2025屆山東省曹縣三桐中學(xué)年高三生物第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)模擬試題含解析

2025屆山東省曹縣三桐中學(xué)年高三生物第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)模擬試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某實(shí)驗(yàn)基地水庫(kù)中放養(yǎng)了一批羅非魚(yú)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，羅非魚(yú)的種群數(shù)量a-e段發(fā)生了明顯波動(dòng)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)有人在該水庫(kù)放生了大型肉食性魚(yú)；一段時(shí)間后，羅非魚(yú)種群數(shù)量達(dá)到了相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)，如圖所示，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．調(diào)查羅非魚(yú)的種群密度可采用標(biāo)志重捕法B．羅非魚(yú)種群在a-b段呈近似J型增長(zhǎng)C．大型肉食性魚(yú)最可能是在b對(duì)應(yīng)的時(shí)間點(diǎn)進(jìn)入水庫(kù)D．在捕食壓力下，羅非魚(yú)種群的環(huán)境容納量為K12．圖為洋蔥鱗片葉表皮浸沒(méi)在1．3g/mL蔗糖中的顯微照片，若細(xì)胞仍保持活性，有關(guān)敘述正確的是（）A．各細(xì)胞初始細(xì)胞液濃度一定相同 B．各細(xì)胞此時(shí)細(xì)胞液濃度一定相同C．各細(xì)胞液蔗糖濃度此時(shí)可能與外界相等 D．各細(xì)胞此時(shí)水分子的滲透速率可能為13．一種感染螨蟲(chóng)的新型病毒，研究人員利用放射性同位素標(biāo)記的方法，以體外培養(yǎng)的螨蟲(chóng)細(xì)胞等為材料，設(shè)計(jì)可相互印證的甲、乙兩組實(shí)驗(yàn)，以確定該病毒的核酸類型。下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路的敘述錯(cuò)誤的是A．應(yīng)選用35S、32P分別標(biāo)記該病毒如蛋白質(zhì)和核酸B．先將甲、乙兩組螨蟲(chóng)細(xì)胞分別培養(yǎng)在含同位素標(biāo)記的尿嘧啶或胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中C．再將病毒分別接種到含有甲、乙兩組螨蟲(chóng)細(xì)胞的培養(yǎng)液中D．一定時(shí)間后離心并收集、檢測(cè)病毒的放射性，以確定病毒的類型4．圖1、圖2為激素發(fā)揮調(diào)節(jié)作用的兩種方式，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．結(jié)構(gòu)d為受體，激素與受體d一結(jié)合，激素b即被滅活B．胰高血糖素的調(diào)節(jié)方式如圖1所示，其受體位于細(xì)胞膜上C．表明細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞以及信息交流的功能D．性激素的調(diào)節(jié)方式如圖2所示，其受體位于細(xì)胞內(nèi)部5．下圖示一生態(tài)系統(tǒng)中的三種生物及其標(biāo)號(hào)，下列敘述中正確的是A．①、③、⑥的差異屬于遺傳多樣性B．①～⑩的全部基因構(gòu)成了種群基因庫(kù)C．⑥～⑩某時(shí)期內(nèi)無(wú)新基因產(chǎn)生，但該種群基因頻率卻可能發(fā)生變化D．該生態(tài)系統(tǒng)中的所有生物和非生物因素之和稱為生態(tài)系統(tǒng)的多樣性6．調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)一種雪藻（單細(xì)胞綠藻）入侵了南極洲的加林茲島，導(dǎo)致原本白茫茫的雪地出現(xiàn)片片血紅。雪藻主要分布在高山雪地幾厘米深的冰層中，在冰雪融化時(shí)會(huì)大量繁殖形成雪地藻華。原本綠色的雪藻經(jīng)陽(yáng)光照射后，會(huì)產(chǎn)生類胡蘿卜素等多種紅色素，這些色素能抵御紫外線輻射、吸收微波熱量（溫暖周?chē)谋?。