2024-2025學(xué)年高中上學(xué)期第一次月考生物試題（浙科版）（解析版）

高級中學(xué)名校試卷PAGE2025學(xué)年高一生物上學(xué)期第一次月考卷（考試時間：90分鐘試卷滿分：100分）注意事項：1．本試卷分第Ⅰ卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分。答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答第Ⅰ卷時，選出每小題〖答案〗后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的〖答案〗標(biāo)號涂黑。如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他〖答案〗標(biāo)號。寫在本試卷上無效。3．回答第Ⅱ卷時，將〖答案〗寫在答題卡上。寫在本試卷上無效。4．測試范圍：浙科版2019必修1第1章。5.難度系數(shù)：0.756．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：本題共20個小題，每小題2分，共40分。每小題只有一個選項符合題目要求。1．下列有關(guān)組成細(xì)胞的元素和化合物的敘述正確的是（

）A．細(xì)胞中含有C、H、O元素的化合物都可以作為能源物質(zhì)B．細(xì)胞中的元素大多以離子的形式存在C．人體細(xì)胞干重中含量最多的元素是C，有機(jī)物都含CD．活細(xì)胞中含量最多的元素通常是O，O是生命的核心元素〖答案〗C〖祥解〗細(xì)胞鮮重中含量最高的元素氧，細(xì)胞干重中含量最高的元素的碳，數(shù)量最多的化學(xué)元素是氫?！驹斘觥緼、細(xì)胞中含有C、H、O元素的化合物不都可以作為能源物質(zhì)，如纖維素，不是能源物質(zhì)，而是作為結(jié)構(gòu)糖參與植物細(xì)胞壁的形成，A錯誤；B、細(xì)胞中的元素大多以化合物的形式存在，B錯誤；C、人體細(xì)胞干重中含量最多的元素是C，有機(jī)物都含C，C正確；D、活細(xì)胞中含量最多的元素通常是O，C是生命的核心元素，D錯誤。故選C。2．如圖表示細(xì)胞中各種化合物占細(xì)胞鮮重的比例，以下按①②③④順序排列正確的是（

）A．水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)B．蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、水C．水、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類D．蛋白質(zhì)、水、脂質(zhì)、糖類〖答案〗D〖祥解〗在細(xì)胞鮮重中化合物含量依次為：水（85%-90%）、蛋白質(zhì)（7%-10%）、脂質(zhì)（1%-2%）、糖類和核酸（1%-1.5%），無機(jī)鹽（1%-1.5%）。【詳析】細(xì)胞鮮重中含量最多的化合物是水，占85%～90%；其次是蛋白質(zhì)，占7%～10%，脂質(zhì)占1%～2%，糖類和核酸占1%～1.5%。圖中坐標(biāo)直方圖中②最多，其次是①，③④較少，所以①是蛋白質(zhì)，②是水，③是脂質(zhì)，④是糖類，D正確，ABC錯誤。故選D。3．雞蛋掛面是超市里常見的一種面條，某興趣小組將面條研磨加水制成勻漿后進(jìn)行物質(zhì)檢測，以探究其營養(yǎng)成分，下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．可通過顯微鏡觀察加入蘇丹Ⅲ試劑的勻漿是否出現(xiàn)橙黃色小球，確定是否含有脂肪B．煮過的面條勻漿也能用于檢測是否含有蛋白質(zhì)C．滴加本尼迪特試劑（本尼迪特試劑），通過顯色反應(yīng)，可用于檢測是否含有淀粉D．滴加碘-碘化鉀溶液，勻漿可能會變藍(lán)〖答案〗C〖祥解〗生物組織中化合物的鑒定：（1）本尼迪特試劑（或本尼迪特試劑）可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍(lán)?！驹斘觥緼、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橙黃色，可通過顯微鏡觀察加入蘇丹Ⅲ試劑的勻漿是否出現(xiàn)橙黃色小球，確定是否含有脂肪，A正確；B、雞蛋掛面中含有蛋白質(zhì)，煮過的面條勻漿肽鍵不會被破壞，可用于檢測是否含有蛋白質(zhì)，B正確；C、還原糖可用本尼迪特試劑進(jìn)行鑒定，在水浴加熱后會出現(xiàn)紅黃色沉淀，淀粉不屬于還原糖，C錯誤；D、掛面中富含淀粉，滴加碘-碘化鉀溶液，勻漿會變藍(lán)，D正確。故選C。4．水是生命的源泉，節(jié)約用水是每個人應(yīng)盡的責(zé)任，下列有關(guān)水在生命活動中作用的敘述，錯誤的是（

