人教版勞動(dòng)五年級(jí)上冊(cè)全冊(cè)教案

《疊衣疊被有講究》教案教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：-了解疊衣疊被的基本要求和講究。-掌握正確疊衣疊被的方法和技巧。過(guò)程與方法：-培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和協(xié)作意識(shí)。-培養(yǎng)學(xué)生的整理和細(xì)致觀察的能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀：-培養(yǎng)學(xué)生的整潔意識(shí)和生活習(xí)慣。-培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。教學(xué)重難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：-疊衣疊被的基本要求和方法。-培養(yǎng)學(xué)生的整理能力和細(xì)致觀察能力。教學(xué)難點(diǎn)：-培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。學(xué)情分析：學(xué)生五年級(jí)，年齡大約為10-11歲，他們已經(jīng)具備了一定的動(dòng)手能力和協(xié)作意識(shí)。他們?cè)诩抑锌赡芤呀?jīng)有一定的疊衣疊被的經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)于講究和技巧還不太了解。學(xué)生對(duì)于整潔和整理方面的要求可能存在個(gè)體差異，需要教師引導(dǎo)和培養(yǎng)他們的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。教學(xué)過(guò)程：1.新課導(dǎo)入教師準(zhǔn)備了展示整齊疊放的衣物和被子的圖片和實(shí)物。教師展示圖片或?qū)嵨?，引起學(xué)生的興趣和好奇心。教師可以問(wèn)學(xué)生一些問(wèn)題，如：“你們?cè)诩抑惺侨绾委B衣疊被的？你們覺(jué)得疊衣疊被有什么講究嗎？”鼓勵(lì)學(xué)生回憶和分享自己的經(jīng)驗(yàn)和觀點(diǎn)。教師：大家好！今天我們要學(xué)習(xí)的是疊衣疊被的技巧和講究。請(qǐng)看一下這些圖片和實(shí)物，你們覺(jué)得這些衣物和被子疊得整齊嗎？有什么講究嗎？學(xué)生A：衣物折疊線(xiàn)要整齊，被子的四角要對(duì)齊。教師：非常好！你說(shuō)得很對(duì)。疊衣疊被的確有一些基本要求和講究。現(xiàn)在我來(lái)詳細(xì)介紹一下疊衣疊被的基本要求和方法。2.講解疊衣疊被的基本要求和方法教師使用圖片、示意圖或?qū)嵨镅菔?，向?qū)W生展示衣物折疊線(xiàn)要整齊、被子四角要對(duì)齊等基本要求。教師：首先，我們來(lái)看一下衣物的疊放。在疊衣服時(shí)，我們要注意折疊線(xiàn)的位置要整齊。例如，對(duì)于T恤衫，我們可以將兩側(cè)的袖子對(duì)齊，然后將衣服從上到下折疊成一個(gè)長(zhǎng)方形。這樣可以確保衣物疊放整齊，方便擺放和取用。接下來(lái)，我們來(lái)看一下被子的疊放。被子的四角要對(duì)齊是非常重要的。首先，將被子攤平，然后將四個(gè)角對(duì)齊。接著，將被子從一側(cè)開(kāi)始卷起，直到卷到另一側(cè)。最后，將被子的四個(gè)角再次對(duì)齊，這樣就完成了被子的疊放。通過(guò)示范演示，學(xué)生可以觀察到正確的疊衣疊被方法和技巧，并記下重要的要點(diǎn)。3.分組實(shí)踐教師將學(xué)生分成小組，每個(gè)小組配備一定數(shù)量的衣物和被子。教師要求學(xué)生按照講解的方法和技巧，合作疊衣疊被。教師：現(xiàn)在，請(qǐng)大家分成小組，每個(gè)小組拿到一些衣物和被子。按照剛才講解的方法和技巧，合作疊衣疊被。我會(huì)在小組中巡回指導(dǎo)，糾正你們的操作錯(cuò)誤并給予肯定和鼓勵(lì)。學(xué)生們開(kāi)始分組合作，按照教師的指導(dǎo)疊衣疊被。教師在小組中巡回指導(dǎo)，幫助學(xué)生糾正錯(cuò)誤并鼓勵(lì)他們的努力。教師：很好，你們的合作非常出色！在疊衣疊被的過(guò)程中，你們遇到了什么困難？你們是如何解決的？學(xué)生B：我們遇到了被子四角不對(duì)齊的問(wèn)題，但是我們通過(guò)重新攤平被子并調(diào)整角的位置解決了。教師：太棒了！你們很好地解決了問(wèn)題。在合作中互相幫助和協(xié)調(diào)是非常重要的。4.分享和總結(jié)教師邀請(qǐng)學(xué)生展示他們疊好的衣物和被子，并讓他們分享疊衣疊被的心得和體會(huì)。學(xué)生可以向其他小組展示自己的成果，并互相評(píng)價(jià)和學(xué)習(xí)。教師：現(xiàn)在，請(qǐng)每個(gè)小組派代表展示你們疊好的衣物和被子，并分享你們的心得和體會(huì)。學(xué)生們展示自己疊好的衣物和被子，并分享他們的心得和體會(huì)。其他小組可以提出問(wèn)題、評(píng)價(jià)和學(xué)習(xí)。教師：非常棒！你們都做得非常出色?，F(xiàn)在，請(qǐng)你們總結(jié)一下疊衣疊被的基本要求和方法，并記在筆記本上。學(xué)生們總結(jié)疊衣疊被的基本要求和方法，并記錄在筆記本上。教師：最后，我有一個(gè)問(wèn)題給大家思考和總結(jié)：疊衣疊被有什么講究？你們認(rèn)為疊衣疊被對(duì)我們的生活有什么意義？學(xué)生們積極參與討論和總結(jié)，表達(dá)自己的觀點(diǎn)和意見(jiàn)。板書(shū)設(shè)計(jì)：疊衣疊被有講究-基本要求：整齊、對(duì)齊-方法和技巧：折疊線(xiàn)、四角對(duì)齊教學(xué)反思：通過(guò)本節(jié)課的教學(xué)，學(xué)生了解了疊衣疊被的基本要求和講究，掌握了正確的疊衣疊被方法和技巧。學(xué)生通過(guò)實(shí)際操作和觀察，培養(yǎng)了整理能力和細(xì)致觀察能力。同時(shí)，通過(guò)小組實(shí)踐，學(xué)生培養(yǎng)了責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)合作精神。在教學(xué)過(guò)程中，教師及時(shí)給予學(xué)生指導(dǎo)和鼓勵(lì)，使學(xué)生積極參與并獲得了成就感。教師在總結(jié)環(huán)節(jié)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)歸納，幫助他們鞏固所學(xué)知識(shí)。在后續(xù)的教學(xué)中，可以通過(guò)更多的實(shí)踐活動(dòng)和反饋機(jī)制，進(jìn)一步提高學(xué)生的疊衣疊被技巧和責(zé)任心。

2勞動(dòng)器材要維修本課教學(xué)以“治病”為線(xiàn)索，創(chuàng)設(shè)“小醫(yī)生”情境，利用“勞動(dòng)器材維修記錄”引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)實(shí)踐。一、素養(yǎng)目標(biāo)1.理解勞動(dòng)工具在勞動(dòng)中的重要作用；知道勞動(dòng)器材維修的基本流程，掌握修補(bǔ)塑料盆和接把兒的方法，能運(yùn)用恰當(dāng)?shù)姆椒?、借助工具完成勞?dòng)器材的簡(jiǎn)單維修。2.經(jīng)歷勞動(dòng)實(shí)踐，掌握簡(jiǎn)單的維修技能，提高動(dòng)手能力。3.知道勞動(dòng)器材應(yīng)經(jīng)常檢查、及時(shí)維修；感受維修成功的快樂(lè)，樂(lè)于自己動(dòng)手進(jìn)行維修，形成勤儉節(jié)約、熱愛(ài)勞動(dòng)的品質(zhì)；養(yǎng)成耐心細(xì)致、安全操作的勞動(dòng)習(xí)慣。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)掌握維修勞動(dòng)器材的方法，維修效果好。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.課前準(zhǔn)備：檢查身邊的勞動(dòng)器材，將損壞的器材記錄在“勞動(dòng)器材維修記錄”中，想一想怎樣維修。2.幾種簡(jiǎn)單維修的視頻資料；每組一套工具材料，包括熱熔膠槍、尖嘴鉗、塑料卡片、電工膠帶、紙管或PVC管、一次性筷子、漏水的塑料器皿等。四、教學(xué)過(guò)程（一）導(dǎo)入新課（5分鐘）教師：請(qǐng)同學(xué)們回顧生病就醫(yī)的經(jīng)歷，醫(yī)生是怎樣給病人看病的學(xué)生：結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)描述醫(yī)生治病的流程。教師：今天就請(qǐng)你們來(lái)做“小醫(yī)生”，給勞動(dòng)器材“治病”。（二） 學(xué)習(xí)技法，打下基礎(chǔ)（25分鐘）1.勞動(dòng)器材維修的主要流程。（1）課前調(diào)查反饋。（2）教師出示教材中醫(yī)生診治流程和勞動(dòng)器材維修流程，給勞動(dòng)器材“治病”就像醫(yī)生給病人診療，要根據(jù)“病情”“對(duì)癥下藥”。2.修補(bǔ)塑料器皿。教師演示如何修補(bǔ)塑料盆，并重點(diǎn)復(fù)習(xí)熱熔膠槍的使用方法。學(xué)生根據(jù)教師的演示和教材步驟聯(lián)系修補(bǔ)塑料盆，教師指導(dǎo)。3.接把兒。（1）教師組織小組學(xué)習(xí)，請(qǐng)學(xué)生說(shuō)說(shuō)各種材料在維修中的作用。（2）教師演示如何接把兒，學(xué)生嘗試連接。（3）教師指導(dǎo)一組完成金屬管連接，并示范用尖嘴鉗撐開(kāi)金屬管斷口。4.拓展。教師播放木質(zhì)實(shí)心把柄的連接方法視頻。（三） 討論交流（7分鐘）1.小組討論：“勞動(dòng)器材維修記錄”中的待修器材哪些是我們自己能修的？繼續(xù)完成維修記錄中的維修方案和工具材料的準(zhǔn)備。2.匯報(bào)維修方案，組織討論方案的可行性，提出修改建議。（四） 總結(jié)拓展（3分鐘）1.總結(jié)：發(fā)現(xiàn)勞動(dòng)器材損壞應(yīng)及時(shí)維修，自己修不了的要及時(shí)報(bào)修。2.拓展：講述故事《磨刀不誤砍柴工》。（五）課后實(shí)踐（5分鐘）1.維修一件勞動(dòng)器材，用流程圖記錄下維修過(guò)程。請(qǐng)老師、家長(zhǎng)或同學(xué)和你一起對(duì)維修結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，填寫(xiě)記錄單中的“維修結(jié)果”。2.完成勞動(dòng)日志。五、勞動(dòng)評(píng)價(jià)本課的勞動(dòng)評(píng)價(jià)可采用即時(shí)評(píng)價(jià)與量表評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式。即時(shí)評(píng)價(jià)主要用于課堂學(xué)習(xí)及勞動(dòng)過(guò)程中的即時(shí)反饋。如課堂紀(jì)律的調(diào)控、勞動(dòng)秩序的維持、勞動(dòng)積極性的體現(xiàn)等。量表評(píng)價(jià)主要用于學(xué)生自己評(píng)、同學(xué)評(píng)、老師評(píng)，從維修方法多、維修效果好、注意維修安全和積極克服困難四個(gè)維度進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)指標(biāo)自己評(píng)同學(xué)評(píng)老師評(píng)維修方法多☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆維修效果好☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆注意維修安全☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆積極克服困難☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

