2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度樣本（七篇）

第2頁(yè)共2頁(yè)2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度樣本根據(jù)州人民政府《關(guān)于開展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作的指示》精神，為提升民眾的工作與生活環(huán)境質(zhì)量，并增強(qiáng)城市管理效能，縣政府已明確工作重點(diǎn)，并成立了專項(xiàng)工作組。針對(duì)縣內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生問題，我們已啟動(dòng)綜合整治行動(dòng)，并在前期階段取得了一定成效。通過廣泛宣傳，社會(huì)各界對(duì)整治工作的認(rèn)識(shí)水平有所提升。自整治行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，全縣上下均給予高度重視，各部門依據(jù)自身職責(zé)，積極響應(yīng)整治要求，全力以赴推進(jìn)各項(xiàng)任務(wù)，確保了整體工作的有序進(jìn)行。同時(shí)，各街道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也深刻認(rèn)識(shí)到整治工作的重要性和緊迫性，領(lǐng)導(dǎo)層親自帶頭，全面動(dòng)員，積極配合，利用多種渠道進(jìn)行宣傳，為整治工作的全面展開營(yíng)造了良好氛圍?？h商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化委員會(huì)與城鎮(zhèn)與規(guī)劃局?jǐn)y手合作，共同推進(jìn)整治工作。部分市場(chǎng)已取得顯著成效，基本達(dá)到整治標(biāo)準(zhǔn)。縣政府已對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了首輪整治，重點(diǎn)從明確責(zé)任主體、完善規(guī)章制度、落實(shí)“門前三包”責(zé)任制等方面入手，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)外的臟亂差現(xiàn)象進(jìn)行了初步治理，并對(duì)違章搭建、占道經(jīng)營(yíng)、亂停亂放等違規(guī)行為進(jìn)行了初步清理。同時(shí)，我們還發(fā)動(dòng)管理人員和經(jīng)營(yíng)業(yè)主對(duì)場(chǎng)內(nèi)環(huán)境進(jìn)行了徹底清掃，并加強(qiáng)了日常秩序的維護(hù)。對(duì)于基礎(chǔ)條件較好的市場(chǎng)，我們則通過調(diào)整攤位布局、增加清掃人員、加強(qiáng)巡查力度等措施進(jìn)行整治，取得了顯著效果。在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也應(yīng)清醒地認(rèn)識(shí)到存在的問題。一是部分市場(chǎng)在管理認(rèn)識(shí)上仍存在差距，管理制度不健全，管理責(zé)任未得到有效落實(shí)。部分市場(chǎng)舉辦者和經(jīng)營(yíng)者對(duì)本次整改工作重視不足，對(duì)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)不夠深入，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)管理水平未能達(dá)到要求。二是部分市場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況依然較差，異味嚴(yán)重，秩序混亂。亂扔垃圾、污水滿溢、亂停亂放等現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，影響了市場(chǎng)整體環(huán)境的整潔度。三是衛(wèi)生整改投入與市場(chǎng)舉辦者的經(jīng)濟(jì)利益之間存在矛盾。受利益驅(qū)動(dòng)影響，部分市場(chǎng)舉辦者不愿過多投入資金進(jìn)行整改，導(dǎo)致市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)設(shè)施老化、破損嚴(yán)重，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地年久失修，市場(chǎng)整體外觀不佳，難以達(dá)到整治標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)上述問題，我們將進(jìn)一步加大整治力度，加快工作節(jié)奏，確保我縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的狀況能夠全面達(dá)到整治標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，我們也將加強(qiáng)監(jiān)督檢查和考核評(píng)估工作，確保各項(xiàng)整治措施得到有效落實(shí)。察布查爾縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化委員會(huì)將繼續(xù)與相關(guān)部門緊密合作，共同推進(jìn)整治工作的有序進(jìn)行。