夜總會促銷活動方案

夜總會促銷活動方案夜總會促銷活動方案篇一:夜總會售卡方案為推廣市場客戶占有率，拓展儲值卡客戶，現原售卡政策做以下調整：一、充值10000元贈送5000元另贈送價值588元的溫莎12年洋酒代金券六張二、充值5000元贈送201X元另贈送價值588元的溫莎12年洋酒代金券四張三、充值3000元贈送1000元另贈送價值588元的溫莎12年洋酒代金券兩張備注:？以上儲值卡及贈送酒水代金券當日可以使用，?房間不限制使用酒水代金券的數量，?以上酒水代金券可與金卡、消費卡同時使用,?以上酒水代金券有效期為兩個月，只可兌換指定酒水，丟失不補,不找零,過期作廢.原售卡提成及金卡、消費卡的訂房提成比例做出以下調整:一、原售卡提成為2，現調整為6％，售卡提成由收銀臺當日發(fā)放.二、原訂房提成(金卡、消費卡）部分，原比例為8%現調整為6％此調整政策自簽批之日起執(zhí)行～（201X年11月1日）篇二:夜店酒吧慢搖吧情人節(jié)促銷活動策劃方案參考火鳳凰七夕情人節(jié)促銷活動策劃方案參考促銷活動目的1、通過本次活動，提高火鳳凰在周邊同行業(yè)市場的品牌號召力;2、提高20％的日均營業(yè)額。（例:日平均營業(yè)額15萬元＊20％=18萬元）(活動結束后，由財務部向董事會匯報活動結果）二、活動構想本次活動綜合北京、上海、深圳已行之有效的促銷方法，結合東莞娛樂場所活動經驗，針對當前時尚都市男女喜歡尋找激情、尋找新鮮刺激的消費心理來進行策劃整合。活動采用大型交友的方法，鼓勵來＊＊娛樂的客人努力同“陌生人說話”,再通過我們對交友活動程序仔細、嚴正的調配方法控制,相信一定能制造出一種歡快、新鮮的夜吧生活模式。(具體控制方法見策劃案第六項愛情沖擊第一波)三、活動方法1、整合公司各部門客戶資源，統(tǒng)一以短信息的形式向客人發(fā)布活動信息；2、通過戶外廣告、DJ臺、LED顯示屏、包房電腦等向近期光顧公司的客人發(fā)布活動信息、內容、活動方法；3、精心布置活動場地，爭取創(chuàng)造出一個浪漫、優(yōu)美的節(jié)日氣氛;4、本活動以PASSIN大廳為活動中心，KTV包房為輔；5、凡“七夕情人節(jié)”光臨女賓，均可在咨客臺領取玫瑰花一支6、大廳開臺隨臺贈送巧克力兩枚。四、活動內容愛情沖擊第一波:“尋找你心中的女神”（要注重考慮）?、活動口號：堅決同陌生人說話;？、公司自行設計交友卡，男（綠色)、女(粉紅色）；交友卡內容為:姓名(呢稱）、年齡、愛好、工作、對他/她的要求；？、客人開臺/卡后，隨開臺/卡小食送給客人交友卡，讓客人自行填寫；?、客人可通過觀察,然后委托服務員將交友卡送給心儀的他/她；？、如果雙方有意,可通過服務員從中雙方溝通后開始約會。?、為活躍活動期間大廳的經營氣氛，公司可考慮安排沒進房的DJ服務員著便裝參加活動.（具體實施安排另行決定）愛情沖擊第二波:“炫自己，火辣MM召集令”（此計劃含大廳及包房)由公司總監(jiān)以上級干部對當晚到場女賓進行觀察，如發(fā)現有青春靚麗的女生，可通知下屬邀請她于公司特定時間上臺做簡單表演(主持人、表演時間另行安排)，表演結束后可領取公司特制雞尾酒卡一張，憑酒卡可到雞尾酒吧領取唐會指定雞尾酒一杯.此項活動的評選由公司總經理或總監(jiān)簽批為準。愛情沖擊第三波：“真情告白”凡是七夕情人節(jié)當晚光顧*＊之熱戀情侶，公司可為他們提供走上DJ臺,大聲表達愛意的機會.并可獲贈唐會香檳酒一支.(特殊的日子特殊的真情告白,怎能不感動她/他)愛情沖擊第四波：“浪漫激情”(此計劃含大廳及包房)活動期間7月30日—31日，凡消費一打啤酒以上或消費額滿500,均可獲7月31日0：00分現場抽獎券一張,依此類推。憑抽獎券現場抽獎.