2025年湖南省永州市祁陽縣第一中學高三復習質(zhì)量監(jiān)測（五）生物試題含解析

2025年湖南省永州市祁陽縣第一中學高三復習質(zhì)量監(jiān)測（五）生物試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號?；卮鸱沁x擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．有的抗生素能與DNA結(jié)合，使DNA失去模板的功能，從而抑制細菌的生長。下列敘述錯誤的是（）A．細菌內(nèi)核酸的合成將受到抑制 B．細菌內(nèi)核糖體的形成將會受阻C．細菌內(nèi)氨基酸的消耗將會減少 D．反密碼子識別的密碼子將改變2．下列關(guān)于遺傳病的敘述，正確的是（）A．貓叫綜合征為染色體數(shù)目變異引起的遺傳病B．選擇放松會使各種遺傳病的致病基因頻率增加C．多基因遺傳病患者后代的發(fā)病率較單基因遺傳病高D．經(jīng)基因治療治愈的血友病患者，其后代仍有患病風險3．下列有關(guān)細胞工程的敘述，正確的是（）A．離心、振動、電激等物理方法是直接誘導植物細胞融合的重要手段B．用原生質(zhì)體制備人工種子時，要把原生質(zhì)體置于等滲溶液中，防止細胞破裂C．骨髓瘤細胞經(jīng)免疫處理，可獲得單克隆抗體D．核移植克隆的動物，其線粒體DNA來自供卵母體4．下列有關(guān)生產(chǎn)措施與預期結(jié)果對應(yīng)關(guān)系的敘述，正確的是（）A．農(nóng)田滅鼠之后的剩余量接近K/2——保證物種的多樣性B．退耕還林，退牧還草——提高生物多樣性的直接價值C．桑基魚塘——實現(xiàn)物質(zhì)和能量的多級循環(huán)利用D．利用信息傳遞的生物防治——可以降低害蟲的種群密度5．胰腺癌患者血液中有一種含量較多的特殊物質(zhì)—非編碼蛋白質(zhì)的RNA，這一特殊RNA可以作為胰腺癌的生物標記，用于胰腺癌的早期診斷。下列有關(guān)敘述不正確的是（）A．胰腺癌細胞水分減少，代謝活動減弱B．該特殊的非編碼RNA徹底水解后可得到6種終產(chǎn)物C．非編碼蛋白質(zhì)的RNA是由DNA轉(zhuǎn)錄而來的D．非編碼蛋白質(zhì)的RNA不能翻譯合成蛋白質(zhì)6．下列有關(guān)細胞中元素和化合物的敘述，正確的是A．脂肪分子中含H比糖類多，是主要的能源物質(zhì)B．存在于葉綠體而不存在于線粒體中的糖是葡萄糖C．ATP、核酸、抗體、DNA的組成元素中都有C、H、O、N、PD．蛋白質(zhì)分子中的N主要存在于氨基中，核酸中的N主要存在于堿基中7．下列有關(guān)細胞及化合物的敘述，錯誤的是（）A．蛋白質(zhì)的合成過程需要核酸的參與，核酸的合成過程也需要蛋白質(zhì)的參與B．糖類是細胞的主要能源物質(zhì)，也是細胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)C．卵細胞運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的效率比白細胞的運輸效率高D．雖然細胞核、線粒體、葉綠體都具有雙層膜，但它們的通透性是不同的8．（10分）隨著“螞蟻森林”的推行和廣大用戶的積極參與，阿拉善、通遼、鄂爾多斯等地已經(jīng)種上梭梭樹等樹木，以前的沙漠，現(xiàn)在已是綠油油的一片。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．這些地方的抵抗力穩(wěn)定性和恢復力穩(wěn)定性都增強了B．沙漠變綠洲說明了人類活動可以改變演替的方向C．生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈和食物網(wǎng)在不同的季節(jié)、氣候條件下可能發(fā)生改變D．種植梭梭樹等沙生植物固沙體現(xiàn)了生物多樣性的直接價值，二、非選擇題9．（10分）下圖是研究人員為凈化水質(zhì)在湖邊建立的人工濕地，回答下列問題。（1）某人將未經(jīng)檢疫的外來魚類和水草大量引進該湖泊生態(tài)系統(tǒng)后，導致生物多樣性下降。從種間關(guān)系的角度分析，引起這種不良后果的原因是本地原有物種和外來物種之間可能存在著_____的關(guān)系（至少答兩點）。一般來說，生態(tài)系統(tǒng)中的組分越多，食物網(wǎng)越復雜，抵抗力穩(wěn)定性就越_________。為了提高生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，對人類利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)_________，以保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)。