3窗戶(hù)整潔及時(shí)做內(nèi)容解析總體概述教學(xué)目標(biāo)（1）知道清潔窗戶(hù)的步驟，掌握擦玻璃的方法，能夠?qū)⒉ＡР粮蓛?。?）認(rèn)識(shí)勞動(dòng)工具——擦玻璃器（3）初步學(xué)會(huì)在勞動(dòng)中分工合作，與同學(xué)共同完成教室窗戶(hù)的清潔。（4）經(jīng)歷清潔窗戶(hù)的勞動(dòng)實(shí)踐，掌握擦玻璃的方法，提高勞動(dòng)能力。（5）在集體勞動(dòng)中與同學(xué)分工合作，提高小組協(xié)作能力。（6）感受集體勞動(dòng)的效率和成就，理解分工合作的意義。（7）在勞動(dòng)中勇于克服困難，團(tuán)結(jié)互助，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)和責(zé)任感。（8）提高勞動(dòng)安全意識(shí)。2. 教學(xué)內(nèi)容（1）學(xué)習(xí)在勞動(dòng)中分工合作，集體完成教室窗戶(hù)的清潔。（2）勞動(dòng)中的分工合作和安全。3. 教學(xué)內(nèi)容與活動(dòng)安排《窗戶(hù)整潔及時(shí)做》介紹了擦玻璃的方法和教室窗戶(hù)的清潔過(guò)程。全班學(xué)生以小組為單位分工合作，共同完成教室窗戶(hù)的清潔是本課的主要活動(dòng)。學(xué)習(xí)在集體勞動(dòng)中分工合作是本課的教學(xué)重點(diǎn)。分工合作是個(gè)人與個(gè)人、群體與群體之間為達(dá)到共同目的，彼此相互配合的一種聯(lián)合行動(dòng)。清潔教室的窗戶(hù)，既有小組與小組的分工合作，又有小組內(nèi)個(gè)人與個(gè)人的分工合作。在分工時(shí)發(fā)揮個(gè)人所長(zhǎng)，明確各自的任務(wù)；在合作時(shí)各盡其職，互相幫助。共同經(jīng)歷窗戶(hù)清潔的過(guò)程，在集體勞動(dòng)中感悟分工合作的意義。欄目解析及教學(xué)建議1. 導(dǎo)語(yǔ)部分從學(xué)生的視角，將窗戶(hù)比作教室的眼睛，激發(fā)學(xué)生的興趣。揭示課程主題，明確勞動(dòng)目標(biāo)是與同學(xué)一起完成教室窗戶(hù)的清潔。2. 勞動(dòng)基礎(chǔ)明確窗戶(hù)的作用和基本結(jié)構(gòu)，注意清潔窗戶(hù)要全面?！罢f(shuō)一說(shuō)”要求學(xué)生找到教室中不同位置的窗戶(hù)，數(shù)一數(shù)有多少塊玻璃，為接下來(lái)的勞動(dòng)分工做好準(zhǔn)備。3.勞動(dòng)場(chǎng)域明確清潔教室窗戶(hù)需要提前準(zhǔn)備的材料與工具。4. 勞動(dòng)過(guò)程包含小組分工與合作清潔兩部分內(nèi)容。小組首先對(duì)所負(fù)責(zé)的窗戶(hù)數(shù)量、位置進(jìn)行了解，討論在操作過(guò)程中有可能會(huì)遇到的問(wèn)題、怎樣解決、需要準(zhǔn)備哪些工具材料，根據(jù)清潔工作的需要合理分工。如位置高的窗戶(hù)由個(gè)子高的學(xué)生擦玻璃，個(gè)子矮的學(xué)生浣洗抹布、清潔窗臺(tái)；能夠兩面同時(shí)擦的窗戶(hù)，可以?xún)扇撕献鞑敛Ａ?；如果需要登高，力氣大的人?fù)責(zé)搭桌椅，有的人負(fù)責(zé)安全防護(hù)……每個(gè)人都要明確自己在勞動(dòng)中的位置和責(zé)任。合作清潔要以學(xué)生掌握了擦玻璃的方法為基礎(chǔ)，在清潔勞動(dòng)的過(guò)程中人人都努力完成好自己的任務(wù)，及時(shí)為他人提供幫助。擦窗戶(hù)要有條理，按照從上到下的順序進(jìn)行，先擦浮土，再細(xì)致清理。基本步驟是：擦窗框——擦玻璃——清理窗框凹槽——擦窗臺(tái)。勞動(dòng)完畢要及時(shí)做好桌椅、地面、工具的清理，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。勞動(dòng)過(guò)程中要特別注意安全。在勞動(dòng)前一定要明確容易發(fā)生的危險(xiǎn)，加強(qiáng)安全教育，做好預(yù)防工作，避免發(fā)生安全事故。例如：在勞動(dòng)中不打鬧；腳下踩的桌椅一定要穩(wěn)，同時(shí)請(qǐng)同學(xué)幫助做好防護(hù)；如果窗戶(hù)不能向內(nèi)打開(kāi)，擦玻璃時(shí)不要將身體探出窗外；平房的窗戶(hù)可以到室外擦，樓房的窗戶(hù)可以借助擦玻璃器或者只擦室內(nèi)部分；有破損的玻璃不擦，要及時(shí)報(bào)修。在勞動(dòng)過(guò)程中可以設(shè)置小安全員，和老師一起巡視檢查，提醒同學(xué)注意安全。勞動(dòng)結(jié)束后，安全也是評(píng)價(jià)的內(nèi)容之一。5. 勞動(dòng)成果可與勞動(dòng)評(píng)價(jià)相結(jié)合，進(jìn)行各小組勞動(dòng)成果的檢查。向完成質(zhì)量高、速度快的小組學(xué)習(xí)。還可以設(shè)置小組或個(gè)人的教室衛(wèi)生責(zé)任崗，以便定期維護(hù)教室的清潔，樹(shù)立學(xué)生的責(zé)任意識(shí)，增強(qiáng)勞動(dòng)觀念。6. 勞動(dòng)評(píng)價(jià)對(duì)勞動(dòng)的過(guò)程、效果和分工合作的組織實(shí)施、安全操作進(jìn)行評(píng)價(jià)。7. 勞動(dòng)日志在集體勞動(dòng)中體會(huì)到合作的重要性，分工合理、每個(gè)人都完成好自己的任務(wù)，互相幫助，就能夠大大提高勞動(dòng)的效率。8.勞動(dòng)故事《長(zhǎng)征途中半條皮帶的故事》講述了在二萬(wàn)五千里長(zhǎng)征的過(guò)程中，紅軍戰(zhàn)士忍饑挨餓保留下有紀(jì)念意義的半條皮帶的故事。這個(gè)故事讓我們明白：革命的勝利來(lái)之不易，我們今天的幸福生活來(lái)之不易。它是無(wú)數(shù)革命志士用鮮血和生命換來(lái)的。我們要學(xué)習(xí)他們艱苦奮斗、不改初心的革命精神，珍惜來(lái)之不易的幸福生活。教學(xué)資源為什么用舊報(bào)紙擦玻璃？報(bào)紙具有較好的吸水性，不會(huì)像毛巾、抹布那樣掉毛。報(bào)紙上的油墨對(duì)玻璃上的污垢有溶解、吸附的作用，會(huì)將玻璃擦得格外光亮。用舊報(bào)紙擦玻璃也是廢物利用的環(huán)保行為。2.擦玻璃器擦玻璃器，又叫玻璃清潔器，是專(zhuān)為擦玻璃、玻璃清潔而設(shè)計(jì)的工具，安全可靠、易于操作，可以提高清潔的效率。雙面擦玻璃器由可以分開(kāi)的兩部分組成，分別放置在玻璃的里外兩面，利用磁鐵吸附原理將玻璃夾在兩片擦玻璃器中間。當(dāng)移動(dòng)里面的擦玻璃器時(shí)，外面的擦玻璃器也跟著移動(dòng)，達(dá)到一面擦兩面凈的效果。雙面擦玻璃器適用于清潔高樓外窗玻璃。長(zhǎng)桿擦玻璃器由擦頭和長(zhǎng)桿組成。擦頭一面帶有海綿擦，可以吸水、擦拭塵土。擦頭的另一面是橡皮刮，用于刮去黏在玻璃上的污漬。長(zhǎng)桿連接在刷頭的底部，有的長(zhǎng)桿可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)長(zhǎng)度。長(zhǎng)桿擦玻璃器用于清潔高處的玻璃。雙面擦玻璃器長(zhǎng)桿擦玻璃器

4簡(jiǎn)易木工工具我會(huì)用內(nèi)容解析總體概述1. 教學(xué)目標(biāo)（1）了解木工工具的用途，知道正確選用木工工具、規(guī)范使用工具可以提高木工工作效率。（2）認(rèn)識(shí)常用的木工工具，掌握直角尺、木工鉛筆、手鋸、臺(tái)鉗等工具的使用方法，掌握畫(huà)線(xiàn)、夾持、直線(xiàn)鋸割等技能，掌握木工操作的基本原理、程序和規(guī)則。（3）樹(shù)立質(zhì)量意識(shí)、安全操作意識(shí)，在加工實(shí)踐中學(xué)會(huì)與人合作，培養(yǎng)耐心、細(xì)致的勞動(dòng)習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中感受勞動(dòng)的艱辛與歡樂(lè)，進(jìn)而體驗(yàn)勞動(dòng)的價(jià)值。2. 教學(xué)重難點(diǎn)（1）掌握直角尺、木工鉛筆、手鋸、臺(tái)鉗的使用方法。（2）掌握直線(xiàn)鋸割的技能。3.教學(xué)內(nèi)容《簡(jiǎn)易木工工具我會(huì)用》以木工工具的使用為主線(xiàn)展開(kāi)，木工制作活動(dòng)離不開(kāi)木工工具，因此正確選擇和規(guī)范使用木工工具是木工實(shí)踐操作的前提。本課涉及的木工常用工具主要分為畫(huà)線(xiàn)工具、鋸割工具、夾持工具。三類(lèi)工具的名稱(chēng)、結(jié)構(gòu)、用法、注意事項(xiàng)等是本課學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。其中用手鋸進(jìn)行直線(xiàn)鋸割是技術(shù)操作難點(diǎn)，包括用臺(tái)鉗夾持木料的方法，身位、料位、手位等的具體指導(dǎo)，以及鋸割中發(fā)生卡鋸的解決辦法。學(xué)生練習(xí)時(shí)，可以依據(jù)現(xiàn)有條件，分成2～4人一組，1人練習(xí)，1～3人觀察評(píng)價(jià)，觀察時(shí)注意保持安全距離。學(xué)生在鋸割練習(xí)、觀察分享、對(duì)比反思的過(guò)程中，逐漸掌握直線(xiàn)鋸割的技能，提高技術(shù)實(shí)踐能力。欄目解析1. 導(dǎo)語(yǔ)部分點(diǎn)明木工工具一般應(yīng)用于木材加工的器具，正確選用、規(guī)范使用工具，能提高木工工作效率。出示一些常用的木工工具，學(xué)生聯(lián)系生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行觀察：認(rèn)識(shí)這些工具嗎？它們是做什么用的？在哪見(jiàn)過(guò)？加強(qiáng)課堂學(xué)習(xí)與日常生活經(jīng)驗(yàn)的緊密聯(lián)系。2. 勞動(dòng)基礎(chǔ)通過(guò)圖文結(jié)合的形式介紹了畫(huà)線(xiàn)工具、鋸割工具和夾持工具。畫(huà)線(xiàn)工具主要介紹了直角尺和木工鉛筆。直角尺分為尺柄和尺翼。木工用的角尺為90°直角，古時(shí)人們把角尺（或叫方尺）和圓規(guī)稱(chēng)作規(guī)矩。俗語(yǔ)有“沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓”。木工鉛筆主要用于畫(huà)線(xiàn)，木殼做成扁形能更好地防止?jié)L落，筆芯做成扁形則是為了與木殼相適合。畫(huà)線(xiàn)工具部分的教學(xué)內(nèi)容，要求學(xué)生認(rèn)識(shí)直角尺和木工鉛筆，能借助直角尺在木板上畫(huà)直線(xiàn)，在方木上畫(huà)垂線(xiàn)。鋸割工具主要介紹了手鋸。鋸，可以把木材鋸割成各種形狀，或達(dá)到木構(gòu)件需要的尺寸。鋸割的目的就是依據(jù)設(shè)計(jì)需求鋸開(kāi)或截?cái)嗄静?。鋸子進(jìn)行鋸割時(shí)，就是鋸條在直線(xiàn)形式或在曲線(xiàn)形式的輕壓和推進(jìn)的運(yùn)動(dòng)中，對(duì)木材進(jìn)行快速切割的一個(gè)工作過(guò)程。鋸子在切削木材的過(guò)程中，由于鋸條的鋸齒不斷地發(fā)生作用，木材對(duì)鋸齒也產(chǎn)生較大的摩擦或擠壓力。選擇鋸條時(shí)，既要選擇鋸條剛性好的，又要選擇鋸條韌性好的。一般，手工鋸條是用碳素工具鋼制成的，其剛性和熱處理都比較好。手鋸比較適合小學(xué)生進(jìn)行木工實(shí)踐。用手鋸鋸割木料時(shí)，把木料夾持在臺(tái)鉗上，或者用G型夾夾住木料，在固定木料的基礎(chǔ)上進(jìn)行鋸割。夾持工具主要介紹了臺(tái)鉗。臺(tái)鉗，又稱(chēng)虎鉗、臺(tái)虎鉗，是用于夾持或緊固工件的工具。了解臺(tái)鉗的主要結(jié)構(gòu)及用途，學(xué)會(huì)安裝臺(tái)鉗，掌握用臺(tái)鉗夾持木料的方法。安裝臺(tái)鉗時(shí)，要將緊固螺絲夾緊，避免使用過(guò)程中，臺(tái)鉗掉落傷人。3. 勞動(dòng)場(chǎng)域本欄目主要分為勞動(dòng)場(chǎng)所、工具和材料。勞動(dòng)場(chǎng)所就是勞動(dòng)教室，工具為手鋸、直角尺、木工鉛筆、臺(tái)鉗等，材料為常見(jiàn)的松木條。如果覺(jué)得松木質(zhì)地偏硬，也可以選用質(zhì)地較軟的桐木條。4. 勞動(dòng)過(guò)程在木條上畫(huà)垂線(xiàn)時(shí)，注意使用直角尺的方法。使用直角尺時(shí)，將尺柄靠緊邊棱，用木工鉛筆畫(huà)垂線(xiàn)、平行線(xiàn)。用臺(tái)鉗夾持木料前，先將臺(tái)鉗固定在工作臺(tái)上，使臺(tái)鉗的鉗口朝外，旋緊手柄，將緊固螺絲夾緊，檢查臺(tái)鉗是否固定好，以防操作過(guò)程中臺(tái)鉗掉落被砸傷。轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，打開(kāi)鉗口，夾持木料。用臺(tái)鉗夾持木料時(shí)，可以在木料兩側(cè)墊上墊木，以保護(hù)木料。本課用手鋸進(jìn)行鋸割，主要指直線(xiàn)鋸割。直線(xiàn)鋸割一般分為橫向鋸割、縱向鋸割。橫向鋸割時(shí)方向與木紋垂直，切斷木纖維；縱向鋸割時(shí)方向與木紋平行，剖開(kāi)木材。鋸割時(shí)，保持鋸條與木條垂直，然后前后均勻抽拉，按照習(xí)慣，推鋸前推用力，后拉輕放；拉鋸前推輕放，后拉用力。鋸割時(shí)手不要晃動(dòng)，保持沿線(xiàn)切割，到了末端要慢速切割。鋸割時(shí)正確運(yùn)用吃線(xiàn)和留線(xiàn)的方法，鋸料粗加工時(shí)，多為留線(xiàn)；鋸料細(xì)加工時(shí)可鋸線(xiàn)或留線(xiàn)。用手鋸鋸割木材時(shí)，鋸齒會(huì)形成一個(gè)比鋸片本身寬的槽縫或者“鋸路”。這個(gè)空間可以使鋸片在木材中移動(dòng)，防止“卡鋸”發(fā)生。操作過(guò)程中要特別強(qiáng)調(diào)操作安全：（1）安裝臺(tái)鉗要將緊固螺絲夾緊，避免使用過(guò)程中臺(tái)鉗掉落傷人。（2）鋸條非常鋒利，使用手鋸時(shí)要注意，避免傷手。避免拿著手鋸與伙伴交流，應(yīng)放下工具再進(jìn)行分享。（3）鋸割過(guò)程中，發(fā)生“卡鋸”，不要使勁拉拽，避免鋸條斷裂，可以沿“鋸路”退出鋸條。（4）不要用嘴吹木屑，以免木屑進(jìn)入眼睛。（5）使用木工工具時(shí)，要穿緊口衣褲，佩戴好口罩等防護(hù)用品。注意不要戴手套。5. 勞動(dòng)成果通過(guò)拍照等方式展示自己的勞動(dòng)成果。