察布查爾縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化委員會(huì)____年____月____日2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度樣本（二）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門前三包責(zé)任書為進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理，全面落實(shí)門前三包責(zé)任制，營(yíng)造整潔、優(yōu)美、安全、文明、有序的市場(chǎng)環(huán)境，依據(jù)市人民政府相關(guān)文件精神，結(jié)合本市場(chǎng)實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書。一、責(zé)任主體本責(zé)任書面向農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)所有門面、鋪面、攤位經(jīng)營(yíng)業(yè)主。二、責(zé)任區(qū)域各責(zé)任主體需負(fù)責(zé)其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所自門前延伸至人行道的區(qū)域。三、三包內(nèi)容1.環(huán)境衛(wèi)生包干：責(zé)任主體需確保責(zé)任區(qū)域內(nèi)隨時(shí)保持整潔干凈，及時(shí)清理地面垃圾、污物及積水，有效制止并勸阻亂倒、亂扔垃圾的行為。垃圾需集中收集后投放至指定垃圾桶，確保地面無(wú)污物、污水殘留。2.綠化管理包干：責(zé)任主體需對(duì)門前區(qū)域內(nèi)的花草樹木及綠化設(shè)施進(jìn)行妥善維護(hù)，不得損壞或占用綠地。確保綠化帶內(nèi)無(wú)果皮紙屑等垃圾遺留。3.秩序維護(hù)包干：責(zé)任主體需積極維護(hù)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的市容整潔，禁止亂掛、亂堆、亂貼、亂畫行為，確保無(wú)車輛亂停亂放及雜物隨意擺放現(xiàn)象。嚴(yán)禁占道經(jīng)營(yíng)，自覺保護(hù)門前公共設(shè)施的完好與整潔，確保廣告招牌整齊劃一。四、管理措施1.法定代表人及店主為本門前三包的主要責(zé)任人，應(yīng)主動(dòng)接受政府行政職能部門的監(jiān)督檢查，共同致力于環(huán)境整潔的維護(hù)。2.市場(chǎng)管理中心將為每個(gè)臨街門面、攤鋪位配備專用垃圾桶，并上墻宣傳環(huán)境衛(wèi)生相關(guān)制度，提高經(jīng)營(yíng)者的環(huán)保意識(shí)。3.市場(chǎng)管理中心將設(shè)立專門的環(huán)境衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)日常的環(huán)境衛(wèi)生清掃及環(huán)境安全秩序的維護(hù)工作。4.對(duì)于認(rèn)真履行本責(zé)任書的責(zé)任主體，市場(chǎng)管理中心將給予表彰，并在年終按照一定比例評(píng)選出優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)戶，頒發(fā)《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文明經(jīng)營(yíng)戶》獎(jiǎng)牌以示鼓勵(lì)。5.對(duì)于拒不履行“門前三包”責(zé)任，嚴(yán)重違反城市衛(wèi)生管理規(guī)定的商鋪及個(gè)人，市場(chǎng)管理中心將依據(jù)《城市衛(wèi)生管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定，提請(qǐng)執(zhí)法部門予以處罰，并責(zé)令其限期整改。2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度樣本（三）農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門前三包責(zé)任書為強(qiáng)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理，深化門前三包責(zé)任制度，營(yíng)造整潔、美觀、安全、文明、有序的市場(chǎng)環(huán)境，依據(jù)市人民政府相關(guān)文件精神，并緊密結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際情況，特此制定本責(zé)任書。一、責(zé)任主體本責(zé)任書針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)所有門面、鋪面、攤位之經(jīng)營(yíng)業(yè)主。二、責(zé)任區(qū)域各責(zé)任主體應(yīng)負(fù)責(zé)其門前至人行道之間的區(qū)域。三、三包內(nèi)容1.環(huán)境衛(wèi)生包干：責(zé)任主體需確保責(zé)任區(qū)域隨時(shí)保持整潔，及時(shí)清除地面垃圾、廢棄物及積水，有效制止并勸阻亂扔垃圾的行為。垃圾需收集后投放至垃圾桶內(nèi)，確保地面無(wú)污物、污水。2.綠化管理包干：責(zé)任主體應(yīng)對(duì)門前花草樹木及綠化設(shè)施進(jìn)行妥善維護(hù)，不得損壞，不得占用綠地。