掌握說明方法-2024年中考語文閱讀點撥及進階訓(xùn)練（原卷版）

2024年中考語文閱讀點撥及進階訓(xùn)練之說明文閱讀

04掌握說明方法

【閱讀點撥】

一、考題形式

1.選文第③段畫線句使用了哪種說明方法？有何作用？

2.說明文中常用一些說明方法，如下定義、舉例子、作比較、打比方、分類別、畫圖表、

列數(shù)字、引用等?？纯幢疚闹杏昧四男┱f明方法，找出實例并說說它們的作用。

3.科普作品既要準確，又要有趣。以第②段畫線句為例，說說作者是怎樣做到這兩點的？

達到了什么樣的效果？

二、答題方法。

1.審讀題干，明確作答方向。

2.判斷說明方法。①根據(jù)所給句段中的語言標志判斷，正向推導(dǎo)；②根據(jù)已給說明方法的

特征反向推導(dǎo)，在文中尋找符合條件的內(nèi)容。

3.結(jié)合說明方法的一般作用及文章內(nèi)容具體闡釋。

?？颊f明方法及其作用：

①舉例子：通過列舉……的例子，具體形象地說明了……的特征（道理），使說明更有說

服力。

②列數(shù)字：科學(xué)準確地說明事物的……（大小、長短、多少），使說明內(nèi)容更準確、直觀,

更有說服力。

③作比較：把……和……加以比較，突出強調(diào)了……的特征（道理），使說明更加鮮明深

刻。

④打比方：把……比作……，生動形象地說明了事物……的特點，增強說服力。

⑤分類別：按照……標準對……進行分類，層次分明地說明……的……特點。

⑥下定義：對……下了科學(xué)定義，科學(xué)地說明了……的本質(zhì)特征。

⑦引資料：①引用古詩、神話傳說，增強趣味性，激發(fā)閱讀興趣。②引用名人名言，增強

說服力。

三、答題舉例。

1.《中國石拱橋》把古代的趙州橋和盧溝橋作為具有代表性的例子，對我國建設(shè)石拱橋歷

史的悠久、成就的杰出作了說明。運用舉例子的說明方法，真實具體地說明了……

2.《蘇州園林》一文中在介紹布局的時候，將蘇州園林內(nèi)亭臺軒榭的布局跟宮殿和住宅相

比，運用了作比較的說明方法，突出了蘇州園林不講究對稱的特點。

【進階訓(xùn)練】

一、基礎(chǔ)過關(guān)。閱讀下面一篇文章，回答后面的問題。（22分）

古人如何吃豆腐？

邱俊霖

①“一碟豆腐干，一碟豆腐皮，一碟醬豆腐，一碟糟豆……”這樣的用餐場景出現(xiàn)在了清

代神魔傳奇小說《鏡花緣》中，小說中的主人公林之洋、唐敖、多九公等游歷到了一個叫做淑

士國的國度，并在這個國度的酒館里吃到了各式各樣的豆腐菜。

②一方豆腐，竟然能做出這么多花樣，無怪乎有人將豆腐稱作中國飲食文化中的“國粹”。

作為.中國人.最熟悉的羨食之二工—一旦■.鷹.奏.畫如同一包雪般的柔軟匆.遺,一.△■H查甜可一一苴之如彼義

因此，豆腐自古以來便受到了人們的廣泛歡迎。

③相傳，西漢的淮南王劉安發(fā)明了豆腐。然而，從漢代至隋唐的史書典籍或是美食指南中，

都沒有出現(xiàn)過“豆腐”的身影。學(xué)者考證，宋朝初年的大臣陶谷所作的筆記小說《清異錄》中

才第一次出現(xiàn)了''豆腐”一詞：話說當時有一個叫作時戢（jf）的廉吏因為不能時常吃得起肉，

便到市場上買豆腐吃。豆腐便宜、美味且營養(yǎng)豐富，被當時人譽為“小宰羊”。

