【武漢周黑鴨鹵制食品公司核心競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀及提升策略分析12000字】

武漢周黑鴨鹵制家禽食品公司核心競(jìng)爭(zhēng)力提升策略研究目錄TOC\o"1-2"\h\u17841武漢周黑鴨公司核心競(jìng)爭(zhēng)力提升策略研究 12013一、緒論 116767（一）研究背景 227352（二）研究意義 210241（三）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀 220758二、相關(guān)理論概述 420377（一）中小企業(yè)概述 421632（二）企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成要素 415206（三）企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn) 5270三、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀及問(wèn)題分析 628540（一）公司簡(jiǎn)介 66834（二）公司組織結(jié)構(gòu)與項(xiàng)目運(yùn)作實(shí)例 622400（三）公司核心競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀分析 916373四、武漢周黑鴨公司核心競(jìng)爭(zhēng)力存在的問(wèn)題 1123405（一）對(duì)資源配置認(rèn)識(shí)不足 1113871（二）管理理念缺乏創(chuàng)新 1223384（三）公司制度不完善 1221693（四）專業(yè)人才儲(chǔ)備不足，人員培訓(xùn)體系不健全 1221091五、提示武漢周黑鴨公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策 1328320（一）提高資源配置 138774（二）提升公司管理創(chuàng)新能力 1322129（三）加強(qiáng)制度建設(shè)，培養(yǎng)企業(yè)創(chuàng)新文化 1421519（四）加強(qiáng)人力資源管理，為創(chuàng)新提供人才保障 1513960六、結(jié)論 1616402參考文獻(xiàn) 17摘要：經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國(guó)企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)形成了一定的競(jìng)爭(zhēng)能力。但是進(jìn)入21世紀(jì)后，隨著各種新情況和新形勢(shì)的不斷出現(xiàn)，尤其是我國(guó)成功加入WTO，以核心競(jìng)爭(zhēng)力為代表的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的欠缺，已經(jīng)成為我國(guó)企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展的最大瓶頸制約因素，限制了我國(guó)企業(yè)更好、更快發(fā)展?；谶@樣的背景，本文以武漢周黑鴨公司為例，在探討了核心競(jìng)爭(zhēng)力的有關(guān)概念后，對(duì)核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)成要素進(jìn)行了分析，并結(jié)合核心競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn)和規(guī)律，提出提升我國(guó)中小企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的一些具體建議，比如強(qiáng)化人才戰(zhàn)略、提升企業(yè)自主創(chuàng)新、加強(qiáng)項(xiàng)目管理、積極開展“走出去”戰(zhàn)略、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)等，以期為我國(guó)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升提供有益的參考和借鑒。關(guān)鍵詞：企業(yè)；核心競(jìng)爭(zhēng)力；提升一、緒論（一）研究背景就在我國(guó)的整體經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)的上市企業(yè)也同樣得到了不錯(cuò)的快速發(fā)展，對(duì)比我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展增長(zhǎng)速度還要高一些，可如果我國(guó)的經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)需要采取緊縮金融政策的拐點(diǎn)，增速減緩時(shí)，那么上市企業(yè)的增長(zhǎng)速度會(huì)收到相對(duì)嚴(yán)重的制約，有可能還會(huì)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的情況。上市企業(yè)的市場(chǎng)需求，受宏觀經(jīng)濟(jì)政策的對(duì)應(yīng)影響，具有明顯的周期性產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，和我國(guó)全社會(huì)固有資產(chǎn)投資規(guī)模、國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展走勢(shì)、國(guó)家金融政策相關(guān)法規(guī)以及領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展與力度等密切相關(guān)(陳宗義,李憶文,王思穎,2022)。因此在這樣的時(shí)代背景下如何提升我國(guó)上市企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就顯得尤為重要，而本文將對(duì)其展開論述。（二）研究意義本文將采用文獻(xiàn)資料法、案例分析法等，對(duì)武漢周黑鴨公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀進(jìn)行分析，找出存在的問(wèn)題，并對(duì)問(wèn)題的原因進(jìn)行分析，然后結(jié)合公司的實(shí)際，提出幾點(diǎn)針對(duì)性的核心競(jìng)爭(zhēng)力提升的對(duì)策。而在理論意義方面，鑒于目前關(guān)于企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的研究較多，但大多數(shù)研究都是從宏觀層面進(jìn)行的，缺乏對(duì)企業(yè)的案例研究，因此關(guān)于我國(guó)中小企業(yè)的研究有待進(jìn)一步深入、具體和系統(tǒng)化，本文以武漢周黑鴨公司為例進(jìn)行分析，從多角度提出相應(yīng)的對(duì)策，有利于豐富學(xué)術(shù)界有關(guān)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的理論研究體系，具有一定的理論意義(張信達(dá),趙明博,2021)。此外，從實(shí)踐意義出發(fā)，本文的研究還可以為武漢周黑鴨公司提供企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力提升的對(duì)策參考，從而確保周黑鴨集團(tuán)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升，促進(jìn)武漢周黑鴨企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，因而還具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。