2025屆陜西省銅川市同官高級中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末監(jiān)測模擬試題含解析

2025屆陜西省銅川市同官高級中學(xué)生物高三第一學(xué)期期末監(jiān)測模擬試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號。回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．云南多山、多河谷，環(huán)境往往相互隔離?？茖W(xué)家在研究云南稻種資源的基礎(chǔ)上，提出了亞洲栽培稻分類體系，將亞洲稻分為“亞洲栽培稻一亞種一生態(tài)群一生態(tài)型一品種”5級。該體系形成過程中沒有發(fā)揮作用的是（）A．基因突變 B．自然選擇 C．地理隔離 D．生殖隔離2．下圖是河流生態(tài)系統(tǒng)受到生活污水（含大量有機(jī)物）輕度污染后的凈化過程示意圖。下列分析不正確的是（）A．在該河流的AB段上，需氧型細(xì)菌大量繁殖，溶解氧隨有機(jī)物被細(xì)菌分解而被大量消耗B．該河流生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括非生物的物質(zhì)和能量、生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者C．相對于海洋生態(tài)系統(tǒng)，該河流生態(tài)系統(tǒng)具有較強(qiáng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性D．BC段有機(jī)物分解后形成的NH4+等無機(jī)鹽離子有利于藻類大量繁殖3．下列不屬于水體污染物的是（）A．家庭污水 B．微生物病原體C．水土流失的沖積物 D．河泥中的細(xì)菌4．下列關(guān)于人體在一些生理狀態(tài)下的敘述正確的是（）A．人體劇烈運(yùn)動時(shí)，骨骼肌細(xì)胞會進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生ATPB．寒冷環(huán)境中，人體的散熱量比炎熱環(huán)境種的散熱量少C．人體饑餓時(shí)，細(xì)胞內(nèi)無法保持ATP與ADP含量的動態(tài)平衡D．一般來說，人體的生命活動常常只受神經(jīng)和體液的調(diào)節(jié)5．用1個(gè)被15N標(biāo)記的噬菌體去侵染1個(gè)被35S標(biāo)記的大腸桿菌，一段時(shí)間大腸桿菌裂解后釋放的所有噬菌體（）A．一定有14N，可能有35S B．只有35SC．可能有15N，一定含有35S D．只有14N6．研究表明，植物頂端優(yōu)勢狀態(tài)下發(fā)現(xiàn)不同植物激素對側(cè)芽生長的影響不同（如下表所示）。下列相關(guān)敘述正確的是（）組別A組в組C組處理方式不作處理細(xì)胞分裂素處理側(cè)芽赤霉素處理頂芽側(cè)芽生長情況生長受抑制抑制作用解除抑制作用加強(qiáng)A．A、C組比較，用赤霉素處理頂芽能使頂端優(yōu)勢現(xiàn)象不明顯B．A組側(cè)芽生長受抑制是因?yàn)閭?cè)芽細(xì)胞不能產(chǎn)生生長素C．A、B組比較，表明細(xì)胞分裂素與生長素的生理作用相反D．A組側(cè)芽受到抑制是因?yàn)轫斞慨a(chǎn)生的生長素運(yùn)輸?shù)絺?cè)芽積累過多二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）黃瓜花葉病毒（CMV）是能侵染多種植物的RNA病毒，可危害番茄的正常生長并造成減產(chǎn)。研究人員通過農(nóng)桿菌介導(dǎo)將該病毒外殼蛋白的cDNA導(dǎo)入番茄植株中，成功獲得抗CMV的番茄植株。（1）獲得CMV的RNA后，在__________的催化下才能合成CMV外殼蛋白的cDNA。（2）獲得cDNA后，需先通過一定方法將其插入到農(nóng)桿菌的__________片段中，然后將番茄子葉切段與該農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)對番茄細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。（3）將經(jīng)共同培養(yǎng)后的番茄外植體接種于含有卡那霉素和青霉素的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)一段時(shí)間，只有部分外植體生出愈傷組織。研究人員據(jù)此確定這些生出愈傷組織的外植體都已成功導(dǎo)入了cDNA，你認(rèn)為他們做出以上判斷的理由是_________________。（4）要想確定轉(zhuǎn)基因番茄已經(jīng)成功表達(dá)出CMV外殼蛋白，需要進(jìn)行____________實(shí)驗(yàn)。（5）若要驗(yàn)證轉(zhuǎn)基因番茄具有較好的抗CMV能力，請寫出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路__________。轉(zhuǎn)基因番茄自交，子代中抗性植株與敏感植株數(shù)量之比接近3：1，由此可以得出的結(jié)論是_________（答出兩點(diǎn)）。8．（10分）現(xiàn)有某濕地生態(tài)系統(tǒng)，圖1表示能量流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)某一營養(yǎng)級的變化示意圖，其中a~g表示能量值的多少。請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖1中，若A表示第二營養(yǎng)級所攝入的全部能量，則B表示______，C表示________。