3-4-2 酯 教學(xué)設(shè)計 2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3

3-4-2酯教學(xué)設(shè)計2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期化學(xué)人教版（2019）選擇性必修3主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自于人教版（2019）選擇性必修3《有機化學(xué)基礎(chǔ)》第五章第5-1節(jié)，主要涉及酯的性質(zhì)和反應(yīng)。酯是高中化學(xué)的重要有機化合物之一，其結(jié)構(gòu)特征、命名原則、以及酯化反應(yīng)是學(xué)生必須掌握的知識點。此外，本節(jié)課還會簡要介紹酯的水解反應(yīng)及其在生活中的應(yīng)用。

教學(xué)重點為：1.酯的結(jié)構(gòu)與命名；2.酯的性質(zhì)；3.酯化反應(yīng)的原理；4.酯的水解反應(yīng)及應(yīng)用。

教學(xué)難點為：1.酯化反應(yīng)機理的理解；2.酯的水解反應(yīng)條件的掌握。核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在提高學(xué)生的科學(xué)探究能力，通過探究酯的性質(zhì)和反應(yīng)，培養(yǎng)學(xué)生的實驗操作能力和科學(xué)思維。同時，通過分析酯在生活中的應(yīng)用，提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，使學(xué)生能夠?qū)⒒瘜W(xué)知識與實際生活相結(jié)合，培養(yǎng)學(xué)生的社會責任感。此外，通過小組討論和合作，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通表達能力。重點難點及解決辦法重點：1.酯的結(jié)構(gòu)與命名；2.酯的性質(zhì)；3.酯化反應(yīng)的原理；4.酯的水解反應(yīng)及應(yīng)用。

難點：1.酯化反應(yīng)機理的理解；2.酯的水解反應(yīng)條件的掌握。

解決辦法：1.對于酯的結(jié)構(gòu)與命名，可以通過動畫演示和實例分析，讓學(xué)生更直觀地理解酯的結(jié)構(gòu)特點和命名規(guī)則。同時，結(jié)合練習題進行鞏固。2.對于酯的性質(zhì)，可以通過實驗現(xiàn)象的觀察和數(shù)據(jù)分析，讓學(xué)生深刻理解酯的物理和化學(xué)性質(zhì)。3.對于酯化反應(yīng)的原理，可以通過反應(yīng)機理的圖解和實例解析，幫助學(xué)生理解酯化反應(yīng)的過程。4.對于酯的水解反應(yīng)條件的掌握，可以通過實驗操作和反應(yīng)條件的對比分析，讓學(xué)生掌握酯水解的規(guī)律。同時，鼓勵學(xué)生進行討論和提問，教師及時解答疑惑，提供相關(guān)知識拓展，以幫助學(xué)生更好地理解和掌握酯的相關(guān)知識。學(xué)具準備Xxx課型新授課教法學(xué)法講授法課時第一課時師生互動設(shè)計二次備課教學(xué)方法與策略1.采用“問題驅(qū)動”的教學(xué)方法，通過提出問題引導(dǎo)學(xué)生思考，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣和探究欲望。例如，在講解酯的性質(zhì)時，教師可以提問：“為什么酯的沸點較低？”引導(dǎo)學(xué)生思考并自主學(xué)習相關(guān)知識。

2.運用“案例研究”教學(xué)方法，結(jié)合實際案例讓學(xué)生深入了解酯的應(yīng)用。例如，教師可以展示日常生活中的酯類產(chǎn)品，如化妝品、食品等，讓學(xué)生分析其成分和作用，從而加深對酯的理解。

3.采用“實驗導(dǎo)向?qū)W習”方法，組織學(xué)生進行實驗操作，觀察酯的性質(zhì)和反應(yīng)現(xiàn)象。如進行酯的水解實驗，讓學(xué)生動手操作，觀察實驗現(xiàn)象，并分析反應(yīng)原理。

4.利用多媒體教學(xué)手段，如PPT、視頻等，為學(xué)生提供豐富的教學(xué)資源，增強課堂的趣味性和互動性。例如，在講解酯的反應(yīng)機理時，可以使用動畫演示酯化反應(yīng)的過程，幫助學(xué)生更好地理解。