（三）國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀1.國(guó)外研究現(xiàn)狀20世紀(jì)80年代，西方學(xué)者普拉哈拉德和哈默爾提出了核心競(jìng)爭(zhēng)力的定義，并指出該內(nèi)涵是企業(yè)內(nèi)部匯集的學(xué)識(shí)，尤其是涉及如何協(xié)調(diào)不同的生產(chǎn)技能和整合多種技術(shù)流的學(xué)識(shí)。故而，這就需要公司努力去塑造和保護(hù)，并且該競(jìng)爭(zhēng)力也不會(huì)隨著使用的增多而減少(周天賜,吳華章,林雨,2021)。隨著這一理論的提出，學(xué)術(shù)界關(guān)于企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)研究開始了長(zhǎng)足的發(fā)展，然后時(shí)至今日，關(guān)于核心競(jìng)爭(zhēng)力的具體概念卻并未統(tǒng)一，不同學(xué)者對(duì)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力從不同角度展開了有關(guān)定義。國(guó)外學(xué)者如Wa1sh&L1nton認(rèn)為，核心競(jìng)爭(zhēng)力是一種能滿足客戶價(jià)值需要的整合性資源，同法國(guó)構(gòu)建核心競(jìng)爭(zhēng)力可以有效的實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。此外，歐洲也有不少學(xué)者認(rèn)為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)對(duì)知識(shí)、技術(shù)、人才、資源等的綜合整合能力，是企業(yè)獨(dú)一無(wú)二的、具有不可模仿性的、能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)源源不斷收益的能力，具有一定的外在表現(xiàn)性和差別性(劉安然,黃詩(shī)怡,徐夢(mèng)潔)。日本有企業(yè)家通過(guò)對(duì)三井財(cái)團(tuán)進(jìn)行分析認(rèn)為，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)在某一階段所擁有的，別人無(wú)法超越的一種能力，這種能力可能來(lái)源于企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新，可能來(lái)自于高超的資源整合能力，也可能來(lái)自企業(yè)先進(jìn)的管理理念。而一旦市場(chǎng)上其他企業(yè)出現(xiàn)了同等能力，則該企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力喪失了其獨(dú)特性與競(jìng)爭(zhēng)性，不能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)明顯優(yōu)于其他企業(yè)的利潤(rùn)，那么該企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力將會(huì)失效，不能夠再被稱為某一企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力(許樂(lè)音,郭心宇,曹逸,2019)。故而通過(guò)以上論述可知，企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中應(yīng)注重維持并打造新的核心競(jìng)爭(zhēng)力，只有這樣，才能夠通過(guò)核心競(jìng)爭(zhēng)力獲取持久的發(fā)展，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。2.國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀我國(guó)關(guān)于企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的研究較多，并主要集中在優(yōu)勢(shì)、特征以及構(gòu)成要素上。有學(xué)者指出，在企業(yè)的成長(zhǎng)和發(fā)展過(guò)程中發(fā)揮著類似人類的“心臟”的重要作用的一種能力，持續(xù)不斷地為企業(yè)良好運(yùn)轉(zhuǎn)、成長(zhǎng)提供“養(yǎng)料”(高雅雯,謝凌波,梁宇軒)；是企業(yè)可以健康成長(zhǎng)的內(nèi)在動(dòng)力，是企業(yè)能生機(jī)盎然、擁有健康體魄的“獨(dú)家秘籍”；是表現(xiàn)在組織結(jié)構(gòu)、發(fā)展戰(zhàn)略、企業(yè)文化、技術(shù)創(chuàng)新等方面建立起來(lái)的一種強(qiáng)有力的長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。崔雨蓉,姜曉敏,唐澤將企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力視為企業(yè)必須具備的一個(gè)基本素質(zhì)，他認(rèn)為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是在競(jìng)爭(zhēng)性市場(chǎng)中，企業(yè)所具有的能夠持續(xù)地比其他企業(yè)更有效地向包括生產(chǎn)消費(fèi)者在內(nèi)的各類消費(fèi)者和市場(chǎng)參與者提供產(chǎn)品或服務(wù)，并獲得贏利和自身發(fā)展的綜合素質(zhì)。而孫翰墨,薛雨婷,蔡文明從企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的角度出發(fā)，認(rèn)為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力是企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中以特有的競(jìng)爭(zhēng)方式，有效爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額、占據(jù)有利地位、打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、擴(kuò)張經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域、實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益等方面所表現(xiàn)出的一種狀態(tài)與能力，強(qiáng)調(diào)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的實(shí)效性和實(shí)用性(丁佳悅,錢靜雅,盧涵,2021)。縱觀上述各家雖然對(duì)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的定義不同，但是關(guān)于企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的效用和結(jié)果均是一致的，既通過(guò)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益和利潤(rùn)的最大化。