高中英語-Foreign Food教學(xué)設(shè)計學(xué)情分析教材分析課后反思

Book7Module3ForeignFood教學(xué)設(shè)計

【教學(xué)方法】

本篇課文介紹了作者品嘗中國和英國美食的印象與感受，并發(fā)現(xiàn)

其中的許多不同之處。本節(jié)課設(shè)計為一節(jié)閱讀課。

本節(jié)課最大的特點就是跟隨作者的步伐，品味中國和英國的美食。

首先進行泛讀，找到兩篇文章的中心思想，最重要的是要確定作者是

作為什么身份品嘗美食，理解文章題目ForeignFood的含義。然后

進行層層深入的分析，體驗作者對中國和英國食物的印象，并加深自

身對不同食物、不同文化的理解，提高文化意識。

【教學(xué)過程】

步驟一：leading—in

Severalpicturesareshowntointroducethecafeteria-Myhome

steakandgettoknowtherightwayofusingwesterntools.Andthe

teacheraskedthestudentstoguesswhatthetopicwewilltalkabout

today.

【教學(xué)設(shè)計】：對學(xué)生們來說，我家牛排這樣的自助餐廳是比較熟悉

的，幾乎每個人都去過。通過圖片的展示，學(xué)生們了解了如何去表達

對這家餐廳的感受，可以從外觀、內(nèi)部裝飾、氣氛、食物等方面著手，

同時視覺的沖擊激起了他們對這節(jié)課的興趣與學(xué)習(xí)外國食物的熱情。

教師要求學(xué)生用合適的形容詞表達他們對我家牛排自助餐廳的印象,

調(diào)動了他們參與課堂活動的積極性。

【評價設(shè)計】：在課堂活動的暖身環(huán)節(jié)中，吸引學(xué)生的興趣調(diào)動學(xué)生

的積極性是非常重要的。在這一環(huán)節(jié)中，學(xué)生能夠用相關(guān)的形容詞表

達出圖片所要表達的內(nèi)容，表達對餐廳的印象，學(xué)生只要用了自己認(rèn)

為合適的詞匯就是很棒的。

步驟二：LearningAims

.Knowledgeaim:Learnnewvocabularyandtheusageof“could

havedone”.

Abilityaim:Comprehendreadingandword-guessingskillsand

getthemainideaofthetext.

Emotionalaim:UnderstandChineseandforeignculturesandrespect

theirdifferences.

【教學(xué)設(shè)計】：讓學(xué)生明確本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)，有針對性地完成課文

的學(xué)習(xí)任務(wù)。

【評價設(shè)計】：學(xué)生只需通過閱讀明確本節(jié)課的任務(wù)即可。

步驟三：FastReading:Readquicklyandgetthemainidea,andfind

outthewriteruseswhichpersonintwopassagesandhisidentity.

PassageI>1>]Chinese

Foreigner

Chinese

Foreigner

【教學(xué)設(shè)計】：此環(huán)節(jié)旨在幫助學(xué)生找到本單元兩篇文章的主旨大意,

對文本有一個概念。同時讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)到作者的身份，明確題目Foreign

Food的含義。本篇文章的篇幅雖然稍長些，但是脈絡(luò)很清晰，對于

學(xué)生們來說很容易找到問題的答案。

【評價設(shè)計】:學(xué)生能夠說出兩篇文章的主旨大意，和作者身份即可。

步驟四：FastReading:Readpassageoneandfindoutthewriter's

impressionsaboutChinesefood.

Passage1Mainidea

Impression1______________________

Impression2______________________

Impression3------------------------------------

【教學(xué)設(shè)計】:再次快讀第一篇文章，找到作者對于中國食物的印象，

使學(xué)生對中國食物有一個整體的把握，知道作者的寫作思路，有利于

更好地了解文章。

【評價設(shè)計】：對于課文中所涉及的中國食物的現(xiàn)象，學(xué)生們并不陌

生，他們可以很順利地找出自己所需要的關(guān)鍵信息。在這個環(huán)節(jié)的評

價中，學(xué)生們只要可以找到與中國食物有關(guān)的信息就可以了，當(dāng)然需

要盡可能全面地查找信息。

步驟五：CarefulReading:passagelReadthefirsttwopassages

carefully.

