云南省玉溪市澄江縣一中2025屆高三第三次調(diào)查研究考試生物試題含解析

云南省玉溪市澄江縣一中2025屆高三第三次調(diào)查研究考試生物試題注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列有關生物技術工程的說法正確的是（）A．動物細胞培養(yǎng)所用的液體培養(yǎng)基需要高壓蒸汽滅菌B．PCR體系中應該加入解旋酶和耐高溫的DNA聚合酶C．核移植獲得的克隆動物只具有供體親本的遺傳性狀D．植物組織培養(yǎng)培養(yǎng)到愈傷組織即可獲得細胞分泌物2．某種噬菌體外殼蛋白基因突變使mRNA中部出現(xiàn)一個終止密碼子，導致外殼蛋白無法合成，噬菌體不能增殖。但這種噬菌體能在大腸桿菌C品系中順利增殖，釋放子代噬菌體。下列假設最合理的是（）A．大腸桿菌C品系中某種突變型tRNA能識別并結(jié)合該終止密碼子B．大腸桿菌C品系中的某物質(zhì)能定向誘發(fā)噬菌體DNA回復突變C．大腸桿菌C品系中的核糖體能夠跳過終止密碼繼續(xù)向前移動D．大腸桿菌C品系中存在該突變mRNA的互補RNA，輔助其翻譯3．基因流是指生物個體從其發(fā)生地分散出去而導致不同種群之間基因交流的過程，可發(fā)生在同種或不同種的生物種群之間。下列相關敘述錯誤的是（）A．鄰近的種群間基因頻率有較大差異，說明它們之間不存在基因流B．基因流發(fā)生的時間和發(fā)生的強度將會顯著影響物種形成的概率C．不同物種間的基因流可以極大地豐富自然界生物多樣化的程度D．種群之間的基因流被地理隔離所阻斷是形成新物種的一種途徑4．為探究酵母菌的細胞呼吸，將酵母菌破碎并進行差速離心處理，得到細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，與酵母菌分別裝入A～F試管中，加入不同的物質(zhì)，進行了如下實驗（見下表）。據(jù)實驗分析以下說法正確的是（）注：“＋”表示加入了適量的相關物質(zhì)，“－”表示未加入相關物質(zhì)。A．B、C、E試管會產(chǎn)生CO2和H2OB．根據(jù)試管B、D、F的實驗結(jié)果可判斷出酵母菌進行無氧呼吸的場所C．在同一細胞內(nèi)無氧呼吸能夠同時產(chǎn)生酒精和乳酸D．氧氣的產(chǎn)生發(fā)生在線粒體內(nèi)膜5．下列關于細胞代謝的敘述，正確的是A．蛔蟲在細胞呼吸過程中，釋放能量最多的結(jié)構(gòu)是線粒體內(nèi)膜B．外界溶液濃度大于細胞液濃度時，即使細胞沒有發(fā)生質(zhì)壁分離，也不能判斷是死細胞C．細胞內(nèi)能量通過ATP分子在吸能反應和放能反應之間循環(huán)流通D．在劇烈運動過程中，肌細胞釋放CO2量/吸收O2量的值將增大6．細胞作為基本的生命系統(tǒng)，各組分之間分工合作成為一個統(tǒng)一的整體，使生命活動能夠在變化的環(huán)境中自我調(diào)控、高度有序地進行。下列敘述錯誤的是（）A．在抗體的合成和分泌過程中，胰腺細胞的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體密切配合B．在抗體的合成和分泌過程中，高爾基體在囊泡運輸中的作用受基因的調(diào)控C．在動物細胞有絲分裂過程中，中心體、紡錘體和線粒體共同參與染色體的均分D．在動物細胞有絲分裂過程中，細胞周期的運轉(zhuǎn)受原癌基因和抑癌基因的調(diào)控二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請閱讀科普短文，并回答問題。研究發(fā)現(xiàn)，一種生長在鹽湖里的嗜鹽細菌（異養(yǎng)需氧型）在低氧和日光下生長時，其細胞膜可產(chǎn)生明顯的紫色斑塊（紫膜）。紫膜中僅含一種蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)與人眼的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)相似，因而被命名為細菌視紫紅質(zhì)。每一分子細菌視紫紅質(zhì)含有一分子視黃醛．由它吸收光子并引起一系列光化學反應循環(huán)。在吸收光子引起光化學反應循環(huán)的同時，能產(chǎn)生跨紫膜的質(zhì)子泵作用，即當光照射時，視黃醛放出H+到細胞膜外，失去H+的視黃醛又從細胞質(zhì)內(nèi)獲得H+，在光照下又被排出。這樣反復進行，形成膜內(nèi)外H+梯度，當膜外的H+通過膜中的H+-ATP酶返回時，合成ATP，為嗜鹽細菌的生命活動供能。（1）綠色植物和藍藻都靠_______________捕獲光能，而嗜鹽細菌則依賴于______________分子捕獲光能。（2）該嗜鹽細菌在有氧的條件下，可通過_____________過程合成ATP，為其生命活動供能。