（2）該人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌分布，體現(xiàn)了群落的_____結(jié)構(gòu)。（3）如圖對湖水的凈化過程體現(xiàn)了人類的活動往往會使群落的演替按照_____進行。（4）人工濕地能凈化水質(zhì)，調(diào)節(jié)氣候，這體現(xiàn)了生物多樣性的_____價值，但要控制污染湖水的流入量，原因是_____。10．（14分）“魚-兔-鴨”立體養(yǎng)殖是在池塘上搭蓋兔舍、鴨棚，兔、鴨的糞便除直接作為鯉魚的餌料外，其中的微生物還可轉(zhuǎn)化為浮游生物并為濾食性魚類提供餌料。請回答：（1）建立生態(tài)工程要考慮投入、產(chǎn)出和經(jīng)濟效益。搭建兔舍和鴨棚，購買魚、兔、鴨的飼料，這些投入屬于該系統(tǒng)的實際消費；該系統(tǒng)對外部的物質(zhì)輸出，則包括____。兔、鴨的糞便作為池塘中多種魚的餌料，減少了投入，實現(xiàn)了____。（2）養(yǎng)殖母兔若干只，每年產(chǎn)仔兔量主要由兔子的____（答出兩點即可）決定。（3）該池塘群落的層次性主要是由光的穿透性、____決定的。浮游生物活動的主要場所是池塘的____層。（4）要估計草魚的數(shù)量，可采用____法。農(nóng)戶每隔一段時間捕撈出一定量的草魚出售并投放魚苗，則草魚的環(huán)境容納量將____。11．（14分）酵母菌是單細胞真菌，在自然界中分布廣泛，在人類的生活和生產(chǎn)中應(yīng)用也很多。回答下列相關(guān)問題：（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進行嚴格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在____________環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后一段時間會變酸，可能的原因是_______。（2）利用酵母菌做出的米酒是做腐乳時鹵湯配制所需原料。鹵湯中酒的含量應(yīng)控制在12%左右，因為酒含量過高會導致_________，酒含量過低會導致__________。（3）土壤是酵母菌的大本營，人們想從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止___________。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是_________。（4）科學研究發(fā)現(xiàn)酵母菌R能合成胡蘿卜素。若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是____________（需答出三點理由）。萃取胡蘿卜素時的溫度不能太高，否則會導致_____________。12．科技人員發(fā)現(xiàn)了某種兔的兩個野生種群，一個種群不論雌、雄后肢都較長，另一種群不論雌、雄后肢都較短，為確定控制后肢長、短這一相對性狀的基因顯隱性關(guān)系及基因是位于常染色體還是位于性染色體的Ⅰ、Ⅱ1、Ⅱ2區(qū)段（如圖），興趣小組同學進行了分析和實驗（Ⅰ區(qū)段為X染色體與Y染色體的同源區(qū)段，在此區(qū)段中有等位基因；Ⅱ1區(qū)段為Y染色體上特有區(qū)段，Ⅱ2區(qū)段為X染色體上特有區(qū)段）。請回答下列問題：（1）在兔的種群中Ⅱ2區(qū)段是否有等位基因：__________（填“是”或“否”），兔在繁殖過程中性染色體上能發(fā)生基因重組的區(qū)段是____________________________。（2）首先同學們認為可以確定控制后肢長、短的基因不位于Ⅱ1區(qū)段，理由是________________________。（3）同學們分別從兩種群中選多對親本進行了以下兩組實驗：甲組：♂后肢長×♀后肢短→F1后肢短；乙組：♀后肢長×♂后肢短→F1后肢短。從兩組實驗中可得到以下結(jié)論：后肢長度的顯隱性關(guān)系為___________________，在此基礎(chǔ)上可以確定基因不位于__________，理由____________________________________。（4）為進一步確定基因的位置，同學們準備分別用乙組的F1與親代個體進行兩組回交實驗：丙組：F1雌×親代雄；丁組：F1雄×親代雌，以確定基因位于Ⅰ區(qū)段還是位于________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

