2024年家政服務員四級理論知識試題題庫

家政服務員四級理論知識題庫

、判斷題

1.嬰幼兒輕度腹瀉是指一天內(nèi)大便次數(shù)比平日增多，但少于10次。

對V

錯

2.家禽背開式開膛方法通常用于清蒸、扒等烹調(diào)方法。

對V

錯

3.單一味作為基本味，一共有7種。

對V

錯

4.服務期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時，可以迅速撥打119急救電話。

對

錯J

5.禽類心臟剪去筋膜、剖開，去掉血塊并清洗干凈即可。

對V

錯

6.家中的塑料餐具、茶具等器皿可放置在高壓鍋中高溫蒸煮消毒。

對

錯J

7.有過敏史的，在急性發(fā)病期間宜暫緩進行預防接種。

對V

錯

8.電熨斗功率較高，不要和耗電量較大的電烤箱、電取暖器等同時使用一個插座。

對V

錯

9.嬰幼兒6足月時應第三次接種乙型肝炎疫苗；全程接種完畢。

對V

錯

10.嬰幼兒年齡越小，心律及血流速度就越有力。

對

錯，

11.嬰幼兒3歲時乙型腦炎疫苗初免（第一針后，相隔7?10日再接種第二針）。

對

錯，

12.嬰幼兒心理發(fā)展的連續(xù)性是指嬰幼兒心理發(fā)展是一個不可中斷的過程，而且這一過程有其自

身的邏輯發(fā)展順序。

對V

錯

13.家政服務員在服務期間要學會控制自己的情緒變化。

對V

錯

14.植物中的碳水化合物極其豐富，且種類繁多；除乳糖外，其他碳水化合物主要來自植物性食

物。

對V

錯

15.嬰幼兒泌尿系統(tǒng)包括腎臟、輸尿管、膀胱及尿道。

對V

錯

16.家禽肋開式開膛方法通常用于煮、燉等烹調(diào)方法。

對

錯J

17.水珠滴在熨斗底板上瞬間蒸發(fā)且熨斗上不留痕跡，只發(fā)出‘撲’的一聲，表明熨斗溫度大約

是170?200℃□

對V

錯

18.父母有撫養(yǎng)教育未成年子女的義務，成年子女有贍養(yǎng)扶助父母的義務。

對V

錯

19.擾亂公共秩序的行為不包括傳播計算機病毒行為。

對

錯J

20.制作蔬菜牛肉粥，米飯、蔬菜泥和牛肉泥一起放入鍋中煮爛并攪勻，出鍋前放入鹽和味精調(diào)