一等獎:浪漫裝飾及香檳酒一瓶二等獎：玫瑰一束三等獎：巧克力各一盒（具體實施安排另行決定）五、場景布置1、大門口:?、大門對面：3.5米＊2。5米廣告牌兩塊，注明活動信息;（201X情人節(jié)活動全攻略:PASSIN邀你和你的他/她一同參加＊＊七夕情人節(jié)PARTY，并大聲將你的愛說出來，讓大家見證你們的愛情，一起帶著你們甜甜的愛情，現場飆舞、傳情。）？、大門玻璃:貼心形及玫瑰花圖案；?、大門：粉紅色氣球點綴。2、大堂:?、大堂正中用木板做心形簽名墻，用玫瑰花包圍；?、對準大門二樓圍欄大理石墻壁做噴畫雕刻字:七夕情人節(jié)＊*全新時尚主題派對活動愛情沖擊波尋找你心中的女神;？、樓梯扶手點綴紅色玫瑰花;3、大廳:?、DJ臺:前面面板點綴多色玫瑰花，并用泡沫雕刻:“你是我的玫瑰你是我的花”字樣；?、圍大廳三周上空圍墻雕刻銀色反光字.大小不一:唐詩1：乞巧樓前雨傘晴，彎彎新月拌雙星;鄰家少女都相學,斗取金盆卜他生.唐詩2:七月七日長生殿，夜半無人私語時。在天愿做比翼鳥，在地愿為連理枝。宋詞3：纖云弄巧,飛星傳恨，銀河迢迢暗度。人間無數。柔情似水。佳期如夢，忍顧鵲橋歸路,兩情若是長久時，又豈在朝朝暮暮.？、大廳各條立柱用玫瑰花及心形圖案點綴。4、包房：?、各包房每張臺面放置玫瑰花一支；？、各包房放置活動計劃及細則一份。傳說中,農歷7月7是天上癡男怨女牛郎、織女一年一度鵲橋相會的日子。現在，七夕情人節(jié)已成為當代時尚男女追崇時尚、表達愛意的一個特殊節(jié)日。篇三:夜總會KTV管理營銷策劃夜總會KTV管理營銷策劃夜總會KTV管理營銷方案針對目前娛樂市場競爭日益激烈的現狀，一家KTV企業(yè)如何在市場競爭中平穩(wěn)生存，確保良好的經濟效益，是企業(yè)所面臨的最直接也是最根本的問題.怎樣完善內部管理機制，怎樣策劃營銷方案，怎樣做好企業(yè)文化,這些都是關鍵問題。根據對北京本土娛樂消費市場的了解結合公司的情況綜合分析目前擬出以下幾點建議:一、公司優(yōu)劣勢分析、目標市場分析二、內部人力、物力資源整合、開發(fā)、利用三、營銷策劃〈一〉公司優(yōu)劣分析、目標市場分析<1>優(yōu)勢：....。...。....。。.。..。。。。<2〉劣勢:..。。...。...。...。...。。..〈3〉目標市場分析:KTV定價中檔,所以主導客戶群應鎖定在有一定消費能力的商務客層及青年喜歡K歌人士；另外KTV可以采取以晚上消費為主,下午消費為輔的消費模式。二、內部人力、物力資源整合、開發(fā)、利用<一〉內部行政<1〉對公司目前所擁有的人力，物力資源進行組織和管理，合理有效的組合和調配KTV人力、物力、信息等資源，確保營運工作合理、科學、有序的進行。<2〉不斷改革完善內部管理機制，為員工營造一個積極的工作環(huán)境.對員工加強操作技能的培訓和推銷技巧及心態(tài)的調整形成內部營銷意識?！?>現場營運的監(jiān)督管理,做到班前會議、班中巡場、班后總結、遇到問題解決問題,不讓問題擱置，對現場進行合理有效的管理。<二〉公關〈1〉與公關人員的保持良好工作關系,工作上相互協調。<2>長期進行新公關人員的招募優(yōu)勝劣汰，沒有好的人力資源〈小姐〉好的管理機制也難提升業(yè)績。〈3〉定期促進公關經理以公關人員服務特色的培訓，以滿足顧客精神欲望需求為主導提升佳麗服務品質，對顧客源抓新留老。三、營銷策劃及推廣方案〈1〉以靈活的價格措施、特色的餐飲、良好的服務、優(yōu)質的視聽為基礎做好市場調查，制定出適應市場的營銷計劃，長期對外營銷宣傳，提高公司的知名度要長抓不衰.如媒體廣告、社會活動演出、電視廣告腳本、酬賓活動、折扣、抽獎等〈2〉加強軟件管理可以充分發(fā)揮公關、小姐、服務人員，通過平時的工作,社交來作宣傳；增強公司在同行業(yè)中口碑與品牌的傳播?！?