Impression1.fabulous(para.1.2)

WhydoesthewritersayChinesefoodisfabulous?

Findsomesupportingsentencesandtrytotranslatethem.

(workwithyourpartners.)

couldhavedone"過去可能做了”或“過去本來可以做"，對過去的猜

測。

Translation:Icouldhavefinishedmyworkontime.

Hecouldn，thavesaidsuchathing.

【教學(xué)設(shè)計］精讀前兩段，找到關(guān)于中國宴會非常豐盛的原因，并

能翻譯出相關(guān)的句子，既了解了段落內(nèi)容，又能夠培養(yǎng)學(xué)生翻譯句子

的能力。

【評價設(shè)計工翻譯完關(guān)于中國食物豐盛的幾個句子，學(xué)生對文章有

了更加深刻的理解，并對couldhavedone有了進一步的了解。

步驟六：Impression2.eateverypart（para.3）

Whatisthewriter'sfeelingaboutthis?

（讓...大為恐懼的是）ofthelittleboy,

hefoundthereisnooneleft.

Translation:Hewasfilledwithhorroratthebadnews.

【教學(xué)設(shè)計】：接著討論作者關(guān)于中國食物的第二個印象-吃動物身上

的每一個部分，找到作者的感覺，并學(xué)會根據(jù)上下文來猜詞（horror）,

并介紹horror的動詞、形容詞和副詞形式。

【評價設(shè)計上找到答案是非常容易的，但是對于生單詞意義的猜測

是學(xué)生理解文章的一個難點，單詞不認(rèn)識，學(xué)生就不能夠詳細了解作

者的心理動態(tài)，對文章的理解就不深刻。通過引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)上下文來

猜詞，能夠引導(dǎo)學(xué)生很好的理解句子的含義以及作者的感受，對于做

閱讀題來說也是很有幫助的。

步驟七：Impression2.eateverypart(para.4)

Couldhebuypigs'earintheAmericansupermarket?

Whydidtheguyatthemeatcounterpullathisownear?

【教學(xué)設(shè)計】：使學(xué)生能夠更加深刻了解到作者的內(nèi)心感受及前后變

化，雖然之前一直對中國人吃動物身上的每一部分感到恐懼，但是后

來也特別喜歡這樣的事物。因此在他去美國旅游的時候，他去超市買

豬耳朵，店員認(rèn)為他在開玩笑，讓學(xué)生思考為什么店員要把自己的耳

朵伸到作者的面前。培養(yǎng)學(xué)生的閱讀思考能力。

【評價設(shè)計］學(xué)生們都知道在美國是買不到豬耳朵的，但是具體原

因還是需要學(xué)生思考來找到的。對于第二個問題，學(xué)生能夠回答出

wasjoking就可以了。接著再引導(dǎo)學(xué)生去進一步思考，找到答案。

步驟八：Impression3.hardtoaccept(para.5)

CarefulReading:Passage1

Impression3.hardtoaccept(para.5)

【教學(xué)設(shè)計】：第五段作者描述了兩種類型的臭豆腐，給學(xué)生介紹一

下，讓學(xué)生試著去描寫關(guān)于油炸臭豆腐的句子，接著再讓學(xué)生讀一下

文章作者對此的描述，學(xué)習(xí)作者的寫作手法，提高自身的寫作功底。

【評價設(shè)計】：針對臭豆腐的描述，學(xué)生只會用black,delicious這

樣的詞來表達，首先對于“臭的”這個英文學(xué)生們是不了解的，其次

寫出來的句子也是非常簡單的句子。但是只要學(xué)生的句子語法正確即

可。

步驟九：Passage2Mainidea

Impression1.

Impression2.

Impression3.

Impression4.