綠化帶內(nèi)應(yīng)保持清潔，無(wú)果皮紙屑等雜物。3.秩序維護(hù)包干：責(zé)任主體需維護(hù)責(zé)任區(qū)域內(nèi)市容整潔，禁止亂掛、亂堆、亂貼、亂畫行為，不得亂停車輛、擺放雜物，嚴(yán)禁占道經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，應(yīng)自覺維護(hù)門前公共設(shè)施完好整潔，確保廣告招牌整齊劃一。四、管理措施1.法定代表人或店主為本門前三包責(zé)任人，應(yīng)積極配合政府行政職能部門的監(jiān)督檢查，共同維護(hù)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生。2.市場(chǎng)管理中心將為每個(gè)臨街門面、攤位配備垃圾桶，并懸掛環(huán)境衛(wèi)生宣傳制度，提高商戶環(huán)保意識(shí)。3.市場(chǎng)管理中心將設(shè)立專崗負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生管理與維護(hù)，確保環(huán)境清潔及秩序井然。4.對(duì)于積極履行本責(zé)任書的責(zé)任主體，將予以表彰。年終將按一定比例評(píng)選出優(yōu)秀商戶，并頒發(fā)《農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)文明經(jīng)營(yíng)戶》獎(jiǎng)牌以示鼓勵(lì)。5.對(duì)于拒不履行“門前三包”責(zé)任，嚴(yán)重違反城市衛(wèi)生管理規(guī)定的商鋪及個(gè)人，將依據(jù)《城市衛(wèi)生管理?xiàng)l例》由執(zhí)法部門依法處罰，并責(zé)令限期整改。2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度樣本（四）根據(jù)州人民政府《關(guān)于開展環(huán)境衛(wèi)生綜合整治工作的指示》精神，為優(yōu)化民眾的工作與生活環(huán)境，提升城市管理水平，縣政府已確立具體工作內(nèi)容，并成立了專項(xiàng)工作小組。針對(duì)縣內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生問題，我們已開展全面的綜合整治行動(dòng)，并在前期階段取得了一定成效。通過廣泛的宣傳動(dòng)員，社會(huì)各界對(duì)整治工作的認(rèn)知與重視程度得到了顯著提升。自整治行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，全縣上下緊密配合，各部門依據(jù)自身職責(zé)，嚴(yán)格按照整治要求，全力以赴落實(shí)各項(xiàng)任務(wù)，確保整治工作的穩(wěn)步推進(jìn)。各街道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)亦充分認(rèn)識(shí)到整治工作的重要性和緊迫性，領(lǐng)導(dǎo)層率先垂范，全面發(fā)動(dòng)，積極協(xié)作，利用各類渠道廣泛宣傳，為整治工作的全面展開營(yíng)造了良好氛圍?？h商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化委員會(huì)攜手城鎮(zhèn)與規(guī)劃局，共同推進(jìn)整治工作。部分市場(chǎng)已取得顯著成效，基本符合整治標(biāo)準(zhǔn)。我縣已對(duì)轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行了首輪整治，重點(diǎn)從明確責(zé)任主體、完善規(guī)章制度、全面落實(shí)“門前三包”責(zé)任制等方面入手，對(duì)市場(chǎng)內(nèi)外的臟亂差現(xiàn)象進(jìn)行了初步治理，并對(duì)違章搭建、占道經(jīng)營(yíng)、亂停亂放、亂吊亂掛、亂貼亂畫等行為進(jìn)行了初步清理。同時(shí)，我們發(fā)動(dòng)管理人員和經(jīng)營(yíng)業(yè)主對(duì)市場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境（包括瓷磚、墻面、頂棚等）進(jìn)行深度清潔，并加強(qiáng)日常秩序維護(hù)。對(duì)于基礎(chǔ)條件較好的市場(chǎng)，我們通過調(diào)整攤位布局、集中管理、增加清掃人員、加強(qiáng)巡查力度、規(guī)范上崗等措施，進(jìn)一步提升了整治效果。在肯定成績(jī)的同時(shí)，我們也清醒地認(rèn)識(shí)到存在的問題：一是部分市場(chǎng)在管理上仍存在認(rèn)識(shí)不足、制度不健全、責(zé)任不落實(shí)等問題；二是部分市場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況較差，異味嚴(yán)重，秩序混亂，存在亂扔垃圾、污水滿溢、亂停亂放等現(xiàn)象；三是衛(wèi)生整改投入與市場(chǎng)舉辦者的經(jīng)濟(jì)利益存在矛盾，導(dǎo)致部分市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)設(shè)施老化、破損，場(chǎng)地年久失修，外觀不佳，難以達(dá)到整治要求。