若該生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者所固定的太陽能總量為y，則該系統(tǒng)第一營養(yǎng)級和第二營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率是_______（用圖中所給字母的表達(dá)式表示）。（2）圖1中有兩處不同的能量散失途徑，其中E處散失的能量是通過______實(shí)現(xiàn)的。（3）若該生態(tài)系統(tǒng)存在如圖2所示的食物網(wǎng)。若A能量的1/4直接提供給C，則要使C能量增加8kJ，至少需要消耗A的能量是___kJ。若將C的食物比例由A：B=1：1調(diào)整為1：2，能量傳遞效率按10%計(jì)算，該生態(tài)系統(tǒng)能承載C的數(shù)量約是原來的________倍（精確到百分位）。9．（10分）米醋是眾多種類的醋中營養(yǎng)價(jià)值較高的一種，制作米醋的主要流程是：蒸熟拌曲→入壇發(fā)酵→加水醋化。請回答下列問題：（1）“蒸熟拌曲”階段中拌入的“酒曲”中含有酵母菌，從呼吸作用的類型看，該微生物屬于__________型生物。將大米蒸熟冷卻，經(jīng)酶處理后得到葡萄糖，目的是更好地為微生物培養(yǎng)提供營養(yǎng)物質(zhì)中的___________。（2）“入壇發(fā)酵”階段產(chǎn)生的乙醇與酸性重鉻酸鉀反應(yīng)呈現(xiàn)_________色，該階段在生產(chǎn)時(shí)總是先“來水”后“來酒”，原因是___________________________。該階段雖未經(jīng)滅菌，但在______________的發(fā)酵液中，酵母菌能生長繁殖，絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。（3）“加水醋化”階段中醋酸發(fā)酵前，某同學(xué)計(jì)劃統(tǒng)計(jì)醋酸菌的總數(shù)，他選用稀釋104、105、106倍的稀釋液進(jìn)行涂布平板，每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿。從設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組對照實(shí)驗(yàn)為__________________________________________，設(shè)此對照的目的是_________________________，統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)往往比實(shí)際數(shù)目________________（填“多”或“少”）。10．（10分）甲圖是幾種有機(jī)物的示意圖（①④只表示某有機(jī)物的局部），乙圖所示為真核生物體內(nèi)某些有機(jī)物的組成關(guān)系及其功能，其中C、D、E1、E2為小分子化合物，F(xiàn)、G、H、I、J均為大分子化合物。請回答：（1）①～④中屬于多聚體的化合物是____________。具有①結(jié)構(gòu)的物質(zhì)存在于真核細(xì)胞的_____________中。（2）在②中，G和C的數(shù)目是否相等？________。能夠合成③物質(zhì)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有_________。（3）D的基本元素組成為______________。（4）控制細(xì)胞遺傳性狀的物質(zhì)是______(填字母)，該物質(zhì)在原核細(xì)胞中主要存在于______內(nèi)。11．（15分）自然界里有多種微生物，將其進(jìn)行合理的篩選、培養(yǎng)和應(yīng)用，能給醫(yī)藥和化工等生產(chǎn)領(lǐng)域帶來巨大經(jīng)濟(jì)效益。回答下列問題。（1）對培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)，多采取____________法，而對接種環(huán)或涂布器滅菌時(shí)則用____________法，若要將微生物采用平板劃線法進(jìn)行分離操作，在固體培養(yǎng)基表面連續(xù)進(jìn)行了5次劃線，則需要對接種環(huán)灼燒____________次。平板劃線在做第二次及其后的劃線操作時(shí)，要從上次劃線的____________開始劃線，最后一次劃的線不能與第一次劃的線____________。（2）將接種后的固體培養(yǎng)基和一個(gè)未接種的固體培養(yǎng)基放入恒溫箱中____________培養(yǎng)，以減少培養(yǎng)基中的水分揮發(fā)。其中，培養(yǎng)未接種的固體培養(yǎng)基是為了____________。長期保存菌種時(shí)，應(yīng)將培養(yǎng)的菌液與____________充分混勻后，放在-20℃的冷凍箱中保存。（3）甲、乙兩組同學(xué)用稀釋涂布平板法測定某種微生物的數(shù)量，在同一稀釋倍數(shù)下每隔一段時(shí)間記錄數(shù)據(jù)（統(tǒng)計(jì)時(shí)間內(nèi)微生物總數(shù)小于環(huán)境容納量），得到以下結(jié)果：培養(yǎng)時(shí)間(小時(shí))24487296甲組菌落均值(個(gè))18253632乙組菌落均值(個(gè))20283832計(jì)數(shù)時(shí)最好取培養(yǎng)____________小時(shí)記錄的菌落數(shù)作為實(shí)驗(yàn)結(jié)果，一方面是由于培養(yǎng)時(shí)間較短，會遺漏菌落數(shù)目，另一方面是由于____________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

