海底撈擔當工作總結(jié)

海底撈擔當工作總結(jié)海底撈擔當工作總結(jié)篇一北京是中國政治和文化的中心，也是中國的火鍋中心，北京人喜歡火鍋，除了傳統(tǒng)的涮羊肉，他們把各地的火鍋都已到了，京城既不完全統(tǒng)計，北京火鍋店也不下4000家，正可謂得北京者得天下。2004年年不見經(jīng)傳的來自四川簡陽的海底撈火鍋店，也在京城悄然開業(yè)了，他慢慢引起了同行的注意，何止注意北京火鍋店老板幾乎都去過海底撈吃飯，為什么不僅同行，他還引起了媒體的注意，在餐飲網(wǎng)大眾點評純粹由顧客打分排名的前三名，北京火鍋店連續(xù)三年都是海底撈還給了，憑什么能引起這樣的轟動呢？因為海底撈在三伏天，都能讓北京食客排隊吃它的火鍋，北京的三伏天溫度經(jīng)常高達30多度，此時是火鍋淡季，很多火鍋店要么提供平常的菜式，要么干脆讓部分員工回家歇著，可是海底撈火鍋在三伏天，每天平均每周還要翻三次臺，這不能不說是一個火鍋的奇跡。俗話說外行看熱鬧內(nèi)行，盼盼能到2006年，200多名來自百勝公司的區(qū)域經(jīng)理，將年會聚餐的地點就選擇在海底撈北京牡丹園店，與其他時刻不同，他們對服務的興趣遠大于吃飯。百盛公司是肯德基和必勝客兩個連鎖店的總公司，據(jù)說每個百盛區(qū)域經(jīng)理至少管理36家店，而當時的海底撈全國的店數(shù)才不到20家，張勇說這簡直就是大象向螞蟻學習4日，在百盛公司年會上應邀作演講的嘉賓，張勇對這些大象學生們整整追了三個小時。1994年在四川拖拉機廠，電焊工的張勇在簡陽縣城支起了4張桌子，開啟了一個麻辣燙的小店，對火鍋不是很熟練的，張勇既不會熬湯也不會炒料，連毛肚都不知道是什么，想要生存下來只有態(tài)度好，客人要什么快一點，客人有什么不滿意多陪點笑臉，剛開業(yè)的時候不知道敲門經(jīng)常做錯，為了讓客人滿意，送的比賣的多，結(jié)果客人雖然說他家東西不好吃，卻又愿意來，半年下來，一毛錢一串的麻辣燙，讓張勇賺得了第1桶金1萬元，這也許就是海底撈的前身。每當走進海底撈餐廳，比起菜品更能讓我們留下深刻印象的無疑是這里的員工，他們樂觀主動還帶著強烈的自豪感，他們笑著的眼神中傳達出誠懇和歡迎你來的意思，走起來很快像小跑，想讓你滿意的意圖很強。服務行業(yè)的基層員工離職率很高，原因不外乎兩個方面，工作缺乏成就感，看不到職業(yè)發(fā)展方向，物質(zhì)回報不盡人意，看不到未來富足的道路。人是高級動物，不僅需要吃和愛還需要希望，有希望再苦再累，活著都有勁兒，沒希望天天養(yǎng)尊處優(yōu)，頓頓山珍海味，活著也沒意思，海底撈人的希望是改變命運，海底撈員工的晉升途徑是獨特的，一共有三條，一是管理晉升途徑，二是技術晉升途徑，三是后勤晉升途徑，學歷在晉升階梯上不是必要條件，功名也不是必要條件，這種不拘一格的人才晉升政策，給這些上不了大學只能干最底層工作的農(nóng)民工，打開了一扇窗，只要努力，我們的人生就還有希望。在海底撈，有管理才能的員工通過晉升可以得到管理職位，有業(yè)務能力的人也可以通過后勤晉升通道成為財務物流和維修等業(yè)務人員改變命運，那些既沒有管理才能也沒有業(yè)務能力，但是老院踏實肯干的人在海底撈能不能改變命運呢？也能在海底撈普通員工，如果做到功勛員工，工資只比店長差一點，千萬不要忽視一個保潔阿姨的作用，如果她整天整年樂呵呵地掃地，他就是一個活雷鋒，這對所有員工都是一個激勵和教育，不僅如此，他還會帶出能達到海底撈洗手間清潔和服務水平的徒弟。體驗過海底撈服務的人，可以感受到海底撈的廁所是全年無味的，而且里面會有服務人員幫你打開水龍頭擠洗手液，遞毛巾，利用與客人接觸的一兩分鐘，了解他們對海底撈的看法。