2024年酒店實習總結(jié)經(jīng)典版（四篇）

第4頁共4頁2024年酒店實習總結(jié)經(jīng)典版____實習目的____通過在嘉興市陽光大酒店客房部的實習，旨在加深對酒店行業(yè)中客房服務這一關鍵業(yè)務領域的認識與理解，將課堂所學理論知識與實際工作情境相結(jié)合，以實踐為橋梁，探究理論知識在實際操作中的應用情況，進一步鞏固理論與實踐相輔相成、不可分割的緊密聯(lián)系。同時，通過實習，對當前酒店業(yè)客房部的發(fā)展現(xiàn)狀及其未來發(fā)展趨勢形成更為清晰的認知。____實習時間________年__月__日至____年__月__日____實習地點____嘉興市陽光大酒店____實習崗位____嘉興市陽光大酒店管家部服務員____實習單位介紹____嘉興市陽光大酒店秉持“顧客至上、員工第一”的核心理念，致力于實現(xiàn)顧客、酒店與員工三者之間的和諧共生與需求最大化滿足。在競爭激烈的酒店行業(yè)中，本酒店深刻認識到人才是企業(yè)發(fā)展的核心競爭力，因此，我們致力于為員工營造和諧、積極的工作氛圍，并提供全面的職業(yè)培訓，助力每位員工實現(xiàn)個人職業(yè)愿景。酒店始終將“讓所有客人滿意”作為不懈追求的服務目標，通過高效管理，激勵每位員工在其崗位上竭誠為客人提供卓越服務，共同推動酒店向“為顧客創(chuàng)造更大價值、為酒店爭創(chuàng)更大效益”的宏偉目標邁進。____實習內(nèi)容____在管家部實習期間，我首先接受了嚴格的崗前培訓，培訓的核心內(nèi)容即為掌握高效、規(guī)范的鋪床技能。此項培訓由經(jīng)驗豐富的部門領班李小姐親自指導。鋪床過程包括甩單、套被、鋪平、三線合一及套枕套等多個精細步驟，且需在限定的三分鐘內(nèi)完成。對于初次接觸客房工作的我而言，起初的甩單步驟便極具挑戰(zhàn)性，需確保一次完成且床單中線與床中線精準對齊。隨后，包角、套被、鋪枕等步驟同樣考驗著技能與耐心。通過反復練習，我逐漸掌握了鋪床的技巧與要領。正式上崗后，我深刻體會到客房服務員工作的復雜性與多樣性。除了鋪床外，清潔客房更是服務員的核心職責之一。清潔工作需遵循既定標準與流程，如進門先敲門、開窗透氣、清理垃圾、更換床上用品、打掃房間衛(wèi)生等。在清潔過程中，需細致區(qū)分濕布與干布的使用場合，確保每個角落的清潔度與整潔度。此外，還需關注客房內(nèi)物品的擺放細節(jié)，如電話位置、筆頭朝向、鏡子清潔度等，力求為客人提供溫馨、舒適的住宿環(huán)境。____客房實習體會與小結(jié)____通過此次實習，我深刻認識到客房部工作的復雜性與挑戰(zhàn)性，同時也感受到酒店行業(yè)對細節(jié)與服務質(zhì)量的極致追求。實習期間，我親眼見證了管理人員從基層服務員一步步成長起來的歷程，他們對基層員工的理解與關懷讓我深受感動。此外，我還學會了如何在工作中結(jié)合理論知識與實踐經(jīng)驗，不斷提升自己的服務技能與管理能力。我認識到，作為一名優(yōu)秀的酒店管理者，不僅需要具備豐富的實踐經(jīng)驗與專業(yè)知識，更需具備務實的工作態(tài)度與卓越的領導力，以團結(jié)全體員工共同推動酒店的發(fā)展與進步。2024年酒店實習總結(jié)經(jīng)典版（二）____改寫后內(nèi)容____：____一、服務規(guī)范____1.____服務員配置與服務響應____-至少確保有兩名服務員在崗提供服務。-若客人所點酒水已盡或即將飲盡，應立即詢問主人是否需要續(xù)添，以保持服務連續(xù)性。2.____送客禮儀____-當客人準備起身離開時，服務員應迅速上前為女士或貴賓拉椅，以示尊重。-隨后至包間門口送別客人，并表達誠摯的感謝，感謝其光臨。-送別后，立即檢查桌面，確保無客人遺留物品，及時歸還或妥善保管。3.____餐后整理工作____-歸位座椅，保持地面清潔。-收臺流程：首先收集口布、香巾等布草制品，隨后是酒杯等玻璃制品，最后是瓷器制品。