2023年欽州市第十二屆中等職業(yè)學(xué)校技能大賽附有答案

2023年欽州市第十二屆中等職業(yè)學(xué)校技能大賽[復(fù)制]您的姓名：[填空題]*_________________________________2023年欽州市第十二屆中等職業(yè)學(xué)校技能大賽[單選題]*——《飼料營養(yǎng)與檢測》賽項理論試題大全(正確答案)一、單選題（共40題，每題2分，共80分。請將正確答案的字母序號填在答題卡上）1.單胃動物豬的主要消化方式是（）。[單選題]*A.物理消化方式(正確答案)B.化學(xué)消化方式C.微生物消化方式D.以上都是2.以下屬于常量元素的是（）。[單選題]*A.鈣、磷、鈉、氯(正確答案)B.鐵、銅、鈉、錳C.鈣、磷、碘、硒D.碳、氫、鐵、鋅3.屬于植物性蛋白質(zhì)飼料的原料是（）。[單選題]*A.豆粕(正確答案)B.麥麩C.魚粉D.石粉4.構(gòu)成動植物體的營養(yǎng)物質(zhì)有（）種。[單選題]*A.5(正確答案)B.10C.6D.85.以下()是能量衡量單位。[單選題]*A.焦耳(正確答案)B.千克C.厘米D.平方米6.（）凡飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于18%或等于18%的風(fēng)干飼料。[單選題]*A.青飼料(正確答案)B.粗飼料C.蛋白質(zhì)飼料D.能量飼料7.下列添加劑中（）屬于營養(yǎng)性添加劑。[單選題]*A.飼料級蘇氨酸(正確答案)B.飼料級抗氧化劑（乙氧基喹啉）C.檸檬黃D.粘合劑8.（）魚粉鑒別法常用于大中型企業(yè)或養(yǎng)殖場。[單選題]*A.感官鑒別法(正確答案)B.鏡檢法C.碘酒法D.氣泡法9.粗纖維和無氮浸出物屬于()。[單選題]*A.蛋白質(zhì)(正確答案)B.碳水化合物C.礦物質(zhì)D.脂肪10.()是檢驗化驗員職業(yè)責(zé)任的具體體現(xiàn)，要求檢驗化驗員學(xué)習(xí)并嚴格遵守與自

己工作有關(guān)的各項崗位責(zé)任制度，包括檢驗職責(zé)、衛(wèi)生職責(zé)、安全職責(zé)等。[單選題]*A.鉆研業(yè)務(wù)，團結(jié)協(xié)作(正確答案)B.堅持原則，實事求是C.執(zhí)行規(guī)程，注重安全D.遵紀守法，愛崗敬業(yè)11.動植物體油脂類物質(zhì)的總稱是()。[單選題]*A.碳水化合物(正確答案)B.粗脂肪C.水D.粗蛋白質(zhì)12.下列屬于影響飼料養(yǎng)分的因素的是（）。[單選題]*A.土壤與肥料(正確答案)B.降雨量與光照C.收獲與貯藏D.A、B、C三類13.畜禽營養(yǎng)主要源于（）。[單選題]*A.動物(正確答案)B.植物C.礦物質(zhì)D.人工合成原料14.豬常用()作為豬的能量指標。[單選題]*A.代謝能(正確答案)B.消化能C.生產(chǎn)凈能D.維持凈能15.米糠屬于（）。[單選題]*A.粗飼料(正確答案)B.礦物質(zhì)飼料C.蛋白質(zhì)飼料D.能量飼料16.（）是指天然水分含量在45%以上的新鮮青綠植物性飼料。[單選題]*A.礦物質(zhì)飼料(正確答案)B.蛋白質(zhì)飼料C.青綠飼料D.粗飼料17.測粗蛋白質(zhì)時,用標準（）溶液進行滴定。[單選題]*A.硫酸(正確答案)B.鹽酸C.磷酸D.氫氧化鈉18.（）是指青飼原料在厭氧條件下，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵調(diào)制和保存的一種青綠多汁[單選題]*A.能量飼料B.青貯飼料(正確答案)C.礦物質(zhì)飼料D.添加劑19.（）是指凡飼料干物質(zhì)粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量在20%以下，每千克消化能在10.46MJ以上的飼料。[單選題]*A.能量飼料(正確答案)B.蛋白質(zhì)飼料C.礦物質(zhì)飼料D.添加劑20.可以為反芻動物提供廉價粗蛋白質(zhì)的飼料是（）。[單選題]*A.大豆粕(正確答案)B.酵母C.尿素D.魚粉21.（）是指在配合飼料中加入的各種少量或微量成分。