DNA的復制是以DNA的兩條鏈為模板，DNA的轉(zhuǎn)錄是以DNA的一條鏈為模板，因此抗生素能與DNA結(jié)合，使DNA失去模板的功能會導到DNA的復制和DNA的轉(zhuǎn)錄受到抑制?！驹斀狻緼、細菌內(nèi)的核酸包括DNA和RNA，DNA合成（DNA的復制）和RNA合成（轉(zhuǎn)錄）的模板都是DNA。DNA失去模板功能，導致DNA的復制和轉(zhuǎn)錄過程受阻，即核酸的合成將受到抑制，A正確；B、RNA有3種：mRNA、tRNA和rRNA，轉(zhuǎn)錄受阻，RNA的合成減少，而rRNA是核糖體的組分，核糖體的形成將會受阻，B正確；C、翻譯過程需要3種RNA的參與，轉(zhuǎn)錄受阻，RNA減少，翻譯過程將會受阻，氨基酸的消耗量將會減少，C正確；D、一種反密碼子只能識別一種密碼子，DNA的復制和轉(zhuǎn)錄受阻時，對反密碼子識別密碼子沒有影響，D錯誤。故選D。2、D【解析】

1、一般認為，引起疾病的基因是有害的，稱為“致病基因”。但隨著基因技術(shù)研究的深入，我們又認識到基因也具有二重性。2、多基因遺傳?。海?）概念：由兩對以上等位基因控制的人類疾病。（2）特點：①易受環(huán)境因素的影響；②在群體中發(fā)率較高；③常表現(xiàn)為家族聚集。（3）實例：腭裂、無腦兒、青少年型糖尿病、原發(fā)性高血壓等。【詳解】A、貓叫綜合征是染色體結(jié)構(gòu)變異引起的遺傳病，A錯誤；B、選擇放松造成有害基因的增多是有限的，B錯誤；C、多基因遺傳病涉及2對及以上基因，后代患病概率比單基因遺傳病低，C錯誤；D、基因治療的對象是具有致病基因的體細胞，沒有涉及原始性細胞，所以其后代仍有患病風險，D正確。故選D。本題知識點簡單，考查基因治療的相關(guān)知識，要求考生識記基因治療的概念，明確基因治療只是將健康的外源基因?qū)胗谢蛉毕莸募毎?，并不是把有缺陷的基因切除，也沒有對有缺陷的基因進行修復，屬于考綱識記和理解層次的考查。3、D【解析】

1、植物體細胞雜交和動物細胞融合的比較：項目細胞融合原理細胞融合方法誘導手段用途植物體細胞雜交細胞膜的流動性，（細胞的全能性）用酶解法去除細胞壁后誘導原生質(zhì)體融合離心、電刺激、聚乙二醇等試劑誘導克服遠緣雜交不親和，獲得雜交植株動物細胞融合細胞膜的流動性用胰蛋白酶處理使細胞分散后，誘導細胞融合離心、電刺激、聚乙二醇、滅活病毒等試劑誘導制備單克隆抗體的技術(shù)之一2、雜交瘤細胞的特點：既能大量增殖，又能產(chǎn)生特異性抗體。3、體細胞核移植：又稱體細胞克隆，作為動物細胞工程技術(shù)的常用技術(shù)手段，即把體細胞移入去核卵母細胞中，使其重組并能發(fā)育為新的胚胎，這個胚胎最終發(fā)育為動物個體．用核移植方法獲得的動物稱為克隆動物?！驹斀狻緼、離心、振動、電激等物理方法可促細胞融合，但是不能直接誘導植物細胞融合，植物細胞需要先去除細胞壁形成原生質(zhì)體才能融合，A錯誤；B、制備人工種子，需要用完整植物細胞，借助于植物組織培養(yǎng)技術(shù)來實現(xiàn)，不需用原生質(zhì)體，B錯誤；