5.組織小組討論和合作，鼓勵學(xué)生發(fā)表自己的觀點和見解，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。如在講解酯的應(yīng)用時，讓學(xué)生分組討論酯在生活中的應(yīng)用，并分享各自的發(fā)現(xiàn)。

6.實施“差異化教學(xué)”，關(guān)注學(xué)生的個體差異，給予學(xué)生個性化的指導(dǎo)和幫助。如在課后輔導(dǎo)環(huán)節(jié)，針對不同學(xué)生的掌握程度，提供相應(yīng)的練習題和拓展資料，幫助學(xué)生鞏固知識。教學(xué)實施過程1.課前自主探索

教師活動：

-發(fā)布預(yù)習任務(wù)：提供酯的性質(zhì)和反應(yīng)的預(yù)習資料，明確預(yù)習目標和要求。

-設(shè)計預(yù)習問題：提出問題如“酯的命名規(guī)則是什么？”、“酯有哪些常見的性質(zhì)？”等，引導(dǎo)學(xué)生自主思考。

-監(jiān)控預(yù)習進度：通過在線平臺收集學(xué)生的預(yù)習筆記和問題，了解學(xué)生的預(yù)習情況。

學(xué)生活動：

-自主閱讀預(yù)習資料：學(xué)生閱讀酯的性質(zhì)和反應(yīng)的相關(guān)資料，理解酯的基本概念。

-思考預(yù)習問題：學(xué)生針對問題進行獨立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習成果：學(xué)生將預(yù)習成果提交至平臺或老師處，如筆記和問題列表。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習法：學(xué)生獨立閱讀和思考，培養(yǎng)自主學(xué)習能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺進行預(yù)習資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解酯的性質(zhì)和反應(yīng)，為課堂學(xué)習做好準備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習能力和獨立思考能力。

2.課中強化技能

教師活動：

-導(dǎo)入新課：通過展示日常生活中的酯類產(chǎn)品，引出酯的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。

-講解知識點：詳細講解酯的結(jié)構(gòu)、命名規(guī)則和性質(zhì)，結(jié)合實例幫助學(xué)生理解。

-組織課堂活動：設(shè)計實驗，讓學(xué)生觀察酯的水解反應(yīng)現(xiàn)象，實踐中掌握酯的性質(zhì)。

-解答疑問：針對學(xué)生在學(xué)習中產(chǎn)生的疑問，進行及時解答和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-聽講并思考：學(xué)生認真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動：學(xué)生參與實驗，觀察酯的水解反應(yīng)，實踐中掌握酯的性質(zhì)。

-提問與討論：學(xué)生針對不懂的問題或新的想法，勇敢提問并參與討論。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細講解，幫助學(xué)生理解酯的知識點。

-實踐活動法：設(shè)計實驗活動，讓學(xué)生在實踐中掌握酯的性質(zhì)。

-合作學(xué)習法：學(xué)生通過小組討論，培養(yǎng)團隊合作意識和溝通能力。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解酯的知識點，掌握酯的性質(zhì)。

-通過實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和解決問題的能力。

-通過合作學(xué)習，培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作意識和溝通能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動：

-布置作業(yè)：布置與酯的性質(zhì)和反應(yīng)相關(guān)的課后作業(yè)，鞏固學(xué)習效果。

-提供拓展資源：提供與酯的性質(zhì)和反應(yīng)相關(guān)的拓展學(xué)習資源，供學(xué)生進一步學(xué)習。

-反饋作業(yè)情況：及時批改作業(yè)，給予學(xué)生反饋和指導(dǎo)。

學(xué)生活動：

-完成作業(yè)：學(xué)生認真完成課后作業(yè)，鞏固學(xué)習效果。

-拓展學(xué)習：學(xué)生利用拓展資源，進行進一步的學(xué)習和思考。

-反思總結(jié)：學(xué)生對自己的學(xué)習過程和成果進行反思和總結(jié)，提出改進建議。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習法：學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習。