亞洲栽培稻分類體系，可能發(fā)生了基因突變，云南多山、多河谷，環(huán)境往往相互隔離，是一種地理隔離，且不同的環(huán)境選擇的水稻品種可能也有差別。【詳解】生殖隔離會產(chǎn)生新的物種，但該過程中并沒有產(chǎn)生新的物種。故選D。2、B【解析】在該河流的AB段，需氧型細(xì)菌大量繁殖，分解污水中的大量有機(jī)物，溶解氧隨有機(jī)物被細(xì)菌分解而被大量消耗，A項(xiàng)正確；生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)（食物鏈、食物網(wǎng)）兩方面的內(nèi)容，B項(xiàng)錯(cuò)誤；相對于海洋生態(tài)系統(tǒng)，該河流生態(tài)系統(tǒng)生物種類較少，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)簡單，具有較強(qiáng)的恢復(fù)力穩(wěn)定性，C項(xiàng)正確；BC段有機(jī)物分解后形成的NH4+等無機(jī)鹽離子有利于藻類大量繁殖，D項(xiàng)正確。3、D【解析】

被人類排放到水體中的污染物包括以下八大類：家庭污水、微生物病原體、化學(xué)肥料、殺蟲劑（還有除草劑和洗滌劑）、其他礦質(zhì)物質(zhì)和化學(xué)品、水土流失的沖積物、放射性物質(zhì)、來自電廠的廢熱等，其中每一種都會帶來不同的污染，使越來越多的江、河、湖、海變質(zhì)，使飲用水的質(zhì)量越來越差。單化肥一項(xiàng)就常常造成水體富養(yǎng)化，使很多湖泊變成了沒有任何生物的死湖?！驹斀狻坑煞治隹芍杭彝ノ鬯⑽⑸锊≡w、水土流失的沖積物屬于水體污染物，而河泥中的細(xì)菌不屬于水體污染物。故A、B、C正確，D錯(cuò)誤。.故選D。4、A【解析】

1．劇烈運(yùn)動時(shí)大多數(shù)骨骼肌細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸，只有部分骨骼肌細(xì)胞因缺氧而進(jìn)行厭氧呼吸。2．寒冷環(huán)境→皮膚冷覺感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加產(chǎn)熱（骨骼肌戰(zhàn)栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素分泌增加），減少散熱（毛細(xì)血管收縮、汗腺分泌減少）→體溫維持相對恒定。3．炎熱環(huán)境→皮膚溫覺感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加散熱（毛細(xì)血管舒張、汗腺分泌增加）→體溫維持相對恒定。【詳解】A、人在長時(shí)間劇烈運(yùn)動時(shí)肌肉細(xì)胞會進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生ATP，A正確；B、當(dāng)人處在寒冷環(huán)境中時(shí)，人體的散熱量和產(chǎn)熱量都比炎熱環(huán)境多，B錯(cuò)誤；C、人在饑餓時(shí)，依然可以通過ADP和ATP相互之間的迅速轉(zhuǎn)化維持穩(wěn)定，C錯(cuò)誤；D、生命活動受神經(jīng)、體液與免疫共同調(diào)節(jié)，D錯(cuò)誤。故選A。5、C【解析】

噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)：用同位素示蹤法分別標(biāo)記噬菌體外殼（C、H、O、N、S）和噬菌體的DNA（C、H、O、N、P），得出噬菌體的遺傳物質(zhì)是DNA的結(jié)論。DNA在復(fù)制時(shí)，以親代DNA的每一個(gè)單鏈作模板，合成完全相同的兩個(gè)雙鏈子代DNA，每個(gè)子代DNA中都含有一個(gè)親代DNA鏈，這種現(xiàn)象稱為DNA的半保留復(fù)制?！驹斀狻緿NA以半保留方式進(jìn)行復(fù)制，親代噬菌體的DNA進(jìn)入大腸桿菌后，其兩條單鏈分開作為模板，經(jīng)過多次復(fù)制，親代的兩條單鏈?zhǔn)冀K保留于某兩個(gè)子代噬菌體中；而親代蛋白質(zhì)并未進(jìn)入大腸桿菌，故子代噬菌體的蛋白質(zhì)都是由宿主細(xì)胞的氨基酸重新合成的，因此子代噬菌體可能有15N，一定含有35S。故選C。6、D【解析】

根據(jù)表格信息可知，植物在頂端優(yōu)勢狀態(tài)下側(cè)芽生長受抑制，用細(xì)胞分裂素處理側(cè)芽后，側(cè)芽生長的抑制作用被解除，說明細(xì)胞分裂素可解除生長素對側(cè)芽的抑制作用，用赤霉素處理頂芽，側(cè)芽的抑制作用增強(qiáng)，說明赤霉素能加強(qiáng)生長素對側(cè)芽的抑制作用?！驹斀狻緼、C組用赤霉素處理頂芽后，側(cè)芽被抑制作用加強(qiáng)，頂端優(yōu)勢現(xiàn)象比A組更明顯，A錯(cuò)誤；BD、A組側(cè)芽生長受抑制是由于頂芽產(chǎn)生的生長素運(yùn)輸?shù)絺?cè)芽，在側(cè)芽處積累，使側(cè)芽處的生長素濃度過高而抑制了側(cè)芽的生長，并不是側(cè)芽不產(chǎn)生生長素，B錯(cuò)誤；D正確；C、A組和B組比較，可說明細(xì)胞分裂素能緩解生長素對側(cè)芽的抑制作用，但不能說明細(xì)胞分裂素和生長素的生理作用相反，C錯(cuò)誤。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、逆轉(zhuǎn)錄酶Ti質(zhì)粒的T-DNA重組表達(dá)載體同時(shí)含有卡那霉素和青霉素抗性基因，只有成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的外植體才能在含有卡那霉素和青霉素的選擇培養(yǎng)基上生出愈傷組織抗原-抗體雜交用等量強(qiáng)致病力的CMV分別感染轉(zhuǎn)基因番茄與未轉(zhuǎn)基因的番茄（普通番茄），在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察它們對CMV的抗性目的基因整合到受體細(xì)胞的一條染色體上，獲得的轉(zhuǎn)基因親本為雜合子【解析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：1、目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。2、基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。3、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不同。將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。4、目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因—DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA—分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)—抗原-抗體雜交技術(shù)；④個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等?！驹斀狻浚?）以RNA為模板合成DNA的過程為逆轉(zhuǎn)錄，該過程需要逆轉(zhuǎn)錄酶的催化。（2）農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法的原理是：農(nóng)桿菌中的Ti質(zhì)粒上的T-DNA可轉(zhuǎn)移至受體細(xì)胞，并且整合到受體細(xì)胞染色體DNA上。因此，獲得cDNA后，需先通過一定方法將其插入到農(nóng)桿菌的Ti質(zhì)粒的T-DNA片段中，然后將番茄子葉切段與該農(nóng)桿菌共同培養(yǎng)，以實(shí)現(xiàn)對番茄細(xì)胞的轉(zhuǎn)化。（3）重組表達(dá)載體同時(shí)含有卡那霉素抗性基因和青霉素抗性基因，只有成功導(dǎo)入了重組質(zhì)粒的外植體才能在含有卡那霉素和青霉素的選擇培養(yǎng)基上生出愈傷組織，據(jù)此可知生出愈傷組織的外植體都已成功導(dǎo)入了cDNA。（4）檢測目的基因是否表達(dá)產(chǎn)生相應(yīng)的蛋白質(zhì)，需要進(jìn)行抗原-抗體雜交實(shí)驗(yàn)。（5）若要驗(yàn)證轉(zhuǎn)基因番茄具有較好的抗CMV能力，應(yīng)進(jìn)行個(gè)體水平上的鑒定，自變量為番茄植株的種類，即用等量強(qiáng)致病力的CMV分別感染轉(zhuǎn)基因番茄與未轉(zhuǎn)基因的番茄（普通番茄），在相同且適宜的條件下培養(yǎng)一段時(shí)間，觀察它們對CMV的抗性。轉(zhuǎn)基因番茄自交，子代中抗性植株與敏感植株數(shù)量之比接近3:1，符合基因分離定律，由此可以得出的結(jié)論是目的基因整合到受體細(xì)胞的一條染色體上，獲得的轉(zhuǎn)基因親本為雜合子?！军c(diǎn)睛】本題的難點(diǎn)在于結(jié)合了基因工程和遺傳的基本規(guī)律。由于受體細(xì)胞為植物細(xì)胞，經(jīng)過植物組織培養(yǎng)可以獲得攜帶目的基因的幼苗，所以在最終鑒定的時(shí)候通常應(yīng)用雜交或自交實(shí)驗(yàn)完成。8、第二營養(yǎng)級所同化固定的能量第二營養(yǎng)級用于生長、發(fā)育和繁殖的能量b/y×111%分解者的分解（或呼吸）作用1111．79【解析】

