8 食物在身體里的旅行 教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年科學(xué)四年級上冊教科版

8食物在身體里的旅行教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年科學(xué)四年級上冊教科版科目授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）8食物在身體里的旅行教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年科學(xué)四年級上冊教科版教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為“食物在身體里的旅行”，主要介紹食物在人體內(nèi)的消化吸收過程，包括口腔的咀嚼、食道的運輸、胃的消化、小腸的吸收等環(huán)節(jié)，對應(yīng)2023-2024學(xué)年科學(xué)四年級上冊教科版教材第八章。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：學(xué)生在生活中已有關(guān)于食物的攝入和消化的初步認識，本節(jié)課將幫助學(xué)生深入理解食物在身體內(nèi)的具體旅行過程，與教材中關(guān)于人體消化系統(tǒng)的知識相銜接，如第三章“人體的構(gòu)造”中關(guān)于消化系統(tǒng)的介紹，以及第五章“食物與營養(yǎng)”中關(guān)于食物營養(yǎng)成分的討論。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)探究與思維：培養(yǎng)學(xué)生觀察、描述食物消化過程的能力，以及運用科學(xué)方法探究問題的思維方式。

2.科學(xué)態(tài)度與責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生對健康飲食和人體生理功能的正確認識，形成積極的生活態(tài)度和責(zé)任感。

3.科學(xué)實踐與創(chuàng)新：激發(fā)學(xué)生對人體消化系統(tǒng)的興趣，鼓勵學(xué)生通過實踐操作和創(chuàng)新思維，探索科學(xué)問題。教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

①食物在消化系統(tǒng)中的旅行過程，包括食物的咀嚼、食道運輸、胃的消化作用、小腸的吸收作用等。

②消化系統(tǒng)中各個器官的功能和相互協(xié)作，以及食物營養(yǎng)成分的吸收方式。

2.教學(xué)難點：

①消化過程中具體化學(xué)反應(yīng)和生理變化的解釋，例如胃酸的作用機制、消化酶的活性等。

②小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的詳細過程，包括主動運輸、被動運輸?shù)雀拍畹睦斫夂蛻?yīng)用。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：人手一本2023-2024學(xué)年科學(xué)四年級上冊教科版教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備食物消化過程相關(guān)的動畫視頻、消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖、食物營養(yǎng)成分表格等電子或紙質(zhì)資料。

3.實驗器材：每組學(xué)生準(zhǔn)備模擬消化系統(tǒng)的實驗材料，如塑料管模擬食道，氣球模擬胃，紗布模擬小腸等。

4.教室布置：設(shè)置實驗操作區(qū)，每組學(xué)生有足夠空間進行實驗操作，同時保持教室整潔安全。教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘）

-教師展示一張食物圖片，提問：“我們每天吃的食物都去了哪里？在身體里發(fā)生了什么變化？”

-學(xué)生自由討論，教師引導(dǎo)學(xué)生分享自己的看法。

-教師總結(jié)并引入本節(jié)課的主題：“今天我們就來學(xué)習(xí)食物在身體里的旅行?！?/p>

2.講授新課（20分鐘）

-教師通過教材內(nèi)容，結(jié)合PPT或?qū)嵨锬Ｐ?，講解食物在消化系統(tǒng)中的旅行過程。

-口腔：食物的咀嚼和唾液的作用（3分鐘）

-食道：食物的運輸（2分鐘）

-胃：食物的消化和胃酸的作用（5分鐘）

-小腸：食物的吸收和營養(yǎng)物質(zhì)的運輸（5分鐘）

-大腸：水分的吸收和廢物的排出（2分鐘）

-教師通過提問和互動，檢查學(xué)生對知識點的理解和掌握。

-教師引導(dǎo)學(xué)生思考消化系統(tǒng)各個器官的功能和相互協(xié)作。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-學(xué)生分組，每組根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，用準(zhǔn)備好的實驗材料模擬食物消化過程。

-教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生在實驗過程中遇到的問題。

-學(xué)生匯報實驗結(jié)果，教師點評并總結(jié)。

4.課堂提問與討論（5分鐘）

-教師提出問題：“食物在身體里的旅行過程中，哪個器官的作用最重要？”

-學(xué)生思考并回答，教師引導(dǎo)討論，得出“消化系統(tǒng)是一個整體，各個器官相互協(xié)作才能完成食物的消化和吸收”的結(jié)論。

5.總結(jié)與拓展（5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的主要內(nèi)容，強調(diào)消化系統(tǒng)的重要性。

-教師提出問題：“如何保持消化系統(tǒng)的健康？”引導(dǎo)學(xué)生思考健康飲食和生活方式。

-教師布置作業(yè)：讓學(xué)生回家后，向家人介紹食物在身體里的旅行過程，并討論如何保持消化系統(tǒng)的健康。

注意：在教學(xué)過程中，教師應(yīng)注重與學(xué)生互動，鼓勵學(xué)生提問和分享，充分調(diào)動學(xué)生的積極性和主動性。同時，教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生的個體差異，給予每個學(xué)生充分的關(guān)注和指導(dǎo)。知識點梳理1.食物的消化過程：

