北師大版八年級上冊物理講義《物態(tài)及其變化》全章復(fù)習(xí)與基礎(chǔ)知識講解

《物態(tài)及其變化》全章復(fù)習(xí)與鞏固（基礎(chǔ)）

【學(xué)習(xí)目標(biāo)】

1.了解氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)是物質(zhì)存在的三種形態(tài)；

2.理解溫度的概念，了解生活環(huán)境中常見的溫度值，會用溫度計測量溫度；

3.知道物質(zhì)的固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)之間的相互轉(zhuǎn)化；

4.正確識別現(xiàn)實生活中的幾種物態(tài)變化現(xiàn)象及變化中的吸、放熱規(guī)律；

5.知道生活和技術(shù)中的物態(tài)變化。

【知識網(wǎng)絡(luò)】

（定義:表示物體或環(huán)境的冷熱程

fl標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下冰水混合物的溫度定為OTC〕

規(guī)退卜之間分成100等份，每份為1C

〔將1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下沸水的溫度定為100CJ

「構(gòu)造：玻璃泡，細(xì)管，刻度

汨商;十）原理：根據(jù)液體的熱脹冷縮性質(zhì)

u皿皮仃］使用前：要現(xiàn)察里程和分度值

I使用1（1）玻璃泡要完全浸入待測液體中，不要碰到容器側(cè)

［使用時：壁和底部（2）待示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)（3）讀數(shù)時溫

度計仍要留在液體中，視線要與液柱的上表面相平

：物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程

:物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過渡

但別：晶體具有一定的熔點，非晶體沒有一定的熔點

晶體和非晶體（晶體熔化條件：達(dá)到熔點不斷財

［特點:溫度不變，需吸熱

/熔點：晶體熔化時的溫度叫做熔點

熔點和凝固點'凝固點：晶體凝固時的溫度叫做凝固點

、說明：同一物質(zhì)的凝固點和它的熔點相同

物

態(tài)（汽化：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程

變

液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程-液體溫度的高低

化

「影響蒸發(fā)快慢的因素有彳液體表面積的大小

蒸發(fā)1〔液面上方空氣流動的快慢

I作用:吸熱有致冷作用

汽化和液化

汽化兩種方式J達(dá)到沸點

廣計I不斷吸熱

%特點：溫度不變，但仍需吸熱

（液化的兩種方法｛震器

「升華：物質(zhì)從固態(tài)直接變成氣態(tài)叫做升華

升華和觥華V凝華：物質(zhì)從氣態(tài)直接變成固態(tài)叫做凝華

特點：升華吸熱，凝華放熱

【要點梳理】

要點一、物態(tài)變化

1.物質(zhì)的三種狀態(tài):

(1)固態(tài)：像鐵釘、冰塊這類有一定形狀和體積的物質(zhì)。

(2)液態(tài)：像水和牛奶這類沒有固定形狀，但有一定的體積的物質(zhì)。

(3)氣態(tài)：像空氣這類既沒有固定形狀，也沒有一定的體積的物質(zhì)。

2.物態(tài)變化：物質(zhì)由一種狀態(tài)變?yōu)榱硪环N狀態(tài)的過程，叫物態(tài)變化。

要點詮釋：

(1)固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)是物質(zhì)常見的三種狀態(tài)，在常溫下呈現(xiàn)固態(tài)的物體一般稱固體，如：鋼鐵、食

鹽等；在常溫下呈現(xiàn)液態(tài)的物質(zhì)，一般稱為液體，如：水、酒精等；在常溫下呈現(xiàn)氣態(tài)的物質(zhì)，一般稱

為氣體，如：氧氣、二氧化碳等。

(2)回、液、氣特征表:

狀態(tài)形狀體積

固態(tài)有一定形狀有一定體積

液態(tài)沒有固定形狀有一定體積

氣態(tài)沒有固定形狀沒有一定體積

(3)通常說的水是液態(tài)的；冰是固態(tài)的；水蒸氣是氣態(tài)的。

加熱加執(zhí)遇冷

冰一?水吐，水蒸氣一?水

t遇冷

要點二、溫度及其測量

1.溫度：物理學(xué)中通常把物體或環(huán)境的冷熱程度叫做溫度。

2.攝氏溫度：

(1)單位：攝氏度，符號。C,讀作攝氏度。

(2)攝氏度的規(guī)定：在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下冰水混合物的溫度是0攝氏度，沸水的溫度是100攝氏度，