C、能產(chǎn)生抗體的是漿細胞，骨髓瘤細胞不能產(chǎn)生抗體，C錯誤；

D、核移植克隆的動物，需要供核一方和供質(zhì)一方（一般用處于減數(shù)第二次分裂中期的卵細胞的細胞質(zhì)），其線粒體DNA來自供卵母體，D正確。

故選D。4、D【解析】

K/2時種群的增長速率最快，對于可持續(xù)資源一般捕獲后保持在K/2，可使種群數(shù)量在較短時間內(nèi)恢復，而對于有害生物的控制則需要在低于K/2時進行防治。能量流動的特點為：單向流動，逐級遞減?！驹斀狻緼、農(nóng)田滅鼠之后的剩余量應(yīng)小于K/2，以防止田鼠快速增長，A錯誤；B、退耕還林，退牧還草屬于生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)功能，目的是提高生物多樣性的間接價值，B錯誤；C、能量在生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)不可以循環(huán)利用，C錯誤；D、生物防治中，利用昆蟲的信息素誘捕或警示有害動物，能降低害蟲的種群密度，D正確。故選D。本題考查種群數(shù)量變化曲線的應(yīng)用、生物多樣性的使用價值、生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞的應(yīng)用和能量流動特點等相關(guān)的知識點，要求學生掌握S型曲線的特點及其應(yīng)用，識記生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性的價值和生態(tài)系統(tǒng)信息傳遞在生產(chǎn)上的應(yīng)用，利用知識點之間的內(nèi)在聯(lián)系解決問題。5、A【解析】

1、癌細胞的主要特征是能夠無限增殖，形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，細胞表面發(fā)生了變化。2、RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基組成。3、緊扣題干信息“非編碼RNA（即不編碼蛋白質(zhì)的RNA）”答題?！驹斀狻緼、水分減少，代謝活動減弱是衰老細胞的特點，而不是癌變的特點，A錯誤；B、該特殊的非編碼RNA徹底水解后可得到6種終產(chǎn)物，包括4種堿基、1種核糖和1種磷酸，B正確；C、RNA都是由DNA轉(zhuǎn)錄而來的，C正確；D、作為胰腺癌生物標記的非編碼蛋白質(zhì)的RNA是不能翻譯合成蛋白質(zhì)的，D正確。故選A。本題考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯，要求考生識記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的具體過程、場所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識，能結(jié)合所學的知識和題干信息準確判斷各選項。6、B【解析】

據(jù)題文和選項的描述可知：該題考查學生對細胞中的有機化合物（糖類、蛋白質(zhì)、核酸、脂肪等）的元素組成、結(jié)構(gòu)、功能等相關(guān)知識的識記和理解能力?！驹斀狻恐痉肿又蠬的含量比糖類多，而氧的含量低于糖類，相同質(zhì)量的脂肪氧化分解釋放的能量多于糖類，因此脂肪是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)，A錯誤；葡萄糖是光合作用的產(chǎn)物，而葡萄糖分解為丙酮酸發(fā)生在細胞質(zhì)基質(zhì)中，可見，葡萄糖存在于葉綠體而不存在于線粒體中，B正確；ATP、核酸、DNA的組成元素中都有C、H、O、N、P，抗體屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本組成元素是C、H、O、N四種，有的蛋白質(zhì)還含有S等元素，C錯誤；蛋白質(zhì)分子中的N主要存在于肽鍵中，核酸中的N主要存在于堿基中，D錯誤。解答此題的關(guān)鍵是識記和理解細胞中的細胞中的糖類、蛋白質(zhì)、核酸（含DNA）、脂肪、ATP的元素組成，識記和理解蛋白質(zhì)與核酸的結(jié)構(gòu)、糖類的分布等相關(guān)知識，并與細胞呼吸、光合作用建立聯(lián)系，據(jù)此分析判斷各選項。7、C【解析】

1、糖類的種類及其分布和功能：種類分子式分布生理功能單糖五碳糖核糖C5H10O5動植物細胞五碳糖是構(gòu)成核酸的重要物質(zhì)脫氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6H12O6葡萄糖是細胞的主要能源物質(zhì)二糖蔗糖C12H22O11植物細胞水解產(chǎn)物中都有葡萄糖麥芽糖乳糖C12H22O11動物細胞多糖淀粉（C6H10O5）n植物細胞淀粉是植物細胞中儲存能量的物質(zhì)纖維素纖維素是細胞壁的組成成分之一糖原動物細胞糖原是動物細胞中儲存能量的物質(zhì)2、生物膜系統(tǒng)由細胞膜、細胞器膜和核膜等組成，生物膜在組成成分和結(jié)構(gòu)上相似，在結(jié)構(gòu)和功能上緊密聯(lián)系，使細胞成為統(tǒng)一的有機整體；生物膜的主要組成成分是蛋白質(zhì)和磷脂，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，生物膜的功能與膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)目有關(guān)。【詳解】A、蛋白質(zhì)的合成需要經(jīng)歷遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個過程，故蛋白質(zhì)的合成需要核酸的參與，合成核酸也需要蛋白質(zhì)參與，如DNA復制過程中需要解旋酶和DNA聚合酶等，遺傳信息的轉(zhuǎn)錄過程需要RNA聚合酶等，A正確；B、葡萄糖、淀粉、糖原等糖類是細胞的主要能源物質(zhì)，纖維素、脫氧核糖、核糖等糖類是細胞的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)，B正確；C、與白細胞相比，卵細胞體積大運輸營養(yǎng)和代謝廢物的效率比白細胞的運輸效率低，C錯誤；D、細胞核、線粒體、葉綠體雖然都具有雙層膜結(jié)構(gòu)，但他們的透性不同，細胞核膜上有核孔，大分子物質(zhì)可以通過核孔進出細胞核，D正確。故選C。8、D【解析】