（3）資料中描述的H+由膜外進入細胞內(nèi)的方式是_______________，判斷依據(jù)是___________________________。（4）與綠色植物的光合作用過程相比，嗜鹽細菌不能進行________________等反應。8．（10分）家蠶的性別決定方式為ZW型，家蠶體色正常與油質(zhì)透明為一對相對性狀，油質(zhì)透明由Z染色體上的隱性基因b控制，且在W染色體上沒有其等位基因?；卮鹣铝袉栴}：（1）用正常雄性與油質(zhì)透明雌性雜交得到F1，F(xiàn)1只有一種表現(xiàn)型，則雜交親本的基因型為_____，F(xiàn)1個體自由交配，F(xiàn)2會出現(xiàn)油質(zhì)透明的家蠶，其性別是____性。（2）為了給飼養(yǎng)場提供產(chǎn)絲能力強的雄蠶，科研人員選擇基因型為_________的親本進行雜交，使其子代中雌性均為油質(zhì)透明，雄性均為正常。（3）位于常染色體上的D/d基因，當d基因純合時可使雄蠶性反轉(zhuǎn)成不育的雌蠶，但對雌蠶沒有影響。在考慮D/d基因的情況下，若一只純合正常雄蠶與一只純合油質(zhì)透明雌蠶雜交，所得F1代的雌雄蠶隨機交配，F(xiàn)2代雌雄比例為5︰3，則親本雌蠶的基因型為_____，F(xiàn)2代雌蠶中共有______種基因型，其中不含W染色體的個體所占比例為______。9．（10分）2019年武漢病毒性肺炎病例被發(fā)現(xiàn)，其病原體是一種新型冠狀病毒，2020年2月11日該病毒被世界衛(wèi)生組織命名COVIO-19。完成下列有關問題：（1）新型冠狀病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，必須在________內(nèi)增殖。（2）新型冠狀病毒入侵人體過程中，病毒表面的S蛋白首先與人體細胞膜上ACEⅡ蛋白結(jié)合，這體現(xiàn)細胞膜的________功能，之后該病毒入侵人體細胞。已知新型冠狀病毒的遺傳物質(zhì)是+RNA，進入宿主細胞后，首先翻譯出RNA聚合酶，這一過程需要的物質(zhì)有________________________（至少答3種）。（3）新型冠狀病毒入侵細胞后，T細胞增殖分化形成________________，與被病毒入侵的宿主細胞密切接觸，使這些細胞裂解死亡；在肺炎康復者的血清中存在________，能與新型冠狀病毒的抗原特異性結(jié)合。10．（10分）胡蘿卜素和花青素都是植物體內(nèi)重要的色素。請回答有關問題：（1）胡蘿卜素具有易溶于__________的特點，是_________（填“揮發(fā)性”或“非揮發(fā)性”）物質(zhì)。（2）現(xiàn)有乙醇和乙酸乙酯兩種溶劑，應選用其中的__________作為胡蘿卜素的萃取劑，不選用另外一種的理由是_____________________________________。（3）花青素是構(gòu)成很多植物花瓣和果實顏色的主要色素之一，花青素主要存在于_________（填細胞器名稱）中。（4）花青素的提取工藝如下：實驗原料加75%酒精添加金屬離子研磨組織勻漿水浴保溫攪拌70分鐘.離心上清液→測花青素提取率①75%酒精的作用是：______________________；若從食品安全角度考慮，則對金屬離子的要求是：______________________。②興趣小組分別對水浴溫度、某金屬離子的添加濃度進行了探究實驗。結(jié)果顯示，水浴溫度在69～71℃范圍內(nèi)，提取率提高；某金屬離子的添加濃度在0.1～0.3g/L范圍內(nèi)，提取率較高。他們認為要達到最高提取率，還必須對水浴溫度和某金屬離子的添加濃度進行進一步優(yōu)化，并確定以此為探究課題。請擬定該課題名稱：_______________________________。11．（15分）如圖所示為血糖調(diào)節(jié)的部分示意圖，其中C和D表示激素。據(jù)圖分析，回答下列問題。（1）該示意圖涉及的信號分子有激素和________________。（2）激素C能夠_____________________，從而使血糖降低。激素D與激素C有拮抗作用，能夠促進糖原_______________。（3）下丘腦除能控制體溫和生物節(jié)律外，還可以調(diào)節(jié)______________（答出兩點）的平衡。下丘腦內(nèi)有些神經(jīng)分泌細胞能合成和分泌促甲狀腺激素釋放激素，該激素能作用于______________（器官），但不能作用于其他器官，根本原因是_______________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解析】