【教學(xué)設(shè)計】:學(xué)生已經(jīng)了解了作者對中國食物的印象，也基本掌握

了作者的寫作手法，因此再來尋找對英國食物的印象的信息難度是很

小的。

【設(shè)計評價工在這一部分當(dāng)中，學(xué)生能夠用幾個關(guān)鍵詞來概括作者

對事物的印象即可。學(xué)生能捕捉到每一段的關(guān)鍵信息就達到了此問題

設(shè)定的意圖。

步驟十：Passage2CarefulReading

CarefulReadingPassage2

ChinesefoodBritishfood

thinkmoreaboutfood

hot

chopsticks

niceappearance

lessgraceful

preparemorecarefully

...........

【教學(xué)設(shè)計】：這一問題相比之下比較簡單，學(xué)生可以比較輕松地完

成，學(xué)生只需將關(guān)于中國和英國食物幾方面的不同找出來即可。

【設(shè)計評價］對比中國食物，要求學(xué)生簡明扼要地完成英國事物的

特點。

步驟H—>:Summary

a.readingskills(fast&carefulreading)

b.howtoguessthewordmeaning

c.newwordsandphrases:

couldhavedone

tothehorrorofsbhorrifyhorriblehorribly

d.thewriter'simpressionsofChineseandBritishfood

【教學(xué)設(shè)計】：和學(xué)生一起回顧本節(jié)課所學(xué)的知識點，及時復(fù)習(xí)，及

時總結(jié)。

【設(shè)計評價工學(xué)生看到每一部分的提示能快速說出這節(jié)課所學(xué)到的

技巧和知識點，就達到了目標(biāo)。若能很詳細的說出相關(guān)的語法點，就

更好了。

步驟十二：Summary

Summary二,

Chinesepeoplethink_____aboutfood.Especiallysoihetiine^t

is_________forarealbanquet.Ifsmuchtothe.鼓

westernerswhentheyseeChineseeateverypartofeveryanimal.

Andthe____deep-friedChoudoufuishardtoaccept

becauseofitsblacksubstance.

Britishpeoplelikefood.ButinChinacoldfoodmeans

.TheEnglishliketofoodbeforeserving.It

goestheChinesesenseofbeautyandstyleatthedinner

table.Importantly,theofBritishisadmirable.

吧”.

包乙公

【教學(xué)設(shè)計】：進行課文填空，讓學(xué)生能夠更好的了解文章的知識點,

東西方食物的不同，以及相關(guān)的語法點，對本節(jié)課課文進行總結(jié)。

【評價設(shè)計】：在對學(xué)生的學(xué)習(xí)成果進行評價時，只要學(xué)生能夠正確

寫下答案，準(zhǔn)確讀出單詞即可。

步驟十三：Discussionhaveadebate(5')

WhydoyoulikeChineseorBritishfood?

writedownyour

reasons.

thequalityofthefood

thetasteofthefood

thetemperatureofthefood

whatpeopledowhiletheyareeating

thewaytoprepareorserve

【教學(xué)設(shè)計］在通過本篇課文的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)積累了不少的相關(guān)

文本表達。但是光有相關(guān)的文本信息的積累是不夠的，我們還要進行

輸出。讓學(xué)生根據(jù)本節(jié)課所學(xué)的知識點，給出自己喜歡中國食物的原

因，表達自己的情感。

【評價設(shè)計］學(xué)生們各抒己見地提出頭腦中積累的與中國和英國食

物有關(guān)的情感態(tài)度。

步驟十四：Inspiration

Understandandrespectothercultures.

Weshouldeattolive,notlivetoeat.

吃飯是為了生存，但生存不是為了吃飯.

【教學(xué)設(shè)計】：對學(xué)生進行情感教育，學(xué)完中國和英國食物方面的不

同之處，無論喜不喜歡都要尊重他們的食物以及文化。送給學(xué)生一句

話，吃飯是為了生存，但生存不是為了吃飯。

【評價設(shè)計】：學(xué)生能夠明確本節(jié)課所要達到的情感教育目的，能夠

說出尊重其他國家的文化即可。

步驟十五：Homework.

Describeaforeignfoodyoueat.

smell?taste?quality?temperature?

appearance?tools?

thewaytoprepareorserve?

yourfeelings?

