考點15乙酸的性質與用途（核心考點歸納）

考點15乙酸的性質與用途

【核心考點梳理】

一、乙酸的組成、結構與性質

1.組成與結構

2.乙酸的物理性質

俗名顏色狀態(tài)氣味溶解性揮發(fā)性

醋酸無色液體強烈刺激性易溶于水和乙醇易揮發(fā)

乙酸的熔點為16.6C,冬天用溫水浸泡后，待冰醋酸熔化后，再用從盛有冰醋酸的試

劑瓶中傾倒取出少量醋酸。

3.乙酸的化學性質

(1)乙酸是一種弱酸：乙酸能使紫色石蕊試液變紅；

(2)2CH3COOH4-Na2CO3―?2CH3coONa+H?0+93

利用食醋清除水垢是利用了醋酸的酸性，它之所以能清除水垢是因為CH3COOH能與

CaC03發(fā)生反應：2CH3COOH+CaCO3―>(CH3COO)2Ca+H2O+CO2f；該反應的發(fā)生可以

說明CHjCOOH的酸性比H2c03的酸性強。

(3)酯化反應：乙酸與乙醇反應的化學方程式為CH3co0H+

濃HfO」

CH3cH20Hbx-CH3coOC2H5+H2O,醇和酸作用生成酯和水的反應叫作酯化反應。

乙酸和乙醇的反應機理

00

II..........18濃硫酸II

CH—C—：0H+H:—()C,H、、CH—C—180CII+H0

3'........'25△j匕u4%十%口(即酯化

反應的實質是酸脫羥基醇脫羥基氫)。

烹制魚時，添加一些醋和酒，能夠使魚肉更加美味，因為醋中的乙酸和酒中的乙醇會發(fā)生酯

化反應生成乙酸乙酯：CH3coOH+C2HSOHY—CH3coOC2HS+H2O,乙酸乙酯是無色透明

液體，具有芳香氣味，在一定程度上可以起到提香的作用。

【典型例題】

例1.(2023春?江蘇蘇州?高一江蘇省黃城中學校考期中)反應

催化劑個

CH3coONa+NaOH^=Na,CO3+CH4T可制備甲烷。下列說法正確的是

A

A.中子數(shù)為10的氧原子：的B.CH,的空間填充模型：

C.NaOH的電子式：Na：O：HD.CHQOONa是共價化合物

??

【答案】B

【解析】A.中子數(shù)為10的氧原子的質子數(shù)為8、質量數(shù)為18,原子符號為弋0,故A錯

誤；

B.甲烷的空間構型為正四面體形，空間填充模型為￡卜，故B正確；

C.氫氧化鈉是含有離子鍵和共價鍵的離子化合物，電子式為Na+［：0：H「，故c錯誤；

D.醋酸鈉是含有離子鍵和共價鍵的離子化合物，故D錯誤；

故選B。

例2.（2023春?高一課時練習）乙酸分子的結構式為H—5—下列反應及斷鍵

k-c

H

部位正確的是

①乙酸的電離，是a鍵斷裂

②乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應，是a鍵斷裂

③在紅璘存在時，Bn與CH3coOH的反應：CH3COOH+Br2—CH2Br-COOH+HBr,是

c鍵斷裂

O0

④乙酸變成乙酸酊的反應：2cH3coOH—|II+EO是a、b鍵斷裂

CHi—C—O—C—CH*

A.①③④B.①@③④C.②??D.①②③

【答案】A

【解析】①乙酸是一元弱酸，能夠在溶液中發(fā)生微弱電離產生CH3co0、H+,存在電離平

衡,電離方程式為：CH3coOH=CH3co0-、Hl可見乙酸發(fā)生電離時是a鍵斷裂，①正確;