>與本地區(qū)域一些有影響力，有會員基礎的公司形成戰(zhàn)略合作聯盟，成立“卡消費聯盟"，提出“持卡消費，盡現尊貴”理念，為聯盟內的會員提供折扣優(yōu)惠，而聯盟的會員則為本公司提供宣傳支持.〈4〉長期對居住在聯盟賓館的外地來賓進行宣傳,同時與賓館其它部門達成宣傳協議以各種形式作宣傳?！?〉抓住每一次營銷機會，根據不同的節(jié)假日，推出各種活動促進消費以拓展市場?！?>生意周期時可以實行員工和小姐定房提成制度〈7〉印制出有我們場所字樣的各種促俏刊物,如名片、宣傳單、廣告衫、廣告語、雨傘、紀念筆等等?！?>最好的營銷是加強完善內部品質，用品質贏得顧客的滿意度。關注基層，服務員工,提升員工的綜合素質，其原因在于消費者眼中他們就是服務、他們就是顧客眼中的企業(yè)形象、他們就是營銷者.金世紀俱樂部經營規(guī)劃方案201X-04—0118：57（草案)目前，厚街娛樂市場“金世紀”、“珊瑚”、“嘉華"、“富盈”已成四足鼎立之勢。在“僧多粥少”的有限市場，分得“一杯羹”非常不易～～通過市場調查顯示,“珊瑚”、“嘉華”、“富盈"的節(jié)目和市場營銷暫時沒有策劃.節(jié)目、經營、服務也沒有什么特色和優(yōu)勢.“金世紀”必須以策劃（軟件)為先導，一（全力打好“形象牌”、“營銷牌”、“服務牌”“節(jié)目牌"～舞臺節(jié)目形式要多樣化，并要求不斷推出不同主題節(jié)目,以及娛樂(促銷）活動來創(chuàng)造市場機遇，贏得市場的主動權.第一部分市場定位目標市場：虎門、厚街、南城區(qū)、沙田；次要市場:長安、道窖等鎮(zhèn)區(qū)；定位策略：“迂回包抄戰(zhàn)術”；如:毛澤東的“從農村包圍城市"的戰(zhàn)略思想～目前，市場對金世紀的認知、認同感較深.因為金世紀入市場比富盈、嘉華早，雖然比珊瑚晚，但其內部裝修時間，給了金世紀一個充分展示自己的市場機會。有限的厚街市場，各家都吃不飽，市場又不可能出現向一邊傾斜（獨吃）的現象.市場反饋，其他三家競爭對手沒有重視了其他周邊地區(qū)的市場。如果，我們采取“迂回包抄戰(zhàn)術”功擊其市場的薄弱環(huán)節(jié);再在厚街鎮(zhèn)內投入極小的宣傳力量，將形成“從外到內，從內到外”包圍之勢～未來的市場將屬于金世紀～～~金世紀不與其他三家競爭對手爭有限的厚街市場；他們宣傳的同時實際上在幫金世紀宣傳。因為,當其他三家推出“港臺大嘉賓”或大型活動時,市場（潛在客人)就會在心里說，金世紀一直是厚街的娛樂先鋒。所以一定也有（嘉賓或活動)內容.第二部分營銷規(guī)劃一、全面啟動“金種子”營銷工程的經營策略(或叫“陽光計劃”）1(分析：由于“嘉華"、“富盈”屬多功能、高檔次、全新的酒店;具有很強與金世紀競爭的能力.市場顯示，散客客源方面，消費潛力相對不大，又比較難掌控，在廣告方面投入也較大。建議：金世紀應全力開拓集團消費市場。此類市場消費潛力大、相對而言又比較容易掌控;廣告宣傳比較集中。當然，我們也不放過散客市場。2(營銷計劃:A(月累積消費超過5000元;待遇:1（下月享受201X元的簽單權（贈送貴賓IC卡一張);2（消費九折;（酒店規(guī)定不予打折的除外)3（贈送購物現金券200元;4、免費（特約)娛樂信息傳遞;（電話、傳真、電子郵件、信函等方式)B（月消費滿10000元；待遇：1(下月享受5000元的簽單權(贈送貴賓IC卡一張);2(消費九折;(酒店規(guī)定不予打折的除外)3(贈送購物現金券200元;4、免費(特約）娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）C（月消費滿201X0元;待遇:1(下月享受10000元的簽單權（贈送貴賓IC卡一張)；2(消費88