生物必修1學案設計

第1章走近細胞

第1節(jié)從生物圈到細胞

一學習目標

1.舉例說明生命活動建立在細胞基礎上。

2.說出生命系統(tǒng)的結構層次。

3.初步學會分析生物學知識素材。

4.認同細胞是最基本的生命系統(tǒng)。

學習過程

?導入新課

請分析教材P2”問題探討'’，并回顧初中所學病毒的知識、觀察圖片,并根據(jù)已有的知識和

經(jīng)驗回答以下問題。

(l)SARS病毒具有怎樣的結構?它是怎樣生活和繁殖的？

(2)SARS病毒主要侵染人體哪些部位的細胞，是如何危及人的生命的？

(3)如果離開了活細胞,SARS病毒能夠獨立生活和繁殖嗎？

?探究新知

探究一、生命活動離不開細胞

[合作探究1]

根據(jù)教材P2-3"資料分析''中的實例和插圖，分析作答。

(1)①草履蟲是一種單細胞生物還是多細胞生物?它能完成哪些生命活動?還有哪些生物

在結構上與它相似？

②若沒有完整的細胞結構，它還能完成這些生命活動嗎？

(2)①一個人的個體發(fā)育是從什么細胞開始的?什么在你和父母之間充當了遺傳物質的

，，橋梁，，?

②胚胎發(fā)育與細胞的生命活動有什么關系嗎？

(3)①完成一個簡單的縮手反射，至少需要哪些細胞的參與?一個細胞能獨立完成縮手反

射嗎？

②我們現(xiàn)在的學習活動,又需要哪些細胞的參與呢？

(4)①你了解艾滋病嗎?為什么人們“談艾色變”?

②你還能舉出特定的細胞受到損傷導致疾病的例子嗎?

【自主總結1]

(1)病毒的生命活動

①病毒舉例:、HIV等。

②生命活動的完成:病毒不具有結構，但必須依賴才能生活和繁殖。

(2)單細胞生物的生命活動

①單細胞生物舉例：、、單細胞藻類等。

②生命活動的完成:依靠就能完成各項生命活動。

(3)多細胞生物的生命活動

①多細胞生物舉例:大多數(shù)和。

②生命活動的完成:細胞是生物體和的基本單位。多細胞生物依賴

之間的密切合作,共同完成一系列復雜的生命活動。

探究二、生命系統(tǒng)的結構層次

[合作探究2]

根據(jù)教材P5圖1-1”生命系統(tǒng)的結構層次”,回答下列問題。

(1)生命系統(tǒng)分為哪幾個結構層次?它們從小到大的排列順序是什么？

(2)請說出生命系統(tǒng)中每個層次的概念，小組討論交流并完成下表：

結構層次概念舉例學生舉例

細胞

組織

器官

系統(tǒng)

個體

種群

群落

生態(tài)系統(tǒng)

生物圈

(3)草履蟲、松樹、人的生命系統(tǒng)的結構層次相同嗎?若不同，區(qū)別在哪？

(4)一個分子或一個原子是一個系統(tǒng)嗎?它們是生命系統(tǒng)嗎？

(5)辨析一:下列舉例哪個屬于種群:一個班的全體同學;一所學校的全體師生;一個村落里

全部的居民;一個水庫里全部的魚。

辨析二:下列舉例哪個屬于群落:一個花園里的全部植物;一個池塘里全部的魚蝦;一片竹

林里全部的生物。

[自主總結2]

⑴結構層次:細胞—-—-個體—-

—生態(tài)系統(tǒng)一。

（2）相互關系

①各生命系統(tǒng)，又各自有特定的組成、結構和功能。

②生物具有細胞層次也即個體層次；植物不具有這一層次;

是最基本的結構層次。

課時檢測

L關于細胞與生命活動關系的敘述，錯誤的是（）

A.草履蟲的生命活動離不開細胞

B.病毒不具細胞結構，其生命活動與細胞無關

C.細胞是生物體結構和功能的基本單位

D.多細胞生物依賴高度分化的細胞間的密切協(xié)作，才能完成生命活動

2.下列生物不是由細胞構成的是（）

A.變形蟲B.酵母菌

C.衣藻D.煙草花葉病毒

3.下列選項中，不屬于生命系統(tǒng)的結構層次的是（）

A.池塘里的一只青蛙

B.青蛙的表皮細胞

C.細胞中的水和蛋白質

D.一個池塘

4.綠色開花植物體的生命系統(tǒng)的結構層次是（）

A.細胞組織一＞器官—植物

B.細胞一組織一系統(tǒng)一植物體

C.細胞一器官一系統(tǒng)一植物

D.細胞T器官T組織T植物體

5.在一片草原上有8戶牧民，每戶牧民各養(yǎng)了一群羊，其中6戶養(yǎng)的是綿羊,2戶養(yǎng)的是山

羊,這片草原上的8群羊構成（）

A.1個群落B.一個種群

C.兩個種群D.八個種群

6.一定區(qū)域內的動物、植物和微生物等全部生物構成（）

A.一個群落B.一個種群

C.三個種群D.一個生態(tài)系統(tǒng)