本題考查的知識點涉及到動物細胞培養(yǎng)、PCR技術、核移植技術、植物組織培養(yǎng)技術等，回憶各個技術的原理、過程、結(jié)果與結(jié)論等，據(jù)此答題?！驹斀狻緼、為了防止雜菌污染，動物細胞培養(yǎng)所用的液體培養(yǎng)基需要加入抗生素，A錯誤；B、PCR體系中應該加入耐高溫的DNA聚合酶，但是不需要加入解旋酶，B錯誤；C、核移植獲得的克隆動物的細胞核來自于供體，細胞質(zhì)來自于受體，而細胞核和細胞質(zhì)中都有遺傳物質(zhì)，C錯誤；D、植物組織培養(yǎng)培養(yǎng)到愈傷組織即可獲得細胞分泌物，D正確。故選D。2、A【解析】

翻譯形成蛋白質(zhì)的直接模板是mRNA，核糖體沿mRNA移動，直至讀取到終止密碼翻譯結(jié)束。突變的噬菌體能在大腸桿菌C品系中順利增殖，說明能合成噬菌體的外殼蛋白，即在mRNA中部出現(xiàn)的終止密碼子能被tRNA識別并結(jié)合，使翻譯過程正常進行?！驹斀狻緼、若大腸桿菌C品系中某種突變型tRNA能識別并結(jié)合該終止密碼子，則翻譯過程不會中斷，可以合成蛋白質(zhì)，A正確；B、基因突變是不定向的、隨機的，所以這種假設不合理，B錯誤；C、翻譯過程中核糖體沿mRNA鏈移動，到終止密碼子停止，不會跳過終止密碼并繼續(xù)向前移動，C錯誤；D、即使大腸桿菌C品系中存在該突變mRNA的互補RNA，也無法改變該mRNA上的終止密碼子，因此無法輔助其完成翻譯過程，D錯誤。故選A。3、A【解析】

現(xiàn)代生物進化理論的內(nèi)容：

種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導致新物種形成。隔離是新物種形成的必要條件。注意理解題意中基因流的含義是解題的關鍵?！驹斀狻緼、由題意可知，基因流可發(fā)生在同種或不同種的生物種群之間，所以鄰近的種群間可能存在基因流，A錯誤；B、生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。故基因交流發(fā)生的時間和發(fā)生的強度將會顯著影響物種形成的概率，B正確；C、不同物種間的基因交流可形成多種多樣的基因型，為自然選擇提供了更多的材料，極大地豐富了自然界生物多樣化的程度，C正確；D、種群之間的基因交流被地理隔離所阻斷是形成新物種的一種途徑，除此外，不經(jīng)過地理隔離也可能會形成新物種，如多倍體的形成，D正確。故選A。4、B【解析】