綜上所述，本文在整合了國(guó)內(nèi)外的研究現(xiàn)狀后認(rèn)為，企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力這一概念可以從兩個(gè)方面分析，既核心和競(jìng)爭(zhēng)力。所謂核心，是指一個(gè)系統(tǒng)或者組織中最關(guān)鍵和最有價(jià)值的組成部分。核心的存在，可以維系系統(tǒng)或者組織的正常運(yùn)營(yíng)和發(fā)展，一旦缺乏這個(gè)核心，這個(gè)系統(tǒng)和組織就像少了主心骨，陷于癱瘓和停滯。競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)組織與同類的其他組織進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)所具備的綜合能力，沒有競(jìng)爭(zhēng)力或者競(jìng)爭(zhēng)力不夠的組織將會(huì)在殘酷的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰(袁博雅,郝智明,孟佳)。作為核心競(jìng)爭(zhēng)力，是組織中最關(guān)鍵的競(jìng)爭(zhēng)力，主要包括企業(yè)擁有的資源、知識(shí)、技術(shù)以及進(jìn)行整合、創(chuàng)新的能力，擁有了這樣的力量，企業(yè)就可以在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中擁有區(qū)別于其他企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，從而在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步，贏得市場(chǎng)。二、相關(guān)理論概述（一）中小企業(yè)概述中小企業(yè)是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中一個(gè)最活躍的群體，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)繁榮的根基。但是在全球經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮著不可替代作用的中小企業(yè)在面臨機(jī)遇的同時(shí)更直面諸多的挑戰(zhàn)。在我國(guó)，中小企業(yè)在出口份額隨著試市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的改革也在穩(wěn)步增加(許曉曼,邵雪婷,沈嘉琪,任彬)。（二）企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力構(gòu)成要素企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是一個(gè)有機(jī)整體，并且結(jié)合成這個(gè)有機(jī)整體是一系列的獨(dú)有能力。企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建是企業(yè)內(nèi)部存在的一個(gè)系統(tǒng)又復(fù)雜的核心工程，它的構(gòu)成要素包括以下幾個(gè)方面。1.人力資源21世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，越來(lái)越多的企業(yè)家更加清晰得認(rèn)識(shí)到，知識(shí)與資本同樣重要，知識(shí)資產(chǎn)才是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，因?yàn)橹R(shí)資產(chǎn)是不容易被模仿的，也是不可交易的。一個(gè)企業(yè)想要獲得企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力就應(yīng)該首先重視人力資本，企業(yè)當(dāng)中各方面的工作包括核心競(jìng)爭(zhēng)力的執(zhí)行、創(chuàng)新、制定以及評(píng)估等等這些工作的完成都是需要人去做的(姚思淼,倪涵瑤,張新秀,2021)。因此企業(yè)面對(duì)的首要問(wèn)題就是如何留住人以及如何將對(duì)企業(yè)做出貢獻(xiàn)的人才與企業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)發(fā)揮出最大效益。企業(yè)當(dāng)中的高層管理者應(yīng)該盡量協(xié)調(diào)各方面因素以及力量從而跟上核心競(jìng)爭(zhēng)力方向和腳步。由于越來(lái)越多的企業(yè)重視人才、培養(yǎng)人才、留住人才，因此人力資源成為了核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要構(gòu)成要素。2.技術(shù)創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素在于技術(shù)創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新包含了研發(fā)、技術(shù)改造、技術(shù)轉(zhuǎn)化、技術(shù)保護(hù)以及應(yīng)變等等方面的能力(于曉婷,董子涵,杜陽(yáng)澤,葉曉)。它們之間是成正比的關(guān)系，也就是說(shuō)，產(chǎn)品的質(zhì)量、技術(shù)含量、性能、服務(wù)水平以及工藝水平程度高低取決于創(chuàng)新能力是否強(qiáng)大。要想進(jìn)入市場(chǎng)不會(huì)有較多的阻礙產(chǎn)生，只有當(dāng)產(chǎn)品各方面質(zhì)量水平都得到保證(何伊莉,董俊杰,韓雯婷,2021)。保障企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展離不開企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的能力越強(qiáng)，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力也就越強(qiáng)。3.管理能力企業(yè)獲取信息技術(shù)能力、制定戰(zhàn)略計(jì)劃能力，執(zhí)行戰(zhàn)略能力等都屬于企業(yè)的核心管理能力，它們是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵來(lái)源。從某種意義上講，企業(yè)的核心管理能力對(duì)企業(yè)有效的管理分配資源，減少成本，提高生產(chǎn)效率，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有著非常重要的作用。除此之外，要想更好地發(fā)展帶有企業(yè)特色的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力并把企業(yè)優(yōu)勢(shì)充分突顯出來(lái)，就要充分企業(yè)資源把企業(yè)系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，由此必須要有合理完善的管理體系(馬晨宇,譚梓涵,管澤,2021)。這樣做不僅能夠凝聚企業(yè)當(dāng)中所有人的力量，還能夠建立一支能力強(qiáng)大的管理隊(duì)伍，從而擁有強(qiáng)大核心競(jìng)爭(zhēng)力。4.企業(yè)文化企業(yè)文化在企業(yè)當(dāng)中占著非常重要的位置，它是企業(yè)獲得核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要內(nèi)容。