營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)專(zhuān)項(xiàng)測(cè)試題附答案

營(yíng)養(yǎng)與喂養(yǎng)專(zhuān)項(xiàng)測(cè)試題附答案單選題（總共50題）1.(單選題)(判斷題)在補(bǔ)鐵的時(shí)候適當(dāng)補(bǔ)充Vc，有助于鐵的吸收()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析2.(單選題)托育機(jī)構(gòu)班級(jí)就餐環(huán)境創(chuàng)設(shè)是，可以準(zhǔn)備(

)與食物相關(guān)的游戲(1分)A、3個(gè)B、1個(gè)C、4個(gè)D、2個(gè)E、5個(gè)答案：A解析：

暫無(wú)解析3.下列關(guān)于嬰兒混合喂養(yǎng)說(shuō)法不正確的是(

)(1分)A、補(bǔ)授法適應(yīng)于對(duì)于母乳不足的嬰兒B、代授法母乳充足，因故不能按時(shí)哺乳或?yàn)閿嗄套鰷?zhǔn)備C.混合喂養(yǎng)應(yīng)堅(jiān)持母乳優(yōu)先的原則C、為減少嬰兒排斥配方奶，可以將母乳與配方奶混合在一起喂哺嬰兒D、夜間盡量母乳喂養(yǎng)答案：D解析：

暫無(wú)解析4.(單選題)雙親肥胖，子女肥胖的概率為(

)(1分)A、40-50%B、50-60%C、60-70%D、30-40%E、70-80%答案：E解析：

暫無(wú)解析5.對(duì)于肺炎恢復(fù)期嬰幼兒飲食指導(dǎo)正確的是()(1分)A、多吃稀飯容易消化B、多喝水C、水果多寒涼，盡量少吃D、營(yíng)養(yǎng)素密度較高的清淡易消化飲食E、低蛋白質(zhì)低脂飲食答案：D解析：

暫無(wú)解析6.(單選題)蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良一般最早出現(xiàn)的癥狀表現(xiàn)是(

)(1分)A、精神狀態(tài)B、體重下降C、體重不增D、骨骼軟化E、皮膚干燥答案：C解析：

暫無(wú)解析7.(單選題，3.3分)

關(guān)于無(wú)公害食品述說(shuō)不正確的是()(1分)A、無(wú)污染、無(wú)毒害、安全優(yōu)質(zhì)B、限制使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥C、產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)志，政府認(rèn)證D、不限制使用生長(zhǎng)激素E、禁止使用轉(zhuǎn)基因技術(shù)答案：E解析：

暫無(wú)解析8.(單選題)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物提供嬰幼兒每日能量需求的比例是()(1分)A、20-30%:10-15%:55-65%B、10-15%:20-30%:55-65%C、55-65%:20-30%:10-15%D、30%:30%:40%E、以上都不是答案：B解析：

暫無(wú)解析9.(單選題)嬰兒添加輔食最佳時(shí)機(jī)是(

)(1分)A、6月齡B、9月齡C、12月齡D、7月齡E、18月齡答案：A解析：

暫無(wú)解析10.(單選題)嬰幼兒最好的含鈣食品是()(1分)A、乳類(lèi)和乳制品B、小魚(yú)C、海帶D、蝦E、大豆及豆制品答案：A解析：

暫無(wú)解析11.下述母乳喂養(yǎng)的方法，不正確的是(

)(1分)A、正常新生兒生后30min即可開(kāi)始哺乳B、每次哺乳15~20minC、起初1~2個(gè)月可按需隨時(shí)哺乳D、哺乳前應(yīng)換尿布，母親洗手拭凈乳頭E、應(yīng)兩側(cè)乳房各喂一半量答案：E解析：

暫無(wú)解析12.(單選題)(判斷題)亞油酸和α-亞麻酸為多不飽和脂肪酸，人體所必須但自身不能合成，屬于必須脂肪酸()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析13.(單選題)小影，女，8月齡，體重為9kg，根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量速查手冊(cè)(2013版)》她每天總能量攝入為()Kcal(1分)A、900B、800C、720D、1000E、1500答案：C解析：