④那么，古人如何吃豆腐呢？實際上，古人用豆腐制作出來的花樣美食遠比我們想象中的

要多，宋朝人吳自牧在《夢梁錄》中就提到當時南宋都城臨安的酒店有豆腐羹和煎豆腐出售，

同樣生活在南宋的大詩人陸游在《老學(xué)庵筆記》中還記載過一道甜味的“蜜清豆腐”。

⑤除了清淡和偏甜口味的豆腐外，古人也愛吃“麻辣豆腐”?！端疂G傳》第三十九回就寫道

戴宗去東京太師府送信，途經(jīng)朱貴的酒店，吃了一道“加料麻辣煽豆腐”，戴宗胃口大好，就

著豆腐連喝了三大碗酒。不過，戴宗卻被朱貴的這道豆腐給迷倒了！當然了，古代的“麻辣豆

腐”和現(xiàn)在的不太一樣。現(xiàn)在的麻辣豆腐多用辣椒調(diào)味，但辣椒原產(chǎn)于美洲，無論是《水滸傳》

故事發(fā)生的北宋還是作者施耐庵生活的明初，辣椒都還沒有傳入中國，那時辛辣味的調(diào)味品主

要是花椒、姜和茱萸。但無論如何，我們卻從中看到了老祖宗們對于辣味美食的喜愛。

⑥除了在味道上做文章，古人們還會為豆腐做出不同的外形花樣。明末清初的科學(xué)家方以

智在《物理小識》中就記載過“彩色豆腐”的做法：用仙人草取汁做成的“綠豆腐”；用薜荔

果取汁制成的“紅豆腐”：用蕨粉制成的“黑豆腐”。

⑦同時，古人還會對豆腐進行深加工，同樣在《物理小識》中還記載過“紅腐乳”的做法，

就是將細豆腐壓實、切塊、熬煮后風(fēng)干，拭去毛后將豆腐放進甕里，用鹽、香靜蘿、川椒、陳

皮等香料一層層覆蓋豆腐，最后澆上紅曲酒浸上百日便成了紅腐乳。

⑧此外，古代沒有冰箱，可古人也會制作凍豆腐。比如清代乾隆年間的進士李化楠在自己

的美食指南《醒園錄》里就記錄了凍豆腐的做法，冬天將豆腐凍起來放在背陰房內(nèi)，等冰水化

盡后將豆腐放入大磁甕里埋到背陰的土中，要吃的時候再取出來才會食，真是美食中的佳品！

⑨隨著時間的推移，人們對豆腐的認識也更加深刻，清末至民國初年的文學(xué)家徐珂在《清

稗類鈔?飲食類》就講到豆類富有蛋白質(zhì)，但豆類的皮膜硬，不易消化，做成豆腐后不僅是滋

養(yǎng)中的佳品，而且好消化。的確，豆腐好吃，而且營養(yǎng)豐富，在古代便被當成一味中藥，比如

《本草綱目》就記載豆腐有清熱散血的功效。

⑩古人不僅喜歡豆腐的味道，而且很看重豆腐清白、親民的屬性，明末清初的戲曲家尤侗

便寫了一部《豆腐戒》，他認為常吃豆腐的人，生活才能儉樸，而生活儉樸才能戒除惡習(xí)。清

代還有一位叫作胡濟蒼的詩人，他寫過一首《豆腐》詩，詩中寫道：“最是清廉方正客，一生

知已屬貧人?！币源藖砀桧灦垢淼那辶⒏呱衅焚|(zhì)。

?中華美食文化博大精深，我們很難細數(shù)豆腐到底有多少種吃法。作為一種老少咸宜、雅

俗共賞的滋補美食，豆腐可謂是中國美食中的精華代表。一方小小的豆腐，既體現(xiàn)了中華民族

包容、智慧、樸素的傳統(tǒng)美德，也彰顯了人們對于生活的執(zhí)著與熱愛。

（刊載于2022.2,

有刪減）

1.下面是你同桌制作的本文的結(jié)構(gòu)圖，請選出其中與文章內(nèi)容不符的一項（3分）

古人如何吃豆腐

A.外形：B.藥用價值：C.品種：D.屬性：

綠豆腐、紅豆腐清熱、散血紅腐乳、凍豆腐清白、親民

等

2.第②段寫道“豆腐自古以來便受到了人們的廣泛歡迎”，為何自古以來人們就喜歡豆腐呢?

