（1）細胞的分子組成（含解析）-高考生物一輪復習實驗題考點攻破

（1）細胞的分子組成——2025屆高考生物一輪復習實驗題考點攻破1.下列物質的鑒定實驗中所用試劑與現(xiàn)象對應關系錯誤的是()A.還原糖-斐林試劑-磚紅色 B.DNA-臺盼藍染液-藍色C.脂肪-蘇丹Ⅲ染液-橘黃色 D.淀粉-碘液-藍色2.下列關于“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質”實驗的敘述，正確的是()A.選材：甘蔗莖、甜菜的塊根、西瓜汁等都可用于還原糖的檢測B.器材：鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪一定要用顯微鏡觀察C.試劑：蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實驗中，用50%酒精的作用是去浮色D.條件：用特定的試劑鑒定蛋白質時，需水浴加熱才能看到紫色3.現(xiàn)有柑橘、紅桃、黑豆、黃豆、花生種子、大米、蘋果可供實驗，進行生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質的檢測實驗時，需根據(jù)實驗要求選擇不同的實驗材料。下列敘述正確的是()A.用于檢測還原糖的試劑不能直接用于檢測蛋白質，乙液需經(jīng)過稀釋B.適合于檢測脂肪的最理想材料是花生種子，蘇丹Ⅲ染液不溶于酒精C.富含還原糖的柑橘是檢測還原糖最理想的材料，反應生成磚紅色沉淀D.大米是最適合用于檢測蛋白質的實驗材料，實驗前可留出一部分樣液4.香蕉成熟過程中，果實中的糖類物質會發(fā)生轉化。某生物小組利用成熟初期和成熟后期的香蕉研磨液進行了相關實驗其結果如下表。下列相關敘述錯誤的是()香蕉研磨液的檢測成熟初期成熟后期碘液檢測深藍淺藍斐林試劑檢測淺磚紅色深磚紅色A.應設置淀粉、可溶性還原糖標準樣液進行對比B.上述實驗都必須水浴加熱后方能出現(xiàn)相應的顏色反應C.還可以用蘇丹Ⅲ染液來檢測香蕉研磨液中是否含有脂肪D.香蕉成熟變甜可能是由于大量淀粉轉變成可溶性還原糖5.某生物興趣小組以一種白色野果為實驗材料，對白色野果組織樣液進行了有機物的鑒定下列敘述正確的是()A.用蘇丹Ⅲ染液檢測，樣液變成橘黃色，說明樣液中含有脂肪B.加入斐林試劑并水浴加熱，樣液呈現(xiàn)磚紅色，說明含有果糖C.利用雙縮脲試劑檢測白色野果樣液中的蛋白質需進行加熱D.斐林試劑和雙縮脲試劑中都有0.01g/mL的NaOH溶液6.油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖所示，將不同成熟階段的種子勻漿后檢測，結果正確的是()選項取樣時間檢測試劑檢測結果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ試劑橘黃色D第40天碘液藍色A.A B.B C.C D.D7.關于還原糖、脂肪、蛋白質和DNA的鑒定實驗，下列敘述正確的是()A.花生子葉切片用蘇丹Ⅲ試劑染色后，洗去浮色，在顯微鏡下可見橘黃色顆粒B.在黃豆種子勻漿液中，加入斐林試劑，液體由藍色變成紫色C.在鮮梨的組織樣液中，加入雙縮脲試劑，溫水浴后液體由藍色變成磚紅色D.將DNA粗提物加入二苯胺試劑，沸水浴后，液體由無色變成藍色8.對下表中所列待測物質的檢測，選用的試劑及預期結果不正確的是()待測物質檢測試劑預期顯色結果A蛋白質雙縮脲試劑紅色B脂肪蘇丹Ⅲ橘黃色C葡萄糖斐林試劑磚紅色（加熱后）D淀粉碘液藍色A.A B.B C.C D.D9.青蘋果汁遇碘顯藍色，熟蘋果汁能與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀，以下敘述正確的是()A.熟蘋果中含有還原糖但不含淀粉B.蘋果成熟時所含還原糖可能來自淀粉水解C.兩個反應的實驗條件相同D.未使用完的試劑應注意遮光，以便長期保存?zhèn)溆?0.下列關于“可溶性還原糖、蛋白質和脂肪鑒定”實驗的敘述，不正確的是()A.常用番茄、甘蔗、西瓜等組織樣液作為鑒定植物組織內還原糖的實驗材料B.斐林試劑檢測還原糖時需現(xiàn)用現(xiàn)配，水浴加熱C.脂肪鑒定中50%的酒精是為了洗去浮色D.蛋白質鑒定中加入的0.1g/mLNaOH溶液可為反應提供堿性環(huán)境11.