DB3204T 1067-2024 食品安全“快-法聯(lián)動(dòng)”工作規(guī)范

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3204常 州 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB3204/T1067—2024食品安全“快-法聯(lián)動(dòng)”工作規(guī)范Specificationforfoodsafetyinjointactiononrapiddetectionandstatutoryexamination2024-08-22發(fā)布 2024-09-22實(shí)施常州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局??發(fā)布DB3204/T1067DB3204/T1067—2024II前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由常州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：常州市食品藥品纖維質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、江蘇常州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件主要起草人：耿成鋼、周遙、朱寅、袁荷芳、高蕙文、王佳林、宋淑文、楊丹妮、朱亞鑫、祁奇、張曉金、李明霞、湯嬌、許直、周嘉杰、賈衛(wèi)昌。DB3204/T1067DB3204/T1067—2024PAGEPAGE1食品安全“快-法聯(lián)動(dòng)”工作規(guī)范范圍本文件規(guī)定了食品安全快速檢測(cè)和法定檢驗(yàn)聯(lián)動(dòng)工作規(guī)范，包括基本原則、工作組織、工作機(jī)制、工作流程、溝通協(xié)調(diào)、結(jié)果處置等要求。本文件適用于食品安全市場(chǎng)監(jiān)管部門、快檢實(shí)驗(yàn)室和食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展食品安全“快-法聯(lián)動(dòng)”工作。規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件?？鞕z rapiddetection法檢 statutoryexamination快-法聯(lián)動(dòng) jointactiononrapiddetectionandstatutoryexamination市場(chǎng)監(jiān)管部門、快檢實(shí)驗(yàn)室和食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展食品安全檢測(cè)的活動(dòng)。基本原則簡(jiǎn)化流程，快速響應(yīng)，提高問題發(fā)現(xiàn)率，為監(jiān)管服務(wù)提供支撐。工作組織組織機(jī)構(gòu)設(shè)置負(fù)責(zé)人職責(zé)負(fù)責(zé)“快-法聯(lián)動(dòng)”運(yùn)行管理，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、組織落實(shí)。對(duì)各自承擔(dān)的工作落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)督。聯(lián)絡(luò)員職責(zé)負(fù)責(zé)日常協(xié)調(diào)聯(lián)系。溝通聯(lián)絡(luò)工作進(jìn)度、工作偏離及異常情況。定期總結(jié)工作進(jìn)展情況，并向負(fù)責(zé)人進(jìn)行匯報(bào)。工作人員職責(zé)應(yīng)詳細(xì)記錄被檢測(cè)單位（或攤位）、樣品類別、名稱、數(shù)量、采樣時(shí)間、采樣人員等信息，并對(duì)樣品編號(hào)登記和標(biāo)注唯一性標(biāo)識(shí)；應(yīng)保證出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果準(zhǔn)確、真實(shí)。工作機(jī)制聯(lián)席會(huì)議制度綠色通道機(jī)制食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)應(yīng)按照優(yōu)先抽樣、優(yōu)先受理、優(yōu)先檢測(cè)、優(yōu)先通報(bào)的原則，配合執(zhí)法部門完成相應(yīng)檢驗(yàn)任務(wù)，為相關(guān)樣品檢驗(yàn)提供快速、便捷的綠色通道機(jī)制。綠色通道機(jī)制要求如下：—— 檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)提前做好應(yīng)急預(yù)案，一旦出現(xiàn)快檢結(jié)果不合格情況，要迅速響應(yīng)；—— 48—— 在實(shí)施中要組織嚴(yán)密、措施得力、協(xié)調(diào)有序、科學(xué)高效；—— 加強(qiáng)物質(zhì)和技術(shù)的儲(chǔ)備，提高人員素質(zhì)，使之能適應(yīng)應(yīng)急檢驗(yàn)中的復(fù)雜情況；資源共享機(jī)制人才共享技術(shù)共享快檢實(shí)驗(yàn)室和食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)針對(duì)節(jié)日期間市民消費(fèi)需求，聚焦糧油肉蛋奶、蔬菜水果，定期向市民普及食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、添加劑濫用、非法添加等的危害等知識(shí)，提升市民食品安全意識(shí)。建立快檢實(shí)驗(yàn)室和食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)技術(shù)交流平臺(tái)，定期組織技術(shù)培訓(xùn)和交流活動(dòng)。在法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)快檢結(jié)果和法檢結(jié)果數(shù)據(jù)共享。工作流程A.1)?？鞕z工作人員應(yīng)及時(shí)上報(bào)快檢數(shù)據(jù)結(jié)果。如果發(fā)現(xiàn)不合格樣本，快檢工作人員應(yīng)立刻聯(lián)系行政監(jiān)管人員和專業(yè)抽檢人員執(zhí)行法檢程序，由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)按法檢程序和綠色通道機(jī)制出具檢測(cè)報(bào)告。如果法檢結(jié)果為不合格，應(yīng)立刻上報(bào)屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門，并對(duì)被抽樣單位陽(yáng)性樣品進(jìn)行后處置。溝通協(xié)調(diào)快檢實(shí)驗(yàn)室和食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)宜加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，制定管理辦法。辦法包括（但不限于）以下方面：—— 加強(qiáng)協(xié)商，確立雙方工作目標(biāo)；—— 建立人員管理辦法，實(shí)現(xiàn)人員的合理調(diào)配和運(yùn)用；—— 整合雙方自身的資源以及其他可以使用的資源，及時(shí)更新，相互通報(bào)，實(shí)現(xiàn)資源共享；—— 指定專人負(fù)責(zé)落實(shí)由雙方合作開展的工作，對(duì)重點(diǎn)項(xiàng)目實(shí)施全流程的跟蹤服務(wù)；—— 建立綠色通道機(jī)制，以應(yīng)對(duì)快檢結(jié)果不合格的樣品或食品安全突發(fā)事故；—— 制定人員培訓(xùn)考核制度，