DB15-T 3506-2024 冷鏈物流 果蔬冷庫(kù)技術(shù)規(guī)范

15I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1冷鏈物流果蔬冷庫(kù)技術(shù)規(guī)范GB/T2934聯(lián)運(yùn)通用平托盤(pán)主要尺GB/T28009-2011冷庫(kù)GB/T30134-2013冷庫(kù)DB15/T3500冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)信息化管理3.1采用人工制冷降溫并具有保冷功能的倉(cāng)儲(chǔ)用建筑物，包括庫(kù)房、制冷機(jī)房、變配電間等。3.23.3儲(chǔ)存溫度在-1℃~5℃,可保持果蔬產(chǎn)品新鮮品質(zhì)，使產(chǎn)品處于近冰點(diǎn)狀態(tài)的冷庫(kù)。25.2.4冷庫(kù)應(yīng)具有檢測(cè)區(qū)、暫存區(qū)、存儲(chǔ)區(qū)、加工包5.3庫(kù)房5.3.2庫(kù)房的墻壁及天花板應(yīng)使用平滑5.4.1冷庫(kù)門(mén)宜采用半（全）自動(dòng)平移門(mén)。冷庫(kù)門(mén)尺寸應(yīng)根據(jù)高峰時(shí)吞吐量、運(yùn)輸工具的類(lèi)型、規(guī)格5.4.2冷庫(kù)門(mén)應(yīng)保持常閉狀態(tài)，開(kāi)啟宜有監(jiān)視5.5.3當(dāng)采用下沉式站臺(tái)時(shí)，應(yīng)滿足庫(kù)區(qū)地面與市政排水管道的高差，并采取有效排水措施，同時(shí)還35.5.4需考慮根據(jù)收發(fā)貨量與作業(yè)頻率，確定裝卸門(mén)與登車(chē)橋的設(shè)5.5.6車(chē)輛?？空九_(tái)方式可采用多種模式，垂直?？俊?0°?？俊?5°?？俊⑵叫型？俊㈣偳妒酵？?.6預(yù)冷間、通道5.7制冷機(jī)房、變配電所和控制室6.1.1冷庫(kù)可使用貨架，其高度與冷庫(kù)高度相匹配，且符合6.2托盤(pán)6.3搬運(yùn)設(shè)備6.3.1叉車(chē)應(yīng)使用電瓶車(chē)、液壓車(chē)，設(shè)置獨(dú)立的叉車(chē)充電區(qū)，充電應(yīng)在封閉空間內(nèi)進(jìn)行，叉車(chē)應(yīng)在指6.3.2搬運(yùn)設(shè)備應(yīng)無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味、無(wú)污染，符合相關(guān)7,4庫(kù)內(nèi)照明應(yīng)與冷庫(kù)門(mén)聯(lián)動(dòng)開(kāi)啟與關(guān)閉。8.1.1冷庫(kù)應(yīng)配置溫度控制系統(tǒng)，宜具備接入48.1.2制冷劑應(yīng)采用環(huán)保冷媒，冷庫(kù)內(nèi)溫度應(yīng)均衡，8.2溫濕度測(cè)定裝置8.2.2溫度儀器的精度范圍不應(yīng)低于±0.5%；濕度儀器的精度范圍不應(yīng)低于±38.4供電設(shè)施冷庫(kù)宜配備緊急供電設(shè)施。當(dāng)停電狀況發(fā)生時(shí)，緊急供電設(shè)施應(yīng)能保證冷庫(kù)的正常9.1.1冷庫(kù)應(yīng)定期清潔與消毒，嚴(yán)禁存放與貯存貨物9.1.5托盤(pán)應(yīng)平放或整齊碼放，不應(yīng)直9.2.1入庫(kù)貨物應(yīng)先進(jìn)行檢驗(yàn)，未達(dá)到預(yù)冷要求的貨物不9.2.2貨物應(yīng)按原材料、半成品及成品分區(qū)碼放或予以適當(dāng)隔離，貨物的存放不應(yīng)置于人員進(jìn)出頻繁9.2.3貨物應(yīng)分類(lèi)儲(chǔ)放在托盤(pán)、貨架上或采用其他有效的保管措施，不應(yīng)直接碼放在地面，貨物堆碼59.2.5出庫(kù)應(yīng)按照“貨物先進(jìn)先出”和9.3人員管理外各一人,庫(kù)內(nèi)人員須在庫(kù)外人員的視線范圍內(nèi)開(kāi)展工作，以備出現(xiàn)9.4標(biāo)識(shí)9.4.2壓力容器、非