下列有關(guān)分析合理的是（）A．雪藻在入侵地的種群數(shù)量呈“J”型曲線增長(zhǎng)B．雪藻大量繁殖主要是由冰雪中N、P含量大幅度升高引發(fā)C．雪藻入侵提高了當(dāng)?shù)匚锓N的豐富度，增強(qiáng)了生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力D．雪藻對(duì)低溫、高光照和強(qiáng)紫外線輻射等的適應(yīng)是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果7．鳥(niǎo)類的性別決定為ZW型。已知某種鳥(niǎo)類的眼色受兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基因（A、a和B、b）控制。現(xiàn)有甲、乙兩個(gè)純合品種，均為紅色眼，根據(jù)下列雜交結(jié)果，推測(cè)雜交1的親本基因型是（）A．甲為AAZbW，乙為aaZBZB B．甲為aaZBW，乙為AAZbZbC．甲為AAZBW，乙為aaZbZb D．甲為aaZbW，乙為AAZBZB8．（10分）下表為“探究酶的專一性”活動(dòng)的實(shí)驗(yàn)記錄表。下列敘述錯(cuò)誤的是（）試管1234561%淀粉溶液3mL—3mL—3mL—2%蔗糖溶液—3mL—3mL—3mL新鮮唾液——1mL1mL——蔗糖酶溶液————1mL1mL37℃溫度恒溫水浴保溫15分鐘本尼迪特試劑2mL2mL2mL2mL2mL2mL實(shí)驗(yàn)結(jié)果A．若淀粉酶溶液濃度適當(dāng)降低，為了保持3號(hào)顯色結(jié)果不變，則保溫時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長(zhǎng)B．本實(shí)驗(yàn)的自變量為酶的種類或底物的種類，新鮮唾液需經(jīng)過(guò)稀釋一定倍數(shù)處理C．本實(shí)驗(yàn)中須對(duì)底物溶液與酶溶液進(jìn)行分別保溫后，再充分混合放入恒溫水浴中D．若試管1號(hào)無(wú)陽(yáng)性反應(yīng)而5號(hào)有陽(yáng)性反應(yīng)，造成這種差異的可能原因是淀粉不純二、非選擇題9．（10分）胡蘿卜素和花青素都是植物體內(nèi)重要的色素。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：（1）胡蘿卜素具有易溶于__________的特點(diǎn)，是_________（填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”）物質(zhì)。（2）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應(yīng)選用其中的__________作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是_____________________________________。（3）花青素是構(gòu)成很多植物花瓣和果實(shí)顏色的主要色素之一，花青素主要存在于_________（填細(xì)胞器名稱）中。（4）花青素的提取工藝如下：實(shí)驗(yàn)原料加75%酒精添加金屬離子研磨組織勻漿水浴保溫?cái)嚢?0分鐘.離心上清液→測(cè)花青素提取率①75%酒精的作用是：______________________；若從食品安全角度考慮，則對(duì)金屬離子的要求是：______________________。②興趣小組分別對(duì)水浴溫度、某金屬離子的添加濃度進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)。結(jié)果顯示，水浴溫度在69～71℃范圍內(nèi)，提取率提高；某金屬離子的添加濃度在0.1～0.3g/L范圍內(nèi)，提取率較高。他們認(rèn)為要達(dá)到最高提取率，還必須對(duì)水浴溫度和某金屬離子的添加濃度進(jìn)行進(jìn)一步優(yōu)化，并確定以此為探究課題。請(qǐng)擬定該課題名稱：_______________________________。10．（14分）微生物在尿素工廠的廢水中難以生長(zhǎng)。研究人員利用2種載體固定脲酶，并比較脲酶對(duì)溫度變化的耐受性和脲酶對(duì)尿素廢水的降解能力，得到如圖所示結(jié)果，其中酶回收率(%)：(固定化酶的總活力/脲酶凍干粉總活力)×l00%。