②乙酸具有竣基，乙醉具有醇羥基，乙酸與乙醉發(fā)生酯化反應，反應原理是酸脫羥基醇脫氫,

因此乙酸斷鍵部位是b鍵斷裂，②錯誤；

③在紅磷存在時，Bn與CH3co0H的反應：CH3COOH+Br2^^->CH2Br-COOH+HBr,反

應類型是取代反應，斷鍵部位是c鍵斷裂，③正確；

④乙酸在濃硫酸存在條件下兩個乙酸分子脫水，反應生成乙酸酊，反應為:

o

2cH3coOHT+H20,一個乙酸分子斷裂HQ鍵脫去H原子，一

CHR—C—0—C-CH,

個斷裂C-0鍵脫去羥基，因此斷鍵部位是a、b鍵，④正確；

綜上所述可知：說法正確的是①③④，故合理選項是A。

例3.(2023春?北京西城?高一北京市第十三中學校考期中)實驗室制取乙酸乙酯的裝置如圖。

下列說法不正確的是

A.甲中盛放的試劑是乙酸、乙醇和濃硫酸

B.乙中導管不伸入液面下是為了防止倒吸

C.甲中加入過量的乙醇，可使乙酸完全轉化為乙酸乙酯

D.實驗結束，乙中液體上層為無色透明的油狀液體

【答案】C

【解析】A.乙酸和乙醇，在濃硫酸催化作用下反應生成乙酸乙酯，則甲中盛放的試劑是乙

酸、乙醇和濃硫酸，故A正確；

B.飽和碳酸鈉溶液能溶解乙醇，中和乙酸，所以乙中導管不伸入液面下是為了防止倒吸，

故B正確；

C.乙酸和乙醇，在濃硫酸、加熱條件下發(fā)生可逆反應生成乙酸乙酯，甲中加入過量的乙醇,

可以提高乙酸的轉化率，不能將乙酸完全轉化為乙酸乙酯，故c錯誤：

D.乙酸乙酯是一種不溶于水的無色油狀液體，則實驗結束，乙中液體上層為無色透明的油

狀液體，故D正確；

故選：Co

【核心歸納】酯化反應實驗

(I)實驗裝置：

(2)導氣管末端未伸入液面以下是為了防止倒吸。

(3)飽和Na2cCh溶液的作用：

①與揮發(fā)出來的乙酸發(fā)生反應，生成可溶于水的乙酸鈉，便于聞乙酸乙酯的香味。

②溶解揮發(fā)出來的乙醇。

③減小乙酸乙酯在水中的溶解度，使液體分層，便于得到酯。

(4)酯化反應實驗中的四個注意問題：

①注意防暴沸：反應試管中常加入幾片碎瓷片或沸石，以防止暴沸。

②注意濃硫酸的作用：催化劑、吸水劑。

③注意試劑的添加順序：不能先加濃硫酸，以防止液體飛濺；通常的順序是乙醇一濃硫酸一

乙酸。

④注意酯的分離：對于生成的酯，通常用分液漏斗進行分液，將酯和飽和碳酸鈉溶液分離。

二、常見的有機化合物物類別、官能團和代表物

有機物類別典型代表物結構簡式官能團結構官能團名稱

烷燃乙烷CH3—CH3——

\/

烯烽乙烯碳碳雙鍵

CH2=CH2c=c

/\

塊燃乙塊HOCH—c=c—碳碳三鍵

芳香煌苯——

1

—X

鹵代燃濱乙烷碳鹵鍵

CH3CH2Br1

(X表示鹵素原子)

醇乙醇CH3CH2OH—OH羥基

()()

醛乙醛IIII醛基

CH3—C—H—C—H

()()

竣酸乙酸IIJ-OH裝基

CH3—C—OH

O0

酯乙酸乙酯IIII酯基

CH3C—0C2H5-c—0—R

a°H

酚苯酚—OH羥基

\/

酸二甲醛CHj—0—CHs—c—o—c—隧鍵

/\

CH3CCH3—(

酮丙酮默基

O

【典型例題】

例1.有五種有機物，其中既能發(fā)生加成反應、加聚反應、酯化反應，又能發(fā)生氧化反應的

是()

@CH2OH(CHOH)4CHO

②CH3(CHZ)3OH

@CH2=CH-CH2OH

@CH2=CH-COOCH3

@CH2=CH-COOH

A.@@B.①②⑤C.②④D.@@

【答案】A

【詳解】

①CH20H(CHOH)4cHO中含醛基，能發(fā)生加成反應和氧化反應；含蜉羥基，能發(fā)生能

化反應和氧化反應，不能發(fā)生加聚反應，不符合題意；②CH3(CH2%OH中含醇羥基，能

發(fā)生酯化反應和氧化反應，不能發(fā)生加成反應和加聚反應不符合題意；③

CH2=CHCH20H中含碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應、加聚反應和氧化反應；含醇羥基，能