味。

對V

錯

21.不同的食物之間的互補效果與時間間隔無關(guān)。

對

錯，

22.烤制食物時甜餡中的果料要認真挑選，要防止有油脂酸敗的果料拌入餡心。

對V

錯

23.煙燒蝦時要剪掉蝦槍、爪須、剔除蝦線清洗干凈即可。

對V

錯

24.用汽油、松節(jié)油、四氯化碳、10%氨水浸泡或擦試，可以去除衣物上面的油墨。

對V

錯

25.將甲醛加水涂在皮革表面，能加速皮革表面的色澤脫落。

對

錯，

26.小兒癲癇是一種由于腦功能異常所導致的慢性疾病。

對V

錯

27.燙甲魚時，如甲魚較老、且為冬季燙的時間應不少于5分鐘。

對

錯J

28.所有食品均必須軟、爛、碎，但可以含有少量的硬性物質(zhì)。

對

錯，

29.原材料形體小，火力應該大且時間短。

對V

錯

30.社會主義職業(yè)道德以全心全意為人民服務為核心。

對V

錯

31.宰殺后的甲魚要先用100（的開水浸燙10分鐘左右，然后趁熱用小刀將甲魚全身的烏黑污皮

輕輕刮凈。

對

錯，

32.棉織品上如有霉點或霉斑，可先將衣服在日光下晾曬，干后用毛刷刷去。

對V

錯

33.英汁必須于菜肴即將成熟時投入。英汁投入過早或過遲都會影響菜肴的質(zhì)量。

對V

錯

34.社會主義職業(yè)道德是建立在社會主義私有制基礎上的新型道德。

對

錯J

35.家政服務員必須無條件的保守雇主的隱私，即使雇主有違法行為，那也是公安局的事情。

對

錯，

36.按照中國的傳統(tǒng)，端午節(jié)許多地方有吃粽子、飲雄黃酒、熏艾葉的習俗。

對V

錯

37.要想取得雇主的信任，家政服務員要對雇主惟命是從。

對

錯J

38.豌豆面和好后，要將面團揉勻，搓成長條井下劑20個。

對V

錯

39.在做烤制主食的餡料時，要盡可能多用肥肉，否則，烤出來的食物缺乏香味。

對

錯，

40.調(diào)溫型電熨斗是在普通型的基礎上增加了調(diào)溫器和指示燈。

對V

錯

二'選擇題

41.()保障了婦女在政治的、經(jīng)濟的、文化的、社會的和家庭的生活等各方面享有同男子平等

的權(quán)利。［單選題］*

A、婚姻法

B、憲法

C、勞動法

D、婦女權(quán)益保護法J

42.()食物含碳水化合物高，除供給熱能外，還供給維生素B1、葉酸、鈣、鐵等營養(yǎng)素。［單選

題］*

A、肉類J

B、禽類

C、魚類

43.絲綢織品上的霉點或霉斑，可將衣服平鋪在桌上，在霉斑上噴灑O,過幾分鐘霉斑即會自行

消失。［單選題］*

A、汽油

B、酒精

C、稀氨水V

D、10%漂白粉液

44.用半碗熟米飯制作什錦炒飯時，需要雞蛋O個。［單選題］*

A、1

B、2J

C、3

D、4

45.()是用蛋清和淀粉調(diào)制而成。［單選題］*

A、米粉漿

B、水粉漿

C、蛋黃漿

D、蛋清漿J

46.回族群眾多信仰伊斯蘭教，因此，他們拒絕吃（）。［單選題］*

A、牛肉

B、羊肉

C、烤饃

D、豬肉J

47.做面包時要將和好的面放入30（的環(huán)境中幼發(fā)（）小時。［單選題］*

A、1?2

B、2?3V

C、3?4

D、4?5

48.（）是培養(yǎng)嬰幼兒良好生活衛(wèi)生習慣的基本方法之一。［單選題］*

A、自然養(yǎng)成法

B、激發(fā)主動性J

C、嚴厲訓導法

D、強制約束法

49.勾英的基本方法有搖推和翻伴兩種，其中搖推的作用是（）。［單選題］*

A、使菜肴湯汁濃稠、湯菜相融J

B、使茯粉汁全部裹在原料

C、使茯粉汁與原料分離

D、使菜肴湯汁稀松

50.致意通常均應以問好的形式進行；最普遍流行的招呼是說一聲O。［單選題］*

A、您好J

B、晚安

C、歡迎光臨

D、再見

51.選擇雇主首先是對()的選擇，選擇工作一定要揚長避短。［單選題］*

A、工作內(nèi)容J

B、工資待遇

C、工作條件

D、雇主的社會地位

52.三鮮蒸餃的生坯均勻的放入蒸籠后將籠屜上蓋，置于蒸鍋上，用沸水旺火蒸約()分鐘即可。

［單選題］*

A、10J

B、20

C、30

D、40

53.()開膛方法通常用于制作烤制品。［單選題］*

A、腹開

B、肋開J

C、背開

D、頸開

54.干貨原料的含水量約為O,一般能作較長時期的存放。［單選題］*

