可行性研究報告

生豬屠宰及肉制品深加工項目可行性研究報告制品深加工項目可行性研究報告》,在編制過程中得到了建設單位的大力1 1 51.2建設地點 5 5 1.5編制原則 7 8 81.9總投資及資金來源 8 9 9 2.3項目背景 2.4項目建設的必要性 3.1產(chǎn)品市場分析 24.1建設地點 4.2建設條件 4.3配套條件 4.4廠址選案 5.1項目建設任務和規(guī)模 5.2建設內(nèi)容 5.5設備選型方案 5.6土建工程方案 6.2環(huán)境保護 7.1分析依據(jù) 37.2節(jié)能措施分析 8.1組織結構 8.2生產(chǎn)編制及定員 8.3人員來源 8.4人員培訓 9.1進度計劃安排 9.2實施方案 9.3設備材料 第10章投資估算及資金籌措 10.1估算依據(jù)及說明 10.2投資估算 10.3資金籌措 第11章經(jīng)濟評價 11.1財務基礎數(shù)據(jù) 11.2綜合評價 45第1章總論1.1項目名稱1.2建設地點山東晴好食品科技有限公司是由泰安吉利飼料有限公司董事長侯彥衛(wèi)出資成立。該公司是一家集飼料生產(chǎn)銷售、優(yōu)良仔豬繁育、生豬養(yǎng)殖及養(yǎng)殖技術推廣于一體的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，目前擁有兩家飼料公司，三家種豬場，一家養(yǎng)豬專業(yè)合作社，并擁有年出欄501.3編制單位泰安市睿泰信息咨詢有限公司單位地址：泰安市青年路100號工程咨詢資格證書編號：工咨乙1182007004161.4編制依據(jù)1、國家及山東省有關政策、法規(guī)、規(guī)定；2、市場需求預測；3、現(xiàn)行有關技術規(guī)范、規(guī)定；4、國家發(fā)展改革委員會關于項目可行性研究報告內(nèi)容和深度的規(guī)5、《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》第三版；6、國家發(fā)展和改革委員會《產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄(2007年本)》(征求意見稿);7、《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃》;8、《山東省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃》;9、《泰安市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃》;10、泰安市政府《關于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展的意見》;11、寧陽縣經(jīng)濟社會發(fā)展戰(zhàn)略研究；12、寧陽縣職能部門提供的有關技術基礎資料；13、項目單位提供的其他有關資料。1.5編制原則1、采用國內(nèi)外經(jīng)實踐證明已經(jīng)成熟、先進、可靠的工藝，確保設備一次投產(chǎn)成功，并能長期運行；2、在滿足生產(chǎn)工藝要求的前提下，盡可能采用國產(chǎn)技術與設備；78項目建設地點確定在寧陽縣城鎮(zhèn)，建成后可年屠宰生豬100萬頭，并深加工肉制品40000噸。項目計劃用地150畝，規(guī)劃總建筑面積76970平方米。主要建設內(nèi)容：屠宰分割車間9500平方米，3000t冷庫7000平方米，待宰圈8100平方米，制冷機房2100平方米，變配電室、機修間2000平方米，水泵房1000平方米，急宰化制間900平方米，高溫肉制品車間9370平方米，低溫肉制品車間9800平方米，辦公大樓3560平方米，食堂、洗衣間4300平方米，倉庫等其他輔助用房27890平方米；擬購進生豬屠宰及肉制品加工主要設備約420臺 (套)。1.8項目建設期2年元，流動資金3000萬元。固定資產(chǎn)投資中包括土建工程費用6515.769項目資金籌措渠道為：由山東晴好食品科技有限公司自籌資金1.10經(jīng)濟效益經(jīng)測算，項目計算期(12年)內(nèi)年均實現(xiàn)利潤7555.0萬元，投資利潤率31.43%,投資利稅率32.04%,經(jīng)濟效益較好，抗風險能力也較強。所得稅前投資回收期2.40年，財務內(nèi)部收益率21.10%,所得稅后投資回收期3.55年，財務內(nèi)部收益率26.32%?！懂a(chǎn)業(yè)結構調(diào)整目錄(2007年本)》(征求意見稿)把“農(nóng)林牧并深加工肉制品40000噸，完成年銷售收入193900.0萬元，年上繳稅主要經(jīng)濟指標表序號指標名稱單位數(shù)量備注1總占地面積畝2總建筑面積平方米3總投資萬元固定資產(chǎn)投資萬元流動資金萬元建設期利息萬元5年產(chǎn)量噸肉制品6投資利潤率%7投資利稅率%8全部投資財務內(nèi)部收益率%所得稅前%所得稅后%9投資回收期年稅前年稅后第2章項目提出的背景及建設必要性大專院校5所，中等職業(yè)技術學校23所，是山東省第三大文化教育中態(tài)勢，2007年全市生產(chǎn)總值(GDP)突破1500億元，達到1513.3億增長2.6%;第二產(chǎn)業(yè)839.3億元，增長12.5%;第三產(chǎn)業(yè)512.9億元，33.9。人均生產(chǎn)總值達到27794元，突破4000美元。