小班社會公開課教案及教學(xué)反思《好吃的青團(tuán)》

小班社會公開課教案及教學(xué)反思《好吃的青團(tuán)》一、設(shè)計意圖本節(jié)課的設(shè)計方式采用了情境教學(xué)法和互動式教學(xué)法，以清明節(jié)傳統(tǒng)美食——青團(tuán)為載體，讓幼兒在制作和品嘗青團(tuán)的過程中，了解清明節(jié)的習(xí)俗，同時培養(yǎng)幼兒的動手能力和社會交往能力。活動的目的在于讓幼兒體驗清明節(jié)的文化內(nèi)涵，增強(qiáng)對傳統(tǒng)文化的認(rèn)識，并在實踐中培養(yǎng)幼兒的觀察力、動手能力和團(tuán)隊協(xié)作精神。二、教學(xué)目標(biāo)1.讓幼兒了解清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗，感受傳統(tǒng)節(jié)日的氛圍。2.培養(yǎng)幼兒的動手能力，提高他們的觀察力和想象力。三、教學(xué)難點與重點重點：了解清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗，掌握制作青團(tuán)的基本方法。難點：幼兒在制作過程中，如何把握青團(tuán)的形狀、顏色和口感。四、教具與學(xué)具準(zhǔn)備教具：青團(tuán)模具、青草汁、糯米粉、豆沙餡、蒸鍋等。學(xué)具：每人一份青團(tuán)制作材料，包括糯米粉、青草汁、豆沙餡等。五、活動過程1.引入：教師通過講述一個關(guān)于清明節(jié)和青團(tuán)的故事，引發(fā)幼兒的興趣，然后展示青團(tuán)模具和青草汁，讓幼兒觀察并猜測青團(tuán)的制作過程。2.講解：教師簡要介紹清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗，講解青團(tuán)制作的步驟和方法，強(qiáng)調(diào)注意要點。3.示范：教師現(xiàn)場演示制作青團(tuán)的過程，讓幼兒認(rèn)真觀察并模仿。4.實踐：幼兒分組制作青團(tuán)，教師巡回指導(dǎo)，糾正不當(dāng)操作，幫助幼兒完成制作。5.品嘗：幼兒將自己制作的青團(tuán)放入蒸鍋，等待蒸熟后一起品嘗，互相評價，交流制作心得。六、活動重難點重點：讓幼兒了解清明節(jié)吃青團(tuán)的習(xí)俗，掌握制作青團(tuán)的基本方法。難點：幼兒在制作過程中，如何把握青團(tuán)的形狀、顏色和口感。七、課后反思及拓展延伸本次活動的開展，讓幼兒在動手實踐中了解了清明節(jié)的習(xí)俗，培養(yǎng)了他們的動手能力和社會交往能力。但在活動過程中，也發(fā)現(xiàn)部分幼兒在制作青團(tuán)時，對形狀、顏色和口感的把握不夠準(zhǔn)確，需要在今后的教學(xué)中加強(qiáng)引導(dǎo)和練習(xí)。拓展延伸：教師可以組織幼兒參觀青團(tuán)制作工廠，深入了解青團(tuán)的制作過程，讓幼兒在實際參觀中感受傳統(tǒng)文化的魅力。同時，還可以開展清明節(jié)主題的繪畫、手工制作等活動，讓幼兒從多方面了解和體驗清明節(jié)的文化內(nèi)涵。重點和難點解析在本次小班社會公開課《好吃的青團(tuán)》中，有幾個關(guān)鍵細(xì)節(jié)是值得我們重點關(guān)注和深入解析的。一、情境教學(xué)法的運用在活動的引入部分，我通過講述一個關(guān)于清明節(jié)和青團(tuán)的故事，旨在營造一個輕松愉快的學(xué)習(xí)氛圍，同時激發(fā)幼兒的好奇心和興趣。情境教學(xué)法能夠有效地引發(fā)幼兒的內(nèi)在動機(jī)，使他們更愿意參與到學(xué)習(xí)活動中來。在這個環(huán)節(jié)，我特別注意了故事的選取和講述方式，力求讓幼兒在聽故事的過程中，自然地過渡到對青團(tuán)制作的學(xué)習(xí)。二、動手能力的培養(yǎng)在活動的實踐環(huán)節(jié)，我提供了每人一份青團(tuán)制作材料，讓幼兒親自動手制作。這個過程中，我關(guān)注的是幼兒對材料的把握、對制作步驟的掌握以及對青團(tuán)形狀、顏色和口感的控制。這些都需要幼兒在實際操作中不斷嘗試和調(diào)整，從而提高他們的動手能力。在此過程中，我巡回指導(dǎo)，對每個幼兒的制作過程進(jìn)行個別指導(dǎo)，幫助他們克服困難，完成制作。三、團(tuán)隊協(xié)作和社會交往能力的培養(yǎng)在制作青團(tuán)的過程中，我鼓勵幼兒相互合作，共同完成任務(wù)。這個環(huán)節(jié)不僅可以讓幼兒體驗到團(tuán)隊協(xié)作的重要性，還能提高他們的社會交往能力。我在活動中觀察到，有些幼兒在合作中能夠很好地發(fā)揮自己的作用，而有些幼兒則需要更多的引導(dǎo)和鼓勵。針對這種情況，我在活動中特別關(guān)注那些需要幫助的幼兒，引導(dǎo)他們積極參與，讓他們在團(tuán)隊中感受到自己的價值。四、對活動重難點的把握在本次活動中，我特別注意了對活動重難點的把握。對于幼兒來說，制作青團(tuán)的形狀、顏色和口感是有一定難度的。因此，我在活動中給予了重點指導(dǎo)，讓幼兒在實踐中逐步掌握這些技能。在指導(dǎo)過程中，我耐心講解，反復(fù)示范，讓幼兒能夠更好地理解和掌握制作技巧。五、課后反思及拓展延伸在課后反思中，我認(rèn)識到在活動中，有些幼兒對形狀、顏色和口感的把握還不夠準(zhǔn)確，這需要在今后的教學(xué)中加強(qiáng)引導(dǎo)和練習(xí)。例如，可以組織更多的實踐活動，讓幼兒在實際操作中不斷提高自己的制作水平。同時，我計劃開展清明節(jié)主題的繪畫、手工制作等活動，讓幼兒從多方面了解和體驗清明節(jié)的文化內(nèi)涵。通過本次活動的開展