內(nèi)科常見疾病的營養(yǎng)膳食原則

內(nèi)科常見疾病的營養(yǎng)膳食原則內(nèi)科常見疾病有哪些你知道嗎?內(nèi)科常見疾病的營養(yǎng)膳食原則你了解嗎?下面是yjbys小編為大家?guī)淼膬?nèi)科常見疾病的營養(yǎng)膳食原則的知識，歡迎閱讀。?1嬰兒腹瀉的膳食原則?⑴禁食，采用靜脈補液和補充營養(yǎng)，輕者禁食8～12小時，重者禁食12～24小時。?⑵停止一切輔加食物。?⑶病兒恢復(fù)飲食后，采用低熱能、低脂肪的飲食原則。注意適齡添加輔食，并遵循輔食添加順序及添加原則，從小量開始，觀察患兒的消化及腹瀉情況，穩(wěn)定數(shù)日后再考慮加量。母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)酌情延長喂乳間隔，縮短喂哺時間，人工喂養(yǎng)兒先喂米湯，再喂稀釋奶，病情嚴(yán)重者可先喂米湯或胡蘿卜湯或淮山粉，再改稀釋或脫脂奶，乳量從少到多，從稀到稠，逐漸增加。?⑷忌生冷和脂肪、蔗糖高的食物。?⑸供給適量的蛋白質(zhì)和充足的維生素。?2發(fā)熱患者膳食原則?⑴高熱量：每日熱量高于需要量，如食欲差應(yīng)同時予以靜脈營養(yǎng)。?⑵高蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)供給量1.5～2.0g/kg/d，宜多選用易消化的蛋白質(zhì)食品，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚、豆腐等，但應(yīng)結(jié)合病情和消化功能增減。?⑶高糖：足夠的糖可以避免體脂分解和酸中毒，應(yīng)適當(dāng)增加甜食的攝入，脂肪可酌情減少。?⑷供給富含維生素和無機鹽的食物：如果汁、菜水、水果等。?⑸選用清淡易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)膳食，如米湯、豆?jié){、藕粉、牛奶、杏仁露、蛋花湯、蒸雞蛋羹、鮮果汁、綠豆湯、粥、菜泥、肉泥、面片湯、肉泥小餛飩、燴魚丸等。?⑹少食多餐：每日5～6餐，每日液體攝入量不少于2000～3000ml。?3慢性腹瀉患者的飲食原則?⑴采用低脂、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素半流質(zhì)或軟食。選用富含維生素、無機鹽、微量元素的食物，根據(jù)消化吸收情況逐漸增加蛋白質(zhì)的攝入，以改善營養(yǎng)不良，可用雞蛋、瘦肉、魚、雞肉、豆腐等。適當(dāng)選用少量嫩葉蔬菜和水果，補充果汁和西紅柿汁，忌用堅硬和粗纖維多的蔬菜和粗糧。應(yīng)適當(dāng)控制脂肪，禁用多脂肪食物和油炸食品。?⑵忌用冷瓜果、涼拌冷菜。?⑶忌刺激性食物，如煙、酒、辣椒粉、咖哩等。?⑷食物易消化、質(zhì)軟無刺激。對于食欲差者應(yīng)采取少食多餐的原則。?⑸慎用牛奶，以防加重或延緩病情。?4便秘的膳食治療原則?痙攣性便秘系由于腸壁肌肉緊張過度，引起痙攣性收縮，糞便呈黑色球形。?其膳食原則:?⑴為減輕腸道刺激，采用少渣半流質(zhì)或軟食。忌用多纖維素的蔬菜、粗糧和水果。?⑵忌用產(chǎn)氣、辛辣食品和刺激性食品。?⑶適當(dāng)增加膳食脂肪量，但不宜過多。?⑷可選用瓊脂制品，如洋粉、果子凍以吸收水分，軟化糞便。?⑸多飲水，每日空腹飲冷開水或蜂蜜水1～2杯。?無力性便秘多因排便動力和蠕動減弱所致。?膳食原則是：?⑴選用含纖維素多的食物，如粗糧、水果及各種蔬菜。?⑵多食含維生素B1豐富的食物。?⑶多食產(chǎn)氣多的食物，如洋蔥、蒜苗、蘿卜等。?⑷除腹脹、食欲差者外可適當(dāng)增加含脂肪多的食物。?