暫無(wú)解析14.母乳與其他代乳品相比最突出的優(yōu)點(diǎn)是()(1分)A、蛋白質(zhì)含量多B、免疫成分多C、飽和脂肪酸多D、礦物質(zhì)多E、甲型乳糖多答案：B解析：

暫無(wú)解析15.(單選題)對(duì)于1歲以上兒童發(fā)生噎食時(shí)處理不正確的是(

)(1分)A、鼓勵(lì)主動(dòng)咳嗽，清除口咽食物B、撥打120C、就地?fù)尵菵、腹部沖擊法E、倒背奔跑法答案：E解析：

暫無(wú)解析16.(單選題)(判斷題)果汁含有水分和大量的維生素C，可以多給嬰兒喂食(

)(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析17.(單選題)人體缺乏維生素A容易患()(1分)A、口角炎B、賴(lài)皮病C、腳氣病D、壞血病E、夜盲癥答案：E解析：

暫無(wú)解析18.(單選題)對(duì)于促進(jìn)兒童生長(zhǎng)，保持正常味覺(jué)，促進(jìn)創(chuàng)傷愈合以及提高機(jī)體免疫功能均有重要作用的無(wú)機(jī)鹽是:(1分)A、鈣B、鐵C、碘D、鋅E、硒答案：D解析：

暫無(wú)解析19.(單選題)(判斷題)在補(bǔ)鐵的時(shí)候適當(dāng)補(bǔ)充Vc，有助于鐵的吸收(

)(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析20.(單選題)人體每日能量需求中小兒所特有的需求是()(1分)A、生長(zhǎng)發(fā)育B、排泄C、基礎(chǔ)代謝D、食物熱效應(yīng)E、活動(dòng)答案：A解析：

暫無(wú)解析21.(單選題)(判斷題)組氨酸是兒童的必需氨基酸()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析22.(單選題)必需氨基酸在體內(nèi)不能自行合成，必須由食物中的蛋白質(zhì)來(lái)提供()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析23.人工喂養(yǎng)的嬰兒關(guān)于配方奶粉的選擇不正確的是()(1分)A、乳糖不耐受的嬰兒應(yīng)選擇無(wú)乳糖的嬰兒配方奶粉B、對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的嬰兒應(yīng)選擇不同程度水解蛋白奶粉C、早產(chǎn)兒應(yīng)選擇0-6月齡嬰兒配方奶粉D、腹瀉的患兒可選擇羊乳為基礎(chǔ)的配方奶粉E、苯丙酮尿癥的嬰兒應(yīng)選擇特殊醫(yī)學(xué)用途的低苯丙氨基酸奶粉答案：C解析：

暫無(wú)解析24.(單選題)碳水化合物的能量系數(shù)是()Kcal/g(1分)A、9B、4C、12D、15E、6答案：B解析：

暫無(wú)解析25.(單選題)13-24月齡幼兒喂養(yǎng)推薦不正確的是(

)(1分)A、鼓勵(lì)13-24月齡幼兒嘗試家庭食物，每天食用7類(lèi)食物中4種以上B、少鹽少糖和調(diào)味品C、需要較高的脂肪供能比50%D、純果汁攝入＜120ml/天E、回應(yīng)式喂養(yǎng)，鼓勵(lì)逐步自主進(jìn)食答案：C解析：

暫無(wú)解析26.(單選題)膳食纖維本質(zhì)上屬于()(1分)A、蛋白質(zhì)B、碳水化合物C、脂肪D、維生素E、微量元素答案：B解析：

暫無(wú)解析27.(單選題)對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)共有()種氨基酸不能在體內(nèi)合成，須由膳食蛋白質(zhì)供給(1分)A、8B、9C、12D、14E、10答案：B解析：

暫無(wú)解析28.(單選題)根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)參考攝入量》推薦7-12月齡嬰兒每日能量需要為(

)kcal/kg(1分)A、100B、80C、90D、150E、120答案：B解析：

暫無(wú)解析29.(單選題)(判斷題)食物蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量及比例越接近人體所需的“模式”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析30.(單選題)(判斷題)人體所需營(yíng)養(yǎng)素分為宏量營(yíng)養(yǎng)素和微量元素()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析31.(單選題)(判斷題)祖輩傳統(tǒng)膳食多使用動(dòng)物油，動(dòng)物脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于植物脂肪()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析32.(單選題)嬰兒添加輔食時(shí)容易發(fā)生過(guò)敏的食物是(