-將垃圾及臟餐具運送至洗碗間處理，同時清潔并搬下玻璃轉(zhuǎn)盤，更換臟臺布。____二、實習總結(jié)與反思________1.實習概況____經(jīng)過為期四個月的實習，在領導及同事的悉心指導與自身不懈努力下，我在多個方面均取得了顯著進步。實習期間，我不僅深化了理論知識，更在自我綜合素質(zhì)方面有了深刻的認識與提升。尤為重要的是，我學會了如何高效完成工作，更在人際交往中領悟到了為人處世的道理，這對培養(yǎng)我的工作意識及提高綜合素質(zhì)具有深遠影響。____2.實習建議____當前，酒店員工素質(zhì)普遍偏低的問題在餐飲部尤為突出。有客人曾對餐飲部副經(jīng)理直言：“貴店員工品德有待提升?！贝藛栴}嚴重損害了酒店形象，影響了客人對酒店的評價。鑒于餐飲部員工存在言語粗俗、行為不夠文明的現(xiàn)象，盡管他們在門面工作上表現(xiàn)尚可，但難以保證長期不出問題。因此，建議酒店加強員工品德修養(yǎng)培訓，全面提升員工綜合素質(zhì)，以維護酒店良好形象。____3.實習體會________3.1意志力的磨礪____初入酒店時，因行業(yè)陌生及語言障礙，我的實習進展并不順利，常遭人嘲笑與譏諷。然而，我從未放棄，始終虛心向同事請教。面對同事的冷漠與不解，我轉(zhuǎn)而尋找其他解決途徑。這次實習經(jīng)歷讓我學會了堅韌不拔，我堅信正是不懂才需學習，正是挫折促我成長。如今，我的意志力更加堅定，受挫能力顯著提升，這將成為我人生寶貴的財富。____3.2微笑服務的力量____有一次，因記錯客人點餐內(nèi)容，我端上了錯誤的粥品。面對客人的指正，我微笑著道歉并說明情況。客人見我態(tài)度誠懇且面帶微笑，便寬容地接受了錯誤。這次經(jīng)歷讓我深刻體會到微笑服務的力量——它能化解尷尬，贏得客人的理解與寬容。____3.3服務意識的提升____對于酒店而言，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。提升服務質(zhì)量的關鍵在于增強服務意識。因此，我們應時刻保持微笑、行動迅速、思維敏捷、效率高企、少找借口、多做實事、寬容待人、言語溫和、動作輕柔。同時，酒店員工應熟悉地域文化、風土人情及景觀特色等知識，以便為客人提供全方位的服務與幫助。此外，酒店還需倡導合作精神，確保各部門間溝通順暢、配合默契，共同為客人提供優(yōu)質(zhì)服務。2024年酒店實習總結(jié)經(jīng)典版（三）未親身涉足社會，無法真正理解社會的復雜性。初次實習的初步感受可概括為一個字——“疲憊”，但隨著時間推移，我們逐漸適應。由于我們多數(shù)時間在庇護之下度過，未曾經(jīng)歷風吹雨打，實習則提供了體驗現(xiàn)實生活酸甜苦辣的契機。盡管面臨困難，我們并未退縮，而是勇敢地面對并挑戰(zhàn)困境。實習過程磨礪了我們的意志，使我們的決心比實習前更為堅定，深刻體驗到“梅花香自苦寒來”的含義。實習提供了寶貴的社會經(jīng)驗，搭建了實踐能力提升的廣闊平臺，為我們的就業(yè)之路奠定了堅實基礎。首先，我們理解了團隊精神的含義，工作中不能隨意脫崗或懈怠，任何人的缺席或失誤都可能影響整體，質(zhì)量的保證同樣至關重要，不容絲毫馬虎。我們學會了以謹慎、認真和細致的態(tài)度對待每一件事，認識到團隊協(xié)作的重要性。其次，實習培養(yǎng)了我們節(jié)儉的習慣，深刻體會到“粒粒皆辛苦”的含義。在目睹他人辛勤勞作換取微薄收入，以及自己通過辛勤加班掙得的加班費時，我們真切地領悟到金錢的來之不易，未來消費時需深思熟慮。實習無形中為我們上了一堂深刻的思想道德課。再者，我們學會了溝通技巧，處理好人際關系，以及在艱難中尋找樂趣的能力。單調(diào)的工作需要與同事保持良好的溝通，處理好人際關系，否則孤獨感會滋生，而長期在同一崗位上，避免不了會出現(xiàn)摩擦，處理不當將影響工作質(zhì)量。這使我們認識到人際關系的重要性，良好的人際關系將為工作帶來便利和快樂。此外，我們學會了在工作中研究和創(chuàng)新。