請簡要概括。（5分）

3.本文中④⑤⑥段的位置能否調(diào)換？為什么？（3分）

4.本文標題“古人如何吃豆腐？”有何表達效果？（4分）

5.比較下面句子中加點詞的不同特點，體會說明文語言的生動性和準確性。（4分）

作為中國人最熟悉的美食之一，豆腐表面如同白雪般的柔軟細滑，入口香甜可口，甘之如飴。

★6.小唯認為文章第⑩段的內(nèi)容與本文說明對象無關(guān)，但小鹿讀完之后看出了其中深意，請從

說明方法的角度理解第⑩段有何用意。（3分）

二、能力提升。閱讀下面一篇文章，回答后面的問題。（14分）

廢舊衣物，可別一扔了之

“新三年，舊三年，縫縫補補又三年?！痹谖镔Y極為匱乏的年代，一件衣服可以穿很多年。

隨著生活水平的提高，很多人的衣服漸漸從“不夠穿”，變成了“穿不完”。每到換季時，都能

整理出一批廢舊衣物，它們成為“雞肋”，甚至被一扔了之。

一扔了之，帶來的問題也不少。一般說來，廢舊衣物中化纖類產(chǎn)品的比例高達60%到70%,

它們混在生活垃圾里，被填埋后仍難以降解，會污染土地。燒掉也不是個好辦法。不少小工廠

低價買來廢舊衣物，當燃料使用，會產(chǎn)生有害氣體，污染空氣。更何況，有些廢舊衣物沒有運

往垃圾場，而是直接流入二手市場。這些未經(jīng)嚴格處理的衣物可能攜帶細菌、病毒或寄生蟲等

有害物，直接或間接使用都會危害人體健康。

目前我國每年大約有2600萬噸舊衣物被扔進垃圾桶，而再利用率卻非常低，只有不到1%,

如何合理回收利用廢舊衣物是一個迫切需要解決的問題。

回收廢舊衣物，我們通常的做法比較單一，只是在居民小區(qū)里放置回收箱。固定的回收箱

的確便民，但管理上存在著許多漏洞?；厥障涞臄?shù)量增加了，服務(wù)質(zhì)量不一定跟得上，需要安

排專人收集、運輸，增加了成本。有時回收箱已經(jīng)“超載”卻無人來收?；厥障溥€可能成為拾

荒者的淘寶地，導(dǎo)致舊衣物以違規(guī)方式流向二手市場。在回收廢舊衣物這件事情上，上海的做

法是由政府主導(dǎo)，回收公司統(tǒng)一回收。除設(shè)置回收箱外，還通過市民電話預(yù)約上門收集、市民

自付運費寄送、企事業(yè)單位組織募集活動等多種途徑進行回收。英國則有著慈善商店、衣物回

收銀行、社區(qū)衣物回收箱、上門回收、再利用中心等多條廢舊衣物回收渠道。這些做法，都取

得了不錯的效果。

對回收的廢舊衣物，如何規(guī)范處置，做到物盡其用呢？首先，廢舊衣物要經(jīng)歷一次嚴格的

“面試”。那些成色較新、沒有破損的衣物應(yīng)先送往水洗區(qū)清洗，然后接受高溫高壓消毒，最

后進行烘干、包裝。煥然一新后，可以無償送給慈善機構(gòu)或直接捐贈給貧困地區(qū)。而“面試”

后“落選”的那些衣物，會根據(jù)棉、毛、化纖等面料再次分類，然后發(fā)送到有資質(zhì)的加工企業(yè)

