《微生物基礎(chǔ)》課件-10微生物的菌落

微生物的菌落微生物基礎(chǔ)微生物的群體形態(tài)—菌落

把純種的微生物用無菌操作的方式接種到固體培養(yǎng)基上，置于一定的溫度下，經(jīng)過一定的時(shí)間培養(yǎng)后，在培養(yǎng)基的表面或里面，由單個(gè)或少數(shù)幾個(gè)細(xì)胞繁殖而聚積形成了以母細(xì)胞為中心的一堆肉眼可見、有一定形態(tài)構(gòu)造的子細(xì)胞群體，這種群體即為菌落。

如果菌落是由一個(gè)單細(xì)胞繁殖而來，則它就是一個(gè)純種細(xì)胞群。菌苔如果將某一純種的大量細(xì)胞密集地接種到固體培養(yǎng)基表面。結(jié)果長成的各“菌落”相互連接成一片，即為菌苔。菌苔斜面培養(yǎng)基上通過劃線培養(yǎng)形成的連成一片的菌落菌落是單個(gè)的，菌苔則連成一片大多數(shù)細(xì)菌菌落濕潤、光滑、粘稠、較透明、易挑取、質(zhì)地均勻，菌落正反面或邊緣與中央部位顏色一致有芽孢的細(xì)菌則菌落粗糙、多褶、不透明、形狀及邊緣不規(guī)則無鞭毛的細(xì)菌，菌落較小、較厚、邊緣極其圓整有鞭毛的細(xì)菌則形成大而扁平、形狀不規(guī)則、邊緣呈鋸齒狀、波浪狀的菌落形狀高度邊緣隆起大小表面狀態(tài)表面光澤質(zhì)地顏色產(chǎn)氣腸桿菌（桿狀）金黃色葡萄球菌菌落呈金黃色（顏色）熒光假單胞菌菌落有熒光（光澤）綠膿桿菌菌落呈綠色（顏色）放線菌的個(gè)體形態(tài)：菌絲基內(nèi)菌絲埋在瓊脂培養(yǎng)基下面主要功能：吸收營養(yǎng)物營養(yǎng)菌絲可產(chǎn)生各種色素基內(nèi)菌絲長到一定程度，向培養(yǎng)基上空伸展，形成氣生菌絲，氣生菌絲生長發(fā)育到一定程度，分化成孢子絲。放線菌因菌落呈放射狀而得名放線菌在固體培養(yǎng)基上形成與細(xì)菌不同的菌落特征首先放線菌菌絲相互交錯(cuò)纏繞形成質(zhì)地致密的小菌落，菌落通常為圓形，類似或大于細(xì)菌菌落，但比真菌菌落小其次基內(nèi)菌絲或稱埋生菌絲伸入培養(yǎng)基內(nèi)，與基質(zhì)結(jié)合緊密，菌落不易用接種環(huán)挑起放線菌的菌落干燥，通常呈粉狀或皺褶狀當(dāng)大量孢子覆蓋于菌落表面時(shí)，就形成表面為粉末狀或顆粒狀的典型放線菌菌落由于基內(nèi)菌絲和孢子常有顏色，使得菌落的正反面呈現(xiàn)出不同的色澤球形橢圓形卵圓形檸檬形香腸形酵母菌在固體培養(yǎng)基上形成的菌落與細(xì)菌的菌落相似，但較大且厚實(shí)，表面光滑、濕潤、粘稠、易被挑取。若培養(yǎng)時(shí)間長，則菌落表面由濕潤轉(zhuǎn)為干燥，呈皺縮狀菌落顏色多為乳白色，少數(shù)紅色，偶見黑色啤酒酵母的菌落（乳白色）紅酵母的菌落（紅色）酵母菌細(xì)菌直徑一般為2-5μm長度為5-30μm最長可達(dá)100μm霉菌菌落的特點(diǎn)由粗而長的分枝狀菌絲組成，因而霉菌的菌落較大，菌落疏松，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，比細(xì)菌菌落大幾倍到幾十倍。霉菌菌落的特點(diǎn)有的霉菌的菌絲蔓延，沒有局限性，其菌落可擴(kuò)展到整個(gè)培養(yǎng)皿，有的種則有一定的局限性，直徑1~2厘米或更小。213形狀

一般為以接種點(diǎn)為圓心的一個(gè)直徑大小不等的圓形。菌落的大小在規(guī)定的培養(yǎng)時(shí)間內(nèi)，以菌落直徑的大小表示，側(cè)面反應(yīng)出該菌生長的速度；若直徑<2.5cm，稱為局限型菌落；4.0cm<直徑<5.0cm為擴(kuò)展型菌落；直徑>6.0cm：則為極度擴(kuò)展型菌落。質(zhì)地霉菌菌落的質(zhì)地一般比放線菌疏松，外觀干燥，不透明；菌落的表面多呈現(xiàn)或緊或松的蛛網(wǎng)狀、絨毛狀或棉絮狀。45顏色隨種類不同，霉菌菌落顏色也多種多樣。菌落正反面的顏色和邊緣與中心的顏色常不一致。其反面基質(zhì)顏色往往是由埋生菌絲產(chǎn)生色素而使基質(zhì)染上的顏色。氣味一般具潮濕霉味；有的散發(fā)出芳香和特殊的氣味。細(xì)菌濕潤，粘稠，易挑起放線菌干燥，多皺，難挑起，