服務業(yè)增加值增速一季度、上半年、前三季度、全年分別為17.3%、17.2%、18.3%和18.4%,呈逐步加快趨勢。服務業(yè)增加值占GDP的比的貢獻達44.1%,貢獻率同比提高7.2個百分點。4.9%,漲幅比前三季度、上半年和一季度累計漲幅分別回落0.9、1.711.6%、3.5%、2.9%、0.7%、0.6%和0.4%;衣著類下降0.1%,娛樂教工業(yè)品出廠價格上漲8.8%,漲幅分別比上年提高7.1和6.3個百分點。房地產(chǎn)價格漲勢趨緩。房屋銷售價格上漲4.9%,漲幅比上年回落1.1個百分點，其中，新建房銷售價格上漲5.0%,二手房銷售價格上漲4.8%;房屋租賃價格上漲1.3%;土地交易價格上漲7.7%。失業(yè)人員再就業(yè)3.8萬人，安置就業(yè)特困人員8817人；城鎮(zhèn)登記失業(yè)率3.1%,低于3.5%的控制目標。新增農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)8.8萬人，累計在外務工人員和農(nóng)村勞動力就地轉(zhuǎn)移就業(yè)人員均達到60萬人以上。在崗職工49.0萬人，在崗職工工資總額107.3億元，增長19.2%。占GDP的62.2%,提高0.6個百分點。實現(xiàn)稅收76.1億元，增長34.3%,占全部稅收的75.0%,提高5.0個百分點。2008年末，個體工商戶發(fā)展到99091戶，注冊資金20.9億元，分別比上年增長10.7%和7.5%;私2.2寧陽縣概況西與水泊梁山相望，總面積1125平方公里，轄3鄉(xiāng)9鎮(zhèn)，566個行政業(yè)達到100多家。山東華陽農(nóng)藥化工集團2萬噸/年神農(nóng)丹(涕滅威)產(chǎn)規(guī)模4.2萬噸，是全國最大三聚氰胺的生產(chǎn)基地，產(chǎn)品出口20多個年產(chǎn)50萬噸，蔬菜制種50多個品種，其中：黃瓜制種占全國總需求量的70%。寧陽大棗歷史悠久，馳名中外，年產(chǎn)量1000多萬公斤，被104國道、濟微公路縱橫南北，蒙館公路橫跨東西，京滬高速鐵路穿電廠1處、熱電廠2處，城區(qū)供水公司2處；電網(wǎng)已全部完成改造任量5億噸以上，花崗巖儲量5000萬立方米以上，鉀長石儲量860萬噸2008年，全縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值153.34億元，比上年增長13.6%,其中，一、二、三產(chǎn)業(yè)增加值分別達到29.44億元、77.04億元、46.86億元，分別增長5.1%、13.9%和18.6%。境內(nèi)財政收入10.29億元，增長18.19%,地方財政收入5.4億元，增長20%,其中各項稅收達到4.7億元，占地方財政收入的87%,比上年提高5.23個百分點。規(guī)模以上工業(yè)實現(xiàn)銷售收入206億元，利潤17.3億元，實繳稅金7.32億元，分增長23.4%?！扒Ю镏?，始于足下”,“春華秋實全在落實”,寧陽縣全縣2.3項目背景規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)的道路，豬肉產(chǎn)量從1990年的1892萬噸，增長到2008年的5300多萬噸，豬肉的供需已由80年代的供不應求，逐漸是站在增強市場競爭優(yōu)勢的角度，改良生豬品種和增加肉產(chǎn)品種類，歷史已經(jīng)充分證明，中國“三農(nóng)”問題(即農(nóng)業(yè)效率低、農(nóng)民收入少和農(nóng)村就業(yè)難)的最大癥結在于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化低下。要提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率和實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化的程度，為徹底解決“三農(nóng)”問山東晴好食品科技有限公司為將肉制品加工產(chǎn)業(yè)做大做強，進一步提高農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，通過多方調(diào)研、考察，在有關部門的支持下，決定建設肉制品加工項目。該項目不僅有其良2.4項目建設的必要性2.4.1符合國家有關農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和地方發(fā)展規(guī)劃為推進經(jīng)濟結構的戰(zhàn)略性調(diào)整，促進產(chǎn)業(yè)升級，提高競爭力，國家發(fā)展和改革委員會頒布了《產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄(2007年本)》 (征求意見稿),將當前和今后一個時期內(nèi)將有較大的市場需求，發(fā)展前景廣闊，有利于開拓國內(nèi)市場，有利于促進經(jīng)濟結構的合理化，保持國民經(jīng)濟持續(xù)快速健康發(fā)展的產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品和技術項目列為鼓勵和重點發(fā)展的對象。