由周三多主編的《管理學(xué)》一書中將企業(yè)文化定義為(蔡佳琳,劉曉明,周雨璐)：“企業(yè)成員廣泛接受的價(jià)值觀念，以及由這種價(jià)值觀念所決定的行為準(zhǔn)則和行為方式”。凡成功的企業(yè)都有一個(gè)強(qiáng)有力的企業(yè)文化起著支撐引導(dǎo)作用，在企業(yè)的日常經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中發(fā)揮著引導(dǎo)、激勵(lì)、協(xié)調(diào)三大方面的作用。（三）企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的特點(diǎn)1.不易模仿性企業(yè)的實(shí)力都是采用特有的方法和技術(shù)逐漸加強(qiáng)的,在管理制度方面也是有著獨(dú)立特殊的管理方案,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是走自己的發(fā)展路線。從而不被對(duì)手抄襲,給對(duì)手超越的機(jī)會(huì)和能力(王伊敏,陳芳華,林家)。像lntel公司的芯片技術(shù),是其他同行企業(yè)所不能超越的,也是聯(lián)想公司在世界中有著獨(dú)樹一幟的標(biāo)志和在中國(guó)市場(chǎng)中占有特殊位置的能力。2.不可分離性競(jìng)爭(zhēng)力的核心和企業(yè)是有關(guān)系的，每一個(gè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力核心的形成都不是一朝一夕的，也不可能憑空出現(xiàn)，它的經(jīng)歷很多年的企業(yè)理念、企業(yè)管理和企業(yè)文化形成的。依據(jù)實(shí)際情況來(lái)進(jìn)行修理，可以使思想和行為融合在一塊兒，不能分開。正是這種性質(zhì)，可以使競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有很大的難度，成為差異化的來(lái)源。3.動(dòng)態(tài)發(fā)展性競(jìng)爭(zhēng)可以使對(duì)手彌補(bǔ)自己不對(duì)的地方，可以縮小核心競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)的差異，甚至到超越，使個(gè)別核心競(jìng)爭(zhēng)力成為企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力甚至形成差異。例如，河北天綸有限公司，它雖然是一個(gè)舊的棉紡廠，經(jīng)過(guò)多年的改革和加強(qiáng)自己的技術(shù)，成為很有影響力的企業(yè)(張娟娟,李志鵬,趙曉梅,王翰)。三、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀及問(wèn)題分析（一）公司簡(jiǎn)介武漢周黑鴨公司是我國(guó)鹵制家禽食品行業(yè)的代表性企業(yè)，深耕鹵制家禽食品領(lǐng)域多年，武漢周黑鴨在曾經(jīng)在2018-2020年三年連續(xù)獲得我國(guó)“國(guó)家鹵制家禽食品企業(yè)榮譽(yù)金獎(jiǎng)”、“國(guó)家優(yōu)質(zhì)納稅企業(yè)”以及入圍了華潤(rùn)排行榜排出的“全球優(yōu)質(zhì)鹵制家禽食品企業(yè)500強(qiáng)”。武漢周黑鴨的發(fā)展是我國(guó)鹵制家禽食品企業(yè)改革創(chuàng)新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國(guó)鹵制家禽食品企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。（二）武漢周黑鴨公司組織結(jié)構(gòu)與項(xiàng)目運(yùn)作實(shí)例1.公司組織結(jié)構(gòu)武漢周黑鴨公司部門不僅包括總經(jīng)理工作部（編號(hào)ZJB，由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、財(cái)務(wù)成本部經(jīng)理等成員組成）、品質(zhì)管理部（編號(hào)PZB）、還包括人力資源部（編號(hào)RLB）、經(jīng)營(yíng)發(fā)展部（編號(hào)JYB）、行政管理部（編號(hào)XZB）、工程維修部（編號(hào)GCB），而且還包括財(cái)務(wù)成本部（編號(hào)CWB）及各物業(yè)服務(wù)中心（編號(hào)可）。武漢周黑鴨公司所有部門都設(shè)立了部門經(jīng)理，并且由服務(wù)中心主任擔(dān)任各服務(wù)中心負(fù)責(zé)人，服務(wù)中心下級(jí)部門設(shè)置主管（詳見圖3.1）。董事長(zhǎng)董事長(zhǎng)總經(jīng)理人力資源部財(cái)務(wù)成本部品質(zhì)監(jiān)控部行政部項(xiàng)目管理部培訓(xùn)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)品質(zhì)總監(jiān)行政經(jīng)理經(jīng)理助理人事培訓(xùn)財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)財(cái)務(wù)總監(jiān)行政文員

安管處綠化處保潔處工程處客服處圖3.1武漢周黑鴨公司組織結(jié)構(gòu)圖2.運(yùn)行實(shí)例第一，實(shí)行分級(jí)管理機(jī)制，確定目標(biāo)驅(qū)動(dòng)的重要地位。將武漢周黑鴨公司領(lǐng)導(dǎo)的經(jīng)理負(fù)責(zé)制應(yīng)用于服務(wù)中心。服務(wù)中心經(jīng)理與公司雙方通過(guò)簽訂經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任書的方式約定雙方責(zé)任與目標(biāo)，確定目標(biāo)管理模式。武漢周黑鴨這種管理機(jī)制有利于服務(wù)中心經(jīng)理全面了解日常經(jīng)營(yíng)狀況，服務(wù)中心實(shí)行自上而下進(jìn)行的分級(jí)管理模式，上級(jí)對(duì)下級(jí)具有指導(dǎo)作用，下級(jí)需對(duì)上級(jí)負(fù)責(zé)，上下級(jí)之間分工明確，人力資源配置中要注重提高人力資源效率(周天賜,吳華章,林雨)。建立三級(jí)目標(biāo)管理模式。委托方或公司都會(huì)對(duì)公司提出管理要求，武漢周黑鴨公司必須制定明確的管理總目標(biāo)，服務(wù)中心以此為基礎(chǔ)制定班組目標(biāo)，而不同班組再為周黑鴨集團(tuán)員工個(gè)體制定個(gè)性化子目標(biāo)。而這種做法，可以使每一位武漢周黑鴨員工都能明確自身責(zé)任，都有明確的發(fā)展目標(biāo)，公司要根據(jù)員工完成目標(biāo)的情況考核員工績(jī)效（詳見圖3.2）。監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)任機(jī)構(gòu)執(zhí)行機(jī)構(gòu)圖3.2商場(chǎng)管理分級(jí)管理、目標(biāo)驅(qū)動(dòng)組織機(jī)制圖第二，建立能夠激發(fā)武漢周黑鴨員工個(gè)人潛力的激勵(lì)機(jī)制。首先，要給予員工應(yīng)有的尊重，這是激勵(lì)的基本原則。企業(yè)管理者必須在管理過(guò)程中尊重員工，實(shí)行以人為本的管理手段，體現(xiàn)武漢周黑鴨員工的人生價(jià)值，激發(fā)員工的自信心，使其獲得強(qiáng)烈的自我滿足感。