7.某生物興趣小組要調查一個池塘中青蛙近兒年的個體數(shù)量變化情況，該研究是從生命

系統(tǒng)的進行的（）

A.個體水平B.種群水平

C.群落水平D.生態(tài)水平

8.可能構成一個生物群落的實例是（）

A.樹洞中久積的雨水

B.健康人的一滴血

C.一罐鮮酵母培養(yǎng)液

D.一瓶密封的蒸儲水

9.下列實例中，屬于生物群落的是（）

A.海洋中的全部魚

B.一片草地里的跳蛹和蝗蟲

C.一棵枯樹和其上的苔群、真菌、昆蟲、蝸牛等

D.一個池塘中的藻類、細菌、蚌、水生昆蟲等全部生物

10.農(nóng)貿(mào)市場上有雞、鴨、魚、青菜、蘑菇等，它們共同構成一個()

A.種群

B.群落

C.生態(tài)系統(tǒng)

D.以上都不是

11.某科研小組分離出完整的葉肉細胞，一部分放在適宜條件下培養(yǎng)，能通過光合作用產(chǎn)

生淀粉，另一部分磨碎后放在同樣的條件下培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)沒有產(chǎn)生淀粉。

(1)此科研小組研究的內容是生命系統(tǒng)的水平。

(2)此實驗的結論是

(3)生命系統(tǒng)的結構層次中,最大的層次是，最小的層次是。

參考答案............................................................

學習過程

?導入新課

(l)SARS病毒的結構簡單，由蛋白質外殼和核心的遺傳物質組成，沒有細胞結構。SARS

病毒寄生在活細胞中，以自己的遺傳物質為模板，利用宿主細胞的物質，增殖產(chǎn)生子代。這就是

病毒的生活和繁殖。

(2)SARS病毒主要侵染人的上呼吸道細胞、肺部細胞。由于肺部細胞受損，導致患者呼

吸困難，患者因呼吸功能衰竭而死亡。

(3)SARS病毒一旦離開活細胞，就不再表現(xiàn)生命現(xiàn)象，不能獨立生活和繁殖。

?探究新知

[合作探究1]

(1)①單細胞生物;攝食、呼吸、生長、應激性等生命活動;變形蟲。單細胞藻類等。

②不能。

(2)①受精卵;生殖細胞(精子和卵細胞)。

②精子和卵細胞結合成為受精卵。受精卵是新生命的開始;人的發(fā)育其本質是細胞的分

裂、生長和分化。由此可見,多細胞的高等生物的生殖和發(fā)育也離不開細胞”

(3)①完成一個簡單的縮手反射需要許多種類的細胞參與，如傳入神經(jīng)元、神經(jīng)中樞、傳

出神經(jīng)元、相關的骨骼肌細胞等;不能。

②需要種類和數(shù)目繁多的細胞參與，主要是神經(jīng)細胞。

(4)①略(學生根據(jù)自己課前搜集的資料作答,合理即可)。

②胰島細胞受損導致的胰島素依賴性糖尿病等。

[自主總結1]

(1)①SARS病毒②細胞活細胞

(2)①草履蟲變形蟲②單個細胞

(3)①植物動物②結構功能各種已分化的細胞

[合作探究2]

(1)生命系統(tǒng)的層次由小到大的排列順序是:細胞、組織、器官、系統(tǒng)、個體、種群、群

落、生態(tài)系統(tǒng)、生物圈。

⑵略。

(3)草履蟲是單細胞生物，具有細胞這一結構層次和個體這一結構層次。

松樹是植物，沒有“系統(tǒng)”這一結構層次。

人具有生命系統(tǒng)的所有結構層次。

(4)一個分子或一個原子是一個系統(tǒng)，但是單獨的分子或原子不能獨立完成生命活動，所

以，不是生命系統(tǒng)。

(5)一個村落里全部的居民是種群;一片竹林里全部的生物是群落。

[自主總結2]

(1)組織器官系統(tǒng)種群群落生物圈

(2)①層層相依②單細胞系統(tǒng)細胞

課時檢測

l.B2.D3.C4.A5.C6.A7.B8.A9.D

10.D

11.(1)細胞(2)細胞是生物體結構和功能的基本單位

⑶生物圈細胞

第1章走近細胞

第2節(jié)細胞的多樣性和統(tǒng)一性

一學習目標

L說出原核細胞和真核細胞的區(qū)別與聯(lián)系。

2.使用高倍鏡觀察幾種細胞，比較不同細胞的異同點。

3.分析細胞學說建立的過程。

4.認同細胞學說的建立是一個開拓、繼承、修正和發(fā)展的過程。討論技術進步在科學發(fā)

展中的作用。

學習過程

?導入新課

分析教材P7~8”問題探討'‘，思考并回答下列問題。

(1)“問題探討”的圖片中有哪些細胞？

(2)分別描述圖片中細胞的形態(tài)，它們的共同結構有哪些？

(3)要觀察細胞的大小和形態(tài)，最好的研究方法是什么？

?探究新知

探究一、觀察細胞

[合作探究1]

(1)怎樣正確使用高倍顯微鏡？

(2)是低倍鏡還是高倍鏡的視野大，視野明亮?為什么？

(3)為什么要先用低倍鏡觀察清楚后把要觀察的對象移至到視野的正中央，再換高倍鏡觀

察？

(4)用轉換器換用高倍鏡后,再轉動粗準焦螺旋行不行?為什么？

[自主總結I]

使用高倍顯微鏡的注意事項：

(1)使用粗準焦螺旋使鏡筒下降時，雙眼要注視，鏡頭接近玻片時(約0.5cm),

停止下降。

(2)在使用高倍鏡觀察時，不能使用進行調焦。

探究二、原核生物和真核生物

[合作探究2]

