Unit1FoodmattersIntegratedskills教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊

Unit1FoodmattersIntegratedskills教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊主備人備課成員課程基本信息1.課程名稱：高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊Unit1FoodMattersIntegratedSkills

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：2023-2024學(xué)年，高中一年級(jí)（1班）

3.授課時(shí)間：2023年10月10日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：2課時(shí)（90分鐘）核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在通過學(xué)習(xí)Unit1FoodMattersIntegratedSkills，培養(yǎng)學(xué)生的英語學(xué)科核心素養(yǎng)，主要包括以下方面：

1.語言能力：通過閱讀、聽力、口語和寫作等活動(dòng)，提高學(xué)生運(yùn)用英語描述食物、表達(dá)喜好和健康飲食觀念的能力。

2.文化意識(shí)：引導(dǎo)學(xué)生了解不同國家的飲食習(xí)慣和飲食文化，增強(qiáng)學(xué)生對文化差異的敏感性和包容性。

3.思維品質(zhì)：通過分析、比較和推理等思維活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生對食品安全、健康飲食和環(huán)保等問題的批判性思考。

4.學(xué)習(xí)能力：鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)探索、合作學(xué)習(xí)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和合作解決問題的能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

-學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了英語基礎(chǔ)語法、詞匯和句型結(jié)構(gòu)，能夠進(jìn)行簡單的英語交流。

-學(xué)生可能已經(jīng)接觸過一些關(guān)于食物和飲食的英語詞匯，但可能對一些專業(yè)術(shù)語和表達(dá)方式還不夠熟悉。

-學(xué)生可能對一些國家的飲食習(xí)慣和飲食文化有一定的了解，但對其他國家的情況可能不太清楚。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

-大部分學(xué)生對食物和飲食主題可能感興趣，因?yàn)檫@與他們的日常生活密切相關(guān)。

-學(xué)生在語言表達(dá)能力方面可能較強(qiáng)，能夠描述食物和表達(dá)自己的喜好。

-學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格可能多樣，有的喜歡通過視覺學(xué)習(xí)，有的喜歡通過聽覺學(xué)習(xí)，還有的喜歡通過實(shí)踐和互動(dòng)學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

-學(xué)生可能對一些專業(yè)術(shù)語和表達(dá)方式不夠熟悉，需要教師提供相應(yīng)的詞匯表和解釋。

-學(xué)生可能在聽力理解方面遇到困難，特別是對于一些快速的對話和復(fù)雜的語音。

-學(xué)生可能在口語表達(dá)方面感到不自信，需要教師提供更多的機(jī)會(huì)和鼓勵(lì)。

-學(xué)生可能在寫作方面遇到挑戰(zhàn)，特別是如何組織文章結(jié)構(gòu)和使用恰當(dāng)?shù)木湫汀?/p>

-學(xué)生可能對一些國家的飲食習(xí)慣和飲食文化不太了解，需要教師提供相關(guān)的文化背景信息。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有本節(jié)課所需的教材《高中英語譯林版（2020）選擇性必修第一冊》以及配套的練習(xí)冊。

2.輔助材料：

-準(zhǔn)備與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、圖表、視頻等多媒體資源，包括各種食物的圖片、健康飲食的圖表、食品安全的相關(guān)視頻等。

-準(zhǔn)備相關(guān)的閱讀材料，如關(guān)于不同國家飲食習(xí)慣的文章、食品安全的報(bào)道等。

-準(zhǔn)備單詞卡片，包括與食物、飲食相關(guān)的詞匯和表達(dá)方式。

3.實(shí)驗(yàn)器材：

-如果涉及實(shí)驗(yàn)，確保實(shí)驗(yàn)器材的完整性和安全性，如實(shí)驗(yàn)室用具、食材等。

-準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書和實(shí)驗(yàn)安全注意事項(xiàng)的相關(guān)資料，確保學(xué)生能夠安全、正確地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作。

4.教室布置：

-根據(jù)教學(xué)需要，布置教室環(huán)境，如分組討論區(qū)、實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)等。

-在教室內(nèi)設(shè)置展示區(qū)，用于展示學(xué)生的作品和實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