請(qǐng)回答：（1）海藻酸鈉濃度過(guò)高時(shí)難以溶解，且形成的凝膠珠容易出現(xiàn)____現(xiàn)象，在海藻酸鈉完全溶化后再_______。（2）本研究固定脲酶的方法屬于_____，研究中可以通過(guò)____（寫(xiě)出一種正確方法即可）增加凝膠珠的硬度和內(nèi)部交聯(lián)程度，以減少酶損失。（3）制作凝膠珠時(shí)，剛?cè)芑妮d體需____后才可與脲酶混合。使用的注射器前端小孔的內(nèi)徑不宜過(guò)大，以防止凝膠珠體積過(guò)大影響____。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，更適合用于固定化脲酶的載體是____，其依據(jù)是____。11．（14分）蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，回答下列問(wèn)題：（1）組成生物體的蛋白質(zhì)種類多，功能有差異。許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為_(kāi)___________；一些激素的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)，說(shuō)明有些蛋白質(zhì)起____________作用。（2）雙縮脲試劑是鑒定蛋白質(zhì)的常用試劑。若以蛋白質(zhì)為底物驗(yàn)證酶的專一性，________（填“能”或“不能”）用雙縮脲試劑檢測(cè)底物是否被分解，原因是__________________。（3）蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度的不同可以使不同種類的蛋白質(zhì)析出（或沉淀），隨著硫酸銨濃度增加，混合液中蛋白質(zhì)析出的種類和總量增加。下表是某蛋白質(zhì)混合液中的不同蛋白質(zhì)從開(kāi)始析出到完全析出所需要的蛋白質(zhì)混合液中的硫酸銨濃度范圍。蛋白質(zhì)混合液中硫酸銨濃度（%）15～2023～3025～3538～40析出的蛋白質(zhì)甲蛋白乙蛋白丙蛋白丁蛋白簡(jiǎn)要寫(xiě)出從該蛋白質(zhì)混合液中分離出全部丁蛋白的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路______________。12．據(jù)報(bào)道，一產(chǎn)婦因“捂月子”中暑身亡。嚴(yán)重的中暑又稱“熱射病”，是指高溫引起人體體溫調(diào)節(jié)功能失調(diào)，從而引發(fā)神經(jīng)器官受損，死亡率很高。請(qǐng)結(jié)合所學(xué)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的相關(guān)知識(shí)，回答下列體溫調(diào)節(jié)的相關(guān)問(wèn)題。（1）夏季，高溫刺激皮膚和黏膜處的_____________，通過(guò)神經(jīng)傳輸，引起皮膚____________和汗腺分泌增強(qiáng)，導(dǎo)致散熱加快以維持體溫的相對(duì)恒定。（2）機(jī)體大量出汗導(dǎo)致失水較多，刺激滲透壓感受器，引起垂體釋放_(tái)___________，促進(jìn)_____，以維持體內(nèi)的水鹽平衡。（3）夏季空調(diào)房溫度過(guò)低會(huì)使人易患感冒。若人感冒發(fā)燒，體溫維持在39℃高溫，此時(shí)機(jī)體的產(chǎn)熱____________(填大于、等于或小于)散熱，在感冒發(fā)燒的過(guò)程中，即使身處溫暖環(huán)境，仍可能覺(jué)得寒冷，這種感覺(jué)的產(chǎn)生部位是____。（4）熱射病的病理生理機(jī)制十分復(fù)雜，涉及多臟器、多系統(tǒng)的相互作用。目前研究較多的機(jī)制之一是“直接熱損傷”。發(fā)生熱射病時(shí)，過(guò)高的體溫可以使細(xì)胞中_______________，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞代謝的紊亂；高溫也會(huì)損害細(xì)胞膜，使其通透性_______________________(填升高或降低)，最終導(dǎo)致細(xì)胞凋亡或壞死。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