其次，要根據(jù)員工的工作表現(xiàn)給予員工應(yīng)有的獎(jiǎng)懲，這是激勵(lì)的基本手段(劉安然,黃詩(shī)怡,徐夢(mèng)潔,2021)。獎(jiǎng)勵(lì)是一種能夠有效提升武漢周黑鴨員工工作積極性的手段，通過(guò)獎(jiǎng)勵(lì)員工與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)相一致的行為，鼓勵(lì)周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品員工為企業(yè)做出更大貢獻(xiàn)；通過(guò)懲罰員工違背企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的行為，以便消除這種不利于企業(yè)發(fā)展的行為。第三，檢查考核制度。由武漢周黑鴨服務(wù)中心進(jìn)行定期檢查或抽查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)管理中存在的問(wèn)題，以便迅速做出整改。如果是客戶多次投訴的問(wèn)題或者比較嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題，管理層不僅要做出書面檢討，還要在最短時(shí)間內(nèi)制定糾正措施。一是內(nèi)部檢查評(píng)價(jià)(許樂(lè)音,郭心宇,曹逸,2021)：武漢周黑鴨服務(wù)中心自行組織日、周、月、年安全檢查、質(zhì)量檢查。公司品質(zhì)部每年至少組織二次內(nèi)部質(zhì)量體系審核，武漢周黑鴨公司每年至少組織一次管理評(píng)審。二是外部檢查評(píng)價(jià)：顧客評(píng)議、委托方或公司組織的檢查考評(píng)。第四，武漢周黑鴨實(shí)行考核淘汰制。服務(wù)中心各個(gè)崗位都有相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，考核實(shí)行定量考核和定性考核相結(jié)合、工作業(yè)績(jī)考核和工作效率考核相結(jié)合的方法，從德、能、勤、績(jī)四人方面著手?？己擞晌錆h周黑鴨員工的直接領(lǐng)導(dǎo)主考，上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)復(fù)核，這一方面可以保證考核結(jié)果的客觀性和公正性，另外也可以鞏固分級(jí)管理機(jī)制的有效運(yùn)行(高雅雯,謝凌波,梁宇軒,2022)?？己私Y(jié)果與員工的收入和晉升機(jī)會(huì)緊密相關(guān)，服務(wù)中心實(shí)施末位淘汰制，給武漢周黑鴨員工以壓力感、緊迫感和危機(jī)感，考核主管人員，如果武漢周黑鴨主管人員無(wú)法勝任崗位工作，必須調(diào)離原工作崗位。（三）公司核心競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀分析1.塑造獨(dú)特企業(yè)文化分析獨(dú)特的鹵制家禽食品企業(yè)文化就是武漢周黑鴨公司在多年的歷史變革和經(jīng)營(yíng)發(fā)展過(guò)程中不斷沉淀積累形成的，形成了整個(gè)公司員工團(tuán)隊(duì)共同信守的核心價(jià)值觀。企業(yè)文化是可以不斷塑造的，武漢周黑鴨公司把“不斷超越客戶日益增長(zhǎng)的期望”作為整個(gè)公司長(zhǎng)期追求的目標(biāo)，將這個(gè)核心價(jià)值觀以企業(yè)文化的形式滲透到企業(yè)管理中的每層管理機(jī)構(gòu)、每個(gè)工作部門、每個(gè)工作環(huán)節(jié)流程、每名周黑鴨集團(tuán)公司員工心中，這個(gè)統(tǒng)一信守的價(jià)值觀不僅增加了所有新老員工的凝聚力，更給員工們指明了前進(jìn)的方向，激勵(lì)了員工們的工作熱情，同時(shí)也提高了每個(gè)部門的工作效率，用武漢周黑鴨企業(yè)文化更直觀、更有效、更高層次地塑造了獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，也穩(wěn)固了武漢周黑鴨公司獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，使得武漢周黑鴨公司在我國(guó)合資企業(yè)中處于優(yōu)勢(shì)地位(崔雨蓉,姜曉敏,唐澤)。2.技術(shù)人才儲(chǔ)備較強(qiáng)人才就是資本，人才就是知識(shí)，人才就是技術(shù)，人才是保證生產(chǎn)質(zhì)量的必要前提。武漢周黑鴨公司人才儲(chǔ)備相對(duì)較多，技術(shù)力量相對(duì)雄厚，技術(shù)隊(duì)伍中有外籍常駐研發(fā)專家、技術(shù)帶頭人，也有培養(yǎng)起來(lái)的本地優(yōu)秀的研發(fā)人員、技術(shù)工人，有足夠的技術(shù)力量來(lái)完成項(xiàng)目。第一，較為優(yōu)秀的人才隊(duì)伍。武漢周黑鴨公司目前擁有員工1507人，其中教授級(jí)高工6名、首席工程師5名、首席技師2名、引進(jìn)專家3名、博士后2名，武漢周黑鴨具有高級(jí)職稱人員50名、中級(jí)職稱人員112名、研究生32名、本科生391名。25-40歲的員工占比66%，專業(yè)技術(shù)操作崗位和特殊工種員工全部持證上崗。具體情況如圖3.3、3.4所示。圖3.3武漢周黑鴨員工職稱結(jié)構(gòu)圖圖3.4員工年齡結(jié)構(gòu)圖第二，清晰的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。武漢周黑鴨公司根據(jù)發(fā)展規(guī)劃，建立階梯式的人才培養(yǎng)機(jī)制、多渠道的上升發(fā)展通道。明確各類人員職業(yè)發(fā)展通道所需專業(yè)知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)等要求，發(fā)揮職業(yè)規(guī)劃導(dǎo)向作用，使武漢周黑鴨的各類人員明確發(fā)展方向和目標(biāo)，為員工職業(yè)發(fā)展指明方向(丁佳悅,錢靜雅,盧涵)。通過(guò)制定并實(shí)施《員工晉升管理辦法》、（（技師評(píng)聘管理辦法》、《關(guān)于設(shè)立首席工程師、首席技師的管理辦法》、《成立技術(shù)委員會(huì)及設(shè)立技術(shù)委員的實(shí)施辦法》、《職稱津貼實(shí)施辦法》、《周黑鴨集團(tuán)員工后續(xù)學(xué)歷獎(jiǎng)勵(lì)辦法》、《師帶徒培養(yǎng)制度》等人才培養(yǎng)制度，為武漢周黑鴨員工的學(xué)習(xí)與成長(zhǎng)創(chuàng)造機(jī)會(huì)，指明員工的職業(yè)發(fā)展路徑，提升公司整體人力資源能力。3.市場(chǎng)營(yíng)銷能力分析市場(chǎng)營(yíng)銷能力是增強(qiáng)企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的制勝法寶，是推進(jìn)制造業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的有效途徑。市場(chǎng)營(yíng)銷能力體現(xiàn)在武漢周黑鴨企業(yè)是否快速適應(yīng)市場(chǎng)變化，滿足客戶需求，創(chuàng)造性的開展市場(chǎng)營(yíng)銷工作，是在國(guó)內(nèi)鹵制家禽食品下行壓力加大，市場(chǎng)需求緊縮，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈形勢(shì)情況下，能否生存的基石(袁博雅,郝智明,孟佳,2022)。第一，有效的客戶分類體系。