[單選題]*A.飼料添加劑(正確答案)B.維生素飼料C.蛋白質(zhì)飼料D.能量飼料22.根據(jù)中國現(xiàn)行飼料分類方法，可以將飼料分為（）小類。[單選題]*A.10(正確答案)B.20C.17D.823.粗脂肪測定時,所用的試劑為（）。[單選題]*A．無水乙醚(正確答案)B.乙酸C.濃硫酸D.甲基紅24.玉米在貯存過程中要求水分含量必須小于（）。[單選題]*A.14%(正確答案)B.16%C.18%D.20%25.為了提高飼料利用率，減少有機物排放，可以在飼料中添加“節(jié)糧型”添加劑()。[單選題]*A.酸化劑(正確答案)B.中草藥C.酶制劑D.益生素26.動物獲取水的最主要途徑是（）。[單選題]*A.飲水(正確答案)B.代謝水C.飼料水D.以上都不是27.蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位是()。[單選題]*A.葡萄糖(正確答案)B.氨基酸C.脂肪酸D.核酸28.含金屬離子鈷的維生素是（）。[單選題]*A.維生素B1(正確答案)B.維生素B2C.維生素B12D.維生素B629.采用“四分法”采樣直至樣品不小于（）g為止。[單選題]*A.100~150(正確答案)B.250~300C.150~200D.200-25030.反芻動物蛋白質(zhì)消化主要場所在（），靠微生物降解作用。[單選題]*A.網(wǎng)胃(正確答案)B.瘤胃C.瓣胃D.皺胃31.下列選項中，屬于礦物質(zhì)飼料的是（）。[單選題]*A.食鹽(正確答案)B.豆粕C.魚粉D.玉米32.動植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)的總稱為（）。[單選題]*A.粗脂肪(正確答案)B.粗蛋白質(zhì)C.粗灰分D.粗纖維33.下列物質(zhì)中不能用作飼料原料的是（）。[單選題]*A.皮革蛋白粉(正確答案)B.沸石粉C.牛骨粉D.豬肉骨粉34.營養(yǎng)性飼料添加劑包括飼料級氨基酸、（）、礦物質(zhì)微量元素、酶制劑、非蛋白氮等[單選題]*A.抗氧化劑B.防腐劑C.著色劑D.維生素(正確答案)35.玉米蛋白粉因為含有（）是飼養(yǎng)三黃雞良好原料。[單選題]*A.胡蘿卜素和葉黃素(正確答案)B.蛋白質(zhì)C.高能量D.豐富礦物質(zhì)36.以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得生產(chǎn)許可證的，由發(fā)證機關(guān)撤銷生產(chǎn)許可證，申請人在（）年內(nèi)不得再次申請生產(chǎn)許可。[單選題]*A.5(正確答案)B.1C.2D.337.飼料檢測的第一步是()。[單選題]*A.采樣(正確答案)B.制樣C.試樣D.分析38.秸稈適合于飼喂下列哪種畜禽（）。[單選題]*A.豬(正確答案)B.家禽C.兔D.羊39.動物飼糧中限量使用魚粉的最主要原因是（）。[單選題]*A.價格昂貴(正確答案)B.食鹽含量高C.蛋白質(zhì)含量高D、脂肪含量高40.已經(jīng)取得生產(chǎn)許可證，但未取得產(chǎn)品批準文號而生產(chǎn)飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料，情節(jié)嚴重的，發(fā)證機關(guān)還可以采取的處理措施是（）。[單選題]*A.吊銷生產(chǎn)許可(正確答案)B.吊銷營業(yè)執(zhí)照C.追究刑事責(zé)任D.沒收其生產(chǎn)設(shè)備二、判斷題（共20題，每題1分，共20分。對的打“√”錯的打“×”,請將答案填在答題卡上）[填空題]_________________________________1.在酶的作用下，各種營養(yǎng)物質(zhì)被分解為吸收的物質(zhì)屬于微生物消化方式。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確2.按照國際分類法可將飼料分為植物性飼料、動物性飼料、礦物質(zhì)飼料和特種飼料等四種。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確3.