4.1《轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性》教學(xué)設(shè)計(jì)-2023-2024學(xué)年高二下學(xué)期生物人教版選擇性必修3

第四章4.1《轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性》課型：新授主備人：高倩審核人：李軍授課人：時(shí)間：核心素養(yǎng)1．能運(yùn)用結(jié)構(gòu)與功能觀、穩(wěn)態(tài)與平衡觀等觀念分析和解釋轉(zhuǎn)基因情境下的生命現(xiàn)象，以此來解決實(shí)際問題。（生命觀念）2．通過資料查閱和證據(jù)搜集與分析，基于邏輯展開討論，能理性看待和辯證分析轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性和合理性。（科學(xué)思維）3．舉例說出日常生活中的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品及優(yōu)勢(shì)。選取相關(guān)證據(jù)進(jìn)行合作探究，交流與討論轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。（科學(xué)探究）4．聚焦問題的解決，認(rèn)同我國關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針，強(qiáng)化社會(huì)責(zé)任。（社會(huì)責(zé)任）重點(diǎn)1.舉例說出日常生活中的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品及優(yōu)勢(shì)。

2.基于證據(jù)和邏輯，理性看待和辯證分析轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性和合理性。難點(diǎn)1.基于證據(jù)和邏輯，理性看待和辯證分析轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性和合理性。教法問題引導(dǎo)、案例分析學(xué)法自主學(xué)習(xí)、合作探究教具多媒體任務(wù)驅(qū)動(dòng)·自主先學(xué)一、轉(zhuǎn)基因成果令人嘆為觀止1．轉(zhuǎn)基因微生物(1)對(duì)微生物進(jìn)行基因改造的原因：微生物的生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)繁殖快、對(duì)環(huán)境因素敏感和容易進(jìn)行遺傳物質(zhì)操作。(2)轉(zhuǎn)基因酵母菌減少了啤酒酵母雙乙酰的生成，縮短了啤酒的發(fā)酵期。(3)用基因工程技術(shù)構(gòu)建基因工程菌來生產(chǎn)氨基酸、藥物等。2．轉(zhuǎn)基因動(dòng)物(1)將生長(zhǎng)激素基因、促生長(zhǎng)激素釋放激素基因等轉(zhuǎn)入動(dòng)物體內(nèi)，培育了生長(zhǎng)迅速、營養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)良的轉(zhuǎn)基因家禽、家畜。(2)將某些抗病毒的基因?qū)雱?dòng)物體內(nèi)，培育了抵抗相應(yīng)病毒的動(dòng)物新品種。(3)建立了某些人類疾病的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物模型。3．轉(zhuǎn)基因植物(1)科學(xué)家已經(jīng)培育出了大批具有抗蟲、抗病、抗除草劑和耐儲(chǔ)藏等新性狀作物。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)顯著抑制番茄中乙烯形成酶的活性和乙烯的生成量，從而培育成了轉(zhuǎn)基因耐儲(chǔ)藏番茄。(2)我國批準(zhǔn)發(fā)放了轉(zhuǎn)基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生產(chǎn)應(yīng)用安全證書。(3)碩果累累的轉(zhuǎn)基因成果在帶給人們喜悅的同時(shí)，也促使人們關(guān)注轉(zhuǎn)基因生物的安全性問題。二、對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全性的爭(zhēng)論1．爭(zhēng)論的原因(1)原本是自然造就的生命形式被人為改造后出現(xiàn)了全新特征。(2)人們所生活的國家或社會(huì)不同，具有不同的價(jià)值觀取向，對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)就會(huì)產(chǎn)生不同的見解。2．爭(zhēng)論的方面在轉(zhuǎn)基因食品的安全性等方面發(fā)生激烈的爭(zhēng)論。三、理性看待轉(zhuǎn)基因技術(shù)1．我國對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是一貫的、明確的，就是研究上要大膽，堅(jiān)持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴(yán)格，堅(jiān)持依法監(jiān)管。2．建立相應(yīng)法規(guī)，既維護(hù)了消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的知情權(quán)和選擇權(quán)，又最大程度地保證了轉(zhuǎn)基因技術(shù)和已經(jīng)上市的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性。