創(chuàng)意果盤（教學設(shè)計）-2024-2025學年四年級上冊綜合實踐活動遼師大版

創(chuàng)意果盤（教學設(shè)計）-2024-2025學年四年級上冊綜合實踐活動遼師大版學校授課教師課時授課班級授課地點教具課程基本信息1.課程名稱：綜合實踐活動之創(chuàng)意果盤

2.教學年級和班級：四年級1班

3.授課時間：2024年11月2日

4.教學時數(shù)：1課時（45分鐘）核心素養(yǎng)目標本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的創(chuàng)新意識、動手能力和團隊協(xié)作精神。通過制作創(chuàng)意果盤的活動，學生將學會如何將水果進行創(chuàng)意搭配，提升審美情趣和健康飲食觀念。同時，在小組合作中，學生將鍛煉溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)責任感和自主學習能力。重點難點及解決辦法重點：1.創(chuàng)意果盤的設(shè)計與搭配；2.水果切割技巧的學習；3.小組合作完成作品的協(xié)調(diào)與分工。

難點：1.創(chuàng)造性地設(shè)計出具有個人特色的果盤；2.熟練掌握各種水果的切割方法；3.在小組合作中有效溝通與協(xié)作。

解決辦法：1.提前讓學生觀察各種果盤的設(shè)計，啟發(fā)學生的創(chuàng)新思維；2.觀看水果切割的教學視頻，讓學生在動手實踐中掌握技巧；3.組織小組討論，明確分工，引導學生學會傾聽、尊重他人意見，培養(yǎng)團隊精神。教學資源1.軟硬件資源：教室、講臺、電腦、投影儀、水果、刀具、砧板、餐具、展示臺。

2.課程平臺：無需使用課程平臺。

3.信息化資源：水果切割教學視頻、果盤設(shè)計圖片、健康飲食宣傳冊。

4.教學手段：講解、示范、小組討論、動手實踐、作品展示、評價反饋。教學過程設(shè)計1.導入環(huán)節(jié)（5分鐘）

教師展示一系列創(chuàng)意果盤圖片，引導學生欣賞并思考：“你們喜歡這些果盤嗎？為什么？”學生回答后，教師提出本節(jié)課的任務(wù)：“我們來制作一款屬于自己的創(chuàng)意果盤?！?/p>

2.講授新課（10分鐘）

教師講解創(chuàng)意果盤的設(shè)計原則，如色彩搭配、形狀搭配等，并示范如何切割水果。同時，引導學生了解水果的營養(yǎng)價值，強調(diào)健康飲食的重要性。

3.鞏固練習（10分鐘）

學生分組討論，設(shè)計出自己的創(chuàng)意果盤。教師巡回指導，解答學生在設(shè)計過程中遇到的問題。

4.師生互動環(huán)節(jié)（10分鐘）

每組學生展示自己的創(chuàng)意果盤，并分享設(shè)計理念。其他學生和教師給予評價和建議。教師總結(jié)評價，強調(diào)創(chuàng)意、美觀與健康并重的原則。

5.課堂提問（5分鐘）

教師針對本節(jié)課的內(nèi)容提出問題，如：“你們學會了嗎？在制作過程中遇到了哪些困難？有什么收獲？”學生回答，教師給予點評和鼓勵。

6.總結(jié)與拓展（5分鐘）

教師總結(jié)本節(jié)課所學內(nèi)容，強調(diào)創(chuàng)意果盤的制作技巧和健康飲食觀念。同時，鼓勵學生在日常生活中多嘗試制作，提高自己的生活品質(zhì)。

7.作業(yè)布置（5分鐘）

布置作業(yè)：回家后，嘗試和父母一起制作一款創(chuàng)意果盤，并拍攝照片，下節(jié)課分享。

教學過程設(shè)計總時長：45分鐘。教學資源拓展1.拓展資源：

a.水果百科全書：介紹各種水果的特性、營養(yǎng)價值和食用方法，幫助學生更深入地了解水果。

b.創(chuàng)意菜譜：提供各種創(chuàng)意菜譜，激發(fā)學生在烹飪領(lǐng)域的創(chuàng)新思維。

c.健康飲食論壇：引導學生關(guān)注健康飲食，分享飲食搭配心得和健康生活經(jīng)驗。

d.親子活動：鼓勵家長參與，增進親子關(guān)系，共同制作創(chuàng)意果盤。

2.拓展建議：

a.學生可以利用課余時間查閱水果百科全書，了解更多水果知識，為自己的創(chuàng)意果盤設(shè)計提供靈感。

b.鼓勵學生參加學校的創(chuàng)意菜譜比賽，將所學知識運用到實際中，提高自己的動手能力。

c.學生可以加入健康飲食論壇，學習健康飲食知識，分享自己的飲食心得，互相交流。

d.家長可以陪伴孩子一起參加親子活動，共同制作創(chuàng)意果盤，增進親子關(guān)系，培養(yǎng)孩子的家庭責任感。

e.學生可以嘗試在家中定期舉辦家庭美食大賽，邀請親朋好友參加，鍛煉自己的烹飪技巧，提高生活品質(zhì)。課堂小結(jié)，當堂檢測1.課堂小結(jié)