人是群居動物，人類在一個公平感的社會就會，環(huán)境中就會感到幸福。如果感到幸福，他臉上的笑容以及熱情的表現(xiàn)也是自然而然由生而來的。一個保潔員剛剛清理完畢自己的區(qū)域，這時恰巧有客人要加啤酒，可是附近沒有服務員，此時保潔員是先放下本職工作給客人拿酒，還是找正在別處忙的服務員去拿，再比如說后廚的本職工作是傳菜和切菜，可此時桌子上擺滿了客人稱吃剩的殘羹剩飯，前廳的服務員忙不過來打掃后廚應不應該幫忙，這兩個例子，代表了企業(yè)分工中最核心的問題，分工之后如何配合邊緣問題誰負責，就是這個商學院都很認為頭疼的問題在海底撈，竟然被他們用麻將精神詮釋了。仔細一想，其實打麻將包含了所有企業(yè)成功的精髓，任何工作都不是一個人單打獨斗，要的是集體配合，比如你坐在我對面，你洗牌時牌掉在我腳下水堿，但是我檢因為早撿起來早開局早開機就早，贏錢。在海底撈就充斥著這樣的很多事跡，比如說他們的一個財務總監(jiān)，到一個店里巡查時，發(fā)現(xiàn)這個店后廚非常的繁忙，他就主動放下自己手中的工作，幫那個后廚去洗了半天的碗，引發(fā)了關于我們是干什么的思考，除了我們要完成職責范圍內(nèi)對口的工作。但當發(fā)現(xiàn)學校存在有不安全因素或突發(fā)狀況時，我們要做的就是在最合適的時間做對學校最有利的事情。比如在門口值班，剛發(fā)現(xiàn)一二年級只有一位老師護送路隊的時候，這個時候你也可以選擇記錄評價，但這個時候你更可以選擇幫助那個老師去放另外一個路隊，我看到我們很多領導都是這樣做的。海底撈成功的奧秘在哪里呢？海底撈給予火鍋店普通員工，不僅有物質(zhì)回報，還給他們信任與授權，讓他們一同收獲幸福感和成就感，信任不是說出來的，而是做出來的，張勇在海底撈公司的簽字權是100萬以上，100萬以下可由副總財務總監(jiān)和大區(qū)經(jīng)理負責，大宗采購部長，工程部長和小區(qū)經(jīng)理有30萬的簽字權，店長有3萬元的簽字權，就連基層的員工，不論什么原因，只要員工認為有必要，都可以給客人免一個菜或加一個菜甚至免一餐，聰明的管理者讓員工的大腦為他工作，當一個員工不僅僅是上級命令的，執(zhí)行者他就是一個管理者，海底撈針對員工的授權等于讓人人成為管理者，海底撈其實是由1萬個管理者組成的公司。這個小細節(jié)體現(xiàn)了海底撈管理的奧秘。做過服務員的張勇明白，要讓員工的大腦起作用，還必須給他們權利，因為客人從進店到離店始終是跟服務員在打交道，任何餐館客人的滿意度其實都掌握在一線員工手里，如果客人對服務不滿意，還是要通過經(jīng)理來解決，這個解決問題的本身就會增加顧客的不滿意。更關鍵的是，每桌客人的喜好只有服務員最清楚，只有服務員才能一桌一桌的感動客人。海底撈有沒有濫用這種授權的員工呢？有，但只是極少數(shù)聰明的張勇，沒有像大多數(shù)企業(yè)那樣，為了杜絕少數(shù)極端自私和道德不端之人的做法，而放棄對絕大多數(shù)員工的信任，因為他知道海底撈的服務差異化掌控在每一個員工手里，如果沒有對基層員工的大面積授權，怎么可能一桌的抓到客人。權力不論大小，沒有制約都會被濫用，哪怕是極少數(shù)的濫用，如果得不到有效制止也會形成風氣，海底撈是如何監(jiān)控這種員工被大面積授權的，那就取決于海底撈特殊的干部選拔制度，除了工程總監(jiān)和財務總監(jiān)之外，海底撈所有干部都必須從一線服務員做起。哪怕在海底撈干過一天的員工都知道，客人是一桌一桌抓的，這是張勇的語錄。