針對(duì)上述問題，我們將進(jìn)一步加大整治力度，加快工作進(jìn)度，確保我縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面達(dá)到整治標(biāo)準(zhǔn)，從而推動(dòng)整治工作的有序進(jìn)行。察布查爾縣商務(wù)和經(jīng)濟(jì)信息化委員會(huì)____年____月____日2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度樣本（五）一、確保市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，具體表現(xiàn)為：網(wǎng)絡(luò)布局合理，無(wú)蠅蛆滋生，基本消除臭味。糞池需密閉加蓋，無(wú)溢出現(xiàn)象，且四周地面硬化處理。糞便需及時(shí)清運(yùn)，確保環(huán)境衛(wèi)生整潔。二、除“四害”工作需得到有效執(zhí)行，具體包含：建立健全相關(guān)制度，明確專人負(fù)責(zé)，落實(shí)具體措施，并定期開展室內(nèi)外環(huán)境的消殺工作。市場(chǎng)內(nèi)外需確保無(wú)鼠類及其活動(dòng)痕跡（如鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等），無(wú)蟑螂及其卵莢和活動(dòng)痕跡。一個(gè)視野范圍內(nèi)，可見蒼蠅數(shù)量需控制在一定數(shù)量以內(nèi)，并嚴(yán)禁蠅蛆、孑孓等蚊蠅幼蟲滋生。三、嚴(yán)格執(zhí)行門前三包管理制度，明確管理責(zé)任和管理人員。市場(chǎng)內(nèi)部禁止停放車輛，外部車輛停放需遵循定點(diǎn)、定線原則，并由專人負(fù)責(zé)管理，確保車輛分類停放有序。四、加強(qiáng)健康知識(shí)宣傳教育力度，設(shè)立宣傳陣地，定期組織管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。確保食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)和健康知識(shí)普及率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，考試及格率及健康行為形成率均需達(dá)標(biāo)。五、市場(chǎng)內(nèi)其他經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)需嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，確保經(jīng)營(yíng)環(huán)境整潔有序。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度一、根據(jù)市場(chǎng)規(guī)模合理配置衛(wèi)生管理人員，管理人員需佩戴統(tǒng)一標(biāo)志，文明管理，并定期開展衛(wèi)生檢查評(píng)比活動(dòng)。二、市場(chǎng)需劃行歸市，合理布局，確保經(jīng)營(yíng)者亮證（牌）經(jīng)營(yíng)，明碼標(biāo)價(jià)，并分類設(shè)攤。嚴(yán)禁出現(xiàn)攤外攤、場(chǎng)外攤現(xiàn)象，以維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序。三、市場(chǎng)需配備完善的上、下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)需設(shè)有自來(lái)水龍頭、洗槽和下水道等設(shè)施，并保持地面平整和全面硬化。經(jīng)銷活禽的區(qū)域需配備固定的金屬籠架和水沖式設(shè)施?；顨⒓仪莸膮^(qū)域需配備封閉式爐子、瓷磚式水池、密閉式垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。每批宰殺結(jié)束后需及時(shí)沖洗場(chǎng)地以保持衛(wèi)生整潔。同時(shí)，市場(chǎng)的冷藏設(shè)備需符合衛(wèi)生要求。四、市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)銷食品、副食品、熟食的經(jīng)營(yíng)者必須持有有效的衛(wèi)生許可證、健康證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。餐具需配備消毒保潔設(shè)施。直接入口的食品需設(shè)置防蠅、防塵櫥（罩）和專用柜臺(tái)，確保生熟分開、貨款分開。從業(yè)人員需穿戴整潔的工作衣帽并保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。同時(shí)需熟悉食品衛(wèi)生知識(shí)。市場(chǎng)上嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、過期、霉?fàn)€變質(zhì)的食品以及未經(jīng)檢疫的肉類產(chǎn)品。五、市場(chǎng)需配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施。經(jīng)營(yíng)性垃圾需全部實(shí)行袋裝化、桶裝化處理并確保垃圾袋裝率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)需做到日產(chǎn)日清以確保環(huán)境衛(wèi)生。六、實(shí)行全日制保潔制度。保持地面和攤位整潔無(wú)雜物和垃圾。下水道需保持暢通并定時(shí)沖洗。