-口腔：食物的咀嚼和唾液的作用，唾液中的唾液淀粉酶開始分解淀粉。

-食道：食物的運輸，通過蠕動將食物推送到胃。

-胃：食物的初步消化，胃酸和胃蛋白酶的作用，食物變成粥狀物質(zhì)。

-小腸：食物的進一步消化和吸收，腸液、胰液和膽汁的作用，營養(yǎng)物質(zhì)通過腸壁吸收進入血液。

2.消化系統(tǒng)的組成：

-消化道：口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門。

-消化腺：唾液腺、胃腺、胰腺、肝臟。

3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：

-水溶性維生素和礦物質(zhì)：在腸道內(nèi)直接被吸收。

-脂溶性維生素和脂肪：需要膽汁的幫助，形成微膠粒后才能被吸收。

-氨基酸、葡萄糖、脂肪酸：通過主動運輸或被動擴散的方式進入血液。

4.消化過程中的酶：

-唾液淀粉酶：分解淀粉為麥芽糖。

-胃蛋白酶：分解蛋白質(zhì)為多肽。

-胰蛋白酶、胰淀粉酶、胰脂肪酶：分別分解蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪。

5.消化系統(tǒng)的功能：

-消化食物：將食物分解成小分子物質(zhì)，以便吸收。

-吸收營養(yǎng)：將消化后的營養(yǎng)物質(zhì)吸收進入血液，供身體使用。

-排泄廢物：將身體無法吸收的廢物排出體外。

6.消化系統(tǒng)的健康：

-保持良好的飲食習(xí)慣：定時定量，均衡飲食。

-避免過度油膩和辛辣食物：減少消化系統(tǒng)的負擔(dān)。

-適量運動：促進消化系統(tǒng)的蠕動和血液循環(huán)。

7.消化系統(tǒng)的疾病：

-消化不良：食物消化不完全，導(dǎo)致腹瀉或便秘。

-胃潰瘍：胃酸過多，損傷胃壁。

-腸胃炎：細菌或病毒感染，導(dǎo)致腸道功能紊亂。

8.消化系統(tǒng)的保?。?/p>

-充足的睡眠：保證消化系統(tǒng)的正常工作。

-減少壓力：壓力過大可能導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能紊亂。

-定期體檢：及時發(fā)現(xiàn)并處理消化系統(tǒng)的問題。

9.食物與營養(yǎng)：

-蛋白質(zhì)：構(gòu)成身體細胞的基本物質(zhì)，來源于肉類、魚類、蛋類、豆類等。

-碳水化合物：提供能量，來源于谷物、蔬菜、水果等。

-脂肪：提供能量和必需脂肪酸，來源于油脂、肉類、乳制品等。

-維生素和礦物質(zhì)：維持身體正常功能，來源于蔬菜、水果、堅果等。

10.飲食與健康：

-均衡飲食：確保攝入各種營養(yǎng)素，避免營養(yǎng)過剩或不足。

-適量攝入：控制食物的分量，避免暴飲暴食。

-清潔衛(wèi)生：保證食物的清潔，避免食物中毒。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

1.本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物在身體里的旅行過程，包括食物的咀嚼、食道運輸、胃的消化、小腸的吸收等環(huán)節(jié)。

2.我們了解了消化系統(tǒng)的組成，包括消化道和消化腺，以及它們在食物消化過程中的作用。

3.我們探討了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式，包括水溶性維生素和礦物質(zhì)的直接吸收，以及脂溶性維生素和脂肪的吸收過程。

4.我們討論了消化系統(tǒng)的健康和保健方法，以及如何通過良好的飲食習(xí)慣來保持消化系統(tǒng)的正常功能。

當(dāng)堂檢測：

1.填空題（10分鐘）

-（）是消化道的開始部分，負責(zé)食物的咀嚼和初步消化。

-食物在（）中通過蠕動被推送到胃。

-（）是消化食物的主要器官，能夠分泌胃酸和胃蛋白酶。

-（）是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，其中的腸壁有很多絨毛和微絨毛。

-為了保持消化系統(tǒng)的健康，我們應(yīng)該避免過度攝入（）和（）食物。

2.判斷題（5分鐘）

-（對/錯）消化系統(tǒng)只包括消化道。

-（對/錯）胰液中的酶能夠分解蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪。

-（對/錯）所有的營養(yǎng)物質(zhì)都是通過被動擴散的方式被吸收的。

-（對/錯）適量的運動可以促進消化系統(tǒng)的蠕動和血液循環(huán)。

3.簡答題（10分鐘）

-簡述食物在胃中的消化過程。

-解釋為什么小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。

-描述如何通過飲食來保持消化系統(tǒng)的健康。

4.應(yīng)用題（10分鐘）

-小明經(jīng)常吃快餐，很少吃蔬菜和水果。請給小明提出一些建議，幫助他改善飲食習(xí)慣，以保持消化系統(tǒng)的健康。

學(xué)生完成后，教師批改并反饋，針對學(xué)生的錯誤進行講解和指導(dǎo)，確保學(xué)生對本節(jié)課的知識點有深入的理解和掌握。反思改進措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.在本節(jié)課中，我嘗試通過實物模型和模擬實驗來幫助學(xué)生直觀地理解食物在身體里的旅行過程，這種教學(xué)方式提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與度。