小組合作·交流研討合作探究：1．微生物的基因改造為什么取得實(shí)際應(yīng)用成果最多？微生物具有生理結(jié)構(gòu)和遺傳物質(zhì)簡(jiǎn)單、生長(zhǎng)繁殖快、對(duì)環(huán)境因素敏感和容易進(jìn)行遺傳物質(zhì)操作等優(yōu)點(diǎn)。2．目前工業(yè)化生產(chǎn)氨基酸的重要途徑是什么？用基因工程技術(shù)構(gòu)建高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基因工程菌來生產(chǎn)氨基酸。3．探討抗蟲、抗病、抗除草劑和耐儲(chǔ)藏等新性狀轉(zhuǎn)基因作物所帶來的社會(huì)效益有哪些？①解決饑餓和貧困問題；②在一定程度上可以使農(nóng)作物擺脫土壤和氣候的限制，提高產(chǎn)量；③減少農(nóng)藥的使用，減少環(huán)境污染。4.假如外源基因是轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物的葉綠體DNA上的，能通過花粉傳播嗎？為什么？不能。因?yàn)槿~綠體DNA存在于細(xì)胞質(zhì)中，精原細(xì)胞通過減數(shù)分裂形成的精子幾乎不含細(xì)胞質(zhì)，不含有葉綠體DNA。5.科學(xué)家將玉米的α淀粉酶基因與目的基因一起轉(zhuǎn)入植物中能防止轉(zhuǎn)基因花粉的傳播，這是為什么？由于α淀粉酶基因控制合成的淀粉酶能分解淀粉，阻止花粉中淀粉的儲(chǔ)藏，使花粉失去活性。踴躍展示·轉(zhuǎn)教他人點(diǎn)評(píng)提升·遷移運(yùn)用1．下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的認(rèn)識(shí)中，合理的是()A．轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人體一定有害B．轉(zhuǎn)基因食品有益人體健康C．轉(zhuǎn)基因生物對(duì)生態(tài)環(huán)境的危害可以忽略不計(jì)D．公眾需要對(duì)轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品的安全予以高度關(guān)注2．下列哪項(xiàng)不是轉(zhuǎn)基因食物存在的安全隱患()A．某些轉(zhuǎn)基因生物可以合成干擾素，進(jìn)入人體增強(qiáng)相應(yīng)細(xì)胞的免疫力B．轉(zhuǎn)基因植物合成的某些新的蛋白質(zhì)有可能成為某些人的過敏原C．轉(zhuǎn)基因植物有可能合成出對(duì)人體有直接毒性或潛在毒性的蛋白質(zhì)D．某些基因足以使植物體內(nèi)某些代謝途徑發(fā)生變化，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物營養(yǎng)成分的改變3．下列關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用的敘述，不正確的是()A．可以將抗病蟲害、抗除草劑等基因轉(zhuǎn)入農(nóng)作物，使其具有相應(yīng)的抗性B．可以使用DNA重組的微生物生產(chǎn)稀缺的基因藥物C．可以通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)使奶牛變成生物反應(yīng)器，使它們的乳汁中富含某種營養(yǎng)物質(zhì)、珍貴藥材或人類所需要的蛋白質(zhì)D．將不同生物的DNA進(jìn)行轉(zhuǎn)移和重組，可以創(chuàng)造出新物種4．一個(gè)學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在對(duì)當(dāng)?shù)卦耘嘧魑锓N類進(jìn)行調(diào)查時(shí)，發(fā)現(xiàn)有的地方種植了轉(zhuǎn)基因抗除草劑玉米，這種玉米在噴灑除草劑的環(huán)境中生長(zhǎng)良好，雜草被除草劑殺死，玉米還能正常生長(zhǎng)，給農(nóng)民節(jié)省了很大的人力和物力。跟蹤調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，這種轉(zhuǎn)基因玉米除直接食用外，還被加工成食品擺在超市的貨架上。請(qǐng)回答下列問題：(1)一部分同學(xué)認(rèn)為，這種轉(zhuǎn)基因玉米不會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)厣锒鄻有詷?gòu)成威脅，如果你同意這種觀點(diǎn)，請(qǐng)列舉出兩條理由：①______________________________________________________________；②______________________________________________________________。(2)用轉(zhuǎn)基因玉米加工的食品被擺在超市貨架上，生產(chǎn)廠商應(yīng)根據(jù)我國的有關(guān)規(guī)定，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)注，這樣做是為了保護(hù)________________。在有關(guān)標(biāo)識(shí)中，應(yīng)標(biāo)注“________”或“________