【教學(xué)設(shè)計］針對本節(jié)課所學(xué)到的關(guān)于食物的特點及表達方式，讓

學(xué)生試著去描寫自己吃過的一種外國食物，培養(yǎng)學(xué)生的寫作表達能力。

【評價設(shè)計］學(xué)生能準(zhǔn)確表達出自己對食物的感情，句式及相關(guān)的

語法沒有太大問題即可。

學(xué)生情況分析

本學(xué)期我依然擔(dān)任高二5.6兩個班的英語教學(xué)工作，從學(xué)生上學(xué)

期期末考試情況來看，存在以下三方面問題：

①在思想上、態(tài)度上放松或放棄的現(xiàn)象有所表露，讀，不會讀，

就談不上聽得懂,看得懂,從而導(dǎo)致破罐子破摔的現(xiàn)象。

②基礎(chǔ)知識不夠扎實，靈活運用語言的技能相對薄弱。

③運用能力不夠強實。學(xué)生的閱讀能力、理解能力、分析能力、

判斷能力、應(yīng)變能力等均不能較好地適應(yīng)考查要求。語言學(xué)習(xí)的關(guān)鍵

在于語言知識的積累，只有通過學(xué)習(xí)者親身的體驗和摸索，才能學(xué)會

并掌握語言知識，從而達到在交際中靈活使用語言的目的。

效果分析

1.通過課前的我家牛排的圖片導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的興趣，并引出話題。

2.通過泛讀使學(xué)生能夠快速捕捉到Module3的兩篇文章的mainidea。

3.通過設(shè)計的一系列活動：如通過精讀找到作者關(guān)于中國和英國食

物的印象，并用幾個關(guān)鍵詞來概括；設(shè)置問題，讓學(xué)生翻譯文中句子；

猜詞；找到兩國食物之間的不同并完成表格，完成短文填空等使同學(xué)

們對這篇文章有了深刻的理解，同時對于關(guān)于食物這一話題的表達能

力也得到了提高。

4.通過小組活動，加深了學(xué)生們的團隊合作的能力。另外，課堂上的

寓教于樂的學(xué)習(xí)氣氛，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，改變了高中枯燥

的課堂模式。

5.通過本堂課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠合理表達自己對國外食物的印象及感

覺，知道從哪幾方面來進行描寫，提高了學(xué)生的寫作與分析能力。

教材分析

本教材是外語教學(xué)與研究出版社依據(jù)教育部制定的國家《英語

課程標(biāo)準(zhǔn)》。高中教材共分n個模塊：學(xué)生學(xué)完必修的-5模塊，將

會達到課程標(biāo)準(zhǔn)七級的要求；學(xué)完順序選修的6-8模塊，將會達到課

程標(biāo)準(zhǔn)八級的要求。本教材具備以下特色：

一、遵循“以人為本”的教育理念，以學(xué)習(xí)者的年齡和認(rèn)知能力為基

礎(chǔ)，充分考慮學(xué)生的語言學(xué)習(xí)和人格塑造的發(fā)展性要求，全面培養(yǎng)學(xué)

生的綜合英語能力，寓素質(zhì)教育于英語教學(xué)之中。

二、繼續(xù)遵循《英語》（新標(biāo)準(zhǔn)）系列教材的“題材一功能一結(jié)構(gòu)一

任務(wù)”編寫原則，博采眾家之長，探索適合中國學(xué)生英語學(xué)習(xí)的途徑

和方法。

三、題材多樣，語言地道鮮活，難度適中，體現(xiàn)高中學(xué)生的興趣特點。

四、從多方面強化語言技能的訓(xùn)練，特別關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)策略的培養(yǎng);

結(jié)合每個單元教學(xué)主題，對學(xué)生進行文化意識和跨文化交際能力的能

力。

五、在初中語法體系的基礎(chǔ)上，高中必修-5模塊對初中所呈現(xiàn)的語

法內(nèi)容進行進一步的深化和拓展；順序選修6-8模塊將進行新一輪語

法知識的復(fù)現(xiàn)。

通過本教材的學(xué)習(xí)，將會使同學(xué)們進入一個英語語言的較高階段。學(xué)