A、10%~15%J

B、20%~30%

C、30%~40%

D、40%~50%

55.陰歷正月十五叫()，傳統(tǒng)意義上它是過年的最后一天。［單選題］*

A、臘八

B、元旦

C、上元節(jié)J

D、清明

56.絹絲類衣物多采用()。［單選題］*

A、機洗法

B、手洗法

C、干洗法V

D、擰絞法

57.制作餡餅和面時應使用()寸的溫水。［單選題］*

A、10

B、30

C、50J

D、70

58.做什錦炒飯是要先將()清洗干凈，用開水焯一下，切成米粒大小。［單選題］*

A、生米飯

B、胡蘿卜、卷心菜、洋蔥V

C、植物油

D、蔥、姜

59.2歲前嬰幼兒的輔食及副食一般被制成O。［單選題］*

A、切成細絲

B、泥狀J

C、切成小丁

D、切成小片

60.呼吸系統(tǒng)以()為界，分為上呼吸道和下呼吸道。［單選題］*

A、喉部環(huán)狀軟骨下緣，

B、喉部環(huán)狀軟骨上緣

C、膈肌上部

D、膈肌下部

61.一般用于炒制的蝦要將蝦頭、尾剪掉，剝?nèi)ビ矚?，剔除O。［單選題］*

A、蝦須

B、蝦槍

C、蝦爪

D、蝦線J

62.電冰箱冷凍室的正常工作溫度為零下()攝氏度。［單選題］*

A、1?2

B、2?4J

C、4?6

D、6?8

63.將做好的肉龍坯放進蒸籠，蒸籠置于火上，大火燒至上汽，改中火蒸約()分鐘即可。［單選

題］*

A、10

B、20J

C、30

D、40

64.麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病，以()最易感染。［單選題］*

A、1個月到5個月小兒

B、7個月到5歲小兒J

C、5歲到7歲小兒

D、7歲到9歲小兒

65.簽訂合同需遵守的基本原則是()。［單選題］*

A,平等自愿、協(xié)商一致的原則J

B、強制執(zhí)行

C、不平等

D、強勢的一方優(yōu)先

66.原材料形體大，火力應該O。［單選題］*

A、大且時間短

B、大且時間長

C、小且時間短

D、小且時間長J

67.()管轄在全國有重大影響的案件，以及它認為應當由自己來審理的第一審案件。［單選題］*

A、基層人民法院

B、中級人民法院

C、高級人民法院

D、最高人民法院J

68.燙甲魚時，如甲魚嫩、且非冬季燙()分鐘左右即可。［單選題］*

A、1

B、2J

C、5

D、8

69.制作菜水時，要先將水煮沸后再加入蔬菜，煮O分鐘后，停火再炳5分鐘，然后菜水分離

出來即可。［單選題］*

A、1

B、3

C、5J

D、7

70.如炒菜時油鍋起火可()。［單選題］*

A、大塊濕毛巾將火源蓋住

B、棉被將火源蓋住

C、迅速蓋上鍋蓋J

D、撥打no

71.將（）涂在皮革表面，能減輕皮革表面的色澤脫落。［單選題］*

A、甲醛加水，

B、鹽水

C、醋

D、石蠟

72.皮革類服裝一般不宜O,但有些人造革服裝除外。［單選題］*

A、機洗

B、搓洗

C、干洗

D、水洗-J

73.用面條150克制作陽春面時，需要高湯（）毫升。［單選題］*

A、100

B、150

C、2007

D、250

74.愛護花草樹木，不踐踏草坪，（）是環(huán)境衛(wèi)生的基本原則之一。［單選題］*

A、不穿破衣服

B、不攀折花木J

C、不攀爬長城

D、陽臺上不掛空調(diào)室外機

75.制作黃瓜拌鴨絲時，不需要的原料是（）。［單選題］*

A、熟鴨絲

B、黃瓜

C、麻醬

D、水發(fā)香菇V

76.嬰幼兒皮膚真皮層的膠原纖維和彈性纖維較少，故容易（）。［單選題］*

A、出汗

B、出血

C、感染J

D、脫皮

77.刺繡類衣物熨燙前應先煙水，使其含水量達到O。［單選題］*

A、25%?35%J

B、45%~50%

C、55%?60%

D、65%~75%

78.具有決定性的定型調(diào)味法是（）。［單選題］*

A,原料加熱前調(diào)味

B、原料加熱中調(diào)味，

C、原料加熱后調(diào)味

D、原料冷卻后調(diào)味

79.嬰幼兒大腦發(fā)育十分迅速，（）歲兒童的大腦重量就接近成人水平。［單選題］*

A、2

B、4

C、6J

D、10

