國家開放大學(xué)《動物營養(yǎng)基礎(chǔ)》形考任務(wù)1-2參考答案

國家開放大學(xué)《動物營養(yǎng)基礎(chǔ)》形考任務(wù)1-2參考答案《動物營養(yǎng)基礎(chǔ)》是中央廣播電視大學(xué)“一村一名大學(xué)生計(jì)劃”養(yǎng)殖類各專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。課內(nèi)學(xué)時(shí)90，5學(xué)分。一學(xué)期開設(shè)。課程代碼：00355形考任務(wù)11.下列選項(xiàng)中不屬于常規(guī)飼料分析（概略養(yǎng)分分析）飼料中包括的營養(yǎng)物質(zhì)的是（）。A.水分B.粗蛋白質(zhì)C.維生素D.無氮浸出物2.下列選項(xiàng)中不屬于動物對飼料的消化方式的是（）。A.物理消化B.化學(xué)消化C.微生物消化D.生物消化3.下列選項(xiàng)中不屬于動物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式的是（）。A.被動轉(zhuǎn)運(yùn)B.主動轉(zhuǎn)運(yùn)C.胞飲D.擴(kuò)散4.吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位是（）。A.小腸B.大腸C.盲腸D.胃5.動物體的主要結(jié)構(gòu)物質(zhì)是（）。A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂類D.礦物6.植物體的主要結(jié)構(gòu)物質(zhì)是（）。A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂類D.礦物質(zhì)7.反芻動物有四個(gè)胃中（）體積龐大，約占四個(gè)胃總?cè)莘e的80%。A.瘤胃B.網(wǎng)胃C.瓣胃D.皺胃8.反芻動物同單胃動物一樣，吸收氨基酸的主要場所在（）。A.小腸B.大腸C.盲腸D.胃9.蛋白質(zhì)是一切生命的基礎(chǔ)，構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是（）。A.氨基酸B.葡萄糖C.乳酸D.脂肪酸10.粗蛋白質(zhì)是指含氮物質(zhì)的總稱，其計(jì)算方法一般為：實(shí)驗(yàn)室測定氮含量（）。A.乘以6.25B.除以6.25C.乘以0.625D.除以0.62511.常用的玉米-豆粕型日糧中，（）一般是豬的第一限制性氨基酸，（）是雞的第一限制性氨基酸。A.賴氨酸蛋氨酸B.蛋氨酸賴氨酸C.賴氨酸賴氨酸D.蛋氨酸蛋氨酸12.反芻動物生產(chǎn)中最常用的非蛋白氮(NPN)飼料的種類是（）。A.尿素B.雙縮尿C.磷酸脲D.碳酸氫銨13.尿素作為非蛋白氮飼料的利用機(jī)制是：瘤胃內(nèi)的細(xì)菌以尿素為氮源，以碳水化合物作為碳源和能量的來源，合成（）。A.瘤胃降解蛋白質(zhì)B.瘤胃未降解蛋白質(zhì)C.過瘤胃蛋白D.瘤胃微生物蛋白質(zhì)14.反芻動物瘤胃對蛋白質(zhì)降解的產(chǎn)物氨，除用于合成瘤胃微生物蛋白外，還可被瘤胃壁吸收進(jìn)入（），被吸收的氨隨血液循環(huán)進(jìn)入（）通過鳥氨酸循環(huán)合成尿素，所生成的尿素大部分進(jìn)入（）隨尿排出，另一部分可再次被微生物利用合成瘤胃微生物蛋白質(zhì)，這個(gè)過程稱為瘤胃-肝臟的氮素循環(huán)。A.門靜脈-腎臟-肝臟B.門靜脈-肝臟-腎臟C.肝臟-門靜脈-腎臟D.都不對15.下列選項(xiàng)中不屬于提高蛋白質(zhì)消化吸收的措施的是（）。A.配合飼料應(yīng)多樣化B.補(bǔ)飼氨基酸添加劑C.飼料中蛋白質(zhì)與能量比例越高越好D.控制飼料中的粗纖維水平16.植物性飼料中的碳水化合物按照結(jié)構(gòu)性質(zhì)可以分為兩類：一類為（），是被動物消化的碳水化合物部分；另一類是（），是不能被動物消化的部分。A.無氮浸出物粗纖維B.粗纖維無氮浸出物C.糖類木質(zhì)素D.木質(zhì)素糖類17.通常豬飼料中粗纖維含量為（）。A.4～8%B.3~5%C.30%D.50%18.雞飼料中粗纖維含量為（）。A.4～8%B.3~5%C.30%D.50%19.反芻動物粗飼料占（）以上。A.50%B.60%C.40%D.30%20.對于粗纖維的消化能力漸強(qiáng)關(guān)系描述正確的是（）。A.豬<雞<單胃食草動物<反芻動物B.雞<豬<單胃食草動物<反芻動物C.單胃食草動物<雞<豬<反芻動物D.雞<豬<反芻動物<單胃食草動物21.粗飼料不是切的越短越好，稻草、谷草等質(zhì)地柔軟的秸稈以（）cm為宜。A.1～2B.1.5~3C.3~4D.5~622.粗飼料不是切的越短越好，質(zhì)地堅(jiān)硬的玉米稈、豆桿、高粱稈等以（）cm為宜。A.1～2B.1.5~3C.3~4D.5~623.脂類的（）使脂類飼料在保存、加工過程中發(fā)生變化，發(fā)生氧化作用，進(jìn)而產(chǎn)生不良?xì)馕?