動植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)的總稱為純蛋白質(zhì)。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確4.現(xiàn)代化養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的動物、采食的都是風(fēng)干物飼料，動物體內(nèi)水分主要來源于飲水，都設(shè)有專門飲水設(shè)備。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤5.碳水化合物是為動物供給能量的。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤6.反芻動物的瘤胃可為動物供給蛋白質(zhì)。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤7.日糧蛋白質(zhì)不足或蛋白質(zhì)品質(zhì)低劣,會引起動物機體消化機能紊亂、幼齡動物生長發(fā)育受阻。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤8.營養(yǎng)性飼料添加劑，是指為補充飼料營養(yǎng)成分而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì)。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤9.蛋白質(zhì)是構(gòu)成機體組織細胞的基本原料。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤10.粗蛋白質(zhì)是動植物體內(nèi)一切含氮物質(zhì)的總稱,包括真蛋白質(zhì)和非蛋白質(zhì)含氮化合物。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤11.維生素僅起催化作用。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確12.反芻動物只能大量利用飼料中蛋白質(zhì)，不能很好利用飼料中的氨化物。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確13.反芻動物日糧蛋白質(zhì)水平越低，喂尿素的效果越好。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤14.三月內(nèi)犢牛因為瘤胃微生物體系發(fā)育不完善，因此不能添加尿素到飼糧中。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤15.尿素飼喂成年牛羊可以單獨飼喂或溶于水飲用。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確16.反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)主要是微生物蛋白質(zhì)營養(yǎng)，它不僅能利用飼料中的蛋白質(zhì)，也能很好利用氨化物。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤17.發(fā)酵豆粕加水?dāng)嚢杈鶆颍檬钟昧ψヒ话鸦旌隙蛊?，從手指縫嘀嗒大量水分即為水分合適。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確18.豆粕經(jīng)過去皮發(fā)酵和膨化可用于仔豬飼料配制。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤19.優(yōu)質(zhì)豆粕飼料其色澤不一，顏色淺淡，結(jié)塊較多，聞起來豆香味較淡。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確20.缺銅不會引起貧血。