折；（酒店規(guī)定不予打折的除外)3（贈送購物券300元；4、免費（特約)娛樂信息傳遞；（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）5(免費為企業(yè)員工或親屬演出90分鐘的歌舞(晚會)節(jié)目(下午場）;D(月消費滿30000元;待遇：1（下月享受15000元的簽單權（贈送貴賓IC卡一張)；2（消費85折；（酒店規(guī)定不予打折的除外)3(贈送購物券500元；4、免費（特約)娛樂信息傳遞;（電話、傳真、電子郵件、信函等方式）5（在金世紀企業(yè)網站中發(fā)布企業(yè)及產品圖文（信息)廣告一個月；6（免費為企業(yè)員工或親屬演出120分鐘的歌舞(晚會）節(jié)目(下午場);E(月消費滿50000元;待遇：1(下月享受25000元的簽單權(贈送貴賓卡一張）;2（消費8折；(酒店規(guī)定不予打折的除外)3（贈送購物券800元;4、免費（特約)娛樂信息傳遞;(電話、傳真、電子郵件、信函等方式）5(在金世紀企業(yè)網站中發(fā)布企業(yè)及產品圖文（信息）廣告三個月；6（免費為企業(yè)員工或親屬演出120分鐘的歌舞(晚會）節(jié)目(下午場）；F(月消費滿100000元;待遇：1(下月享受50000元的簽單權(贈送貴賓卡一張)；2（消費8折;(酒店規(guī)定不予打折的除外）3(贈送購物券1000元；4（免費（特約)娛樂信息傳遞;（電話、傳真、電子郵件、信函等方式)5（在金世紀企業(yè)網站中發(fā)布企業(yè)及產品圖文(信息）廣告半年;免費為6(免費為企業(yè)員工或親屬演出90分鐘的歌舞（晚會）節(jié)目(下午場）;7(贈送一臺“冠企業(yè)名”的大型專題晚會節(jié)目;名：“，,，之夜”晚會注：1（具有簽單權的消費客戶，也可在金世紀會員單位簽單消費；篇四：國慶KTV。夜總會。夜場.酒吧促銷活動策劃案—6頁國慶KTV。夜總會.夜場。酒吧促銷活動策劃案一、策劃思路:用實惠的價格吸引消費者的目光，使準消費者加強其來真愛消費的欲望，有效利用真愛兩店下午及午夜兩個空閑時段。讓“我們的10+1計劃”引導“消費者的10+1計劃”，替沒有計劃的人們計劃。二、活動目的：穩(wěn)定原有客源，增加新客源，促進國慶黃金周真愛量販式KTV包房和真愛本色酒吧的營業(yè)銷售，進一步加大酒吧的宣傳力度，充分利用包房空閑時段,使真愛視聽分公司現有資源得到合理有效的利用。三、廣告語：休閑娛樂國慶節(jié)，真愛歡唱更實惠.不限時歡唱，51元封頂.四、活動對象：真愛量販式KTV的新老顧客。五、活動時間：201X年10月1日——201X年10月7日六、活動地點：真愛視聽兩店，真愛本色酒吧。七、活動主題:201X真愛代號10+1計劃。八、活動內容：凡在國慶黃金周期間到真愛兩店消費的顧客均可參與51元不限時歡唱活動及真愛本色酒吧51元超值套餐消費?；顒臃桨溉缦拢?1）10月1日——10月7日晚上20:00之前，午夜0:00之后在真愛兩店消費的顧客均可享受不限時歡唱的優(yōu)惠。包房費不足51元按實際消費計算，超過51元按51元收取(豪包除外）;（2)國慶黃金周包房費折扣，黃金時段:20：00—0：00，8折；休閑時段:14:00—20：00，午夜0：00以后5折.（3）真愛視聽分公司對本次活動擁有最終解釋權.(4）真愛本色酒吧隆重推出51元的超值套餐。套餐種類如下:金色誘惑:王朝大爽口紅葡萄酒1瓶(36。00)+雪碧2聽(8。00）+水果沙拉1盤（16。00）+爆米花1包（9。00）+吻吻我葡萄干1包（4.00)總價：73。00元（可以節(jié)省22.00元）藍色幻想:藍精伶1瓶（15.00)+雪鹿啤酒2瓶（12.00)+螺絲刀1杯（16.00)+水果沙拉1盤（16。