海底撈倡導的不僅是讓客人滿意的服務，而是要超出顧客期望而感動的服務，比如因為住在海底撈樓上的大姐，吃火鍋的時候把海底撈的一種醬料好吃，第2天張勇便把一瓶辣醬送到他家里，并告訴他以后要吃海底撈隨時來，這就是海底撈一系列變態(tài)服務的開始，可是這種差異化的服務只能通過每一個員工的大腦創(chuàng)造性的去實現(xiàn)。讓員工嚴格遵守制度和流程，其實等于雇傭一個人的雙手，而沒有雇傭他的大腦，這是最虧本的生意，因為人的雙手是最劣等的機器，任何人都不可能像機器不重樣的重復同一個動作，人最值錢的是大腦，大腦能創(chuàng)造能解決流程和制度不能解決的問題。海底撈的員工被賦予差異化提供服務的權利，他們就開動腦子，能夠盡可能的讓每一個客人都超常滿意，比如說，店員看見，一個顧客很喜歡吃，那個墊在菜下面的蘿卜絲，他就讓后廚調(diào)了一盤蘿卜絲放在他們的餐桌上，客人很驚訝，因為他沒有點蘿卜絲呀，然后這個服務員就說，我估計阿姨愛吃蘿卜絲特意辦了一盤，結(jié)果這個阿姨就成了這家店的?？?。還有的客人在吃火鍋排隊的時候就問那個店員，附近有沒有理發(fā)店？想趁排隊這會兒去剪個頭發(fā)，結(jié)果過了一會兒，突然下雨了，等她從理發(fā)店出來的時候，就看到剛剛那個店員正撐著傘在理發(fā)店門口等著他，這樣的服務誰不想再來第2次呢？即使它的菜品價格相對于其他，同行高出一大截，可是依然門庭若市。在這里排隊吃飯，可以免費的擦皮鞋，美甲，無限量的喝飲料，吃小吃，還可以在等待的時候玩桌游，服務員會幫你免費得照看孩子。那么海底撈是如何培養(yǎng)員工的呢？首先他們要把員工當成家里人，家是最能觸動中國人的神經(jīng)，家是絕大多數(shù)中國人的精神歸宿，中國人一生的追求和榮辱都同家聯(lián)系在一起。海底撈的一系列做法為他的員工樹立了家的歸屬感，首先，海底撈的員工宿舍都是城里人住的正規(guī)住宅有空調(diào)暖氣，人均居住面積不少于6平方米。考慮到員工平時工作時間長，比較勞累，所以海底撈的員工宿舍還必須步行20分鐘內(nèi)可到達工作地點。不僅如此，還有專門的人員為員工宿舍打掃衛(wèi)生，換洗床單，宿舍里可以免費上網(wǎng)，電視電話一應俱全。北京冬季還沒有供暖，公司就會給員工配發(fā)暖水袋，晚上還有專人把熱水灌進去，是不是只有媽媽才能這樣做呢？海底撈還在四川簡陽建了一所寄宿學校，供海底撈員工的孩子在那里就讀，不僅照顧了員工的子女，還會想到員工父母，海底撈領班以上的干部父母，每月會直接收到公司發(fā)的幾百元補助。因為海底撈是全年無休，過年過節(jié)，肯定是需要有員工在這里值守的，那很多員工長期離開父母，肯定心里有愧疚，覺得自己沒有在父母面前盡孝，那針對這些海底撈，每年還會評出優(yōu)秀的員工，然后免費搭載這些員工的父母，到全國各地去旅游。一旦員工把公司當成了家，原子彈就會爆發(fā)。心理學揭示，當人用心的時候大腦才會創(chuàng)造，當心理沒有負擔時大腦的創(chuàng)造力最強，人做事一定要先用心后動腦，心指揮腦袋。心理學家告訴我們，年紀大的人行為多出自于習慣，年紀輕的人行為多出自于模仿和思考，正因如此革命者多青年，有這樣思考的員工當然會有與眾不同的行為，這也可以印證為什么校長近期非?？粗赜谇嗄杲處煹呐囵B(yǎng)和磨練，因為學校的未來以及變革，還是要靠這些年輕教師的思考與創(chuàng)新。海底撈考核管理者的方法很有意思，有一個總的指標是看你能否使80%的直屬下屬的能力在一定時間內(nèi)得到提升，有一個小區(qū)經(jīng)理管5個分店，這個分店今年都是二級店，如果在一定時間內(nèi)你能讓其中4個分店達到一級店，說明你80%直接手下的能力有了提升。只有成為一級店的店長，才有資格培養(yǎng)新店長，只有成為一個培養(yǎng)店長的店長，你才有可能成為小區(qū)經(jīng)理，只有成為小區(qū)經(jīng)理才可能成為大區(qū)經(jīng)理，在海底撈能培養(yǎng)干部的干部晉升得最快。