圖1表示能量流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)某一營養(yǎng)級的變化示意圖，其中a~g表示能量值的多少，A表示該營養(yǎng)級所攝入的全部能量，則B表示其同化量，能量值可用b(或d+e)表示；D表示其呼吸量，C表示用于生長、發(fā)育和繁殖的能量，E表示糞便量，F(xiàn)為流向下一營養(yǎng)級的量?！驹斀狻浚?）圖1中，若A表示第二營養(yǎng)級所攝入的全部能量，則B表示第二營養(yǎng)級所同化的能量，C表示第二營養(yǎng)級用于生長、發(fā)育和繁殖的能量。若該生態(tài)系統(tǒng)中生產(chǎn)者所固定的太陽能總量為y，則該系統(tǒng)第一營養(yǎng)級和第二營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率=第二營養(yǎng)級同化的能量/第一營養(yǎng)級固定的能量=b/y×111%。（2）圖1中有兩處不同的能量散失途徑，其中D是通過呼吸作用以熱能的形式散失，E是糞便量，糞便中的能量是通過分解者的分解（或呼吸）作用散失。（3）若該生態(tài)系統(tǒng)存在如圖2所示的食物網(wǎng)，食物鏈有2條：A→C、A→B→C。若A能量的1/4直接提供給C，假設(shè)至少需要消耗A的能量為y，其中有y/4的能量直接提供給C，有3y/4的能量間接提供給C；要使消耗A最少則用21%的能量傳遞率，即y/4×21%+3y/4×21%×21%=8，則計(jì)算可得y=111kJ，故至少需要消耗A的能量是111kJ。若將C的食物比例由A：B=1：1調(diào)整為1：2，能量傳遞效率為11%，解題時(shí)應(yīng)該從C出發(fā)，設(shè)當(dāng)食物由A：B為1：1時(shí)，C的能量為x，需要的A為x/2÷11%+x/2÷11%÷11%=55x；設(shè)當(dāng)食物由A：B為1：2時(shí)，C的能量為y，需要的A的量為y/3÷11%+2y/3÷11%÷11%=71y，由于A固定的能量不變，即55x=71y，因此y/x=1．79，即該生態(tài)系統(tǒng)能承載C的數(shù)量約是原來的1.79倍。【點(diǎn)睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)中能量流動，要求學(xué)生能根據(jù)能量流動的傳遞過程進(jìn)行計(jì)算，尤其是第（3）小題相對較難，注重學(xué)生的分析能力和計(jì)算能力的培養(yǎng)。9、兼性厭氧碳源灰綠酵母菌在發(fā)酵前期進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生水；在發(fā)酵后期進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精缺氧、呈酸性不接種的空白培養(yǎng)基（或者接種等量的無菌水的培養(yǎng)基）驗(yàn)證培養(yǎng)基是否被雜菌污染少【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：