）A．水為酶促反應(yīng)提供液體環(huán)境B．可參與維持細(xì)胞的酸堿平衡C．可為生命活動提供能量D．可作為反應(yīng)物參與生化過程〖答案〗C〖祥解〗細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。【詳析】A、自由水是化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，故水為酶促反應(yīng)提供液體環(huán)境，A正確；B、血液中的緩沖對是由離子組成的，離子溶解在水中才能形成緩沖體系，故水可以參與維持細(xì)胞的酸堿平衡，B正確；C、水為無機(jī)物，其中沒有細(xì)胞可利用的能量，即水不能為生命活動提供能量，C錯誤；D、自由水能參與化學(xué)反應(yīng)，故水可作為反應(yīng)物參與生物氧化過程，D正確。故選C。閱讀下列材料，回答下列小題。人和哺乳動物血液中的紅細(xì)胞因其中血紅蛋白上的血紅素分子而呈現(xiàn)紅色。有趣的是在綠色植物的葉肉細(xì)胞中，葉綠體類囊體膜上的葉綠素分子與血紅素具有極為相似的結(jié)構(gòu)。不同之處主要是其中的無機(jī)鹽離子有差異。5．下列關(guān)于血紅素和葉綠素的敘述，錯誤的是（

）A．氮元素是血紅素和葉綠素的組成元素B．血紅素和葉綠素都是在核糖體上合成的C．土壤缺乏Mg2+會影響植物光合作用D．營養(yǎng)成分缺Fe2+會影響人體對氧的利用6．上述事實(shí)說明，人體中的無機(jī)鹽具有的功能之一是（

）A．對于合成某些化合物是必需的B．對于維持細(xì)胞正常形態(tài)是必需C．對于維持血漿正常pH是必需的D．對于維持肌肉的興奮性是必需〖答案〗5．B6．A〖祥解〗細(xì)胞中的無機(jī)鹽：（1）存在形式：細(xì)胞中大多數(shù)無機(jī)鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg、血紅蛋白中的Fe等以化合態(tài)。（2）無機(jī)鹽的生理功能：a、復(fù)雜化合物的組成成分。b、維持正常的生命活動：如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。c、維持酸堿平衡和滲透壓平衡。5．A、結(jié)合圖示可以看出，氮元素是血紅素和葉綠素的組成元素，A正確；B、血紅素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在核糖體上合成，而葉綠素不是在核糖體上合成的，B錯誤；C、土壤缺乏Mg2+會影響葉綠素的合成，而葉綠素是光合作用的色素分子，因而會影響植物光合作用的進(jìn)行，C正確；D、缺Fe2+會影響血紅蛋白的合成，因為鐵是血紅蛋白的組成元素，而血紅蛋白具有運(yùn)輸氧氣的功能，因而缺鐵會影響人體對氧的利用，D正確。故選B。6．A、上述事實(shí)說明，某些無機(jī)鹽參與細(xì)胞中重要化合物的組成，因此可說明無機(jī)鹽對于合成某些化合物是必需的，A正確；B、無機(jī)鹽作為細(xì)胞溶液中的離子，會影響細(xì)胞的滲透壓，進(jìn)而影響細(xì)胞的吸水和失水，因此，無機(jī)鹽對于維持細(xì)胞正常形態(tài)是必需的，但上述事實(shí)不能說明無機(jī)鹽的這一功能，B錯誤；C、某些無機(jī)鹽參與緩沖對的組成，因而無機(jī)鹽對于維持血漿正常pH是必需的，但上述不能說明無機(jī)鹽的這一功能，C錯誤；D、細(xì)胞外液中的鈉離子影響神經(jīng)纖維上動作電位的產(chǎn)生，因而會影響神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，即某些無機(jī)鹽對于維持肌肉的興奮性是必需的，但上述不能說明無機(jī)鹽的這一功能，D錯誤。故選A。7．下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是（）A．葡萄糖不能水解成更簡單的糖B．蔗糖常在植物葉肉細(xì)胞的葉綠體內(nèi)合成C．1分子蔗糖是由2分子葡萄糖組成的D．淀粉和纖維素是植物細(xì)胞壁的主要成分，其基本組成單位是葡萄糖〖答案〗A〖祥解〗糖類分為單糖、二糖和多糖，二糖包括麥芽糖、蔗糖、乳糖，麥芽糖是由2分子葡萄糖形成的，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖形成的，乳糖是由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成的；多糖包括淀粉、纖維素和糖元，淀粉是植物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，糖元是動物細(xì)胞的儲能物質(zhì)，纖維素是植物細(xì)胞壁的組成成分；【詳析】A、葡萄糖是單糖，是不能被水解的糖，A正確；B、葉肉細(xì)胞合成蔗糖的場所不是葉綠體，三碳糖磷酸被磷酸轉(zhuǎn)運(yùn)器運(yùn)出葉綠體進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，在細(xì)胞質(zhì)中完成蔗糖的合成，B錯誤；C、1分子蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖構(gòu)成，C錯誤；D、淀粉和纖維素都是由葡萄糖聚合形成的多聚體，它們的基本組成單位都是葡萄糖，但淀粉不是細(xì)胞壁的成分，D錯誤。故選A。8．下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是（