發(fā)生酯化反應和氧化反應，符合題意；④CH2=CHCOOCH3中含碳碳雙鍵，能發(fā)生加成

反應、加聚反應和氧化反應，含酯基能發(fā)生水解反應(或取代反應)，K能發(fā)生酯化反應，不

符合題意；⑤CH2=CHC00H中含碳碳雙鍵，能發(fā)生加成反應、加聚反應和氧化反應；

含竣基，能發(fā)生酯化反應，符合題意；由分析可知符合題意的有③?,A項正確；

故選A

例2.我國本土藥學家屠呦呦因為發(fā)現(xiàn)青蒿素而獲得諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。已知二羥甲戊

CH3

I

CH—c—CHCHC(X)H

I2I22

酸(OHOH)是生物合成青蒿素的原料之一，下列關于二羥甲戊酸的說法正確

的是()

A.與乙醵發(fā)生酯化反應生成產物的分子式為C&HI8O4

B.能發(fā)生加成反應，不能發(fā)生取代反應

C.在銅催化下可以與氧氣發(fā)生反應

D.標準狀況下1mol該有機物可以與足量金屬鈉反應產生22.4LH2

【答案】C

【解析】A項，二羥甲戊酸結構中含一個一COOH,與乙醇發(fā)生酯化反應生成物中有一個

酯基，其分子式為C8Hl錯誤；B項，該物質不能發(fā)生加成反應，錯誤；C項，該物質

含一C+OH,在銅催化下能與氧氣發(fā)生反應，正確；D項，Imol該有機物與足量金屬鈉

反應可生成1.5mol氫氣，錯誤。

【核心歸納】

1.炫的衍生物：燒分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為

燒的衍生物如：乙醇可看成是乙烷分子的一個氫原子被羥基取代后的衍生物

2.常見的垃的衍生物：鹵代垃、醇、酚、醛、竣酸、酯

3.官能團：決定有機化合物特殊性質的原子或原子團

如:（碳碳雙鍵）、—OH（羥基）、-C1（氯原子）等

【考點達標隨堂練】

1.（2022?浙江高一月考）下列物質中不能用來鑒別乙醇和乙酸的是

A.鐵粉B.濱水C.碳酸鈉溶液D.紫色石蕊溶液。

【答案】B

【詳解】

A.乙醇和Fe不反應、乙酸和Fe反應生成氫氣，現(xiàn)象不同，可以鑒別，故A不選；

B.乙醇和乙酸都不和溟反應，且都與溟水互溶，現(xiàn)象相同，無法鑒別，故B選；

C.碳酸鈉能和乙酸反應生成二氧化碳氣體，和乙醇不反應，現(xiàn)象不同，可以鑒別，故C不

選；

D.乙酸能使紫色石蕊試液變紅色，乙醇不能使紫色石蕊試液變色，現(xiàn)象不同，可以鑒別，

故D不選；

故選Bo

2.（2023?南通市海門實驗學校高一月考）下列關于有機物：甲烷、乙烯、苯、乙醇和乙酸

的說法不正確的是

A.除去甲烷（乙烯）：通過溟水洗氣

B.驗證苯中無碳碳雙鍵：加入酸性高缽酸鉀溶液

C.分離乙醇和乙酸：用分液漏斗分離

D.區(qū)別乙醇和乙酸：用紫色石蕊試液

【答案】C

【詳解】

A.甲烷與溟水不反應，乙烯能夠與澳發(fā)生加成反應生成澳代堤，所以通過濱水洗氣可以除

去甲烷中的乙烯，故A不選；

B.含有碳碳雙鍵的有機物能夠被酸性而缽酸鉀溶液氧化，導致酸性高鎰酸鉀溶液褪色，而

米中加入酸性高缽酸鉀溶液后不褪色，可以證明苯分子結構中無碳碳雙鍵，故B不選；

C.乙醇和乙酸均屬于有機物，根據(jù)“相似相溶規(guī)律”可知，二者互溶不分層，不能進行分液

操作進行分離，故c可選；

D.乙醇顯中性，乙酸顯酸性，能夠使紫色石蕊試液變紅，現(xiàn)象不同，可以用紫色石蕊試液

區(qū)分乙醇和乙酸，故D不選；

故選C。

3.（2023?廣東廣州市?執(zhí)信中學高一期末）下列關于乙醛和乙酸的說法錯誤的是（）

A.乙醇和乙酸都是常用調味品的主要成分

B.乙醇和乙酸在標準狀況下均為無色液體

C.乙醇和乙酸都能發(fā)生與金屬鈉反應放出氫氣

D.乙醇和乙酸之間能發(fā)生酯化反應