生物多樣性通常有三個主要的內(nèi)涵，即生物種類的多樣性、基因（遺傳）的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。其價值主要體現(xiàn)在三個方面：直接價值：指對人類的社會生活有直接影響和作用的價值，如：藥用價值、觀賞價值、食用價值和生產(chǎn)使用價值。間接價值：一般表現(xiàn)為涵養(yǎng)水源、凈化水質(zhì)、鞏固堤岸、防止土壤侵蝕、降低洪峰、改善地方氣候、吸收污染物，調(diào)節(jié)碳氧平衡，在調(diào)節(jié)全球氣候變化他的作用，主要指維持生態(tài)系統(tǒng)的平衡的作用等等。潛在價值：今天還未被利用的哪些物種在將來會有利用的價值．栽培植物的野生親緣種究竟能提供多少對農(nóng)林業(yè)發(fā)展有用的遺傳材料，是不可估量的?！驹斀狻緼、由于這些地方的物種豐富度提高，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)變得復雜，故該地生態(tài)系統(tǒng)的的抵抗力穩(wěn)定性和恢復力穩(wěn)定性都有所增強，A正確；B、由于人類的活動沙漠變綠洲，說明了人類活動可以改變演替的方向，B正確；C、由于該地氣候條件波動性較大，故生態(tài)系統(tǒng)的食物鏈和食物網(wǎng)在不同的季節(jié)、氣候條件下可能發(fā)生改變，C正確；D、種植梭梭樹等沙生植物固沙體現(xiàn)了生物多樣性的間接價值，D錯誤。故選D。二、非選擇題9、競爭、捕食、寄生大（或高或強）實施相應(yīng)的物質(zhì)和能量投入水平不同于自然演替方向和速度間接生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有一定限度【解析】

1、種間關(guān)系包括捕食、競爭、寄生和互利共生。2、群落的結(jié)構(gòu)主要包括垂直結(jié)構(gòu)和水平結(jié)構(gòu)。3、提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的措施有兩點：一是控制對生態(tài)系統(tǒng)的干擾程度，二是實施相應(yīng)的物質(zhì)、能量投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)關(guān)系。【詳解】（1）生物的種間關(guān)系包括捕食、競爭、寄生和互利共生，若將未經(jīng)檢疫的外來魚類和水草大量引進該湖泊生態(tài)系統(tǒng)，由于原有物種和外來物種之間可能存在捕食、競爭、寄生的關(guān)系，可導致生物多樣性下降，一般來說，生態(tài)系統(tǒng)的物種組成越豐富，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復雜，抵抗力穩(wěn)定性就越高，對于人類利用強度大的生態(tài)系統(tǒng)應(yīng)實施相應(yīng)的物質(zhì)、能量投入，保證生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)與功能的協(xié)調(diào)關(guān)系。（2）人工濕地呈現(xiàn)斑塊狀鑲嵌，體現(xiàn)了群落的水平結(jié)構(gòu)。（3）人工濕地的建立加快了對湖水的凈化，體現(xiàn)了人類的活動能夠使群落的演替按照不同于自然演替的速度和方向進行。（4）人工濕地能進化水質(zhì)，調(diào)節(jié)氣候，體現(xiàn)了生物多樣性的間接使用價值，由于生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力有一定的限度，所以要控制污染湖水的流入量。本題考查了生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性、群落的結(jié)構(gòu)以及生態(tài)環(huán)境的保護等有關(guān)知識，要求學生掌握群落的特征、生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定的原因，識記種間關(guān)系的類型、識記生物多樣性的價值等，再結(jié)合所學知識準確分析各小題。10、農(nóng)戶自身消費和出售部分物質(zhì)的良性循環(huán)和多途徑利用/物質(zhì)循環(huán)利用性成熟的早晚、每次產(chǎn)仔數(shù)、每年生殖次數(shù)溫度和氧氣的垂直分布表水層標志重捕不變【解析】