(1)觀察教材P8的大腸桿菌的結構模式圖和P9的細菌細胞模式圖及藍藻細胞模式圖，并

與教材P7”問題探討''中的光學顯微鏡下的幾種細胞的圖片進行比較，總結它們在結構上有何

共同點和不同點。

(2)科學家根據(jù)細胞有無核膜,將細胞分為原核細胞和真核細胞。什么樣的生物叫原核生

物或真核生物，各自有哪些生物實例？

(3)判斷下列菌類是細菌(原核生物)還是真菌(真核生物)。

大腸桿菌、肺炎球菌、霍亂弧菌、乳酸菌、鏈球菌、青霉菌、酵母菌、根霉。

(4)藍藻能夠進行光合作用，其原因是什么?常見的藍藻有哪些？

[自主總結2]

類別原核生物真核生物

細胞大小1-10gm10?100pm

細胞壁

肽聚糖____________(植物)

的成分

無核膜、核仁、

細胞核有__________

染色體

遺傳物質的細胞核中的DNA形成

裸露DNA

存在形式

細胞器只有—有多種細胞器

主要生物類群細菌、_真菌、動物、植物

探究三、細胞學說的建立過程

[合作探究3]

(1)閱讀教材P10-12的“資料分析”,闡述細胞學說的建立過程。

(2)細胞學說的主要內容是什么？

(3)細胞學說的意義是什么？

[自主總結3]

(1)細胞學說的建立者主要是和o

(2)細胞學說的主要內容是：

①細胞是一個有機體，一切都由發(fā)育而來，并由

和所構成。

②細胞是一個的單位，既有它自己的生命，又對與其他細胞共同構成的

的生命起作用。

③新細胞可以從中產(chǎn)生。

(3)細胞學說通過對動植物細胞的研究而揭示和。

課時檢測

1.在顯微鏡視野的右上方發(fā)現(xiàn)一個待觀察的紅細胞，若要將其移到視野正中央，移動裝片

的方向是()

A.左上方B.左下方

C.右上方D.右下方

2.若只轉動顯微鏡的轉換器，將物鏡由10x轉換成40x,視野的亮度將會()

A.變亮B.變暗

C.無變化D.變化無規(guī)律

3.使用普通光學顯微鏡觀察水中微生物，發(fā)現(xiàn)視野中微生物如圖1所示方向游走。若將之

移回視野中央，請問應該把載玻片向圖2所示的哪個方向移動()

fi=10N/i=10N

A.甲B.乙C.丙D.T

4.觀察玻片標本時,若發(fā)現(xiàn)視野上方較暗，下方較亮，應調節(jié)（）

A.目鏡B.物鏡

C.光圈D.反光鏡

5.使用高倍鏡進行顯微觀察的順序是（）

①調節(jié)細準焦螺旋，直到看清物像為止②轉動轉換器，換用高倍鏡③在低倍鏡下看清

物像，把觀察目標移至視野中央④轉動反光鏡使視野變亮

A.④①②③B.④③②①

C.②③??D.③??④

6.下列有關顯微鏡操作的敘述，錯誤的是（）

A.標本染色較深，觀察時應選用凹面反光鏡和大光圈

B.將位于視野右上方的物像移向中央，應向右上方移動玻片標本

C.若換用高倍物鏡進行觀察，需先升鏡筒，以免鏡頭損壞玻片標本

D.轉換高倍物鏡之前，應先將所要觀察的物像移到視野正中央

7.如圖所示:甲圖中①②表示目鏡，③④表示物鏡,⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離，乙

和丙分別表示不同物鏡下觀察到的葉片氣孔的圖像。下面描述正確的是（）

□□m

①②③④⑤⑥

甲

乙丙

A.①比②的放大倍數(shù)大，③比④放大倍數(shù)小

B.把視野中物像由圖乙轉為圖丙時,應選用③并提升鏡筒

C.從圖乙轉為圖丙,正確調節(jié)順序:轉動轉換器-調節(jié)光圈t移動標本一轉動細準焦螺旋

D.若使物像放大倍數(shù)最大,應選用甲圖中的②③⑤組合

8.下列生物中屬于原核生物的一組是（）

①發(fā)菜②酵母菌③草履蟲④乳酸菌⑤水綿⑥青霉菌⑦葡萄球菌⑧放線

A.①④⑦⑧B.①②⑥⑧

C.①③④⑦D.①@?⑦⑧

9.下列敘述錯誤的是（）

A.H1N1病毒雖不具有細胞結構，但其體內也存在遺傳物質

B.大腸桿菌和酵母菌的體內都沒有以核膜為界限的細胞核

C.植物細胞存在核酸、蛋白質、細胞核和細胞壁等物質或結構

D.藍藻體內沒有葉綠體，但含有藻藍素和葉綠素

10.下列有關細胞的敘述，錯誤的是（）

A.根據(jù)細胞結構的不同，細胞分為原核細胞和真核細胞

B.一個細胞就是一個有機的統(tǒng)一體

C.所有生物體都是由細胞構成的

D.細胞是生物體結構和功能的基本單位

11.成人身體約由IO*個細胞構成。根據(jù)分化程度的不同，這些細胞可分為600多種類型,

但它們都有相同的基本結構，這說明（）

A.人體細胞既有多樣性，又有統(tǒng)一性

B.細胞的結構和功能基本相同

C.不同類型的細胞構成了不同的組織

D.人體細胞的基本結構與草履蟲相同

12.關于藍藻的說法中，不正確的是（）

A.藍藻細胞比細菌大，但肉眼是分不清的

B.發(fā)菜、顫藻、念珠藻都屬于藍藻

C.藍藻的葉綠體含有藻藍素和葉綠素

D.藍藻是能自養(yǎng)的原核生物

13.所有原核細胞都有（）

A.核糖體、線粒體

B.細胞膜、葉綠體

C.內質網(wǎng)、中心體

D.細胞膜、核糖體

14.海水水域長期被污染，水體富營養(yǎng)化后容易形成赤潮，會給水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成極大的經(jīng)