酵母菌在有氧條件下進行有氧呼吸，無氧條件下進行無氧呼吸。有氧呼吸三個階段的場所分別為細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜，無氧呼吸兩個階段都發(fā)生細胞質(zhì)基質(zhì)中；由表格可知，A試管中不能進行呼吸作用，B試管中進行了無氧呼吸，能夠產(chǎn)生酒精和CO2，C試管中能夠進行呼吸作用的第二、三階段，能產(chǎn)生水和CO2，D試管中不能進行呼吸作用，E試管中能進行有氧呼吸，F(xiàn)試管中能進行無氧呼吸?！驹斀狻緼、C、E試管中能進行有氧呼吸，產(chǎn)生CO2和H2O，B試管進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和CO2，不能產(chǎn)生水，A錯誤；B、研究酵母菌無氧呼吸的場所，需要在無氧條件下進行對照實驗，故根據(jù)B、D、F試管的實驗結(jié)果可判斷酵母菌無氧呼吸的場所，B正確；C、同一細胞內(nèi)無氧呼吸僅能產(chǎn)生酒精或乳酸的一種，C錯誤；D、氧氣的消耗發(fā)生在線粒體內(nèi)膜，酵母菌不能進行光合作用不能產(chǎn)生氧氣，D錯誤；故選B。5、B【解析】

1、原核生物只有核糖體一種細胞器。2、外界溶液濃度大于細胞液濃度，細胞不發(fā)生質(zhì)壁分離，可以判定細胞死活，前提是那個細胞必須要有細胞壁，比如植物細胞。3、ATP含量少，在體內(nèi)可以分解，也可以迅速合成，供給生命活動的能量。4、人體細胞進行有氧呼吸吸收O2，釋放CO2，而進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸?！驹斀狻緼、蛔蟲寄生于人體消化道內(nèi)，沒有線粒體，A錯誤；B、質(zhì)壁分離是植物的原生質(zhì)層和細胞壁發(fā)生分離，細胞沒有發(fā)生質(zhì)壁分離有可能是動物細胞，所以不能判斷細胞死活，B正確；C、能量不能循環(huán)，C錯誤；D、人體細胞無氧呼吸既不吸收O2，也不釋放CO2，所以細胞釋放CO2量/吸收O2量的值將不變，D錯誤。故選B。本題主要考查質(zhì)壁分離實驗以及呼吸作用的知識，理解質(zhì)壁分離的條件，易錯點是D項動物細胞無氧呼吸的過程。6、A【解析】

1.分泌蛋白的合成與分泌過程：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成蛋白質(zhì)→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進行粗加工→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)“出芽”形成囊泡→高爾基體進行再加工形成成熟的蛋白質(zhì)→高爾基體“出芽”形成囊泡→細胞膜，整個過程還需要線粒體提供能量。2.有絲分裂過程：（1）間期：進行DNA的復制和有關蛋白質(zhì)的合成，出現(xiàn)染色單體；（2）前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；（3）中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；（4）后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；（5）末期：核膜、核仁重建，紡錘體和染色體消失?！驹斀狻緼、在抗體的合成和分泌過程中，漿細胞（而不是胰腺細胞）的核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體密切配合，A錯誤；B、高爾基體通過囊泡運輸發(fā)揮的定向分選作用，必然與基因指導合成的蛋白質(zhì)分子的精準導向作用密切相關。也就是說，在抗體的合成和分泌過程中，高爾基體在囊泡運輸中的作用受基因的精密調(diào)控，B正確；C、在動物細胞有絲分裂過程中，中心體發(fā)出星射線，形成紡錘體，紡錘絲牽引染色體，線粒體為這些過程供能，它們間接或直接地共同參與染色體的均分，C正確；D、在動物細胞有絲分裂過程中，原癌基因負責調(diào)控細胞周期，控制細胞的正常生長和分裂進程。抑癌基因阻止不正常的細胞增殖，故細胞周期的運轉(zhuǎn)受原癌基因和抑癌基因的調(diào)控，D正確。故選A。本題考查細胞的有絲分裂，以及在抗體分泌和有絲分裂過程中各細胞器之間的分工與合作的知識，意在考查學生對所學知識的理解與掌握程度，難度不大。二、綜合題：本大題共4小題7、葉綠素細菌視紫紅質(zhì)有氧呼吸協(xié)助擴散順濃度梯度運輸、轉(zhuǎn)運蛋白（Ｈ＋－ATP酶）協(xié)助水的光解、生成NADPH、暗反應【解析】