該目錄將“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃中明確指基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”、“訂單農(nóng)業(yè)”等多種形式，大力推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、銷售企業(yè)和科研單位帶動農(nóng)戶進要東西，距京滬鐵路磁窯站27公里、兗州站30公里，距京福高速公路和104國道27公里，距離地級屬地泰安市45公里。泰安市交通四通八達，京滬(北京至上海)高速公路、京福(北京至福州)高速公路縱由高速公路網(wǎng)連接；境內(nèi)鐵路有京滬(北京至上海)線通過，并西接到發(fā)客車47對，可直達中國主要城市和港口，年貨物吞吐量500多萬噸；北距濟南遙墻國際機場80公里(車程50分鐘),北至北京500公里 (車程4.5小時),南至上海760公里(車程6.5小時)。距威海、日照港300公里、距連云港950公里、距天津港590公里，距京杭大運據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，前三季度生豬存欄和出欄分別為49138.62萬頭和48697.92萬頭，同比增長2.98%和5.99%;豬肉產(chǎn)量為3681.49萬噸，同比增長6.16%。前三季度出欄豬超過3000萬頭的有5個省，包括四川(5467.92萬頭)、湖南(5142.63萬頭)、河南(4646.04萬頭)、萬頭)、湖北(2072.6萬頭)和江蘇(2020萬頭),合計占全國總量(2)養(yǎng)豬效益好，農(nóng)民飼養(yǎng)熱情高。2006年我國豬糧比平均為據(jù)調(diào)查，大部分農(nóng)戶平均每頭商品豬獲利200-250元，自繁自養(yǎng)可達300元，規(guī)?；曫B(yǎng)每頭同比增加收入50-150元，飼養(yǎng)母豬效益更高。高效益刺激了農(nóng)戶養(yǎng)豬積極性，主產(chǎn)省如河南、湖南、山東、河北和廣西，能繁母豬的比例分別達到9.8%、9.8%、11.6%、10.9%和9.9%。85--1180--1002--1185--1180--1002--1105--10guX1997～2006年我國豬糧比和豬料比97--1105--10--1199--1297--1105--10--1199--128g24—豬糧比一x一堵料比 (3)行業(yè)發(fā)展平穩(wěn)。2006年我國肉制品行業(yè)共實現(xiàn)銷售額1283億元，與上年相比增加19.64%。2006年國內(nèi)肉類總產(chǎn)量達到8051萬噸，其中豬肉為5197萬噸，占肉類總產(chǎn)量的64%;牛羊肉為1220萬噸，占總產(chǎn)量的15%;禽肉為1509萬噸，占總產(chǎn)量的19%。禽蛋產(chǎn)量達同比增長31%;實現(xiàn)銷售收入21765萬元，同比增長32%;實現(xiàn)利潤總額857萬元，同比增長51%。2007年全球紅肉和家禽肉貿(mào)易保持強勁的勢頭，其中，牛肉出口增長約6.5%,豬肉出口增長2.6%,雞肉出口增長4.1%。我國的屠宰及肉制品產(chǎn)業(yè)非常分散，全國肉類行業(yè)有3合高峰還沒有來到，行業(yè)龍頭企業(yè)在行業(yè)整合過程中發(fā)展空間巨大。2007年豬肉價格的快速上漲，特別是5月中旬以后，上漲幅度較大。據(jù)綜合分析，主要有以下原因：一是生豬價格周期性波動規(guī)律影響。二是養(yǎng)殖成本增加。三是市場需求拉動。四是受2006年上半年養(yǎng)豬比較效益低的影響，一些地區(qū)農(nóng)戶生豬飼養(yǎng)有所減少。目前，受市場價格拉動，養(yǎng)殖戶仔豬補欄加快，存欄量將會增加。同時，農(nóng)業(yè)部正在積極采取措施，發(fā)展生產(chǎn)，保障市場供應。在肉制品消費中，低溫肉制品將會成為我國肉制品未來發(fā)展的主要趨勢。到2010年，我國低溫肉制品市場容量將達4100多萬噸；從肉類食品消費結構來看，國內(nèi)肉類產(chǎn)量中豬肉占總量的64%,其次是禽肉占20%,牛肉和羊肉產(chǎn)量分別占10%和6%,這一消費結構在短期內(nèi)難以改變。預測2010年我國GDP總量將接近19萬億元人民幣，折合2.28萬億美元以上。屆時，全國人口按13.48億計算，人均GDP總量將接近1700美元。經(jīng)濟總量的持續(xù)擴大對肉類工業(yè)的發(fā)展十分有利。(4)需求量大。2006年我國肉制品行業(yè)共實現(xiàn)銷售額1283億元，與上年相比增加19.64%。2006年國內(nèi)肉類總產(chǎn)量達到8051萬噸，其中豬肉為5197萬噸，占肉類總產(chǎn)量的64%;牛羊肉為1220萬噸，占總產(chǎn)量的15%;禽肉為1509萬噸，占總產(chǎn)量的19%。禽蛋產(chǎn)量達到2946萬噸。肉制品行業(yè)整體盈利能力上升，償債能力增強，發(fā)展能力較好，營運能力增強，行業(yè)整體運行平穩(wěn)高效。3.1.2國內(nèi)城鎮(zhèn)居民豬肉消費狀況分析根據(jù)國家統(tǒng)計局資料，2004年1-11月我國城鎮(zhèn)居民豬肉人均消費量為每月1.58千克，與上年同期比下降5.51%,占肉禽類消費比重的61.37%。從不同省市來看，廣西城鎮(zhèn)居民每月人均豬肉消費數(shù)量達到2.44千克，居全國之首；其次是廣東，為2.4千克。全國共有18個省市城鎮(zhèn)居民人均豬肉消費數(shù)量低于全國平均水平，新疆、寧夏、青海等省受消費習慣影響每月人均消費量還不到1千克。