00）+爆米花1包(9.00）+老茶客瓜子1包(5。00)總價:73.00元(可以節(jié)省22。00元）銀色風暴自由古巴1杯（16.00）+螺絲刀1杯(16.00)+雪鹿啤酒2瓶（12。00）小果盤一個(20。00)+爆米花1包（9.00)總價：73。00元（可以節(jié)省22.00元）紅色激情紅粉佳人1杯（25。00)+雪鹿啤酒2瓶(12.00)+水果沙拉1盤（16.00）吻吻我葡萄干1包(4.00）+爆米花1包(9.00)+可比克薯片1包（7.00）總價：73.00元(可以節(jié)省22。00元）（5）你想成為無限歡唱英雄嗎，請解密代號為201X—51真愛絕密計劃，歡樂盡在其中.九、參與方法：將您關注代號51真愛計劃，立即去圓“無限歡唱英雄”的美夢,充分感受時尚娛樂的魅力。詳情見近期《北方新報》、《內蒙古科技報》。十、媒體：《北方新報》、《內蒙古科技報》內蒙古電臺音樂之聲、經濟之聲、交通之聲。十一、廣告宣傳:制作報紙彩版硬廣告：a)題目:標題（主）51元=不限時歡唱標題(副)國慶休閑哪里去，我在真愛等著你。標題(引）真愛本色酒吧51元套餐可省22元~b）文案：代號10+1真愛計劃10月1日—10月7日晚上20:00以前，午夜0：00之后在真愛兩店消費的顧客均可享受不限時歡唱。包房消費不足51元按實際消費計算，超過51元按51元收取。（豪包除外）真愛本色酒吧51元超值套餐套餐種類：金色誘惑藍色幻想銀色風暴紅色激情可省22元～您用51元可享受73元的超值套餐.10月1日-—10月7日下午20：00之前,午夜0：00之后在真愛兩店消費的顧客均可享受不限時歡唱的優(yōu)惠。包房費不足51元按實際消費計算，超過51元按51元收?。ê腊猓?，同時在真愛本色酒吧消費的顧客可享受超值套餐的優(yōu)惠～海報為六張、易拉寶3個.真愛國慶促銷活動媒體投放預算表海報10月1日—10月7日晚上20:00之前，午夜0：00之后在真愛量販式KTV消費的均可享受:真愛KTV包房51元不限時歡唱真愛本色酒吧51元超值套餐消費易拉寶國慶黃金周包房費折扣，黃金時段:20：00—0:00，8折;休閑時段：14:00—20：00,午夜0：00以后5折，敬告:除真愛視聽分公司貴賓卡外，其他一切優(yōu)惠卡及優(yōu)惠券停止使用.真愛視聽分公司對本次活動擁有最終解釋權?！罢鎼蹏鴳c”促銷活動操作說明一、活動目的：穩(wěn)定原有客源，增加新客源，促進國慶黃金周真愛量販式KTV包房和真愛本色酒吧的營業(yè)銷售，進一步加大酒吧的宣傳力度，充分利用包房空閑時段,使真愛視聽分公司現有資源得到合理有效的利用.二、策劃思路:用實惠的價格吸引消費者的目光,使準消費者加強其來真愛消費的欲望，有效利用真愛兩店及真愛本色酒吧下午及午夜兩個空閑時段.讓“我們的10+1計劃”引導“消費者的10+1計劃”，替沒有計劃的人們計劃。三、廣告語:休閑娛樂國慶節(jié)，真愛歡唱更實惠。不限時歡唱,51元封頂.四、活動對象:真愛視聽廣場的新老顧客。五、活動時間：201X年10月1日—-201X年10月7日六、活動地點：真愛視聽兩店,真愛本色酒吧。七、活動主題：201X真愛代號10+1計劃。八、活動內容：凡在國慶黃金周期間到真愛兩店消費的顧客均可參與51元不限時歡唱活動及真愛本色酒吧51元超值套餐消費?；顒臃桨溉缦拢?）10月1日—-10月7日晚上20:00之前，午夜0:00之后在真愛兩店消費的顧客均可享受不限時歡唱的優(yōu)惠。包房費不足51元按實際消費計算，超過51元按51元收?。ê腊?；2)國慶黃金周包房費折扣，黃金時段:晚上20：00-0：00，8折;休閑時段：14：00—20：00，午夜0:00以后5折。3）真愛視聽分公司對本次活動擁有最終解釋權。