照片要突出展示鋸割面，比一比誰(shuí)的鋸割面最平直。也可以通過(guò)實(shí)物展示的方式進(jìn)行對(duì)比觀察。6. 勞動(dòng)評(píng)價(jià)從畫(huà)線(xiàn)的方法、夾持木料的方法、直線(xiàn)鋸割的效果等方面評(píng)價(jià)方法的掌握；從會(huì)安裝臺(tái)鉗，操作前檢查臺(tái)鉗的安裝情況，鋸割中不吹木屑等角度考察是否有安全意識(shí)；從小組是否善于合作，能在同伴練習(xí)鋸割時(shí)細(xì)心觀察，在自己操作實(shí)踐時(shí)細(xì)致耐心等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)，以此規(guī)范操作流程，筑牢安全意識(shí)，養(yǎng)成耐心細(xì)致講求質(zhì)量的勞動(dòng)習(xí)慣。7. 勞動(dòng)日志寫(xiě)一寫(xiě)自己的勞動(dòng)感受，結(jié)合在工具使用中的體會(huì)，梳理總結(jié)工具使用的要點(diǎn)，有助于提高工具的正確選用和規(guī)范使用的能力。教學(xué)建議1.課前讓學(xué)生收集資料（調(diào)查自己家里有哪些木工工具，聽(tīng)家長(zhǎng)講一講它們的用途）。在課堂上，組內(nèi)或全班討論交流收集的信息資料，也可以讓學(xué)生觀察一組常見(jiàn)的木工工具，觀察它們的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，有哪些共性，從而加深對(duì)工具的認(rèn)識(shí)和理解。2.用直角尺、木工鉛筆在木條上畫(huà)線(xiàn)時(shí)，可以用直角尺與學(xué)生日常用的直尺作對(duì)比。教師可以讓學(xué)生分組進(jìn)行體驗(yàn)，兩組同學(xué)畫(huà)線(xiàn)：一組用直角尺、木工鉛筆畫(huà)線(xiàn)；另一組用直尺、木工鉛筆畫(huà)線(xiàn)。其他同學(xué)仔細(xì)觀察，分析使用直角尺在木條上畫(huà)線(xiàn)的優(yōu)勢(shì)。3.學(xué)生進(jìn)行直線(xiàn)鋸割前，可以先討論將木條水平夾持在鉗口，還是將木條垂直夾持在鉗口；木條上的鋸割線(xiàn)在鉗口的左側(cè)還是右側(cè)。教師重點(diǎn)指導(dǎo)：起鋸慢、行鋸長(zhǎng)、收鋸慢。鋸割過(guò)程中，手盡量不晃動(dòng)，沿線(xiàn)鋸割。教學(xué)資源1.測(cè)量工具：盒尺盒尺用于下料和測(cè)量，攜帶方便，使用靈活。常選用2m或3m的規(guī)格。測(cè)量時(shí)，利用盒尺頂端的部件鉤住木料，便于測(cè)量。測(cè)量完成后，要慢慢收回尺子。2.常見(jiàn)的鋸割工具：框鋸、鋼絲鋸框鋸，又名架鋸，由工字形木框架、絞繩、絞片、鋸條等組成。鋸條兩端用旋鈕固定在框架上，并可用它調(diào)整鋸條的角度。絞繩絞緊后，鋸條被繃緊，即可使用?？蜾彴翠彈l長(zhǎng)度及齒距不同可分為粗、中、細(xì)三種。粗鋸鋸條長(zhǎng)650～750mm，齒距4～5mm，粗鋸主要用于鋸割較厚的木料；中鋸鋸條長(zhǎng)550～650mm，齒距3～4mm，中鋸主要用于鋸割薄木料或開(kāi)榫頭；細(xì)鋸鋸條長(zhǎng)450～500mm，齒距2～3mm，細(xì)鋸主要用于鋸割較細(xì)的木材和開(kāi)榫拉肩。鋼絲鋸是用金屬材料做鋸弓，兩端繃裝鋼絲而成，鋼絲上剁出鋸齒形的飛棱，利用飛棱的銳刃來(lái)鋸割。鋼絲長(zhǎng)約200～600mm，鋸弓長(zhǎng)800～900mm。鋼絲鋸主要用于鋸割復(fù)雜的曲線(xiàn)和開(kāi)孔。

5簡(jiǎn)易木材加工我能行內(nèi)容解析總體概述1. 教學(xué)目標(biāo)（1）了解木材的來(lái)源、種類(lèi)和用途，能初步區(qū)別天然木材和人造木材，樹(shù)立保護(hù)環(huán)境、節(jié)約木材的意識(shí)。（2）進(jìn)一步鞏固畫(huà)線(xiàn)、夾持、直線(xiàn)鋸割等技能，學(xué)會(huì)制作燕魚(yú)，發(fā)展學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。（3）感受木藝文化的魅力，在加工實(shí)踐中學(xué)會(huì)與人合作，培養(yǎng)耐心、細(xì)致的勞動(dòng)習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中感受勞動(dòng)的艱辛與歡樂(lè)，進(jìn)而體驗(yàn)勞動(dòng)的價(jià)值。2. 教學(xué)重難點(diǎn)（1）能初步區(qū)別天然木材和人造木材。（2）鞏固直線(xiàn)鋸割的技能。3.教學(xué)內(nèi)容《簡(jiǎn)易木材加工我能行》以了解常見(jiàn)木材為主線(xiàn)，引導(dǎo)學(xué)生能初步區(qū)別天然木材和人造木材，了解它們各自的優(yōu)勢(shì)及用途，樹(shù)立保護(hù)環(huán)境、節(jié)約木材的意識(shí)。了解木材來(lái)源于樹(shù)木，因取得和加工容易，自古以來(lái)就是一種建筑及制造器物用的材料。木材是裝飾、裝修的重要材料，廣泛用于建筑物的室內(nèi)裝修與裝飾。由于制作要求不同，砍伐下來(lái)的原木要加工成各種不同規(guī)格的木材。為了節(jié)約木材資源，人們利用木材的下腳料、木屑、樹(shù)皮等制成了密度板、刨花板等人造木材。欄目解析1. 導(dǎo)語(yǔ)部分點(diǎn)明木材是指樹(shù)木采伐后經(jīng)過(guò)初步加工，可供建筑及制造器物用的材料。木材在人們生活中應(yīng)用廣泛，根據(jù)不同木材的性質(zhì)特征，人們將它們用于不同的地方。可以讓學(xué)生在家里進(jìn)行調(diào)查：哪種家具用的是哪種木材？以增強(qiáng)課堂學(xué)習(xí)與日常生活的緊密聯(lián)系。2. 勞動(dòng)基礎(chǔ)日常生活中，我們用的家具、玩的玩具、用的器具很多都是用木材加工制作而成的。天然木材按樹(shù)種進(jìn)行分類(lèi)，一般分為針葉樹(shù)材和闊葉樹(shù)材。針葉樹(shù)，樹(shù)干一般長(zhǎng)直高大，樹(shù)葉細(xì)長(zhǎng)，成針狀，多為常綠樹(shù)；紋理順直，木質(zhì)較軟，加工容易。闊葉樹(shù)，樹(shù)葉寬大，葉脈呈網(wǎng)狀，大多為落葉樹(shù)；木質(zhì)一般較硬，加工較難，刨削加工后表面有光澤，紋理美麗，耐磨。常見(jiàn)樹(shù)種：榆樹(shù)、水曲柳等。木材在加工成型材和制作成構(gòu)件的過(guò)程中，會(huì)留下大量的碎塊、廢屑等，將這些下腳料進(jìn)行加工處理，就可制成各種人造板材（膠合板原料除外）。常用的人造板材有以下幾種：膠合板是將原木旋切成薄片，再用膠黏合熱壓而成的人造板材，其中薄片的疊合必須按照奇數(shù)層數(shù)進(jìn)行，而且保持各層纖維互相垂直，膠合板最高層數(shù)可達(dá)15層。纖維板是將木材加工下來(lái)的板皮、刨花、樹(shù)枝等下腳料，經(jīng)破碎、浸泡、研磨成木漿，再加入一定的膠料，經(jīng)熱壓成型、干燥處理而成的人造板材。刨花板、木絲板、木屑板分別是以刨花木渣、邊角料刨制的木絲、木屑等為原料，經(jīng)干燥后拌入膠黏劑，再經(jīng)熱壓成型而制成的人造板材。3. 勞動(dòng)場(chǎng)域勞動(dòng)場(chǎng)域包括勞動(dòng)場(chǎng)所、工具和材料。勞動(dòng)的環(huán)境就是勞動(dòng)教室，工具為手鋸、直角尺、木工鉛筆、臺(tái)鉗等，材料為常見(jiàn)的松木塊。如果覺(jué)得松木質(zhì)地偏硬，也可以選用質(zhì)地較軟的桐木塊。4. 勞動(dòng)過(guò)程畫(huà)線(xiàn)。使用直角尺、木工鉛筆畫(huà)線(xiàn)時(shí)，將尺柄靠緊邊棱，畫(huà)線(xiàn)時(shí)盡量減小誤差。普通鉛筆筆桿是圓形的、筆芯也是圓形的，貼著直角尺畫(huà)線(xiàn)時(shí)容易靠不緊；木工鉛筆筆桿是扁形的、筆芯也是扁形的，貼著直角尺畫(huà)線(xiàn)時(shí)更貼合。木工畫(huà)線(xiàn)時(shí)，要求頭尾線(xiàn)條粗細(xì)一致，所以筆芯為扁形最好。用臺(tái)鉗夾持木料前，先將臺(tái)鉗固定在工作臺(tái)上。使用前一定要檢查臺(tái)鉗是否固定好，以防操作過(guò)程中臺(tái)鉗掉落砸傷腳。鋸割過(guò)程中，要根據(jù)鋸割線(xiàn)的位置，邊鋸割邊調(diào)整夾持木塊的位置和角度。鋸割時(shí)，按照直線(xiàn)鋸割的程序進(jìn)行操作。5. 勞動(dòng)成果通過(guò)拍照等方式展示自己的勞動(dòng)成果。比一比誰(shuí)的鋸割面最平直，也可以通過(guò)實(shí)物燕魚(yú)作品展示的方式進(jìn)行對(duì)比觀察。6. 勞動(dòng)評(píng)價(jià)從畫(huà)線(xiàn)的方法、夾持木料的方法、直線(xiàn)鋸割的效果等方面評(píng)價(jià)方法的掌握；從安裝臺(tái)鉗，操作前檢查臺(tái)鉗的安裝情況，鋸割中不吹木屑等角度考察是否有安全意識(shí)；從學(xué)生之間是否樂(lè)于分享，能否在同伴練習(xí)鋸割時(shí)細(xì)心觀察，在自己操作實(shí)踐時(shí)細(xì)致耐心等方面評(píng)價(jià)，從而規(guī)范操作的流程，筑牢安全意識(shí)，養(yǎng)成耐心細(xì)致講求質(zhì)量的勞動(dòng)習(xí)慣。7. 勞動(dòng)日志在家里開(kāi)展調(diào)查，看一看餐桌、衣柜、床、椅子、茶幾等是什么材質(zhì)的，查一查它們是由哪一種木材制作而成的。通過(guò)調(diào)查結(jié)果，感受木制品與我們?nèi)粘Ｉ畹木o密聯(lián)系。教學(xué)建議1.課前讓學(xué)生居家調(diào)查，看一看家里的家具是什么材質(zhì)的，查一查它們是由哪一種木材制作而成的，并將調(diào)查結(jié)果記錄下來(lái)。在課堂上，學(xué)生可以分小組或全班討論交流收集的信息資料，也可以找一找教室中，哪些物品是用木料制作而成的，如桌面、椅子面、教室門(mén)等，從而感受木制品與我們?nèi)粘Ｉ畹木o密聯(lián)系。2.在木塊上畫(huà)線(xiàn)時(shí)，先分析線(xiàn)跡的特點(diǎn)，找到畫(huà)線(xiàn)的規(guī)律，然后再畫(huà)線(xiàn)。鋸割前，指導(dǎo)學(xué)生相互看一看畫(huà)線(xiàn)的情況，發(fā)現(xiàn)有畫(huà)線(xiàn)不準(zhǔn)確的問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行更正。木塊對(duì)角線(xiàn)的鋸割較有難度，鋸割時(shí)起鋸要慢，要有耐心。教學(xué)資源1.年輪樹(shù)木的橫切面上可以看到深淺相間的同心圓，稱(chēng)為年輪。年輪間淺色部分是樹(shù)木在春季生長(zhǎng)的，由于生長(zhǎng)快，細(xì)胞大而排列疏松，細(xì)胞壁較薄，顏色較淺，稱(chēng)為春材（早材）；深色部分是樹(shù)木在夏季生長(zhǎng)的，由于生長(zhǎng)遲緩，細(xì)胞小，細(xì)胞壁較厚，組織緊密堅(jiān)實(shí)，顏色較深，稱(chēng)為夏材（晚材）。每一年輪內(nèi)就是樹(shù)木一年的生長(zhǎng)部分。2.木材的特點(diǎn)木材密度小，強(qiáng)度很高；木材有較好的彈性和韌性，能承受沖擊和震動(dòng)作用；木材熱傳導(dǎo)性低、不導(dǎo)電；木材花紋美麗，容易著色，是制作家具、工藝品，進(jìn)行室內(nèi)裝修的主要材料；木材的彎曲性能也較好；木材有良好的加工性能，可鋸、刨加工，可用釘接、榫接等多種連接方法，還可膠粘、拼接、復(fù)合使用。3.木材分類(lèi)木材有兩種分類(lèi)方式。材種是根據(jù)不同形狀尺寸及不同用途和不同加工方法而分類(lèi)的，它也是商品木材的分類(lèi)，如原木、板材、方材等。4.木材的結(jié)構(gòu)木材由樹(shù)皮、形成層、次生木質(zhì)部和髓心組成。樹(shù)皮是包裹在木材的干、枝、根次生木質(zhì)部外側(cè)的全部組織；形成層位于樹(shù)皮和木質(zhì)部之間，由于形成層的分生功能，木材直徑會(huì)變粗；次生木質(zhì)部位于形成層和髓心之間，源于形成層的分裂生長(zhǎng)；髓心一般在樹(shù)干的中間位置，由木質(zhì)部包裹，提供幼樹(shù)生長(zhǎng)的養(yǎng)分，生命周期短。5.木材的相關(guān)術(shù)語(yǔ)，木材的三切面橫切面——垂直于樹(shù)軸的切面；徑切面——通過(guò)樹(shù)軸的切面；弦切面和樹(shù)軸平行與年輪相切的切面。