-設(shè)置多媒體設(shè)備，如投影儀、音響等，確保教學(xué)過程中能夠正常使用。

5.教學(xué)工具：

-準(zhǔn)備教學(xué)PPT，包括課程內(nèi)容、教學(xué)活動(dòng)、練習(xí)題等。

-準(zhǔn)備計(jì)時(shí)器，用于控制教學(xué)活動(dòng)的時(shí)長。

-準(zhǔn)備答題紙和筆，用于學(xué)生做練習(xí)題和記錄重點(diǎn)內(nèi)容。

6.評估工具：

-準(zhǔn)備課堂參與度記錄表，用于記錄學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)和參與程度。

-準(zhǔn)備練習(xí)題答案解析，用于對學(xué)生的練習(xí)結(jié)果進(jìn)行批改和反饋。

7.教學(xué)資源整合：

-將教材、輔助材料、實(shí)驗(yàn)器材、教學(xué)工具等教學(xué)資源進(jìn)行整合，確保教學(xué)過程中能夠順利進(jìn)行。

-提前檢查教學(xué)資源的準(zhǔn)備情況，確保教學(xué)資源齊全、功能正常。

-在教學(xué)過程中，根據(jù)學(xué)生的需求和教學(xué)進(jìn)度，靈活運(yùn)用各種教學(xué)資源，提高教學(xué)效果。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對健康飲食的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道什么是健康飲食嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于健康飲食的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受健康飲食的重要性。

簡短介紹健康飲食的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.健康飲食基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解健康飲食的基本概念、組成部分和原則。

過程：

講解健康飲食的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹健康飲食的組成部分或原則，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.健康飲食案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解健康飲食的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的健康飲食案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解健康飲食的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用健康飲食解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與健康飲食相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對健康飲食的認(rèn)識(shí)和理解。

過程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括健康飲食的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)健康飲食在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用健康飲食。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于健康飲食的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-健康飲食相關(guān)書籍：推薦學(xué)生閱讀一些關(guān)于健康飲食的書籍，如《中國居民膳食指南》、《營養(yǎng)與健康》等，以深入了解健康飲食的知識(shí)和原則。

-健康飲食網(wǎng)站：推薦學(xué)生訪問一些權(quán)威的健康飲食網(wǎng)站，如中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)官網(wǎng)、世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)等，以獲取最新的健康飲食資訊和建議。

-健康飲食APP：推薦學(xué)生下載一些健康飲食APP，如“營養(yǎng)師”、“健康飲食助手”等，以方便學(xué)生隨時(shí)查詢食物營養(yǎng)成分、制定健康飲食計(jì)劃。

-健康飲食視頻教程：推薦學(xué)生觀看一些健康飲食視頻教程，如在YouTube上搜索“健康飲食教程”即可找到相關(guān)視頻，以學(xué)習(xí)如何制作健康美味的餐食。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以利用課余時(shí)間閱讀關(guān)于健康飲食的書籍，加深對健康飲食的理解和認(rèn)識(shí)。

-學(xué)生可以定期瀏覽權(quán)威的健康飲食網(wǎng)站，了解最新的健康飲食資訊和建議，保持對健康飲食的關(guān)注。

-學(xué)生可以下載健康飲食APP，學(xué)會(huì)如何查詢食物營養(yǎng)成分、制定健康飲食計(jì)劃，將健康飲食理念應(yīng)用到日常生活中。

-學(xué)生可以觀看健康飲食視頻教程，學(xué)習(xí)如何制作健康美味的餐食，提高自己的烹飪技能。教學(xué)反思與總結(jié)教學(xué)反思：

回顧這節(jié)課的教學(xué)，我認(rèn)為在導(dǎo)入新課時(shí)，我成功地引起了學(xué)生的興趣，讓他們對健康飲食有了更深的認(rèn)識(shí)。然而，在基礎(chǔ)知識(shí)講解部分，我發(fā)現(xiàn)自己講解得有些過于快速，導(dǎo)致一些學(xué)生可能沒有完全跟上。下次，我應(yīng)該更注重確保每個(gè)學(xué)生都能理解并跟上課程的節(jié)奏。

在案例分析環(huán)節(jié)，我提供了一些典型的健康飲食案例，讓學(xué)生通過分析更好地理解健康飲食的重要性。但我也注意到，部分學(xué)生在討論時(shí)顯得有些被動(dòng)，下次我可以通過提問的方式，鼓勵(lì)他們更積極地參與到討論中。

在學(xué)生小組討論環(huán)節(jié)，我看到了學(xué)生們合作的能力，他們能夠就健康飲食相關(guān)主題進(jìn)行深入討論，并提出一些創(chuàng)新的解決方案。這讓我感到很欣慰，也讓我意識(shí)到他們具備一定的批判性思維能力。