武漢周黑鴨公司采用多種渠道了解客戶的需求與期望，針對(duì)不同的客戶類型，將影響購(gòu)買決策中的重要性排序進(jìn)行分析，通過(guò)對(duì)客戶與市場(chǎng)信息的收集，有針對(duì)性的對(duì)市場(chǎng)信息進(jìn)行細(xì)化分析，將影響客戶購(gòu)買決定的因素進(jìn)行歸納。借助技術(shù)水平、可靠性、價(jià)格、交付能力、售后服務(wù)、客戶關(guān)系和期望因素7個(gè)要素。武漢周黑鴨進(jìn)行三個(gè)層次即關(guān)鍵客戶（A類客戶）、主要客戶（B類客戶）、普通客戶（C類客戶）的客戶關(guān)鍵影響因素進(jìn)行差異化分析，形成有效的市場(chǎng)決策依據(jù)。第二，穩(wěn)定的鹵制家禽食品市場(chǎng)占有率。由于2015年以來(lái)國(guó)家鹵制家禽食品市場(chǎng)整體低迷，導(dǎo)致鹵制家禽食品市場(chǎng)需求量減少，結(jié)構(gòu)性矛盾突出，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境持續(xù)惡化，導(dǎo)致市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)遇到巨大障礙，在多重市場(chǎng)不利因素下，武漢周黑鴨公司采取積極的市場(chǎng)營(yíng)銷政策，依靠強(qiáng)大的市場(chǎng)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，武漢周黑鴨公司主要產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率基本保持穩(wěn)定。四、武漢周黑鴨公司核心競(jìng)爭(zhēng)力存在的問(wèn)題（一）對(duì)資源配置認(rèn)識(shí)不足武漢周黑鴨公司中方在資源配置能力方面明顯不足，資源的優(yōu)化配置方面最主要靠的是市場(chǎng)途徑，武漢周黑鴨公司的生存發(fā)展并沒有充分發(fā)揮市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用，忽略了使用市場(chǎng)的調(diào)節(jié)作用，更像“計(jì)劃經(jīng)濟(jì)”時(shí)期，一定程度上限制了進(jìn)入市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的平等性、競(jìng)爭(zhēng)性、法制性和開發(fā)性的發(fā)揮，缺少生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者的優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程，也阻礙了生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者資源優(yōu)化配置，沒有充分地調(diào)動(dòng)、配置和使用的各種生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)資源，包括武漢周黑鴨公司的人員、技術(shù)、資本、信息等內(nèi)部資源的妥善安排和使用的優(yōu)化布局，也包括武漢周黑鴨公司外部環(huán)境的社會(huì)上的人員、財(cái)力、物品等資源配置的優(yōu)化，追求最佳經(jīng)濟(jì)效益的能力還有欠缺，沒有形成勞動(dòng)優(yōu)化型組織，需要盡快改善公司經(jīng)營(yíng)管理(姚思淼,倪涵瑤,張新秀)。從目前情況來(lái)看，武漢周黑鴨公司資源配置能力明顯較弱，受技術(shù)、政策、體制約束較多，導(dǎo)致成本降不下來(lái)，缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)為增長(zhǎng)速度相對(duì)較慢。同時(shí)，武漢周黑鴨公司忽視了資源配置能力需要提高的這個(gè)問(wèn)題。武漢周黑鴨公司應(yīng)該進(jìn)一步考慮依靠?jī)?yōu)化資源規(guī)劃與配置，從新設(shè)備、技術(shù)方面尋求新突破，努力使有限的資源得到更充分地利用，應(yīng)該充分利用好不同經(jīng)濟(jì)體間的互動(dòng)來(lái)提高資源的總體利用水平，提高優(yōu)化資源配置效果，最大限度地滿足武漢周黑鴨公司自己生存和發(fā)展的需要。（二）管理理念缺乏創(chuàng)新武漢周黑鴨公司在管理方面缺乏創(chuàng)新意識(shí)，需要進(jìn)一步強(qiáng)化武漢周黑鴨企業(yè)管理。在一個(gè)企業(yè)中，創(chuàng)新管理理念是企業(yè)成長(zhǎng)的基石，企業(yè)就應(yīng)該樹立以人為本的管理理念，全心實(shí)意的為客戶服務(wù)，以提高服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品性能為基礎(chǔ)，提升品牌價(jià)值。之前，武漢周黑鴨公司的管理理念主要是以產(chǎn)品為主體，通過(guò)定價(jià)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值，但這種方式不利于維持客戶來(lái)源。面對(duì)目前市場(chǎng)錯(cuò)綜復(fù)雜的需求環(huán)境，武漢周黑鴨公司其鹵制家禽食品產(chǎn)品目前已經(jīng)無(wú)法滿足客戶需求、使得企業(yè)價(jià)值明顯降低，因而，武漢周黑鴨公司應(yīng)該從多角度出發(fā)分析其存在問(wèn)題。（三）公司制度不完善上述分析可以知道，武漢周黑鴨公司中存在較多的問(wèn)題，但其在市場(chǎng)中仍然占有重要位置，具有一定競(jìng)爭(zhēng)性，這主要是得益于公司內(nèi)部領(lǐng)導(dǎo)人管理有方、對(duì)于決策的執(zhí)行力較強(qiáng)，政策能夠落到實(shí)處，企業(yè)經(jīng)營(yíng)與所有權(quán)融為一體，基于這些因素，使得其在發(fā)展的道路上展現(xiàn)出蓬勃的生命力(于曉婷,董子涵,杜陽(yáng)澤,葉曉,2021)。但是隨著企業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，企業(yè)內(nèi)成員數(shù)量急劇增加，武漢周黑鴨各個(gè)部門相互之間彼此相互交錯(cuò)，工作任務(wù)劃分不明朗，使得企業(yè)內(nèi)矛盾突出、競(jìng)爭(zhēng)力急劇下降、產(chǎn)品無(wú)競(jìng)爭(zhēng)性可言。也就是說(shuō)，最初的管理方案，目前已經(jīng)不利于武漢周黑鴨企業(yè)的管理運(yùn)行，整個(gè)企業(yè)急需對(duì)其進(jìn)行改革。企業(yè)制度是武漢周黑鴨企業(yè)發(fā)展與管理過(guò)程中必不可少的，主要用于確定各個(gè)部門的工作內(nèi)容、指標(biāo)。對(duì)于武漢周黑鴨公司，主要采用的是直線式的組織架構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)主要適用于規(guī)模比較小、產(chǎn)品單一的企業(yè)，管理方式較為簡(jiǎn)單。目前，武漢周黑鴨公司己經(jīng)充分意識(shí)到這種管理的不足，并制定了相應(yīng)的整改措施，使得各個(gè)部門合理分工、協(xié)同合作。此外，對(duì)于每一位周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品員工，都制定了其工作內(nèi)容的詳細(xì)崗位任務(wù)書，也有明確每一位周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品成員的責(zé)任。（四）專業(yè)人才儲(chǔ)備不足，人員培訓(xùn)體系不健全在人力資源方面，武漢周黑鴨公司的指標(biāo)評(píng)價(jià)等級(jí)為“一般”，表明了該企業(yè)在人力資源管理方面需要進(jìn)行改進(jìn)。