綠色植物和藍藻都因為含有葉綠素和相關的酶從而可以進行光合作用。該題屬于信息題，從題干中獲取與問題相關的信息是本題的解題重點。題中描述這種嗜鹽細菌的代謝類型為異養(yǎng)需氧型，推測其可以進行有氧呼吸從而獲得生命活動必要的ATP，同時也可以通過H+的跨膜運輸來獲得ATP?！驹斀狻浚?）綠色植物和藍藻兩者都含有的色素是葉綠素，因此兩者都靠葉綠素吸收傳遞轉(zhuǎn)化光能；而嗜鹽細菌由題意可知則依賴于細菌視紫紅質(zhì)分子捕獲光能；（2）嗜鹽細菌是異養(yǎng)需氧型，所以在有氧條件下，進行有氧呼吸合成ATP；（3）由題意可知，細胞內(nèi)外H+外高內(nèi)低，當膜外的H+通過膜中的H+-ATP酶返回時，合成ATP，為嗜鹽細菌的生命活動供能，由于是順濃度梯度，同時需要H+-ATP酶的協(xié)助，所以是通過協(xié)助擴散；（4）通過與綠色植物的光合作用過程相比，嗜鹽細菌只是通過H+的順濃度梯度和逆濃度梯度的運輸中合成ATP，不能進行水的光解、生成NADPH、暗反應等反應。本題的難點是通過題干中的信息判定H+的跨膜運輸方式，需要在題干中分析吸收了光子的視黃醛將H+排到細胞膜外，造成了膜內(nèi)外的濃度差，使得膜外H+多，因此H+進入細胞屬于順濃度梯度。8、ZBZB，ZbW雌ZbZb×ZBWddZbW81/5【解析】

某種家蠶的性別決定是ZW型，雄蠶和雌蠶的性染色體組成分別是ZZ和ZW，由題目中的信息可知，油質(zhì)透明雄性的基因型為ZbZb，正常雄性的基因型為ZBZB和ZBZb，油質(zhì)透明雌性基因型為ZbW，正常雌性基因型為ZBW，根據(jù)題目中的問題進行分析判斷才能做出準確回答?！驹斀狻浚?）用正常雄性與油質(zhì)透明雌性雜交得到F1，F(xiàn)1只有一種表現(xiàn)型，說明親本雄性的基因型為ZBZB，雌性為ZbW；F1個體的基因型為ZBZb和ZBW，表現(xiàn)型為雌雄都為正常，F(xiàn)1個體隨機交配得F2中出現(xiàn)油質(zhì)透明的基因型為ZbW，其性別為雌性。（2）為了給飼養(yǎng)場提供產(chǎn)絲能力強的雄蠶，則應該通過雜交獲得油質(zhì)透明的雌蠶（ZbW），選擇油質(zhì)透明的雄蠶（ZbZb）和正常雌蠶（ZBW）雜交，這樣后代雄蠶都是正常（ZBZb），雌蠶都是油質(zhì)透明（ZbW）。（3）由題意知，D（d）、B（b）分別位于2對同源染色體上，因此遵循自由組合定律，讓一只純合正常雄蠶與一只純合油質(zhì)透明雌蠶雜交，所得F1代的雌雄蠶隨機交配，如果不考慮D/d，F(xiàn)2代雌雄比例為1︰1，而考慮D/d基因，F(xiàn)2代雌雄比例為5︰3，說明有1/8雄蠶發(fā)生性逆轉(zhuǎn)，dd的概率是1/4，子一代的基因型是Dd×Dd，親代雄蠶基因型是DDZBZB，雌蠶基因型是ddZbW；子一代的基因型是DdZBZb、DdZBW，子二代雌蠶基因型是D_ZBW、D_ZbW、ddZBW、ddZbW、ddZBZ-，8種；不含W染色體的雌蠶個體是ddZBZ-，占2/10=1/5。本題旨在考查學生理解基因分離定律和自由組合定律的實質(zhì)，ZW型的性別決定和伴性遺傳，基因?qū)π誀畹挠绊?，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡，并應用相關知識結(jié)合題干信息進行推理、綜合解答問題。9、活細胞（或宿主細胞）信息交流新型冠狀病毒的+RNA、氨基酸、ATP、酶、tRNA、rRNA效應T細胞抗體【解析】