大部分企業(yè)不缺制度，制度也能起很大作用，可僅有制度會造成機械和被動，大部分企業(yè)都有獎懲，金錢當然起很大作用，可僅有獎懲會造成交換和隔膜，很多企業(yè)都有理念愿景及使命，可僅有這些可以掛在墻上的東西會造成形式感和空洞，只有把三者適當?shù)胤旁谝黄?，企業(yè)才是一個完整的管理體系，海底撈重新定義了員工與企業(yè)的關系，老板與雇主的關系，當然也改變了企業(yè)與顧客的關系，原來可能是矛盾的三題成為了一體的了，這樣一個新的信仰和信任的關系就形成了，你把每個人當作好人，每個人就真變成了好人，每個人都。其實世界上哪有什么科學管理，管理永遠是具體的，什么叫具體？就是管日本人的方法不適合管理美國人，管工程師的方法不適合管服務員，管農(nóng)民工的方法不適合管城市工。海底撈擔當工作總結(jié)篇二看了一本關于“海底撈”的書，書上寫的很多東西都讓我很感動，海底撈的員工都是從最基層走出來的人，沒有太多文化，不認識很多的字，可是，他們卻用自己的堅持和對工作認真的態(tài)度創(chuàng)造了餐飲界的一個神話?！昂５讚啤倍麻L張勇在北大講海底撈時，有一個在外企打工的mba學生問道：為了聽你講課，我特意去海底撈吃了兩次火鍋，每次我都問服務員同一個問題，你們這么熱情，為的是什么?幾個服務員都說，為了你能再來我們海底撈。我說，我再來，和你們有什么關系?他們說，海底撈生意好了，我們就好了！一句普普通通的話卻讓我心里很震撼：海底撈生意好了，我們就好了。他們是在為海底撈工作更是在為自己工作呀，他們把工作當成自己的事業(yè)，以飽滿的熱情投入到工作中。生活中，我們有近一半的時間都是在工作，它就像一個雕塑品，美好、丑陋完全由我們自己把握。如果一個人的工作只是為了謀生，只是為了獲得薪水，其他的一無所知，那即使是你最喜歡的工作，也無法保持對工作地熱情?？墒?，如果你把工作當成自己的事業(yè)，全身心投入到工作中，生活積極，工作主動，即便是不喜歡的工作，你也會熱愛它。你對工作地熱情越大，工作地效率就會越高，收獲到的也會越多。工作就是事業(yè)。為工作也是為自己。“今天的工作就是昨天的積累，明天的成功有賴于今天的努力。”把工作當作自己的事業(yè)，對工作負責，對自己負責。我們相信：不只“海底撈”可以創(chuàng)造奇跡，我們也可以。海底撈擔當工作總結(jié)篇三領導送了一本書給我們，《海底撈你學不會》，我本來就喜歡閱讀，于是，欣然接下這本白色封面金色字體低調(diào)而又簡單的書。我沒有聽說過海底撈是一家火鍋店，請原諒我的孤陋寡聞?？戳诵?，再看推薦序，充斥的是感動和感激的詞語。于是，讓我迫不及待的看下去。我雖然把“經(jīng)營之道，管理之道劃，人才之道以及成功之道”畫了起來，可是，我相信，這不是我看下去的理由和原因。我喜歡他們的宣誓“我愿意努力工作，因為我盼望明天會更好；我愿意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關心；我愿意真誠，因為我需要問心無愧；我愿意虛心理解意見，因為我們太需要成功；我堅信，只要付出總有回報。”是的，我愿意努力工作，因為我盼望和相信明天會更好，我堅信，只要付出總有回報。而S公司，也給了我這樣的信念，也給了我太多細微的感動。信任，信仰，感動。你把每個人當做是好人，每個人就真變成了好人，每個人都期望世界變得更完美，世界就真的完美了，僅有心中有大愛的人，才會有這樣的智慧。我曾跟很多朋友和同學說過，我是個幸運的人，進了S公司，遇到了很多好領導，他們的心正為范，他們的大氣大度，帶著我一路成長。宅心仁厚，智慧的領導人，讓我們把S公司人當成了一家人。