）A．人體內(nèi)的脂肪全部來自食物B．膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分C．同等質(zhì)量的糖類和油脂，糖類的氫原子含量高于油脂D．維生素D可以促進(jìn)人體鈣的吸收，所以越多越好〖答案〗B〖祥解〗常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇等。其中磷脂是構(gòu)成膜的重要成分；固醇類物質(zhì)包括膽固醇、性激素和維生素D等。膽固醇是構(gòu)成動物細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。性激素能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成。維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣、磷的吸收?！驹斘觥緼、人體內(nèi)的脂肪還可以通過體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化而來，A錯誤；B、膽固醇是構(gòu)成動物及人體細(xì)胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，B正確；C、脂肪和糖類均由C、H、O三種元素組成，但脂肪中“C”“H”含量高，所以同等質(zhì)量的糖類和油脂，糖類的氫原子含量低于油脂，C錯誤；D、維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣、磷的吸收，但攝入過量容易中毒，D錯誤。故選B。9．下列動植物糖類、脂肪的分類與比較，正確的是（

）A．

B．

C．

D．

〖答案〗A〖祥解〗根據(jù)能否水解及水解情況，可將糖類分成單糖、二糖和多糖?！驹斘觥緼、動物細(xì)胞特有的糖有糖元和乳糖，植物細(xì)胞特有的糖有麥芽糖、淀粉、纖維素、蔗糖、果糖，動植物細(xì)胞共有的糖有核糖、脫氧核糖、葡萄糖，A正確；B、葡萄糖、果糖是單糖，蔗糖是非還原糖，B錯誤；C、脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，C錯誤；D、固醇屬于脂質(zhì)，不屬于糖類，D錯誤。故選A。10．基于對細(xì)胞中的糖類、脂質(zhì)的認(rèn)識，下列相關(guān)表述錯誤的是（

）A．淀粉與脂肪水解后的產(chǎn)物都可以通過多種途徑進(jìn)入到細(xì)胞呼吸過程B．脫氧核糖是一種單糖，可以參與DNA和ATP的組成C．人體內(nèi)的脂質(zhì)有些能夠參與營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，有些具有調(diào)節(jié)代謝的作用D．細(xì)胞膜上的脂質(zhì)可以和糖類結(jié)合并參與細(xì)胞間的信息交流〖答案〗B〖祥解〗常見的脂質(zhì)有脂肪、磷脂和固醇。①脂肪是最常見的脂質(zhì)，是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，還是一種良好的絕熱體，起保溫作用，分布在內(nèi)臟周圍的脂肪還具有緩沖和減壓的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官；②磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，也是構(gòu)成多種細(xì)胞器膜的重要成分；③固醇類物質(zhì)包括膽固膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分、在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，性激素能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，維生素D能有效地促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收。【詳析】A、細(xì)胞呼吸的底物是有機(jī)物，淀粉水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪水解的最終產(chǎn)物是甘油與脂肪酸，都可以通過多種途徑進(jìn)入到細(xì)胞呼吸過程，A正確；B、脫氧核糖是一種單糖，可以參與DNA的組成，ATP中的單糖是核糖，B錯誤；C、脂質(zhì)分為脂肪、磷脂和固醇，固醇包括膽固醇、性激素和維生素D，膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分、在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，性激素能促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，起到調(diào)節(jié)代謝的作用，C正確；D、細(xì)胞膜表面的糖類和脂質(zhì)可以結(jié)合成為糖脂，在細(xì)胞的識別作用中有一定的功能，參與細(xì)胞間的信息交流，D正確。故選B。11．關(guān)于生物體內(nèi)的氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述正確的是（

）A．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式是B．蛋白質(zhì)被高溫破壞后仍然可以用雙縮脲試劑鑒定出來C．人體內(nèi)所有氨基酸均可以在細(xì)胞內(nèi)互相轉(zhuǎn)化合成D．不同蛋白質(zhì)之間化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異僅由R基團(tuán)不同造成〖答案〗B〖祥解〗氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位?！驹斘觥緼、每種氨基酸至少都含有一個氨基（-NH2）和一個羧基(-COOH)，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。這個碳原子還連接一個氫原子和一個側(cè)鏈基團(tuán)（R基），A錯誤；B、雙縮脲試劑與肽鍵反應(yīng)呈紫色，蛋白質(zhì)被高溫破壞指蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵不斷裂，因此，蛋白質(zhì)被高溫破壞后仍然可以用雙縮脲試劑鑒定出來，B正確；C、人體內(nèi)的氨基酸分為必需氨基酸和非必須氨基酸，只有非必需氨基酸可以互相轉(zhuǎn)化，C錯誤；D、不同蛋白質(zhì)之間化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異跟氨基酸的種類，數(shù)量以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，D錯誤。故選B。12．下圖為某多肽分子，下列相關(guān)敘述中錯誤的是（