6簡(jiǎn)易木藝作品我制作本課教學(xué)以制作“四巧板”木制玩具為線(xiàn)索，了解鋼直尺、G型夾、干磨砂紙的用途，進(jìn)行測(cè)量、畫(huà)線(xiàn)、鋸割實(shí)踐。在四巧板玩具的制作中，樹(shù)立技術(shù)為生活服務(wù)的意識(shí)。一、素養(yǎng)目標(biāo)1.了解四巧板玩具，能用鋼直尺、木工鉛筆畫(huà)線(xiàn)；掌握四巧板的設(shè)計(jì)制作方法。2.能正確選用工具、規(guī)范使用工具，有安全操作意識(shí)，發(fā)展綜合運(yùn)用工具的能力。3.拼擺四巧板玩具，感受自己制作玩具的魅力，樹(shù)立技術(shù)為生活服務(wù)的意識(shí)，體會(huì)勞動(dòng)的樂(lè)趣和收獲。二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)減小在木條上畫(huà)加工線(xiàn)的誤差，鋸割平直。三、教學(xué)準(zhǔn)備1.工具準(zhǔn)備：鋼直尺、G型夾、手鋸、干磨砂紙、木工鉛筆等。2.材料準(zhǔn)備：規(guī)格為160mmX30mmx10mm的松木條。四、教學(xué)過(guò)程（一）分享導(dǎo)入（5分鐘）1.信息分享教師：同學(xué)們課前搜集了四巧板的信息，我們來(lái)分享一下：請(qǐng)大家結(jié)合四巧板的由來(lái)、特點(diǎn)、玩法等進(jìn)行信息分享。學(xué)生：結(jié)合四巧板的由來(lái)、特點(diǎn)、玩法等進(jìn)行信息分享。2.小結(jié)四巧板，是一種傳統(tǒng)智力玩具。由一塊長(zhǎng)方形分解的4塊不規(guī)則形狀組成?？梢耘帕薪M合成百種圖形，在拼擺中提高我們的圖形思維能力。3.引出課題四巧板玩具好玩有趣，今天我們就自己動(dòng)手來(lái)制作四巧板玩具。（二） 觀察圖形特點(diǎn)（10分鐘）1.教師：觀察圖形特點(diǎn)，說(shuō)說(shuō)你的發(fā)現(xiàn)。學(xué)生：觀察并說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現(xiàn)：觀察線(xiàn)跡特點(diǎn)，找到6個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。2.教師：用鋼直尺連線(xiàn)。測(cè)量時(shí)，認(rèn)準(zhǔn)“0”刻度。測(cè)量過(guò)程中，指導(dǎo)學(xué)生直尺始終要保持垂直或者水平狀態(tài)，才能測(cè)量準(zhǔn)確。連線(xiàn)時(shí)，耐心細(xì)致，減小誤差。學(xué)生：說(shuō)一說(shuō)自己在前兩課實(shí)踐中的體會(huì)和做法，如何減小量、畫(huà)誤差。（三） 鞏固工具用法（10分鐘）1.復(fù)習(xí)工具的用法。（1）教師：進(jìn)行鋸割實(shí)踐時(shí)，你選擇哪些工具，為什么？選擇鋼直尺或者直角尺、木工鉛筆來(lái)量、畫(huà)加工線(xiàn)；選擇臺(tái)鉗或者G型夾夾持木條；用手鋸進(jìn)行直線(xiàn)鋸割；用干磨砂紙進(jìn)行打磨。（2）教師：工具在使用中有哪些技術(shù)要領(lǐng)？①按照木條上畫(huà)好的線(xiàn)，進(jìn)行鋸割加工。②加工時(shí)，用G型夾固定木條，用手鋸進(jìn)行鋸割，鋸割時(shí)注意留線(xiàn)鋸割。③鋸割過(guò)程中，要根據(jù)鋸割線(xiàn)的位置，邊鋸割邊調(diào)整夾持木塊的位置和角度。④鋸割時(shí)，保持鋸條與木條垂直，然后前后均勻抽拉。按照習(xí)慣，推鋸前推用力，后拉輕放；拉鋸前推輕放，后拉用力。⑤使用手鋸時(shí)，手不要晃動(dòng)，保持沿線(xiàn)切割，到了末端要慢速切割。學(xué)生：結(jié)合自己在前兩課實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)一說(shuō)工具的規(guī)范使用。（3）教師：結(jié)合自己在前兩課實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)，說(shuō)一說(shuō)操作中的安全注意事項(xiàng)。學(xué)生：交流分享。操作中要注意：①安裝好G型夾要檢查，避免使用過(guò)程中掉落傷人。②鋸條非常鋒利，使用手鋸時(shí)，避免傷手。避免拿著手鋸與伙伴交流，應(yīng)放下工具再進(jìn)行分享。③鋸割過(guò)程中，發(fā)生“卡鋸”，不要使勁拉拽，避免鋸條斷裂，可以沿“鋸路”退出鋸條。④不要用嘴吹木屑。⑤使用木工工具時(shí)，要穿緊口衣褲，佩戴好口罩等防護(hù)用品。注意不要戴手套。2.用砂紙打磨。（1）嘗試如何用砂紙進(jìn)行打磨。用砂紙將工件鋸割面的毛刺打磨掉，使鋸割面光滑。（2）班內(nèi)分享：不同的砂紙打磨方法。（四） 實(shí)踐操作（15分鐘）1.作品評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：鋸割平直、打磨光滑。2.可以獨(dú)立完成，也可以2人一組完成。3.實(shí)踐中注意操作安全。（五）展評(píng)拓展（5分鐘）1.作品展示評(píng)價(jià)。是否正確選擇、規(guī)范使用工具，鋸割平直、打磨光滑；是否能夠積極主動(dòng)地與他人合作，合作中分工明確，效果顯著。2.四巧板拼圖比賽。（1）幻燈片出示圖形，全班比賽，誰(shuí)先拼出圖形，誰(shuí)獲勝。（2）自由拼：比一比誰(shuí)拼得最形象。3.拓展思路。（1）嘗試設(shè)計(jì)制作七巧板。（2）我的設(shè)計(jì)構(gòu)想……五、勞動(dòng)評(píng)價(jià)本課的勞動(dòng)評(píng)價(jià)可采用即時(shí)評(píng)價(jià)與量表評(píng)價(jià)相結(jié)合的方式。即時(shí)評(píng)價(jià)主要用于課堂學(xué)習(xí)及勞動(dòng)過(guò)程中的即時(shí)反饋。如課堂紀(jì)律的調(diào)控、勞動(dòng)秩序的維持、勞動(dòng)積極性的體現(xiàn)等。量表評(píng)價(jià)主要用于學(xué)生自己評(píng)、同學(xué)評(píng)、老師評(píng)，從綜合運(yùn)用工具、注意操作安全、樂(lè)于合作分享和作品制作精良四個(gè)維度進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)指標(biāo)自己評(píng)同學(xué)評(píng)老師評(píng)綜合運(yùn)用工具☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆注意操作安全☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆樂(lè)于合作分享☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆作品制作精良☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

7廢舊物品大變身內(nèi)容解析總體概述1. 教學(xué)目標(biāo)（1）通過(guò)觀察，了解生活中的廢舊物品如何處理，思考哪些可以再利用，培養(yǎng)勤儉節(jié)約、低碳環(huán)保的勞動(dòng)精神。（2）通過(guò)學(xué)習(xí)探究，掌握三股辮的編繩方法，利用一次性紙杯和舊毛線(xiàn)，運(yùn)用壓一挑一的編織法，制作一個(gè)美觀實(shí)用的筆筒。（3）尋找家中其他廢舊物品，充分利用物品自身的特點(diǎn)，進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和手工制作，培養(yǎng)探索創(chuàng)新的勞動(dòng)品質(zhì)。2. 教學(xué)內(nèi)容（1）交流生活中廢舊物品的處理方法。（2）學(xué)會(huì)三股辮的編繩方法。（3）準(zhǔn)備材料和工具。（4）利用一次性紙杯和舊毛線(xiàn)制作一個(gè)美觀實(shí)用的筆筒。（5）尋找家用其他廢舊物品，并進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和手工制作。3.活動(dòng)安排核心活動(dòng)：利用一次性紙杯和舊毛線(xiàn)制作一個(gè)美觀實(shí)用的筆筒。（1）根據(jù)提供的一次性紙杯和舊毛線(xiàn)，思考如何進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)。（2）根據(jù)教材，概括制作步驟：標(biāo)記、剪條、繞線(xiàn)、編繩、粘繩。（3）指出制作有困難的地方（編繩及繞線(xiàn)要點(diǎn)），觀看制作視頻或教師示范，解決難題。（4）兩人一組，合作完成。（5）展示評(píng)價(jià)。欄目解析1. 勞動(dòng)基礎(chǔ)此欄目以圖文結(jié)合的形式介紹了三股辮的編繩方法，初學(xué)者最好選用三根不同顏色的毛線(xiàn)，便于區(qū)分。2. 勞動(dòng)場(chǎng)域此欄目明確了勞動(dòng)的場(chǎng)所、材料和工具。因?yàn)楸菊n使用到熱熔膠槍?zhuān)宰詈迷趧趧?dòng)教育教室完成，另外桌面須鋪橡膠墊板。可選用不同顏色的舊毛線(xiàn)，注意顏色搭配要協(xié)調(diào)。3. 勞動(dòng)過(guò)程此欄目以圖文結(jié)合的形式展示了筆筒制作的五個(gè)步驟，有兩個(gè)技術(shù)點(diǎn)需要關(guān)注：一是新授內(nèi)容，三股辮的編繩技巧；二是舊知運(yùn)用，壓一挑一的編織技巧，在毛線(xiàn)纏繞杯壁的時(shí)候線(xiàn)繩要拉緊?？梢栽趯W(xué)生觀察探究的基礎(chǔ)上，提供制作視頻或教師示范，有效突破制作難點(diǎn)。4. 勞動(dòng)成果此欄目以留白的形式展示了筆筒的設(shè)計(jì)思路，關(guān)注勞動(dòng)方案的設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生的探究意識(shí)。5. 勞動(dòng)評(píng)價(jià)此欄目根據(jù)制作的技術(shù)要點(diǎn)，設(shè)計(jì)了繩結(jié)均勻美觀、粘貼緊密平整、制作耐心細(xì)致、合理利用材料四個(gè)評(píng)價(jià)指標(biāo)，從自評(píng)、他評(píng)和師評(píng)三個(gè)維度進(jìn)行多元化評(píng)價(jià)。6.勞動(dòng)日志此欄目讓學(xué)生回顧本次勞動(dòng)的收獲，可啟發(fā)學(xué)生分析得失，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。7.勞動(dòng)拓展此欄目是在推薦方案基礎(chǔ)上的拓展環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生尋找家中其他廢舊物品進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和手工制作，培養(yǎng)低碳環(huán)保、探索創(chuàng)新的勞動(dòng)品質(zhì)。8.勞動(dòng)古詩(shī)此欄目引用陸游的詩(shī)句，使學(xué)生感受田園生活的愜意和勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)。教學(xué)建議1.課前觀察課前布置學(xué)生觀察生活中的廢舊物品是如何處理的，思考哪些垃圾可以再利用，激發(fā)勞動(dòng)意識(shí)，為設(shè)計(jì)制作做好鋪墊。2.自主探究引導(dǎo)學(xué)生自主探究，學(xué)習(xí)三股辮的編繩技巧，復(fù)習(xí)挑一壓一的編織方法，綜合運(yùn)用多種技能，合作完成筆筒的制作。3.設(shè)計(jì)創(chuàng)新教材中的筆筒制作僅是參考，要鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)動(dòng)腦筋，尋找家用其他廢舊物品，充分利用物品自身的特點(diǎn)，進(jìn)行創(chuàng)意設(shè)計(jì)和手工制作，培養(yǎng)探索創(chuàng)新的勞動(dòng)品質(zhì)。教學(xué)資源在手工達(dá)人的手里，很多廢舊物品都可以變廢為寶，他們用無(wú)限的想象力和一雙巧手為生活增添了色彩，制作出了許多美觀又實(shí)用的手工藝品。一個(gè)廢置的玻璃瓶加上一根繩子就變成了一個(gè)簡(jiǎn)易又文藝的花瓶。又或者創(chuàng)意大開(kāi)，把曬干的絲瓜瓢做成花瓶，在里面種上綠植，這可以說(shuō)是環(huán)保利用的典范了。將紙經(jīng)過(guò)卷曲、折疊、粘貼和拼合等一系列步驟，就做成了形象生動(dòng)的衍紙孔雀?；蚴窃诩垷羯锨捎眯乃颊迟N美麗的紙花，當(dāng)開(kāi)燈的時(shí)候就能讓普通的紙燈立馬變得古典夢(mèng)幻起來(lái)。廢舊光盤(pán)怎么處理呢？手工達(dá)人就將它做成了杯墊。只需要給它設(shè)計(jì)制作一個(gè)美麗的無(wú)紡布外衣就能完成華麗變身了！破損的花盆又怎么辦？也沒(méi)問(wèn)題，它依然可以種花，不過(guò)得經(jīng)過(guò)一些小小的創(chuàng)意布置。其實(shí)創(chuàng)意就在我們身邊，只要我們熱愛(ài)生活、細(xì)心發(fā)現(xiàn)、探索創(chuàng)新、手腦并用，也能做出這些美麗的作品！