這樣的自覺，這樣的感動，源自于公司的企業(yè)文化。而海底撈，也是他們公司員工的家，而一樣的道理，他們能那樣的自律，自覺，所以，讓我們感動。海底撈擔當工作總結(jié)篇四讀到海底撈的危機這一部分，書中說到了海底撈開始建立一些績效考核制度來應對企業(yè)的逐漸變大。在員工物質(zhì)層面的吸引也不僅僅是生病慰問，還為年輕的員工們提供了WiFi、電腦配置等。改變難免會有些不適應，但我認為有些改變是必然的。從“人性”管理的角度來說，創(chuàng)業(yè)初期，海底撈的員工具有很強的共性，也許有個別員工個性突出，但更多的是一致化。但隨著企業(yè)做大做強，人力資源的吸納也不再單一，除了農(nóng)村窮苦人家的孩子，城里的大學生、家境普通但小康的年輕人越來越多。這說明，海底撈面臨的不再是單一的“人性”，而是多種多樣的“人性”。面對人性的多樣化，標準的建立是必須的。海底撈建立了績效考評制度，以此來讓所有的員工在基本層面上做到步調(diào)一致。這也就是為什么越是大企業(yè)規(guī)矩越多，因為人多了，沒有制度會亂套。當然，有的企業(yè)很小，卻學大企業(yè)定很多條條框框，完全失去了靈活性。從自身企業(yè)的大小出發(fā)，制定適度的績效考評制度。同時，基于對“自己員工的人性理解”，不要拋棄企業(yè)特有的個性化管理方式。海底撈擔當工作總結(jié)篇五每一個成功的團隊都并非教條式，一成不變的管理模式。海底撈的成功，作為創(chuàng)新經(jīng)驗的指引，也是逐步完善，階梯發(fā)展才有了今天的結(jié)果。意識決定行為，思想指導行為。把握市場脈搏，順應市場風云變化，需要不斷解放思想，變革觀念。和張勇一樣，每個領導者作為企業(yè)的靈魂，其思想的開拓，創(chuàng)新直接影響到企業(yè)的生存，固守著舊的傳統(tǒng)只能禁錮企業(yè)的發(fā)展。沒有想不到的，只有做不到的，往往一個小小的細節(jié)，就能創(chuàng)造一次契機。就拿今年的全省焊接操作技能教師考試工作來說，史無前例，沒有傳統(tǒng)的模式套路，完全是一次大膽的嘗試。雖然開始大家心里都沒有底，但經(jīng)過這次成功的磨礪，使我們每個人都得到了不同程度的成長，使我們的團隊得到再一次的飛躍。這其中如果沒有領導理念上的突破，不打破常規(guī)，就不一會取得今天的成績。我作為一名基層工人，首先從意識上管理好自己，發(fā)揚主人翁精神，把單位的事情當成自己的事，主動去做。思想上要與時俱進，立足本職崗位，強化崗位意識。恪盡職守，扎扎實實干好本職工作，服從領導調(diào)遣，高效高質(zhì)完成領導安排的每項工作，不斷創(chuàng)新、勇于開拓。海底撈擔當工作總結(jié)篇六前段時間趙總經(jīng)理來到南昌項目部，在談話中提到了《海底撈，你學不會》這本書，會后項目部就團體閱讀了這本書，以下就是我的感受。本書和其它管理學方面的書不太一樣。全是引用了一段一段企業(yè)員工的自身經(jīng)歷及感受來解讀其管理模式。其中談到最多的就是“天賦平等的人權和尊嚴”，強調(diào)了農(nóng)民工也有尊嚴，也能夠參與到企業(yè)的管理當中來。書中常提到的火鍋店中最基層的服務員能夠決定客人的免單權、加菜權等，這是一般的企業(yè)管理授權所達不到的層次。這種授權建立在領導對屬下的決對信任，以及屬下能夠把持權力應用度的基礎上實現(xiàn)的。很多人認為，能夠?qū)W習這種授權應用到自己公司的制度上去。但我認為這種授權不是必須要授權到基層一線員工的，書中提到，給服務人員這種授權，也是建立在他們相互之間的自律性，各自服務的范圍都有別人在看著，人自身的羞愧感和職責感會把自己變的自律?？