【答案】B

【詳解】

A.常用調味品食用酒或食醋的主要成分是乙醇或乙酸，故A正確；

B.標準狀況下，乙醇為無色液體，乙酸為無色晶體，故B錯誤；

C.乙酸有竣基，乙醉有羥基，均能和Na反應生成氫氣，故C正確；

D.乙醇和乙酸在濃硫酸催化作用下，加熱可發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯，故D正確；

故答案為Bo

4.（2023春?全國?高一期末）下丸有機化學反應方程式及反應類型均正確的是

選項化學方程式反應類型

ACH3COOH+CH3cH20H、號、CH3COOC2H5酯化反應

BCH4+CI2——她_>CHsCI+HCl置換反應

加成反應

CCH2=CH2+C12->CH3CHC12

DCH3cH2OH+3O23^T2co2+3H2O氧化反應

A.AB.BC.CD.D

【答案】D

【解析】A.酯化反應還生成水，反應為CH3coOH+CH3cH20H

丁一呵四——CH3COOCH2cH3+H2O,A項錯誤；

B.CH4+CI2——幽~>CH30+HC1為取代反應，生成物中無單質，不是置換反應，B項錯

誤；

C.乙烯發(fā)生加成反應時雙鍵C上均引入C1原子,則加成反應為CH2=CH2+C12->CH2C1CH2C1,

C項錯誤；

D.乙醇燃燒化學方程式為：CH3CH2OH+3O2>2CO2+3H2O,屬于氧化反應，D項正

確；

答案選D。

5.(2023春?全國?高一期末)某有機物的結構簡式如圖所示，下列關于這種有機物的說法不

事碘的是

CH=CH2

CH,—C()()H

YCH2cH20H

①分子中含有苯環(huán)，屬于芳香煌

②既能使濱水褪色，又能使酸性KMnOs溶液褪色

③既能和乙酸發(fā)生酯化反應，又能和乙醇發(fā)生酯化反應

④Imol該有機物分別與足量的Na、NaHCCh反應，產生氣體的物質的量之比是2：1

A.1種B.2種C.3種D.4種

【答案】B

【解析】①分子中含有苯環(huán)，還含有陵基和羥基，則該物質不屬于芳香煌，①項錯誤；

②該分子含有碳碳雙鍵，則既能使溟水褪色，又能使酸性KMnO4溶液褪色，②項正確；

③該分子含有陵基和羥基，則既能和乙酸發(fā)生酯化反應，又能和乙醇發(fā)生酯化反應，③項正

確；

?lmol該有機物分別與足量的Na、NaHCCh反應，分別產生Imol氫氣和Imol二氧化碳，

則產生氣體的物質的量之比是1：1,④項錯誤；

答案選B。

6.(2023春?江西南昌?高一統(tǒng)考開學考試)下列生活中的物質及其有效成分的化學式、用途

的對應關系中，正確的是

選項ABCD

生活中的物質食醋小蘇打漂白粉醫(yī)用硫酸亞鐵

有效成分的化學式Fe2(SO4)3

HC1Na2cChCa(ClO)2

用途作調味品作發(fā)酵粉作消毒劑作補血劑

A.AB.BC.CD.D

【答案】C

【解析】A.食醋主要成分是醋酸，化學式是CH3coOH,A錯誤；

B.小蘇打是碳酸氫鈉，化學式是NaHC03,B錯誤；

C.漂白粉是氯化鈣、次氯酸鈣的混合物，其有效成分是次氯酸鈣，化學式是Ca（C10）2,該

物質具有強氧化性，能夠起殺菌消毒作用，因此可以作消毒劑，C正確；

D.醫(yī)用硫酸亞鐵化學式是FeS04,D錯誤；

故合理選項是C。

7.（2023春?高一單元測試）下列除雜方案錯誤的是

選項被提純的物質雜質除雜試劑

A乙酸乙酯乙酸飽和Na2c03溶液、分液

B乙烷乙烯濱水，洗氣

CNaHCO3(aq)Na2c。3CO2氣體

DFeCh(aq)Cu2+Fe粉

A.AB.BC.CD.D

【答案】D

【解析】A.乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉，乙酸的酸性比碳酸強，能與碳酸鈉反應生成二氧

