生姜標準化栽培技術規(guī)程

生姜標準化栽培技術規(guī)程

1、產地環(huán)境條件

指影響蔬菜生長和質量的空氣、灌溉水、土壤等自然條件。生姜對土壤質地的要求嚴格，以土層深厚松軟、土質肥沃、排灌方便、保水保肥力強、PH值5—7的壤土為宜。無公害生姜生產的環(huán)境條件應符合GB/T18407.1—2001要求。

2、生產技術措施

2.1

輪作方式

2.1.1

生姜—小麥—水稻—空地（或短季蔬菜）—生姜

2.1.2

生姜—油菜—水稻—空地（或短季蔬菜）—生姜

2.1.3

生姜—蔬菜—水稻—空地（或短季蔬菜）—生姜

2.1.4

生姜—小麥/玉米/紅苕—空地（或短季蔬菜）—生姜

2.1.5

生姜—油菜/玉米/—蔬菜—生姜

輪作方式中采用水旱輪作，可最大限度地控制土傳病害，以減少農藥用量。

2.2

品種選擇：選用抗病、優(yōu)質豐產、抗逆性強、商品性好的品種，在無病姜田選留種姜，要求姜種肥大、豐滿、皮色光亮、肉質新鮮不干縮、不腐爛、未受凍、質地硬、無病蟲害。

2.3

種姜處理：播種前，選晴天，將精選的姜種，在陽光充足的地上晾曬，以姜皮返白為度，曬姜困姜2—3天。將精選、曬困后的姜種，置于22—25℃條件下催芽（提倡用電熱溫床催芽）。等姜芽生長至0.5—1cm時，按種姜和姜芽大小分批、分級播種。

2.4

整地施肥：生姜全生育期對氮、磷、鉀的吸收比例為11：1：16。施肥時應根據其需肥規(guī)律、土壤總養(yǎng)分和肥料效應，通過土壤測試，確定相應的施肥量和施肥方法。按照有機肥與無機、基肥與追肥相結合的原則，實行平衡施肥。有機肥應達到無公害化衛(wèi)生要求（DB511381）。

生姜種植最好采用姜稻水旱輪作，一般水稻收獲后就進行開溝排水，在10月下旬進行第一次翻耕，在11月中旬至12月上旬重施一次以豬牛糞為主的有機肥。一般用量不低于5000kg。結合耕翻整地與耕層充分混勻。

2.5

大田栽種

2.5.1

栽植時間：驚蟄催芽、春分至清明前栽植。

2.5.2

栽植方法：將精細整理的地塊一丈開廂后，開溝作姜埂，埂高33cm，埂底寬33cm，埂面寬20cm，溝底寬17cm00倍液噴霧。

3.3.4

防治病毒病可選用20%病毒克星可濕性粉劑500倍液或1.5%植病靈乳油1000—1500倍液噴霧。

3.3.5

防治小地老虎用糖、醋、白酒、水和90%的敵百蟲晶體按6：3：1：10：1調勻，撒于田間誘殺成蟲，或將炒香的麥麩或菜餅5kg，配以90%的敵百蟲晶體200g，加水拌濕，撒于田間誘殺幼蟲。防治姜螟畝用銳勁特20-30毫升或甲維鹽40毫升兌水30公斤噴霧。

4、采收留種

嫩姜一般在8月份就可以開始采收，到10月中旬結束，收獲過早產量低，過遲質量差。老姜或種姜在霜降時，根莖充分膨大老熟時開始采收，此時采收不僅產量高，且耐貯藏，辣味重，質量好。

5、產品標志、包裝、運輸和貯藏

5.1

包裝物上應標明無公害產品標志、產品名稱、產品的標準編號、生產者名稱、產地、規(guī)格、凈含量和包裝日期等。

5.2

包裝（箱、筐）要求大小一致、牢固，包裝容器應保持干燥、清潔、無污染。塑料箱應符合相關標準的要求。

5.3

應按同一品種、同一規(guī)格分別包裝。每批產品包裝規(guī)格、單位、質量應一致。每件包裝的凈含量不得超過20kg，誤差不超過2%。

5.4

生姜收獲后應就地修整，及時包裝、運輸。運輸時做到輕裝、輕卸、嚴防機械損傷，運輸工具要清潔、無污染，運輸中要注意防凍、防曬、防雨淋和通風換氣。

5.5

貯存應在陰涼、通風、清潔