和100℃之間分成100等份，每等份代表1℃。

3.使用溫度計做到以下三點：

(1)溫度計與待測物體充分接觸但不要碰到容器的底或壁；

(2)待示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；

(3)讀數(shù)時，視線要與液面上表面相平，溫度計仍與待測物體緊密接觸。

要點詮釋：

(1)溫度計是利用液體的熱脹冷縮的性質(zhì)來工作的，必須保證液體不凝固、不汽化。

(2)體溫計使用時不“甩一甩”，會造成溫度“只上升、不下降”、即“低溫不準(zhǔn)高溫準(zhǔn)”。

要點三、熔化和凝固

1.熔化：物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程，稱為熔化；熔化要吸熱。

2.凝固：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程，稱為凝固；凝固要放熱。

3.晶體與非晶體：

(1)晶體：有確定熔化溫度的固體稱為晶體。如：冰、海波、各種金屬。

(2)非晶體：沒有確定熔化溫度的固體稱為非晶體。如：蠟、松香、玻璃、瀝青。

4.熔點和凝固點：

(1)熔點：晶體熔化時的溫度叫熔點。

(2)凝固點：晶體凝固時的溫度，叫凝固點。

5.晶體熔化(或凝固)的條件：(1)達(dá)到熔點(或凝固點)(2)繼續(xù)吸熱(或放熱)。

要點詮釋：

(1)晶體和非晶體的區(qū)別：晶體有固定的熔化(或凝固)溫度，非晶體沒有固定的熔化(或凝固)溫

度。

（2）同種晶體的熔點和凝固點相同。

（3）晶體熔化（或凝固）的過程中，吸收（或放出）熱量，溫度不變。

要點四、汽化和液化

1.汽化：物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程；汽化吸熱。

2.液化：物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過程；液化放熱。

3.汽化有兩種形式：蒸發(fā)和沸騰，這兩種形式都要吸熱。

4.影響蒸發(fā)快慢的因素：（1）液體溫度高低（2）液體表面積大小（3）液體表面空氣流動的快慢。

5.沸騰：（1）沸騰是在一定溫度下，在液體內(nèi)部和表面同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。

（2）各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點。

（3）液體沸騰的條件：①溫度達(dá)到沸點；②繼續(xù)吸熱。

6.液化的兩種方法：（1）降低溫度；（2）壓縮體積。

要點詮釋：

（1）液體沸騰過程中要吸收熱量但是溫度不變。

（2）蒸發(fā)在任何溫度下都能進行，不同物質(zhì)蒸發(fā)快慢不同，如：酒精蒸發(fā)比水蒸發(fā)快。

要點五、升華和凝華

1.升華：物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程；升華吸熱。

2.凝華：物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)的過程；凝華放熱。

要點詮釋：

（1）六種物態(tài)變化：

升華吸熱

熔化吸熱一汽化吸熱,

固態(tài).液態(tài).氣態(tài)

.凝固放熱液化放熱?

凝華放熱

（2）升華由固態(tài)直接變成氣態(tài)，凝華由氣態(tài)直接變成固態(tài)，中間都沒有經(jīng)過液態(tài)。

要點六、生活和技術(shù)中的物態(tài)變化

1.自然界中的水循環(huán)：一部分雨、雪、冰雹、露、霧和霜吸熱后發(fā)生汽化或升華，成為水蒸氣；另一

部分匯入河流、湖泊、大海，或者被土壤和植物吸收，然后經(jīng)過蒸發(fā)重新散發(fā)到空氣中。這樣水在自然

界中就完成了一個循環(huán)過程。

2.高壓鍋的工作原理：鍋內(nèi)氣壓升高，沸點隨著升高。

3.電冰箱的制冷原理：蒸發(fā)器里吸熱汽化，冷凝器里放熱液化。

4.航天技術(shù)中的物態(tài)變化：

（1）火箭使用氫氣作為燃料，由于氣體的體積較大，所以人們采取將氫氣液化的方法減小燃料的體積。

（2）火箭的整流罩的表面做的十分光滑，在外表面上涂上一層特殊物質(zhì)，這種物質(zhì)在火箭或返回式衛(wèi)

星與空氣摩擦升溫時會迅速熔化和汽化，從而吸收大量的熱，使整流罩的溫度不再升高，從而保

護了火箭或衛(wèi)星。

（3）熱管里的液體不斷地通過汽化和液化，把熱量從一端傳遞到另一端。從而減小了正、背面的溫差,

保障了航天器的正常工作。

【典型例題】

類型一、物態(tài)及其變化

.固體、液體和氣體是自然界中的物質(zhì)最常見的三種狀態(tài)。圖所示是這三種狀態(tài)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)排

列模型。甲是體分子的排列模型，乙是體分子的排列模型，丙是體分子的排列模型。

00G€>0A?.

00000.???

