2024年度餐飲服務(wù)項(xiàng)目食堂運(yùn)營管理協(xié)議

2024年度餐飲服務(wù)項(xiàng)目食堂運(yùn)營管理協(xié)議本合同目錄一覽第一條協(xié)議背景與定義1.1協(xié)議背景1.2食堂運(yùn)營管理定義第二條協(xié)議主體2.1甲方權(quán)益2.2乙方權(quán)益第三條服務(wù)內(nèi)容3.1餐飲服務(wù)3.2食堂管理與維護(hù)3.3服務(wù)質(zhì)量保障第四條服務(wù)期限4.1起始日期4.2終止日期第五條服務(wù)費(fèi)用5.1費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)5.2費(fèi)用支付方式5.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制第六條服務(wù)地點(diǎn)與范圍6.1服務(wù)地點(diǎn)6.2服務(wù)范圍第七條雙方責(zé)任與義務(wù)7.1甲方責(zé)任與義務(wù)7.2乙方責(zé)任與義務(wù)第八條服務(wù)質(zhì)量控制8.1服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)8.2質(zhì)量控制流程第九條應(yīng)急預(yù)案9.1突發(fā)事件的定義9.2應(yīng)急預(yù)案的啟動與實(shí)施第十條爭議解決10.1爭議解決方式10.2爭議解決時效第十一條合同變更與終止11.1合同變更條件11.2合同終止條件第十二條違約責(zé)任12.1違約定義12.2違約責(zé)任承擔(dān)第十三條保密條款13.1保密信息定義13.2保密義務(wù)與期限第十四條法律適用與爭議解決14.1法律適用14.2爭議解決方式第一部分：合同如下：第一條協(xié)議背景與定義1.1協(xié)議背景甲方為滿足其員工就餐需求，提升員工就餐體驗(yàn)，委托乙方提供食堂運(yùn)營管理服務(wù)。乙方具備豐富的食堂運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)榧追教峁I(yè)、高效的服務(wù)。雙方本著平等、自愿、互利的原則，簽訂本協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。1.2食堂運(yùn)營管理定義食堂運(yùn)營管理包括食堂的日常運(yùn)營、食品采購與供應(yīng)、食品安全與衛(wèi)生管理、員工就餐服務(wù)、食堂設(shè)施設(shè)備維護(hù)等內(nèi)容。乙方負(fù)責(zé)食堂的整體運(yùn)營，確保甲方員工的就餐需求得到滿足。第二條協(xié)議主體2.1甲方權(quán)益（1）監(jiān)督乙方的食堂運(yùn)營管理工作，確保服務(wù)質(zhì)量；（2）提出合理化建議，促進(jìn)食堂服務(wù)的改進(jìn)；（3）對乙方進(jìn)行評估，根據(jù)評估結(jié)果對乙方進(jìn)行獎勵或處罰；（4）要求乙方按照約定提供相關(guān)報表和數(shù)據(jù)。2.2乙方權(quán)益（1）按照約定開展食堂運(yùn)營管理工作，獲取相應(yīng)的服務(wù)報酬；（2）在協(xié)議有效期內(nèi)，享有甲方提供的必要支持和協(xié)助；（3）在協(xié)議約定的范圍內(nèi)，自主決定食堂的經(jīng)營策略和服務(wù)內(nèi)容；（4）對甲方提供的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行合理使用和維護(hù)。第三條服務(wù)內(nèi)容3.1餐飲服務(wù)乙方負(fù)責(zé)為甲方提供早餐、午餐、晚餐及夜宵的餐飲服務(wù)，確保食品種類豐富、口味多樣，滿足甲方員工的就餐需求。3.2食堂管理與維護(hù)乙方負(fù)責(zé)食堂的日常管理與維護(hù)工作，確保食堂環(huán)境整潔、設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。具體內(nèi)容包括：（1）制定食堂衛(wèi)生管理制度，確保食品安全與衛(wèi)生；（2）負(fù)責(zé)食堂員工的招聘、培訓(xùn)和管理；（3）負(fù)責(zé)食堂原材料的采購、儲存和加工；（4）定期對食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修和保養(yǎng)。3.3服務(wù)質(zhì)量保障乙方應(yīng)按照甲方要求，確保食堂服務(wù)質(zhì)量。具體措施如下：（1）建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控體系，對食堂服務(wù)進(jìn)行全面監(jiān)控；（2）定期收集甲方員工的反饋意見，及時調(diào)整服務(wù)策略；（3）加強(qiáng)食品安全管理，確保食品符合國家相關(guān)規(guī)定；（4）提高食堂員工的服務(wù)意識和技能，提升服務(wù)水平。