）A．所有多肽形成的方式和場所相同B．蛋白質(zhì)是能量供給的主要來源之一C．該多肽分子由4種氨基酸構(gòu)成，形成該多肽時失去4個水分子D．該多肽的氮主要存在的位置能與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色〖答案〗B〖祥解〗分析題圖可知，該多肽分子含有4個肽鍵、5個R基，而且按由左至右的順序，第二個R基與第三個R基相同，說明該多肽是由4種、5個氨基酸脫水縮合而形成的五肽?！驹斘觥緼、所有多肽都是以氨基酸為原料、通過脫水縮合的方式形成的，脫水縮合發(fā)生在核糖體中，A正確；B、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，糖類是能量供給的主要來源，B錯誤；C、不同的氨基酸分子的區(qū)別在于R基的不同，該多肽分子含有4個肽鍵，5個R基，按由左至右的順序，第二個R基與第三個R基相同，據(jù)此可推知：該多肽分子由4種氨基酸構(gòu)成，形成該多肽時失去4個水分子，C正確；D、該多肽的氮主要存在的位置為-CO-NH-中，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，其實(shí)質(zhì)是-CO-NH-在堿性條件下與Cu2＋反應(yīng)生成紫色的化合物，故該多肽的氮主要存在的位置能與雙縮脲試劑反應(yīng)出現(xiàn)紫色，D正確。故選B。人的頭發(fā)有直發(fā)和卷發(fā)之分，這主要是由頭發(fā)的結(jié)構(gòu)及毛囊的形狀決定的，東方人較多為直發(fā)，通常來說，頭發(fā)越直，其橫截面越圓。某直發(fā)同學(xué)追求新奇變化，準(zhǔn)備去燙發(fā)，他了解到頭發(fā)含角蛋白，具有兩條肽鏈，燙發(fā)是人為迫使頭發(fā)角質(zhì)蛋白發(fā)生扭曲，機(jī)理如下圖所示（圖中—S—S—為二硫鍵）。根據(jù)材料，完成下面小題。13．圖示中使用第二次燙發(fā)劑后的角蛋白至少含有氨基和羧基各幾個（）A．2個和2個 B．4個和4個C．2個和3個 D．3個和2個14．燙發(fā)后迫使角蛋白發(fā)生扭曲，據(jù)圖判斷，前后發(fā)生的主要變化是（）A．肽鍵的斷裂B．氨基酸的種類和數(shù)量C．氨基酸的排列順序D．蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)〖答案〗13．A14．D〖祥解〗構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵。蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細(xì)胞中承擔(dān)的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別。13．每條肽鏈的末端各有一個氨基和羧基，所以蛋白質(zhì)中至少的氨基數(shù)和羧基數(shù)取決于構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)。圖示中使用第二次燙發(fā)劑后，二硫鍵斷裂，并未產(chǎn)生新的氨基、羧基和肽鏈，仍是兩條肽鏈，因此圖示中使用第二次燙發(fā)劑后的角蛋白至少含有氨基和羧基各2個，A符合題意，BCD不符合題意。故選A。14．A、該過程中，只是二硫鍵斷裂并重新形成，碳鏈并未受到影響，因此肽鍵的數(shù)量不變，即肽鍵沒有斷裂，A錯誤；B、該過程中，氨基酸種類沒有增多或減少，B錯誤；C、該過程中，只是二硫鍵斷裂，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，故氨基酸排列順序沒有改變，C錯誤；D、燙發(fā)時，頭發(fā)角蛋白的二硫鍵斷裂，在新的位置形成二硫鍵。故這一過程改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，D正確。故選D。15．神舟貨運(yùn)飛船為在天和核心艙工作的宇航員送去一份特殊的外賣——魚香肉絲，它是由豬肉、胡蘿卜、木耳、青椒等烹飪而成。下列敘述正確的是（）A．胡蘿卜中蔗糖的水解產(chǎn)物為葡萄糖B．豬肉中的油脂可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈藍(lán)色C．“魚香肉絲”中的蛋白質(zhì)已變性，是因為肽鍵被破壞D．“魚香肉絲”能為人體提供氨基酸、脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)〖答案〗D〖祥解〗魚香肉絲主要原料是豬肉條和胡蘿卜絲，胡蘿卜含有較多糖類，豬肉主要含有脂肪和蛋白質(zhì)?！驹斘觥緼、胡蘿卜中蔗糖為二糖，水解產(chǎn)物為葡萄糖和果糖，A錯誤；B、瘦豬肉中富含的脂質(zhì)中的脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，B錯誤；C、“魚香肉絲”中的蛋白質(zhì)已變性，是因為空間結(jié)構(gòu)被破壞，高溫一般不破壞蛋白質(zhì)的肽鍵，C錯誤；D、“魚香肉絲”中的豬肉含有蛋白質(zhì)，能為人體提供氨基酸；豬肉含有脂肪、脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，D正確。故選D。16．如圖為細(xì)胞中蛋白質(zhì)合成過程簡圖，①~③表示相關(guān)變化過程，下列分析正確的是（）氨基酸