⑸選用潤腸通便的食物，如銀耳。?⑹多飲水。?5潰瘍病膳食要點?⑴營養(yǎng)素供給要全面、合理，應(yīng)給予足夠的熱量、蛋白質(zhì)、適量脂肪、碳水化合物和足夠的維生素A、維生素C、B族維生素，以促進潰瘍?nèi)嬗稀?⑵飲食應(yīng)定時定量，少食多餐，以減少胃酸對病灶的刺激。?⑶避免一切化學(xué)性和機械性對潰瘍面有刺激的食物。忌用刺激胃酸分泌的食物和調(diào)味品，如濃肉湯、肉汁、味精、香料、辣椒、濃茶、咖哩、酒類及其他過咸、過酸或含纖維素過多的食物，如臘肉、臘魚、香腸、粗糧、整粒大豆、芹菜、韭菜等。此外，還應(yīng)禁用生冷食物如生蔥、生蒜、生蘿卜等易產(chǎn)氣食品。?⑷細(xì)嚼慢咽進食，不宜過快，以減輕胃的負(fù)擔(dān)?？蛇x用牛奶、豆?jié){、雞蛋、面粉、大米、藕粉、瘦肉、魚類、豆制品等。烹調(diào)方式以蒸、煮、燉、汆等為主。各種食品均需切細(xì)、煮軟。?6急性胰腺炎患者的膳食要點?⑴急性發(fā)作期，為抑制胰液的分泌，應(yīng)立即禁食，給予靜脈營養(yǎng)。?⑵病情緩解后，約2～3天可給予無脂、低蛋白、高碳水化合物的清流質(zhì)，如果汁、藕粉、濃米湯、西紅柿汁及少量蛋白水(雞蛋清)。?⑶嚴(yán)格控制脂肪的攝入，忌食任何肉湯、牛奶、豆?jié){等含脂肪的食物，應(yīng)選用含維生素豐富的食物。?⑷病情好轉(zhuǎn)后，逐漸增加蛋白質(zhì)的攝入量，脂肪量每日不超過30g，采用低脂半流質(zhì)飲食，即使病痊愈也應(yīng)控制脂肪的攝入，每日不超過50g。?⑸少食多餐，每日5～6餐。?⑹為減少脂肪的攝入，烹調(diào)以蒸、煮、燴、鹵等方法為宜，不用油爆、炸、煎等法。?⑺忌飲酒。?7肝昏迷營養(yǎng)治療目的和膳食治療?肝昏迷營養(yǎng)治療的目的是控制蛋白質(zhì)的攝入，減少體內(nèi)氮的產(chǎn)生，減輕肝昏迷的癥狀。飲食治療總的原則是采用高碳水化合物、高維生素、低脂肪、低蛋白、低鹽或無鹽膳食，要求：?⑴熱量充足，每日熱能不少于6.7MJ(1600kcal)，能進食者給予高碳水化合物飲食，選用葡萄糖、精細(xì)糧食和含纖維少的水果、果醬、果汁等。?⑵嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入，特別是產(chǎn)氨氣多的肉類和蛋類、乳類等，完全昏迷者應(yīng)禁用。病情好轉(zhuǎn)每日限15～20g，未昏迷者每2～4天增加10～20g,不超過30g?？蛇x用產(chǎn)氨少的植物性蛋白質(zhì)，如豆?jié){、豆腐等，病情好轉(zhuǎn)且穩(wěn)定時可選用少量動物性蛋白質(zhì)。?⑶脂肪不宜過高，如能耐受不必限制過嚴(yán)。?⑷補充維生素和無機鹽，如維生素B2、維生素K、鈣、鐵。?⑸食物應(yīng)細(xì)軟爛，有食管靜脈曲張者應(yīng)禁用堅硬帶刺的魚肉、雞等食物，禁食粗糙和纖維多的食物。?8急性腎炎患者的膳食治療原則?⑴控制蛋白質(zhì)的攝入，急性腎炎并急性腎功能不全時，應(yīng)采用低蛋白飲食，根據(jù)血尿素氮、肌酐清除率和肌酐水平計算出每日蛋白質(zhì)攝入量。一般每日20～30g,其中70%為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，病情好轉(zhuǎn)后逐漸增加。?⑵充足的熱量和碳水化合物，適量的脂肪，熱量6.7～8.4MJ/d(1600～2000kcal/d)。?⑶根據(jù)水腫及血壓情況采用低鈉、無鹽、低鹽飲食。少尿期每日入水量應(yīng)小于1000ml。?⑷高鉀血癥時應(yīng)嚴(yán)格限制含鉀高的水果和蔬菜。?