第四條服務(wù)期限4.1起始日期本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為____年。4.2終止日期本協(xié)議期滿后，如雙方無異議，可續(xù)簽。第五條服務(wù)費(fèi)用5.1費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)乙方食堂運(yùn)營管理服務(wù)的費(fèi)用為每年人民幣____元整（大寫：____元整）。5.2費(fèi)用支付方式甲方按照雙方約定的付款周期，向乙方支付食堂運(yùn)營管理服務(wù)費(fèi)用。5.3費(fèi)用調(diào)整機(jī)制如遇市場行情變化、政策調(diào)整等因素，雙方可協(xié)商調(diào)整服務(wù)費(fèi)用。第六條服務(wù)地點(diǎn)與范圍6.1服務(wù)地點(diǎn)乙方食堂位于甲方所在地，具體位置如下：____。6.2服務(wù)范圍乙方負(fù)責(zé)甲方食堂的全面運(yùn)營管理，包括餐飲服務(wù)、食品安全與衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等。第八條服務(wù)質(zhì)量控制8.1服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（1）食品口味、質(zhì)量、衛(wèi)生符合國家相關(guān)規(guī)定和甲方要求；（2）食堂環(huán)境整潔，設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行；（3）員工服務(wù)態(tài)度良好，熱情周到；（4）定期收集甲方員工反饋，及時改進(jìn)服務(wù)。8.2質(zhì)量控制流程乙方應(yīng)建立質(zhì)量控制流程，確保服務(wù)質(zhì)量。具體流程如下：（1）原材料采購：乙方應(yīng)選擇有資質(zhì)的供應(yīng)商，確保原材料質(zhì)量；（2）食品加工：乙方應(yīng)按照衛(wèi)生操作規(guī)范，確保食品加工過程衛(wèi)生；（3）食品供應(yīng)：乙方應(yīng)確保食品按時供應(yīng)，保證食品溫度適宜；（4）食品安全監(jiān)管：乙方應(yīng)定期對食品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保食品安全。第九條應(yīng)急預(yù)案9.1突發(fā)事件的定義突發(fā)事件指在食堂運(yùn)營過程中，出現(xiàn)的食品衛(wèi)生事故、設(shè)備故障、火災(zāi)等可能導(dǎo)致人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失的事件。9.2應(yīng)急預(yù)案的啟動與實(shí)施（1）立即報告甲方，通知相關(guān)部門；（2）采取緊急措施，防止事故擴(kuò)大；（3）組織人員疏散，確保人員安全；（4）配合甲方及相關(guān)部門進(jìn)行事故調(diào)查處理。第十條爭議解決10.1爭議解決方式如雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向甲方所在地的人民法院提起訴訟。10.2爭議解決時效雙方應(yīng)自爭議發(fā)生之日起____日內(nèi)協(xié)商解決。如協(xié)商無果，提起訴訟。第十一條合同變更與終止11.1合同變更條件本協(xié)議變更應(yīng)書面簽訂，經(jīng)雙方協(xié)商一致并加蓋公章生效。11.2合同終止條件本協(xié)議期滿或者雙方協(xié)商一致終止。協(xié)議終止前，乙方應(yīng)完成各項(xiàng)交接工作。第十二條違約責(zé)任12.1違約定義12.2違約責(zé)任承擔(dān)乙方違約的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，具體包括但不限于：（1）支付違約金，違約金為合同金額的____%；（2）賠償因其違約給甲方造成的損失；（3）承擔(dān)因違約產(chǎn)生的其他費(fèi)用。第十三條保密條款13.1保密信息定義保密信息指本協(xié)議簽訂過程中及協(xié)議有效期內(nèi)，雙方相互披露的、未公開的、具有商業(yè)價值的信息。13.2保密義務(wù)與期限雙方對保密信息承擔(dān)保密義務(wù)，未經(jīng)對方同意不得向第三方披露。保密期限自本協(xié)議簽訂之日起算，至協(xié)議終止或履行完畢之日止。第十四條法律適用與爭議解決14.1法律適用本協(xié)議的簽訂、效力、解釋、履行及爭議的解決均適用中華人民共和國法律。14.2爭議解決方式如雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向甲方所在地的人民法院提起訴訟。