80.制作牛肉扒時，牛肉應該選擇（）。［單選題］*

A、牛腰柳肉

B、牛腱子

C、牛里脊嫩肉J

D、牛脯

81.嬰幼兒皮膚新陳代謝快且活躍，分泌物多，需要經(jīng)常清洗，否則容易長（）。［單選題］*

A、汴，

B、脂肪

C、水痘

D、斑點

82.孩子洗手時要取適量肥皂或洗手液充分揉擦雙手（）秒左右。［單選題］*

A、10

B、20

C、30J

D、40

83.元魚、姜片放入開水鍋用小火慢煮（）分鐘左右再放入鹽、味精等調(diào)味料。［單選題］*

A、30

B、60

C、90J

D、120

84.當雇主家中有不幸發(fā)生時，家政服務員應主動的為雇主做些（）的飯菜。［單選題］*

A、酒肉齊全

B、大魚大肉

C、清淡可口V

D、色、香、味俱全

85.刮甲魚身上黑皮時，要將宰殺后的甲魚放在OC的熱水中燙3分鐘左右。［單選題］*

A、30?50

B、40?60

C、70?80V

D、90-100

86.烤制食品時如果烤箱溫度過高食品容易O。［單選題］*

A、外糊內(nèi)生V

B、夾生

C、成熟

D、外生內(nèi)瑚

87.嬰幼兒心理發(fā)展既是一個連續(xù)的過程，又是一個可以劃分出()階段的過程。［單選題］*

A、年齡J

B、生理

C、心理

D、年輪

88.羽絨服的面料大多屬化纖織品，因此應采用()洗滌用品來洗滌羽絨制品。［單選題］*

A、弱堿性V

B、強堿性

C、弱酸性

D、強酸性

89在熨燙間隙需做準備工作時，應將電熨斗()安放或平放在專用鍍密鐵絲架上。［單選題］*

A、豎立J

B、倒立

C、底板朝上

D、底板朝下

90.()是目前家政服務機構(gòu)實行最多的模式。［單選題］*

A、中介管理模式，

B、員工管理模式

C、會員制管理模式

D、勞務派遣制

91.皮草被雨水或霜、雪打濕，應該()。［單選題］*

A、掛在陰涼處自然風干J

B、加熱烘烤

C、在陽光下曝曬

D、及時用梳子梳理毛皮

92.受雇于某一個家庭，完成某種家務工作是()雙方事先的約定。［單選題］*

A、見面

B、交談

C、買賣

D、雇傭J

93.用500克面粉和面做發(fā)糕，需要蘇打粉（）克。［單選題］*

A、10J

B、20

C、30

D、40

94.清蒸甲魚的主材是（）。［單選題］*

A、鯽魚

B、草魚

C、鯉魚

D、甲魚J

95使用蒸汽噴霧電熨斗，水箱用水應為（）。［單選題］*

A、自來水

B、蒸偏水J

C、堿水

D、鹽水

96.做陽春面是要先將（）煮熟，裝于碗內(nèi)。［單選題］*

A,雞蛋

B、面條V

C、木耳

D、高湯

97.如果羽絨服比較臟，采用整體水洗時要先將羽絨服放入冷水中浸泡（）分鐘左右。［單選題］*

A、5

B、10

C、15J

D、20

98.做豌豆酥時要將生坯放入()C的烤箱里烤制10分鐘左右。［單選題］*

A、180V

B、280

C、380

D、480

99.給嬰幼兒洗澡應先調(diào)節(jié)好浴室溫度，使浴室溫度達到()七左右。［單選題］*

A、18

B、20

C、24J

D、30

100.客人進房后，通常請賓客坐上位一指離()較遠的位子。［單選題］*

A、臥室

B、房門V

C、窗戶

D、家具

101.()是由水痘帶狀皰疹病毒引起的急性傳染病。［單選題］*

A、濕疹

B、麻疹

C、水痘J

D、小兒癲癇

102.洗凈后的毛毯讓其自然干燥，至()時，可用不太燙的熨斗隔一層布將其燙干、燙平，晾干。

［單選題］*

A、全濕

B、大半干J

C、全干

D、隨意

103.出生后的第一年帶嬰幼兒玩游戲的目的主要是O。［單選題］*

A、幫助嬰幼兒發(fā)展感知覺

B、幫助嬰幼兒發(fā)展感知覺和一些基本動作能力J

C、幫助嬰幼兒發(fā)展一些基本動作能力

D、幫助嬰幼兒發(fā)展心理和語言能力

104.嬰幼兒肺炎起病急，初起似O,表現(xiàn)出咳嗽、發(fā)熱、流涕等癥狀。［單選題］*

A、胃炎

B、頭痛

C、感冒J

D、腹瀉

105.()是社會物質(zhì)財富和精神財富的創(chuàng)造者，是社會歷史變革的決定力量、是歷史的主人。［單

選題］*

A、公務員

B、國家領(lǐng)導人

C、人民群眾V

D、國家機關(guān)