二肽

多肽

蛋白質(zhì)A．不同蛋白質(zhì)功能不同的根本原因是不同蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同B．①~③過程都是脫水縮合C．③過程不相同，合成的蛋白質(zhì)一定不相同D．①②過程形成的化學(xué)鍵相同，③過程沒有新化學(xué)鍵形成〖答案〗C〖祥解〗組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水的過程?！驹斘觥緼、不同蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同是不同蛋白質(zhì)功能不同的直接原因，根本原因是基因不同，A錯誤；B、①②過程都是脫水縮合，但③過程不是脫水縮合，而是形成特定的空間結(jié)構(gòu)，B錯誤；C、③過程不相同，形成的空間結(jié)構(gòu)不同，所以合成的蛋白質(zhì)也就不相同，C正確；D、①②過程形成的化學(xué)鍵相同，都是肽鍵，③過程可能有新化學(xué)鍵形成，如二硫鍵，D錯誤。故選C。17．刑偵人員可通過DNA指紋獲取嫌疑人信息，下列有關(guān)核酸表述錯誤的是（

）A．人的遺傳信息儲存在DNA分子中B．每個個體的DNA的脫氧核苷酸序列各有特點(diǎn)C．部分病毒的遺傳信息儲存在RNA中D．人體細(xì)胞內(nèi)含有2種五碳糖、8種堿基〖答案〗D〖祥解〗原核生物和真核生物的細(xì)胞中均含有DNA和RNA這兩種核酸，它們的遺傳物質(zhì)都是DNA。病毒只含有一種核酸：DNA或RNA。RNA病毒（如HIV）的遺傳物質(zhì)是RNA，DNA病毒（如噬菌體）的遺傳物質(zhì)是DNA。遺傳物質(zhì)儲存著生物的遺傳信息?！驹斘觥緼B、刑偵人員可以通過DNA指紋技術(shù)獲得嫌疑人的信息，根本原因在于人的遺傳物質(zhì)是DNA，人的遺傳信息儲存在DNA分子中，而且每個個體的DNA的脫氧核苷酸序列各有特點(diǎn)，AB正確；C、病毒只含有一種核酸：DNA或RNA，RNA病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，這部分病毒的遺傳信息就儲存在RNA中，C正確；D、人體細(xì)胞中的核酸包括DNA和RNA，共含有2種五碳糖（核糖、脫氧核糖）、5種堿基（A、G、C、T、U），8種核苷酸（4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸），D錯誤。故選D。18．關(guān)于有機(jī)物的說法，錯誤的是（）A．很多碳原子可以串起直鏈結(jié)構(gòu)、支鏈結(jié)構(gòu)或環(huán)狀結(jié)構(gòu)B．一部分糖類、脂質(zhì)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)不是碳骨架C．麥芽糖和乳糖都是由兩個單糖脫水縮合組成的D．細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)是葡萄糖〖答案〗B〖祥解〗生物大分子如蛋白質(zhì)、核酸和多糖的單體分別是氨基酸、核苷酸、葡萄糖，氨基酸、核苷酸、葡萄糖等單體都以碳元素為核心元素，因此生物大分子以碳鏈為骨架?！驹斘觥緼、由很多碳原子串起長長的直鏈結(jié)構(gòu)、支鏈結(jié)構(gòu)或環(huán)狀結(jié)構(gòu)，共同形成碳骨架，A正確；B、碳元素是組成生物體最基本的元素，其本身的化學(xué)性質(zhì)使它通過化學(xué)鍵能夠連接成鏈或環(huán)，從而形成蛋白質(zhì)、脂質(zhì)等生物分子，所以它們都以碳鏈為骨架，B錯誤；C、麥芽糖、蔗糖和乳糖都是二糖，由兩個單糖結(jié)合而成，C正確；D、葡萄糖是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)，D正確。故選B。19．下面是某核苷酸與核酸長鏈的示意圖，下列有關(guān)敘述正確的是（）