第二部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：附件一：食堂運(yùn)營管理服務(wù)內(nèi)容詳細(xì)清單附件二：食堂設(shè)施設(shè)備清單及維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)附件三：食品原材料供應(yīng)商名錄及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)附件四：食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控體系說明附件五：應(yīng)急預(yù)案范本附件六：甲方員工反饋意見收集及處理流程附件七：乙方人員招聘及培訓(xùn)方案附件八：食堂衛(wèi)生管理制度附件九：食品安全檢驗(yàn)報告附件十：費(fèi)用支付明細(xì)表附件詳細(xì)要求和說明：附件一：食堂運(yùn)營管理服務(wù)內(nèi)容詳細(xì)清單本附件詳細(xì)列出乙方應(yīng)提供的食堂運(yùn)營管理服務(wù)內(nèi)容，包括但不限于餐飲服務(wù)、食品安全與衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等。附件二：食堂設(shè)施設(shè)備清單及維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)本附件列明食堂所有設(shè)施設(shè)備的名稱、型號、數(shù)量等信息，并附上維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。附件三：食品原材料供應(yīng)商名錄及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)本附件列出乙方應(yīng)選擇的原材料供應(yīng)商名錄，并明確驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和要求。附件四：食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控體系說明本附件詳細(xì)說明乙方應(yīng)建立的食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控體系，包括監(jiān)控方式、監(jiān)控指標(biāo)等。附件五：應(yīng)急預(yù)案范本附件六：甲方員工反饋意見收集及處理流程本附件詳細(xì)說明甲方員工反饋意見的收集渠道、處理流程和反饋周期等。附件七：乙方人員招聘及培訓(xùn)方案本附件詳細(xì)列出乙方人員招聘的要求、流程以及培訓(xùn)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)。附件八：食堂衛(wèi)生管理制度本附件詳細(xì)列出食堂衛(wèi)生管理制度的內(nèi)容和要求。附件九：食品安全檢驗(yàn)報告本附件提供食品安全檢驗(yàn)的報告格式和要求。附件十：費(fèi)用支付明細(xì)表本附件詳細(xì)列出甲方應(yīng)支付給乙方的費(fèi)用明細(xì)，包括費(fèi)用項(xiàng)目、金額、支付周期等信息。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：違約行為：1.乙方未按照約定提供食堂運(yùn)營管理服務(wù)，或服務(wù)不符合約定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；2.乙方未按照約定時間和方式支付服務(wù)費(fèi)用；3.乙方未按照約定進(jìn)行食堂設(shè)施設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)；4.乙方未按照約定處理甲方員工的反饋意見；5.甲方未按照約定時間支付服務(wù)費(fèi)用；6.甲方未提供乙方所需的協(xié)助和支持；7.雙方未履行其他約定的義務(wù)。違約責(zé)任認(rèn)定：1.乙方違約的，應(yīng)按照合同約定承擔(dān)違約金、賠償損失等責(zé)任；2.甲方違約的，應(yīng)按照合同約定承擔(dān)違約金、賠償損失等責(zé)任；3.雙方違約的，應(yīng)根據(jù)違約程度和責(zé)任大小承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任；4.違約責(zé)任的認(rèn)定和計(jì)算，按照合同約定和法律規(guī)定進(jìn)行。示例說明：如果乙方未能按照約定提供合格的餐飲服務(wù)，導(dǎo)致甲方員工就餐體驗(yàn)不佳，乙方應(yīng)按照合同約定支付違約金，并賠償甲方因此造成的損失。說明三：法律名詞及解釋：1.合同：指本協(xié)議，是甲方和乙方之間簽訂的書面文件，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。2.甲方：指合同一方，具有委托乙方提供食堂運(yùn)營管理服務(wù)的權(quán)利和義務(wù)。3.乙方：指合同另一方，具有提供食堂運(yùn)營管理服務(wù)的義