1、人體免疫系統(tǒng)的三大防線：

（1）第一道：皮膚、粘膜的屏障作用及皮膚、黏膜的分泌物（淚液、唾液）的殺滅作用。

（2）第二道：吞噬細胞的吞噬作用及體液中殺菌物質(zhì)的殺滅作用。

（3）第三道：免疫器官、免疫細胞、免疫物質(zhì)共同組成的免疫系統(tǒng)。

2、新冠病毒不具有獨立代謝能力，必須在活細胞內(nèi)增殖，當侵染人呼吸道上皮細胞時，會經(jīng)過吸附、穿入、脫殼、生物合成和成熟釋放等幾個階段?！驹斀狻浚?）病毒營寄生生活，不能獨立代謝，必須在活細胞（或宿主細胞）內(nèi)增殖。（2）新型冠狀病毒表面的S蛋白能與人體細胞膜上ACEⅡ白結(jié)合，是通過細胞膜的信息交流功能。翻譯合成RNA聚合酶的過程就是新型冠狀病毒的+RNA與核糖體結(jié)合，tRNA將氨基酸搬運至核糖體發(fā)生脫水縮合，該過程需要酶和ATP，核糖體由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成，rRNA也參與翻譯過程。（3）T細胞在接受抗原的刺激后，通過增殖分化形成效應T細胞，效應T細胞可以與被抗原入侵的宿主細胞密切接觸，使這些細胞裂解死亡，病原體失去了寄生的基礎，因而能被吞噬、消滅；在肺炎康復者的血清中存在的抗體能與新型冠狀病毒的抗原特異性結(jié)合。本題以新冠病毒的社會熱點考查免疫調(diào)節(jié)在維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)中的作用，對于免疫過程的理解和歸納總結(jié)是解答本題的關鍵。10、有機溶劑非揮發(fā)性乙酸乙酯萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑液泡作為花青素的提取液（溶解提取花青素）金屬離子要對人無害（或有益）探究水浴溫度和某金屬離子添加濃度對花青素提取率的影響【解析】

提取植物中的有效成分的基本方法有三種：蒸餾、壓榨法和萃取。蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，適用于提取揮發(fā)性強的芳香油；壓榨法，是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油，適用于易焦糊原料的提??；萃取適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細小，能充分浸泡在有機溶液中，不同的原料應用不同的方法來提取?！驹斀狻浚?）胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學性質(zhì)比較穩(wěn)定，易溶于有機溶劑，是非揮發(fā)性的物質(zhì)。（2）萃取胡蘿卜素的有機溶劑應不與水混溶，而乙醇為水溶性有機溶劑，故應選用乙酸乙酯作為胡蘿卜素的萃取劑。（3）決定花瓣和果實顏色的花青素存在于液泡中。（4）①色素溶于有機溶劑中，75%的酒精的作用是溶解提取花青素，花青素的提取，需加75%酒精、金屬離子研磨，從食品安全角度考慮，則對酒精和金屬離子的要求分別是酒精要是食用酒精、金屬離子要對人無害或有益。②興趣小組分別對水浴溫度、某金屬離子的添加濃度進行了探究實驗?？梢娫搶嶒灥哪康氖牵禾骄克囟群湍辰饘匐x子添加濃度對花青素提取率的影響。本題考查的是色素的提取相關知識，意在考查學生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確結(jié)論的能力。11、神經(jīng)遞質(zhì)促進組