A．若圖1分子的堿基為A，則圖1的名稱是腺嘌呤核糖核苷酸B．圖2分子是RNA，負(fù)責(zé)儲存遺傳信息C．若圖1分子的堿基為T，則其形成的堿基對有3根氫鍵D．結(jié)構(gòu)4的名稱是胞嘧啶脫氧核苷酸〖答案〗D〖祥解〗核酸是遺傳信息的攜帶者，是一切生物的遺傳物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有重要作用，細(xì)胞中的核酸根據(jù)所含五碳糖的不同分為DNA（脫氧核糖核酸）和RNA（核糖核酸）兩種，構(gòu)成DNA與RNA的基本單位分別是脫氧核苷酸和核糖核苷酸，每個脫氧核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基形成，每個核糖核苷酸分子是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基形成。脫氧核苷酸和核糖核苷酸在組成上的差異有：①五碳糖不同，脫氧核苷酸中的五碳糖是脫氧核糖，核糖核苷酸中的五碳糖是核糖；②堿基不完全相同，脫氧核苷酸中的堿基是A、T、G、C，核糖核苷酸中的堿基是A、U、G、C。圖1表示脫氧核苷酸，圖2中含有堿基T，屬于DNA鏈，其中1為磷酸，2為脫氧核糖，3為含氮堿基（胞嘧啶），4為胞嘧啶脫氧核苷酸，5為脫氧核苷酸鏈的片段?！驹斘觥緼、圖1表示脫氧核苷酸，若圖1分子的堿基為A，則圖1的名稱是腺嘌呤脫氧核苷酸，A錯誤；B、圖2中含有堿基T，圖2分子是DNA，B錯誤；C、若圖1分子的堿基為T，則其形成的堿基對A-T有2根氫鍵，C錯誤；D、圖2中含有堿基T，屬于DNA鏈，其中1為磷酸，2為脫氧核糖，3為含氮堿基（胞嘧啶），4為胞嘧啶脫氧核苷酸，D正確。故選D。20．真核細(xì)胞內(nèi)的化合物a是由1分子磷酸、1分子b和1分子c構(gòu)成，如圖所示。下列敘述錯誤的是（

）A．若b為尿嘧啶，則a肯定為尿嘧啶核糖核苷酸B．若c為核糖，則DNA中肯定不含a這種化合物C．若c為脫氧核糖，則由a組成的高分子化合物肯定是所有生物的遺傳物質(zhì)D．若b為胞嘧啶，則a有可能為胞嘧啶脫氧核糖核苷酸〖答案〗C〖祥解〗據(jù)圖分析，圖中a是核苷酸，b是含氮堿基，c是五碳糖，據(jù)此分析作答?！驹斘觥緼、尿嘧啶U是RNA特有的堿基，若b為尿嘧啶，則a為尿嘧啶核糖核苷酸，A正確；B、若c為核糖，則圖示結(jié)構(gòu)是核糖核苷酸，是組成RNA的基本單位，DNA中肯定不含a這種化合物，B正確；C、若c為脫氧核糖，則由a組成的高分子化合物是DNA，DNA是大多數(shù)生物的遺傳物質(zhì)，但某些RNA病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，C錯誤；D、若b為胞嘧啶，該堿基是DNA和RNA共有的堿基，則根據(jù)五碳糖的不同，a有可能為胞嘧啶脫氧核糖核苷酸或胞嘧啶核糖核苷酸，D正確。故選C。二、非選擇題：本題共5題，共60分。21．紅心獼猴桃生的時候堅硬酸澀，但成熟之后就變軟變甜，變軟是因為成熟過程中，細(xì)胞壁中的果膠質(zhì)逐漸水解為果膠酸，影響到了細(xì)胞壁的堅固程度，支撐作用變差，果實(shí)變軟。變甜則是因為成熟過程中，果實(shí)中的淀粉逐漸轉(zhuǎn)化為了可溶性糖，貯藏在細(xì)胞液當(dāng)中，糖分的不斷增加讓果實(shí)變甜。為了驗證紅心獼猴桃在成熟過程中貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化情況，某同學(xué)設(shè)計了以下實(shí)驗方案：材料與用具：成熟到第3天的紅心獼猴桃果肉、成熟到第5天的紅心獼猴桃果肉、碘-碘化鉀溶液、本尼迪特試劑、蒸餾水、試管、滴管、80～100℃的熱水浴、酒精燈、量筒、天平、研缽、濾紙、漏斗等。