間通過動作、聲音、氣味、性外激素等進行信息交流。14、D【解析】

腎臟的功能是形成尿，人體排出尿液的意義主要有以下幾個方面：一、有利于廢物隨尿液及時排出；二、調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分和無機鹽的平衡；三、維持了組織細胞的正常生理功能．腎衰竭病人不能形成尿，得不到及時有效地治療，會危及生命?！驹斀狻侩p腎功能衰竭，人體不能排尿，就不能使人體內(nèi)水分和無機鹽保持平衡，也不能維持組織細胞的正常生理功能，廢物不能及時排出，人體健康會受到危害。排尿的意義應從尿的形成和尿素對人體的危害來分析。15、C【解析】呼吸作用有光無光都能進行，活細胞吸入氧氣分解有機物為植物提供能量，植物所分解有機物產(chǎn)生的二氧化碳、水通過葉孔排出，植物體的細胞中能進行光合作用的場所是葉綠體，沒有葉綠體就不能進行光合作用，天竺葵葉片的葉肉細胞里面含有葉綠體，因此能進行光合作用，同時也能進呼吸作用．C符合題意。16、D【解析】

在生態(tài)系統(tǒng)中，生物與生物之間互相聯(lián)系，互相制約?！驹斀狻吭谀敛萘舴N區(qū)上，昆蟲吃草，有的鳥吃草籽，有的鳥吃昆蟲，有的鳥既吃草籽又吃昆蟲；存在：草→鳥，草→昆蟲→食蟲鳥的食物鏈，草地被網(wǎng)子罩起來以后，鳥飛不進去了，吃草的昆蟲失去了鳥的控制，就猖獗起來，從而破壞了食物鏈，所以造成牧草留種區(qū)草的葉子幾乎被蟲子吃光，食物鏈被破壞。

故選：D解題的關(guān)鍵是知道生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，人為的改變生態(tài)系統(tǒng)中的生物，勢必會起到反作用。17、A【解析】血液的組成包括血漿和血細胞，血漿的主要成分是水，其余的是蛋白質(zhì)、葡萄糖、無機鹽等。血漿的主要功能是運載血細胞，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。

血細胞包括紅細胞、白細胞和血小板，成熟的紅細胞沒有細胞核，呈兩面凹的圓餅狀。紅細胞之所以呈現(xiàn)紅色是因為其中富含血紅蛋白。血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，它在氧濃度高的地方與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方與氧分離，因此紅細胞的主要功能是運輸氧，當血液中紅細胞數(shù)量少或血紅蛋白含量過少時，人會患貧血。

故選A。18、A【解析】

血液循環(huán)路線如圖所示：?！驹斀狻垦河伸o脈血變?yōu)閯用}血發(fā)生在肺循環(huán)過程中的肺泡周圍的毛細血管網(wǎng)內(nèi)。血液在體循環(huán)中由動脈血變?yōu)殪o脈血，A正確；身體各部組織細胞間的毛細血管網(wǎng)內(nèi)，血液由動脈血變?yōu)殪o脈血，B錯誤；左心房和左心室之間，血液不變化，C錯誤；右心房和右心室之間，血液不變化，D錯誤。解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握血液發(fā)生變化的部位和原因。19、C【解析】

根據(jù)保護生物多樣性的措施進行解答?！驹斀狻勘Ｗo生物多樣性的主要措施有：就地保護、遷地保護、法制管理、建立瀕危物種的種質(zhì)庫。建立自然保護區(qū)是保護生物多樣性最為有效的措施。自然保護區(qū)是人們把包含保護對象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來，進行保護和管理自然保護區(qū)是人們把包含保護對象在內(nèi)的一定面積的陸地或水體劃分出來，進行保護和管理。建立自然保護區(qū)屬于就地保護。20、B【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸?！驹斀狻颗莶恕⑺岵耸敲牢兜男〕?，制泡菜、酸菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風味，還不降低菜的品質(zhì)。酵母菌主要用于制作饅頭、面包和釀酒等?？莶輻U菌是單細胞細菌，霉菌屬于真菌，都不能用來制作泡菜。B正確，ACD錯誤。解答此題的關(guān)鍵是了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子。21、變態(tài)發(fā)育蛹a胚盤卵白和卵黃兩性花雙受精無性形成層【解析】

（1）昆蟲的變態(tài)發(fā)育分為完全不同發(fā)育和不完全不同發(fā)育。完全變態(tài)發(fā)育過程為：受精卵→幼蟲→蛹→成蟲（例如：家蠶、蜜蜂、菜粉蝶、蚊、蠅）；不完全變態(tài)發(fā)育過程為：受精卵→若蟲→成蟲（例如：蝗蟲、螳螂、螻蛄、蟋蟀）。

（2）圖A是蝗蟲的發(fā)育過程，圖B是家蠶的發(fā)育過程，圖C是青蛙的發(fā)育過程，圖D是鳥卵的結(jié)構(gòu)，圖E是植物的受精過程，圖F是嫁接?！驹斀狻浚?）A、B、C反映了動物的發(fā)育過程，都屬于變態(tài)發(fā)育，其中圖A經(jīng)過卵→幼蟲→成蟲，屬于不完全變態(tài)發(fā)育；圖B發(fā)育經(jīng)歷了卵→幼蟲→蛹→成蟲四個階段，屬于完全變態(tài)發(fā)育，比圖A多了一個蛹期；圖C的發(fā)育過程是受精卵→蝌蚪→幼娃→成蛙。

（2）在D鳥卵的結(jié)構(gòu)中，a胚盤含有遺傳物質(zhì)，是進行胚胎發(fā)育的部位，將來發(fā)育成雛鳥。卵黃中含有營養(yǎng)物質(zhì)，卵白中含有營養(yǎng)物質(zhì)和水分。卵白和卵黃為胚胎發(fā)育提供營養(yǎng)物質(zhì)。

（3）根據(jù)雌蕊和雄蕊的有無，花可以分為兩性花和單性花。像桃花、百合花那樣，在一朵花中同時具有雌蕊和雄蕊的花叫做兩性花；像黃瓜花、南瓜花、楊花、柳花那樣，在一朵花中只有雄蕊或者只有雌蕊的花叫做單性花。所以根據(jù)花蕊的著生方式，E中花的類型為兩性花，其特有的受精方式是雙受精。

（4）有性生殖指的是兩性生殖細胞精子和卵細胞結(jié)合形成受精卵，由受精卵發(fā)育成新個體的過程。無性生殖指的是不需要經(jīng)過兩