《細(xì)胞中的元素和無機化合物》優(yōu)教課件

第一節(jié)細(xì)胞中的元素和無機化合物組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素含量(％)表元素地殼細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。1、通過觀看細(xì)胞中的元素相關(guān)素材，結(jié)合教材內(nèi)容，能夠說出組成生物體的主要化學(xué)元素的種類，說明組成生物體的化學(xué)元素的重要作用。2、通過觀看水和無機鹽相關(guān)視頻，結(jié)合具體實例學(xué)習(xí)，能夠說出水和無機鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。組成細(xì)胞的元素1細(xì)胞中的水2細(xì)胞中的無機鹽3組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）1、種類：20多種2、分類：生物體中的元素分為大量元素和微量元素。組成細(xì)胞的元素11）大量元素:指含量占生物體總重量的萬分之一以上的元素。如C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg最基本元素基本元素主要元素大量元素2）微量元素:指占生物體總重量萬分之一以下的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。新鐵臂（阿）童木，猛！Zn,Fe,BCu,Mo,Mn缺乏癥：

1、鐵：

2、鈣：

3、碘：

4、硒：

5、硼：缺鐵性貧血佝僂病/血鈣過低抽搐/血鈣過高肌無力地方性甲狀腺腫大克山病“花而不實”問題探討指出圖中柱形圖所表示的含義1、不同生物體的組成元素種類大體相同；但各種化學(xué)元素的含量相差很大。3、不管是大量元素還是微量元素都是必需元素2、在細(xì)胞鮮重中,氧的百分含量最大,在細(xì)胞干重中,碳的百分含量最大。

說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性，生命起源于非生命物質(zhì)。統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機環(huán)境中都

能找到。差異性：細(xì)胞與無機環(huán)境中的各種化學(xué)元素的

相對含量差別很大。

構(gòu)成細(xì)胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類：脂質(zhì)：蛋白質(zhì)：核酸：C、H、O（N、P）C、H、O、N（S、Fe）C、H、OC、H、O、N、P細(xì)胞中的水2細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的含量化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)（%）水占85-90無機鹽占1-1.5蛋白質(zhì)占7-10脂類占1-2糖類和核酸占1-1.5細(xì)胞中最多的化合物是

。水1.幾種不同生物體水的含量生物水母魚類蛙哺乳動物藻類高等植物水含量%9780-8578659060-80不同生物的含水量不同細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說明了什么？分析討論一2.人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官牙齒骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同幼兒和成人體內(nèi)的含水量自然界中的水以三種形式存在。那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？固態(tài)液態(tài)氣態(tài)結(jié)合水：水的存在形式自由水：可以自由流動，以游離形式存在，占細(xì)胞內(nèi)全部水的95％以上。與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5％。

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79分析討論二（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水結(jié)合水（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？（4）根據(jù)問題，自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？結(jié)合水含量越高，抗逆性相對較強一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高細(xì)胞中水的功能（1）運輸（2）良好的溶劑（3）大多數(shù)生化反應(yīng)需要水的參與細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分結(jié)合水：自由水（一）無機鹽在細(xì)胞中的存在形式：——離子陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。（二）含量：很少，僅占1％－1.5％細(xì)胞中的無機鹽3分析討論三（1）為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？★構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分(Fe2+)鎂是葉綠素的重要組分（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四★維持細(xì)胞和生物體的生命活動A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3），人吃后體內(nèi)血液的pH值會不會有較大的變化？分析討論五★維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡緩沖對：H2CO3/NaHCO3NaH2PO4/Na2HPO4

1、構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分2、維持細(xì)胞和生物體的生命活動3、維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡（三）無機鹽的功能：無機鹽功能Fe血紅蛋白、細(xì)胞色素及含鐵酶類的成分。Ca促進(jìn)牙齒和骨骼生長，凝血作用，調(diào)節(jié)神經(jīng)肌肉的敏感性等。P構(gòu)成骨骼、牙齒、肌肉及血液的重要元素，促進(jìn)酶的活動，形成ATP。Na體液的主要組成成分，調(diào)節(jié)體液滲透壓。

人體對部分無機鹽的需求表一、填空1．組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是________；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是__________。_________是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2．一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機化合物________。OCC水蛋白質(zhì)二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明（）A、生物界和非生物界沒有區(qū)別B、生物界和非生物界具有統(tǒng)一性C、生物來源于非生物D、生物界和非生物界具有差異性BD2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）A.差異很大B.有些差異C.大體相同D.沒有一定標(biāo)準(zhǔn)C退出4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）