該題主要考察了種群的數(shù)量增長(zhǎng)曲線，自然環(huán)境中的種群增長(zhǎng)情況遵循“S”型增長(zhǎng)曲線，由于環(huán)境的限制達(dá)到環(huán)境所能承受的最大數(shù)量后就會(huì)趨于穩(wěn)定，圖中羅非魚(yú)的數(shù)量K值在大型肉食動(dòng)物放生后發(fā)生了下降，證明羅非魚(yú)被捕食導(dǎo)致環(huán)境容納量減少?！驹斀狻緼、標(biāo)志重捕法適合調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣的動(dòng)物，因此適合調(diào)查羅非魚(yú)，A正確；B、在羅非魚(yú)投放的初期，由于環(huán)境適宜、空間充足、天敵較少等等，種群的增長(zhǎng)接近于“J”型曲線，B正確；C、曲線在c點(diǎn)時(shí)已經(jīng)出現(xiàn)了下降，說(shuō)明大型食肉魚(yú)類應(yīng)該是在c點(diǎn)之前遷入的這個(gè)環(huán)境，所以最有可能是b點(diǎn)遷入，C正確；D、當(dāng)遷入大型食肉魚(yú)類以后對(duì)羅非魚(yú)造成了捕食壓力，導(dǎo)致環(huán)境容納量下降，所以種群數(shù)量會(huì)在新的環(huán)境容納量上下波動(dòng)，所以環(huán)境容納量為K2，D錯(cuò)誤；故選D。2、D【解析】

圖示為洋蔥鱗片葉表皮浸沒(méi)在1．3g/mL蔗糖中的質(zhì)壁分離狀態(tài)的細(xì)胞，不同細(xì)胞的質(zhì)壁分離程度不同，說(shuō)明細(xì)胞的起始細(xì)胞液濃度不同。【詳解】A、外界溶液為1．3g/mL蔗糖溶液，但圖示細(xì)胞中質(zhì)壁分離的程度不完全相同，說(shuō)明各細(xì)胞初始細(xì)胞液濃度不一定相同，A錯(cuò)誤；B、質(zhì)壁分離達(dá)到最大程度時(shí)，細(xì)胞液的濃度與外界溶液濃度相等，但此時(shí)細(xì)胞不一定達(dá)到了質(zhì)壁分離的最大程度，所以不能判斷各細(xì)胞此時(shí)細(xì)胞液濃度一定相同，B錯(cuò)誤；C、蔗糖分子不能通過(guò)原生質(zhì)層進(jìn)入液泡，所以細(xì)胞液中不含蔗糖，C錯(cuò)誤；D、若此時(shí)細(xì)胞達(dá)到了滲透平衡，則各細(xì)胞此時(shí)水分子的滲透速率為1，D正確。故選D。3、A【解析】根據(jù)題干信息分析，本實(shí)驗(yàn)的目的是確定病毒核酸的類型是DNA還是RNA，因此應(yīng)該分別標(biāo)記DNA和RNA特有的堿基，即分別用放射性同位素標(biāo)記尿嘧啶和胸腺嘧啶，A錯(cuò)誤；由于病毒是沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的，必須寄生于活細(xì)胞中，因此先將甲、乙兩組螨蟲(chóng)細(xì)胞分別培養(yǎng)在含同位素標(biāo)記的尿嘧啶或胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中，B正確；再將病毒分別接種到含有甲、乙兩組螨蟲(chóng)細(xì)胞的培養(yǎng)液中，C正確；一定時(shí)間后離心并收集、檢測(cè)病毒的放射性，以確定病毒的類型，D正確。4、A【解析】

分析題圖：圖1激素a和細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，從而發(fā)揮作用，調(diào)節(jié)細(xì)胞的代謝；圖2激素b的受體位于細(xì)胞膜內(nèi)，激素b通過(guò)細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞和受體結(jié)合，從而發(fā)揮作用。【詳解】A、結(jié)構(gòu)d為受體，激素與受體d結(jié)合發(fā)揮作用后，激素b才被滅活，A錯(cuò)誤；B、胰高血糖素為生物大分子，不能直接穿越細(xì)胞膜，其受體位于細(xì)胞膜上，其調(diào)節(jié)方式如圖1所示，B正確；C、激素a不能進(jìn)入細(xì)胞，激素b能進(jìn)入細(xì)胞，激素a與細(xì)胞膜上的受體結(jié)合而傳遞信息，激素b與細(xì)胞內(nèi)受體結(jié)合而傳遞信息，表明細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞以及信息交流的功能，C正確；D、性激素屬于小分子固醇類物質(zhì)，其以自由擴(kuò)散的方式進(jìn)入細(xì)胞并與細(xì)胞內(nèi)相應(yīng)的受體結(jié)合，因此性激素的調(diào)節(jié)方式如圖2所示，D正確。故選A?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合模式圖，考查動(dòng)物激素的調(diào)節(jié)，要求考生識(shí)記動(dòng)物體內(nèi)主要的內(nèi)分泌腺及其分泌的激素的種類和功能，能正確分析題圖，再結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題。5、C【解析】