排水溝內(nèi)需保持清潔無(wú)積存淤泥和污物。七、市場(chǎng)需設(shè)有公共廁所并確保清掃保潔消殺制度得到有效執(zhí)行。蹲坑和便池內(nèi)需保持無(wú)積糞和尿垢現(xiàn)象。廁所內(nèi)無(wú)蛛網(wǎng)和蠅蛆滋生且基本無(wú)臭味。糞池需密閉加蓋并確保不溢出同時(shí)四周地面需硬化處理。糞便需及時(shí)清運(yùn)以確保環(huán)境衛(wèi)生整潔。八、除“四害”工作需得到有效執(zhí)行并建立健全相關(guān)制度明確專人負(fù)責(zé)落實(shí)具體措施定期開展室內(nèi)外環(huán)境的消殺工作以確保市場(chǎng)內(nèi)外無(wú)鼠類及其活動(dòng)痕跡（如鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等）以及蟑螂及其卵莢和活動(dòng)痕跡。一個(gè)視野范圍內(nèi)可見蒼蠅數(shù)量需控制在一定數(shù)量以內(nèi)并嚴(yán)禁蠅蛆、孑孓等蚊蠅幼蟲滋生。九、嚴(yán)格執(zhí)行門前三包管理制度明確管理責(zé)任和管理人員。市場(chǎng)內(nèi)部禁止停放車輛外部車輛停放需遵循定點(diǎn)定線原則并由專人負(fù)責(zé)管理以確保車輛分類停放有序。十、加強(qiáng)健康知識(shí)宣傳教育力度設(shè)立宣傳陣地并定期組織管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)以提高其衛(wèi)生知識(shí)和健康素養(yǎng)水平。同時(shí)需確保食品從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)和健康知識(shí)普及率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)考試及格率及健康行為形成率均需達(dá)標(biāo)。十一、市場(chǎng)內(nèi)其他經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)需嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求以確保經(jīng)營(yíng)環(huán)境整潔有序符合相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)門前三包責(zé)任書為加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理完善門前三包責(zé)任制創(chuàng)建整潔優(yōu)美安全文明有序的市場(chǎng)環(huán)境根據(jù)市人民政府的有關(guān)文件規(guī)定結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際特制定本責(zé)任書：一、明確責(zé)任對(duì)象：本責(zé)任書適用于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)各門面、鋪面、攤位經(jīng)營(yíng)業(yè)主。二、劃定責(zé)任區(qū)域：各責(zé)任對(duì)象需對(duì)其門前至人行道區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)。三、明確三包內(nèi)容：1.包環(huán)境衛(wèi)生：責(zé)任對(duì)象需隨時(shí)保持責(zé)任區(qū)整潔干凈及時(shí)清除地面垃圾污物和積水并2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度樣本（六）一、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)基本條件1.必備證件：確保商戶持有有效的健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等必要證件。2.餐具衛(wèi)生：餐具應(yīng)具備消毒保潔設(shè)施，確保餐具清潔安全。3.食品管理：直接入口食品需設(shè)置防蠅、防塵櫥（罩）及專用柜臺(tái)，生熟食品分開存放，貨款分離，以保障食品安全。4.從業(yè)人員要求：從業(yè)人員需穿戴整潔的工作衣帽，個(gè)人衛(wèi)生良好，并熟悉食品衛(wèi)生知識(shí)。5.商品質(zhì)量：嚴(yán)禁銷售假冒偽劣、過期、霉?fàn)€變質(zhì)的食品，未經(jīng)檢疫的肉類不得上市銷售。二、市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理1.衛(wèi)生設(shè)施：市場(chǎng)應(yīng)配備果殼箱、垃圾桶等衛(wèi)生設(shè)施，經(jīng)營(yíng)性垃圾實(shí)行袋裝化、桶裝化，確保垃圾袋裝率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，并做到日產(chǎn)日清。2.保潔制度：實(shí)行全日制保潔制度，保持地面、攤位整潔，無(wú)亂扔雜物、垃圾現(xiàn)象。下水道暢通無(wú)阻，定時(shí)沖洗；排水溝內(nèi)清潔無(wú)積存淤泥、污物。3.公共廁所管理：市場(chǎng)內(nèi)設(shè)有公共廁所，需落實(shí)清掃保潔消殺制度，確保廁所內(nèi)無(wú)積糞、無(wú)尿垢、無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)蠅蛆，基本無(wú)臭味。