00000???

eeeee??e%

甲乙丙

【思路點撥】從物質(zhì)存在的狀態(tài)及特點入手分析，結(jié)合圖象作答。

【答案】固；液；氣

【解析】在固態(tài)物質(zhì)中，分子排列十分緊密，分子間有強大的作用力；因而，固體具有一定的形狀和體

積。在液態(tài)物質(zhì)中，分子沒有固定的位置，運動比較自由，粒子間的作用力比固體的?。灰蚨?，液體沒

有固定的形狀，具有流動性，但有一定的體積。在氣態(tài)物質(zhì)中，分子極度散亂，間距很大，并以易向四

面八方運動，粒子間的作用力極小，容易被壓縮；因此氣體具有流動性，沒有固定的形狀也沒有確定的

體積。

【總結(jié)升華】固體、液體和氣體是自然界中的物質(zhì)最常見的三種狀態(tài)。圖所示是這三種狀態(tài)物質(zhì)的分子

結(jié)構(gòu)排列模型。從分子的排列情況和分子的特點上去分析理解。

舉一反三：

【變式】密封的燒瓶中裝有某種氣體，如圖所示，圖中的黑點表示氣體分子，用抽氣筒抽出該燒瓶中部

分氣體后仍密封，描述燒a瓶內(nèi)剩余氣體分子的四個示意圖如圖所示，其中正確的是（）

【答案】D

類型二、溫度及其測量

C^2,使用溫度計測量液體的溫度：

（1）如左圖所示，正確使用溫度計的是；（填寫正確答案選項即可）2）若正確使用水銀溫度計

測量液體的溫度，如右圖所示，此時溫度是o

【答案】（1）B；（2）52℃

【解析】（DA碰到了容器的壁.C碰到了容器底.D玻璃泡沒有全部浸沒在被測液體中。B中溫度計放

置是正確的；（2）每一個大格代表10℃,每一個小格代表2℃,示數(shù)為52℃。

【總結(jié)升華】題目考查了溫度計的正確使用和正確讀數(shù)。由液柱的位置能讀出溫度值，由溫度值能標(biāo)出

液柱位置。

舉一反三：

【變式】如圖甲是測量冰的溫度，其中正確的圖是,此時溫度計示數(shù)如圖乙，冰的溫度是

℃?

【答案】C；：-3（或零下3）

類型三、物態(tài)變化的判斷

C%.（?順義區(qū)二模）下列物態(tài)變化過程中，屬于汽化過程的是（）

A.秋日清晨，小草上霜的形成

B.細(xì)雨過后，山澗中霧的形成

C.寒冷冬天，地面上冰的形成

D.炎熱夏日，潑灑的水迅速干了

【思路點撥】明確物體的始末狀態(tài)，結(jié)合物體由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的現(xiàn)象叫汽化，汽化的生成物是氣態(tài)的，