2.我引入了健康飲食的討論，讓學(xué)生將課堂知識與健康生活實際相結(jié)合，增強了學(xué)生的健康意識和實踐能力。

3.在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我采用小組合作的形式，鼓勵學(xué)生互相學(xué)習(xí)和交流，提高了學(xué)生的團隊協(xié)作能力和溝通能力。

（二）存在主要問題

1.在教學(xué)管理方面，我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在小組合作時參與度不高，可能是由于分組不夠合理或?qū)W生間的分工不明確。

2.在教學(xué)方法上，我注意到對于一些抽象的概念，如“主動運輸”和“被動擴散”，學(xué)生的理解仍然不夠深入，需要更有效的教學(xué)方法來輔助講解。

3.在教學(xué)評價方面，我意識到評價方式較為單一，主要依賴課堂提問和作業(yè)，未能充分反映學(xué)生的綜合能力和個性化表現(xiàn)。

（三）改進措施

1.針對分組合作中的問題，我將在下次課前更細致地考慮學(xué)生的分組，確保每個學(xué)生都能在小組中發(fā)揮自己的作用。同時，我會明確每個學(xué)生在實驗中的角色和任務(wù)，以提高他們的參與度。

2.對于抽象概念的教學(xué)，我計劃引入更多的生活實例和動畫演示，幫助學(xué)生形象地理解這些概念。此外，我還會鼓勵學(xué)生通過繪制概念圖或思維導(dǎo)圖的方式來加深對知識點的理解。

3.在教學(xué)評價方面，我將采用多元化的評價方式，包括學(xué)生的課堂表現(xiàn)、實驗操作能力、小組討論參與度等。我還會定期與學(xué)生進行一對一的交流，了解他們的學(xué)習(xí)情況和需求，以便提供更個性化的指導(dǎo)和支持。通過這些改進措施，我期待能夠進一步提高教學(xué)效果，幫助學(xué)生更好地理解和掌握科學(xué)知識。內(nèi)容邏輯關(guān)系1.教學(xué)內(nèi)容組織邏輯：

①食物的消化過程：按照食物從進入口腔到排出體外的順序，依次介紹口腔的咀嚼、食道的運輸、胃的消化、小腸的吸收和大腸的水分吸收及廢物排出。

②消化系統(tǒng)的組成：先介紹消化道的各個部分，再介紹消化腺的作用，最后闡述它們之間的協(xié)作關(guān)系。

③營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：從水溶性維生素和礦物質(zhì)的吸收開始，逐漸過渡到脂溶性維生素和脂肪的吸收，最后講解蛋白質(zhì)和碳水化合物的消化吸收過程。

2.教學(xué)知識點邏輯：

①食物消化的關(guān)鍵詞：咀嚼、蠕動、消化、吸收、排泄。

②消化系統(tǒng)的關(guān)鍵詞：消化道、消化腺、胃酸、胰液、膽汁、絨毛。

③營養(yǎng)物質(zhì)吸收的關(guān)鍵詞：主動運輸、被動擴散、微絨毛、營養(yǎng)素。

3.教學(xué)句子邏輯：

①食物在身體里的旅行起始于口腔的咀嚼，這是食物消化的第一步。

②當(dāng)食物通過食道蠕動到達胃時，胃酸和胃蛋白酶開始發(fā)揮作用，將食物分解成更小的分子。

③在小腸中，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)被腸壁吸收，進入血液，供身體使用。

④大腸負責(zé)吸收食物殘渣中的水分，并將廢物排出體外，完成食物的消化吸收過程。典型例題講解例題一：描述食物在胃中的消化過程。

答案：食物在胃中的消化過程包括胃的蠕動和胃液的作用。胃蠕動將食物與胃液充分混合，胃液中的胃酸和胃蛋白酶開始分解食物中的蛋白質(zhì)，將其轉(zhuǎn)化為多肽和氨基酸。

例題二：解釋為什么小腸是營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所。

答案：小腸是營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場所，因為小腸內(nèi)壁有大量的絨毛和微絨毛，增加了吸收面積。同時，小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁等多種消化液，能夠幫助消化食物中的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，使其轉(zhuǎn)化為可吸收的小分子物質(zhì)。

例題三：繪制消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖，并標(biāo)出每個器官的功能。

答案：（學(xué)生繪制消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，標(biāo)注如下：口腔-咀嚼；食道-運輸；胃-消化；小腸-吸收；大腸-吸收水分、排泄廢物；肝臟-分泌膽汁；胰腺-分泌胰液。）

例題四：設(shè)計一個實