DB1307-T 414-2023 優(yōu).質(zhì)西拉葡萄結(jié)果樹管理技術規(guī)程

EQ\*jc3\*hps20\o\al(\s\up22(CS),CS)EQ\*jc3\*hps20\o\al(\s\up22(6),B)EQ\*jc3\*hps20\o\al(\s\up22(0),5)DB13072023-03-23發(fā)布張家口市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB1307/T414—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件起草單位：中糧長城桑干酒莊（懷來）有限公司。本文件主要起草人：勾健、于慶泉、于海森、石琳、武慧、李長征、師占海、王道瑛、柯昕、張慧軍、張鳳嬌、張淑敏、梁江麗、陳進亮、趙旭東。1DB1307/T414—2023優(yōu)質(zhì)西拉葡萄結(jié)果樹管理技術規(guī)程本文件規(guī)定了優(yōu)質(zhì)西拉葡萄結(jié)果樹管理的架式、出土、上架、施肥、灌溉、新梢管理、摘葉、疏果、病蟲草害防控、采摘、冬剪和越冬保護技術規(guī)程。本文件適用于張家口釀酒葡萄種植區(qū)西拉釀酒葡萄結(jié)果樹管理。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4架式宜采用單臂斜拉水平架，結(jié)果部位距地面0.8m～1.0m；葉幕高度≥1.4m。地溫≥10℃時，清除防寒物。6上架葡萄主蔓傾斜上架，主蔓基部與地面保持45°~60°夾角，架上主蔓呈水平擺布，且主蔓兩側(cè)冬芽水平分布，無交叉重疊。7施肥開溝施用腐熟的農(nóng)家肥，不低于兩年使用1次，施肥量≤5方/次，使用滴灌系統(tǒng)增施可溶性有機肥。8灌溉全生育期保持適當水分脅迫：萌芽至開花期，中度水分脅迫；果實膨大期，輕度水分脅迫；著色成熟期，中度水分脅迫的水分管理。9新梢管理萌芽期對結(jié)果母枝上的芽，去弱留強、留下不留上、不留雙芽，間隔10cm～15cm預留一個結(jié)果枝，抹去多余萌蘗。新梢生長達到8片葉時，呈弧形均勻綁縛在架絲上；葉幕層高度控制在130cm~140cm，葉幕寬度控制在30cm左右。10摘葉開花后將果穗以下的葉片全部摘掉；轉(zhuǎn)色前將果穗上方3～4片葉及下方所有葉片摘掉，溫度相對較高、光照強的地區(qū)根據(jù)情況可酌情摘葉。2DB1307/T414—202311疏果目標畝產(chǎn)量為400kg～600kg。果實轉(zhuǎn)色后成熟期前，每個結(jié)果枝留穗量1～2個，保持果穗分布均勻。12病蟲草害防控12.1病蟲害制定全年病蟲害防控計劃，農(nóng)藥使用應符合國家有關規(guī)定。絨球期噴施3～5波美度石硫合劑，殺滅越冬病菌；開花前使用霜霉病、灰霉病的保護性殺菌劑及殺蟲劑，主要預防霜霉病、灰霉病和蟲害；開花后使用灰霉病的保護藥劑；封穗期及雨季，結(jié)合當年氣候情況用藥，重點防控霜霉病、白腐病，使用保護劑與治療劑；轉(zhuǎn)色期主要防控灰霉病等。果實中農(nóng)藥殘留應符合GB2763。12.2草害12.2.1鋤草葡萄轉(zhuǎn)色前，架下雜草平均高度≥20cm時鋤草，作業(yè)面為樹干兩側(cè)各50cm；葡萄轉(zhuǎn)色后，架下雜草保持≤40cm。12.2.2碎草葡萄轉(zhuǎn)色前，行間草平均高度≥30cm時旋耕；葡萄轉(zhuǎn)色后，行間草平均高度＞30cm時割草，割草高度為15cm左右。13采摘13.1指標檢測成熟期定期采樣，監(jiān)測理化指標；當果實呈現(xiàn)口感香甜、種子褐色、無生青味道、具有品種特有的香氣和風味時，即為成熟。13.2采收時間根據(jù)當年葡萄成熟情況與氣候情況確定采收時間，一般采收時間為9月下旬至10月中上旬。13.3采收要求采收運輸車、采收筐、采摘工具保持干凈；采摘人員身體健康，不得有傳染性疾病，采摘時要佩戴手套；采用密閉采收筐，采收容器及時清洗，未經(jīng)清洗不得二次使用。14.1冬剪時間10月下旬。14.2修剪方法14.2.1短梢修剪剪留基部1～2個芽眼，留枝間距10cm～20cm；可預留一個備用芽眼以備枝條更新；修剪部位在芽眼上1cm～2cm，若架面間距較寬，可多保留基部芽外2～3個芽眼。14.2.2長梢修剪前后兩株水平主蔓互相銜接，保持架面完整；預備枝條留6～8個芽眼，保證來年