濟損失。下列生物中與產(chǎn)生這種現(xiàn)象關系密切的是（）

A.藍藻類B.苔解類

C.草履蟲D.細菌類

15.對于下列細胞結構的敘述，錯誤的是（）

①葉綠體②染色體③核膜④核糖體⑤細胞壁

⑥擬核

A.菠菜和發(fā)菜體內都含有①③④⑤

B.①?⑤在綠藻體內都存在

C.除①②③外其他都在顫藻的體內存在

D.大腸桿菌和藍藻共有的是④⑤⑥

16.在生物科學中，首次揭示生物體結構統(tǒng)一性的是（）

A.血液循環(huán)學說

B.植物學和生物學

C.細胞學說

D.生物進化論

17.細胞學說指出:一切動植物都由細胞發(fā)育而來。這個學說的科學價值主要是（）

A.告訴人們所有的生物均由細胞構成

B.證明了生物彼此間存在著親緣關系

C.說明了動植物的細胞是相同的

D.使人們對生物體的認識進入分子水平

18.下列關于細胞學說的敘述正確的是（）

A.細胞學說創(chuàng)立后不需要再進行修正和補充

B.細胞學說的創(chuàng)立過程完全是由施萊登和施旺兩人完成的

C.細胞學說使人們對生命的認識由細胞水平進入到分子水平

D.細胞學說使千變萬化的生物界通過細胞這一共同的結構統(tǒng)一起來

參考答案............................................................

學習過程

?導入新課

(1)人的紅細胞、人的口腔上皮細胞、洋蔥鱗片葉表皮細胞、根尖分生區(qū)細胞。

(2)細胞膜、細胞質。

(3)制作細胞裝片，并使用顯微鏡直接觀察各種生物細胞的形態(tài)與大小等:。

?探究新知

[合作探究1]

(1)低倍鏡一調節(jié)光圈和反光鏡一移動裝片一轉動轉換器換上高倍物鏡-調節(jié)細準焦螺

旋

(2)低倍鏡、低倍鏡放大倍數(shù)小，觀察視野大，透過光線多，視野更明亮。

(3)便于在高倍鏡下找到所要觀察的物像。

(4)不行。粗準焦螺旋調節(jié)幅度大,不容易對焦。另外,在高倍鏡下使用粗準焦螺旋易損壞

鏡頭和裝片。

[自主總結1]

(1)物鏡與玻片間的距離(2)粗準焦螺旋

[合作探究2]

(1)相同點:都有細胞膜、細胞質、核糖體、DNA。

不同點:“問題探討”中光學顯微鏡下的幾種細胞圖片中的細胞有成形的細胞核，而大腸桿

菌沒有成形的細胞核和染色體。大腸桿菌有一個環(huán)狀的裸露DNA,位于擬核中。

(2)由原核細胞形成的生物叫原核生物，如細菌、藍藻等。由真核細胞形成的生物叫真核

生物，如動物、綠色植物、真菌等。

(3)細菌(原核生物):大腸桿菌、肺炎球菌、霍亂弧菌、乳酸菌、鏈球菌。真菌(真核生物):

青霉菌、酵母菌、根霉。

(4)因為藍藻細胞內含有藻藍素和葉綠素。常見的藍藻有藍球藻、發(fā)菜、念珠藻、顫藻。

[自主總結2]

纖維素和果膠核膜、核仁、染色體染色體核糖體

藍藻

[合作探究3]

(1)略。(2)略。(3)揭示了細胞的統(tǒng)一性和生物體結構的統(tǒng)一性。

[自主總結3]

(1)施萊登施旺

(2)①動植物細胞細胞細胞產(chǎn)物

②相對獨立整體

③老細胞

(3)細胞統(tǒng)一性生物體結構統(tǒng)一性

課時檢測

l.C2.B3.C4.D5.B6.C7.D8.A9.B

10.Cll.A12.C13.D14.A15.A16.C17.B18.D

第2章組成細胞的分子

第1節(jié)細胞中的元素和化合物

一學習目標

L簡述組成細胞的主要元素，說出構成細胞的基本元素是碳。

2.簡述細胞中化合物的種類。

3.掌握檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質的方法。

學習過程

?導入新課

組成地殼和組成玉米、人體細胞(干重)元素含量百分比如下表所示。表中數(shù)據(jù)說明了什

么?你能從中得出什么結論？

元素地殼玉米細胞人體細胞

C0.08743.5755.99

H0.766.247.46

048.644.4314.63

N0.031.469.33

Si26.3極少極少

?探究新知

探究一、組成細胞的元素

[自主學習1]

閱讀教材P117”組成細胞的元素''的文本內容及插圖，回答下列問題：

細胞中含量較多的元素如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，稱為，含

量很少的元素如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等，稱為。

[自主總結1]

(1)組成細胞的元素中,是構成細胞的最基本元素,是構

成細胞的主要元素。

(2)組成細胞的主要元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是，占細胞干重百分

比最多的元素是。

(3)組成細胞的元素大多以的形式存在。

探究二、組成細胞的化合物

[自主學習2]