，這種現(xiàn)象稱之為脂肪的酸敗。A.飽和脂肪酸B.不飽和脂肪酸C.甘油D.脂肪酸24.脂肪中的不飽和脂肪酸越多，其硬度越小，熔點(diǎn)越低。A.飽和脂肪酸B.不飽和脂肪酸C.甘油D.脂肪酸25.過去傳統(tǒng)認(rèn)為動物的必需脂肪酸有3種，目前已證實(shí)只有（）才是動物唯一的必需脂肪酸。A.亞麻酸B.花生油酸C.亞油酸D.以上都不是26.下列選項(xiàng)種不屬于可為動物提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)的是（）。A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.礦物質(zhì)27.飼料樣品在氧彈式測熱計(jì)中完全燃燒釋放出的能量是（），其減去糞能即是（），其減去尿能和消化過程中產(chǎn)生的氣體能即是（），再減去體增熱即是（）。A.總能GE，消化能DE，代謝能ME，凈能NEB.總能GE，代謝能ME，消化能DE，凈能NEC.總能GE，消化能DE，凈能NE，代謝能MED.總能GE，凈能NE，消化能DE，代謝能ME28.我國在生產(chǎn)時(shí)間中，對于日糧中能量含量，一般豬用（）消化能表示，雞用（）代謝能表示，反芻動物用（）凈能表示。A.消化能DE，代謝能ME，凈能NEB.消化能DE，凈能NE，代謝能MEC.代謝能ME，凈能NE，消化能DED.代謝能ME，消化能DE，凈能NE29.動物體內(nèi)所需的礦物質(zhì)元素中（）是機(jī)體內(nèi)含量最多的常量礦元素，（）是動物體內(nèi)含量最多的微量元素。A.鈣磷B.鈣鐵C.鈣鈉D.磷鈉30.缺鈣時(shí)會引起幼齡動物的（）。A.佝僂病B.軟骨癥C.骨質(zhì)疏松癥D.癱瘓31.下列選項(xiàng)種不屬于與骨骼發(fā)育有關(guān)的礦物質(zhì)元素是（）。A.維生素B.鈣C.鎂D.錳32.下列選項(xiàng)種不屬于參與抗氧化作用的礦物元素是（）。A.硒B.維生素CC.維生素ED.維生素B233.飼料中的鈣磷比例在（）范圍內(nèi)有利于鈣磷的吸收利用。A.1:1~2:1B.1:1~3:1C.2:1~3:1D.5:1~10:134.幼年動物缺硒均可患（），表現(xiàn)為肌纖維和心肌細(xì)胞萎縮，肌纖維上有明顯的白色條紋，幼畜肌肉發(fā)育不良且無活力，甚至可引發(fā)突然性心力衰竭。A.貧血癥B.白肌病C.甲狀腺腫D.佝僂病35.動物缺鎂主要見于反芻動物，缺鎂癥可分兩類：長期飼喂缺鎂飼料引起的（）和早春放牧采食低鎂青牧草引發(fā)的（）。A.“缺鎂痙攣癥”，“青草痙攣癥”B.“青草痙攣癥”，“缺鎂痙攣癥”C.都稱“缺鎂痙攣癥”D.都稱“青草痙攣癥”36.下列選項(xiàng)種不屬于脂溶性維生素的是（）。A.維生素AB.維生素CC.維生素ED.和維生素K37.下列選項(xiàng)種不屬于水溶性維生素的是（）。A.維生素AB.維生素B族C.維生素CD.三者都不是38.下列選項(xiàng)中，不屬于析因法測得的產(chǎn)蛋家禽的蛋白質(zhì)需要量的4大組成部分的是（）。?A.維持需要??B.生長需要?C.生產(chǎn)需要?D.健康需要?形考任務(wù)21.（）是指每頭（每只）動物每天對能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的需要量。A.營養(yǎng)供給量B.營養(yǎng)需要C.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)D.都不對2.（）是指每天每頭（每只）動物正常獲取的各種營養(yǎng)物質(zhì)的量。A.營養(yǎng)供給量B.營養(yǎng)需要C.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)D.都不對3.下列選項(xiàng)中不屬于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的營養(yǎng)指標(biāo)的是（）。A.能量B.粗蛋白質(zhì)C.肽D.維生素4.豬雞用（）表示對蛋白質(zhì)的需要。A.飼料含氮量B.粗蛋白質(zhì)C.可消化粗蛋白質(zhì)D.飼料蛋白質(zhì)百分比5.牛用（）表示對蛋白質(zhì)的需要。A.飼料含氮量B.粗蛋白質(zhì)C.可消化粗蛋白質(zhì)D.飼料蛋白質(zhì)百分比6.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中脂溶性維生素需要量的單位是（）。A.國際單位IUB.mg/kg或ug/kgC.gD.%維生素7.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中水溶性維生素需要量的單位是（）。A.國際單位IUB.mg/kg或ug/kgC.gD.%維生素8.通常以24小時(shí)采食的飼料干物質(zhì)量表示動物的（）。A.采食量B.日糧C.飼糧D.飼料需要量9.