專題09食物的消化與吸收（原卷版）

專題09食物的消化與吸收一、單選題1.圖示曲線表示人體血液中某些物質(zhì)含量的變化情況，下列說法錯誤的是()A.

若b為包繞在肺泡外的毛細(xì)血管，則c的名稱是肺靜脈，表示二氧化碳變化的是曲線②

B.

若b是組織處的毛細(xì)血管，表示氧氣變化的是曲線②

C.

若b是小腸絨毛內(nèi)的毛細(xì)血管，曲線①可表示營養(yǎng)物質(zhì)的變化

D.

若b為腎小球處的毛細(xì)血管網(wǎng)，曲線②為蛋白質(zhì)和血細(xì)胞2.果酒放久了易產(chǎn)生沉淀，如果加入蛋白酶就可使沉淀消失，而加入其他酶則無濟(jì)于事。這一事實說明(

)A.

酶是一種蛋白質(zhì)

B.

酶的催化效率高

C.

酶的催化受環(huán)境的影響

D.

酶具有專一性3.下列有關(guān)酶的作用的敘述正確的是(

)A.

酶是一種生物催化劑，可以降低反應(yīng)的活化能，使所有反應(yīng)都能進(jìn)行

B.

酶是一種生物催化劑，和一般的無機(jī)催化劑相同

C.

酶是一種生物催化劑，與無機(jī)催化劑一樣反應(yīng)前后不變

D.

生物體內(nèi)的酶不易受體內(nèi)環(huán)境條件的影響4.圖甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影響的曲線，圖乙表示在最適溫度下，pH＝b時一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解產(chǎn)生的麥芽糖量隨時間變化的曲線。若圖乙描述的反應(yīng)過程中，在保證酶具有催化作用的前提下改變某一初始條件，則圖乙中e點(diǎn)(產(chǎn)生麥芽糖最大量)或d點(diǎn)(產(chǎn)生麥芽糖最大量時的最短時間)的位置可能會發(fā)生移動。下列敘述中，錯誤的是(

)A.

pH＝a時，e點(diǎn)下移

B.

淀粉量增加時，e點(diǎn)上移

C.

溫度升高時，d點(diǎn)右移

D.

酶的量減少時，d點(diǎn)右移5.某同學(xué)做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗記錄如表，結(jié)論錯誤的是(

)試管加入物質(zhì)溫度時間加入碘液1淀粉糊＋唾液37℃5分鐘不變藍(lán)2淀粉糊＋胃液37℃5分鐘變藍(lán)3淀粉糊＋唾液0℃5分鐘變藍(lán)A.

對比1和3，得出唾液在適宜的溫度下對淀粉有消化作用

B.

對比1和2，得出胃液對淀粉無消化作用

C.

對比2和3，有兩個變量，不能得出科學(xué)結(jié)論

D.

分析1試管，可得出唾液能將淀粉分解成葡萄糖6.酶是一種生物催化劑，生物體內(nèi)都含有各種各樣的催化酶。如圖所示為人體內(nèi)某種酶在不同pH條件下，其催化效率與溫度之間的關(guān)系。下列有關(guān)分析正確的是(

)A.

pH從5升高到7，酶的催化效率逐漸升高

B.

t1的溫度在37℃左右

C.

人體內(nèi)各種酶在中性環(huán)境下的催化效率最高

D.

在溫度從0→t2的變化中，酶的催化效率逐漸降低7.下列曲線表示人體的某項生理過程，相關(guān)說法合理的是（

）A.

若甲中x表示健康人腎單位中葡萄糖含量，則部位①是腎小球

B.

若乙中y表示血液中氧氣含量，則部位②是肺部毛細(xì)血管

C.

若丙中z表示肺容積，則ab段曲線表示吸氣過程，此時肋間肌和膈肌均收縮

D.

若丁表示在消化道內(nèi)淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪被消化程度，則物質(zhì)w在部位③中消化成葡萄糖8.請結(jié)合下圖進(jìn)行分析，下列說法正確的是（

）A.

B系統(tǒng)為呼吸系統(tǒng)，在②過程中膈肌和肋間外肌收縮

B.