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確一、單選題（共40題，每題2分，共80分。請將正確答案的字母序號填在答題卡上）[填空題]_________________________________1.下面飼料屬于粗飼料的是（）。[單選題]*A.小麥(正確答案)B.玉米C.苜蓿草粉D.全脂米糠2.下列添加劑中（）屬于營養(yǎng)性添加劑。[單選題]*A.飼料級蘇氨酸(正確答案)B.飼料級抗氧化劑（乙氧基喹啉）C.檸檬黃D.粘合劑3.感官檢查不包括（）。[單選題]*A.視覺(正確答案)B.嗅覺C.觸覺D.化學(xué)分析4.玉米富含不飽和脂肪酸，很容易感染（），不宜粉碎保存。[單選題]*A.沙門氏菌(正確答案)B.大腸桿菌C.黃曲霉菌D.炭疽5.下列選項中，不屬于飼料添加劑的是（）。[單選題]*A.維生素A制劑(正確答案)B.蛋氨酸C.石粉D.益生素6.為了與益生菌添加劑能夠產(chǎn)生協(xié)同作用，可以同時添加（）添加劑，降低腸道PH值，達到協(xié)同抑制腸道有害微生物的作用。[單選題]*A.抗生素B.中草藥C.酶制劑D.酸化劑(正確答案)7.下列不是飼料中粗纖維的測定步驟的是()。[單選題]*A.消化(正確答案)B.堿或酸處理C.烘干與灰化D.抽濾8.發(fā)酵良好的一般青貯飼料其pH值應(yīng)該是（）。[單選題]*A.3.8-4.0(正確答案)B.4.0-4.2C.4.8-5.0D.5.0-5.29.下列能量含量最高的谷物籽實類飼料是（）。[單選題]*A.高粱(正確答案)B.麥類C.玉米D.麩皮10.C、H、O等化學(xué)元素在動物體內(nèi)含量大于或大于0.01%，應(yīng)屬于（）。[單選題]*A.常量元素(正確答案)B.微量元素C.金屬元素D.稀土元素11.畜禽營養(yǎng)主要源于（）。[單選題]*A.動物(正確答案)B.植物C.礦物質(zhì)D.人工合成原料12.蛋白質(zhì)飼料指干物質(zhì)中（）含量低于18%，（）含量等于或高于20%的飼料。[單選題]*A.粗蛋白、粗灰分B.粗灰分、粗蛋白C.粗纖維、粗蛋白D.粗蛋白、粗纖維(正確答案)13.反芻家畜添喂非蛋白氮，一般喂量不可超過日糧中總氮量的（）。[單選題]*A.10%(正確答案)B.1/3C.1/2D.2/314.生產(chǎn)“無抗飼料”，能夠代替抗生素的添加劑有（）。[單選題]*A.益生素(正確答案)B.防霉劑C.驅(qū)蟲劑D.著色劑15.下列選項中屬于非蛋白質(zhì)含氮飼料的是（）。[單選題]*A.氨基酸(正確答案)B.尿素C.骨粉D.石粉16.飼料常用的骨粉，含磷、鈣分別不低于()。[單選題]*A.10%，25%(正確答案)B.12%，23%C.25%，10%D.16%，25%17.下列哪些物質(zhì)是禁止在飼料中使用的物質(zhì)（）。[單選題]*A.賴氨酸(正確答案)B.鹽酸克倫特羅C.維生素D.微量元素18.玉米在貯存過程中要求水分含量必須小于（）。[單選題]*A.14%(正確答案)B.16%C.18%D.20%19.原料質(zhì)量外觀檢查主要有（）。[單選題]*A.顏色(正確答案)B.硬度C.水溶性D.以上都是20.原料玉米容重的檢測允許誤差一般是（）g，求其平均數(shù)即為測定結(jié)果。[單選題]*A.5(正確答案)B.3C.6D.821.()指在飼料加工、制作、使用過程中添加的少量或者微量物質(zhì)，包括營養(yǎng)性添加劑和一般飼料添加劑。[單選題]*A.配合飼料(正確答案)B.濃縮飼料C.混合飼料D.飼料添加劑22.血粉的干燥方法及溫度是影響其品質(zhì)的最大因素，持續(xù)高溫會造成大量()的結(jié)合或失去活性，所以氨基酸的利用率是判斷其品質(zhì)好壞的重要指標。[單選題]*A.氨基酸(正確答案)B.蛋白質(zhì)C.脂肪酸D.維生素23.以下（）不屬于營養(yǎng)性添加劑。[單選題]*A.維生素類添加劑(正確答案)B.礦物質(zhì)類添加劑C.氨基酸類添加劑D.酶制劑24.粗脂肪測定時,水浴加熱的溫度是（）。[單選題]*A.40~45(正確答案)B.45~50C.50~55D.60~6525.可促進鈣磷的吸收和利用、骨骼的鈣化的維生素是（）。[單選題]*A.維生素A(正確答案)B.維生素DC.維生素ED.