課堂展示與點(diǎn)評環(huán)節(jié)，學(xué)生們能夠很好地表達(dá)自己的觀點(diǎn)，其他學(xué)生和教師也都能提出有價(jià)值的提問和點(diǎn)評。但我也注意到，有些學(xué)生在這個(gè)環(huán)節(jié)表現(xiàn)得比較緊張，下次我應(yīng)該更注重營造一個(gè)輕松的氛圍，讓他們能夠更自由地表達(dá)自己。

教學(xué)總結(jié)：板書設(shè)計(jì)1.課程標(biāo)題：健康飲食的重要性

2.健康飲食的定義：均衡營養(yǎng)、適量攝入、多樣搭配

3.健康飲食的組成部分：主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)、脂肪、水分

4.健康飲食的原則：適量、均衡、多樣化、低脂、低糖、低鹽

5.健康飲食的案例分析：某人通過健康飲食改善健康狀況的例子

6.健康飲食對學(xué)生的影響：提高學(xué)習(xí)效率、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病

7.健康飲食的實(shí)踐建議：如何制定健康飲食計(jì)劃、如何選擇健康食物、如何避免不健康的飲食習(xí)慣

8.健康飲食的重要性：對個(gè)人健康、學(xué)習(xí)效率和生活質(zhì)量的影響典型例題講解例題1：閱讀理解

題目：閱讀以下文章，回答問題。

文章：健康飲食的重要性

問題：

1.健康飲食的定義是什么？

2.健康飲食的組成部分有哪些？

3.健康飲食的原則是什么？

答案：

1.健康飲食的定義是均衡營養(yǎng)、適量攝入、多樣搭配。

2.健康飲食的組成部分有主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)、脂肪、水分。

3.健康飲食的原則是適量、均衡、多樣化、低脂、低糖、低鹽。

例題2：詞匯填空

題目：根據(jù)文章內(nèi)容，填空。

文章：健康飲食的重要性

空白處：

1.健康飲食是____________，它對我們的身體健康和生活質(zhì)量有重要影響。

2.均衡營養(yǎng)是健康飲食的____________，我們應(yīng)該確保每餐都攝入適量的營養(yǎng)。

3.多樣搭配是健康飲食的____________，我們應(yīng)該選擇多種食物來保證營養(yǎng)的全面攝入。

答案：

1.均衡營養(yǎng)是健康飲食的定義，它對我們的身體健康和生活質(zhì)量有重要影響。

2.適量攝入是健康飲食的組成部分，我們應(yīng)該確保每餐都攝入適量的營養(yǎng)。

3.多樣搭配是健康飲食的原則，我們應(yīng)該選擇多種食物來保證營養(yǎng)的全面攝入。

例題3：完形填空

題目：閱讀以下文章，選擇正確的答案。

文章：健康飲食的重要性

問題：

1.健康飲食的定義是什么？

2.健康飲食的組成部分有哪些？

3.健康飲食的原則是什么？

答案：

1.健康飲食的定義是均衡營養(yǎng)、適量攝入、多樣搭配。

2.健康飲食的組成部分有主食、蔬菜、水果、蛋白質(zhì)、脂肪、水分。

3.健康飲食的原則是適量、均衡、多樣化、低脂、低糖、低鹽。

例題4：翻譯

題目：將以下句子翻譯成英語。

1.健康飲食對我們的身體健康和生活質(zhì)量有重要影響。

2.我們應(yīng)該確保每餐都攝入適量的營養(yǎng)。

3.我們應(yīng)該選擇多種食物來保證營養(yǎng)的全面攝入。

答案：

1.Healthydiethasanimportantimpactonourphysicalhealthandqualityoflife.

2.Weshouldensurethatweconsumeanappropriateamountofnutritionateachmeal.

3.Weshouldchooseavarietyoffoodstoensureacomprehensiveintakeofnutrition.

例題5：寫作

題目：寫一篇關(guān)于健康飲食的文章。

要求：字?jǐn)?shù)在150-200字之間，內(nèi)容要包括健康飲食的定義、組成部分和原則，以及健康飲食對學(xué)生的影響。

答案：

Healthydietisabalanceddietthatincludesavarietyoffoods,suchasvegetables,fruits,proteins,andfats.Itisimportantforourphysicalhealthandqualityoflife.Studentsshouldfollowtheprinciplesofhealthyeating,suchasmoderation,balance,d