106.油酥火燒生坯入爐后，用220。。?250。。的爐溫烤()分鐘左右即可成熟。［單選題］*

A、10J

B、20

C、30

D、40

107.加工家禽的胎子時，要從豚肉薄處割開，刮去污物，剝?nèi)?)洗凈即可。［單選題］*

A、外金

B、內(nèi)金J

C、板油

D、黃油

108.做餡餅時餅鐺刷油上火加熱，放入餡餅，蓋上鍋蓋，小火烙()分鐘后翻面再烙(疥鐘即可。

［單選題］*

A、5、5J

B、3、5

C、5、3

D、3、3

109.《婦女權(quán)益保護法》規(guī)定女方在懷孕期間、分娩后()內(nèi)，男方不得提出離婚。［單選題］*

A、一年V

B、二年

C、三年

D、四年

110.嬰幼兒腸系膜柔軟而長，粘膜下組織松弛，易發(fā)生()及腸扭轉(zhuǎn)。［單選題］*

A、腸癌

B、腸下垂

C、腸炎

D、腸套疊J

111.()是反映當前客觀事物的個別屬性的認識過程。［單選題］*

A、感覺J

B、觸覺

C、味覺

D、知覺

112.鵝口瘡首先在口腔()部位充血發(fā)紅、漸出現(xiàn)奶塊樣斑點，用力可擦去，但易出血。［單選題］*

A、韌帶

B、骨骼

C、肌肉

D、黏膜J

113.做餡餅的肉餡要新鮮，且不要太瘦，肥瘦比例最好是()為宜。［單選題］*

A、1：2V

B、1：3

C、1：4

D、1：5

114.在熨燙衣領(lǐng)尖時，將領(lǐng)子翻下中部燙死，靠領(lǐng)尖部各留()厘米處不燙死。［單選題］*

A、2?3

B、3?5

C、5?8J

D、8?10

115.做肉龍時要將面粉放入酵母粉，用()T左右的溫水和成面團。［單選題］*

A、20

B、40

C、60J

D、80

116.婦女的合法權(quán)益受到侵害的，可以向()投訴。［單選題］*

A、婦女組織V

B、行業(yè)協(xié)會

C、社團組織

D、宗教組織

117.在給孩子閱讀圖書前，成人應先熟讀一遍，以免給孩子講述時磕磕絆絆，影響()。［單選題］*

A、聽力

B、記憶力

C、效果V

D、認知

118.培養(yǎng)嬰幼兒便溺習慣從孩子出生()個月后開始。［單選題］*

A、1?2

B、2?3V

C、3?4

D、4?5

119.花卷面坯進行二次發(fā)酵的時間應保持在()分鐘左右。［單選題］*

A、10J

B、20

C、30

D、40

120.口腔炎又稱O,1歲以內(nèi)孩子常易患本病。［單選題］*

A、口腔血腫

B、口腔潰瘍

C、中耳炎

D、鵝口瘡J

121.家政服務員要想成為雇主家庭成員的信任，就需要具備()的品質(zhì)。［單選題］*

A、勞逸結(jié)合

B、守時守信J

C、多勞少得

D、不計報酬

122.正常成年人每人日平均需攝入糧谷類及薯類()種。［單選題］*

A、3J

B、4

C、5

D、6

123.火焰低而稍微搖晃，呈紅色，光度稍暗，輻射熱較強的火力是()。［單選題］*

A、旺火J

B、中火

C、小火

D、微火

124.家政服務員應依據(jù)（）的服務需求，將日常工作與臨時性工作加以區(qū)分，合理安排工作的進

程。［單選題］*

A、雇主J

B、自己

C、父母

D、孩子

125.用500克面粉和面蒸制肉龍，面粉要放入酵母粉，用6CTC左右的溫水（）g和成面團。［單

選題］*

A、100

B、200

C、300V

D、400

126.家庭中的餐具器皿可定期采用。的方法進行消毒。［單選題］*

A、藥物浸泡

B、高溫蒸、煮J

C、洗滌劑浸泡

D、生物降解

127.家政服務員在服務過程中應主動征求（）意見，接受他們的服務指導，千萬不要反客為主。