地區(qū)新疆區(qū)寧夏區(qū)西藏區(qū)青海省內(nèi)蒙古北京市每月人均消費量(千克)占肉禽比重從肉類消費結構來看，貴州城鎮(zhèn)居民豬肉消費比重最大，占肉類消費的73.95%,江西、湖北、山西、湖南、云南和福建等省豬肉消費比重超過65%,高于全國平均水平。新疆、寧夏、西藏、青海、內(nèi)蒙古和北京等地區(qū)豬肉消費比重低于55%。表2國內(nèi)城鎮(zhèn)居民豬肉消費數(shù)量和消費比重較高的省市地區(qū)貴州省江西省湖北省山西省湖南省云南省福建省每月人均消費量(千克)占肉禽比重第4章建設條件及廠址選案4.1建設地點3、該區(qū)域周邊城市基礎設施(路、水、電、暖、氣等)配套較完4.2建設條件寧陽縣位于魯中偏西，泰安市南部。地理位置東經(jīng)116°36’—117°38’,北緯35°40’—35°37';東鄰新泰市，西連汶上縣，南轄3鄉(xiāng)9鎮(zhèn)，即寧陽鎮(zhèn)、泗店鎮(zhèn)、東疏鎮(zhèn)、鶴山鄉(xiāng)、伏山鎮(zhèn)、埋城鎮(zhèn)、蔣集鎮(zhèn)、磁窯鎮(zhèn)、華豐鎮(zhèn)、東莊鄉(xiāng)、葛石鎮(zhèn)、鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)，共566個行政海拔608米；最低處為東疏鎮(zhèn)胡茂南洼，海拔46米。大小山峰146座，面積138平方公里；丘陵多分布于低山周圍，海拔70—200米，面積432平方公里；較大河流15條，總長204.6公里，流域面積1021.3年均降水量：689.6mm歷年月平均日照時數(shù)206.2小時，年平均日照時數(shù)為2679.3小時，歷年平均日照百分率55%,年最大日照百分率為60%,年最小日照百分率49%。5、濕度年最大相對溫度：76%6、最大凍土深度600毫米。4.2.4地溫與凍土區(qū)內(nèi)年均地溫為14.4—16℃。地面溫度的變化趨勢是：春季地溫開始逐漸升高，夏季最高，平均地溫在27℃以上；然后地溫開始逐漸月份均在16.9℃以下，7月份平均達到29.4℃,10月份均降至16.6℃根據(jù)《中國地震動參數(shù)區(qū)規(guī)劃》,本項目位于山東省泰安市，地震基本設防烈度6度，設計基本地震加速度值為0.05g,設計地震分組為第二組。建筑物的結構安全等級二級，抗震設防分類為丙類，抗震4.3配套條件項目區(qū)位于寧陽縣自來水供水服務范圍以內(nèi)，廠區(qū)供水管網(wǎng)已經(jīng)2、供電寧陽縣程控電話可直撥世界230多個國家和地區(qū)，現(xiàn)已建成現(xiàn)代化的電話本地網(wǎng)、移動通訊網(wǎng)、數(shù)字數(shù)據(jù)網(wǎng)。郵電除傳統(tǒng)的信函、包裹、電話、電報等業(yè)務外，還有公眾數(shù)字數(shù)據(jù)網(wǎng)(DDN)、國際互聯(lián)視頻點播、郵政特快傳遞和被叫集中付費800等業(yè)務。寧陽縣交通發(fā)達，京滬、磁萊鐵路在境內(nèi)交軌，京福高速公路、廠1處、熱電廠2處，城區(qū)供水公司2處；電網(wǎng)已全部完成改造任務，4.4廠址選案(1)工程地質(zhì)(2)水文地質(zhì)寧陽縣年平均地上、地下水資源總量為38047萬立方米，其中地表水166.13萬立方米(包括引汶客水),地下水2143萬立方米?？衫盟Y源28031萬立方米。抽樣化驗，寧陽地下水礦化指標在0升以下，總硬度為10—20之間，PH值在6.7—7.3之間(3)場地地震效應分析設計基本地震加速0.05g,特征周期0.45s,水平地震影響系數(shù)最大值(1)勞動力資源豐富；(2)能源、電力等資源充足；(3)地勢平坦，有利于建設；生產(chǎn)加工的生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，確保生產(chǎn)加工規(guī)模：年屠宰生豬100萬頭，并深加工肉制品40000噸。項目建設地點確定在寧陽縣埋城鎮(zhèn)，建成后可年屠宰生豬100萬頭，并深加工肉制品40000噸。項目計劃用地150畝，規(guī)劃總建筑面積76970平方米。主要建設內(nèi)容：屠宰分割車間9500平方米，3000t冷庫7000平方米，待宰圈8100平方米，制冷機房2100平方米，變配電室、機修間2000平方米，水泵房1000平方米，急宰化制間900平方米，高溫肉制品車間9370平方米，低溫肉制品車間9800平方米，辦公大樓3560平方米，食堂、洗衣間4300平方米，倉庫等其他輔助用房27890平方米；擬購進生豬屠宰及肉制品加工主要設備約420臺 (套)。均為混凝土雙坡路面，縱坡2%,橫坡1.5%。2、綠化生產(chǎn)加工間的入口處均設消毒池。非清潔區(qū)設有屠宰、沖淋、放血、采用在0℃冷卻間冷卻24小時。剔骨分割工藝采用目前國際上流行的冷分割工藝，即胴體上心溫度達到7℃后，在8~10℃的環(huán)境上進行剔(1)任務來源(2)設計規(guī)范GB/T17236—1998《生豬屠宰操作規(guī)范》;GB/50317-2000《豬屠宰與分割肉車間設計規(guī)范》;GB12694-1990《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》;GB2707-1994《豬肉衛(wèi)生標準》;(3)設計氣象參數(shù)b、夏季室外平均每年不保證50小時的濕球溫度：+26.7℃;c、夏季室外計算相對濕度：54%(以泰安市夏季通風相對濕度計e、冷凝溫度：+35℃。