TCABP 001-2023 菜點設(shè)計與創(chuàng)新職業(yè)技能等級標準_第1頁
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菜點設(shè)計與創(chuàng)新職業(yè)技能等級標準1中式菜肴的設(shè)計與創(chuàng)材進行中式菜肴設(shè)計與型進行中式菜肴設(shè)計與型進行中式菜肴設(shè)計與調(diào)技術(shù)和菜品質(zhì)感進行中式菜肴設(shè)飾進行中式菜肴設(shè)計與2西式菜肴的設(shè)計與創(chuàng)司進行西式菜肴設(shè)計與型進行西式菜肴設(shè)計與材進行西式菜肴設(shè)計與飪技法進行西式菜肴設(shè)設(shè)計理念與創(chuàng)新方法；能夠制定與編寫相應(yīng)菜肴的飾進行西式菜肴設(shè)計與3中式面點的設(shè)計與創(chuàng)材進行中式面點設(shè)計與心進行中式面點設(shè)計與3.3根據(jù)成型工藝進行中式面點設(shè)熟工藝進行中式面點設(shè)裝與盤飾進行中式面點4西式面點的設(shè)計與創(chuàng)西式面點的西式面點的西式面點的1中式菜肴的設(shè)計與創(chuàng)2西式菜肴的設(shè)計與創(chuàng)的設(shè)計與創(chuàng)4西式面點的設(shè)計與創(chuàng)1中式菜肴的設(shè)計與創(chuàng)2西式菜肴的設(shè)計與創(chuàng)3中式面點的設(shè)計與創(chuàng)

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