9激光切割做班徽內(nèi)容解析總體概述1. 教學(xué)目標(biāo)（1）通過(guò)制作班徽的過(guò)程，掌握操作激光切割機(jī)的勞動(dòng)技能，建立勞動(dòng)安全意識(shí)，養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣。（2）通過(guò)對(duì)班徽設(shè)計(jì)的不斷嘗試、不斷創(chuàng)新，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、堅(jiān)持不懈的勞動(dòng)態(tài)度。（3）通過(guò)活動(dòng)中的評(píng)價(jià)與交流，感受勞動(dòng)的快樂(lè)，培養(yǎng)勇于克服困難、精益求精的勞動(dòng)品質(zhì)。2. 教學(xué)內(nèi)容本課內(nèi)容的設(shè)置，旨在讓學(xué)生通過(guò)班徽的設(shè)計(jì)與制作，建立勞動(dòng)觀念，通過(guò)激光雕刻機(jī)的實(shí)踐操作掌握勞動(dòng)技能。勞動(dòng)的習(xí)慣、勞動(dòng)的品質(zhì)、勞動(dòng)的精神只有在勞動(dòng)的過(guò)程中才能逐步養(yǎng)成。本課以任務(wù)驅(qū)動(dòng)的方式展開(kāi)，以班徽的設(shè)計(jì)制作為載體，將現(xiàn)代設(shè)計(jì)制作手段與傳統(tǒng)的手工工藝相結(jié)合，讓學(xué)生在制作過(guò)程中感受勞動(dòng)的艱辛，磨煉勞動(dòng)品質(zhì)，掌握勞動(dòng)技能。欄目解析1. 勞動(dòng)基礎(chǔ)激光雕刻機(jī)可對(duì)多種材料進(jìn)行激光加工，激光加工包括表面雕花與精密切割。激光雕刻機(jī)對(duì)于五年級(jí)的學(xué)生來(lái)說(shuō)比較陌生，操作起來(lái)也有一定的危險(xiǎn)性。因此，在勞動(dòng)前，教師應(yīng)就激光雕刻機(jī)的使用方法進(jìn)行安全教育，培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)安全意識(shí)。2. 勞動(dòng)場(chǎng)域平面繪圖設(shè)計(jì)可以借用信息技術(shù)教室進(jìn)行，制作階段使用勞動(dòng)專(zhuān)用教室或者創(chuàng)客教室，教室要配備激光雕刻機(jī)，通風(fēng)良好，還要為每個(gè)小組準(zhǔn)備好必要的制作材料和工具，如椴木板、亞克力板、砂紙、熱熔膠槍等。3. 勞動(dòng)過(guò)程設(shè)計(jì)制作班徽適合分組開(kāi)展活動(dòng)，4～6人一組?；顒?dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)：第一個(gè)環(huán)節(jié)，班徽設(shè)計(jì)及繪圖。每個(gè)小組先形成班徽設(shè)計(jì)的初步想法，然后繪制設(shè)計(jì)草圖。設(shè)計(jì)草圖力求大膽嘗試，對(duì)班徽的造型、顏色、比例等做出合理的調(diào)整，同時(shí)小組合作還可以對(duì)創(chuàng)作出的班徽進(jìn)行深入分析，發(fā)掘其更深層次的內(nèi)涵。通過(guò)此活動(dòng)過(guò)程讓學(xué)生真切地感受到勞動(dòng)合作的重要性。草圖繪制好后，教師可以引導(dǎo)學(xué)生使用各自擅長(zhǎng)的平面繪圖軟件對(duì)設(shè)計(jì)好的班徽草圖進(jìn)行電腦圖形繪制，在繪制中培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真細(xì)致的勞動(dòng)態(tài)度。由于課時(shí)所限，此項(xiàng)活動(dòng)建議安排在課余時(shí)間，由學(xué)生自行完成。第二個(gè)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生分組輪流使用激光雕刻機(jī)進(jìn)行制作，此活動(dòng)過(guò)程除按照教材中的步驟依次進(jìn)行以外，更重要的是要引導(dǎo)學(xué)生完成兩個(gè)“試一試”。第一個(gè)“試一試”（教材第44頁(yè)），想要達(dá)到理想的切割與雕刻效果，需要多次嘗試不同的切割、雕刻的速度與功率，經(jīng)過(guò)反復(fù)設(shè)置，得到最匹配的設(shè)置組合。通過(guò)這個(gè)過(guò)程讓學(xué)生充分感受勞動(dòng)的艱辛，磨煉學(xué)生堅(jiān)韌不拔的勞動(dòng)品質(zhì)。第二個(gè)“試一試”（教材第45頁(yè)），對(duì)于教學(xué)時(shí)間充分的學(xué)?？梢蚤_(kāi)展將椴木材料換成亞克力材料來(lái)制作鑰匙扣，這對(duì)于激光雕刻軟件的使用會(huì)有一些新的操作要求，如圓弧繪制、鏡像操作等。此活動(dòng)作為勞動(dòng)過(guò)程的升華，可以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐的勞動(dòng)意識(shí)與勞動(dòng)精神。4. 勞動(dòng)成果每個(gè)小組設(shè)計(jì)的班徽作品各有特色，各不相同，各組可以將各自設(shè)計(jì)的班徽佩戴起來(lái)，通過(guò)拍照將照片進(jìn)行對(duì)比，開(kāi)展課堂評(píng)價(jià)活動(dòng)。通過(guò)這種方式總結(jié)勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)勞動(dòng)幸福感，體會(huì)團(tuán)結(jié)協(xié)作在勞動(dòng)中的作用。5. 勞動(dòng)評(píng)價(jià)勞動(dòng)評(píng)價(jià)從五個(gè)方面，采用自評(píng)、他評(píng)、師評(píng)的方式進(jìn)行評(píng)價(jià)?！皩?shí)踐操作規(guī)范”與“班徽制作精良”是對(duì)勞動(dòng)能力的評(píng)價(jià)，“勞動(dòng)態(tài)度認(rèn)真”與“團(tuán)結(jié)協(xié)作精神”是對(duì)勞動(dòng)品質(zhì)的評(píng)價(jià)，“工具擺放整齊”是對(duì)勞動(dòng)習(xí)慣的評(píng)價(jià)。通過(guò)以上指標(biāo)的評(píng)價(jià)，幫助學(xué)生樹(shù)立勞動(dòng)觀念，形成勞動(dòng)精神。6.勞動(dòng)日志在班徽的設(shè)計(jì)制作過(guò)程中遇到的困難肯定很多，如雕刻時(shí)工作參數(shù)的設(shè)置。不同的材料，不同的雕刻效果，需要設(shè)置的參數(shù)都是不同的。一次次修改參數(shù)的試驗(yàn)，十分辛苦。本欄目指導(dǎo)學(xué)生回顧勞動(dòng)過(guò)程，讓學(xué)生回憶記錄遇到困難時(shí)是如何克服的，目的是要讓學(xué)生知道勞動(dòng)中任何困難都是可以克服的，只要到達(dá)成功的彼岸就能體會(huì)到成功的快樂(lè)。7.勞動(dòng)故事勞動(dòng)故事講述的是“中國(guó)番茄大王”，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師李景富的故事。為了改善農(nóng)民生活，他義無(wú)反顧地選擇了農(nóng)業(yè)院校作為高考的唯一志愿，14年的堅(jiān)持，李景富培育出了我國(guó)第一批優(yōu)異的番茄種質(zhì)資源。如今，李景富已成功育成番茄系列新品種27個(gè)，其種子價(jià)格每公斤2000～3000元，取代了昂貴的進(jìn)口品種，實(shí)現(xiàn)了番茄品種的國(guó)產(chǎn)化。教學(xué)建議本課的勞動(dòng)內(nèi)容需要一定的信息技術(shù)基礎(chǔ)，勞動(dòng)實(shí)踐硬件要求也比較高，勞動(dòng)過(guò)程中還存在一定危險(xiǎn)性。因此，可以根據(jù)教學(xué)實(shí)際情況，合理進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，有條件的學(xué)校可以先行開(kāi)設(shè)電腦平面設(shè)計(jì)課程，也可以提前給學(xué)生布置平面設(shè)計(jì)任務(wù)作為自學(xué)任務(wù)，保證學(xué)生在課前將班徽?qǐng)D形設(shè)計(jì)完畢，以便班徽制作課程的開(kāi)展。本課使用創(chuàng)客手段進(jìn)行制作，涉及電腦平面設(shè)計(jì)軟件以及激光雕刻機(jī)的使用。目前市面上的平面設(shè)計(jì)軟件眾多，教師可根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況選擇合適的軟件進(jìn)行教學(xué)。因此，建議本課程在開(kāi)展前先行開(kāi)設(shè)平面設(shè)計(jì)繪圖課程。在勞動(dòng)前的準(zhǔn)備階段，教師應(yīng)先合理指導(dǎo)學(xué)生分組、共同制訂勞動(dòng)計(jì)劃，培養(yǎng)分工合作的精神。在制作過(guò)程中，應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)能力，如激光雕刻機(jī)的安全使用，工具材料的收拾清理等。此外，在嘗試激光雕刻機(jī)的最佳雕刻參數(shù)時(shí)可能較為煩瑣，教師可以借此培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、堅(jiān)持不懈的勞動(dòng)品質(zhì)。鑒于本節(jié)課激光雕刻機(jī)使用時(shí)的危險(xiǎn)性，教師必須花一定的時(shí)間對(duì)激光雕刻機(jī)的結(jié)構(gòu)與安全使用進(jìn)行說(shuō)明，之后才能讓學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐。學(xué)校的激光雕刻機(jī)數(shù)量直接影響勞動(dòng)的過(guò)程，如果激光雕刻機(jī)數(shù)量不足，在實(shí)踐活動(dòng)中教師可以通過(guò)合理的教學(xué)設(shè)計(jì)來(lái)解決問(wèn)題，如結(jié)合勞動(dòng)評(píng)價(jià)進(jìn)行，以提高活動(dòng)效率。教學(xué)資源平面設(shè)計(jì)軟件隨著社會(huì)的迅速發(fā)展，計(jì)算機(jī)技術(shù)不斷更新，平面設(shè)計(jì)已經(jīng)從手繪設(shè)計(jì)發(fā)展到電腦設(shè)計(jì)。電腦設(shè)計(jì)分電腦藝術(shù)設(shè)計(jì)、電腦平面設(shè)計(jì)、電腦美術(shù)設(shè)計(jì)、電腦動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì)和電腦廣告設(shè)計(jì)等，是藝術(shù)設(shè)計(jì)里的一個(gè)門(mén)類(lèi)。而平面設(shè)計(jì)軟件就是屬于電腦平面設(shè)計(jì)，電腦平面設(shè)計(jì)就是利用平面設(shè)計(jì)軟件來(lái)完成各種創(chuàng)意的設(shè)計(jì)。平面設(shè)計(jì)軟件大致可以分為四類(lèi)：圖像處理軟件、圖形處理軟件、組版軟件、其他相關(guān)軟件。平面設(shè)計(jì)軟件，是電腦設(shè)計(jì)軟件的統(tǒng)稱(chēng)。平面設(shè)計(jì)軟件需要在電腦上運(yùn)行使用，來(lái)進(jìn)行平面畫(huà)面，平面文字的設(shè)計(jì)工作。AdobePhotoshop，AdobeIlustrator，CorelDRAW，AdobeInDesign是平面設(shè)計(jì)中常用的電腦軟件工具。激光雕刻機(jī)安全注意事項(xiàng)1.在機(jī)器工作過(guò)程中，禁止操作員擅自離開(kāi)，以免出現(xiàn)不必要的損失。2.在機(jī)器工作時(shí)，必須將機(jī)器頂部蓋板蓋上，以防激光偏離傷人。3.因機(jī)器內(nèi)有激光和高壓部分，非專(zhuān)業(yè)人員嚴(yán)禁擅自拆開(kāi)機(jī)器。4.機(jī)器所有部分接地必須完全可靠，以防靜電傷人。5.由于此類(lèi)激光為不可見(jiàn)光，設(shè)備附近嚴(yán)禁放置易燃、易爆物品，以防激光偏位發(fā)生火災(zāi)。6.嚴(yán)禁在設(shè)備中放置任何不相干的全反射或漫反射物體，以防激光直接反射到人體或易燃物品上。7.在機(jī)器工作過(guò)程中，操作員必須隨時(shí)觀察機(jī)器工作情況）如勾邊變形、所鋪紙張是否被氣泵吹高擋住激光、機(jī)器出現(xiàn)異常聲音、循環(huán)水的水溫等）。8.機(jī)器所處環(huán)境無(wú)污染，無(wú)強(qiáng)電、強(qiáng)磁等干擾和影響。9.電壓不穩(wěn)時(shí)禁止開(kāi)機(jī)，否則必須使用穩(wěn)壓器。10.機(jī)器連續(xù)工作時(shí)間不能超過(guò)5小時(shí)（中途需休息半小時(shí)以上）。11.循環(huán)水須保持清潔，水溫保持在20℃～30℃（建議采用純凈水）。12.如果機(jī)器出現(xiàn)故障或發(fā)生火災(zāi)，請(qǐng)立即切斷電源。

