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文檔簡介

1303I本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測技術(shù)規(guī)范GB/T27404-2008實驗室質(zhì)量控制規(guī)范食品），4基本要求4.2.1應(yīng)制定人員培訓(xùn)、設(shè)施設(shè)備管理和操作規(guī)程24.4.2新設(shè)備到貨后，應(yīng)及時進行安裝、調(diào)試和驗收4.4.3應(yīng)有專業(yè)人員定期對設(shè)備進行維護保養(yǎng)，根據(jù)需要進行檢定/4.5.1采購快檢試劑，保證貨源可靠，貨物相應(yīng)的使用記錄，若快檢產(chǎn)品過期或者包裝破損，應(yīng)立即停止a)承檢樣品為畜禽肉及副產(chǎn)品、水產(chǎn)品和鮮蛋的，應(yīng)開展獸藥殘留、非法添加物質(zhì)的檢測，其b)承檢樣品為蔬菜、水果的，應(yīng)開展農(nóng)藥殘留的檢測，包括但不限于有機磷類和氨基甲酸酯類c)承檢樣品為生干堅果與籽類食品的，應(yīng)開展二氧化硫和生物毒素的檢測；5.2.1樣品采集要遵循隨機性原則，樣品應(yīng)具有代表性。單位（或攤位）食品生產(chǎn)經(jīng)營者需在樣品信息單上簽字或3c)使用潔凈的制樣工具和容器制備樣品，樣品制備過程中防止交叉污染，制備好的樣品要有唯5.5.2應(yīng)對快檢結(jié)果進行審核，審核人員與快檢人員不應(yīng)是5.6.3應(yīng)按GB/T27404-2008中7.1.4規(guī)定的方法組織實5.7.2檢測結(jié)果為陽性或超過國家標準限值時，應(yīng)對該樣品進行復(fù)測。復(fù)測應(yīng)滿足以下a)與初測結(jié)果一致時，快檢結(jié)果以復(fù)測結(jié)果為準；b)

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