A、①、③、⑥是不同物種，不同物種的差異屬于物種多樣性，A錯(cuò)誤；B、同一種群所有個(gè)體所含的全部基因稱為基因庫(kù)，而①～⑩包含不同物種，所包含的全部基因不能稱為基因庫(kù)，B錯(cuò)誤；C、⑥～⑩在一段時(shí)期內(nèi)沒(méi)有產(chǎn)生新的基因，但染色體變異和自然選擇等因素也會(huì)導(dǎo)致種群基因頻率發(fā)生改變，C正確；D、該生態(tài)系統(tǒng)中的所有生物和非生物因子之和稱為生態(tài)系統(tǒng)，但不能稱為生態(tài)系統(tǒng)的多樣性，D錯(cuò)誤。故選C。6、D【解析】

種群的增長(zhǎng)曲線包括J型增長(zhǎng)和S型增長(zhǎng)。J型：在食物（養(yǎng)料）和空間條件充裕、氣候適宜、沒(méi)有敵害等理想條件下，種群的增長(zhǎng)率不變，數(shù)量會(huì)連續(xù)增長(zhǎng)。S型：在自然界中，環(huán)境條件是有限的，因此，種群不可能按照“J”型曲線無(wú)限增長(zhǎng)。當(dāng)種群在一個(gè)有限的環(huán)境中增長(zhǎng)時(shí)，隨著種群密度的上升，個(gè)體間由于有限的空間、食物和其他生活條件而引起的種內(nèi)斗爭(zhēng)必將加劇，以該種群生物為食的捕食者的數(shù)量也會(huì)增加，這就會(huì)使這個(gè)種群的出生率降低，死亡率增高，從而使種群數(shù)量的增長(zhǎng)率下降。當(dāng)種群數(shù)量達(dá)到環(huán)境條件所允許的最大值時(shí)，種群數(shù)量將停止增長(zhǎng)，有時(shí)會(huì)在K值保持相對(duì)穩(wěn)定。【詳解】A、種群只有在理想環(huán)境下才會(huì)出現(xiàn)“J”型曲線增長(zhǎng)，雪藻在入侵地的種群數(shù)量不會(huì)呈“J”型曲線增長(zhǎng)，A錯(cuò)誤；B、雪藻大量繁殖主要是因?yàn)榄h(huán)境適宜，空間充足，種間斗爭(zhēng)較弱等因素導(dǎo)致，B錯(cuò)誤；C、外來(lái)物種的入侵可能會(huì)嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境，使生物多樣性降低，生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力減弱，C錯(cuò)誤；D、生物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)是長(zhǎng)期自然選擇的結(jié)果，D正確。故選D。【點(diǎn)睛】本題以雪藻的入侵為例，考查種群數(shù)量增長(zhǎng)曲線、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性等相關(guān)知識(shí)。7、B【解析】

1.由題意知，鳥(niǎo)類的眼色受兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基團(tuán)（A、a和B、b）控制，甲、乙是兩個(gè)純合品種，均為紅色眼，雜交2后代均為褐眼，說(shuō)明當(dāng)A、B基因同時(shí)存在時(shí)表現(xiàn)為褐眼，A和B基因只有一個(gè)存在時(shí)表現(xiàn)為紅眼。2.由雜交1和雜交2可知，正交與反交后代在不同性別中的表現(xiàn)型比例不同，因此兩對(duì)等位基因中可能有一對(duì)位于性染色體上。3.解題時(shí)先假設(shè)選項(xiàng)中的基因型成立，然后推出雜交結(jié)果，與題干給出的雜交的結(jié)果進(jìn)行比較判斷?！