維生素K26.不構(gòu)成動物體組織和畜產(chǎn)品的是（）。[單選題]*A.蛋白質(zhì)(正確答案)B.粗脂肪C.淀粉D.氨基酸27.可為動物供給能量的養(yǎng)分成分是（）。[單選題]*A.蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(正確答案)B.蛋白質(zhì)、脂肪C.脂肪、維生素D.蛋白質(zhì)、維生素28.用()方法可以檢驗出魚粉中摻入尿素及銨鹽。[單選題]*A.幾何法(正確答案)B.比率法C.記數(shù)法D.尿素甲酚紅顯色法29.一般的蛋白飼料要求粗纖維在干物質(zhì)中的含量要求低于（）。[單選題]*A.10%(正確答案)B.18%C.20%D.25%30.（）是指來源于一種動物、植物、微生物或者礦物質(zhì)，用于飼料產(chǎn)品生產(chǎn)的飼料。[單選題]*A.混合型飼料添加劑(正確答案)B.飼料C.單一飼料D.飼料添加劑31.下列()屬于顆粒飼料的物理加工質(zhì)量指標。[單選題]*A.粗蛋白質(zhì)(正確答案)B.粗脂肪C.粗纖維D.硬度32.動物骨骼灰分中，鈣磷比約為（）。[單選題]*A.2：1(正確答案)B.3：1C.4：1D.5：133.羔羊發(fā)生甲狀腺腫大原因是（）。[單選題]*A.缺鐵(正確答案)B.缺錳C.缺鋅D.缺碘34.反芻動物的主要消化方式是（）。[單選題]*A.化學(xué)性消化方式(正確答案)B.微生物消化方式C.物理性消化方式D.機械性消化方式35.有助于維生素A、D、E、K吸收的是（）。[單選題]*A.脂肪(正確答案)B.蛋白質(zhì)C.粗纖維D.無氮浸出物36.羔羊發(fā)生白肌病的原因是（）。[單選題]*A.缺鐵(正確答案)B.缺錳C.缺硒D.缺碘37.屬于植物性蛋白質(zhì)飼料的原料是（）。[單選題]*A.豆粕(正確答案)B.麥麩C.魚粉D.石粉38.下列物質(zhì)中（）禁止在飼料和動物飲用水中使用。[單選題]*A.著色劑(正確答案)B.性激素C.藥物飼料添加劑D.穩(wěn)定劑39.一個標簽可以標示（）飼料產(chǎn)品[單選題]*A.一類(正確答案)B.一個C.兩個以上D.多個40.非魚動物質(zhì)包括()、鞣革粉、血粉等。[單選題]*A.水解羽毛粉(正確答案)B.淀粉C.木質(zhì)素D.纖維素二、判斷題（共20題，每題1分，共20分。對的打“√”錯的打“×”,請將答案填在答題卡上）[填空題]_________________________________1.將少量豆粕放入燒杯加水，浸泡液澄清，無漂浮物，沉淀物不呈糊狀為真豆粕。[單選題]*正確(正確答案)錯誤2.制作發(fā)酵豆粕需要準備原材料有豆粕、玉米粉（或者紅糖）、菌種、水等。[單選題]*正確(正確答案)錯誤3.添加劑預(yù)混合飼料包括兩類產(chǎn)品，微量元素預(yù)混合飼料和維生素預(yù)混合飼料。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確4.蛋雞飼料中魚粉用量過多，不但增加成本，且會引起雞蛋的異味。[單選題]*正確(正確答案)錯誤5.由于魚粉產(chǎn)假現(xiàn)象嚴重，因此購置魚粉時要求采購魚粉必須進行質(zhì)量鑒定。[單選題]*正確(正確答案)錯誤6.復(fù)合預(yù)混合飼料在配合飼料、精料補充料或動物飲用水中的添加量不低于1%且不高于10%。()[單選題]*錯誤(正確答案)正確7.魚粉耐貯存，貯存條件不用限制，可以隨意存放。[單選題]*錯誤(正確答案)正確8.飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)出廠銷售的飼料、飼料添加劑應(yīng)當(dāng)包裝。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤9.一般肉骨粉含粗蛋白質(zhì)含量30%～65%，進口肉骨粉粗蛋白質(zhì)含量可達50%以上。[單選題]*正確(正確答案)錯誤10.配合飼料的加工過程主要包含了原料接收、原料清理、粉碎、配料混合、制粒、擠壓膨化、包裝貯存等。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤11.