閱讀教材匕7”組成細胞的化合物”及表中數(shù)據(jù)，完成下列內容。

組成細胞的化合物|吃臂物:-----和-----°

【有機化合物:____、____、____和____

[自主總結2]

細胞中含量最多的化合物是，含量最多的有機化合物是o

探究三、檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質

[自主學習3]

閱讀教材P|8“實驗”——檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質，完成下列內容。

實驗目的:嘗試用化學試劑檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質。

實驗原理:

[自主總結3]

(1)可溶性的還原糖與發(fā)生作用，在條件下生成沉淀。

(2)脂肪可被染成橘黃色，可被染成紅色。

(3)蛋白質與發(fā)生作用，產(chǎn)生_______反應。

(4)淀粉遇變色。

(一)還原糖的鑒定

[自主學習4]

(1)還原糖有、、。

(2)試劑:斐林試劑的甲液為溶液,乙液為溶液。

(3)實驗步驟：

選材:選擇富含還原糖的白色或淺色的植物組織。

制備組織樣液:制漿一用紗布過濾一取液。

顯色反應:2mL組織樣液一加入1mL一在中加熱約2分鐘。

觀察并記錄結果:。

[合作探究1]

(1)在還原糖的鑒定過程中,能否選用西瓜作為實驗材料，為什么？

(2)在還原糖的鑒定過程中，能否選用甘蔗、甜菜作為實驗材料，為什么？

[自主總結4]

在還原糖的鑒定中,要選用的植物組織作為實驗材料;使用斐林試

劑時，要將甲液與乙液;實驗過程中對溫度及加熱的要求是

(二)脂肪的鑒定

[自主學習5]

(1)方法一:向待測組織樣液中加入3滴，將呈現(xiàn)色。

(2)方法二:

①取材:浸泡過的花生種子，將子葉削成薄片。

②制片:取最理想的薄片―染色(在薄片上滴2?3滴，染色3分鐘)一用吸水紙吸

去染液，再用體積分數(shù)為溶液洗去浮色一制成臨時裝片并觀察。

③觀察記錄:視野中被染成_______色的脂肪顆粒清晰可見。

[自主總結5]

脂肪可被染成橘黃色，可被染成紅色。

(三)蛋白質的鑒定

[自主學習6]

(1)在蛋白質的鑒定實驗中,常選用作為實驗材料。

(2)雙縮胭試劑的A液為,B液為o

(3)實驗步驟:2mL組織樣液一加入一振蕩搖勻—加入―搖

勻并觀察。實驗現(xiàn)象:。

[合作探究2]

(1)在蛋白質的鑒定實驗中,怎樣合理使用雙縮胭試劑?

(2)能否將斐林試劑用于蛋白質的檢測，為什么？

[自主總結6]

斐林試劑與雙縮版試劑的比較

斐林試劑雙縮胭試劑

甲液乙液A液B液

成分

鑒定的物質

使用方法

反應條件

實驗現(xiàn)象

[自主學習7]

(四)淀粉的鑒定

(1)取材與制備組織樣液:馬鈴薯勻漿一紗布過濾一取液。

(2)顯色反應:2mL組織樣液一加入一搖勻。

(3)觀察并記錄結果:。

課時檢測

1.下列關于斐林試劑的使用方法及現(xiàn)象中，正確的是()

A.先向組織樣液中加入甲液，混合均勻后再加入乙液

B.先將甲液與乙液混合均勻后，放置若干天再使用

C.斐林試劑與雙縮版試劑中的硫酸銅濃度不同,使用方法相同

D.將斐林試劑與組織樣液混合均勻,水浴加熱后出現(xiàn)彼紅色沉淀

2.下列生物組織中，用于脂肪檢測的實驗材料最好為()

A.馬鈴薯勻漿

B.花生種子勻漿

C.雞蛋清或豆?jié){

D.蘋果或梨勻漿

3.在物質檢測實驗中，需要加熱的實驗是()

A.斐林試劑在檢測還原糖時

B.蘇丹HI染液在檢測脂肪時

C.雙縮胭試劑在檢測蛋白質時

D.碘化鉀在檢測淀粉時

4.在“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質”實驗中，對實驗材料的選用錯誤的是()

A.甘蔗莖的薄壁組織富含糖,可用于還原糖的檢測

B.花生種子富含脂肪,是脂肪檢測實驗的理想材料

C.大豆種子富含蛋白質，是蛋白質檢測實驗的理想材料

D.馬鈴薯塊莖富含淀粉，是淀粉檢測實驗的理想材料

5.用紗布包裹面團并放在清水中搓洗,鑒定粘留在紗布上的黏稠物質和洗出的白漿所用

的試劑依次是()

A.碘液、蘇丹III染液

B.雙縮版試劑、碘液

c.雙縮版試劑、蘇丹in染液

D.碘液、斐林試劑

6.在健康人的液體樣本中，能與雙縮胭試劑發(fā)生紫色顏色反應的是()

①尿液②胃液③汗液④唾液

A.①③

B.①④

C.②③

D.②④

7.在堿性條件下，與CuSC>4溶液產(chǎn)生紫色反應的物質是()

A.淀粉

B.脂肪

C蛋白質

D.核酸

8.根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗，回答下列問題。

(1)鑒定成熟蘋果果實中存在還原糖時，所用的試劑是，該試劑與還原糖發(fā)

生作用，在條件下出現(xiàn)沉淀。

(2)鑒定花生子葉中存在脂肪時，能將脂肪染成橘黃色的染液是。實驗過程

中，要用酒精來沖洗浮色的目的是。

(3)用雙縮胭試劑檢測蛋白質的實驗中，應先向組織樣液中加入，使蛋白質

處于堿性環(huán)境，然后再加入并觀察現(xiàn)象;實驗所用蛋白質樣品的濃度不

能，以免實驗后粘住試管壁，清洗不凈。

(4)在檢測脂肪實驗中,若要換用高倍顯微鏡，則換用高倍鏡進行觀察的操作過程是

參考答案............................................................