進行處理，制成可再利用的工業(yè)原料，比如白色棉織物和有色織物，纖維化處理后可以變?yōu)槊?/p>

紗、無紡布；滌綸織物進行化學(xué)處理分解，則可變?yōu)闇炀]原料。經(jīng)過這樣的處理，廢舊衣物就

可以實現(xiàn)循環(huán)再利用了。

（根據(jù)相關(guān)資料

改寫）

7.根據(jù)文章相關(guān)內(nèi)容，填寫“廢舊衣物處理流程圖”中的①②③處。（3分）

（1）每到換季時，都能整理出一批廢舊衣物，它們成為“雞肋”，甚至被一扔了之。（為什么

說廢舊衣物是“雞肋”？）

（2）首先，廢舊衣物栗經(jīng)歷一次嚴格的“面試”。（“面試”在文中具體指什么？）

★9.文章為什么要舉上海和英國回收舊衣物的例子？（3分）

10.聯(lián)系文章內(nèi)容，對下列處理廢舊衣物的做法進行評價。（4分）

李大媽：我把舊衣服剪成小塊，用來擦油煙機，用完扔掉，還省得洗抹布了。

沈阿姨：我把家里的舊衣物直接打包，寄往貧困山區(qū)，也算獻了份愛心。

三、真題演練。閱讀下面一篇文章，回答后面的問題。（17分）

博大精深的鼓文化

李學(xué)樸

①3月13日晚，在2022年北京冬殘奧會閉幕式上，來自湖北的13名優(yōu)秀鼓手一起演奏

定音鼓。在鼓的律動中，全球觀眾共同見證北京冬殘奧會完美落幕。在鼓聲中傳承中國文化，

寓意全球“共享此刻、共赴未來”。

②鼓是中國傳統(tǒng)樂器中一種極古老的打擊樂器，在遠古時期，鼓被尊奉為通天的神器，主

栗是作為祭祀的器具。它在“八音”（金、石、土、革、絲、木、匏、竹）之中屬“革”類。

關(guān)于鼓的起源，可以追溯到原始漁獵時代。那時，人們在勞動之余，敲擊著石頭制作的工具，

歌舞歡娛，''擊石拊石，百獸率舞”。他們偶爾敲擊空心的樹干，發(fā)出洪亮的聲音，由于種種的

啟發(fā)，進而制作了空腔蒙皮的鼓。

③相傳古代的顓頊（zhu。nx口）登上帝位之后，就命令“盤（tu6）”■種爬行動物先

來奏樂。盤就仰面躺下,用尾巴敲著肚皮，發(fā)出“噴、噴”的聲音。帝堯繼位后，命人制音樂，

就把麋鹿的皮蒙在瓦缶的口上，敲擊作樂。

④鼓出現(xiàn)得很早，發(fā)展又較快，形制也變化繁多。到了周代，據(jù)《周禮》記載，“六鼓”

就包括雪鼓、靈鼓、路鼓、簸（千8n）鼓、皋鼓、晉鼓六種。另據(jù)其他典籍記載，還有建鼓、

足鼓、懸鼓、土鼓、銅鼓、葷、＜（td。）、提等二十余種。

⑤在古代，鼓的用途較廣。“擊鼓其位，踴躍用兵”（《詩經(jīng)?鄴風(fēng)?擊鼓》），說明鼓在軍

事行動中或發(fā)號施令或鼓舞士氣。逢有日食、大水等自然災(zāi)異，舉行祭祀時也要用鼓。《春秋》

《左傳》中多次記載：“大水，鼓，用牲于社?！薄叭沼惺持?，天子不舉，伐鼓于社。諸侯用幣

于社，伐鼓于朝，以昭事神，訓(xùn)民事君?！惫盼闹羞€有“鼓之舞之”的記載，可知還可用它伴

奏舞蹈。當然，鼓最主要的功用，還是在音樂演奏中敲擊節(jié)拍，“以節(jié)聲樂”烘托氣氛。

⑥漢唐以后，從少數(shù)民族、西域、天竺等地區(qū)先后傳入多種形制不同的鼓類，其中盛極一

時的要推羯鼓。在演奏時，羯鼓被放在一個稱為“牙床”的木座上，用兩根鼓杖擊奏或用一杖

敲擊、一手拍奏一類似現(xiàn)在的朝鮮族“長鼓”的奏法。羯鼓有著清越透亮的音質(zhì)，《羯鼓錄》

稱贊說：“透空碎遠，極異眾樂?！濒晒目珊献?，亦可獨奏，是唐代“大曲”演奏中的主要樂器

之一。陳明《樂書》記載：“大曲前緩疊不舞，至入破則羯鼓、襄鼓、大鼓與絲竹合作，勾拍

益急。舞者入場.....”唐代大曲“入破”之后以舞為主，羯鼓似乎起著指揮的作用。

⑦其后，外來鼓類尚有多種，如有掛在腰間用雙手擊打的腰鼓；有用手指指摩、彈敲的答

臘鼓；有單人與裴同奏的雞婁鼓；以及花腔鼓、達卜、那葛喇、達布拉等。

⑧今天，有不少種類的鼓失傳了，但也有不少沿襲下來，并有了很大的變異和發(fā)展。比如

伴奏東北大秧歌的大堂鼓，就是從古代的“足鼓”“懸鼓”沿襲發(fā)展而來，只是由橫置、吊懸

或落地發(fā)展成豎置并吊放在鼓架之上；3000年前的青銅器時代，中國西南、中南少數(shù)民族創(chuàng)

制的銅鼓，一直傳到今天，不僅如此，還沿用于音樂、舞蹈之中。朝鮮族和瑤族的“長鼓”，

壯族的“蜂腰鼓”均源于古代的“細腰鼓”。

⑨那種木柄手搖的“貨郎鼓”便是由古代的“裴鼓”直接沿襲下來，歷2000多年而無大

差異。裴在古籍中有如下記載：''靴（td。），如鼓而小，有柄，兩耳，持其柄而搖之，則旁耳

還自擊?！笨梢娮喾ㄍF(xiàn)在完全相同。鼓在發(fā)展中也演化出一些新的品種，如排鼓、單鼓、漁

鼓、八角鼓等。

⑩鼓是群音的首領(lǐng)。鼓的文化內(nèi)涵博大精深,雄壯的鼓聲緊緊伴隨著人類從遠古的蠻荒一

步步走向文明。

（刊載于2022.3.18,

有刪減）

n.下面對本文內(nèi)容理解不正確的一項（3分）（）

A.原始漁獵時代，人們受到各種啟發(fā)，制作了空腔蒙皮的鼓，這也是鼓的起源。

B.鼓最初的作用是祭祀，祭祀活動中需要擊鼓，古人尊奉為它為通天的神