)(1分)A、牛奶B、雞蛋C、魚(yú)D、花生醬E、以上都是答案：E解析：

暫無(wú)解析33.(單選題)根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2022》推薦7-24月齡嬰幼兒每日維生素D需要為(

)Ug(1分)A、40B、10C、400D、50E、20答案：B解析：

暫無(wú)解析34.(單選題)關(guān)于預(yù)防嬰幼兒?jiǎn)渭冃苑逝值拇胧┎徽_的是(

)(1分)A、合理喂養(yǎng)，建立良好的飲食習(xí)慣B、減少靜態(tài)行為，根據(jù)年齡適當(dāng)安排身體活動(dòng)C、2歲以下不建議看各種電子屏幕D、最重要預(yù)防措施的就是少吃E、要加強(qiáng)對(duì)家長(zhǎng)的相關(guān)健康教育，建立良好的家庭飲食習(xí)慣答案：D解析：

暫無(wú)解析35.(單選題)下列哪種維生素能促進(jìn)鈣的吸收()(1分)A、維生素AB、維生素CC、維生素DD、維生素EE、維生素K答案：C解析：

暫無(wú)解析36.(單選題)下列不適合作為7-9月齡嬰兒輔食的是(

)(1分)A、肉泥B、肝泥C、南瓜粥D、番茄雞蛋面條E、豆腐答案：D解析：

暫無(wú)解析37.嬰幼兒食品儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)分架存放，架子距墻壁、地面均在()以上(1分)A、10cmB、15cmC、30cmD、50cmE、20cm答案：A解析：

暫無(wú)解析38.(單選題)關(guān)于蛋白質(zhì)的生理功能下列不正確的是()(1分)A、構(gòu)成人體細(xì)胞、組織最基本的成分B、供給能量C、維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定D、抗生酮作用E、參與免疫調(diào)節(jié)答案：D解析：

暫無(wú)解析39.()和及時(shí)排空乳房是促進(jìn)母乳分泌最有效的辦法(1分)A、充分吸吮B、按摩乳房C、適宜刺激D、準(zhǔn)確含乳E、藥物使用答案：A解析：

暫無(wú)解析40.根據(jù)“中國(guó)0-6月齡嬰兒喂養(yǎng)關(guān)鍵推薦”6月齡內(nèi)嬰兒純母乳喂養(yǎng)應(yīng)每天補(bǔ)充()(1分)A、維生素AB、維生素DC、鈣D、鐵E、鋅答案：B解析：

暫無(wú)解析41.(單選題)(判斷題)維生素A攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致中毒()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析42.(單選題)(判斷題)蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析43.(單選題)人體獲得維生素D最主要的來(lái)源是()(1分)A、動(dòng)物性食物B、植物性食物C、母乳D、日光照射皮膚E、強(qiáng)化維生素D的配方奶答案：D解析：

暫無(wú)解析44.(單選題)下列哪種食物不是膳食鈣的主要來(lái)源()(1分)A、麥麩B、牛奶C、大豆D、深綠色葉菜E、柑橘答案：A解析：

暫無(wú)解析45.(單選題，5分)

培養(yǎng)幼兒自主進(jìn)食第三個(gè)黃金時(shí)期是在()(1分)A、1.5歲以后B、2歲以后C、3歲以后D、2.5歲以后E、1-2歲答案：B解析：

暫無(wú)解析46.(單選題)DHA是指()(1分)A、二十二碳六烯酸B、二十二碳四烯酸C、二十碳四烯酸D、花生四烯酸E、?；撬岽鸢福篈解析：

暫無(wú)解析47.防止嬰兒溢奶可采取的方法是()(1分)A、喂奶后將嬰兒橫抱數(shù)分鐘B、將嬰兒放床上使其盡快入睡C、豎抱嬰兒，頭靠在媽媽肩上，輕拍背部D、讓嬰兒俯臥位入睡，輕拍背部E、搖晃嬰兒使其入睡答案：C解析：