化碳而被吸收，然后分液可得到純凈的乙酸乙酯，A正確；

B.通過濱水時，乙烯被吸收，而乙烷不反應，可以除去乙烷中的乙烯，B正確；

C.Na2CO3+H2O+CO2=2NaHCO3,可利用CO2氣體除去NaHCCh溶液里混有的Na2cO3且

不引入新的雜質，C正確；

D.鐵能夠置換出銅，F(xiàn)e可與氯化鐵反應，將被提純物質同時除去，達不到提純的目的，D

錯誤；

答案選D。

8.（2023春?高一單元測試）食醋是廚房中常用的調味品，它的主要成分是乙酸，乙酸分子

的模型如圖所示，其中?代表一個碳原子，。代表一個氫原子，o代表一個氧

A.乙酸是一種化合物

B.乙酸的相對分子質量為60

C.乙酸中碳元素的質量分數(shù)為60%

D.乙酸分子中的碳原子、氫原子、氧原子的個數(shù)比為1:2:1

【答案】C

【解析】由分子結構模型可知，1個乙酸分子是由2個碳原子、2個

氧原子和4個氫原子構成的，其化學式為C2H4。2：

A.由化學式C2H4。2可知，它是由C、H、O三種元素組成的純凈物，屬于化合物，故A

正確；

B.由化學式C2H4。2可知，乙酸的相對分子質量為12x2+1x4+16x2=60,故B正確：

12x2

C.由化學式C2H4。2可知，乙酸中碳元素的質量分數(shù)為一.：;y.X100%=40%,

故C錯誤；

D.由化學式C2H4。2可知，1個乙酸分子是由2個碳原子、2個氯原子和4個氫原子構成的,

即乙酸分子中的碳原子、氫原子、氧原子的個數(shù)比為24:2=1:2:1,故D正確；

答案為C。

9.按酸和醇反應生成酯的相對分子質量為90,該反應的反應物是()

()

II

①CH3—CL18()H和CH3cH20H

()

II

②CH3—C—180H和CH3CH2—18OH

180

II

③CH3—C—18OH和CH3CH2-18OH

18()

II

④CH3—C—18()H和CH3cH20H

A.①②B.③?C.??D.②③

【答案】C

0o

IIII

【解析】CH3—c—180H和CH3cH20H反應后生成CH3—C—OCH2cH3,相對分子質

v()

III

量為88,①不符合；CH3—c—180H和CH3cH2—PH反應后生成CH3-C—180cH2cH3,

18()

II

相對分子質量為90,②符合；CH3—C—180H和CH3cH2—MH反應后生成

18o18()

CH3—C—18()CH2cH3,相對分子質量為92,③不符合；CH3—C—18()H和CH3cH20H

18()

II

反應后生成CH3—C—OCH2cH3,相對分子質量為90,④符合。

COOHCOONa

1/L()H《J—OH

10.下列試劑能將轉化為\/的是()

①金屬鈉②氫氧化鈉③碳酸鈉④碳酸氫鈉⑤硫酸鈉

A.①②@B.②③④

C.③④⑤D.①②⑤

【答案】B

【解析】—COOH和一OH都可以和Na發(fā)生反應，—COOH呈酸性，能和堿性物質反應,

因止匕實現(xiàn)一COOH轉化為一COONa而一OH不變，只能選擇NaOH、Na2cO3和NaHCCh,

故選B。

11.1-丁醇(CH3cH2cH2cH2OH)和乙酸在濃硫酸作用下，通過酯化反應制得乙酸丁酯，反應

溫度為115?125°C,反應裝置如圖，下列對該實驗的描述正確的是()