習(xí)這些文章，將幫助同學(xué)們逐漸接觸英語語言的精華，使自己的英文

能力上升到一個新的平臺。

Book7ModulesForeignFood觀評課記錄

趙老師的課堂很精彩，教學(xué)設(shè)計巧妙、安排合理、能充分發(fā)揮多

媒體教學(xué)手段、師生關(guān)系和諧，取得了不錯的教學(xué)效果。

一、注重營造和諧融洽的課堂氛圍

教態(tài)自然、語調(diào)親切，并能不斷地鼓勵學(xué)生，給學(xué)生以勇氣。

以無私的愛心、童心去包容學(xué)生，用甜甜的微笑面對學(xué)生，使學(xué)生在

和諧融洽的課堂氛圍中學(xué)習(xí)，推動了知識的掌握和智力的發(fā)展，達到

了較好的教學(xué)效果。

二、注重遵循學(xué)生的發(fā)展認(rèn)知規(guī)律

三、注重創(chuàng)設(shè)真實貼切的教學(xué)情境

四、注重培養(yǎng)英語學(xué)習(xí)的應(yīng)用能力。此活動設(shè)計一方面能鞏固所

學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用英語的能力；另一方面又能促進生生之間的交流，

增進同學(xué)之間的情誼。

根據(jù)這點課上以學(xué)生為主體通過各種各樣的教學(xué)方法進行愉快

的教學(xué)，充分調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的積極性，課堂氣氛活躍，目標(biāo)達

成率較高。

但本節(jié)課也有一些需要改進的地方，總結(jié)如下：

1教學(xué)目標(biāo)明確，重難點突出，教學(xué)結(jié)構(gòu)清晰。

2教師個人素質(zhì)較高，富有激情，具有親和力和感染力，自身人

格魅力較高，使整個一節(jié)課神采飛揚。

3注意教學(xué)細節(jié)，努力營造一種英語教學(xué)的氛圍。

4活動方式多樣化，有g(shù)roupwork,debate,等一系列活動。

5準(zhǔn)備充分，有課件，圖片等。

建議：

1講解過多，應(yīng)讓學(xué)生更可能多的進行練習(xí)，以達到學(xué)會的目的，

給學(xué)生竟可能多的創(chuàng)設(shè)情景，讓學(xué)生在真實的語境中真是的運用語言。

2盡可能多的運用英語進行教學(xué)，給學(xué)生創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)英語的氣氛。

3應(yīng)該充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體，以老師為主導(dǎo)的作用，讓每個學(xué)

生都能開口說英語，多利用小組或者兩人一組進行操練，以達到學(xué)生

學(xué)習(xí)英語的主動性。

4.本堂課，教師在布置任務(wù)時未起到良好的示范作用，導(dǎo)致學(xué)生現(xiàn)

場場面有點兒亂。

5.教師語言素質(zhì)較好，但教學(xué)語言還有待豐富。這就要求我們英語

老師平時多閱讀書籍、報刊，豐富課外知識面的同時，為學(xué)生做好榜

樣。

總之，趙老師的這節(jié)課是一堂清晰、實在、扎實、系統(tǒng)、動靜結(jié)

合的英語閱讀課。老師以新的課程理念為指導(dǎo)，充分考慮了學(xué)生這一

年齡階段的特點，在本課的教學(xué)設(shè)計和組織上不斷創(chuàng)新，取得了突破。

課堂是師生共度的一段生命歷程，作為老師的我們，更應(yīng)為此付

出努力，讓我們的課堂彈奏出更美的生命華章。

2017年3月24

日

高二英

語組

Passage1

1.Checkthetruestatementsaccordingtothetext.

l)ThewriterthinksthatChinesepeoplesometimesthinktoomuchabout

food.

2)Whenthefirstsixorsevendishescametothetable,thewriterstarted

eatinggreedilybecausehehadaverygoodappetiteandcouldnotwait

fortherestofthedishes.

3)ManywesternerscannotunderstandwhyChinesepeopleeatalmost

everypartofananimal.