驹斀狻緼、若雜交1的雌性甲的基因型為AAZbW，雄性乙的基因型為aaZBZB，則后代基因型為AaZBW、AaZBZb，結(jié)合上述分析可知，子代均表現(xiàn)為褐眼，與題意不符，A錯(cuò)誤；B、若雜交1中甲為aaZBW，乙為AAZbZb，則后代基因型為AaZbW、AaZBZb，結(jié)合上述分析可知，子代雌性表現(xiàn)為紅眼，雄性表現(xiàn)為褐眼，與題意相符，B正確；C、根據(jù)上述分析可知，若甲為AAZBW，應(yīng)表現(xiàn)為褐眼，與題意不符，C錯(cuò)誤；D、根據(jù)上述分析可知，若乙為AAZBZB，應(yīng)表現(xiàn)為褐眼，與題意不符，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查了與ZW型性別決定類型有關(guān)的伴性遺傳以及基因的自由組合定律的應(yīng)用，難度適中?？忌軌蚋鶕?jù)正交和反交的結(jié)果判斷有一對(duì)基因位于Z染色體上。8、C【解析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化活性的有機(jī)物，其中大部分是蛋白質(zhì)、少量是RNA。2、酶的特性①高效性：酶的催化效率大約是無(wú)機(jī)催化劑的107～1013倍；②專一性：每一種酶只能催化一種或者一類化學(xué)反應(yīng)；③酶的作用條件較溫和：在最適宜的溫度和pH條件下，酶的活性最高；溫度和pH偏高或偏低，酶的活性都會(huì)明顯降低?！驹斀狻緼、淀粉酶溶液濃度適當(dāng)降低，酶促反應(yīng)的速率降低，因此需要延長(zhǎng)反應(yīng)時(shí)間，才能保持3號(hào)顯色結(jié)果不變，A正確；B、據(jù)表可知，該實(shí)驗(yàn)的自變量為酶的種類和底物的種類，新鮮唾液淀粉酶濃度高，需要經(jīng)過(guò)一定倍數(shù)的稀釋處理，B正確；C、本實(shí)驗(yàn)研究的是酶的專一性特點(diǎn)，不是研究研究溫度對(duì)酶活性的影響，不需要分別對(duì)底物溶液與酶溶液進(jìn)行保溫處理，C錯(cuò)誤；D、蔗糖酶不能水解淀粉，1號(hào)試管和5號(hào)試管的結(jié)果應(yīng)該相同，則若試管1號(hào)無(wú)陽(yáng)性反應(yīng)而5號(hào)有陽(yáng)性反應(yīng)，造成這種差異的可能原因是淀粉不純，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題綜合考查實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本技能，探究酶的專一性及影響酶活性因素時(shí)，應(yīng)遵循對(duì)照性原則、科學(xué)性原則和單一變量原則，難度適中。二、非選擇題9、有機(jī)溶劑非揮發(fā)性乙酸乙酯萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑液泡作為花青素的提取液（溶解提取花青素）金屬離子要對(duì)人無(wú)害（或有益）探究水浴溫度和某金屬離子添加濃度對(duì)花青素提取率的影響【解析】

提取植物中的有效成分的基本方法有三種：蒸餾、壓榨法和萃取。蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，適用于提取揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油；壓榨法，是通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油，適用于易焦糊原料的提?。惠腿∵m用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中，不同的原料應(yīng)用不同的方法來(lái)提取。【詳解】（1）胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，易溶于有機(jī)溶劑，是非揮發(fā)性的物質(zhì)。（2）萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)不與水混溶，而乙醇為水溶性有機(jī)溶劑，故應(yīng)選用乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑。（3）決定花瓣和果實(shí)顏色的花青素存在于液泡中。（4）①色素溶于有機(jī)溶劑中，75%的酒精的作用是溶解提取花青素，花青素的提取，需加75%酒精、金屬離子研磨，從食品安全角度考慮，則對(duì)酒精和金屬離子的要求分別是酒精要是食用酒精、金屬離子要對(duì)人無(wú)害或有益。②興趣小組分別對(duì)水浴溫度、某金屬離子的添加濃度進(jìn)行了探究實(shí)驗(yàn)?？梢?jiàn)該實(shí)驗(yàn)的目的是：探究水浴溫度和某金屬離子添加濃度對(duì)花青素提取率的影響?！军c(diǎn)睛】本題考查的是色素的提取相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確結(jié)論的能力。10、拖尾等加水定容包埋法適當(dāng)增加包埋載體濃度（或適當(dāng)增加CaCl2溶液濃度或適當(dāng)延長(zhǎng)凝膠珠在CaCl2溶液中的浸泡時(shí)間）冷卻至室溫膠珠內(nèi)外物質(zhì)交換效率海藻酸鈉海藻酸鈉固定化酶的熱穩(wěn)定高，尿素分解效率高【解析】