人民出版社勞動(dòng)五年級(jí)上冊(cè)第8課培育栽培番茄苗培育栽培番茄苗課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容：人民出版社五年級(jí)上冊(cè)第8課.培育栽培番茄苗習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)教育大會(huì)上強(qiáng)調(diào)，要在學(xué)生中弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，教育引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動(dòng)，尊重勞動(dòng)，懂得勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的道理，長(zhǎng)大后能夠辛勤勞動(dòng)、誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)、創(chuàng)造勞動(dòng)。中共中央國(guó)務(wù)院《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見(jiàn)》,對(duì)新時(shí)代的勞動(dòng)教育做出了全面部署，意義遠(yuǎn)大，影響深遠(yuǎn)。盡管學(xué)校不少孩子生在鄉(xiāng)村，但是仍然依舊"五谷不分"“四體不勤”。學(xué)生存在“勞動(dòng)意識(shí)淡薄，勞動(dòng)技能弱化，勞動(dòng)習(xí)慣尚未養(yǎng)成"等問(wèn)題，缺少勞動(dòng)教育發(fā)展的全新思維觀念。基于以上原因，小學(xué)階段，要以校園勞動(dòng)和家庭勞動(dòng)為主要內(nèi)容開(kāi)展勞動(dòng)教育，體會(huì)勞動(dòng)光榮，使學(xué)生初步具有認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞的良好品質(zhì)；初步養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)生活的態(tài)度，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神。五年級(jí)學(xué)生在培育栽培番茄苗活動(dòng)教學(xué)活動(dòng)中，親自動(dòng)手、親身感受植物生長(zhǎng)變化，突出體驗(yàn)和實(shí)踐。依托學(xué)校勞動(dòng)基地資源，就地取材、因地制宜，了解番茄的生長(zhǎng)習(xí)性、種植時(shí)間和種植方式，認(rèn)識(shí)培育材料與工具，掌握育苗知識(shí)技能。通過(guò)親歷番茄的種植、維護(hù)等勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程，達(dá)到培育學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)，提升勞動(dòng)教育效果的目的。使學(xué)生步養(yǎng)成熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)生活的態(tài)度。在勞動(dòng)的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)品質(zhì)、勞動(dòng)精神，探索勞動(dòng)教育教學(xué)新模式。教材版本人民出版社年級(jí)五年級(jí)課時(shí)安排2果時(shí)課題培育栽培番茄苗第1課時(shí)教材分析"培育栽培番茄苗"是《勞動(dòng)》五年級(jí)上冊(cè)教材第三單元中的內(nèi)容，教材依據(jù)五年級(jí)學(xué)生勞動(dòng)技能學(xué)習(xí)水平、勞動(dòng)認(rèn)知能力、已習(xí)得勞動(dòng)技能，結(jié)合生活實(shí)際創(chuàng)設(shè)編寫(xiě)。本課通過(guò)與自然對(duì)話(huà)，讓學(xué)生親身經(jīng)歷植土、播種、澆水、管理，培育栽培番茄苗的過(guò)程，感受到生命的存在與力量，感受“勞動(dòng)創(chuàng)造美”的快樂(lè)。本課勞動(dòng)內(nèi)容由勞動(dòng)基礎(chǔ)、勞動(dòng)場(chǎng)域、勞動(dòng)過(guò)程、勞動(dòng)成果、勞動(dòng)評(píng)價(jià)、勞動(dòng)日志和勞動(dòng)拓展七個(gè)模塊，每個(gè)模塊緊密相連，環(huán)環(huán)相扣，層層遞進(jìn)。學(xué)情分析五年級(jí)學(xué)生，雖然學(xué)習(xí)能力和實(shí)踐技能參差不齊，但學(xué)生對(duì)勞動(dòng)課興趣比較濃厚，經(jīng)過(guò)前四年的自我服務(wù)、家務(wù)勞動(dòng)、簡(jiǎn)單生產(chǎn)勞動(dòng)等方面的教學(xué)和訓(xùn)練，已經(jīng)掌握了一些基本的勞動(dòng)技能。他們樂(lè)于動(dòng)手嘗試，也渴望獲得成功，享受勞動(dòng)的樂(lè)趣和成果。設(shè)計(jì)理念增強(qiáng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念，培養(yǎng)勞動(dòng)技能，培養(yǎng)學(xué)生從小感知?jiǎng)趧?dòng)創(chuàng)造美。同時(shí)，讓學(xué)生親自動(dòng)手，親身感受植物生長(zhǎng)變化，感悟生命的奇妙和珍貴，以此加強(qiáng)學(xué)生的生命教育和感恩教育。以番茄種植活動(dòng)為載體，拓展延伸課程內(nèi)容，以勞動(dòng)技術(shù)課程為基礎(chǔ)融合各學(xué)科知識(shí)，為學(xué)生搭建勞動(dòng)教育平臺(tái)，促進(jìn)學(xué)生形成正確的勞動(dòng)觀，不僅培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)知識(shí)與操作技能、技術(shù)問(wèn)題的解決、技術(shù)意識(shí)等，而且在親歷勞動(dòng)的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)品質(zhì)、勞動(dòng)精神、勞動(dòng)習(xí)慣、勞動(dòng)能力等。教學(xué)目標(biāo)1.了解番茄苗的生長(zhǎng)習(xí)性、種植時(shí)間、種植方式。知道番茄的生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)。2.認(rèn)識(shí)培育材料與工具，學(xué)會(huì)使用園藝三件套等工具。在勞動(dòng)過(guò)程中掌握育苗技能、操作技巧。3.親歷番茄的種植、維護(hù)等勞動(dòng)實(shí)踐過(guò)程，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)，提升勞動(dòng)教育效果的目標(biāo)。4.在勞動(dòng)過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)品質(zhì)、勞動(dòng)精神。重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：掌握育苗技能和操作技巧。教學(xué)難點(diǎn)：學(xué)會(huì)正確移栽番茄苗的方法教學(xué)準(zhǔn)備多媒體課件、材料與工具：番茄種子、育苗盆、種植盆、營(yíng)養(yǎng)土、有機(jī)肥、園藝三件套、灑水壺。教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)內(nèi)容教師行為設(shè)計(jì)意圖一、創(chuàng)設(shè)情境1.視頻引入課題：番它是不少人餐桌上的美味。味道沙甜，既可以生吃，也能炒菜，具有補(bǔ)血和增進(jìn)食欲的作用，西紅柿含有豐富的維生素B和C。2.想不想吃到自己種植收獲的西紅柿呢?3.今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)培育栽培番茄苗，體驗(yàn)感受勞動(dòng)帶來(lái)的快樂(lè)播放視頻利用多媒體課件創(chuàng)設(shè)情境，引入栽培番茄苗這一課題。番茄培育栽培活動(dòng)時(shí)間跨度較長(zhǎng)。根據(jù)番茄生長(zhǎng)過(guò)程，對(duì)勞動(dòng)技術(shù)課程重新架構(gòu)，設(shè)置2課時(shí)的內(nèi)想吃到自己種植收獲的西紅柿，需要掌握培育的技術(shù)，付出辛勤的勞動(dòng)。從而培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)品質(zhì)和勞動(dòng)精神。勞動(dòng)基礎(chǔ)資源呈現(xiàn)(一)勞動(dòng)基礎(chǔ)：1.生長(zhǎng)習(xí)性：2.種植時(shí)間：春種和秋種。3.種植方式：(二)知識(shí)鏈接：介紹蔬菜育苗移栽的好處(三)勞動(dòng)場(chǎng)域：1.場(chǎng)所：學(xué)校蔬菜基地2.材料與工具：多媒體課件1.介紹番茄種子的的生長(zhǎng)習(xí)性、光照、土壤條件等。2.種植時(shí)間：把學(xué)生生活實(shí)際與勞動(dòng)基礎(chǔ)知識(shí)有機(jī)結(jié)合。3.種植方式：直接播種和育苗栽培的優(yōu)設(shè)計(jì)意圖：在活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀(二)小組合作：研究討論蔬菜育苗移栽的好處。(三)勞動(dòng)場(chǎng)域：1.選種與育苗。2.材料與工具：展示3.在學(xué)生進(jìn)行勞動(dòng)的同時(shí)，將各學(xué)科融育苗盤(pán)、種植盆、灑水壺、小噴壺。3.交流與合作：包含“看看講講”、“想想說(shuō)說(shuō)""試試做做”等環(huán)節(jié)，讓學(xué)生親歷實(shí)踐(二)知識(shí)知識(shí)鏈接：蔬菜育苗移栽的好處合，使勞動(dòng)技術(shù)課程不再是“孤軍作戰(zhàn)”,探索將課程間辦同聯(lián)動(dòng)作為提升勞動(dòng)教育質(zhì)量的有效路徑。勞動(dòng)(一)實(shí)踐體驗(yàn)1.培土育苗：育苗盆裝入營(yíng)養(yǎng)土，澆水后播種。2.松土施肥：長(zhǎng)出真葉后施一次提苗肥。3.移栽，長(zhǎng)出第2組真葉時(shí)移栽。4.小組分工合作，模擬移栽實(shí)踐操作。(二)知識(shí)鏈接：日常管理多媒體課件課件出示。1.學(xué)生親身經(jīng)歷番茄由種子萌發(fā)成為幼苗的過(guò)程。2.在松土施肥實(shí)踐過(guò)程中，學(xué)生需要在課余時(shí)間直接參與種植的記錄與管理。通過(guò)小組的形式開(kāi)展種植活動(dòng)。3.模擬移栽活動(dòng)，教師示范，小組合作展開(kāi)實(shí)踐活動(dòng)。勞勞四動(dòng)評(píng)價(jià)(三)安全提示：程進(jìn)行評(píng)價(jià)。1.勞動(dòng)態(tài)度2.育苗移栽細(xì)致3.工具使用規(guī)范4.勞動(dòng)場(chǎng)所安全引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合評(píng)價(jià)指標(biāo)維度對(duì)全過(guò)程進(jìn)行評(píng)價(jià)。獎(jiǎng)勵(lì)植物的種子1.引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己在種植活動(dòng)中的進(jìn)步與不足進(jìn)行評(píng)價(jià)。2.是小組互評(píng)，種植活動(dòng)的過(guò)程與結(jié)果離不開(kāi)小組集體的力量，因此各項(xiàng)目的評(píng)價(jià)應(yīng)該由小組根據(jù)評(píng)價(jià)原則進(jìn)行評(píng)價(jià)。1.通過(guò)自我評(píng)價(jià)有助于學(xué)生認(rèn)識(shí)活動(dòng)目標(biāo)以及自我調(diào)控進(jìn)程，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的信心和責(zé)任感評(píng)價(jià)方法。評(píng)價(jià)中關(guān)注勞動(dòng)過(guò)程中學(xué)生的情感、態(tài)度和價(jià)值觀。如在種植活動(dòng)中勞動(dòng)的時(shí)間、勞動(dòng)的態(tài)度、協(xié)作的意識(shí)；參加種植活動(dòng)時(shí)運(yùn)用各種技術(shù)的能力、勞動(dòng)成2.教師評(píng)價(jià)，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況運(yùn)用發(fā)展性評(píng)價(jià)原則，給予學(xué)生評(píng)價(jià)。(三)制作種植活動(dòng)記錄表指導(dǎo)學(xué)生制作種植活動(dòng)記錄表把學(xué)生2-3人組建成一個(gè)活動(dòng)小組，小組同學(xué)利用早上到校、中午休息和放學(xué)后晚浦導(dǎo)的時(shí)間對(duì)小組合作種植的番茄進(jìn)行觀察探究及松土、施肥、防治病蟲(chóng)害(三)指導(dǎo)制作種植活動(dòng)記錄表。課下填寫(xiě)勞動(dòng)教育實(shí)踐記錄表，詳細(xì)的記錄學(xué)習(xí)經(jīng)歷、勞動(dòng)過(guò)程和勞動(dòng)收獲，這一定是孩子的一次快樂(lè)體驗(yàn)，這也正是勞動(dòng)教育的魅力所在。板書(shū)設(shè)計(jì)第8課：培育栽培番茄苗一、生長(zhǎng)習(xí)性二、材料與工具三、勞動(dòng)過(guò)程1.培土育苗3.模擬移栽教學(xué)設(shè)計(jì)反思1.活動(dòng)以勞動(dòng)技術(shù)學(xué)科為基礎(chǔ)，有機(jī)融入其他學(xué)科的知識(shí)、技能等，以不同學(xué)科課程之間的橫向聯(lián)動(dòng)來(lái)增強(qiáng)勞動(dòng)教育的2.活動(dòng)的評(píng)價(jià)不僅關(guān)注最終結(jié)果，也注重過(guò)程，這使活動(dòng)可以動(dòng)態(tài)調(diào)整，以評(píng)促學(xué)、以評(píng)促教。3.重視在勞動(dòng)的過(guò)程中培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)品質(zhì)、勞動(dòng)精神。