A.該實驗可以選擇水浴加熱

B.該反應中，如果乙酸足量，1?丁醇可以完全被消耗

C.長玻璃管除平衡氣壓外，還起到冷凝回流的作用

D.在反應中1-丁醇分子脫去羥基，乙酸脫去氫原子

【答案】C

【解析】據(jù)信息，該反應溫度為115?125℃,不能用水浴加熱，故A錯誤；1-丁醇和乙

酸的酯化反應為可逆反應，即使乙酸過量，1-丁醇也不能完全被消耗，故B錯誤；長玻璃管

可以平衡試管內外氣壓，同時可冷凝回流乙酸及1■丁醇，故C正確；據(jù)酯化反應原理，應

為1?丁醇分子脫去羥基的氫原子，乙酸分子脫去羥基，故D錯誤。

12.現(xiàn)有乙酸和環(huán)己烷(C6H12)的混合物，若其中氧的質量分數(shù)為a，則碳的質量分數(shù)是()

A.\-aB.%

74

c6(l—a)D12(1—a)

713

【答案】C

【解析】乙酸的分子式為C2H4。2,環(huán)己烷的分子式為C6H⑵則混合物中C、H原子數(shù)目

之比為1：2,C、H元素質量之比為12：2=6：1,混合物中一共有三種元素，氧的質量分

數(shù)為則碳、氫元素的質量分數(shù)之和為1—。，所以化合物中碳元素質量分數(shù)為(1—4戶；=

a】一叱C正確。

7

13.(2023春?江蘇連云港?高一連云港高中?？计谥?已知有機物A的產量是衡量一個國家

石油化工發(fā)展水平的標志。B和D是生活中兩種常見的有機物。相互轉化關系如圖所示：

(DA分子的結構簡式為：B中官能團名稱為:D中官能團名稱為

(2)在反應①?④中，屬于取代反應的是(填序號)。

(3)鑒別有機物A和甲烷的試劑是(填字母)。

A.稀硫酸B.漠的四氯化碳溶液

C.水D.酸性高鋸酸鉀

(4)實驗室用B和D反應制取G,裝置如圖所示。

I.反應④的化學方程式是;

II-b試管中盛放的溶液是；

in.分離出試管B中油狀液體用到的主要儀器是

(5)下列關于化合物B、D說法正確的是o

A.均能和鈉反應放出氫氣

B.均溶于水

C.均能與NaHCOs反應放出CO,

羥基援基

【答案】(1)CH2=CH2

⑵④

(3)BD

(4)CH3coOH+C2H50Hl^=^CH3coOC2H5+H2O飽和碳酸鈉溶液分液

漏斗

(5)AB

【分析】有機物A的產量是衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的標志，A是乙烯，乙烯和水

發(fā)生加成反應生成乙醇，B是乙醵；乙醇發(fā)生催化氧化生成乙醛，乙醛氧化為乙酸，C是乙

醛、D是乙酸；乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯，G是乙酸乙酯。

【解析】(1)A是乙烯，A的結構簡式為CH2=CH2；B是乙醇，結構簡式為CH3cH20H,

官能團名稱為羥基；D是乙酸，結構簡式為CH3co0H,官能團名稱為竣基。

(2)①是乙烯和水發(fā)生加成反應生成乙醇；②是乙醇發(fā)生催化氧化生成乙醛；③是乙醛發(fā)

生氧化反應生成乙酸；④乙醇和乙酸發(fā)生取代反應生成乙酸乙酯，屬于取代反應的是④；

(3)A.稀硫酸與乙烯、甲烷都不反應，不能用硫酸鑒別乙烯、甲烷，故不選A；

B.乙烯與澳的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應生成1,2?二溟乙烷，使澳的四氯化碳溶液褪色，