是由液態(tài)形成的，據(jù)此進行判斷。

【答案】D

【解析】A、秋日清晨，小草上霜的形成是凝華現(xiàn)象，不合題意；B、細(xì)雨過后，山澗中霧的形成是液化

現(xiàn)象，不合題意；C、寒冷冬天，地面上冰的形成是凝固現(xiàn)象，不合題意；D、炎熱夏日，潑灑的水迅速

干了是汽化現(xiàn)象，符合題意；故選D。

【總結(jié)升華】判斷物態(tài)變化現(xiàn)象首先要知道各種物態(tài)變化的定義，然后確定物體初始狀態(tài)，和末態(tài)，再

根據(jù)定義做出判斷。

舉一反三：

【變式】冬天，小明從室外走進溫暖的教室，他的眼鏡片上出現(xiàn)了一層薄霧，一會兒薄霧又消失了。上

述現(xiàn)象對應(yīng)的物態(tài)變化是（）

A.先凝固，后升華B.先液化，后汽化C.先凝固，后蒸發(fā)D.先凝華，后升華

【答案】B

類型四、綜合應(yīng)用

^^4.關(guān)于熱現(xiàn)象的說法中，正確的是（）

A.紙鍋能將水燒開，是因為紙的著火點比水的沸點低

B.將冰水混合物放在0℃的房間里水會凝固，是因為水的凝固點為0℃

C.夏天在地上灑水能降溫，是利用了水的升華吸熱

D.冬天在菜窖里放幾桶水能防止菜被凍壞，是利用了水的凝固放熱

【答案】D

【解析】用紙鍋燒開水時，水的溫度最高能達(dá)到100℃,紙鍋的溫度大約與水的溫度相等，低于紙的著

火點，所以可以用紙鍋燒開水，A錯誤；冰水混合物的溫度是0℃,如果水要凝固需要兩個條件，達(dá)到

凝固點，繼續(xù)放熱，放在0e房間里，不能放熱，水不會結(jié)冰，B錯誤；在路面上灑水是利用了蒸發(fā)吸

熱的道理，C錯誤；冬天氣溫低，在菜窖里放幾桶水就是利用凝固時放熱，使菜窖內(nèi)溫度不致太低，菜

不致凍壞，D正確。

【總結(jié)升華】此題考查了紙鍋燒開水的原理、冰水混合物的特點、蒸發(fā)吸熱、和水凝固放熱的知識點，

對生活中這些常見的物態(tài)變化現(xiàn)象要有所認(rèn)識和了解。

C>5.（?河南模擬）小夢在一個杯子中放一把金屬勺，如圖所示。再把熱水瓶中略低于100℃的開水

倒入杯中，過一會兒，金屬勺熔化了。當(dāng)杯中水的溫度降為25℃后，杯中凝固出一金屬塊。據(jù)此現(xiàn)象，

下列推斷正確的是（）

X

A.該金屬的熔點低于25℃B.該金屬的沸點低于25℃

C.該金屬的凝固點低于100℃D.該金屬可用來制作餐具

【思路點撥】晶體有固定的熔點，同種晶體的熔點和凝固點相同，晶體在熔化過程中吸收熱量，溫度保

持不變。

【答案】C

【解析】金屬勺熔化了，說明熱水瓶中開水的溫度高于金屬的熔點，使金屬勺從開水中吸熱而熔化；當(dāng)

杯中的水溫降為室溫（25℃）后，杯中凝固出一金屬塊，說明室溫（25℃）等于金屬的凝固點，使金屬

凝固，故C正確；AB錯誤；該金屬不能用來做餐具，故D錯誤。故選C。

【總結(jié)升華】本題考查晶體熔化和凝固的特點，知道晶體溫度高于熔點時處于液態(tài)，低于凝固點時處于

固態(tài)。

舉一反三：

【變式】（秋?寧化縣校級月考）在制糖工業(yè)中，常用沸騰的方法除去糖汁中的水分（糖汁中的水汽化

變成水蒸氣跑掉）。為了使糖在沸騰時不變質(zhì)，沸騰的溫度要低于100℃（溫度過高，糖會變焦，不但不

甜，而且對人體還是有害的）。為此，在運用沸騰法去除糖汁水分的過程中，應(yīng)當(dāng)采取的辦法是（）

A.用文火（小火焰）慢慢加熱

B.使糖汁液面氣壓小于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓

C.用猛火加熱，減少加熱時間

D.使糖汁液面氣壓大于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓

【答案】B

類型五、實驗探究

◎^6.下表是小明分別探究“冰熔化”和“水沸騰”實驗的部分?jǐn)?shù)據(jù)。

時間/min012345678

表一

溫度/℃-6-4-2000123

時間/min0123456

表二

溫度/℃909294989898

根據(jù)數(shù)據(jù)回答下列問題:

（1）表二中第3分鐘時溫度計的示數(shù)如圖，是°C。

（2）由表一、表二中的數(shù)據(jù)可發(fā)現(xiàn)冰熔化和水沸騰的過程中溫度都是o（選填“升高”、“降

低”或“保持不變”）

（3）小明發(fā)現(xiàn)水沸騰時，杯口不斷地冒出大量“白氣”，這是由于水蒸氣遇冷后形成的小水

珠。（填物態(tài)變化名稱）

（4）小明得出水沸騰條件是達(dá)到沸點且繼續(xù)吸熱，但他發(fā)現(xiàn)，把酒精燈移走時，燒杯內(nèi)的水沒有立即

停止沸騰。你認(rèn)為可能的原因是-（寫出一條即可）

【答案】（1）96℃；（2）保持不變；（3）液化；（4）鐵圈和石棉網(wǎng)的溫度高于水的沸點，水能繼續(xù)吸熱

【解析】（1）晶體和非晶體的主要區(qū)別是：晶體有固定的熔點，非晶體沒有熔點；在圖象上表現(xiàn)為一

條水平線段，此時對應(yīng)的溫度就是晶體的熔點；熔化過程吸收熱量，圖象表現(xiàn)為隨時間的增加溫度呈上

升趨勢。（2）液體沸騰前吸收熱量，溫度不斷升高，液體沸騰時吸收熱量，溫度保持不變，不變的溫度

就是這種液體的沸點。（3）杯口不斷地冒出大量“白氣”，這是由于水蒸氣遇冷后液化成的小水滴；（4）

酒精燈加熱時，鐵圈和石棉網(wǎng)的溫度升高，高于水的溫度，當(dāng)移開酒精燈時，水還會從鐵圈和石棉網(wǎng)吸

收熱量，繼續(xù)沸騰。

【總結(jié)升華】此題主要考查了熔化和沸騰的實驗，在實驗中能獲取信