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中產(chǎn)蛋雞的鈣和非植酸磷的比例應(yīng)為（）。A.1：1B.2：1C.5：1D.12：110.美國的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是（）。A.NRCB.ARCC.NY/T系列D.GB/T系列11.下列選項(xiàng)中不屬于飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中的指標(biāo)體系的是（）。A.能量指標(biāo)體系B.蛋白質(zhì)指標(biāo)體系C.氨基酸指標(biāo)體系D.礦物質(zhì)指標(biāo)體系12.確定畜禽營養(yǎng)需要量的方法有綜合法和（）。A.析因法B.感官鑒定法C.化學(xué)分析法D.物理檢測法13.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)的是（）。A.穩(wěn)定性B.科學(xué)性C.條件性D.局限性14.下列選項(xiàng)中不屬于預(yù)混料主要種類的是（）。A.單項(xiàng)添加劑預(yù)混料B.多項(xiàng)添加劑預(yù)混料C.復(fù)合添加劑預(yù)混料D.抗生素15.下列選項(xiàng)中不屬于配合飼料按照營養(yǎng)成分和用途的主要類型的是（）。A.全價(jià)配合飼料B.添加劑預(yù)混合飼料C.濃縮飼料D.飼料谷物16.下列選項(xiàng)中不屬于根據(jù)飼料形狀不同進(jìn)行的配合飼料分類類型的是（）。A.粉料B.顆粒飼料C.液體飼料D.膨化飼料17.（）是配合飼料最常用的形式，適合與各種配合飼料類型。A.粉料B.顆粒飼料C.液體飼料D.膨化飼料18.（）主要適于作為幼齡動物、肉用型動物的飼料和魚的餌料。A.粉料B.顆粒飼料C.膨化飼料D.碎粒飼料19.（）是為了解決生產(chǎn)小動物顆粒飼料時(shí)非公費(fèi)時(shí)、產(chǎn)量低等問題的一種特殊形式。A.粉料B.顆粒飼料C.膨化飼料D.碎粒飼料20.（）適口性好、易于消化吸收，是幼齡動物良好的開食飼料。A.粉料B.顆粒飼料C.膨化飼料D.碎粒飼料21.下列選項(xiàng)中不屬于配合飼料優(yōu)點(diǎn)的是（）。A.配合飼料科技含量高，能最大限度的發(fā)揮動物的生產(chǎn)潛力，增加動物的生產(chǎn)效益B.能充分、合理、高效的利用各種飼料資源C.產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，私用安全高效方便D.價(jià)格便宜、可滿足大規(guī)模養(yǎng)殖需要22.濃縮飼料是以（）為主，加上礦物質(zhì)飼料和預(yù)混料配制而成的混合飼料。A.蛋白質(zhì)飼料B.能量飼料C.維生素飼料D.礦物質(zhì)飼料23.濃縮飼料蛋白質(zhì)含量一般在（）%左右。A.10%B.20%C.30%D.40%24.濃縮飼料使用時(shí)必須與（）配合使用。A.蛋白質(zhì)飼料B.能量飼料C.維生素飼料D.礦物質(zhì)飼料25.反芻動物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)與單胃動物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)的異同描述不正確的是（）。A.反芻動物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)第一步要用青粗飼料滿足部分營養(yǎng)需要B.參照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行營養(yǎng)設(shè)計(jì)C.反芻動物濃縮飼料配方設(shè)計(jì)第二步要補(bǔ)充精料混合料D.精料混合料的配方過程與單胃動物的不一致26.對于先粉碎后配料生產(chǎn)工藝描述不正確的是（）。A.適合生產(chǎn)規(guī)模較大且能量飼料所占比重較大的全價(jià)配合飼料生產(chǎn)廠B.適合生產(chǎn)規(guī)模較小、建廠投資有限的全價(jià)配合飼料生產(chǎn)廠C.原料粉碎程度好，產(chǎn)品質(zhì)量好D.不適合配方原料頻繁更換或增加27.對于先配料后粉碎生產(chǎn)工藝描述不正確的是（）。A.適合生產(chǎn)規(guī)模較大且能量飼料所占比重較大的全價(jià)配合飼料生產(chǎn)廠B.適合生產(chǎn)規(guī)模較小、建廠投資有限的全價(jià)配合飼料生產(chǎn)廠C.原料粉碎程度不穩(wěn)定、在混合過程中容易產(chǎn)生分級現(xiàn)象D.當(dāng)配方原料更換或增加時(shí)方便快速靈活應(yīng)對28.為了測定豬的氨基酸、維生素消化率，通常選擇的消化試驗(yàn)方法是（）。A.肛門收糞法B.回腸收糞法C.外源指示劑法D.內(nèi)源指示劑法29.下列選項(xiàng)中，不屬于群飼與單飼相