4）真愛本色酒吧隆重推出51元的超值套餐。套餐種類如下：金色誘惑:王朝大爽口紅葡萄酒1瓶(36。00）+雪碧2聽（8。00)+水果沙拉1盤（16.00）+爆米花1包（9.00)+吻吻我葡萄干1包(4。00）總價：73.00元(可以節(jié)省22。00元）藍色幻想:藍精伶1瓶(15.00）+雪鹿啤酒2瓶（12。00）+螺絲刀1杯(16。00）+水果沙拉1盤（16.00)+爆米花1包(9。00)+老茶客瓜子1包(5。00)總價：73。00元（可以節(jié)省22.00元)銀色風暴自由古巴1杯(16。00)+螺絲刀1杯(16。00）+雪鹿啤酒2瓶（12。00)小果盤一個(20。00）+爆米花1包（9.00）總價：73。00元（可以節(jié)省22。00元)紅色激情紅粉佳人1杯（25。00）+雪鹿啤酒2瓶(12。00）+水果沙拉1盤(16.00）吻吻我葡萄干1包(4.00）+爆米花1包(9。00）+可比克薯片1包(7。00)總價：73。00元(可以節(jié)省22。00元)5）你想成為無限歡唱英雄嗎，請解密代號為201X-51真愛絕密計劃，歡樂盡在其中.九、參與方法：請您關注代號51真愛計劃，立即去圓“無限歡唱英雄”的美夢，充分感受時尚娛樂的魅力.詳情見國慶黃金周《北方新報》、《內蒙古科技報》十、報財務費用預算:（媒體）現金：3710元.十一、操作細則（一）總則：1）財務根據實際情況做好預算及各項費用的統(tǒng)計，包括廣告費用的開支及優(yōu)惠商品的成本核算，代金券的簽發(fā)和51元超值套餐費用支出方面的合理安排,做到細致入微。2）網絡維護人員需要配合做好電腦計費系統(tǒng)的更改工作，在10月1日前需要對整個網絡控制系統(tǒng)進行徹底的檢修，防止活動過程中出現故障,若有故障出現，能及時排除.各店財務夜審人員應按照操作說明制定具體的收銀程序,做好審計、統(tǒng)計工作。3）保安員需要配合做好安全防范方面的工作，特別要注意防火防盜。4）各店經理應安排專人，做好海報的張貼工作.5)酒吧在接受51元超級套餐的服務時需要出品部主管或值班經理簽字認可并做好記錄和說明（包括套餐的名稱與店餐的臺桌號)。6）由各店經理負責組織禮賓部、服務部、總臺等相關人員認真學習本操作案并篇五:夜店營銷方案夜店營銷方案BT新幻覺夜店策劃管理公司營銷主要包括內部標記和印刷的重要通告、酒單、推銷品種介紹；員工的個人推銷、口頭宣傳;裝飾和照明;服務人員的情緒和酒吧的氣氛;酒水和食物的色、香、味等。內部營銷工作是以客人一進門便開始的，客人進來了，能否讓他留下并主動消費，這是非常重要的。服務人員秀麗的外表、可愛的笑容、親切的間候主動熱情的服務對留住客人是至關重要的。同時,酒吧的環(huán)境和氣氛也左右著客人的去留.客人坐下來后,行之有效的營銷手段及富有導向性的語言宣傳是客人消費多少的關鍵。當客人離座時，服務員贈給客人一份縮樣酒單或一塊小手帕、一個打火機、一盒火柴,當然這上面都印有本酒吧的地址和電話,請客人作個紀念,歡迎其下次光顧或轉送給他的朋友。另外，陳列也是內部營銷的手段。陳列品可以擺在吧臺的展覽柜里，也可以放在朝向大街的玻璃櫥窗里,也可以放在酒吧、餐廳、KTV、夜總會入口的桌子上及房內的各個可裝飾的角落.陳列品藝術的存在對客人無疑是一種無聲的誘惑,同樣起到很好的促銷作用。內部營銷還有一個不可忽略的，那就是設計與裝飾，即外表上看是否能令人駐足，里面的環(huán)境和氣氛是否讓人感到舒適和親切，一般說來，令人頭暈目眩的刺眼燈光不會給人留下很好的印象，而怪異的搭配和強烈比對的色彩也不見得會帶來多好的效果.因此，設計與裝飾時,一定要請內行、專家，決不要為節(jié)省小的支出而破壞了整個大局。行之有效的內部營銷可以產生多種良性效果:1（節(jié)省外部營銷宣傳的費用；2。