《回味蒸菜我拿手》教案教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：1.了解蒸菜的基本原理和方法；2.掌握蒸菜的調(diào)味方法；3.學(xué)會(huì)制作美味的蒸菜。過(guò)程與方法：1.學(xué)會(huì)與同伴合作；2.學(xué)會(huì)使用廚具；3.學(xué)會(huì)觀察、分析和解決問(wèn)題的能力。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1.培養(yǎng)學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神；2.培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神；3.培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食意識(shí)和良好的飲食習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：教學(xué)重點(diǎn)：蒸菜的制作方法和調(diào)味方法。教學(xué)難點(diǎn)：如何制作出美味的蒸菜。學(xué)情分析：本節(jié)課的學(xué)生年齡在十一歲左右，他們已經(jīng)具備了一定的自理能力，也能夠理解和遵守一些簡(jiǎn)單的食品安全和衛(wèi)生規(guī)定。但是，他們對(duì)于蒸菜的制作方法和調(diào)味方法可能并不熟悉，需要通過(guò)實(shí)踐掌握相關(guān)的知識(shí)和技能。此外，學(xué)生之間的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神存在差異，需要通過(guò)團(tuán)隊(duì)合作和互相學(xué)習(xí)，促進(jìn)個(gè)體的全面發(fā)展。教學(xué)過(guò)程：1.新課導(dǎo)入教師：大家好！今天我們要一起學(xué)習(xí)蒸菜的制作方法和調(diào)味方法。蒸菜是一種健康的飲食方式，它可以保留食材的營(yíng)養(yǎng)和口感，同時(shí)也非常容易制作。在今天的課程中，我們將一起來(lái)制作美味的蒸菜。在開(kāi)始制作之前，我想和大家分享一下我自己制作蒸菜的經(jīng)驗(yàn)和感受。學(xué)生們聽(tīng)了老師的介紹后，紛紛表示期待本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容。教師：在制作蒸菜之前，我們需要了解一些基本原理和方法。首先，蒸菜是一種利用蒸汽進(jìn)行烹飪的方法。在蒸菜的過(guò)程中，我們需要使用蒸鍋，并加入適量的水進(jìn)行加熱。接下來(lái)，我將向大家介紹蒸菜的基本原理和方法。2.學(xué)習(xí)蒸菜的方法(1)蒸菜的基本原理和方法教師：蒸菜的基本原理是利用水的蒸汽來(lái)加熱食材進(jìn)行烹飪。在蒸菜的過(guò)程中，我們需要使用蒸鍋，并加入適量的水進(jìn)行加熱。這里有幾個(gè)需要注意的點(diǎn)：首先，加水的量要適量，不能過(guò)多或過(guò)少。如果水太多，會(huì)導(dǎo)致蒸菜出現(xiàn)水蒸氣過(guò)多，影響蒸菜的口感和營(yíng)養(yǎng)；如果水太少，會(huì)導(dǎo)致蒸鍋干燒，影響蒸菜的烹飪效果。其次，蒸菜的時(shí)間也需要掌握好。不同的食材需要不同的時(shí)間進(jìn)行蒸制，否則會(huì)影響蒸菜的口感和烹飪效果。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜和魚(yú)類(lèi)需要蒸制的時(shí)間較短，而肉類(lèi)需要蒸制的時(shí)間較長(zhǎng)。最后，需要注意蒸菜的火候。一般來(lái)說(shuō)，蒸菜的火候要保持穩(wěn)定，避免出現(xiàn)溫度過(guò)高或過(guò)低的情況?？梢愿鶕?jù)蒸鍋的特點(diǎn)和食材的不同來(lái)調(diào)整火候。學(xué)生們聽(tīng)了老師的講解后，紛紛表示對(duì)蒸菜的制作方法有了更深入的了解。(2)蒸菜的調(diào)味方法教師：蒸菜的調(diào)味非常重要，它可以讓蒸菜更加美味可口。在選擇調(diào)料和搭配調(diào)料時(shí)，我們需要注意以下幾點(diǎn)：首先，選擇新鮮、天然的調(diào)料。新鮮的調(diào)料可以保證蒸菜的口感和營(yíng)養(yǎng)，而天然的調(diào)料則更加健康。其次，需要注意調(diào)料的搭配。不同的調(diào)料搭配可以產(chǎn)生不同的味道，需要根據(jù)蒸菜的種類(lèi)和口味來(lái)選擇合適的調(diào)料搭配。例如，蒸魚(yú)可以用姜蔥蒜等調(diào)料來(lái)去腥增香，而蒸蔬菜可以用蒜泥、醬油等調(diào)料來(lái)提味增香。最后，需要注意調(diào)料的用量。過(guò)多的調(diào)料會(huì)掩蓋食材的原味，影響蒸菜的口感。因此，需要掌握好調(diào)料的用量，讓食材的原味和調(diào)料的味道相得益彰。學(xué)生們聽(tīng)了老師的講解后，開(kāi)始思考自己喜歡的蒸菜口味，并嘗試搭配適合的調(diào)料。(3)學(xué)生實(shí)踐制作蒸菜教師：現(xiàn)在，我們來(lái)實(shí)踐一下蒸菜的制作。我已經(jīng)準(zhǔn)備了一些食材和調(diào)料，讓我們一起來(lái)嘗試制作美味的蒸菜。教師向?qū)W生展示如何準(zhǔn)備食材并裝入蒸鍋，如何控制火候和蒸制時(shí)間，以及如何調(diào)味等步驟。同時(shí)，教師還會(huì)引導(dǎo)學(xué)生觀察和分析蒸菜的烹飪效果，以及如何解決可能出現(xiàn)的問(wèn)題。學(xué)生們分成小組，開(kāi)始實(shí)踐制作蒸菜。在制作過(guò)程中，教師會(huì)在旁邊進(jìn)行指導(dǎo)和幫助，引導(dǎo)學(xué)生思考和解決問(wèn)題，并鼓勵(lì)學(xué)生之間進(jìn)行交流和合作。3.總結(jié)教師：同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了蒸菜的制作方法和調(diào)味方法。你們是否已經(jīng)掌握了制作蒸菜的技巧呢？現(xiàn)在，我想請(qǐng)你們分享一下自己的制作經(jīng)驗(yàn)和感受。學(xué)生們紛紛分享自己的制作經(jīng)驗(yàn)和感受，有的同學(xué)分享了自己制作的美味蒸菜，有的同學(xué)分享了自己在制作過(guò)程中遇到的問(wèn)題和解決方法。教師對(duì)學(xué)生們的分享進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和總結(jié)，并幫助學(xué)生更好地理解和掌握蒸菜的制作方法和調(diào)味方法。教師：通過(guò)今天的學(xué)習(xí)，我們不僅學(xué)會(huì)了蒸菜的制作方法和調(diào)味方法，還培養(yǎng)了觀察、分析和解決問(wèn)題的能力，以及團(tuán)隊(duì)合作和互相學(xué)習(xí)的精神。希望大家在以后的生活中能夠多多嘗試制作蒸菜，享受健康美味的飲食。板書(shū)設(shè)計(jì)：蒸菜的制作方法和調(diào)味方法制作方法：-利用水的蒸汽來(lái)加熱食材進(jìn)行烹飪-使用蒸鍋，加入適量水進(jìn)行加熱-注意水量、蒸制時(shí)間和火候調(diào)味方法：-選擇新鮮、天然的調(diào)料-注意調(diào)料的搭配，根據(jù)蒸菜的種類(lèi)和口味選擇合適的調(diào)料搭配-控制調(diào)料的用量，讓食材的原味和調(diào)料的味道相得益彰教學(xué)反思：本節(jié)課通過(guò)實(shí)踐操作，讓學(xué)生了解了蒸菜的制作方法和調(diào)味方法，并培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神。同時(shí)，課堂上的團(tuán)隊(duì)合作和互相學(xué)習(xí)，也促進(jìn)了學(xué)生之間的相互交流和合作。但是，在今后的教學(xué)中，我還需要更加注重對(duì)學(xué)生的安全教育和衛(wèi)生知識(shí)的培養(yǎng)，以確保學(xué)生的健康和安全。

10美味炒菜我會(huì)做內(nèi)容解析總體概述1. 教學(xué)目標(biāo)（1）掌握西紅柿炒雞蛋的基礎(chǔ)用料、加工方式及炒制方法和步驟。（2）了解關(guān)于炒制菜肴的制作技巧和加工竅門(mén)。（3）學(xué)習(xí)安全操作，掌握正確的用刀、用火方法。（4）體會(huì)烹飪過(guò)程，分享烹飪成果，感受勞動(dòng)的樂(lè)趣和收獲。2.教學(xué)重難點(diǎn)安全、正確地炒制西紅柿炒雞蛋。3. 教學(xué)內(nèi)容本課以“西紅柿炒雞蛋”這道既家常又美味的菜肴為學(xué)習(xí)載體，學(xué)習(xí)中式烹飪中炒制菜肴的基本制作方法。從清洗、加工、炒制到調(diào)料的使用，全過(guò)程整體貫穿安全、衛(wèi)生操作的基本準(zhǔn)則，同時(shí)保證菜肴的營(yíng)養(yǎng)和美味。在主料（西紅柿、雞蛋）、配料（蔥、蒜）加工方式的學(xué)習(xí)中，學(xué)生要掌握正確、安全的用刀方法。西紅柿去蒂的方法和切塊的大小均可以依據(jù)自己的情況選擇；蔥和蒜的處理方式也給出了選擇，學(xué)生可依據(jù)喜好進(jìn)行加工，但均需切得均勻。在炒制過(guò)程中，將雞蛋炒熟后盛出是制作一般的雞蛋炒制菜肴的方法，也可以不盛出直接放西紅柿炒制。炒制時(shí)需要時(shí)刻注意用火安全。炒菜講究熱鍋涼油，可以有效地避免粘鍋，放入蔥、蒜后要及時(shí)翻炒避免煳鍋，翻炒西紅柿要適度。為保證更好的口感，西紅柿可以提前做去皮的處理，使用開(kāi)水燙的方法時(shí)要注意安全，避免燙傷。欄目解析1. 勞動(dòng)基礎(chǔ)通過(guò)此欄目的講解，學(xué)生可了解到西紅柿炒雞蛋這道菜的配菜用量可以根據(jù)就餐人數(shù)進(jìn)行調(diào)整，一般為兩到三個(gè)。同時(shí)，通過(guò)人物的對(duì)話(huà)引導(dǎo)學(xué)生思考，炒制時(shí)的口味也可以適度調(diào)整，既可以做成咸口，也可以做成甜口，調(diào)整調(diào)料的用量即可。這樣便提高了學(xué)生的思考力和對(duì)菜肴制作的基本把控能力。2. 勞動(dòng)場(chǎng)域勞動(dòng)場(chǎng)域包括勞動(dòng)場(chǎng)所、所用工具和使用的材料。本課的勞動(dòng)場(chǎng)所一定是安全的家庭廚房或是具備烹飪條件的專(zhuān)用勞動(dòng)教室。使用的工具包括砧板、菜刀、炒鍋、鍋鏟、盤(pán)、碗、筷子等，要保證安全、衛(wèi)生。所用材料包括主料（西紅柿、雞蛋），配料（蔥、蒜），調(diào)料（植物油、鹽、白糖、雞精）等。因家庭狀況不同，所用工具和材料可適當(dāng)替換。3. 勞動(dòng)過(guò)程勞動(dòng)過(guò)程主要分為三部分，按照菜肴基本的制作流程分別是：主料西紅柿的加工，配料蔥蒜的加工，炒制過(guò)程。西紅柿的加工主要是指西紅柿做去蒂的處理后切成塊狀。蔥的加工可以選擇加工成蔥碎或蔥絲，蒜的加工則可以切成蒜末或蒜片，可以根據(jù)家庭的飲食習(xí)慣進(jìn)行選擇。炒制一般是先炒熟雞蛋并盛出，然后用蔥蒜熗鍋炒制西紅柿，最后混合炒制稍微調(diào)味即可。制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單，易于掌握，此方法也可以用于其他用雞蛋炒制的菜肴，勤于練習(xí)，有利于學(xué)生烹飪技能的形成。4. 勞動(dòng)成果學(xué)生可以通過(guò)照片或文字的形式展示自己的勞動(dòng)成果，還可以通過(guò)拍攝勞動(dòng)過(guò)程中實(shí)踐操作的細(xì)節(jié)照片，展示其勞動(dòng)規(guī)范、勞動(dòng)態(tài)度和勞動(dòng)習(xí)慣。5. 勞動(dòng)評(píng)價(jià)從食材加工、菜肴炒制、安全操作、食品衛(wèi)生等方面進(jìn)行全面的回顧和評(píng)價(jià)，開(kāi)展客觀、公正的自評(píng)、他評(píng)和師評(píng)，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的勞動(dòng)過(guò)程，提升學(xué)生技術(shù)交流的能力。6.勞動(dòng)日志寫(xiě)一寫(xiě)自己的勞動(dòng)感受，體會(huì)學(xué)習(xí)烹飪的樂(lè)趣，感受學(xué)會(huì)炒菜的幸福感和成就感，感悟勞動(dòng)的意義和價(jià)值。同時(shí)，也要善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，直面困難，樂(lè)于分享感受，進(jìn)一步深化評(píng)價(jià)的實(shí)效。教學(xué)建議1.教師要熟悉教材內(nèi)容，更好地了解家庭烹飪活動(dòng)的特點(diǎn)本單元涉及三種常見(jiàn)且易學(xué)的烹飪技法，分別是炒制、蒸制和燉制，教師自身應(yīng)非常熟悉這幾種菜肴的烹飪方法和步驟，掌握共性的特點(diǎn)以及操作中涉及的一些竅門(mén)，這樣可以更好地提升學(xué)生烹飪的體驗(yàn)感和幸福感。2.給學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)踐空間，感受烹飪的多變和樂(lè)趣烹飪活動(dòng)可以充分發(fā)揮學(xué)生的自主性，除了教材中的菜肴制作，還可以讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)、制作，激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性?