2、設計范圍屠宰車間及生產(chǎn)車間的生產(chǎn)加工工藝。3、工藝流程(1)屠宰工藝流程待宰一→沖淋—→CO?窒息—→扎腿提升一→放血—→預洗預洗—→燙毛—→脫毛—→清洗—→干燥燎毛—→清洗—→體表檢封肛—→剖腹旋毛—→蟲檢—→取腸胃—→心肝肺—→同步檢驗劈半去頭、蹄、尾—→檢驗—→修整—→復檢—→過磅—→分級蓋章—→冷卻排酸(2)剔骨分割工藝冷卻胴體—→分三段—→去肥膘—→剔骨—→按部位分割 加工各種分割肉產(chǎn)品—→稱重—→包裝 (3)低溫灌腸類產(chǎn)品工藝流程原料解凍一修整一預冷—絞肉一攪拌→腌制→二次攪拌一灌裝一煙熏一涼制冷卻一無菌包裝→二次殺菌→包裝入庫(4)西式火腿類產(chǎn)品工藝流程a熏烤火腿類產(chǎn)品基本工藝流程：原料肉接收→解凍→修整—注射一滾揉一腌制→熏制→冷卻→定量包裝入庫b蒸煮火腿類產(chǎn)品基本工藝流程：原料肉接收→解凍→修整→絞肉一攪拌一腌制一斬拌—滾揉鹽水配制→注射→滾揉→絞肉→腌制→入?！糁蟆鋮s(5)中式鹵制品工藝流程原料接收→預處理→鹵制→裝?！笾瞥尚汀鋮s定量→真空包裝一殺菌→冷卻干燥→貼標裝箱→入庫(6)高溫火腿類產(chǎn)品工藝流程a顆粒型產(chǎn)品工藝流程：原料解凍→修整流器一絞肉→攪拌→腌制→二次攪拌→充填結扎→殺菌→干燥→包裝→成品入庫b乳化型產(chǎn)品工藝流程：原料解凍→修整流器→絞肉→攪拌→腌制→斬拌→充填結扎→殺菌一干燥一包裝→成品入庫4、制冷工藝及設備(1)設計參數(shù)室外計算溫度：31℃室外計算相對溫度：27.4℃冷凝溫度：38℃蒸發(fā)溫度：凍結、低溫冷藏系統(tǒng)：-35℃高溫庫、冷卻及空調(diào)冷源系統(tǒng)：-10℃冷間溫度：凍結間：-27℃;低溫冷藏間：-20℃;冷卻間0℃,高溫庫0℃。(2)生產(chǎn)規(guī)模冷庫容量為10000噸。(3)制冷系統(tǒng)a采用氨工質(zhì)，螺桿式壓縮氨泵強制循環(huán)供液，蒸發(fā)式冷凝。b調(diào)節(jié)站集中放置，設在設備間內(nèi)。c冷間冷卻設備采用空氣冷卻器。融霜采用熱氨與水相結合方式。d低溫冷藏間冷卻設備配有均勻送風道。e加工車間空調(diào)冷源，采用乙二醇熱交換器，氨直接膨脹供液。f-35℃系統(tǒng)計算負荷約為624kW。-10℃系統(tǒng)計算負荷約為(4)控制a氨制縮機自身安全保護。b中間冷卻器，低壓特環(huán)貯液采用處在運輸共液液位自動控制，液位超高報警，停機。c氨泵壓差保護。e冷間溫度遙測，顯示，打印。5.5設備選型方案序號名稱和規(guī)格型號單位備注1螺桿壓縮機臺2螺桿壓縮機臺3螺桿壓縮機臺4螺桿壓縮機臺5螺桿壓縮機臺6螺桿壓縮機臺7螺桿壓縮機臺8中間冷卻器臺9貯氨器ZL-6.5臺蒸發(fā)式冷凝器臺輔助貯藏器臺臥工氨液循環(huán)泵組AX2B-5.0臺集油器臺空氣分離器臺序號名稱和規(guī)格型號單位備注1吊頂式空調(diào)機組臺2吊頂式空調(diào)機組臺3吊頂式空調(diào)機組臺4吊頂式空調(diào)機組臺5吊頂式空調(diào)機組臺6吊頂式空調(diào)機組臺8吊頂式空調(diào)機組臺9吊頂式空調(diào)機組臺吊頂式空調(diào)機組臺吊頂式空調(diào)機組臺合計序號名稱和規(guī)格型號單位備注1冷風機臺2冷風機臺3冷風機臺4冷風機臺5冷風機臺6冷風機臺7層頂風機臺8層頂風機臺9軸流風機臺軸流風機臺離心風機臺序號名稱和規(guī)格型號單位備注1干式變壓器臺2高壓開關柜臺3低壓開關柜臺4低壓配電柜臺5自藕降壓啟動柜臺6自藕降壓啟動柜臺7自藕降壓啟動柜臺8配電控制盤臺9配電控制箱臺配電箱(動力)N(非標)臺配電箱(動力)臺照明配電箱臺插座箱臺變頻啟動箱臺序號名稱和規(guī)格型號單位備注1化油爐臺2濃縮鍋臺3油水分離器臺4除臭器臺5輸油泵臺6儲油罐臺7電動葫蘆臺序號名稱和規(guī)格型號單位備注1到擊暈機的驅(qū)趕通米2打手機進豬槽個3打手機進豬槽外罩個4打手機的不銹鋼維護平臺個5豬卸載滑槽個6屠宰間的二次鋼梁和縣掛結構套7滑動扁擔鉤個8管軌吊架個9冷卻及鮮銷區(qū)的二次鋼染和縣掛結構套洗手及刀具消毒器個洗手及圍裙清洗器個序號名稱和規(guī)格型號單位備注1乙二醇泵臺2空調(diào)采暖泵臺3采暖水泵臺4采暖水泵臺5采暖水泵臺6熱水泵臺7熱水泵臺8清水泵臺9消防泵臺沖霜水泵臺板式換熱器臺板式換熱器臺板式換熱器臺板式換熱器臺板式換熱器臺板式換熱器臺板式換熱器臺氣壓水罐RSN800-1.0臺氣壓水罐RSN1000-1.0臺軟化水處理器臺序號名稱和規(guī)格型號單位備注1壁掛式風機盤管臺2壁掛式風機盤管臺3壁掛式風機盤管臺4壁掛式風機盤管臺5壁掛式風機盤管臺6壁掛式風機盤管臺序號名稱和規(guī)格型號單位備注1絞肉機臺2攪拌機0.5T/次臺3真空攪拌機0.5T/次臺4煙熏爐二門二車臺5夾層鍋臺6蒸煮冷卻槽臺7二次殺菌機二門二車臺序號名稱和規(guī)格型號單位備注1絞肉機臺2攪拌機0.5T/次臺3斬拌機臺4真空攪拌機0.5T/次臺5充填結扎機臺6提升機臺7殺菌鍋自控系統(tǒng)臺8烘干機臺9輸送帶臺序號名稱和規(guī)格型號單位備注1二氧化碳擊暈機臺2放血提升機臺3放血燙毛輸送機套4滑動放血吊鏈個5打毛線放血吊鏈返回系統(tǒng)套6剝皮線放血吊鏈返回系統(tǒng)套74S不銹鋼頂清洗機臺8立式冷凝式蒸汽燙毛機臺9自動放血鏈卸載系統(tǒng)套CDM460/2型連續(xù)打毛機臺不銹鋼升級套豬毛風送系統(tǒng)套掛扁擔鉤的不銹鋼板式輸送機臺扁擔鉤提升機臺屠