無(wú)數(shù)企業(yè)通過(guò)慘痛的教訓(xùn)啟示我們，企業(yè)的發(fā)展離不開高技術(shù)專業(yè)人才支持(何伊莉,董俊杰,韓雯婷,2022)。盡管就武漢周黑鴨公司而言，企業(yè)內(nèi)部員工數(shù)量極大，但是在人才結(jié)構(gòu)方面依然有缺陷。而首當(dāng)其沖的，就是周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品公司內(nèi)部缺少高學(xué)歷人才、無(wú)專業(yè)技術(shù)人才，尤其在技術(shù)崗位，缺乏精而尖的專家學(xué)者進(jìn)行指導(dǎo)。目前，武漢周黑鴨公司制定了一系列的人才引進(jìn)政策，用以吸引員工來(lái)企業(yè)工作。同時(shí)，制定了相關(guān)的員工工作手冊(cè)、規(guī)定管理制度、詳細(xì)的崗位職責(zé)用以提高對(duì)于人才方面的管理。此外，開辟了相應(yīng)的培訓(xùn)課堂、在線學(xué)習(xí)視頻、以及與國(guó)內(nèi)外著名大學(xué)聯(lián)合舉辦的對(duì)于優(yōu)秀員工可進(jìn)行繼續(xù)深造政策，促進(jìn)周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品員工成長(zhǎng)，并為其提供廣闊的發(fā)展空間。盡管如此，這兩年來(lái)，武漢周黑鴨公司內(nèi)部員工的滿意度仍然較為低下，優(yōu)秀員工的流失比例竟然可達(dá)30%以上，為解決此問(wèn)題，周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品公司每年利用春秋畢業(yè)生招聘時(shí)期，為周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品公司尋求優(yōu)秀畢業(yè)生來(lái)替補(bǔ)崗位空缺。五、提示武漢周黑鴨公司核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策（一）提高資源配置武漢周黑鴨公司目前的資源配置過(guò)于分散，導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)品覆蓋市場(chǎng)過(guò)于廣泛，且產(chǎn)品在各個(gè)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)處于同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，特別是在無(wú)形的壓力下，幾乎沒有直面競(jìng)爭(zhēng)的能力和市場(chǎng)防御的能力。武漢周黑鴨公司構(gòu)建產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力，必須要實(shí)現(xiàn)資源的合理配置與有效集中。一是人力資源。企業(yè)將腫瘤管理與養(yǎng)老管理兩大企業(yè)自主性的核心產(chǎn)品作為拳頭產(chǎn)品，那么周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品企業(yè)對(duì)應(yīng)的核心人才資源就必須實(shí)現(xiàn)集中與高度整合，從而提升企業(yè)產(chǎn)品的戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)性能力。二是周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品企業(yè)渠道資源，武漢周黑鴨公司線下所有渠道，都需要實(shí)現(xiàn)對(duì)核心產(chǎn)品的市場(chǎng)曝光和推廣，將其納入到線下渠道推廣的核心和績(jī)效考核的中心(馬晨宇,譚梓涵,管澤)。三是周黑鴨集團(tuán)企業(yè)現(xiàn)金資源，企業(yè)兩大核心產(chǎn)品的市場(chǎng)化既需要固定資產(chǎn)的支撐，也需要線下渠道設(shè)施的支持，要實(shí)現(xiàn)服務(wù)的高度專業(yè)化，就必須強(qiáng)化周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品的資金的投入。四是企業(yè)社會(huì)關(guān)系資源，企業(yè)要高度整合在傳統(tǒng)領(lǐng)域的軟硬件資源，采用合資或者技術(shù)入股等形式，建立健全企業(yè)服務(wù)鏈的覆蓋面。（二）提升公司管理創(chuàng)新能力1.加強(qiáng)工程項(xiàng)目履約能力的執(zhí)行從履約能力可以充分看出公司的信譽(yù)問(wèn)題，對(duì)此，武漢周黑鴨公司極其重視公司對(duì)于工程項(xiàng)目方面的履約問(wèn)題，通過(guò)對(duì)公司內(nèi)部管理體制進(jìn)行有效改革，進(jìn)一步加強(qiáng)在項(xiàng)目管理、項(xiàng)目質(zhì)量與成本、項(xiàng)目進(jìn)度方面的有效監(jiān)督。通過(guò)這種方式，使得武漢周黑鴨公司實(shí)現(xiàn)了“文明管理、產(chǎn)品精致、客戶滿意”的主要目標(biāo)，為周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品企業(yè)的宣傳做出了良好貢獻(xiàn)，創(chuàng)建了極佳的業(yè)內(nèi)聲譽(yù)，從而為企業(yè)后續(xù)發(fā)展以及客戶積累打下來(lái)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第一，武漢周黑鴨公司應(yīng)該全面落實(shí)并完善企業(yè)內(nèi)部管理機(jī)制，綜合分析企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、技術(shù)能力、創(chuàng)新方案、以及管理體制方面的問(wèn)題，為企業(yè)后期發(fā)展制定詳細(xì)的規(guī)劃，主要確保周黑鴨集團(tuán)鹵制家禽食品生產(chǎn)過(guò)程的安全性、保證企業(yè)的合理運(yùn)轉(zhuǎn)。第二，從監(jiān)督機(jī)制上出發(fā)，充分落實(shí)《質(zhì)量管理?xiàng)l例》，對(duì)武漢周黑鴨企業(yè)的服務(wù)、產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，做好質(zhì)量規(guī)劃，將檢測(cè)工藝劃分到具體問(wèn)題具體程序，以保障工程質(zhì)量。另一方面，武漢周黑鴨公司應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)員工技能方面的培訓(xùn)，提升員工對(duì)于企業(yè)的責(zé)任感，并強(qiáng)化員工素質(zhì)。2.深入推進(jìn)企業(yè)的精細(xì)化管理進(jìn)程對(duì)于企業(yè)的運(yùn)行，需要有一個(gè)較為完整的運(yùn)行體系，來(lái)對(duì)企業(yè)內(nèi)部各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致詳細(xì)地規(guī)劃。因此，武漢周黑鴨首先應(yīng)該完成預(yù)算任務(wù)，對(duì)企業(yè)內(nèi)的資金支持以及管理成本進(jìn)行有效估算，指定完整的執(zhí)行方案，對(duì)企業(yè)進(jìn)行全方位推廣。而精細(xì)化的管理方案，能夠使得企業(yè)內(nèi)部各個(gè)方案都能夠有效而完美地實(shí)施，從而為企業(yè)帶來(lái)最大化的收益。