［單選題］*

A、雇主V

B、家政老師

C、雇主親朋

D、雇主鄰居

128.靜置后的發(fā)糕面坯均勻的碼放到蒸籠里，然后上蒸鍋用大火蒸（）分鐘即可。［單選題］*

A、10?20

B、20?30V

C、30?40

D、50?60

129.形象玩具就是按照人物、動物、家具、日用品等（）制作的玩具。［單選題］*

A、價值

B、模具

C、形象J

D、內(nèi)部填充物

130.家政服務員無論在何種情況下，都要牢牢記?。ǎ┦枪竦呢熑闻c義務。［單選題］*

A、遵紀守法J

B、守時守信

C、勤儉節(jié)約

D、不涉隱私

131.在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時候，應該O。［單選題］*

A、具有高度的忍耐力V

B、生硬打斷他說話

C、轉(zhuǎn)身就走

D、不予理睬

132.()除底板有噴氣以外，在手柄前方還有能噴出霧狀水的噴霧孔。［單選題］*

A、普通型電熨斗

B、調(diào)溫型電熨斗

C、噴氣型電熨斗

D、噴氣噴霧型電熨斗J

133.家政服務員要想取得到雇主家人的信任，應該O。［單選題］*

A,一舉一動都要使雇主家人放心J

B、打私人電話

C、經(jīng)常翻動雇主的物品

D、將家中東西持為己有

134.員工制管理的家政服務員是與家政服務公司簽定O。［單選題］*

A、《會員合同》

B、《勞務合同》V

C、《廣告合同》

D、《雇工合同》

135.絹絲類衣物在熨燙時可墊一層濕水布，含水量應保證達到O。［單選題］*

A、20%?30%

B、35%~40%

C、45%?55%

D、60%?70%V

136.要使嬰幼兒有正常的睡眠，最好保持室溫在()七左右，睡前半小時應開窗通風換氣。［單選

題］*

A、10?18

B、18?22V

C、22?28

D、28?32

137.根據(jù)人體全日能量需要量計算獲得營養(yǎng)素恰當?shù)娜头峙浔壤龖獮椋涸绮驼?)。［單選題］*

A、20%

30%V

C、40%

D、50%

138.嬰幼兒()足月時應第二次接種乙型肝炎疫苗。［單選題］*

A、1J

B、2

C、3

D、4

139.連衣裙在熨燙前要先煙水，一般卷好煙()分鐘即可。［單選題］*

A、10

B、20J

C、30

D、40

140.不新鮮的肉表面干燥或極為濕潤，呈（）或淡綠色，無光澤，無彈性，發(fā)粘。［單選題］*

A、黑色

B、灰色J

C、紫色

D、淡紅

141.衣物上面的鐵銹漬，可用50?6CTC的（）浸泡清除。［單選題］*

A、濃食鹽水

B、熱水

C、2%草酸溶液V

D、2%檸檬酸液

142.（）是公民的首要任務。［單選題］*

A、維護國家統(tǒng)一和各民族團結(jié)J

B、愛護公共財產(chǎn)，遵守勞動紀律

C、遵守公共秩序，尊重社會公德

D、依法納稅

143.用糯米50克做臘八粥時，需要紅棗（）克。［單選題］*

A、10

B、30

C、50J

D、70

144.嬰幼兒膳食宜清淡少鹽，不要吃過多的（）食品和油炸、煙熏食品。［單選題］*

A、動物性V

B、魚類

C、植物性

D、含碳水化合物

145.用200克西米做椰奶西米露時，需要蜂蜜()克。［單選題］*

A、50J

B、100

C、200

D、250

146.牛奶是幼兒斷乳后的首要食品，每日應供應孩子牛奶()毫升左右。［單選題］*

A、100

B、300

C、500V

D、700

147.棉織物燙黃時馬上向燙黃的部位撒些O,然后用手輕輕揉搓，再放在太陽底下晾曬片刻,

用清水洗凈，焦痕即可減輕以至完全消失。［單選題］*

A、糖

B、醋