宰加工輸送機臺4S型鞭條式干燥機臺燎毛爐BF4臺4W-2BW型臥式不銹鋼鞭條式拋光機臺4S型立式不銹鋼鞭條式拋光機臺高架式紅白內(nèi)臟檢疫輸?shù)劬€臺胃容物風送系統(tǒng)臺胴體清洗機套病疑間的管軌系統(tǒng)套移動式軌道稱-BIZABA臺快速冷卻間輸送機套二分體下降輸送機臺冷卻間PVC的管軌米帶PVC面的管軌道岔個裝卸提升機臺裝車器臺電動葫蘆車(用于裝車器)臺扁擔鉤儲存和返回輸送系統(tǒng)套超聲波清洗機臺高壓清洗機臺下降機臺臺扁擔鉤儲存軌道米軌道吊架個不銹鋼護軌公斤中央電氣控制柜，PLC西門套手持帶式電動劈半鋸臺劈半鋸鋸條根手持淋浴器臺手動開肛器臺劈半鋸消毒器臺屠宰間混凝土梁內(nèi)的預埋錨軌套零備件套絞肉機臺滾揉機臺斬拌機臺灌腸機臺掛腸機臺充填結札機臺鹽水注射機臺煙熏爐臺切片機臺拉伸膜包裝機臺V999包裝機臺5.6土建工程方案2、生產(chǎn)車間建筑要求(1)車間出入應設置防滑設施。(2)門窗應裝有窗紗。(3)為增加采光度和通風良好，車間高度應在6米以上，窗戶與地板面積比例為1:4—1:6。(4)地面最好采用防滑板材，并保持1—5度的傾斜度，以便排(5)地板排水應有排水溝，要容易清洗，使流水暢通。(6)為避免霉爛，不宜采用磚木結構，可采用磚混結構或框架結(7)生產(chǎn)車間朝向要保證通風良好。(8)換氣系數(shù)及管路排布可按一般工廠要求進行。(9)外形建筑考慮到流水作業(yè)線的安排，以長方形為宜。(1)建筑規(guī)模：冷藏庫容3000噸(以低溫肉類標準密度計),為鋼要求，在最大允許占地范圍內(nèi)，每層設2個防火分區(qū)，每個防火分區(qū)(5)設備材料：a.保溫材料：墻面、屋頂采用聚氨酯現(xiàn)場噴涂，地面保溫采用(6)構造做法：(3)要有明確的臟、凈、生、熟品界面。(1)各車間形成獨自的氣流體系，氣流流向為無菌區(qū)潔凈區(qū)(熟區(qū))半潔凈區(qū)(生區(qū))衛(wèi)生區(qū)(準備區(qū))室外，氣流不得倒灌。(3)恒溫車間要設立雙層保濕窗戶。供水方向逆加工方向，水流向從精加工區(qū)的粗加工區(qū)(即從清潔區(qū)到非清潔區(qū))。排水方向與供水方向一致，排水出水口加防鼠設施。5、車間地面：素土夯實，C10素砼100mm,C25鋼筋砼面層，砼面坡度1-1.5%,坡向地漏及排水溝。7、車間內(nèi)隔斷，除0-4℃以下低溫庫采用冷凍門，熱處理間采用自動卷閘門外，其余均采用乳白色夾心彩板保溫門，辦公區(qū)與生活區(qū)9、冷庫及交易區(qū)采用砼地面，水泥砂漿面層；有潔10、冷庫及交易區(qū)采用鋁合金門窗，其它建筑采用木門、鋁合金工區(qū)(即從清潔區(qū)到非清潔區(qū))。(1)建設單位提供的設計要求。(2)主要規(guī)范與規(guī)程(3)標準圖集②鋼筋混凝土過梁L03G303。等級為四級，設計使用年限50年。最大標準值約為5000KN,擬采用柱下獨立基礎，基底面積約為10m2,用b×1×h=3.3×3.3×0.75的獨基能滿足要求?！?.000由施工現(xiàn)場確定.基底標高—6.7。部位基礎墊層基礎底板柱樓層梁板隔墻過梁后澆隔墻混凝土帶基礎基礎頂~——±0.00以上—用燒結磚Mu10,M7.5混合砂漿砌筑：240燒結磚MU10,M7.5混合序號單位工程金額(萬元)建筑面積1屠宰分割車間23000t冷庫3待宰圈4制冷機房5變配電室、機修間6水泵房7急宰化制間8污水處理池9污水處理間高溫肉制品車間低溫肉制品車間輔料存放倉庫包裝材料庫汽車庫宿舍樓(三幢)食堂及洗衣間辦公大樓門衛(wèi)(五幢)合計5.7電器設計方案4、《建筑物防雷設計規(guī)范》GB50057—94(2000年版);沿地暗敷。機房至庫房的線路、庫房內(nèi)的線路槽敷設，出線槽后穿鋼管敷設至用電設備。廠區(qū)電源進線采用VV22型電纜埋地敷設。5.7.4防雷與接地本項目設防雷裝置，按三級防雷考慮，利用基礎內(nèi)鋼筋網(wǎng)做接地極，主內(nèi)鋼筋做引下線，實測接地電阻不大于1歐姆(采用聯(lián)合接地裝5.8給排水與消防設計方案4、其它規(guī)范：場區(qū)管網(wǎng)設置消火栓，間距不大于120米，消火栓管徑不小于&100mm,消火栓距建筑物不小于5米，距離道邊不大于2①生產(chǎn)用水：用水量為600m3/d,全部循環(huán)利用，不外排，循環(huán)過程中有蒸發(fā)損失約1m3/d,需補充新鮮水。②冷卻塔循環(huán)冷卻用水：用水量為120m3/d,全部循環(huán)利用，不外排，循環(huán)過程中蒸發(fā)損失約1m3/d,需補充新鮮水。③職工生活用水：項目勞動定員1500人，生活用水量以60L/因此項目的新鮮用水量為816m3/d,年工作300天，則年新鮮用水量為244800m3。(1)《建筑設計防火規(guī)范》(GB50016-2006);(2)《工業(yè)企業(yè)總平面設計規(guī)范》(GB50187—93);(3)《建筑物防雷設計規(guī)范》(GB50057—94);(5)《建筑滅火器配置設計規(guī)范》(GB50140-2005)。(1)室內(nèi)消防DN65消火栓箱，室內(nèi)相鄰兩個消防栓箱間距小于30米，保證每個著大保護距離25M配置MF—2型手提式干粉滅火器，每組2—3具，以(2)室外消防管道采用環(huán)狀管網(wǎng)。按滅火半徑不超過120米設室外消火栓，每個消火栓水量為25L/S,室外另設水泵接合器1個，供消防車用。1、生產(chǎn)、生活給水管室內(nèi)采用PP-R管，熱熔連接，室外采用鍍2、室內(nèi)排水管采用芯層發(fā)泡塑料管或PVC管。