1、生態(tài)工程是指應(yīng)用生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)原理，結(jié)合系統(tǒng)工程的最優(yōu)化方法設(shè)計的分層多級利用物質(zhì)的生產(chǎn)工藝系統(tǒng)，其目的是將生物群落內(nèi)不同物種共生、物質(zhì)與能量多級利用、環(huán)境自凈和物質(zhì)循環(huán)再生等原理與系統(tǒng)工程的優(yōu)化方法相結(jié)合，達到資源多層次和循環(huán)利用的目的。2、生態(tài)工程依據(jù)的原理：（1）物質(zhì)循環(huán)再生原理：物質(zhì)能在生態(tài)系統(tǒng)中循環(huán)往復，分層分級利用；（2）物種多樣性原理：物種繁多復雜的生態(tài)系統(tǒng)具有較高的抵抗力穩(wěn)定性；（3）協(xié)調(diào)與平衡原理：生態(tài)系統(tǒng)的生物數(shù)量不能超過環(huán)境承載力（環(huán)境容納量）的限度；（4）整體性原理：生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)要考慮自然、經(jīng)濟、社會的整體影響；（5）系統(tǒng)學和工程學原理：系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)決定功能原理：要通過改善和優(yōu)化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)改善功能；系統(tǒng)整體性原理：系統(tǒng)各組分間要有適當?shù)谋壤P(guān)系，使得能量、物質(zhì)、信息等的轉(zhuǎn)換和流通順利完成，并實現(xiàn)總體功能大于各部分之和的效果，即“1+1＞2”?！驹斀狻浚?）在池塘生態(tài)系統(tǒng)中系統(tǒng)的實際消費就是來自外部的物質(zhì)輸入，如飼料、化肥等；系統(tǒng)的有效貢獻，就是這個池塘生態(tài)系統(tǒng)對系統(tǒng)外部的物質(zhì)輸出，包括農(nóng)戶自身消費和出售部分。兔、鴨的糞便作為池塘中多種魚的餌料，減少了投入，實現(xiàn)了物質(zhì)的良性循環(huán)和多途徑利用。（2）兔子的性成熟的早晚、每次產(chǎn)仔數(shù)、每年生殖次數(shù)等等因素都決定了每年的產(chǎn)仔兔量。（3））池塘群落出現(xiàn)分層現(xiàn)象，其層次性主要是由光的穿透性以及溫度和氧氣的垂直分布決定的，其中浮游生物活動的主要場所為池塘的表水層。（4）動物種群密度的調(diào)查常用標志重捕法。由于池塘的空間和資源維持穩(wěn)定，則草魚的環(huán)境容納量不變。本題考查生態(tài)系的結(jié)構(gòu)和功能、生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)工程的原理，要求考生識記生態(tài)系統(tǒng)的組成成分及各成分的功能；識記生態(tài)工程依據(jù)的原理，能結(jié)合所學的知識準確答題。11、缺氧和酸性醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致腐乳成熟時間延長雜菌污染豆腐腐敗外來雜菌的入侵稀釋涂布平板法沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素胡蘿卜素分解【解析】

1、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?、腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，若酒的含量過低，不足以殺菌，若腐乳的含量過高，則會延長腐乳成熟的時間。3、胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑。萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。【詳解】（1）傳統(tǒng)做米酒的操作中沒有進行嚴格的滅菌處理，但米酒井沒有被雜菌污染而腐敗，原因是在缺氧和酸性環(huán)境條件下酵母菌可以生長繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物因無法適應(yīng)而受抑制：米酒開封后-段時間會變酸，可能的原因是附著在米酒上的醋酸菌在有氧條件下，將酒和糖轉(zhuǎn)化為醋酸所致。（2）腐乳制作時，鹵湯中酒的含量一般控制在12%左右，因為酒含量過高會導致腐乳成熟時間延長，酒含量過低會導致雜菌污染豆腐腐敗。（3）從土壤中分離得到純凈的酵母菌，操作過程中要特別注意防止外來雜菌的入侵。如果還需要統(tǒng)計土壤中酵母菌的含量，應(yīng)該采用的接種方法是稀釋涂布平板法。（4）若要從酵母菌R中萃取出胡蘿卜素，可以用石油醚作萃取劑，理由是沸點高，與水不混溶，能夠充分溶解胡蘿卜素。萃取胡