肉骨粉氨基酸組成良好，和魚粉價值相當(dāng)。[單選題]*錯誤(正確答案)正確12.營養(yǎng)性飼料添加劑，是指為補充飼料營養(yǎng)成分而摻入飼料中的少量或者微量物質(zhì)。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤13.劣質(zhì)魚粉幾乎感覺不到咸味，優(yōu)質(zhì)魚粉咸味較重。[單選題]*錯誤(正確答案)正確14.反芻動物的瘤胃可為動物供給蛋白質(zhì)。()[單選題]*正確(正確答案)錯誤15.干物質(zhì)是指從飼料中扣除水分后的物質(zhì)，通常以kg/kg或表示()。[單選題]*錯誤(正確答案)正確16.飼料加工所用的設(shè)備包括有粉碎機、混合機、配料秤、制粒機等主要設(shè)備()。[單選題]*正確(正確答案)錯誤17.各種飼料產(chǎn)品（指配合飼料、蛋白補充料、預(yù)混料等）生產(chǎn)都不能缺少粉碎機()。[單選題]*錯誤(正確答案)正確18.凱氏定氮法測定飼料中的粗蛋白含量，蒸餾后的吸收液用鹽酸標準溶液滴定，溶液由灰紅色變成藍綠色為終點()。[單選題]*錯誤(正確答案)正確19.（）維生素一般分為脂溶性維生素（如維生素A、D、E、）和水溶性維生素（如B族維生素、維生素C、維生素K等）兩大類。[單選題]*正確(正確答案)錯誤20.（）新研制的飼料、飼料添加劑投入生產(chǎn)前，申請人必須向國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政主管部門提出新產(chǎn)品審定申請，由全國飼料評審委員會對新產(chǎn)品的安全性、有效性及對環(huán)境的影響進行評審。[單選題]*正確(正確答案)錯誤一、單選題（共40題，每題2分，共80分。請將正確答案的字母序號填在答題卡上）1.棉籽餅粕屬于（）。[單選題]*A.粗飼料(正確答案)B.礦物質(zhì)飼料C.蛋白質(zhì)飼料D.能量飼料2.合格玉米霉粒指標不得超過（）。[單選題]*A.14%(正確答案)B.1%C.2%D.5%3.微量元素含量小于（）的元素。[單選題]*A.0.01%(正確答案)B.1%C.5%D.0.001%4.（）指動物采食后，經(jīng)過咀嚼、吞咽、胃腸運動等一系列活動，把飼料嚼碎，使飼料與消化液充分混合，使食糜逐漸向后部腸管推移的過程。[單選題]*A.物理性消化(正確答案)B.微生物消化C.化學(xué)性消化D.合成性消化5.動植物體油脂類物質(zhì)的總稱是()。[單選題]*A.碳水化合物(正確答案)B.粗脂肪C.水D.粗蛋白質(zhì)6.動植物充分燃燒后剩余的殘渣是()。[單選題]*A.粗蛋白質(zhì)(正確答案)B.碳水化合物C.礦物質(zhì)D.粗脂肪7.米糠在豬飼料中主要起什么作用？()[單選題]*A.提供能量(正確答案)B.提供蛋白質(zhì)C.改善腸道健康D.增加飽腹感8.豬常用()作為豬的能量指標。[單選題]*A.代謝能(正確答案)B.消化能C.生產(chǎn)凈能D.維持凈能9.羊毛的彎曲度異?？赡苁且蛉狈ΦV物元素（）。[單選題]*A.碘(正確答案)B.硒C.錳D.銅10.某一飼料添加劑，其外觀為淺藍色結(jié)晶，那么從外觀上可以判斷為()。[單選題]*A.飼料級硫酸鋅(正確答案)B.飼料級硫酸鈣C.飼料級硫酸亞鐵D.飼料級硫酸銅11.大麥不適合于大量使用在下列哪種動物日糧中（）。[單選題]*A.豬(正確答案)B.雞C.牛D.羊12.（）是指天然水分含量在45%以上的新鮮青綠植物性飼料。[單選題]*A.礦物質(zhì)飼料(正確答案)B.蛋白質(zhì)飼料C.青綠飼料D.粗飼料13.（）是指凡飼料干物質(zhì)中粗纖維含量低于18%，粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20%的飼料。[單選題]*A.礦物質(zhì)飼料B.添加劑C.蛋白質(zhì)飼料(正確答案)D.能量飼料14.（）是指可供飼用天然物質(zhì)及化工合成無機鹽類。[單選題]*A.礦物質(zhì)飼料(正確答案)B.維生素飼料C.蛋白質(zhì)飼料D.青飼料15.（）是指由工業(yè)合成或提純的維生素制劑。[單選題]*A.