靜脈注射的藥物最先到達(dá)心臟的左心房

C.

淀粉在A系統(tǒng)的胃內(nèi)被最終分解為葡萄糖

D.

圖中排泄途徑共有4條，分別為③⑤⑥⑦9.如圖是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位被消化的情況圖，下列說法正確的是（

）A.

淀粉在C部位開始消化

B.

脂肪在D部位被分解成甘油和脂肪酸

C.

甲曲線表示蛋白質(zhì)的消化過程

D.

流入B部位的膽汁含多種消化酶10.如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖，下列敘述正確的是（）A.

②是胃，能將蛋白質(zhì)初步分解成氨基酸

B.

①是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶

C.

②是小腸，內(nèi)有胰液，腸液和膽汁三種消化液，利于消化

D.

⑤是大腸，只有消化功能，沒有吸收功能11.食物的消化和吸收是靠消化系統(tǒng)來完成的。如圖是組成人體消化系統(tǒng)的部分消化器官。下列敘述錯誤的一項是()A.

①分泌的消化液含有消化脂肪的酶

B.

②能分泌初步消化蛋白質(zhì)的酶

C.

③分泌的消化液含有多種消化酶

D.

④是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官12.為避免對胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用。根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是()A.

裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出

B.

淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽

C.

胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸

D.

膽汁不能消化淀粉13.下列關(guān)于如圖的敘述，正確的一項是（）A.

①分泌的消化液能消化糖類B.

②能徹底消化蛋白質(zhì)

C.

③分泌的消化液是膽汁D.

④是消化與吸收的主要場所14.圖甲表示“中國居民平衡膳食寶塔”，圖乙表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道各部位被消化的情況，相關(guān)說法正確的是（）A.

圖甲中最頂層食物的主要成分，在圖乙消化道的

A

開始消化

B.

圖甲中最底層食物的主要成分的消化過程，符合圖乙中的Z曲線

C.

肝臟分泌的膽汁含有多種消化酶，流入圖乙所示的消化道

D.

中食物進(jìn)入大腸前，Y被分解成甘油和脂肪酸15.小華愛吃奶糖，但時間久了，牙齒壞了，經(jīng)常牙痛得要命，這時已傷及（

）A.

牙神經(jīng)

B.

牙釉質(zhì)

C.

牙本質(zhì)

D.

牙齦16.左圖表示的是pH值對植物和人的淀粉酶活性的影響；右圖表示的是3種脫氫酶(A、B、C)的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是（

）A.

從左圖中可以知道pH＝6左右時植物淀粉酶的活性達(dá)到最大

B.

從右圖中知道酶C活性會隨著溫度的升高不斷增強(qiáng)

C.

從左圖中可知若細(xì)胞由酸性變成堿性時，淀粉酶活性逐漸升高

D.

從右圖中可知活性溫度的范圍最廣的酶是B17.某同學(xué)攝入的混合性食物在消化道內(nèi)消化、分解，最終得到的一組消化終產(chǎn)物是（

）A.

蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪

B.

氨基酸、麥芽糖、甘油、脂肪酸

C.

二氧化碳、水、尿素

D.

氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸18.圖中的曲線分別表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度(A、B、C、D、E表示消化道部位，曲線X、Y、Z表示營養(yǎng)物質(zhì))。請據(jù)圖判斷，下列說法正確的是（

）A.

淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪開始被消化的部位是消化道D

B.

在消化道C中，有不含消化酶的消化液——膽汁

C.

在消化道D中，X、Y、Z分解為可以被細(xì)胞吸收的小分子有機(jī)物

D.

Y曲線代表脂肪消化的過程，Z曲線代表蛋白質(zhì)消化的過程19.下圖是人體消化系統(tǒng)組成示意圖。有關(guān)敘述正確的是（

）A.

消化系統(tǒng)由口腔、消化道和消化腺組成

B.

胃只有貯存食物和磨碎食物的功能

C.

小腸是食物消化和吸收的主要部位

D.

肝臟分泌的膽汁中含有多種消化酶20.下列說法不正確的是（

）A.