-反思總結(jié)法：學(xué)生對自己的學(xué)習過程和成果進行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的酯的知識點和技能。

-通過拓展學(xué)習，拓寬學(xué)生的知識視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進建議，促進自我提升。教學(xué)資源拓展1.拓展資源

（1）科普文章：介紹酯在自然界中的存在和作用，例如水果香味、植物油等。

（2）研究報告：介紹酯類化合物在藥物、食品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用，以及最新研究進展。

（3）酯的合成與水解實驗：提供多個實驗方案，包括實驗原理、步驟、現(xiàn)象及解釋。

（4）多媒體資源：制作酯的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)等方面的動畫和視頻，幫助學(xué)生更直觀地理解。

（5）課外閱讀材料：推薦與酯相關(guān)的課外閱讀書籍，如有機化學(xué)、生物化學(xué)等領(lǐng)域的教材和科普讀物。

2.拓展建議

（1）讓學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗，舉例說明酯的性質(zhì)和應(yīng)用，如品嘗不同類型的酯類食品，觀察其風味和特點。

（2）組織學(xué)生進行小研究，調(diào)查酯類化合物在周圍環(huán)境（如校園、家庭）中的存在和應(yīng)用，并向同學(xué)匯報調(diào)查結(jié)果。

（3）鼓勵學(xué)生查閱相關(guān)學(xué)術(shù)資料，了解酯類化合物的最新研究動態(tài)，如藥物研發(fā)、食品添加劑等領(lǐng)域的應(yīng)用。

（4）開展酯的合成與水解實驗，讓學(xué)生動手操作，觀察實驗現(xiàn)象，并分析反應(yīng)原理。

（5）邀請相關(guān)領(lǐng)域的專家或企業(yè)人士進行講座，讓學(xué)生了解酯類化合物的產(chǎn)業(yè)應(yīng)用和發(fā)展前景。

（6）組織學(xué)生進行學(xué)術(shù)討論，分享自己在酯學(xué)習過程中的心得體會和思考。

（7）鼓勵學(xué)生撰寫科普文章，向他人介紹酯的知識點和應(yīng)用領(lǐng)域。板書設(shè)計本次課的板書設(shè)計旨在全面呈現(xiàn)酯的性質(zhì)、反應(yīng)及其應(yīng)用，具體內(nèi)容包括：

1.酯的結(jié)構(gòu)與命名：以結(jié)構(gòu)簡式和命名規(guī)則為例，展示酯的基本結(jié)構(gòu)特點和命名方法。

2.酯的性質(zhì)：列舉酯的物理性質(zhì)（如沸點、溶解性）和化學(xué)性質(zhì)（如水解反應(yīng)），突出其特性。

3.酯化反應(yīng)：以化學(xué)方程式和反應(yīng)機理為例，講解酯化反應(yīng)的原理和條件。

4.酯的水解反應(yīng)：以化學(xué)方程式和反應(yīng)條件為例，闡述酯的水解過程及其應(yīng)用。

5.酯的應(yīng)用：介紹酯在日常生活和工業(yè)中的廣泛應(yīng)用，如食品、藥物、化妝品等。

板書設(shè)計要求：

-目的明確：板書內(nèi)容要緊扣酯的教學(xué)內(nèi)容，突出重點，幫助學(xué)生掌握關(guān)鍵知識點。

-結(jié)構(gòu)清晰：板書應(yīng)具備邏輯性和條理性，使學(xué)生能夠系統(tǒng)地理解和記憶酯的相關(guān)知識。

-簡潔明了：板書設(shè)計要簡潔精煉，避免冗余，使學(xué)生能夠一目了然地把握知識點。

-藝術(shù)性和趣味性：板書設(shè)計要具有一定的藝術(shù)性和趣味性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣和主動性。課堂1.課堂評價：

-提問：通過課堂提問，了解學(xué)生對酯的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、反應(yīng)及其應(yīng)用的掌握程度，及時發(fā)現(xiàn)并解決學(xué)生的問題。