方法步驟：(1)制備提取液：用天平稱取成熟到第3天和第5天的等量紅心獼猴桃果肉剪碎，置于研缽中，加少量蒸餾水研磨，并將研磨液用層濾紙過濾制成提取液，理由是。(2)實(shí)驗分組并編號：甲：；乙：；丙：；?。?。(3)實(shí)驗觀察：將以上各組試管振蕩，使樣本與試劑混合均勻，其中乙組和丁組還要將試管置于中加熱2～3min，觀察比較它們的顏色變化。(4)實(shí)驗結(jié)果：請設(shè)計實(shí)驗結(jié)果記錄表，并將預(yù)期的實(shí)驗結(jié)果填入表中。（注：實(shí)驗結(jié)果中記錄變化后的顏色以及顏色的深淺，用“＋”表示呈淺色，“＋＋”表示呈深色，“－”表示無顏色變化。）〖答案〗(1)雙或多盡量多的把獼猴桃果肉里面的色素過濾掉，避免已有顏色對實(shí)驗現(xiàn)象的干擾(2)取2mL（適量）第3天的樣本提取液＋5滴（適量）碘-碘化鉀溶液取2mL（等量）第3天的樣本提取液＋2mL（適量）本尼迪特試劑取2mL（等量）第5天的樣本提取液＋5滴（等量）碘-碘化鉀溶液取2mL（等量）第5天的樣本提取液＋2mL（等量）本尼迪特試劑(3)80～100℃的熱水浴/熱水浴(4)獼猴桃成熟過程中貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)化的實(shí)驗結(jié)果記錄表顏色組別甲乙丙丁藍(lán)色＋＋—＋—紅黃色—＋—＋＋〖祥解〗生物大分子的檢測方法：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)；淀粉遇碘液變藍(lán)；還原糖與本尼迪特試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀；脂肪需要使用蘇丹III（蘇丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒。題意分析，本實(shí)驗的目的是驗證紅心獼猴桃在成熟過程中貯藏物質(zhì)的轉(zhuǎn)化情況，實(shí)驗的自變量是成熟的天數(shù)，因變量是物質(zhì)的變化?！驹斘觥浚?）制備提取液：用天平稱取成熟到第3天和第5天的等量紅心獼猴桃果肉剪碎，置于研缽中，加少量蒸餾水研磨，并將研磨液用雙或多層濾紙過濾制成提取液，這樣可以盡量多的把獼猴桃果肉里面的色素過濾掉，避免已有顏色對實(shí)驗現(xiàn)象的干擾，因為濾紙能將色素吸附掉。（2）根據(jù)實(shí)驗?zāi)康姆殖伤慕M實(shí)驗，四組中的物質(zhì)添加情況如下：甲組試管中加入2mL（適量）第3天的樣本提取液＋5滴（適量）碘-碘化鉀溶液，目的是檢測淀粉的含量；乙組試管中加入2mL（等量）第3天的樣本提取液＋2mL（適量）本尼迪特試劑取2mL，目的是檢測還原糖的變化情況；丙組試管中加入第5天的樣本提取液＋5滴（等量）碘-碘化鉀溶液取2mL（等量），同樣檢測淀粉的含量變化，丁組試管中加入第5天的樣本提取液＋2mL（等量）本尼迪特試劑，目的是檢測還原糖的變化情況；（3）實(shí)驗觀察：將以上各組試管振蕩，使樣本與試劑混合均勻，其中乙組和丁組還要將試管置于80～100℃的熱水浴/熱水浴中加熱2～3min，因為該試劑與還原糖的反應(yīng)需要在水浴加熱的條件下進(jìn)行，觀察比較它們的顏色變化。（4）根據(jù)果實(shí)成熟過程中物質(zhì)的變化情況可推測，實(shí)驗結(jié)果應(yīng)該為成熟第3天的樣液與成熟5天的樣液相比。其中淀粉的含量應(yīng)該高，而還原糖的含量應(yīng)該少，因此，甲組藍(lán)色較深，而丁組黃紅色較深，實(shí)驗結(jié)果可用如下表格顯示：

