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鮮香菇質(zhì)量等級(jí)工1定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法(國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局(2005)第75號(hào)令)2一級(jí)二級(jí)一級(jí)二級(jí)形態(tài)自然；菌蓋圓整、整，內(nèi)菌幕完好，菌肉≤菌蓋直徑無畸形菇，開傘菇總量/%無一級(jí)二級(jí)35.1.3菌蓋厚度隨機(jī)抽取20個(gè)鮮香菇，沿菌柄中心縱向切開，直接量取5.1.4開傘度5.1.5殘缺菇、畸形菇和開傘菇隨機(jī)稱取樣品500g,檢出殘缺菇、畸形菇和開傘菇后稱量、計(jì)算，計(jì)算結(jié)果保留小數(shù)點(diǎn)后一位，按式(1)計(jì)算。x—?dú)埲惫健⒒喂胶烷_傘菇百分?jǐn)?shù)，%;m?—?dú)埲惫?、畸形菇和開傘菇質(zhì)量，單位為克(g);m?—樣品質(zhì)量。單位為克(g)。5.1.6雜質(zhì)5.2理化指標(biāo)檢測(cè)5.2.1水分6取樣方法按照GB/T12530規(guī)定，在整批貨物中的不同部位抽取規(guī)定的件數(shù)，然后每件以五點(diǎn)取樣法抽取5個(gè)樣品，每個(gè)樣品的量為500g,裝入密封樣品袋供檢驗(yàn)用。7檢驗(yàn)規(guī)則7.1產(chǎn)品檢驗(yàn)按照4.2.1、4.2.2、4.2.3和5.1相應(yīng)的要求進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后簽7.2交收檢驗(yàn)7.3型式檢驗(yàn)48.2.1鮮香菇的包裝箱(袋)的衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB9687的規(guī)定。8.3.2鮮香菇使用冷藏車運(yùn)輸，溫度-2

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