-觀察：觀察學(xué)生在課堂上的參與度、互動情況，了解學(xué)生的學(xué)習態(tài)度和興趣。

-測試：在課堂中進行小測試，檢測學(xué)生對酯的性質(zhì)和反應(yīng)的掌握程度，及時發(fā)現(xiàn)并解決學(xué)生的問題。

2.作業(yè)評價：

-認真批改：對學(xué)生的作業(yè)進行認真批改，了解學(xué)生對酯的知識點的掌握程度，及時發(fā)現(xiàn)并解決學(xué)生的問題。

-點評：對學(xué)生的作業(yè)進行點評，指出學(xué)生的優(yōu)點和不足之處，鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力。

-反饋：及時向?qū)W生反饋作業(yè)情況，鼓勵學(xué)生繼續(xù)努力，提高學(xué)生的學(xué)習積極性。

3.評價方法：

-自我評價：鼓勵學(xué)生進行自我評價，了解自己的學(xué)習情況，發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，并提出改進建議。

-同伴評價：鼓勵學(xué)生進行同伴評價，互相學(xué)習，互相借鑒，提高學(xué)生的學(xué)習效果。

4.評價目的：

-了解學(xué)生的學(xué)習情況：通過課堂評價和作業(yè)評價，了解學(xué)生的學(xué)習情況，及時發(fā)現(xiàn)問題并進行解決。

-鼓勵學(xué)生學(xué)習：通過課堂評價和作業(yè)評價，鼓勵學(xué)生學(xué)習，提高學(xué)生的學(xué)習積極性。

-提高學(xué)生的學(xué)習效果：通過課堂評價和作業(yè)評價，提高學(xué)生的學(xué)習效果，幫助學(xué)生更好地掌握酯的知識點。教學(xué)反思本節(jié)課的內(nèi)容是酯的性質(zhì)、反應(yīng)及其應(yīng)用。通過課堂評價和作業(yè)評價，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在酯的結(jié)構(gòu)、命名、性質(zhì)、反應(yīng)及其應(yīng)用方面掌握得較好，但在酯化反應(yīng)機理的理解和酯的水解反應(yīng)條件的掌握方面還存在一些問題。

在教學(xué)過程中，我通過動畫演示和實例分析，幫助學(xué)生理解酯化反應(yīng)的過程，并通過實驗操作和反應(yīng)條件的對比分析，讓學(xué)生掌握酯水解的規(guī)律。然而，部分學(xué)生對這些知識點的理解仍然不夠深入，需要我在今后的教學(xué)中進一步加強講解和輔導(dǎo)。

在課堂互動方面，我鼓勵學(xué)生提問和參與討論，但仍有部分學(xué)生表現(xiàn)出害羞和不自信。為了改善這種情況，我計劃在今后的教學(xué)中更多地采用小組合作學(xué)習的方式，讓學(xué)生在小組內(nèi)交流和討論，提高他們的自信心和參與度。

此外，我也在教學(xué)中使用了多媒體教學(xué)手段，如PPT和視頻，以增強課堂的趣味性和互動性。然而，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在觀看視頻和動畫時容易分散注意力，影響學(xué)習效果。因此，我計劃在今后的教學(xué)中更加注重視頻和動畫的內(nèi)容質(zhì)量，確保它們能夠有效地輔助教學(xué)。重點題型整理1.題型：寫出以下化合物的名稱

答案：

-CH3COOCH2CH3

-CH3COOCH3

-CH3COOC2H5

-CH3COOC6H5

2.題型：判斷下列物質(zhì)是否為酯

答案：

-甲酸甲酯（CH3COOCH3）：是酯

-乙酸乙酯（CH3COOC2H5）：是酯

-丙酸丁酯（CH3CH2COOC4H9）：是酯

-甲酸（HCOOH）：不是酯

3.題型：寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式

答案：

-酯化反應(yīng)：CH3COOH+CH3CH2OH→CH3COOCH2CH3+H2O

-酯的水解反應(yīng)：CH3COOCH2CH3+H2O→