偠灾?，就我的理解管理是藝術、是科學，但不是數(shù)學公式。當你看到這種好的、優(yōu)秀的管理模式時，不是一味的套用到自己的公司、部門中去。必須要理解別人這種管理模式的優(yōu)秀在哪，應當取哪部分用到我們公司的哪個部門。同時在執(zhí)行的過程中會不會出現(xiàn)更多新的問題?！澳芤驍匙兓僬?，謂之神！”采用更加合理的方案應用于項目的管理中，才能使項目在實施中，解決難題，管理上更上一層樓。海底撈擔當工作總結(jié)篇七《海底撈，你學不會》這本書是在一次前線會議上朱總推薦我們看的一本書，說實話在翻開這本書之前，根本不知道海底撈是什么，還很形象的想成是一家遠洋作業(yè)的公司，幸福感能給外勤團隊帶來什么。讀過幾頁，恍然大悟，原來是一家火鍋店，一家以“變態(tài)”服務著名的火鍋店，一家三伏天顧客都要排很長時間隊的火鍋店。讀完之后，的確很多地方吸引我，有很多讓我感動的故事，也有很多值得思考的東西：比如“輕信”而來的員工授權，把人當人看的管理理念，員工自身創(chuàng)新性的服務，還有就是他們身上洋溢的幸福感，等等。很多感觸的背后，就會有很多思考，我不禁回想起過去15年的時光，有很多時刻，我也感到很幸福。我的母親98年加入壽險行業(yè)，她真是一個勤奮的人，看到海底撈的員工第一就讓我想起她，每天20訪，持續(xù)了3年，直到01年加入平安。每個勤勞付出的人都有很多快樂，都有屬于自己的幸福，作為兒子，我很幸福，作為母親，她同樣幸福。07年我大學一年級，暑假回到家第二天就來平安實習。當時正值亮劍期間，整個職場都洋溢著濃烈的戰(zhàn)斗氣氛：每個人都忙著填增員面談表，職場里的新人絡繹不絕，早會的時候大家那種發(fā)自內(nèi)心的激情，讓我真實的感覺到這是多么的興奮。我那時就有一個想法，我將來也要來平安?？梢钥闯?，他們是幸福的，雖然不是全部，但大多數(shù)人都有一顆積極向上的心。當自己的追求和工作聯(lián)系起來，真正體會到工作是多么幸福的，才能有無限的精力和創(chuàng)造力。海底撈的員工正是這種代表，公司雇傭的是一個真正有大腦會思考和改進的員工，真正幸福的工作，收益自然就會很高。有一次我在小區(qū)里發(fā)產(chǎn)說會邀請函，一個下午發(fā)出20份，驚人的有18個人要來晚上的產(chǎn)說會，當時的狀態(tài)現(xiàn)在還記憶猶新，真誠、熱情、微笑，并且相信我一定能行?，F(xiàn)在回想起來，我那時很幸福，不是因為當晚簽單2件智富，而是我付出得很快樂。當時的激勵方案很小，一個牙膏、一塊毛巾什么的，但是我們的外勤拿到獎勵都是感到無比的榮譽，其實給他們最大的激勵就是基本法，方案是榮譽和能力的體現(xiàn)。到我去年正式加入平安，做一名組訓，到部門早會，似乎已經(jīng)感覺不到外勤心里真正的激情，和流露出來的幸福。有很大一部分人是為了拿到壓力鍋、拿到電磁爐來交單，沒有方案的時間里面，業(yè)績肯定不會太好。其實我也思考這個問題，但平安的戰(zhàn)略我是永遠相信的，雖然是這樣的情況，外勤的幸福感比以前降低很多，但我覺得，這才是正常的。正如書里談到的海底撈的危機一樣，我們的公司在不斷的擴大，規(guī)模已經(jīng)是世界500強的地位，在今天這個人力大發(fā)展的時候，公司抓住的是西瓜！海底撈的培養(yǎng)機制是師徒制，師傅培養(yǎng)一個合格的徒弟要很長時間，但不能保證每個都強，多數(shù)還是形似，神不似。以前海底撈有10間店的時候，這樣的機制很能帶動和提高整個公司的發(fā)展，但在開到50間店的時候，似乎就是遇到了瓶頸。剛剛看書的時候我想過一個問題，海底撈既然是全國最有名的火鍋店之一，為什么云南沒有，甚至很多沿海和中部發(fā)達的城市都沒有？