下列關于生物組織中有機物檢測的實驗敘述，正確的是()A.變性的蛋白質不能與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應B.斐林試劑和雙縮脲試劑的構成物質都是相同濃度的氫氧化鈉和硫酸銅溶液，只是使用的方法不同C.還原糖鑒定實驗的實驗材料可選用西瓜和甘蔗D.蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細胞，用顯微鏡可觀察到被染成橘黃色的脂肪顆粒12.在使用斐林試劑鑒定還原糖的實驗中，教材要求必須將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后使用，切勿分別使用，但在實驗過程中，實驗者設想按照不同的順序先后使用甲液和乙液及是否混合后使用，結果是否一樣？實驗猜想：用斐林試劑鑒定還原糖與其甲液、乙液使用順序及是否混合使用無關。實驗設計：為探究以上猜想，實驗按下列表格中的思路設計。探究實驗思路試管第一次加入物第二次加入物第三次加入物加熱顏色變化1號2mL蘋果汁2mL0.05g/mLCuSO4溶液2mL0.1g/mLNaOH溶液隔水加熱2號2mL蘋果汁AB隔水加熱3號2mL蘋果汁C隔水加熱請回答下列問題：（1）1、2、3號試管中空格處應加入的物質是A：________B：________C：________。（2）該實驗中的自變量是________________；因變量是________________。（3）理論預測及相關結論：①當出現(xiàn)了什么樣的實驗現(xiàn)象時，實驗猜想是正確的？_____________________________________________。②當出現(xiàn)了什么樣的實驗現(xiàn)象時，實驗猜想是錯誤的？_____________________________________________。

答案以及解析1.答案：B解析：A、還原糖與斐林試劑在水浴中（50~65℃）加熱會發(fā)生作用，生成磚紅色沉淀，A正確；B、DNA會被甲基綠染成綠色，B錯誤；C、脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，C正確；D、淀粉遇碘液變藍色，D正確。故選：B。2.答案：C解析：A、甘蔗莖和甜菜的塊根主要含蔗糖，都不屬于還原糖，西瓜汁本身是紅色，不利于實驗結果的觀察，因此三種材料都不適合用于還原糖的檢測，A錯誤；B、若將花生種子打成勻漿再用蘇丹Ⅲ染液染色觀察，可不用顯微鏡，B錯誤；C、蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實驗中，蘇丹Ⅲ可溶解于酒精當中，用50%酒精的作用是去浮色，C正確；D、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，無需水浴加熱，即可看到紫色反應，D錯誤故選C。3.答案：A解析：A、用于檢測還原糖的試劑是斐林試劑，不同的是斐林試劑的乙液濃度是雙縮脲試劑B液濃度的5倍，斐林試劑不能直接用于檢測蛋白質，A正確；B、適合于檢測脂肪的最理想材料是花生種子，且富含脂肪；在制作裝片時為了洗去浮色需要用50%的酒精處理，B錯誤；C、柑橘本身的橘色會影響實驗現(xiàn)象的觀察，C錯誤；D、大米富含淀粉，而黃豆中富含蛋白質，因而是檢測蛋白質的理想實驗材料。故選：A。4.答案：B解析：A、實驗中通過設置淀粉、可溶性還原糖標準樣液與香蕉研磨液的檢測結果進行對比，排除無關變量干擾，使實驗結果更科學、更準確，A正確；B、檢測樣液中加入斐林試劑后需水浴加熱方可出現(xiàn)磚紅色沉淀，而加入碘液后搖勻香蕉研磨液直接變藍色，B錯誤；C、脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此還可以用蘇丹Ⅲ染液來檢測香蕉研磨液中是否含有脂肪，C正確；D、用碘液檢測時，發(fā)現(xiàn)成熟初期的香蕉研磨液變藍，且顏色深于成熟后期的香蕉研磨液，說明香蕉成熟過程中，淀粉含量在減少，成熟后期的香蕉研磨液顏色變?yōu)榇u紅色，且顏色深于成熟初期的香蕉研磨液，說明香蕉成熟過程中，還原糖含量增多，因此香蕉成熟后變軟變甜，原因是香蕉組織中大量淀粉轉變成了可溶性還原糖，D正確。故選B。5.