第一，為了提高企業(yè)整體運(yùn)行質(zhì)量，需要加快企業(yè)內(nèi)部管理體系方面的建設(shè)。因而需要從這幾個(gè)方面著手：第一，從組織領(lǐng)導(dǎo)上來(lái)講，應(yīng)該提高各個(gè)部門領(lǐng)導(dǎo)的素質(zhì)，強(qiáng)化技能培養(yǎng)，增強(qiáng)武漢周黑鴨的企業(yè)責(zé)任感，提高服務(wù)質(zhì)量。第二，企業(yè)應(yīng)該強(qiáng)化培訓(xùn)制度，加強(qiáng)學(xué)習(xí)指導(dǎo)，鼓勵(lì)員工向外發(fā)展，學(xué)習(xí)新技術(shù)，己獎(jiǎng)勵(lì)的形式促進(jìn)企業(yè)的整體發(fā)展。第三，落實(shí)工程管理進(jìn)展，要全面優(yōu)質(zhì)化的完成項(xiàng)目工程。第四，使用統(tǒng)一考核，采用績(jī)效管理，使得企業(yè)員工之間要有競(jìng)爭(zhēng)力存在，對(duì)體系規(guī)章制度進(jìn)行整改，強(qiáng)調(diào)落實(shí)且執(zhí)行的重要作用，從而使得企業(yè)從管理方面在市場(chǎng)中獲得主要優(yōu)勢(shì)。第二，為了提高資金的有效利用，需要對(duì)工程造價(jià)制度方面的管理不斷進(jìn)行完善，可從以下四方面做起。第一，在合同方面，制定規(guī)范具有法律效力的正規(guī)合同，對(duì)武漢周黑鴨合同上的每一項(xiàng)條款進(jìn)行充分完善，主要集中于材料的購(gòu)買以及成本的預(yù)算。第二，對(duì)于工程項(xiàng)目統(tǒng)一監(jiān)管，制定詳細(xì)的監(jiān)督方案，使得資金預(yù)算方面得到合理落實(shí)。第三，做好分包計(jì)算。第四，為提高武漢周黑鴨員工的經(jīng)濟(jì)意識(shí)，企業(yè)應(yīng)該按規(guī)劃進(jìn)行項(xiàng)目結(jié)算。（三）加強(qiáng)制度建設(shè)，培養(yǎng)企業(yè)創(chuàng)新文化企業(yè)的態(tài)度、制度、價(jià)值觀與行為等是企業(yè)發(fā)展的靈魂，能夠促進(jìn)整個(gè)企業(yè)不斷進(jìn)步。同樣，優(yōu)秀的創(chuàng)新文化能夠促進(jìn)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，使得武漢周黑鴨企業(yè)在資金、人力、財(cái)力各個(gè)方面更容易得到外部支持。因而，應(yīng)該著重培養(yǎng)周黑鴨集團(tuán)企業(yè)的創(chuàng)新文化發(fā)展，可以通過(guò)以下方式：1.創(chuàng)新理念，以人為本以人為本的基本概念就是：在管理中以人為出發(fā)點(diǎn)，尊重并激發(fā)員工熱情。武漢周黑鴨公司應(yīng)該著重樹立以人為本的創(chuàng)新理念，在公司發(fā)展過(guò)程中，關(guān)懷、信任、尊重、理解、并激勵(lì)周黑鴨集團(tuán)員工，主動(dòng)去調(diào)動(dòng)企業(yè)內(nèi)部員工的積極性，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性、聰明力、激發(fā)武漢周黑鴨員工創(chuàng)新思想，從而去增強(qiáng)企業(yè)的創(chuàng)新能力，目的是為了促進(jìn)武漢周黑鴨企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。2.強(qiáng)化創(chuàng)新文化規(guī)章制度建設(shè)企業(yè)發(fā)展離不開制度的約束，企業(yè)的制度建設(shè)能夠保障企業(yè)完美運(yùn)行，另一方面，構(gòu)建武漢周黑鴨企業(yè)創(chuàng)新文化方面，也離不開制度的支撐。制度建設(shè)是構(gòu)建企業(yè)創(chuàng)新文化的墊腳石，若企業(yè)缺乏相應(yīng)的規(guī)章制度，則創(chuàng)新根本無(wú)從談起，僅僅流于形式。因而，一個(gè)完善合理的制度構(gòu)建企業(yè)發(fā)展的前提，能夠促使企業(yè)文化創(chuàng)新不斷發(fā)展。而構(gòu)建企業(yè)制度，首先需要通過(guò)對(duì)武漢周黑鴨企業(yè)進(jìn)行全面了解，了解企業(yè)需求，做出合理規(guī)劃，充分考慮武漢周黑鴨內(nèi)部成員的意見與建議，將制度建設(shè)進(jìn)行到底。3.構(gòu)建較為寬容合理的工作環(huán)境創(chuàng)新主要就是研究發(fā)展所沒有的產(chǎn)品，因而由于在整個(gè)市場(chǎng)無(wú)跡可尋，使得產(chǎn)品的發(fā)展前景極具風(fēng)險(xiǎn)性，也就是說(shuō)可能出現(xiàn)成功與失敗兩種結(jié)果。因而，對(duì)于武漢周黑鴨公司而言，在鼓勵(lì)員工創(chuàng)新發(fā)展的同時(shí)，也應(yīng)該構(gòu)建和諧寬容的工作環(huán)境，對(duì)于失敗的創(chuàng)新案例應(yīng)給予諒解，只有這樣，武漢周黑鴨員工才能勇敢而果斷地去挖掘自身潛力，做出更多奉獻(xiàn)。（四）加強(qiáng)人力資源管理，為創(chuàng)新提供人才保障武漢周黑鴨公司應(yīng)進(jìn)行有效完善，主要是為武漢周黑鴨公司引進(jìn)高質(zhì)量人才，這就需要企業(yè)對(duì)人力資源管理部門進(jìn)行整改，完善人才選拔、引進(jìn)制度、培養(yǎng)制度、激勵(lì)政策等。1.強(qiáng)化人力資源培訓(xùn)機(jī)制第一，加強(qiáng)企業(yè)對(duì)人才的培養(yǎng)，強(qiáng)化人才培養(yǎng)方面的資金投入。第二，加快建設(shè)培訓(xùn)平臺(tái)，比如加快武漢周黑鴨企業(yè)內(nèi)部圖書館、在線學(xué)習(xí)網(wǎng)站、企業(yè)知識(shí)庫(kù)以及內(nèi)部員工交流平臺(tái)的構(gòu)建。第三，強(qiáng)化專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。主要突出在人才培養(yǎng)方面，工程師的專業(yè)技能將直接影響企業(yè)的收益、以及武漢周黑鴨企業(yè)的聲譽(yù)。因而，對(duì)于這方面的強(qiáng)化，有利于增強(qiáng)武漢周黑鴨企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。第四，在企業(yè)內(nèi)部建立學(xué)習(xí)小組，主要用于加強(qiáng)武漢周黑鴨企業(yè)與外部交流，學(xué)習(xí)國(guó)內(nèi)外最新行業(yè)領(lǐng)域的新知識(shí)、新技能，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外間的相互交流，尤其是企業(yè)中高層人員之間的交流與培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)能力，充分發(fā)揮武漢周黑鴨中高層員工的領(lǐng)導(dǎo)作用。2.優(yōu)化人才引進(jìn)力度對(duì)于武漢周黑鴨公司而言，要想強(qiáng)化武漢周黑鴨公司的創(chuàng)新發(fā)展，不僅要注重人才培養(yǎng)，而且要注重高質(zhì)量人才的引進(jìn)。對(duì)于人才引進(jìn)應(yīng)主要集中于兩方面：第一，專家骨干類人才；第二，高素質(zhì)以及高學(xué)歷人才。此外，應(yīng)提高對(duì)于高層次人才的薪資待遇，并且為其提供一個(gè)舒適的工作環(huán)境以及廣闊的發(fā)展平臺(tái)。同時(shí)，應(yīng)該加大對(duì)人才的培養(yǎng)，為其制定合理的職業(yè)規(guī)劃，使其完全投身于武