5.9供電及通訊設計方案供電電源要求380V/220V/50HZ。其中主要設備電壓均為380V,其他動力設備及照明電壓為220V。萬kWh。廠外供電專線，采用交聯(lián)聚乙烯全包裝高壓電纜引下，然后采用直埋方式輸送。電氣主要接線10kV側(cè)為單母結線方式。5.10空調(diào)、通風及供熱設計方案7、冬季空氣調(diào)節(jié)計算相對濕度：77%℃9、夏季通風相對濕度：73%10、夏季風速：3m/s11、冬季風速：3.5m/s序號車間名稱空調(diào)車間溫度空調(diào)車間相對濕度%換氣及新風量1分割、包裝間2屠宰燙毛間≥5次/小時3氨壓縮機房≥8次/小時4消毒間≥8次/小時5廁所≥10次/小時序號車間名稱空調(diào)面積(m2)單位面積冷負荷指標冷負荷1分割、包裝間蒸發(fā)器交換使乙二醇供液溫度-2℃,日液溫度為2℃,車間空調(diào)設備為5.11管線綜合布置方案本項目工程管線有給水管、雨水管、污水管、電力電纜、通訊電纜等五種，除電力電纜和通訊電纜采用電纜溝鋪設外，其余管線一律采用直埋鋪設。各種管線之間及管線與道路及建筑物之間要保持一定的水平和垂直間距，避免相互干擾，各種管線在垂直交叉時，應遵循5.12安全防護設計方案為了確保項目實施后安全、衛(wèi)生的作業(yè)環(huán)境和良好的勞動條件，保證職工的安全和健康，項目的設計根據(jù)國家的勞動保護政策，按有1、《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》(2002年11月起實施);2、建筑結構：本工程范圍內(nèi)的建(構)筑物，其耐火等級、防火4、消防給水：本工程消防系統(tǒng)供水壓力0.85MpaG;消防用水量不小于150L/S,火災延續(xù)供水時間為3h;廠區(qū)內(nèi)設獨立消防給水管網(wǎng)，辦公室按第三類建筑物設置防雷設施，防雷接地電阻不大于40。對4、認真貫徹執(zhí)行國家有關勞動保護的規(guī)章制度，保證安全、文明生產(chǎn)。制定必要的車間管理制度，要求職工遵守操作規(guī)程，嚴禁違章5、對生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物要及時清理，分類管理集中處理，以保證車間環(huán)境的清潔衛(wèi)生。6、認真貫徹執(zhí)行國家衛(wèi)生法規(guī)和有關規(guī)章制度，建立衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)，嚴格衛(wèi)生管理，強化衛(wèi)生意識。生活用水一定要符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》的要求。各車間配備男女更衣室等設施。對各工序按時發(fā)放規(guī)定的勞保用品，定期對職工進行體檢。5.12.4勞動安全1、制定各項安全生產(chǎn)管理制度和操作規(guī)程，做到有章可依。轉(zhuǎn)動裝置要裝好防護罩，登高有高空防護措施。3、加強設備維護，確保設備安全運行。4、工人在工作時，按要求穿戴好工作服、帽、鞋、手套等，夏季做好防暑降溫，冬季注意防寒保暖。5、新工人進廠后必須經(jīng)過三級安全教育和安全技能培訓，經(jīng)考試合格后方能上崗作業(yè)。6、本項目安全節(jié)能，整個工藝無粉塵、輻射產(chǎn)生，基本無職業(yè)危第6章環(huán)境影響分析打樁階段：晝問85dB(A)、夜間55dB(A);夜間禁止施工；夜間55dB(A);夜間55dB(A);12、建筑給水排水設計規(guī)范GBJ15-88;質(zhì)量。采用先進技術，力求做到投資合理，工藝技術先進，工程質(zhì)量可靠，施工方便。根據(jù)地理地形特點，合理布置廠區(qū)內(nèi)設施，盡量減選工藝可靠、經(jīng)濟合理的技術方案。采用先進、適用、高效、節(jié)能的低運行費用，運行操作系統(tǒng)安全、可靠、簡便、靈活，管理維護及檢6.2環(huán)境保護(1)廢水(2)固體廢物該項目固體廢物主要是生產(chǎn)廢棄物和職工生活垃圾，約產(chǎn)生315噸/年。(3)噪聲設備名稱治理前噪聲治理措施治理后噪聲制冷壓縮機室內(nèi)、基礎減震、消聲中間冷卻塔基礎減震冷卻塔基礎減震(4)廢氣(1)污水及SS,其中排水中約70%BOD是由血液形成的。因此，根據(jù)屠宰加工廢水的水質(zhì)特點及主要污染物特性，采取目前國際上一種十分成熟的生化處理方法—活性污泥法(SBR法)對廢水進行處理，使之達到GB13457-92《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》的要求。通過對生產(chǎn)廢水的徹底處理，項目建設不會對周圍環(huán)境造成不良影響，符合環(huán)境保護要求。污水處理工藝流程如下：廢水—→化糞池—→隔柵隔網(wǎng)曝氣調(diào)節(jié)池—厭氧池—→生物接觸氧化池——氣浮池——出水泵(氣)按照年產(chǎn)生195840m3廢水計算，其中1800m3的廢水用于廠區(qū)綠化，剩余194040m3的生產(chǎn)廢水根據(jù)進出水水質(zhì)，COD年生產(chǎn)量15523.2kg。通過對生產(chǎn)廢水的徹底處理，項目建設不會對周圍環(huán)境造成不良影響，符合環(huán)境保護要求。②生活廢水理后直接排入附近溝渠。