可以用澳的四氯化碳溶液鑒別乙烯、甲烷，故選B；

C.水與乙烯、甲烷都不反應，不能用水鑒別乙烯、甲烷，故不選C；

D.乙烯含有碳碳雙鍵，能使酸性高橘酸鉀褪色，可以用酸性高鐳酸鉀溶液鑒別乙烯、甲烷,

故選D；

選BD。

(4)I.反應④是乙醇和乙酸在濃硫酸作用下發(fā)生取代反應生成乙酸乙酯和水，反應的化學

方程式是CH3COOH+C2H5OH刃汕吠-、CH3coOC2H5+H2O：

A

n.用飽和碳酸鈉溶液收集乙酸乙酯，b試管中盛放的溶液是飽和碳酸鈉溶液；

IIL乙酸乙酯難溶于水，用分液法分離試管B中油狀液體，用到的主要儀器是分液漏斗。

(5)A.乙醇、乙酸均能和鈉反應放出氫氣，故A正確；

B.乙醇、乙酸均溶于水，故B正確：

C.乙醇不能與NaHCOs反應放LiCO2,故C錯誤；

選AB。

14.(2023春?陜西西安?高一西北工業(yè)大學附屬中學校考期中)以淀粉或乙烯為主要原料都

可以合成乙酸乙酯，其合成路線如圖所示。

乙烯

/0①

淀粉A葡萄糖

催化劑

回答下列問題:

(1)A的結構簡式為;葡萄糖分子中含有的官能團名稱是

(2)寫出反應③的化學方程式,反應類型為反應。

(3)寫出反應⑥的化學方程式,反應類型為反應。

(4)乙烯還可發(fā)生加聚反應，所得產物的結構簡式可表示為。

(5)下列有關CH3coOCH2cH3的性質說法正確的是(填序號)。

a.密度比水小b.能溶于水c.能發(fā)生加成反應d.能發(fā)生取代反應

【答案】(1)CH3cHO羥基和醛基

(2)2cH3cH2OH+O2空>2CH3CHO+2H2O氧化

(3)CH2=CH2+H2O廠定條件一>CH3cH20H力口成

(4)+CH2-CH2卡

⑸ad

【分析】淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖在酒化前的作用下分解生成乙醇和C02,乙烯催化水

化得到乙醇，乙醇發(fā)生消去反應生成CH2=CH2,乙醇發(fā)生催化氧化生成A為CH3cH0,乙

醵和乙酸發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯，則A發(fā)生催化氧化生成B為CH3co0H,據(jù)此分析

解題。

【解析】(1)由分析可知，A的結構簡式為CH3CHO,已知葡萄糖的結構簡式為：

CH2OH(CHOH)4CHO,故葡萄糖分子中含有的官能團名稱是羥基和醛基，故答案為：

CH3cH0；羥基和醛基；

(2)由分析可知，反應③即乙醇催化氧化為乙醛的反應，該反應的化學方程式為：

g

2CH3CH2OH+O2-l-->2CH3CHO+2H2O>反應類型為氧化反應，故答案為：

2cH3cH2OH+O2空>2cH3cHe)+2比0；氧化；

(3)由題干轉化流程圖可知，反應⑥即乙烯轉化為乙醇的反應，該反應的化學方程式為：

CH2=CH2+H2O—坦一>CH3cH20H,反應類型為加成反應，故答案為：

CH2=CH2+H2O一定條件>CH3cH20H；加I成；

(4)乙烯還可發(fā)生加聚反應，該反應方程式為：

nCH2=CH2—^U{CH2—CH2土，即所得產物的結構簡式可表示為

+CH2—CH2卡，故答案為：+CH2-CH2卡；

(5)a.乙酸乙酯浮在水面上，其密度比水小，a正確；

b.乙酸乙酯難溶于水，b錯誤；

c.乙酸乙酯中雖然含有碳氧雙鍵，但高中階段不考慮酯基的加成，故認為其不能發(fā)生加成

反應，C錯誤；

d.乙酸乙酯能發(fā)生水解反應，水解反應也屬于取代反應即乙酸乙酯能發(fā)生取代反應，d正

確；

故答案為：ad。

15.(2023春?天津河東?高一天津市第七中學校考期中)I.請按下列要求填空：

(1)某烷慌的相對分子質量為72,若該烷慌不能由任何一種烯嫌與H2發(fā)生加成反應而得到，

則該烷慌的結構簡式為o

(2)某含有1個碳碳雙鍵的烯煌，氫化后產物的結構式為：

,則該單烯燃的結構可能有種。

CH)

(3)某物質只含C、H、O三種元素，其分子模型如圖所示，該分子中共有12個原子(圖中球

與球之間的連線代表單鍵、雙鍵等化學鍵)。

I???Q

該物質的結構簡式為