看完之后我明白了，海底撈是靠他的人來經(jīng)營和發(fā)展的，這樣就局限了他永遠不可能像麥當勞一樣，靠制度來約束，來管理。雖然海底撈也有制度，但是他的最大的優(yōu)點就是以人為本，如果有量化的指標，海底撈就不是海底撈了。這和我們的外勤團隊一樣，以前人力少的時候，每個主管都很強，因為他在做主管之前有很長一段時間的積累和學習，組上的人也都是幾經(jīng)磨練而留下來的績優(yōu)，那個時候，主管的能力很強，自己帶出的主管，也很神似。而現(xiàn)在人力大發(fā)展，很多新主任還不完全具備專業(yè)和管理上的能力，自己就當上了主管。不是說這樣不好，這是公司發(fā)展好的必然。還是剛才說的，西瓜和芝麻，肯定選西瓜。壽險在中國要發(fā)展，必須還是先得有人?，F(xiàn)在我們一大半都是1年期新人，技能技巧不如老人不說，并且他們大多數(shù)都很自卑，感覺自己和別人聊保險，永遠是處于一個弱勢群體的地位。這就注定了我們的人流失很大，無法處于平等地位的溝通，是得不到效果的。所以很多新人入司3個月，親戚朋友的單做完了，就走了。雖然流失很大，但是我們一定要堅持人力發(fā)展的主線，其他的也只能是次要因素。所以說幸福感在外勤團隊中下降，是必然的，是公司不斷發(fā)展強大的必經(jīng)之路。海底撈的員工很幸福，給客人的服務也是超一流的，有創(chuàng)造性的，不僅抓住老顧客，還會不斷的帶來新的顧客。我們的業(yè)務同仁也是一樣，超過5年以上的業(yè)務同仁，哪一個不是通過服務來獲得客戶的心，哪一個沒有感動過很多的客戶，光是憑著做人，自己的單子就會源源不斷。他們幸福嗎？答案是肯定的，因為壽險真實的改變了他們的收入，認知，等等。百鉆恒星白志明，轉(zhuǎn)介的客戶占絕大多數(shù)，就是因為對她的服務的認可。李菊蘭的客戶經(jīng)常請她吃飯，并由衷的感謝和喜愛我們這位高手。火鍋店在中國不計其數(shù)，為什么讓客人在三伏天還排長隊的只有一家，就是服務帶來的效果，而海底撈的員工是幸福的。同樣，平安的服務絕對是全國領先的，3天賠付，即時承保，都是我們的優(yōu)勢。而我們接觸客戶的最前線，他們給客戶的服務體驗尤為重要，試想，如果我們的業(yè)務同仁都有白志明、李菊蘭一樣的幸福感，我們的服務，是不是會帶來更多的客戶，和更多的收益？這是我思考的一個問題，但是公司的指標絕對不能放，不能忘了自己的職責，就像外勤每季度的考核一樣，這是他們的生命指標，不想走，必須完成。然而，真正自信和幸福的同仁，他們會為指標而擔憂嗎。所以我打算利用一些業(yè)余時間來做一些能增強外勤幸福感的事情。人在幸福的時候是創(chuàng)造無限的時候，我能在現(xiàn)在的崗位工作我很幸福，所以對于一些服務好業(yè)務同仁的事情我會堅持去做，是為了他們能更好的服務于公司，服務于我要的指標。海底撈的管理不是學不會，是無人敢學，以人為本也會限制公司向大規(guī)模的發(fā)展。我們能夠做的是不斷的學習，在不斷的實踐中獲得管理外勤團隊的方法，與人為善，授之以禮，我相信，我們的外勤團隊會不斷的專業(yè)，同時也會服務得更好，我們的發(fā)展，自然會更好。海底撈擔當工作總結(jié)篇八在當今競爭日益激烈的社會中，重視服務的企業(yè)才會有較好的市場發(fā)展空間。海底撈就是憑借細化服務流程、激發(fā)員工潛能、構(gòu)建學習型企業(yè)等一系列措施，將服務不僅做成品牌，還做成了許多同行爭相效仿的行業(yè)標準，顧客整體滿意度在餐飲業(yè)獨占鰲頭。我司為了能夠更好的讓企業(yè)在市場的激烈競爭中占有一席之地，在員工的實際工作中發(fā)現(xiàn)補足，以客戶滿意的