本節(jié)課，學生學習了創(chuàng)意果盤的設(shè)計與制作，了解了水果的營養(yǎng)價值，提高了審美情趣和健康飲食觀念。通過小組合作，學生鍛煉了溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)了責任感和自主學習能力。

2.當堂檢測

（1）學生自主設(shè)計一款創(chuàng)意果盤，并簡要闡述設(shè)計理念。

（2）學生以小組為單位，進行創(chuàng)意果盤制作比賽，看哪一組的作品最具創(chuàng)意和美感。

（3）學生撰寫課后感悟，反思自己在課堂上的學習收獲和不足，提出改進措施。

（4）家長評價：家長觀察孩子的課堂表現(xiàn)和作品，評價孩子的學習效果，并在家校聯(lián)系冊上留言。

（5）教師評價：教師根據(jù)學生的課堂表現(xiàn)、作品質(zhì)量和課后感悟，給予評價和建議。典型例題講解1.例題一：設(shè)計一款以圓形水果為主的創(chuàng)意果盤。

答案：學生可選用圓形水果如蘋果、橙子、葡萄等，將水果切成薄片，按照圓形排列，形成一朵花或其他圖案。

2.例題二：如何將水果切割成不同的形狀？

答案：學生可通過觀看教學視頻，學習如何將水果切割成不同的形狀，如切片、切丁、挖球等。

3.例題三：請列舉三種健康的水果搭配。

答案：學生可列舉如蘋果配香蕉、橙子配葡萄、草莓配藍莓等健康水果搭配。

4.例題四：在小組合作中，如何進行有效溝通與協(xié)作？

答案：學生可通過小組討論，明確分工，學會傾聽、尊重他人意見，并充分發(fā)揮自己的創(chuàng)意。

5.例題五：請總結(jié)本節(jié)課的學習收獲。

答案：學生可總結(jié)學會創(chuàng)意果盤的設(shè)計與制作，了解水果的營養(yǎng)價值，提高審美情趣和健康飲食觀念，鍛煉溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)責任感和自主學習能力。板書設(shè)計①創(chuàng)意果盤設(shè)計原則：色彩搭配、形狀搭配等。

②水果切割技巧：切片、切丁、挖球等。

③健康飲食觀念：營養(yǎng)均衡、水果搭配等。

④小組合作：明確分工、溝通協(xié)作、尊重他人意見。

⑤學習收獲：提高審美情趣、培養(yǎng)創(chuàng)新能力、鍛煉溝通協(xié)作能力。

板書設(shè)計應(yīng)簡潔明了，突出重點，以圖文結(jié)合的方式展示，便于學生理解和記憶。同時，注重藝術(shù)性和趣味性，激發(fā)學生的學習興趣和主動性。教學反思與總結(jié)1.教學反思

在本節(jié)課的教學過程中，我注重了學生的參與和實踐，讓他們在動手制作創(chuàng)意果盤的過程中，掌握水果的切割技巧和設(shè)計原則。同時，通過小組合作，學生鍛煉了溝通協(xié)作能力，培養(yǎng)了責任感和自主學習能力。

在教學方法上，我采用了講解、示范、小組討論等方式，盡量讓每個學生都能參與到課堂中來。在教學管理方面，我注重了課堂秩序的維護，確保教學活動順利進行。

然而，在教學過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些問題。例如，部分學生在水果切割方面還不夠熟練，影響了作品的完成質(zhì)量。此外，部分學生在小組合作中，溝通協(xié)作能力有待提高。

2.教學總結(jié)

總體來看，本節(jié)課的教學效果較好。學生通過課堂學習，掌握了創(chuàng)意果盤的設(shè)計原則和水果切割技巧，提高了審美情趣和健康飲食觀念。同時，在小組合作中，學生的溝通協(xié)作能力得到了鍛煉，責任感和自主學習能力得到了培養(yǎng)。

然而，教學中仍存在一些不足。例如，部分學生在水果切割方面還不夠熟練，說明我在示范和指導方面還需加強。此外，部分學生在小組合作中，溝通協(xié)作能力有待提高，這可能與課堂時間安排和教學方法有關(guān)。

3.改進措施和建議

針對教學中存在的問題，我將在今后的教學中采取以下改進措施：

（1）加強示范和指導，提