暫無(wú)解析48.(單選題)在嬰幼兒時(shí)期，基礎(chǔ)代謝所需能量占總能量的()(1分)A、80%B、50%C、60%D、30%E、45%答案：C解析：

暫無(wú)解析49.(單選題，5分)

下列關(guān)于25-36月齡幼兒特點(diǎn)錯(cuò)誤的是()(1分)A、25-36月齡幼兒體格生長(zhǎng)速率減慢B、自主活動(dòng)量增加，喂養(yǎng)由輔食添加逐漸轉(zhuǎn)換到幼兒膳食C、2-3歲時(shí)幼兒心理發(fā)展的一個(gè)轉(zhuǎn)折期，人生第一個(gè)反抗期，出現(xiàn)對(duì)自主性的強(qiáng)烈要求，其進(jìn)食行為可能發(fā)生一些不可預(yù)期的改變D、乳牙出齊，口腔增大E、25-36月齡幼兒體格生長(zhǎng)速度較前增加答案：E解析：

暫無(wú)解析50.(單選題)較大幼兒發(fā)生噎食后較早出現(xiàn)的表現(xiàn)是(

)(1分)A、劇烈嗆咳B、吸氣性喘鳴C、發(fā)熱D、痛苦表情，手呈“v”字狀緊貼于頸前喉部按頸部E、驚厥答案：D解析：

暫無(wú)解析多選題（總共25題）1.(多選題)(多選題)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的幾種食物是()(1分)A、肉類(lèi)B、魚(yú)類(lèi)C、蛋類(lèi)D、乳類(lèi)E、糧谷類(lèi)答案：ABCD解析：

暫無(wú)解析2.(多選題)(多選題)嬰幼兒能量消耗包括下列哪幾個(gè)方面()(1分)A、生長(zhǎng)發(fā)育B、排泄C、基礎(chǔ)代謝D、食物熱效應(yīng)E、活動(dòng)答案：ABCDE解析：

暫無(wú)解析3.功能性鐵主要存在于(1分)A、血紅蛋白B、肌紅蛋白C、含鐵酶類(lèi)、輔助因子及運(yùn)鐵載體D、肝、脾和骨髓答案：ABC解析：

暫無(wú)解析4.(多選題)(多選題)下列關(guān)于嬰幼兒進(jìn)食技能發(fā)育的特點(diǎn)正確的是(

)(1分)A、5月齡左右擠壓反射消失，嬰兒出現(xiàn)上下咬的動(dòng)作B、6-8月齡是訓(xùn)練嬰兒學(xué)習(xí)咀嚼吞咽的關(guān)鍵期C、10-12月齡吞咽食物時(shí)唇可閉緊D、2歲左右口腔增大，可控制下頜動(dòng)作和舌向兩側(cè)的運(yùn)動(dòng)，嘴唇可控制口腔內(nèi)的食物E、18-24月齡幼兒開(kāi)始有獨(dú)立吃飯的能力，但吃的慢答案：ABCDE解析：

暫無(wú)解析5.(多選題，3.4分)

(多選題)引起食源性疾病的有害因素包括()(1分)A、生物性有害因素B、物理性有害因素C、化學(xué)性有害因素D、動(dòng)植物毒性因素E、食物過(guò)敏或是不耐受答案：ABCDE解析：

暫無(wú)解析6.(多選題)嬰兒輔食添加過(guò)程中常見(jiàn)的誤區(qū)有(

)(1分)A、食物煮的越爛越好B、多吃肉更健康C、過(guò)早斷奶，以輔食為主食D、嬰幼兒吃的越多越好E、用果汁替代果塊更安全健康，可以減少異物嗆咳答案：ABCDE解析：

暫無(wú)解析7.(多選題)(多選題)下列喂養(yǎng)方式屬于回應(yīng)式喂養(yǎng)的是(

)(1分)A、面對(duì)面喂養(yǎng)B、盡量減少對(duì)嬰幼兒注意力干擾C、鼓勵(lì)自己吃D、選擇合適餐具E、不強(qiáng)迫喂養(yǎng)答案：ABCDE解析：

