近江牡蠣清潔養(yǎng)殖技術操作規(guī)范

DNB440500/T16—2002DNB440500/T16—2002PAGEPAGE1廣東省汕頭市質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布2011-**-**實施2011-**-**發(fā)布近江牡蠣清潔養(yǎng)殖技術操作規(guī)范TechnicalOperationSpecificationforCleanCultureofCrassostrea

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Gould（送審稿）DB44廣東省汕頭市質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布2011-**-**實施2011-**-**發(fā)布近江牡蠣清潔養(yǎng)殖技術操作規(guī)范TechnicalOperationSpecificationforCleanCultureofCrassostrea

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Gould（送審稿）DB440500**—2011DB44廣東省地方標準DB440500**—2011DB440500**—2011PAGEII前言本標準按GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和編寫規(guī)則》進行修訂。本標準與DB440500/T257-2015相比，除編輯性修改外主要技術變化如下：——修改了標準起草單位；——修改了規(guī)范性引用文件；——增加了“臭氧”內(nèi)容；——修改了“水交換要求”內(nèi)容；——修改了“凈化完成”內(nèi)容；——增加了“凈化用水排放”內(nèi)容；本標準由汕頭市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本標準起草單位：汕頭市果樹與水產(chǎn)技術推廣站、汕頭市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心。本標準主要起草人：林清、馬慶濤、羅超、洪偉澤、游鈴梓、張楚妃。本標準2015年發(fā)布，本次為第一次修訂。PAGE2PAGE1近江牡蠣清潔養(yǎng)殖技術操作規(guī)范范圍本標準規(guī)定了近江牡蠣收獲后在凈化系統(tǒng)內(nèi)進行清潔養(yǎng)殖的內(nèi)容。本標準適用于汕頭轄區(qū)近江牡蠣圍墾區(qū)港塭清潔養(yǎng)殖，包括港汊、池塘清潔養(yǎng)殖。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB19258紫外線殺菌燈GB3097海水水質(zhì)標準GB18918-2002城鎮(zhèn)污水處理廠污染物排放標準一級b標準NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)CJ/T322水處理用臭氧發(fā)生器術語和定義清潔養(yǎng)殖CleanCulture將近江牡蠣放養(yǎng)在凈化系統(tǒng)中，使之排除細菌和致病微生物的過程。3.2凈化系統(tǒng)purificationsystem由凈化池、海水滅菌區(qū)組成，配備海水沉淀池。海水滅菌區(qū)由符合GB19258的紫外線殺菌燈和符合CJ/T322的水處理用臭氧發(fā)生器組成。清潔養(yǎng)殖環(huán)境條件場址水體交換良好、無污染的圍墾區(qū)港塭，包括港汊、池塘。水質(zhì)應符合GB3097及NY5052的規(guī)定。水溫5～33℃。比重1.003～1.018凈化系統(tǒng)建造要求凈化池建造要求每個凈化池容積以15m3-20m3為宜。凈化池表面應堅硬平滑，無死角，防止積水和殘渣沉淀。凈化池頂部及池底分別設置進水口、排污口，距凈化池底部約15cm處設置出水口。凈化系統(tǒng)配套紫外線殺菌燈凈化池出水口連接水泵，水泵通過斜向上的水管連接紫外線殺菌燈進水端，殺菌燈出水端通過斜向下的水管連接凈化池進水口，形成一個循環(huán)。臭氧發(fā)生器臭氧發(fā)生器出氣口的氣頭置于凈化池中，氣頭以距池底不低于15cm，并遠離出水口及底部排污口為宜。清潔養(yǎng)殖操作方法貝類清洗進行清潔養(yǎng)殖前，除去死貝及其他雜質(zhì)，每個單體牡蠣清洗干凈，外殼不帶泥沙。貝類裝框經(jīng)挑選的牡蠣裝入養(yǎng)殖框中，高度以不超過框高度的三分之二為宜。存放密度凈化水中，待凈化的牡蠣重量控制在（40～50）kg/m3為宜。懸吊要求養(yǎng)殖框懸吊在凈化池中，可單層或多層懸吊?？虻撞恳猿^池底15cm、框全部浸沒在水面15cm以下為宜。左右框及上下框之間的距離以（5～10）cm為宜。溶解氧凈化用海水溶解氧不低于5mg/L。6.6臭氧凈化過程中，水中臭氧濃度保持在0.8mg/L為宜。6.7水交換要求每24小時凈化池內(nèi)的水交換超過24次。6.8凈化完成凈化時間以36h為宜，最長不宜超過48h。經(jīng)抽樣檢測，結果符合質(zhì)量要求即是凈化完成。6.9凈化用水排放凈化完成后，本次凈化用水必須排放，不得再用。排