對蛋白質(zhì)的消化起作用的消化液是胃液、腸液和胰液

B.

在人體消化道內(nèi)被消化液開始消化的順序是：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪

C.

用唾液、胃液和腸液的混合液能很快消除容器中的油垢

D.

肝臟分泌的膽汁是不含消化酶的消化液，能起乳化作用促進(jìn)脂肪消化二、填空題21.如圖所示為人體的消化系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答：（1）人體消化和吸收的主要器官是圖中________（填標(biāo)號）所示結(jié)構(gòu)；（2）營養(yǎng)物質(zhì)被吸收后，可經(jīng)血液循環(huán)運(yùn)送到身體各處，被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)最先到達(dá)心臟的哪個腔？________。22.酶的催化效率不僅與溫度、酸堿度有關(guān)，還與離子種類有關(guān)，如氯離子（Cl）能提高唾液淀粉酶的催化效率，銅離子（Cu2+）能降低唾液淀粉酶的催化效率，鈉離子（Na+）對唾液淀粉酶的催化效率無影響。為了進(jìn)一步探究硫酸根離子（SO42）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小柯進(jìn)行了如下實驗：第1步：取2支潔凈的試管，按下表中從左到右的順序?qū)⑺幤芳尤氲较鄳?yīng)的試管中。試管號1%淀粉溶液1%稀硫酸蒸餾水碘液12mL01mL2滴22mL1mL02滴第2步：在2支試管中各加入1毫升稀釋的唾液，然后搖勻。第3步：將2支試管同時進(jìn)行37℃的水浴加熱，觀察并記錄現(xiàn)象。（1）小柯的實驗還不能確定硫酸根離子（SO42）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，需作如何改進(jìn)？________。（2）如果硫酸根離子能提高唾液淀粉酶的催化效率，那么小柯改進(jìn)實驗后的現(xiàn)象應(yīng)是________。（3）第3步操作中，另有一同學(xué)小妍把2支試管同時分別握在左、右手心里，也達(dá)到了相同的實驗效果。請分析小妍這種做法的優(yōu)點(diǎn)：________。23.某同學(xué)早餐僅吃了一小片奶油面包。上課時，他感到頭暈乏力。（1）將奶油面包中的淀粉攝取到體內(nèi)，部分轉(zhuǎn)化成肌糖元，這一過程屬于代謝中的________作用。（2）頭暈乏力的原因可能是血液中葡萄糖濃度過________（選填“高”或“低”）引起的。24.從十二三歲到十七八歲是一個人生長發(fā)育的飛躍時期，營養(yǎng)是保證正常生長發(fā)育和智力發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)。下圖表示食物中的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位(AE)被消化的程度，請據(jù)圖回答：（1）食物的消化和吸收主要是在[________]________中進(jìn)行，請說出該結(jié)構(gòu)易于消化吸收的原因________（不少于兩點(diǎn)）。（2）身體迅速發(fā)育的青少年應(yīng)多吃曲線________代表的營養(yǎng)物質(zhì)，請寫出哪些食物中含此類營養(yǎng)物質(zhì)較多________（不少于三種）。25.將下列人體消化系統(tǒng)示意圖補(bǔ)充完整：1________

2________

3________

26.濟(jì)寧——孔孟之鄉(xiāng)，禮儀之邦，文化燦爛，食譽(yù)神州；據(jù)研究乾隆帝七次下江南，每次在濟(jì)寧用膳時，對文家水餃(如圖)都情有獨(dú)鐘。請回答：（1）你認(rèn)為該盤羊肉胡蘿卜水餃能為其提供________種營養(yǎng)物質(zhì)。（2）水餃皮(小麥面粉)被消化的主要部位是________。（3）餡中的瘦羊肉最初被消化部位是________，最后以________的形式被吸收。（4）乾隆帝飯畢后在“龍行路”上散步，若能量由這盤水餃提供，你認(rèn)為主要供能的是____。A.

水餃皮

B.

瘦羊肉

C.

胡蘿卜

D.

肥羊肉（5）下圖是御醫(yī)根據(jù)乾隆帝飯前、飯后血糖含量變化繪制的曲線圖，你認(rèn)為促使C～D段血糖含量下降的激素是____。A.