暫無(wú)解析8.(多選題)(多選題)碳水化合物根據(jù)其聚合度不同分為()(1分)A、單糖B、雙糖C、多糖D、淀粉E、寡糖答案：ABCE解析：

暫無(wú)解析9.(多選題，3.4分)

(多選題)食品根據(jù)安全等級(jí)分為()(1分)A、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品B、純手工食品C、綠色食品D、有機(jī)食品E、以上均對(duì)答案：ACD解析：

暫無(wú)解析10.(多選題)全球兒童營(yíng)養(yǎng)不良包括下列哪幾種形態(tài)(

)(1分)A、營(yíng)養(yǎng)不足B、隱性饑餓C、肥胖D、消瘦E、超重答案：ABE解析：

暫無(wú)解析11.(多選題)(多選題)關(guān)于預(yù)防嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良的措施正確的是(

)(1分)A、堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)B、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣C、積極治療原發(fā)病D、定期體格發(fā)育監(jiān)測(cè)E、科學(xué)添加輔食答案：ABCDE解析：

暫無(wú)解析12.(多選題)(多選題)屬于水溶性的維生素有()(1分)A、維生素AB、維生素B1C、維生素B2D、維生素CE、維生素D答案：BCD解析：

暫無(wú)解析13.(多選題)(多選題)就餐環(huán)境創(chuàng)設(shè)包括(

)(1分)A、硬環(huán)境B、物質(zhì)環(huán)境C、軟環(huán)境D、精神心理環(huán)境E、氣候環(huán)境答案：ABCD解析：

暫無(wú)解析14.(多選題)(多選題)下列關(guān)于水的說(shuō)法正確的的是()(1分)A、水是人體重要組成部分，是維持生命活動(dòng)的必需物質(zhì)B、對(duì)幼兒來(lái)講，理想的飲用水是白開(kāi)水C、水是血液和尿液的主要成分，具有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和排泄的功能D、水在人體內(nèi)所占的比重，年齡越小，所占比重越小E、可以用果汁代替水答案：ABC解析：

暫無(wú)解析15.母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)包括有(

)(1分)A、營(yíng)養(yǎng)豐富，比例適宜B、含有豐富的免疫物質(zhì)C、喂養(yǎng)簡(jiǎn)單方便，經(jīng)濟(jì)D、增進(jìn)母嬰感情，有利于嬰兒神經(jīng)心理發(fā)育E、有利于母親的健康答案：ABCDE解析：

暫無(wú)解析16.(多選題)下列關(guān)于脂肪的生理功能正確的是()(1分)A、促進(jìn)脂溶性維生素的吸收B、促進(jìn)食欲，增加飽腹感C、供給必須脂肪酸D、提供人體每日總能量的40-50%E、構(gòu)成機(jī)體組織重要成分答案：ABCE解析：

暫無(wú)解析17.(多選題，5分)

(多選題)中國(guó)居民膳食指南2022平衡膳食寶塔對(duì)2-3歲幼兒喂養(yǎng)推薦()(1分)A、認(rèn)識(shí)食物，愛(ài)惜食物B、合理烹調(diào)C、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣D、每日飲奶E、足量飲水，少喝含糖飲料答案：ABCDE解析：

暫無(wú)解析18.(多選題)(多選題)《中國(guó)居民膳食指南2022》關(guān)于7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)推薦包括(

)(1分)A、繼續(xù)母乳喂養(yǎng)B、母乳或奶類(lèi)充足時(shí)不需要補(bǔ)鈣C、回應(yīng)式喂養(yǎng)，鼓勵(lì)逐步自主進(jìn)食D、輔食不加/少加鹽、糖和調(diào)味品E、定期測(cè)量體重和身長(zhǎng)答案：ABCDE解析：

暫無(wú)解析19.