4)Whenthewriteraskedtheselleratthemeatcounteriftheysoldpigs

ears,theguydidn'treallyunderstandwhathewanted.

5)Thewriterhasn'tgotusedtoalltheChinesefoodyet.

Keys:2)isfalse;therestarealltrue.

2.Choosethebestanswersaccordingtothepassage.

l)Itseemsthatthewriter.

A.hadgoodopinionsofChinesefood.

B.ThoughtlittleofChinesefood.

C.ThoughtbadlyofChinesefood.

D.ThoughtChinesepeoplewastedalotoffood.

2)Whichofthefollowingisnotrelatedtothewriter'sattitude?

A.Chinesepeoplearesometimesobsessedwithfood.

B.IcouldnotimaginehowfabulousarealChinesebanquetcouldbe.

C.ThesedaysIenjoythatsortoffoodmyself.

D.IwasalreadysofullthatIcouldonlywatchasthebanquetcontinued.

3)By一saying"Anotheraspectof'foodculture5isthattheChinese

seemtoeatalmosteverypartofeveryanimal一muchtothehorrorof

manywesterners”,thewriter.

A.WantstogiveinformationaboutChinesefoodculture.

B.WantstosayChinesefoodcultureishorribletowesterners.

C.ShowsChinesefoodcultureisfabulous.

D.Showseverynationhasitsownfoodculture.

Keys:

1)A2)D3)A

Passage2

1.Checkthetruestatementsaccordingtothetext.

1)Itisnotformalforpeopletoeatinasofa.

2)Thewriterconsideredithardtofindoutwhatthefoodboxescontained

atthefoodcounter.

3)AfterthewriterateherfirstEnglishfood,shefeltcoldinside.

4)Englishpeopleliketomixfoodbeforeservingittothetable,asisalso

thecasewithChinesepeople.

5)ThewriterthinksithardtorememberthenamesofEnglishdishes.

Keys:4)isfalse;therestarealltrue.

2.Choosethebestanswersaccordingtothepassage.

1)Fromthepassage,wemainlylearn.

A.AboutherexperienceinEngland.

B.SomeofthedifferencesbetweenChinesefoodandEnglishfood.

C.Englishpeoplehavegoodtablemanners.

D.Englishfood.

2)WhatdoesthewriterthinkofEnglishfoodtheChinesefood?

A.Chinesefoodispreparedwithmorecareattheappearance.

B.Englishfoodispreparedverycarelessly.

C.ColdfoodislikedbyEnglishpeople.

D.Mixedfoodisservedatthetable.

3)Thepurposeofthewriteris.

A.TotellaboutEnglishfoodculture.

B.ToshowherpositiveattitudetowardsEnglishfood.

C.ToshowhernegativeattitudetowardsEnglishfood.

D.TotellwhatshethinksaboutEnglishfood.

Keys:

1)B2)A3)A

Book7Module3ForeignFood課后反思

本模塊題材為“飲食文化”，并引入了與此有關(guān)的詞匯。要求學(xué)

生了解文化內(nèi)容并掌握有關(guān)的詞匯，培養(yǎng)學(xué)生的語言技能。通過小組

活動，培養(yǎng)學(xué)生的合作意識。

優(yōu)點：

1.基礎(chǔ)目標(biāo)具體明確，有層次性和可操作性、并能反映學(xué)科的特色。

2.促進學(xué)生的主體性發(fā)展。課堂上能體現(xiàn)學(xué)生的自主性、主動性和

創(chuàng)造性。

3.重視教學(xué)內(nèi)容的文化內(nèi)涵，體現(xiàn)科學(xué)性、人文性和社會性的融合。

教學(xué)組織形式是集體教學(xué)與小組合作學(xué)習(xí)相結(jié)合。

4.現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段、演示實驗以及教具的運用適時適度，且操作

規(guī)范熟練。

5.師生、生生之間相互尊重、理解、平等。

缺點：

1.新課程倡導(dǎo)學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，要培養(yǎng)學(xué)生的自主、合作和探

究學(xué)習(xí)的能力，反