C、細鹽J

D、蘇打粉

148.嬰幼兒肺炎起病O,初起似感冒，表現(xiàn)出咳嗽、發(fā)熱、流涕等癥狀。［單選題］*

A、急J

B、慢

C、緩慢

D、漸進式

149.為防止衣物霉變，衣物在收藏前要（）。［單選題］*

A、晾曬徹底，

B、洗干凈

C、放驅(qū)蟲劑

D、包裝好

150.典型的嬰幼兒濕疹多發(fā)生在頭、面部、雙面頰及O。［單選題］*

A、耳部J

B、胸部

C、頸部

D、背部

151.烤制食物時，不需要準備（）物品。［單選題］*

A、面團

B、餡料

C、烤盤

D、蒸籠J

152.（）是社會主義精神文明建設的重要組成部分。［單選題］*

A、道德教育J

B、行為規(guī)范

C、行為準則

D、邏輯思維

153.家政服務員出行時，在人行道內(nèi)行走時，應靠（）邊行走。［單選題］*

A、左

B、右J

C、前

D、后

154.當衣物上面弄上碘酒的時候，可以使用（）一粒浸濕，擦試污跡處。［單選題］*

A、維生素A

B、維生素E

C、維生素CV

D、維生素D

155.做烙餅的面團揉好后要用濕布蓋好，物（）分鐘左右。［單選題］*

A、10

B、20

C、30J

D、40

156.在開啟大門后，要以親切的態(tài)度，微笑的面容先向客人禮貌問候，如（）。［單選題］*

A、您好J

B、晚安

C、拜拜

D、再見

157.嬰幼兒肺炎好發(fā)于（）季節(jié)，多由細菌或病毒引起。［單選題］*

A、春、夏

B、春、秋

C、春、冬J

D、夏、秋

158.毛線衣物的汗?jié)n可用()擦試。［單選題］*

A、檸檬酸液J

B、5%~10%食鹽水

C、5%的蘇打溶液

D、10%氨水

159.原料加熱前調(diào)味，主要適用于()的菜肴。［單選題］*

A、加熱時間短、成熟速度快J

B、加熱時間較長，成熟稍慢一些

C、烹調(diào)前不易加足味

D、烹制過程中不宜調(diào)味

160.用腹開法摘取家禽的內(nèi)臟，應在家禽的肛門與肚皮之間開一條長約()厘米的口。［單選題］*

A、2

B、4

C、6

D、8J

161.嬰幼兒血循環(huán)周期時間平均為()秒。［單選題］*

A、10J

B、12

C、15

D、18?20

162.麻疹是由麻疹病毒引起的急性呼吸道傳染病，好發(fā)于（）。［單選題］*

A、春末夏初

B、夏末秋初

C、秋末冬初

D、冬末春初V

163.由受民法調(diào)整的民事主體間的財產(chǎn)關(guān)系和人身關(guān)系所引起的糾紛。這種糾紛不包括O。［單

選題］*

A、婚姻家庭糾紛、繼承遺產(chǎn)糾紛

B、宣告死亡J

C、土地糾紛、房屋糾紛、各種物權(quán)糾紛

D、相鄰關(guān)系糾紛、涉及人身權(quán)糾紛

164.（）是指公民對其合法財產(chǎn)享有的不受非法侵犯的所有權(quán)。［單選題］*

A、選舉權(quán)

B、勞動權(quán)

C、財產(chǎn)權(quán)J

D、信仰自由

165.對違反治安管理行為人，公安機關(guān)傳喚后應當及時詢問查證，詢問查證的時間不得超過（）。

［單選題］*

A、6小時

B、8小時J

C、10小時

D、12小時

166.服務期間如發(fā)生有人觸電應首先O,但千萬不能用手去拉、拽、扶觸電者。［單選題］*

A、做人工呼吸

B、做口對口人工呼吸

C、做胸外心臟按摩

D、切斷電源V

167.烤制食品就是利用烤箱的高溫把食品O烘烤成熟的方法。［單選題］*

A,陷料

B、生坯J

C、模型

D、湯料

168.犯罪分子一旦進入雇主家中實施犯罪，如果條件容許應立即撥打(