胰島素

B.

甲狀腺激素

C.

生長激素

D.

雄性激素27.如圖是牙齒的結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：（1）露在外面的牙齒表面，呈乳白色的是________。牙齒中央的________腔中，充滿了血管和豐富的神經(jīng)。（2）人在一生中共有兩組牙，________和________。牙齒是人體最________的器官。（3）當(dāng)口腔內(nèi)的細(xì)菌將糖類變成酸液后，就會慢慢腐蝕牙齒表面的________，然后再腐蝕________，最后就深入到________，引起牙痛，這樣的牙齒叫________。三、實驗探究題28.圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，讀圖并填空：（1）圖甲中曲線乙表示________的消化．（2）從圖甲中可以看出，淀粉最終在________中徹底消化分解成葡萄糖．（3）葡萄糖被吸收進(jìn)入血！液后，導(dǎo)致血糖超過正常含量，刺激體內(nèi)的感受器，引起激素調(diào)節(jié)，________的分泌增加，使血糖含量下降，維持在正常水平．（4）某同學(xué)為了進(jìn)一步研究淀粉的消化，用圖乙中A、B兩支試管分別裝入2mL淀粉糊，再分別加入不同物質(zhì)，如圖乙所示．比較A、B兩支試管，可以證明淀粉酶能________．（5）像淀粉酶這樣的生物酶在人體內(nèi)還有很多，它們具有高效性、________和多樣性的特點(diǎn)．29.某興趣小組為探究銅離子對酶的催化作用的影響，按實驗方案加入試劑，搖勻，迅速置于37C的水浴中，10分鐘后取出，冷卻后分別加入碘液3滴，觀察并記錄于下表：編號0.25%淀粉溶液（mL）蒸餾水(mL）1%NaCl溶液（mL）1%CuSO4溶液（mL)唾液溶液(mL)加入碘液3滴后的現(xiàn)象13？000變藍(lán)色231001不變藍(lán)330101不變藍(lán)430011？請回答：（1）1號試管中的蒸餾水應(yīng)取________

mL。（2）若酶遇到銅離子會失去活性，則4號試管加入碘液3滴后的現(xiàn)象是________

。（3）比較上述實驗中的1號和2號試管及觀察到的現(xiàn)象，可得出的結(jié)論是________。（4）上述實驗還不足以證明一定是銅離子對酶的催化有影響，若要證明，可將1%的CuSO4溶液換為________溶液。組別水浴溫度t(℃)凝乳時間(分)110不凝固2207.03304.04401.55504.030.凝乳酶是動物體內(nèi)一種催化乳汁凝固的酶。下圖所示的是用于研究溫度對凝乳酶催化作用影響的實驗裝置。第一步：將等量的酶和乳汁分別加入試管中，然后將2支試管放人同一恒溫水浴(溫度用t表示)中保溫15分鐘。第二步：將酶和乳汁在同一試管中混合，放入與先前同樣溫度的水浴中保溫并記錄凝乳所需時間。分別選擇5種不同水浴的溫度，按上述操作步驟重復(fù)進(jìn)行5組實驗，所得數(shù)據(jù)見下表。（1）有酶和乳汁的2支試管放在水浴中15分鐘后，酶和乳汁溫度與水浴一致。在這個過程中主要通過什么方式使內(nèi)能發(fā)生改變________。（2）由實驗結(jié)果可知酶發(fā)揮最佳催化效果的溫度是________℃。（3）在室溫25℃時重做第3組實驗，若省略了第一步操作，而直接將兩者放入同一試管內(nèi)混合，再在30℃水浴中保溫測量，則所測得的凝乳時間將________4分鐘(填“短于”、“等于”或“長于”)，為什么________？31.淀粉酶的種類有多種。某科學(xué)興趣小組從浸泡后的綠豆中提取淀粉酶溶液，為了研究酸堿性對該淀粉酶催化作用的影響，以淀粉瓊脂為材料進(jìn)行實驗，步驟如下：①取5片大小相同的濾紙小圓片，編為1～5號