；顒?dòng)中重在讓學(xué)生在烹飪前綜合考慮菜肴的營(yíng)養(yǎng)以及就餐人員的口味等各種情況，選擇恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒ú⑦M(jìn)行菜肴的合理搭配，感受烹飪藝術(shù)的博大精深。教學(xué)資源1.竅門(mén)集錦（1）西紅柿去皮加工的竅門(mén)方法一：烤——在西紅柿的底部插一個(gè)叉子，放在火上烤約10秒鐘左右，西紅柿的外皮就會(huì)開(kāi)裂。稍稍冷卻幾秒鐘后，用手撕去外皮，撕掉的外皮很完整。（2）西紅柿選擇的竅門(mén)一看顏色。自然成熟的西紅柿，果蒂部分通常能看到綠色，而催熟的西紅柿整個(gè)果實(shí)都是紅色的，果蒂部分很少看見(jiàn)綠色。我們要選的西紅柿表面有一層淡淡的粉，而且蒂的部位一定要圓潤(rùn)。二看形狀。自然成熟的西紅柿，果型勻稱(chēng)，而催熟的西紅柿，外觀不那么勻稱(chēng)，有的有明顯的尖頂，有的還有棱。三靠手捏。西紅柿成熟的標(biāo)志是軟。自然成熟的西紅柿，捏起來(lái)比較軟，而催熟的西紅柿，捏起來(lái)就比較硬。催熟的西紅柿，在本質(zhì)上和沒(méi)成熟的西紅柿是一樣的，里面有毒的番茄堿含量最高，對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)會(huì)有干擾作用，對(duì)人體有害。自然成熟的西紅柿，番茄堿的含量很低，甚至完全沒(méi)有，而且各種營(yíng)養(yǎng)成分都形成了。2.炒制菜肴——菜品推薦(1）青椒炒雞蛋材料：青椒1個(gè)，雞蛋2個(gè)，蔥姜蒜少許，生抽、鹽、植物油。制作過(guò)程：青椒洗凈去蒂去籽，切成碎末，雞蛋打入碗中。蔥姜蒜切成碎末，將青椒、雞蛋和配料放入一個(gè)盆中，加入半勺生抽、少量鹽拌勻。鍋內(nèi)放油，油熱后將蛋液混合液倒入鍋中煎熟，可切成塊，也可攪碎后盛出。（2）西葫蘆炒雞蛋材料：西葫蘆1個(gè)，雞蛋2個(gè)，八角、蔥蒜、生抽、鹽、植物油。制作過(guò)程：西葫蘆去掉頭尾，洗凈后切片。雞蛋打散，蔥姜切好備用。鍋中放少許油，將雞蛋炒熟盛出備用。鍋中再放少量油，將八角、蔥蒜爆香。然后放入西葫蘆大火翻炒，放入適量生抽和鹽，西葫蘆變軟稍微出水就將雞蛋放入，簡(jiǎn)單翻炒出鍋。

12濃香燉菜我能行內(nèi)容解析總體概述1. 教學(xué)目標(biāo)（1）掌握白菜燉豆腐的基礎(chǔ)用料、加工方式及燉制方法和步驟。（2）了解關(guān)于燉制菜肴的制作技巧和加工竅門(mén)。（3）掌握正確的用刀、用火方法，學(xué)習(xí)安全操作。（4）體會(huì)烹飪過(guò)程，分享烹飪成果，感受勞動(dòng)的樂(lè)趣和收獲。2.教學(xué)重難點(diǎn)安全、正確地?zé)踔瓢撞藷醵垢?，掌握燉菜的竅門(mén)。3. 教學(xué)內(nèi)容燉制菜肴不僅可以保留食材中的營(yíng)養(yǎng)成分，還有利于人體吸收菜肴的營(yíng)養(yǎng)，是居家生活的烹調(diào)方法之一。本課是以“白菜燉豆腐”這道既家常又美味的菜肴作為學(xué)習(xí)載體，學(xué)習(xí)中式烹飪中燉制菜肴的基本制作方法。燉制過(guò)程從備料、切制到炒制、燉煮的過(guò)程均要求做到衛(wèi)生、安全，同時(shí)注意用刀和用火的安全。要規(guī)范操作技法和烹飪流程，此學(xué)習(xí)過(guò)程是對(duì)學(xué)生技術(shù)意識(shí)的培養(yǎng)，更是對(duì)規(guī)范意識(shí)和安全意識(shí)的培養(yǎng)。欄目解析1. 勞動(dòng)基礎(chǔ)燉制菜肴的優(yōu)點(diǎn)很多，不僅保留了食材的營(yíng)養(yǎng)，而且燉煮的食材易于被人體消化吸收，食材也更加入味。同時(shí)通過(guò)人物的對(duì)話(huà)揭示了讓燉菜更加美味的竅門(mén)——使用砂鍋，從而激發(fā)了學(xué)生參與實(shí)踐的熱情。2. 勞動(dòng)場(chǎng)域勞動(dòng)場(chǎng)域包括勞動(dòng)場(chǎng)所、所用工具和使用的材料。這項(xiàng)活動(dòng)的勞動(dòng)場(chǎng)所一定是安全的家庭廚房或是具備烹飪條件的專(zhuān)用勞動(dòng)教室。使用的工具包括砧板、菜刀、炒鍋、鍋鏟、盤(pán)等，要保證安全、衛(wèi)生。所用材料包括主料（白菜、豆腐），配料（蔥、蒜），調(diào)料（植物油、鹽）等。因家庭狀況和飲食習(xí)慣有所不同，所用工具和材料可適當(dāng)替換和調(diào)整。3. 勞動(dòng)過(guò)程勞動(dòng)過(guò)程主要分為四個(gè)部分，按照菜肴基本的制作流程分別是：加工白菜、加工豆腐、炒制、燉煮。加工白菜時(shí)為避免白菜出水的問(wèn)題，可以洗后控干水分后將白菜葉和白菜幫分別加工并依次炒制，這樣在保留營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)可以使口感更好。豆腐的加工也是有竅門(mén)的，為去除腥味和苦澀味，可以焯水處理，水中加鹽，還可避免豆腐易碎的問(wèn)題，而燉煮前將豆腐煎制加工是為了菜品的口感更好。炒制白菜時(shí)要在爆香蔥蒜后先炒制白菜幫，待其變軟后放白菜葉，燉制的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，可根據(jù)家人的口味放適量的調(diào)味料調(diào)制菜品的口味，如胡椒粉、孜然粉等。這道菜雖然是較為常見(jiàn)的家常菜，但它為菜肴創(chuàng)新提供了載體。學(xué)生可以在遵循一般技法的前提下合理地創(chuàng)新。4. 勞動(dòng)成果可以通過(guò)照片或文字展示自己的制作過(guò)程，也可以展示自己的勞動(dòng)成果。5. 勞動(dòng)評(píng)價(jià)從食材加工、綜合運(yùn)用、安全操作、燉菜濃香等方面進(jìn)行全面的回顧和評(píng)價(jià)，開(kāi)展客觀、公正的自評(píng)、他評(píng)和師評(píng)，全面評(píng)價(jià)學(xué)生的勞動(dòng)過(guò)程，提升學(xué)生技術(shù)交流的能力。6.勞動(dòng)日志寫(xiě)一寫(xiě)自己的勞動(dòng)感受，通過(guò)親身實(shí)踐體會(huì)三種常見(jiàn)的烹飪方式各有什么優(yōu)點(diǎn)，嘗試總結(jié)和歸納，同時(shí)感悟勞動(dòng)的意義和價(jià)值。教學(xué)建議1.充分做好評(píng)價(jià)工作，突出實(shí)踐的過(guò)程評(píng)價(jià)是課堂教學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程和方法，重視學(xué)生能力的培養(yǎng)。勞動(dòng)課程是一門(mén)以學(xué)生實(shí)踐為主的課程，評(píng)價(jià)的內(nèi)容更突出的是過(guò)程性、參與性和實(shí)踐性。因此，教師應(yīng)重視學(xué)生在操作前的技術(shù)設(shè)計(jì)，技術(shù)和操作方法的領(lǐng)悟與應(yīng)用，成果的展示與交流，同時(shí)重視學(xué)生的參與過(guò)程和學(xué)生未來(lái)的發(fā)展。2.教師要特別重視安全教育，將其貫穿始終家庭烹飪的教學(xué)過(guò)程中需要用到很多工具，特別是刀具，還要用到燃?xì)庠詈碗?，操作中有一定的危險(xiǎn)性。因此，教師要指導(dǎo)學(xué)生正確、安全操作，尤其是使用燃?xì)庠詈碗姶艩t時(shí)，一定要保證學(xué)生在掌握了操作步驟、熟知了操作方法的情況下再進(jìn)行實(shí)踐，實(shí)踐時(shí)還要盡量單獨(dú)操作，便于教師指導(dǎo)。如果在家實(shí)踐，要求有家長(zhǎng)的陪伴和指導(dǎo)。同時(shí)食品安全也要教師有意識(shí)地進(jìn)行引導(dǎo)，如本課中就要懂得正確地存放豆腐，會(huì)判斷豆腐是否能夠食用等基本常識(shí)。教學(xué)資源1.知識(shí)庫(kù)關(guān)于白菜——大白菜中含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素。大白菜味美清爽，開(kāi)胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)減肥健美也有幫助。大白菜中的有效成分能降低人體膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預(yù)防動(dòng)脈硬化和某些心血管疾病。儲(chǔ)藏大白菜：如果室溫較低，用食品袋從大白菜的根部套上去，然后把上口扎上。如果溫度在0℃以上，可用食品袋套白菜，不扎口，根部朝下擺放即可。關(guān)于豆腐——豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣，而且大豆蛋白屬于植物蛋白，不含膽固醇，必需氨基酸組成與肉類(lèi)相似，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。它還含有較多的維生素及礦物質(zhì)，如鐵、維生素B、維生素B2、維生素E等。豆腐的脂肪含量約為15%～20%，其中約85%為對(duì)心血管有益的不飽和脂肪酸。它還含有大豆甾醇、大豆卵磷脂等多種有益于健康的成分，因此豆腐也具有了一些特殊的作用，比如降血脂，防治高血壓、冠心病等心血管疾病，維持腸道微生態(tài)平衡，提高免疫力等有益作用。同等質(zhì)量的北豆腐、南豆腐、內(nèi)酯豆腐，所含蛋白質(zhì)、鈣的量依次由多到少，北豆腐中含有的大豆蛋白、鈣相對(duì)而言較多，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。2.竅門(mén)集錦吃豆腐——一般人群飲食需遵循食物多樣的原則，而不是多多益善，《中國(guó)居民膳食指南（2016）》推薦：經(jīng)常吃豆制品，平均每日推薦大豆和堅(jiān)果類(lèi)25到35克。25克大豆按照蛋白質(zhì)含量換算相當(dāng)于68克北豆腐或133克南豆腐。選豆腐——豆腐物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需仔細(xì)鑒別。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，需低溫冷藏儲(chǔ)存，儲(chǔ)存稍久就容易發(fā)生變質(zhì)。隨著新鮮度下降，豆腐各方面性狀會(huì)發(fā)生變化：顏色——發(fā)暗質(zhì)地——潰散、容易掉渣、發(fā)黏滲出物——黃色液體析出氣味——變酸，產(chǎn)生異味3.燉制菜肴——菜品推薦番茄土豆玉米燉牛肉材料：牛肉500克，番茄4個(gè)，玉米1根，土豆1個(gè)。制作過(guò)程：①牛肉切小塊放冷水，中小火煮十五分鐘，開(kāi)始出沫了，用勺子撇去浮沫。②加入少量香醋，白醋無(wú)色更好。從一開(kāi)始冷水煮算起，一個(gè)小時(shí)后，開(kāi)始切玉米塊。③番茄切小塊，用油中火翻炒，加糖加鹽繼續(xù)翻炒，直到煸炒成番茄糊，翻炒期間不用加水。④玉米塊先入鍋內(nèi)，再倒入煽好的番茄糊，土豆切滾刀塊入鍋，讓土豆被湯汁浸沒(méi)，土豆、牛肉、玉米都要置于湯面下方。虛蓋鍋蓋，中小火煲制約20分鐘。⑤整鍋湯上桌前15分鐘開(kāi)始調(diào)味，加入鹽、糖、雞精，燜蓋煲15分鐘即可。

13勇敢逆行者——消防員內(nèi)容解析總體概述1. 教學(xué)目標(biāo)（1）了解日常生活中消防員的救援項(xiàng)目。（2）體會(huì)救援過(guò)程的困難性、無(wú)規(guī)律性、危險(xiǎn)性、不可預(yù)估性。（3）學(xué)習(xí)消防員在危險(xiǎn)面前勇往直前的偉大品質(zhì)。（4）培養(yǎng)學(xué)生在生活中預(yù)防危險(xiǎn)和遠(yuǎn)離危險(xiǎn)的自我保護(hù)意識(shí)。2.教學(xué)內(nèi)容了解消防員救援工作的紛繁復(fù)雜，體驗(yàn)消防員救援過(guò)程的困難性、危險(xiǎn)性。3. 活動(dòng)安排第一課時(shí)（室內(nèi)）：認(rèn)識(shí)消防員，學(xué)習(xí)消防基礎(chǔ)知識(shí)及如何應(yīng)對(duì)火災(zāi)。第二課時(shí)（室外）：體驗(yàn)編制救生繩結(jié)、搶救人偶活動(dòng)。欄目解析1.導(dǎo)語(yǔ)部分設(shè)計(jì)意圖：自古以來(lái)，人們的生活就離不開(kāi)火，多種生產(chǎn)生活都需要用到火，每年因?yàn)榛馂?zāi)而造成的損失難以計(jì)量，更讓人痛心的是很多家庭因此失去了至親至近的人。導(dǎo)語(yǔ)開(kāi)篇向?qū)W生簡(jiǎn)明地介紹了消防員的工作內(nèi)容涵蓋面廣，危險(xiǎn)度高，讓學(xué)生一開(kāi)始就感受到消防員的勇敢和消防工作的危險(xiǎn)。2. 勞動(dòng)基礎(chǔ)設(shè)計(jì)意圖：明確可能引發(fā)火災(zāi)事故的原因?！菊f(shuō)一說(shuō)】火警電話(huà)是什么？救援工具有哪些？參考答案：火警電話(huà)是119。救援工具有消防車(chē)、曲臂云梯車(chē)直臂云梯車(chē)、消防船、消防艇等；特殊情況下還會(huì)用到直升機(jī)等。教材第65頁(yè)“認(rèn)識(shí)消防器材”滅火器、消防栓、緊急疏散指示牌等是學(xué)生日常生活中經(jīng)?？吹降南榔鞑?。除此之外，我們身邊還有非常多的消防器材，可以讓學(xué)生找一找。教材第66頁(yè)“了解滅火器”和“滅火器的使用”這些都是要求學(xué)生必須掌握的消防常識(shí)。【說(shuō)一說(shuō)】（教材第66頁(yè)）