2024年事業(yè)單位食堂餐飲服務(wù)承包管理細(xì)則

2024年事業(yè)單位食堂餐飲服務(wù)承包管理細(xì)則本合同目錄一覽第一條：合同主體及定義1.1甲方：指2024年事業(yè)單位食堂的所有人或授權(quán)代表。1.2乙方：指承包食堂餐飲服務(wù)的個(gè)人或公司。第二條：合同期限2.1本合同自簽字之日起生效，有效期為_(kāi)___年，自2024年1月1日至2029年12月31日。第三條：服務(wù)內(nèi)容3.1乙方負(fù)責(zé)食堂的餐飲服務(wù)，包括早、中、晚三餐的供應(yīng)。3.2乙方應(yīng)保證食品的質(zhì)量和安全，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。第四條：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)4.1乙方應(yīng)提供清潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。4.2乙方應(yīng)確保食品的新鮮、美味和多樣性。第五條：費(fèi)用及支付5.1甲方應(yīng)支付乙方合同約定的服務(wù)費(fèi)用，具體金額和支付方式詳見(jiàn)附件。第六條：變更和解除合同6.1在合同有效期內(nèi)，任何一方不得單方面解除合同。如需變更或解除合同，應(yīng)提前書(shū)面通知對(duì)方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致。第七條：違約責(zé)任7.1如乙方未能履行合同約定的義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。第八條：爭(zhēng)議解決8.1對(duì)于因本合同引起的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向甲方所在地的人民法院提起訴訟。第九條：合同的生效、修改和解除9.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。9.2本合同的修改和解除必須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書(shū)面形式進(jìn)行確認(rèn)。第十條：保密條款10.1雙方在合同執(zhí)行過(guò)程中所獲悉的對(duì)方商業(yè)秘密和機(jī)密信息，應(yīng)予以嚴(yán)格保密。違反保密義務(wù)的，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第十一條：法律適用本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。第十二條：合同附件本合同附件包括：服務(wù)費(fèi)用支付明細(xì)、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食堂管理規(guī)則等。第十三條：其他約定本合同未盡事宜，雙方可另行協(xié)商，并簽訂補(bǔ)充協(xié)議。第十四條：合同簽字本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽字蓋章后，本合同立即生效。第一部分：合同如下：第一條：合同主體及定義1.1甲方：指2024年事業(yè)單位食堂的所有人或授權(quán)代表。1.2乙方：指承包食堂餐飲服務(wù)的個(gè)人或公司，具有合法的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。1.3甲方乙方的地址、聯(lián)系方式、法定代表人等信息，如有一方發(fā)生變更，應(yīng)在變更后五個(gè)工作日內(nèi)通知對(duì)方并更新合同相關(guān)內(nèi)容。第二條：合同期限2.1本合同自簽字之日起生效，有效期為五年，自2024年1月1日至2029年12月31日。2.2除非合同提前終止或雙方另有約定，乙方應(yīng)連續(xù)承包食堂餐飲服務(wù)，不得中斷。第三條：服務(wù)內(nèi)容3.1乙方負(fù)責(zé)食堂的餐飲服務(wù)，包括早、中、晚三餐的供應(yīng)。3.2乙方應(yīng)保證食品的質(zhì)量和安全，符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得提供過(guò)期、變質(zhì)、有害健康的食品。3.3乙方應(yīng)根據(jù)甲方需求提供節(jié)日特色菜品、生日蛋糕等特殊食品，并提前通知甲方。第四條：服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)4.1乙方應(yīng)提供清潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，保證食堂衛(wèi)生達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4.2乙方應(yīng)確保食品的新鮮、美味和多樣性，根據(jù)甲方員工口味和需求調(diào)整菜單，并定期推出新品。4.3乙方應(yīng)配備專業(yè)的餐飲服務(wù)人員，包括廚師、服務(wù)員等，并負(fù)責(zé)其工資、社會(huì)保險(xiǎn)等福利待遇。第五條：費(fèi)用及支付5.1甲方應(yīng)支付乙方合同約定的服務(wù)費(fèi)用，具體金額和支付方式詳見(jiàn)附件。5.2甲方應(yīng)在每月5日前支付上月餐飲服務(wù)費(fèi)用，逾期支付的，每逾期一日，應(yīng)支付應(yīng)付費(fèi)用千分之一的滯納金。5.3乙方提供服務(wù)期間，如因特殊情況導(dǎo)致費(fèi)用發(fā)生變動(dòng)，雙方可協(xié)商調(diào)整，并以書(shū)面形式確認(rèn)。第六條：變更和解除合同6.1在合同有效期內(nèi)，任何一方不得單方面解除合同。如需變更或解除合同，應(yīng)提前書(shū)面通知對(duì)方，并經(jīng)雙方協(xié)商一致。6.2甲方因單位性質(zhì)、業(yè)務(wù)范圍等發(fā)生變化，導(dǎo)致食堂餐飲服務(wù)需求發(fā)生重大變化的，有權(quán)與乙方協(xié)商終止或解除合同。6.3乙方如出現(xiàn)嚴(yán)重違約行為，甲方有權(quán)立即解除合同，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。第七條：違約責(zé)任7.1如乙方未能履行合同約定的義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。7.2如甲方未按約定時(shí)間支付費(fèi)用，乙方有權(quán)暫停提供服務(wù)，并要求甲方支付滯納金。7.3雙方在履行合同過(guò)程中，如發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向甲方所在地的人民法院提起訴訟。