答案：A解析：A、蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色，用蘇丹Ⅲ染液檢測，樣液變成橘黃色，說明樣液中含有脂肪，A正確；B、加入斐林試劑并水浴加熱，樣液呈磚紅色，說明該野果中含有還原糖，但不一定是果糖，B錯誤；C、雙縮脲試劑可檢測白色野果樣液中的蛋白質，但不需要加熱，C錯誤；D、斐林試劑和雙縮脲試劑中都有0.1g/mL的NaOH溶液，D錯誤。故選A。6.答案：C解析：A、據(jù)圖可知，第10天時，有可溶性糖，因此加入斐林試劑，水浴加熱后能出現(xiàn)磚紅色沉淀，A錯誤；B、種子萌發(fā)過程中，可溶性糖轉化成淀粉，相應的酶存在于細胞內，催化淀粉合成的酶化學本質是蛋白質，因此加入雙縮脲試劑后，能出現(xiàn)紫色反應，B錯誤；C、第30天時，脂肪的含量較高，用蘇丹Ⅲ試劑可將脂肪染成橘黃色，C正確；D、第40天時，淀粉的含量降低至0，因此加入碘液后，不會出現(xiàn)藍色，D錯誤。故選C。7.答案：A解析：A、由于花生子葉細胞中富含脂肪，所以其切片用蘇丹III試劑染色后，洗去浮色后，在顯微鏡下可見橘黃色顆粒，A正確。8.答案：A解析：A、蛋白質與雙縮脲試劑反應生成紫色絡合物,A錯誤;B、脂肪被蘇丹皿染液染成橘黃色,B正確;C、葡萄糖屬于還原糖,與斐林試劑熱水浴反應生成磚紅色沉淀,C正確;D、淀粉遇碘液變藍,D正確。故選A。9.答案：B解析：A、熟蘋果汁能與斐林試劑反應產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明其中含有還原糖，但是并沒有用碘液鑒定，因此不能確定其中不含淀粉，A錯誤;B、青蘋果中含有淀粉，熟蘋果中含有還原糖，因此蘋果成熟時所含還原糖可能來自水解淀粉，B正確;C、斐林試劑檢測還原糖時需要水浴加熱，碘液檢測淀粉在常溫下就可以，反應條件不同，C錯誤;D、斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用，D錯誤。故選B。10.答案：A解析：A、甘蔗中的含有豐富的蔗糖，屬于非還原糖，不能甘蔗鑒定植物組織內的還原糖，而番茄、西瓜都富含還原糖，但都有顏色，會干擾顏色的觀察，因此不能用番茄和西瓜鑒定植物組織內的還原糖，A錯誤；B、斐林試劑可用于鑒定還原糖，需要現(xiàn)配現(xiàn)用，同時需要水浴加熱，B正確；C、脂肪鑒定中50%的酒精主要作用是洗去浮色，C正確；D、蛋白質鑒定時加入的0.1g/mLNaOH溶液可為反應提供堿性環(huán)境，蛋白質中的肽鍵在堿性環(huán)境中和銅離子反應產(chǎn)生紫色絡合物，D正確。故選：A。11.答案：D解析：A、蛋白質變性后肽鍵沒有斷裂，所以變性的蛋白質也能與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應，A錯誤；B、斐林試劑的乙液是質量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液，雙縮脲試劑的B液是0.01g/mL的CuSO4溶液，所以構成斐林試劑和雙縮脲試劑的硫酸銅溶液濃度不同，B錯誤；C、斐林試劑可用于鑒定還原糖，甘蔗中富含非還原糖，不能用斐林試劑鑒定，西瓜有顏色，也不適合作為實驗材料，C錯誤；D、蘇丹Ⅲ與脂肪具有較強親和力，可將脂肪染成橘黃色，染色后的花生子葉細胞，用顯微鏡可觀察到被染成橘黃色的脂防顆粒，D正確。故選：D。12.答案：（1）2mLg/mL2mLg/mLCuSO4溶；4mL2mL0.1g/mLNaOH溶液和2mL0.05g/mLCuSO4溶液的混合液）（2）斐林試劑甲液、乙液（NaOH溶液與CuSO4溶液）的加入順序及是否混合使用；3支試管中溶液的顏色變化情況（或是否出現(xiàn)磚紅色沉淀）（3）①若1、2、3三支試管中都出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明實驗猜想是正確的②若三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀，說明實驗猜想是錯誤的解析：（1）根據(jù)實驗者設想按照不同的順序先后使用甲液和乙液及混合后使用可推知，2、3號試管中空格處應加入的物質：A：2mL0.1g/mL的NaOH溶液；B：2mL0.05gmL的CuSO4溶液；C：4mL0.1gm