學習過程

?導入新課

生物界與非生物界具有統(tǒng)一性和差異性;組成不同生物細胞的元素種類基本相同,但元素

的含量存在差異。

?探究新知

[自主學習1]

大量元素微量元素

[自主總結1]

(1)CC、H、0、N、P、S(2)0C(3)化合物

[自主學習2]

水無機鹽糖類脂質蛋白質核酸

[自主總結2]

水蛋白質

[自主學習3]

某些化學試劑能夠使生物組織中的有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應。

【自主總結3]

⑴斐林試劑（水?。┘訜岽u紅色（2）蘇丹in蘇丹IV（3）雙縮版試劑紫色（4）碘

藍

[自主學習4]

（一）（1）葡萄糖果糖麥芽糖（2）質量濃度為0.1g/mLNaOH質量濃度為0.05g/mL

CuSO4（3）斐林試劑50~65℃溫水產(chǎn)生磚紅色沉淀

[合作探究1]

（1）不能,西瓜果肉本身的紅色會干擾對實驗結果的觀察。

（2）不能,甘蔗與甜菜中富含的蔗糖不具有還原性。

[自主總結4]

富含還原糖的無色或白色等量混合，現(xiàn)用現(xiàn)配50?65℃水浴加熱

[自主學習5]

（二）（1）蘇丹III染液（或蘇丹IV染液）橘黃（或紅）

（2）蘇丹III染液（或蘇丹IV染液）50%酒精橘黃（或紅）

[自主總結5]

蘇丹III染液蘇丹IV染液

【自主學習6]

（三）（1）豆?jié){、蛋清（2）質量濃度為0.1g/mLNaOH質量濃度為0.01g/mLC11SO4（3）

雙縮胭試劑A液雙縮服試劑B液產(chǎn)生紫色反應

[合作探究2]

（1）應先向待測組織樣液中加入適量的質量濃度為01g/mLNaOH,混合均勻后再加入兒

滴質量濃度為0.01g/mLCuSO4,搖勻后觀察實驗現(xiàn)象。

（2）不能，斐林試劑中乙液為質量濃度為0.05g/mLC11SO4溶液，雙縮胭試劑中乙液為質量

濃度為0.01g/mLCuSCU溶液，且斐林試劑和雙縮胭試劑的使用方法也不同。

[自主總結6]

斐林試劑雙縮版試劑

甲液乙液A液B液

0.1g/mL0.05g/mL0.1g/mL0.01g/mL

成分

NaOHCuSO4NaOHCuSO4

鑒定的物質還原糖蛋白質

使用方法甲液和乙液等量混合先加A液，再加B液

反應現(xiàn)象磚紅色沉淀發(fā)生紫色反應

[自主學習7]

（四）（2）碘液（3）呈現(xiàn)藍色

課時檢測

l.D2.B3.A4.A5.B6.D7.C

8.（1）斐林試劑（水?。┘訜岽u紅色

（2）蘇丹IH避免浮色影響對實驗現(xiàn)象的觀察

(3)質量濃度為0.1g/mLNaOH質量濃度為0.01g/mLCuSO4過高

(4)先在低倍鏡下移動裝片將觀察對象移至視野中央，然后轉動轉換器換成高倍鏡，再調

節(jié)光圈或反光鏡使視野明亮，最后調節(jié)細準焦螺旋直至物像清晰

第2章組成細胞的分子

第2節(jié)生命活動的主要承擔者—蛋白質

/學案設計—

學習目標

L說明氨基酸的結構特點，以及氨基酸形成蛋白質的過程。

2.概述蛋白質的結構和功能。

3.認同蛋白質是生命活動的主要承擔者。

4.關注蛋白質研究的新進展。

學習過程

?導入新課

搜集“大頭娃娃''事件的資料，思考以下問題：

⑴“大頭娃娃”是健康的孩子嗎?“大頭娃娃”是什么原因造成的呢?由此可得出什么呢？

(2)食物中的蛋白質是怎樣被人體吸收利用的？

?探究新知

探究一、氨基酸及其種類

[合作探究1]

閱讀教材P2O-2I文本內容、“思考與討論”及氨基酸結構通式圖，回答下列問題:

(1)蛋白質的基本結構單位是什么?其大約有多少種？

(2)“思考與討論”中,四種氨基酸在結構上具有什么共同點和不同點？

(3)“氨基酸”這一名詞與其分子結構有對應關系嗎？

(4)總結出氨基酸的結構通式。

(5)判斷某分子是不是組成蛋白質的氨基酸的依據(jù)是什么？

(6)不同氨基酸的區(qū)別在哪兒？

(7)根據(jù)氨基酸的結構通式，分析蛋白質的元素組成是什么？

探究二、蛋白質的結構及其多樣性

[合作探究2]

閱讀教材P2卜22''由氨基酸形成蛋白質的示意圖氨基酸脫水縮合示意圖”“思考與討論”

及文本內容，思考并回答下列問題：

(1)觀察教材P21圖2—4,說說從氨基酸到蛋白質大致有哪些結構層次。

(2)兩個氨基酸之間的結合方式是什么?縮合形成的產(chǎn)物是什么？

(3)連接兩個氨基酸之間的化學鍵叫什么?這個化學鍵是怎樣形成的？

(4)寫出一分子甘氨酸和一分子丙氨酸縮合生成的一種二肽。

(5)氨基酸與氨基酸脫水縮合形成的二肽與原來的氨基酸相比,相對分子質量有什么變化?