糞池密閉有蓋，不漫溢，四周硬化，糞便及時(shí)清運(yùn)。三、除“四害”工作制定并執(zhí)行除“四害”工作制度，有專人負(fù)責(zé)，措施落實(shí)到位。定期開展室內(nèi)外環(huán)境消殺工作，確保場(chǎng)內(nèi)外無(wú)鼠跡、無(wú)蟑螂及其卵莢、無(wú)蠅蛆及孑孓孳生。四、市場(chǎng)秩序管理1.車輛管理：認(rèn)真執(zhí)行門前三包管理制度，落實(shí)管理責(zé)任和管理人員。市場(chǎng)內(nèi)不得停放車輛，場(chǎng)外車輛停放實(shí)行定點(diǎn)、定線管理，由專人管理并分類停放。2.健康知識(shí)宣傳：開展健康知識(shí)宣傳教育，設(shè)有宣傳陣地，定期組織管理和從業(yè)人員學(xué)習(xí)、培訓(xùn)。確保食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)和健康知識(shí)普及率、考試及格率及健康行為形成率達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。3.其他經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)管理：場(chǎng)內(nèi)其他經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。五、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)消防安全管理制度為預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，根據(jù)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)實(shí)際制定以下消防安全管理制度：1.值班人員需忠于職守，認(rèn)真履行工作任務(wù)，確保消防器材的完好和維護(hù)保養(yǎng)工作到位。2.組織員工開展消防知識(shí)、理論和各種安全生產(chǎn)法律、法規(guī)的學(xué)習(xí)及技能培訓(xùn)。3.值班人員需進(jìn)行消防值班巡邏，對(duì)各種設(shè)施進(jìn)行隱患檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。4.制定并實(shí)施消防安全應(yīng)急預(yù)案，組織員工和經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行應(yīng)急疏散預(yù)案的演練。5.值班人員需認(rèn)真負(fù)責(zé)，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告并處理。對(duì)于安全生產(chǎn)、消防部門責(zé)令限期整改的安全隱患應(yīng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)改正并書面報(bào)告整改情況。6.加強(qiáng)市場(chǎng)安全用電管理，疏通消防通道，嚴(yán)禁違規(guī)用火、用電。對(duì)于因管理不嚴(yán)造成安全事故的，將依法追究具體責(zé)任人的法律責(zé)任。7.建立健全安全生產(chǎn)管理檔案并及時(shí)更新內(nèi)容。8.值班人員需保持高度警惕性并培養(yǎng)良好責(zé)任心，將安全生產(chǎn)視為首要任務(wù)。六、其他公示及管理制度1.農(nóng)藥殘留公示欄：設(shè)立農(nóng)藥殘留公示欄以保障食品安全。2.健康教育宣傳：由食藥監(jiān)部門負(fù)責(zé)健康教育宣傳工作。3.駐場(chǎng)管理人員公示：由工商分局負(fù)責(zé)公示駐場(chǎng)管理人員信息以便監(jiān)督。4.消費(fèi)者訴舉報(bào)制度：建立并完善消費(fèi)者訴舉報(bào)制度以維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。5.功能分區(qū)平面圖：提供市場(chǎng)功能分區(qū)平面圖以便商戶和消費(fèi)者了解市場(chǎng)布局。6.門前三包責(zé)任書：為加強(qiáng)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生管理而制定的門前三包責(zé)任書需嚴(yán)格執(zhí)行并落實(shí)責(zé)任追究機(jī)制。2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生制度樣本（七）一、市場(chǎng)應(yīng)配置相應(yīng)數(shù)量的衛(wèi)生管理人員，他們需佩戴統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，以文明方式進(jìn)行管理，并定期組織衛(wèi)生檢查與評(píng)價(jià)活動(dòng)。二、市場(chǎng)需實(shí)施劃行歸市原則，合理規(guī)劃布局，所有商戶需展示有效證件，實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)。攤位應(yīng)分類設(shè)置，禁止出現(xiàn)攤外攤、場(chǎng)外攤現(xiàn)象，以確保經(jīng)營(yíng)秩序的文明與規(guī)范。三、市場(chǎng)需具備完善的上下水設(shè)施。水產(chǎn)區(qū)、牲畜區(qū)、熟食區(qū)需配備自來(lái)水龍頭、清洗槽和下水道，地面應(yīng)平整并全面硬化。活禽銷售區(qū)需有固定的