從同樣多的客人身上獲取更高的收入；3，提高利潤率；4。提高相關產品和服務的銷售額;5（有更多的令人滿意、效率高的員工。內部營銷的成功可以加倍擴大自己的生意。有位精明的管理者這樣說:“不向現有的客人宣傳，幾乎是有罪的?！币虼?，我們千萬不要錯過這個機會，這個機會能同時為我們造就三重機會：其一,使客人在逗留期間最大限度地消費;其二，邀請他們再來；其三,請他們代為宣傳我們的酒水和服務口一、以菜單輔助酒的銷售設計菜單本來就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關售酒的信息。因為實際上菜單就是廚房的宣傳廣告,每個進餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個人都想要看酒單。最簡單的方法是在菜單上附一個小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱和價格，并加上一句邀請的話:“看看我們的酒單好嗎,”最好的位置在一頁的正中央，最好放在主菜表的前面。另一種方法是以夾子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價酒，如每周的紅葡萄酒及白葡萄酒，或是以杯計價的精選好酒。這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：(1)這是什么酒,(2)為什么顧客會喜歡它,（3）它的價格。在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會為主菜取一些特別的名稱，同時還附有簡單的說明，說明的下頭通常會有一行建議，向顧客推薦某種酒來搭配這道菜,以簡化點酒的程序。二、酒單推銷（一）酒單上的酒應該分類，以便顧客查閱與選擇如果大多數顧客對酒不太熟悉的話，在每一類或每一小類之前附上說明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒.(二)準備幾種不同的酒單具有多種酒類存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單,一種為一般的酒單,一種則為“貴賓酒單”。前者放在每一張桌子上，通常整頓飯的時間都留在那兒。而后者只有當顧客要求，或是他無法在一般酒單上找到想喝的酒時才展示出來。（三）注意拼寫錯誤注意不要拼錯酒名及酒廠名,也不要把酒的分類弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日后顧客提出質疑。努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費.最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過，提高顧客對酒的認知才是長遠之計。三、好酒論杯計價提供兩種至六種不同價位的酒以杯銷售,這已成了廣受歡迎的銷售方式了.它能夠吸引顧客嘗試新酒，也能夠適應當前飲酒節(jié)制的需求.四每周一酒或每月一酒越來越多的酒吧供應每日或每周特價酒。這些特價酒和以杯計價的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒,也可以促銷一些原來銷路并不理想的好酒。五員工推銷每一個員工都是推銷員，他們的外表、服務和工作態(tài)度都是對酒吧產品的無形推銷。酒吧的良好氣氛也有利于酒水的推銷。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而調酒師儀容卻不端正的話，一切努力都是枉費。所以，酒吧調酒師要講究個人衛(wèi)生與外表。六、酒瓶掛牌推銷