22．植物的生長發(fā)育離不開水和無機(jī)鹽，適時適量灌溉和追肥是農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的保障?；卮鹣铝袉栴}：(1)土壤中無機(jī)鹽被吸收到植物細(xì)胞后，大多數(shù)無機(jī)鹽以形式存在，根系吸收的磷可用于合成（答出1種即可）等有機(jī)物。(2)除了合理施肥外，施肥的同時還需要注意適當(dāng)灌溉，這樣才能達(dá)到“以水促肥”的效果，其原因可能是。(3)9月~12月，隨著氣溫和土壤溫度的不斷下降，冬小麥根系的吸水量，細(xì)胞中自由水和結(jié)合水的比值，以利于細(xì)胞抵御寒冷等不良環(huán)境。(4)“焦邊”是缺鉀引起的植物葉片邊緣枯黃的現(xiàn)象。某同學(xué)欲探究鉀對植物生長狀況的影響，配制了兩種培養(yǎng)液進(jìn)行實(shí)驗，培養(yǎng)液的主要成分如表所示。組別A組B組培養(yǎng)液類型完全培養(yǎng)液缺素培養(yǎng)液培養(yǎng)液的主要成分及其濃度（mg·L-1）KNO36070Ca（NO3）2354354MgSO4185230NH4H2PO49696本實(shí)驗的觀察指標(biāo)是。請指出該實(shí)驗設(shè)計存在的不足之處：?！即鸢浮?1)離子磷脂、核酸、核苷酸（答出1種即可）(2)無機(jī)肥必須溶解于水中才能被根系吸收，適當(dāng)灌溉可提高根系對無機(jī)肥的吸收效率(3)減少減小(4)植物葉片是否出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象A組和B組培養(yǎng)液中MgSO4的用量不同〖祥解〗1、細(xì)胞內(nèi)的水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分；自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)，自由水對于營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越高，細(xì)胞代謝越旺盛，抗逆性越低，反之亦然。2、無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，其生理作用有：（1）細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分，如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分。（2）維持細(xì)胞的生命活動，如Ca2+可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。（3）維持細(xì)胞的酸堿平衡和細(xì)胞的形態(tài)?！驹斘觥浚?）細(xì)胞中的無機(jī)鹽主要以離子的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在。根系吸收磷可用于合成磷脂、核酸、核苷酸等含磷元素的化合物。（2）無機(jī)肥必須溶解于水中才能被根系吸收，適當(dāng)灌溉可提高根系對無機(jī)肥的吸收效率，因此施肥的同時還有必要注意適當(dāng)灌溉。（3）隨著氣溫和土壤溫度的不斷下降，冬小麥根系的吸水量下降，組織的含水量降低，自由水與含水量都下降，但是自由水下降的更多，故自由水與含水量的比值不斷下降。（4）實(shí)驗設(shè)計過程中應(yīng)遵循等量原則、單一變量原則等，該實(shí)驗研究的目的是驗證缺鉀會引起植物的焦邊現(xiàn)象，實(shí)驗的自變量是鉀離子的有無，因變量為植物葉片是否出現(xiàn)“焦邊”現(xiàn)象，其余為無關(guān)變量，因此在實(shí)驗設(shè)計的AB兩組中，存在的缺陷是A組和B組營養(yǎng)液中MgSO4?7H2O用量不同，沒有排除無關(guān)變量的影響。23．如圖表示小麥開花數(shù)天后種子中主要物質(zhì)的變化。請據(jù)圖回答下列問題：(1)小麥成熟種子中主要的營養(yǎng)物質(zhì)是。該物質(zhì)可用來鑒定。小麥種子成熟過程中蔗糖與可溶性還原糖含量，據(jù)圖分析原因是。(2)種子成熟時，淀粉的形成與一種磷酸化酶的活性有密切關(guān)系，為驗證磷酸化酶是否是蛋白質(zhì)，實(shí)驗過程中實(shí)驗組試管加入，對照組試管中加入2mL豆?jié){，然后加入雙縮脲試劑，如果均出現(xiàn)溶液顏色變，則證明磷酸化酶是蛋白質(zhì)。(3)播種等質(zhì)量的小麥種子和花生種子，種子需要淺播，因為該種子中（填化合物）含量多?！即鸢浮?1)淀粉碘-碘化鉀溶液下降轉(zhuǎn)化為淀粉(2)2mL磷酸化酶紫色(3)花生油脂〖祥解〗分析題圖：小麥開花數(shù)天后，體內(nèi)還原性糖和蔗糖含量降低，而淀粉含量明顯升高，故說明還原性糖轉(zhuǎn)化為淀粉儲存起來。生物組織中化合物的鑒定：（1）本尼迪特試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。本尼迪特試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)?！驹斘觥浚?）由圖可知，小麥成熟種子的主要營養(yǎng)成分是淀粉。用碘-碘化鉀溶液鑒定淀粉，呈藍(lán)色。圖中小麥種子成熟過程中蔗糖與可溶性還原糖含量下降，而淀粉含量上升，說明蔗糖與可溶性還原糖轉(zhuǎn)化為了淀粉。（2）實(shí)驗組加入磷酸化酶，與對照組中的豆?jié){進(jìn)行比對，若二者都出現(xiàn)紫色反應(yīng)，則說明其為蛋白質(zhì)。（3）由于花生種子含有油脂較多，呼吸時耗氧較多，所以需要淺播。24．血管緊張素原是一種血漿蛋白。下圖為血管緊張素原在①、②作用位點(diǎn)被酶切后轉(zhuǎn)變?yōu)檠芫o張素Ⅰ、Ⅱ的示意圖．血管緊張素Ⅱ具有調(diào)節(jié)血管收縮，升高血壓的作用。圖中氨基酸名稱均為略寫，如天門冬氨酸略寫為“天門冬”。請回答下列問題。(1)血管緊張素原是由氨基酸通過反應(yīng)形成的。圖中①②為鍵。已知天門冬氨酸的R基團(tuán)為-CH2-COOH，則天門冬氨酸的結(jié)構(gòu)式可表示為。(2)正常情況下，當(dāng)血壓偏低時，血漿中的使血管緊張素原轉(zhuǎn)變?yōu)樯锘钚暂^低的血管緊張素I，血漿中的再將其轉(zhuǎn)變成血管緊張素Ⅱ。(3)血管緊張素Ⅱ含有的羧基數(shù)是，假設(shè)氨基酸的平均相對質(zhì)量為120，則血管緊張素Ⅱ的相對分子質(zhì)量為。與血管緊張素I相比，血管緊張素Ⅱ氧原子的數(shù)量變化是。（說明：組氨酸和亮氨酸的分子式分