DB50∕T 1616-2024 黃桃采收與貯運技術(shù)規(guī)范_第1頁
DB50∕T 1616-2024 黃桃采收與貯運技術(shù)規(guī)范_第2頁
DB50∕T 1616-2024 黃桃采收與貯運技術(shù)規(guī)范_第3頁
DB50∕T 1616-2024 黃桃采收與貯運技術(shù)規(guī)范_第4頁
DB50∕T 1616-2024 黃桃采收與貯運技術(shù)規(guī)范_第5頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

ICS65.020.01CCSB08DB50重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB50/T1616—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分:標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)則起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。本文件由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會歸口并組織實施。本文件起草單位:重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、墊江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會。本文件主要起草人:曾順德、曾小峰、刁源、顏蜜、商桑、高倫江、尹旭敏、李雪、楊世雄、張歡歡、程楊、李晶。1DB50/T1616—2024黃桃采收與貯運技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了黃桃采收、預(yù)冷、分級、包裝、貯藏、運輸?shù)葍?nèi)容。本文件適用于黃桃的采收與貯運。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB2763.1食品安全國家標準食品中百草枯等43種農(nóng)藥最大殘留限量GB4806.7食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品GB4806.8食品安全國家標準食品接觸用紙和紙版材料及制品GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T23244水果和蔬菜氣調(diào)貯藏技術(shù)規(guī)范GB/T30134冷庫管理規(guī)范GB43284限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品NY/T586鮮桃NY/T1778新鮮水果包裝標識通則3術(shù)語和定義NY/T586界定的術(shù)語和定義適用于本文件。4采收4.1采前準備采收人員應(yīng)剪平指甲、戴軟質(zhì)手套。盛裝容器應(yīng)潔凈干燥、底部平整、內(nèi)壁光滑,內(nèi)墊柔軟襯墊物。4.2采收期確定4.2.1鮮銷果應(yīng)達到食用成熟度,即外表黃色或深黃色,絨毛柔軟,不刺手,果香濃郁。4.2.2貯藏果應(yīng)達到可采成熟度,即外表從果頂開始,綠色明顯減退,呈現(xiàn)淡黃色,絨毛短細且稍刺手,略有果香。4.3采收天氣2DB50/T1616—2024宜在晴天或陰天采收,避開露水未干和高溫時段。4.4采收方法按照從樹冠由上而下、由外向內(nèi)采摘;連同套果袋和果柄一起采摘,輕拿輕放,避免刺傷、捏傷、擠傷。5預(yù)冷5.1冷水預(yù)冷果實應(yīng)浸泡在0℃~1℃冷水預(yù)冷30min~40min,晾干水分。5.2空氣預(yù)冷庫內(nèi)溫度0℃~2℃,相對濕度90%~95%。塑料周轉(zhuǎn)箱在冷庫內(nèi)碼垛,垛高不超過6層,碼垛整齊穩(wěn)固,垛離庫邊不小于0.3m,垛間距不小于0.5m,垛距離冷風(fēng)機不小于1.5m,物流通道不小于1.5m,保持庫內(nèi)空氣流通。果實中心溫度6℃~8℃即可分級。6分級6.1基本要求6.1.1應(yīng)剔除病蟲果、軟化果、畸形果、機械損傷果及殘次果。6.1.2果實著色均勻、果面潔凈無缺陷,無異味,具有鮮銷果或貯藏果適宜的成熟度。6.1.3污染物限量和農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB2762、GB2763和GB2763.1的規(guī)定。6.2等級標準分為特等、一等和二等。各等級應(yīng)符合NY/T586表1鮮桃品質(zhì)等級標準中關(guān)于基本要求、果形、色澤、果面缺陷的規(guī)定。7包裝7.1包裝材料。保鮮吸濕紙抗潮、透氣,質(zhì)地柔軟,清潔衛(wèi)生,應(yīng)符合GB4806.8有關(guān)規(guī)定;泡沫網(wǎng)套應(yīng)符合GB4806.7有關(guān)規(guī)定;包裝用瓦楞紙箱,箱面應(yīng)有通氣孔,應(yīng)符合GB/T6543有關(guān)規(guī)定。7.2包裝要求。泡沫網(wǎng)套、水果保鮮吸濕紙單果包裝,淺果盤單層包裝,防擠壓損傷果實;放置層數(shù)應(yīng)符合GB43284的規(guī)定。果實貯藏宜采用塑料箱、木箱或硬質(zhì)紙箱,每箱不超過15kg。7.3包裝與標識應(yīng)符合NY/T1778有關(guān)規(guī)定。8貯藏8.1庫房準備8.1.1庫房消毒。地面采用0.2%~0.3%高錳酸鉀溶液噴灑處理,庫房墻壁及庫頂采用1.0%~2.0%福爾馬林或0.3%~0.4%有效氯漂白粉噴灑處理;也可采用10g/m3~15g/m3硫磺熏蒸24h~48h,開門通風(fēng)1d~3d后備用;推薦使用臭氧+紫外消毒處理,20mg/m3~40mg/m3濃度臭氧處理+0.33W/m3~3W/m3紫外光照射閉門處理6h~12h。3DB50/T1616—20248.1.2提前降溫。入庫前2d~3d開機降溫,溫度控制在0℃~2℃。8.2貯藏方式8.2.1冷藏。溫度宜0℃~2℃,相對濕度宜90%~95%。8.2.2簡易氣調(diào)冷藏。果實預(yù)冷后應(yīng)裝入聚乙烯塑料保鮮袋(0.02mm~0.03mm),加入乙烯脫除劑后扎緊袋口放入周轉(zhuǎn)箱。貯藏溫度宜控制在0℃~2℃,相對濕度宜90%~95%,同時宜3d~5d開袋換氣一次。8.2.3氣調(diào)貯藏。貯藏溫度宜0℃~2℃,相對濕度宜90%~95%,氣體成分O21%~2%、CO23%~5%。8.3貯藏管理8.3.1應(yīng)保持庫內(nèi)溫度和相對濕度穩(wěn)定,定時檢查并記錄果實腐爛狀況。冷庫管理參照GB/T30134執(zhí)行,氣調(diào)庫管理參照GB/T23244執(zhí)行。8.3.2出庫時產(chǎn)品應(yīng)緩慢升溫,防止果實結(jié)露。應(yīng)輕搬、輕放、輕拿,避免果實損傷。9運輸9.1運輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味,有防曬、防熱、防凍、防雨淋措施;運輸時應(yīng)堆放穩(wěn)固,輕裝、輕卸,防重壓、避免機械損傷;不應(yīng)與有毒、有

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論