《南州六月荔枝丹》新課講知課件2

南州六月荔枝丹賈祖璋學(xué)習(xí)目標(biāo)：

1、學(xué)習(xí)本文先主后次，由表及里，從實(shí)到虛的說明順序，并了解其作用。

2、領(lǐng)會本文準(zhǔn)確地運(yùn)用語言和引用古代詩文加強(qiáng)說明效果。

3、了解荔枝的生態(tài)及其生產(chǎn)情況，豐富科學(xué)知識。

介紹有關(guān)科學(xué)常識的文藝性說明文，它既有很強(qiáng)的科學(xué)性，又具有一定的文學(xué)情趣。這種文章知識性強(qiáng)，既有一般說明文簡明準(zhǔn)確、條分縷析的特點(diǎn)，有清新誘人的詩意。既寄托著作者的深情，又充滿濃郁的時代氣息?？茖W(xué)小品

荔枝

（明）陳輝南州六月荔枝丹，萬顆累累簇更團(tuán)。絳雪艷浮紅錦爛，玉壺光瑩水晶寒。高名已許傳新曲，芳味曾經(jīng)薦大官。烏府日長霜暑靜，幾株斜覆石闌干?？暯嬽防引斄妖敿兹吭颐忍Y啖

zēngxiāo

làojūn

zǐ

niè

dàn古代絲織品的統(tǒng)稱生絲織的綢子甜酒和奶酪植物長出新芽吃同“皸裂”，皮膚因寒冷干燥而開裂guī物品提出精華后剩下的東西烏龜?shù)挠矚?，古人用它來占卜ráng果皮里包著種子的肉白居易：“殼如紅繒，膜如紫綃，

瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。”賈祖璋

我國著名的科普作家。生于1901年，浙江海寧縣。早在30年代，他就有《中國植物圖鑒》等專著，1931年商務(wù)印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現(xiàn)代鳥類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量的科普作品，解放前曾寫《鳥與文學(xué)》《動物珍話》等，解放后出版的有《生物學(xué)碎錦》。賈祖璋的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫作對象，把豐富的科學(xué)知識、歷史知識和文學(xué)知識融為一體，有著相當(dāng)高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。荔枝

荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達(dá)20米。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質(zhì)，側(cè)脈不明顯?！ㄐ。瑹o花瓣，呈綠白或淡黃色，有芳香，圓錐花序。果實(shí)心臟形或圓形；果皮具多數(shù)鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉（假種皮）新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香?！浴掇o?！烦墒鞎r的顏色：丹

（紅色）南州六月荔枝丹荔枝生長的地域:南州成熟的時間：六月荔枝的果實(shí)外部形態(tài)表內(nèi)部構(gòu)造外殼殼膜從外到內(nèi)視覺里顏色形狀大小、輕重果肉果核（打比方）（作引用）（打比方）（列數(shù)字）（作引用）（作引用）質(zhì)疑《荔枝圖序》外殼顏色果形大小圖譜移植發(fā)展生產(chǎn)產(chǎn)地花核不耐貯藏肉膜內(nèi)容順序荔枝的生態(tài)形態(tài)：外殼、顏色、形體、大小果實(shí)：膜、肉、貯運(yùn)、核、花荔枝的生產(chǎn)：產(chǎn)地、品種、移植、發(fā)展南州六月荔枝丹

引出說明對象由表及里、由主到次說明順序：絳囊、紅星、珊瑚珠果梗膜果頂荔枝呈心臟形大小通常是直徑三四厘米、重十多克到二十多克。荔枝的果實(shí)果梗果皮（殼）種子（核）膜假種皮（果肉）果蒂果頂長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。過華清宮絕句

唐杜牧引用《過華清宮》

詩的本意是諷刺唐代統(tǒng)治者為個人享受而給百姓造成苦難的社會現(xiàn)實(shí)，在這里引用這首詩，主要是為了說明荔枝不耐貯藏的特點(diǎn)。但在后面又特別指出，在今天的社會條件下荔枝的貯藏期已經(jīng)能達(dá)到一個月，并且在進(jìn)一步延長，巧妙地把現(xiàn)代科學(xué)的儲藏知識與古代落后的儲運(yùn)手段比較，顯示了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)步。后文的日啖荔枝三百顆也有這個作用。飛焰欲橫天紅云幾萬重盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌。——《詠荔枝膜》羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。恰當(dāng)?shù)匾霉糯娢?/p>

課文中大量引述古代關(guān)于記述荔枝的詩文，達(dá)十二處之多。這樣引用:

1.充實(shí)文章內(nèi)容，豐富讀者知識；

2.使文字生動活潑，具有文學(xué)韻味，引起讀者興趣；

3.寓科技知識于文學(xué)描寫，使讀者可由文學(xué)欣賞而獲得科學(xué)知識。請問下列詩句說明了什么？一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來密移造化出閩山，禁御新栽荔枝丹殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪。荔枝性喜溫暖對荔枝的形態(tài)作總的說明荔枝不耐貯藏荔枝的果實(shí)外部形態(tài)表內(nèi)部構(gòu)造外殼殼膜從外到內(nèi)里顏色形狀大小、輕重果肉果核（比喻）（引用）（比喻）（數(shù)字）（引用）（引用）果花（比喻）分析課文荔枝知識小貼士之一

荔枝營養(yǎng)成分豐富，每100克荔枝肉含蛋白質(zhì)0.7克、脂肪0.6克、糖類13.3克、鈣6毫克、磷34毫克、鐵0.5克、鉀193毫克、鎂17.8毫克及多種維生素、有機(jī)酸、果膠等。

中醫(yī)認(rèn)為，荔枝味甘酸，性溫，歸脾、肝兩經(jīng)，有生津益血，健脾止瀉，溫中理氣，降逆等功效.荔枝知識小貼士之二

食用荔枝也有禁忌：中醫(yī)認(rèn)為，荔枝性溫，陰虛火旺者慎服，即荔枝屬于溫性食物，多吃易“上火”，故中醫(yī)辨證屬于陰虛不足、虛火偏旺體質(zhì)的人不宜食用，民間也有“一顆荔枝三把火”之說。明代醫(yī)家李時珍認(rèn)為：“荔枝氣味純陽，其性畏熱。鮮者食多，即齦腫口痛，病齒及火病人尤忌之?！崩笾χR小貼士之三

空腹進(jìn)食大量的荔枝，會引起突發(fā)性低血糖，俗稱“荔枝病”，以兒童為多見。

輕者頭暈惡心、腹痛腹瀉、疲乏無力、面色蒼白、皮膚濕冷。重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢癱瘓