變化了多少？

(6)氨基酸與氨基酸脫水縮合形成二肽后，氨基和竣基的數(shù)量發(fā)生了什么變化？

(7)n個氨基酸發(fā)生脫水縮合形成m條肽鏈時,形成的肽鍵數(shù)、脫去的水分子數(shù)、形成蛋

白質的相對分子質量分別是多少？

(8)蛋白質分子結構具有多樣性的直接因素是什么？

探究三、蛋白質的功能

[合作探究3]

閱讀教材P23“圖2-7蛋白質的主要功能示例”及文本，思考并回答下列問題:

(1)蛋白質有哪些功能？

(2)蛋白質功能的多樣性是由什么直接決定的？

課時檢測

1.下列四種氨基酸中，哪項不是構成蛋白質的氨基酸()

A.H2N—CHj—CH2—COOH

H,N—CE—COOH

B.CE2—NH,

H2N—CH—COOH

C.CE2—COOH

HtN—NH—COOH

D.CH2—SH2

2.血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動蛋白的結構不同的原因是()

A.所含氨基酸的種類不同

B.所含氨基酸的數(shù)目不同

C.所含氨基酸的排列順序不同

D.所含氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質空間結構不同

3.一條肽鏈中共有109個肽鍵，則它含有的氨基和竣基的數(shù)目至少各有多少個()

A.110和110B.109和109

C.9和9D.1和1

4.已知20種氨基酸的平均相對分子質量是128。由兩條肽鏈構成的某蛋白質中共有98

個肽鍵，則該蛋白質的相對分子質量最接近于（）

A.1280B.12544

C.11036D.12288

5.牛胰島素中共有51個氨基酸,構成牛胰島素的兩條肽鏈間通過二硫鍵結合起來，則一分

子牛胰島素中共含有肽鍵（）

A.49個B.50個

C.51個D.52個

6.由m條肽鏈構成的某蛋白質中共含〃個氨基酸，則一分子該蛋白質中至少含有氧原子

（）

A.（"-nj）個B.（〃+機）個

C.（2"+/n）個D.（2”-m）個

7.下列依次為丙氨酸、絲氨酸和天門冬氨酸的結構式。含有這三種氨基酸的一分子三肽

中,氨基、竣基和肽鍵的個數(shù)依次是（）

HCH3H

\\

N—C—COOHN-C—COOH

/|/I

HHHH

HCOOH

\

N-C—II

12

HO—C—0

A.1、1、3B.3、3、2

C.1、1、2D.1,2、2

8.谷氨酸的R基為一C3H5O2,則一分子谷氨酸所含有的C、H、O、N原子個數(shù)依次是（）

A.5、9、4、1B.4、8、5、1

C.5、8、4、1D.4、9、4、1

9.催產(chǎn)素、加壓素、血管舒張素中的氨基酸數(shù)量相同,其生理功能各不相同的主要原因是

（）

A.蛋白質作用對象不同

B.蛋白質合成場所不同

C.蛋白質合成時期不同

D.蛋白質分子結構不同

10.臨床通過檢驗尿液中含氮量的變化，可以粗略估計下列哪一營養(yǎng)物質在人體內的氧化

分解量（）

A.蛋白質B.脂肪

C.糖D.維生素D

11.雞蛋煮熟后，其中的蛋白質喪失了生物學活性，這是因為高溫破壞了蛋白質的（）

A.氨基B.較基

C.肽鍵D.空間結構

12.據(jù)圖回答下列問題。

G

(1)圖中A表示,D表示。

(2)該化合物是由個氨基酸分子失去分子水而形成的，該化合物稱

為.形成該化合物的反應叫作。在這個過程中，相對分子質量減少

了。

(3)圖中表示R基的字母是，表示肽鍵的字母是。

(4)圖中有個肽鍵，有個氨基和個竣基。

(5)該化合物是由種氨基酸組成的。

(6)該化合物水解成氨基酸的過程中需要分子的水。

13.用氨基酸自動分析儀測定幾種肽類化合物的氨基酸數(shù)目如下：

肽類化合物名稱氨基酸數(shù)

①催產(chǎn)素9個

②牛加血壓素9個

③血管舒張素9個

④平滑肌舒張素10個

⑤豬促黑色素細胞激素13個

⑥人促黑色素細胞激素22個

⑴表中①②③的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用彼此不同，這是因為它們的

不同。

(2)表中③與④或⑤與⑥雖然功能相同，但各具專一性，它們之間的差異取決于

(3)在不知血管舒張素具體結構的情況下,推知這種肽類化合物至少有個氨基和

個竣基，這些氨基和粉基位于肽類化合物的哪一位置?

(4)⑥中常見的氨基酸約有種。

(5)假若構成這六類化合物的每一種氨基酸的平均相對分子質量均為儀則⑤的相對分子

質量比④的相對分子質量多。

參考答案............................................................