通風機、冷卻塔等設備采用低噪聲設備，鼓風機和引風機采用相應的消聲器和隔聲筒等降噪聲裝置，壓縮機、風機、電機等設備的安裝基礎設有充分的減振設施。(3)固體廢棄物原料→加熱蒸煮→消毒→干燥→粉碎→包裝→入庫每日產(chǎn)生的廢棄物約10噸，按出品率15%計算，年產(chǎn)達300噸。(4)廢氣·除塵效率96%,脫硫效率80%,有利于地方和企業(yè)實行總量控·技術成熟，設備運行可靠性高(系統(tǒng)可利用率達98%以上);·對鍋爐負荷變化的適應性強(30%—100%BMCR);·脫硫副產(chǎn)物(石膏)便于綜合利用，經(jīng)濟效益顯著。本項目采用6t燃煤鍋爐，年耗煤量約為1440t,經(jīng)計算：Gsd=B×A×dfh×(1-η)/(1-C項目經(jīng)脫硫除塵后，煙塵年排放量3.52t,S02年排放量2.07t,(5)綠化7.1分析依據(jù)目可行性研究報告“節(jié)能篇(章)”編制及評估的規(guī)定》;和三次利用(綠化)。耗電的主要環(huán)節(jié)有屠宰車間、剔骨分割車間、電水指標消耗指標達到建筑節(jié)能50%的目標。(2)利用300厚節(jié)能型模數(shù)磚增加外墻保溫隔熱效果；(6)各新增建筑物應盡量考慮采用自然采光和通風。2、設備節(jié)能項目所有設備選用符合國家有關規(guī)定的節(jié)能型設備，不在國家已公布淘汰的機電產(chǎn)品之列。電器設備選用新型高效節(jié)能型，并采取電主要是屠宰加工間和剔骨分割車間用水，冷庫生產(chǎn)用水，生活用第8章組織結構及勞動定員8.1組織結構為加強項目管理，提高投資效益，由項目法人對項目的策劃、資金籌措、建設實施、生產(chǎn)經(jīng)營、資產(chǎn)的保值增值等實行全過程負責。在項目建設過程中，建議設立施工管理部、財務部、辦公室等機構，對項目的概算控制、資金使用、施工組織、建設工期及工程質(zhì)量等進行管理，以確保項目按時完成。項目建成運營后，按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求組建公司，實行董事會領導下的總經(jīng)理負責制。董事會下的經(jīng)營管理機構設總經(jīng)理1人，負責本項目的日常經(jīng)營管理工作。根據(jù)項目的特點，生產(chǎn)一線人員實行三班制，其余人員實行一班制，內(nèi)部機構設置如下圖所示?？偨?jīng)理財務部生財務部生產(chǎn)部動力技術部市場及營銷部辦公室勞動定員表序號定員類別備注1管理人員2技術人員3生產(chǎn)人員4銷售人員5其他人員合計8.3人員來源8.4人員培訓第9章項目實施計劃及進度安排1、項目建設期約為2年(2)力爭在立項4月內(nèi)通過招標向有關設備生產(chǎn)單位落實訂貨。(3)在立項14個月內(nèi)完成項目土建工程。(4)土建工程完成后，用6個月的時間完成生產(chǎn)、加工、制冷及(5)正式營業(yè)。序號項目名稱2009年2010年2011年1可研報告編制與審批2勘察初步設計及審批3施工圖設計4土建施工建設5設備招標安裝6配套設施7竣工驗收8人員培訓9試運行實行工程項目開工、竣工審計制度，較大的工程可委托審計機構實行項目跟蹤審計，并國家和省有關規(guī)定要求辦理。工程竣工決算應6、竣工驗收備案制工程竣工后建設單位必須及時組織工程勘察、設計、施工、監(jiān)理9.3設備材料對于本項目所使用的各種管件和設備均應采取公開招標或競爭性第10章投資估算及資金籌措10.1估算依據(jù)及說明4、建設單位管理費按工程費用的1%計算；5、基本預備費按第一、二部分費用之和的5%計算。10.2投資估算流動資金3000萬元。第11章經(jīng)濟評價 產(chǎn)期10年，計算期11年。城市維護建設稅和教育費附加分別按增值稅的7%和3%計取。具體見(1)外購原材料費大約克夏豬(英國)、長白豬(丹麥)、杜洛克豬(美國)、漢普夏豬(美國)、皮特蘭豬(比利時);國內(nèi)培育瘦肉型豬種：三江白豬、湖北白豬、浙江中白豬、蘇太豬。飼養(yǎng)場內(nèi)現(xiàn)在大部分飼養(yǎng)父母代、(2)動力費項目生產(chǎn)主要消耗動力為電和水。經(jīng)測算，年需燃料動力費用160.9萬元。(3)工資及福利費本項目勞動定員為1500人，人均工資及附加按12000元/年計全年所需工資及附加為1800萬元。(4)折舊費本項目固定資產(chǎn)投資21037.93萬元，其中：土建工程6511.76萬程折舊年限10年，殘值率為0,設備折舊年限10年，凈殘值率均為(5)攤銷費本項目形成無形資產(chǎn)原值1056.4萬元，按10年攤銷。本項目形成遞延資產(chǎn)原值50.0萬元，按5年攤銷。(6)修理費修理費按固定資產(chǎn)折舊值的30%計取，為972.0萬元。(7)所得稅項目繳納所得稅稅率為25%。(1)稅金及附加本項目產(chǎn)品銷售收入需繳納增值稅，增值稅稅率為17%,城市維護建設稅為增值稅的7%,教育費附加為增值稅的3%,地方教育費附加為增值稅的1%。詳見銷售收入及銷售稅金計算表。(2)利潤及分配經(jīng)計算，本項目正常年利潤總額為7555.3萬元，見損益表。(3)盈利能力分析①投資利潤率投資利潤率是反映財務盈利能力的靜態(tài)指標。經(jīng)測算，項目投資利潤率為31.43%。②財務內(nèi)部收益率項目財務基準收益確定為18%,全部投資財務內(nèi)部收益率稅前21.10%,稅后為26.32%。詳見現(xiàn)金流量報表。③財務凈現(xiàn)值全部投資財務凈現(xiàn)值9338