據(jù)圖1分析可知：隨溫度升高，三種酶的回收率均有所下降；據(jù)圖2分析可知，海藻酸鈉的尿素分解效率高。【詳解】（1）海藻酸鈉使用時(shí)濃度不宜過(guò)高，因濃度過(guò)高時(shí)難以溶解，且形成的凝膠珠容易出現(xiàn)拖尾等現(xiàn)象；在海藻酸鈉完全溶化后再加水定容。（2）本研究用海藻酸鈉固定脲酶的方法稱為包埋法；為增加凝膠珠的硬度和內(nèi)部交聯(lián)程度，以減少酶損失，可通過(guò)適當(dāng)增加包埋載體濃度（或適當(dāng)增加CaCl2溶液濃度或適當(dāng)延長(zhǎng)凝膠珠在CaCl2溶液中的浸泡時(shí)間）等措施實(shí)現(xiàn)。（3）海藻酸鈉溶液冷卻至常溫后，才可與脲酶混合，避免高溫使酶失活；充分?jǐn)嚢璨⒒旌暇鶆蜣D(zhuǎn)入注射器，使用的注射器前端小孔的內(nèi)徑不宜過(guò)大，以防止凝膠珠體積過(guò)大影響膠珠內(nèi)外物質(zhì)交換效率。（4）根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：圖1中海藻酸鈉固定化酶的回收率受溫度影響較小，且圖2中海藻酸鈉固定化酶的催化效率最高，故固定化脲酶的載體更適合選擇海藻酸鈉?！军c(diǎn)睛】明確固定化酶的原理及流程，并能結(jié)合題圖分析作答是解答本題的關(guān)鍵。11、結(jié)構(gòu)蛋白信息傳遞不能蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，也可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)（或蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物也可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)）向該蛋白質(zhì)混合液中加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使其濃度達(dá)到35％(或35％≤硫酸銨濃度＜38％范圍內(nèi)的其它濃度)，分離析出物與溶液，保留溶液；取保留溶液，再加入硫酸銨溶液（或硫酸銨），使硫酸銨在溶液中的濃度達(dá)到40％(或40％以上)，分離析出物與溶液，析出物即為丁蛋白【解析】

由表中信息可以看出，若只完全析出甲蛋白，混合液中最合適的硫酸銨濃度應(yīng)為20%。根據(jù)“隨著硫酸銨濃度的增加，混合液中析出蛋白質(zhì)的種類和總量也增加”及結(jié)合表格數(shù)據(jù)可知混合液中的硫酸銨濃度達(dá)到30%時(shí)，會(huì)有甲、乙蛋白的全部析出和丙蛋白的部分析出。乙蛋白完全析出的硫酸銨濃度應(yīng)為30%，但硫酸銨濃度為30%時(shí)還有丙蛋白和甲蛋白析出，所以通過(guò)改變混合液中的硫酸銨濃度不能從混合液中得到所有的、不含有其他蛋白質(zhì)的乙蛋白。在硫酸銨濃度為38～40%時(shí)丁蛋白會(huì)析出，可以先用較低濃度的硫酸銨濃度分別將甲、乙、丙蛋白析出，然后在將硫酸銨濃度設(shè)為38～40%，將丁蛋白析出?！驹斀狻浚?）構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)為結(jié)構(gòu)蛋白；激素能夠傳遞信息，調(diào)節(jié)生命活動(dòng)，所以一些激素的化學(xué)成分是蛋白質(zhì)，說(shuō)明有些蛋白質(zhì)起信息傳遞的作用。（2）分解蛋白質(zhì)的酶本質(zhì)也是蛋白質(zhì)，也能與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，而酶在反應(yīng)前后結(jié)構(gòu)不變，溶液中始終存在該酶，所以若以蛋白質(zhì)為底物驗(yàn)證酶的專一性，不能用雙縮脲試劑檢測(cè)