當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！驹斀狻浚?）“蒸熟拌曲”階段中拌入的“酒曲”中含有酵母菌，從呼吸作用類型看，酵母菌屬于兼性厭氧型生物。將大米蒸熟冷卻，經(jīng)酶處理后得到葡萄糖，葡萄糖作為微生物的碳源。

（2）“入壇發(fā)酵”階段產(chǎn)生的乙醇，即酒精與重鉻酸鉀反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色。該階段在生產(chǎn)時(shí)總是先“來水”后“來酒”，原因是酵母菌在發(fā)酵前期進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生水；在發(fā)酵后期進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精。該階段雖未經(jīng)滅菌，但在缺氧、呈酸性的發(fā)酵液中，酵母菌能大量生長繁殖，絕大多數(shù)其他微生物都因無法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制。

（3）“加水醋化”階段中醋酸發(fā)酵前，某同學(xué)計(jì)劃統(tǒng)計(jì)醋酸菌的總數(shù)，他選用稀釋104、105、106倍的稀釋液進(jìn)行涂布平板，每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要遵循對照原則，從設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組不接種的空白培養(yǎng)基（或者接種等量的無菌水的培養(yǎng)基）作為對照實(shí)驗(yàn)；設(shè)此對照的目的是為了驗(yàn)證培養(yǎng)基是否被雜菌污染；用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種計(jì)數(shù)時(shí)，由于可能存在兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞形成同一菌落，所以獲得菌落數(shù)往往比活菌的實(shí)際數(shù)目少?！军c(diǎn)睛】本題考查果酒和果醋的制作，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)操作步驟、實(shí)驗(yàn)條件等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。10、②④葉綠體不一定細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體、線粒體C、H、O、NF擬核【解析】

1、分析甲圖：①表示葉綠素分子，②表示tRNA，③表示ATP，④表示肽鏈的一部分，RNA和蛋白質(zhì)分別是由核糖核苷酸和氨基酸構(gòu)成的多聚體化合物。葉綠素存在于葉綠體中。2、分析圖乙：基因通過控制蛋白質(zhì)的合成控制生物的性狀，所以圖中F是DNA、G是RNA、H是蛋白質(zhì)，則，D是C、H、O、N，C是C、H、O、N、P。3、多肽中肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=脫去水分子數(shù)，蛋白質(zhì)相對分子量=氨基酸平均分子量×氨基酸數(shù)一脫去水分子數(shù)×18；【詳解】（1）據(jù)圖分析，①是葉綠素分子，②是tRNA，③是ATP，④是蛋白質(zhì)，其中屬于單體形成的多聚體是tRNA和蛋白質(zhì)。高等植物具有①結(jié)構(gòu)的物質(zhì)（葉綠素）存在于葉綠體。（2）tRNA中有單鏈部分，有雙鏈部分，所以②tRNA中G不一定和C配對，所以兩者數(shù)量不一定相等。能夠合成③ATP的反應(yīng)有呼吸作用和光合作用，故對應(yīng)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體、線粒體。（2）根據(jù)圖乙分析，D是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，由C、H、O、N等元素組成。（3）圖中F是DNA，控制著生物的遺傳性狀。DNA在原核細(xì)胞中主要存在于擬核中。【點(diǎn)睛】本題結(jié)合化合物結(jié)構(gòu)示意圖及基因控制性狀的關(guān)系圖，考查細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能，基因控制蛋白質(zhì)的合成等相關(guān)知識，意在考查考生的識記能力和識圖能力；能理解所學(xué)知識要點(diǎn)，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識，對生物學(xué)問題作出準(zhǔn)確的判斷。11、高壓蒸汽滅菌灼燒滅菌6末端相連（或相接、相交等意思正確）倒置作為對照組，排除培養(yǎng)基被雜菌污染甘油72培養(yǎng)時(shí)間過長，兩個(gè)或多個(gè)菌落連成一個(gè)菌落【解析】

1、微生物培養(yǎng)的關(guān)