學習過程

?導入新課

(1)不是;假奶粉(蛋白質含量低的奶粉);蛋白質對生命活動有重要作用。

(2)在消化酶的作用下，食物中的蛋白質水解成氨基酸，氨基酸被吸收后用于人體蛋白質

的合成。

?探究新知

[合作探究1]

(1)氨基酸20種

(2)共同點是都含有一個氨基和一個竣基，并且都有一個氨基和一個竣基連接在同一個碳

原子上。不同點是其中有一個部分是四種氨基酸各不同的即R基部分各不相同。

(3)“氨基酸”代表了氨基酸分子結構中主要部分——氨基和段基。

RO

III

n—N—€—c—OH

II

(4)HH

(5)主要依據(jù)有兩個方面:一方面至少含有一個氨基、一個較基和一個氫原子，另一方面，

一個氨基和一個竣基要連接在同一個碳原子上。符合上述兩個方面即為組成蛋白質的氨基酸。

(6)各種氨基酸的區(qū)別就在于R基團的不同。

(7)蛋白質主要由C、H、0、N四種元素組成，大多數(shù)還含有S。

[合作探究2]

(1)氨基酸一二肽->三肽―……t多肽一蛋白質。

(2)脫水縮合;二肽和水。

(3)肽鍵(一NH—CO—);肽鍵是由一個氨基酸的竣基(一COOH)和另一個氨基酸的氨基

(-NH2)間脫去一分子水形成的。

(4)

H0HH

IIIII

II,N-C—C—N—C—C00II

HCH3

(5)二肽的相對分子質量比原來的兩個氨基酸的相對分子質量減小了，減小了一分子水的

相對分子質量(18)。

(6)脫水縮合形成肽鍵時會破壞一個氨基和一個竣基。

(7)脫水失去的水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)(〃卜肽鏈數(shù)(相)

蛋白質的相對分子質量=(氨基酸數(shù)x氨基酸的平均相對分子質量)-(失去的水分子數(shù)x水

的相對分子質量)。

(8)組成蛋白質的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同，蛋白質的空間結構不同，導致蛋白

質分子的結構具有多樣性。

[合作探究3]

(1)細胞和生物體的結構物質、催化作用、運輸功能、調節(jié)生命活動、免疫功能等。

(2)蛋白質功能的多樣性是由蛋白質的結構多樣性直接決定的。

課時檢測

l.A2.D3.D4.C5.A6.B7.D8.A9.D

10.A11.D

12.⑴氨基峻基(2)32三肽脫水縮合36(3)B、C、GE、F(4)212

(5)2(6)2

18.(1)氨基酸種類和排列順序(2)氨基酸種類、數(shù)量和排列順序的不同(3)11分別

位于肽鏈的兩端

(4)20(5)(3/?-3)xl8

第2章組成細胞的分子

第3節(jié)遺傳信息的攜帶者——核酸

/學案設計一

學習目標

1.說出核酸的種類，簡述核酸的結構和功能。

2.以特定的染色劑染色，觀察并區(qū)分DNA和RNA在細胞中的分布。

學習過程

?導入新課

閱讀教材P26"問題探討''與"DNA指紋檢測”圖，思考并回答下列問題。

(1)嘗試說出DNA的中文全名。為什么DNA能夠提供犯罪嫌疑人的信息?

(2)如果得到DNA方面的證據(jù),是否還需其他信息？

?探究新知

探究一、核酸的結構

[合作探究1]

閱讀教材P28-29文本內容，觀察教材P28”圖2-8脫氧核糖核甘酸和核糖核甘酸”“圖2-9脫

氧核甘酸長鏈”和"圖2-10DNA與RNA在化學組成上的區(qū)別”,回答下列問題，并以小組為單

位制作脫氧核甘酸的結構模型。

(1)核酸的基本結構單位是什么?該結構單位由哪幾部分組成?請畫出簡圖并制作模型。

(2)核甘酸和核酸的組成元素有哪些?

(3)組成DNA和組成RNA的核昔酸各有兒種?

(4)脫氧核甘酸與核糖核甘酸在化學組成上有何不同?

(5)DNA和RNA分子具有多樣性，其原因是什么?

(6)生物的遺傳物質都是DNA嗎?

[自主總結1]

(l)DNA和RNA的比較

核酸脫氧核糖核酸核糖核酸

簡稱

通常由______條脫氧核甘酸長鏈構

結構由______條核糖核甘酸鏈構成

成，呈規(guī)則雙螺旋結構

組成元素

組成單位

磷酸磷酸

化

五碳

學

糖

組

含氮

成

堿基

主要分布于_____中，其次是線粒

分布主要分布于______中

體、葉綠體等

是多數(shù)生物的遺傳物質，攜帶遺傳信作為遺傳物質(如某些病毒),傳遞遺傳信息(mRNA),組成

功能

息并控制著生物的_核糖體(rRNA),運輸氨基酸(tRNA)

(2)高等動物細胞中有種核酸，有種核甘酸。是高等動物的遺傳物質，該

遺傳物質分布于細胞的中。

(3)病毒所含有的核酸是，該核酸中含有種五碳糖,種堿基,

種核甘酸。

(4)核酸的種類和功能

①核酸包括(簡稱DNA)和(簡稱RNA)兩種。

②核酸是細胞內的物質，在生物體的、和中具

有極其重要的作用?

探究二、核酸在細胞中的分布

[合作探究2]

閱讀教材P2&27文本與“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”，思考并回答下列問題：

(l)DNA和RNA在細胞內是如何分布的？

(2)“觀察DNA和RNA在細胞中的分布”實驗中，實驗原理是什么?