維生素飼料(正確答案)B.礦物質(zhì)飼料C.添加劑D.能量飼料16.為了提高飼料利用率，減少有機物排放，可以在飼料中添加“節(jié)糧型”添加劑()。[單選題]*A.酸化劑(正確答案)B.中草藥C.酶制劑D.益生素17.反芻動物蛋白質(zhì)消化主要場所在（），靠微生物降解作用。[單選題]*A.網(wǎng)胃(正確答案)B.瘤胃C.瓣胃D.皺胃18.牛、羊等反芻動物利用（）作蛋白質(zhì)飼料，可以解決牛羊飼料蛋白質(zhì)飼料不足的現(xiàn)狀。[單選題]*A.尿素(正確答案)B.糖C.玉米D.豆粕19.牛羊飼喂尿素（）無限擴大添加量。[單選題]*A.能(正確答案)B.不能C.可以D.需要20.不屬于營養(yǎng)添加劑的物質(zhì)是（）。[單選題]*A.維生素A(正確答案)B.硫酸銅C.土霉素D.賴氨酸21.一般日糧蛋白質(zhì)水平不超過10%，成年牛每天喂（）尿素是安全用量。[單選題]*A.6-12g(正確答案)B.50gC.60-100gD.隨意添加A.6-12gB.50gC.60-100gD.隨意添加22.（）是指在畜禽體內(nèi)不能合成，或者合成的速度慢，數(shù)量少，不能滿足畜禽的營養(yǎng)需要，必須由飼料供給的氨基酸。[單選題]*A.限制性氨基酸(正確答案)B.必需氨基酸C.非必需氨基酸D.理想蛋白23.當(dāng)日糧中某種必須氨基酸不足時，會影響到其他氨基酸的利用，并使整個日糧中蛋白質(zhì)利用率下降，這種氨基酸稱為（）。[單選題]*A.限制性氨基酸(正確答案)B.非必需氨基酸C.必需氨基酸D.理想蛋白24.單胃動物消化吸收蛋白質(zhì)的主要場所是（）。[單選題]*A.胃(正確答案)B.小腸C.肝D.大腸25.豬禽能利用飼料中的蛋白質(zhì)，但不能很好地利用（）。[單選題]*A.蛋白質(zhì)(正確答案)B.淀粉C.糖D.氨化物26.豬場新進一批膨化大豆，如果你作為該廠技術(shù)員，你將這批膨化大豆主要用于()階段豬的日糧配制。[單選題]*A.種公豬(正確答案)B.斷奶前后仔豬C.空懷母豬D.懷孕母豬27.下列能量含量最高的谷物籽實類飼料是（）。[單選題]*A.高粱(正確答案)B.麥類C.玉米D.麩皮28.取少量魚粉樣品放入試管中，加入適量稀鹽酸，如果出現(xiàn)大量氣泡并發(fā)出吱吱聲說明摻有（）。[單選題]*A.玉米(正確答案)B.麥麩C.石粉D.菜籽粕29.用水泡法鑒別魚粉真假，出現(xiàn)以下哪種現(xiàn)象說明摻有麥麩、稻殼等。[單選題]*A.水面冒氣泡(正確答案)B.水面澄清C.有大量沉淀物D.水面有異物漂浮30.一般家禽依靠機體本身合成即可滿足對（）的需要。[單選題]*A.核黃素(正確答案)B.泛酸C.吡哆醇D.維生素C31.下列（）方法鑒別魚粉的質(zhì)量方法屬于化學(xué)性方法？[單選題]*A.感官鑒別法(正確答案)B.鏡檢法C.水溶性試驗D.碘酒法32.脂肪根據(jù)其結(jié)構(gòu)的不同，可分為（）和（）兩大類，前者1分子甘油與3分子脂肪酸構(gòu)成的酯類化合物。[單選題]*A.類脂肪、真脂肪(正確答案)B.甘油三酯、類脂肪C.真脂肪、磷脂D.真脂肪、類固醇33.()是指顆粒對外壓力所引起變形的抵抗能力。[單選題]*A.顆粒飼料硬度(正確答案)B.顆粒飼料糊化度C.顆粒飼料整齊度D.顆粒飼料粉化率34.（）是我國配合飼料中常用的磷源飼料，含磷量高，鈣磷比例合理。[單選題]*A.米糠(正確答案)B.骨粉C.魚粉D.石膏35.感官檢查不包括（）。[單選題]*A.視覺(正確答案)B.嗅覺C.觸覺D.化學(xué)分析36.測定飼料中鈣的含量時用（）。[單選題]*A.鹽酸(正確答案)B.氯化鈉C.高錳酸鉀D.氫氧化鈉37.屬于非營養(yǎng)性添加劑的是（）。[單選題]*A.硫酸錳(正確答案)B.賴氨酸C.多維素D.黃霉素38.引起貧血的主要元素是（）。[單選題]*A.鈣、磷、鐵(正確答案)B.鐵、銅、鈷C.碘、鈣、鐵D.銅、鈣、鐵39.（）對企業(yè)生產(chǎn)的飼料、飼料添加劑的質(zhì)量安全負責(zé)。[單選題]*A.縣級飼料管理部門(正確答案)B.省級飼料管理部門C.省級飼料檢驗機構(gòu)D.飼料企業(yè)40.粉料和顆粒飼料采樣時，要求原始樣品不得少于