(多選題)(多選題)嬰幼兒常見(jiàn)的不良飲食習(xí)慣有(

)(1分)A、暴飲暴食B、偏食挑食C、細(xì)嚼慢咽D、邊吃邊玩E、厭食答案：ABD解析：

暫無(wú)解析20.(多選題，3.4分)

(多選題)食物過(guò)敏常見(jiàn)臨床表現(xiàn)有()(1分)A、發(fā)熱B、蕁麻疹，血管性水腫C、口腔過(guò)敏綜合征D、腹痛腹瀉E、哮喘答案：BCDE解析：

暫無(wú)解析21.(多選題)(多選題)下列關(guān)于肥胖表述正確的有(

)(1分)A、有較高的遺傳性B、過(guò)早添加輔食回增加?jì)胗變悍逝职l(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)C、過(guò)晚添加輔食會(huì)增加?jì)胗變悍逝职l(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)D、不良的飲食行為和膳食結(jié)構(gòu)會(huì)增加兒童肥胖的發(fā)生E、乳母營(yíng)養(yǎng)太好會(huì)導(dǎo)致嬰兒肥胖發(fā)生答案：ABD解析：

暫無(wú)解析22.(多選題，5分)

(多選題)2-3歲幼兒喂養(yǎng)推薦食物多樣，合理搭配是指()(1分)A、平均每天不同品種食物種類(lèi)達(dá)12種以上B、平均每天不同品種食物種類(lèi)達(dá)9種以上C、每周達(dá)25種以上D、建議早餐4-5種E、午餐5-6種，晚餐4-5種，加餐1-2種答案：ACDE解析：

暫無(wú)解析23.(多選題)(多選題)嬰幼兒噎食發(fā)生的常見(jiàn)原因包括(

)(1分)A、吃飯時(shí)大哭大笑B、食物與年齡生理功能不匹配C、進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽D、先天性食管狹窄E、喂食整顆帶核水果答案：ABDE解析：

暫無(wú)解析24.(多選題，3.4分)

(多選題)下列食品中安全等級(jí)最高的是()(1分)A、純手工食品B、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品C、有機(jī)食品D、綠色A級(jí)食品E、綠色AA級(jí)答案：CE解析：

暫無(wú)解析25.下列哪些情況下不宜母乳喂養(yǎng)()(1分)A、乳母患有嚴(yán)重的心腎腦等疾病B、乳母正在接受化療/放療C、嬰兒患有苯丙酮尿癥D、新生兒黃疸E、乳母患傳染性疾病活動(dòng)期答案：ABCE解析：

暫無(wú)解析判斷題（總共23題）1.(單選題，3.3分)

(判斷題)特殊體質(zhì)是指異于常人的健康體質(zhì)，且表現(xiàn)為某些生理機(jī)能缺失，見(jiàn)于患有先天性疾病、肢體殘疾、處于生病康復(fù)期、心理不健全、身體過(guò)于肥胖或瘦弱等身體素質(zhì)較差的人群()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析2.托育機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)立喂奶室或喂奶區(qū)域，鼓勵(lì)母親進(jìn)入托育機(jī)構(gòu)親自喂哺()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析3.堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，應(yīng)該讓整個(gè)家庭都參與，助力科學(xué)的嬰兒喂養(yǎng)()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析4.(判斷題)疾病恢復(fù)期，由于藥物以及疾病影響，嬰幼兒免疫力低，消化功能受損，忌盲目進(jìn)補(bǔ)及過(guò)度飲食()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析5.(單選題，5分)

(判斷題)推薦2-3歲幼兒堅(jiān)持每天飲奶500-750ml/天()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析6.(單選題，5分)

(判斷題)25-36月齡幼兒飲食要清淡新鮮，烹調(diào)方法多以蒸煮為宜，可最大限度保留食物中營(yíng)養(yǎng)素()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析7.(單選題，5分)

(判斷題)食育的內(nèi)涵包括四個(gè)維度即“食知、食操、食禮、食趣”()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析8.(單選題，3.3分)

(判斷題)食品安全是指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析9.(單選題，3.3分)

(判斷題)食物過(guò)敏都是表現(xiàn)為急性突發(fā)癥狀()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：B解析：

暫無(wú)解析10.0-3月齡嬰兒，不強(qiáng)求喂奶的頻率，喂養(yǎng)者應(yīng)及時(shí)識(shí)別嬰兒饑餓信號(hào)，按需喂養(yǎng)()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析11.(單選題，3.3分)

(判斷題)大米淘洗過(guò)多次會(huì)增加維生素C的丟失()(1分)A、正確B、錯(cuò)誤答案：A解析：

暫無(wú)解析12.(單選題，