7.4雙方應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī)，如因違反法律法規(guī)導(dǎo)致合同無(wú)效，雙方均有責(zé)任承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第八條：爭(zhēng)議解決8.1對(duì)于因本合同引起的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向甲方所在地的人民法院提起訴訟。8.2訴訟期間，除爭(zhēng)議事項(xiàng)外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行合同約定的其他義務(wù)。第九條：合同的生效、修改和解除9.1本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。9.2本合同的修改和解除必須經(jīng)雙方協(xié)商一致，并以書(shū)面形式進(jìn)行確認(rèn)。9.3合同生效后，雙方應(yīng)嚴(yán)格按照合同約定履行各自的義務(wù)，不得擅自變更合同內(nèi)容。第十條：保密條款10.1雙方在合同執(zhí)行過(guò)程中所獲悉的對(duì)方商業(yè)秘密和機(jī)密信息，應(yīng)予以嚴(yán)格保密。違反保密義務(wù)的，違約方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。10.2保密信息包括但不限于甲方員工的個(gè)人信息、甲方的業(yè)務(wù)秘密、乙方提供的菜譜、食材來(lái)源等。第十一條：法律適用本合同的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。第十二條：合同附件本合同附件包括：服務(wù)費(fèi)用支付明細(xì)、餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食堂管理規(guī)則等。第十三條：合同的履行地本合同的履行地為準(zhǔn)拠地，即甲方所在地。第十四條：合同簽字本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽字蓋章后，本合同立即生效。第二部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：附件一：服務(wù)費(fèi)用支付明細(xì)詳細(xì)列出甲方應(yīng)支付給乙方的服務(wù)費(fèi)用，包括基本服務(wù)費(fèi)、節(jié)假日加班費(fèi)、特殊菜品費(fèi)等，以及費(fèi)用的支付時(shí)間、支付方式等。附件二：餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定乙方提供的餐飲服務(wù)應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)，包括食品衛(wèi)生、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等，以及標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)和評(píng)估方法。附件三：食堂管理規(guī)則詳細(xì)列出食堂的管理規(guī)則，包括人員管理、食材采購(gòu)管理、食堂環(huán)境管理等，以及規(guī)則的執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制。附件四：食品安全管理制度詳細(xì)規(guī)定乙方應(yīng)遵守的食品安全管理制度，包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的管理要求。附件五：?jiǎn)T工健康管理制度詳細(xì)規(guī)定乙方應(yīng)對(duì)食堂員工的健康管理措施，包括定期體檢、健康證的辦理等。附件六：應(yīng)急預(yù)案詳細(xì)列出乙方在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)的應(yīng)急措施，包括食品安全事故、火災(zāi)等緊急情況的處理流程。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：違約行為：1.甲方未按約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用。2.乙方未按約定提供餐飲服務(wù)。3.乙方提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.乙方未按約定遵守食堂管理規(guī)則。5.乙方未按約定保密甲方商業(yè)秘密。責(zé)任認(rèn)定：1.甲方未按約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用的，應(yīng)支付滯納金，并承擔(dān)因此給乙方造成的損失。2.乙方未按約定提供餐飲服務(wù)的，應(yīng)按照約定向甲方支付違約金，并承擔(dān)因此給甲方造成的損失。3.乙方提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，乙方應(yīng)承擔(dān)因此給甲方和甲方員工造成的損失，并接受相關(guān)法律法規(guī)的處罰。4.乙方未按約定遵守食堂管理規(guī)則的，甲方有權(quán)要求乙方改正，并承擔(dān)因此給甲方造成的損失。5.乙方未按約定保密甲方商業(yè)秘密的，乙方應(yīng)承擔(dān)因此給甲方造成的損失，并接受相關(guān)法律法規(guī)的處罰。示例說(shuō)明：如乙方提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致甲方員工食物中毒，乙方應(yīng)承擔(dān)醫(yī)療費(fèi)用、誤工費(fèi)等損失，并接受相關(guān)法律法規(guī)的處罰。說(shuō)明三：法律名詞及解釋：1.甲方：指2024年事業(yè)單位食堂的所有人或授權(quán)代表。2.乙方：指承包食堂餐飲服務(wù)的個(gè)人或公司。3.服務(wù)費(fèi)用：指甲方應(yīng)支付給乙方的費(fèi)用，用于乙方提供餐飲服務(wù)。4.食品安全標(biāo)準(zhǔn)：指國(guó)家食品安全法律法規(guī)規(guī)定的食品安全要求。5.違約金：指乙方未按約定履行合同義務(wù)時(shí)，應(yīng)支付給甲方的賠償金。6.滯納金：指甲方未按約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用時(shí)，應(yīng)支付給乙方的逾期賠償金。7.損失：指因違約行為導(dǎo)致的直接經(jīng)濟(jì)損失。8.保密義務(wù)：指雙方在合同執(zhí)