在熟悉崗位后，我們開始深入研究工作方法，尋找更便捷、更高效的方式，以提高效率，減輕工作負擔，充分展現(xiàn)大學生的創(chuàng)新精神。最后，實習增進了同學間的友誼，加深了彼此的感情。在陌生環(huán)境中，我們意識到同學間的互助至關重要，大家緊密團結(jié)，共同面對問題，增強了友誼。實習使我們更加緊密地聯(lián)系在一起，增強了同學間的情感紐帶?？偟膩碚f，我們的實習是成功的，每個人都在崗位上盡職盡責，學到了課堂和課本上學不到的知識，理解了做人的道理，尤其是體驗到了生活的艱辛和找工作的不易。我們銘記老師的教誨：“學會學習，學會做人，學會做事?！边@次實習無疑將為我們的生活開啟新的篇章。我們對這次實習表示由衷的感謝，感謝實習的教師，感謝實習的單位，是他們讓我們的人生得到了寶貴的歷練。這次實習，無疑將引領我們走向更加寬廣的人生舞臺。2024年酒店實習總結(jié)經(jīng)典版（四）我謹記我們于____年____月____日晚7:00啟程的列車，次日早晨7:00抵達深圳，從而拉開了我們在金茂深圳JW萬豪酒店為期一年實習的序幕。我們共有____位同仁同行，構成了一支規(guī)?？捎^的團隊。大家既充滿期待，又不失緊張，因為我們深知這一年將是一段漫長的旅程。迎接我們的是人事部的Susan和Amy，他們隨即為我們安排了住宿。隨后的下午，我們有幸與部門總監(jiān)會面。我在學校的面試中被分配到了餐飲部。餐飲部又分為三個部門：西餐廳、中餐廳和日本餐廳。緊接著，我們還經(jīng)歷了一次小型的面試，由總監(jiān)決定我們的最終歸屬。面對首次與外籍高管面對面交流，大家都感到相當緊張。最終，我們團隊中有____位成員被分配至西餐廳。次日，我們開始了為期三天的“INTHEBEGINNING”入職培訓。培訓內(nèi)容涵蓋三大主題：首先，由人事部組織的崗前培訓，包括四課時的室內(nèi)教學和實地參觀，主要介紹了酒店的基本情況，并對我們的職業(yè)素養(yǎng)和酒店管理制度進行了詳盡的教育，使我們對工作有了初步的認識；其次，我們接受了消防安全意識培訓，工程部的經(jīng)理助理親自授課，使我們對酒店安全和消防知識有了更深入、系統(tǒng)的理解；最后，我們進行了業(yè)務技能培訓，這項培訓貫穿了整個實習期，由各部門負責人持續(xù)提供技能指導。入職培訓轉(zhuǎn)瞬即逝，第四天我們正式開始在各自部門工作。每位新人都有了自己的導師。起初，我們對新環(huán)境感到不適應，不清楚自己的職責所在。面對客人，我們也會感到緊張，甚至不敢開口說話。在導師的悉心指導下，我們逐漸適應并找到了狀態(tài)。我們的團隊規(guī)模龐大，由于提供自助餐服務，客流量較大，工作自然也較為繁重。我還記得第一次搬運垃圾時，面對堆滿垃圾和碟子的大托盤，我不禁對未來的日子產(chǎn)生了疑問。導師鼓勵我慢慢來，不必急于求成，但我堅信自己能夠勝任。于是，我第一次成功地端起了那個大托盤。在洗碗間工作時，看到同樣初來乍到的同學，我忍不住流下了眼淚。然而，導師始終給予我支持和鼓勵，讓我堅信自己可以做到。就這樣，一個星期很快過去了。我們每周都有兩天的休息時間。第二個星期，我被調(diào)至咨詢臺工作，那時我對咨詢臺的工作幾乎一無所知。只聽說需要良好的英語水平，以及對酒店全面的了解。這次調(diào)動為我提供了新的學習機會，也為我未來的工作積累了寶貴經(jīng)驗。我深知，工作需要熱情，需要持之以恒的精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。在實習期間，我通過觀察和實踐，學會了如何與上級有效溝通，如何處理人際關系。我始終保持觀察、體驗、獨立思考和綜合分析的態(tài)度，努力將所學知識應用于實際工作中，力求實現(xiàn)理論與實踐的最佳結(jié)合。這段實習經(jīng)歷培養(yǎng)了我的敬業(yè)精神、勤奮作風，以及耐心和素質(zhì)。我始終遵守一個原則：要么不做，要做就做到最好。實習期滿，我收獲了課堂無法教授的豐富知識，受益匪淺。回顧這段時間的