2024年倉庫管理制度經(jīng)典（二篇）

第3頁共3頁2024年倉庫管理制度經(jīng)典1、倉庫管理分類：酒店的倉儲管理涵蓋多個類別，包括餐飲部的鮮活、干貨、蔬菜、肉類、冰果、煙酒和飲品倉庫，商場部的百貨、工藝品、煙酒、食品和山貨倉庫，動力部的油庫和石油氣庫，建筑及裝修材料倉庫，管家部的清潔用品、液、粉、潔具倉庫，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料和殺蟲藥劑倉庫，以及機械、汽車零配件、陶瓷小貨和家具設(shè)備倉庫等。2、物品驗收：(1)倉管員需對采購員采購的所有物品進行驗收，確保：①發(fā)票所示名稱、規(guī)格、型號與實物不符時，不予驗收；②數(shù)量不符但名稱、規(guī)格、型號相符的，按實際數(shù)量驗收；③食品原材料和油味料不新鮮或味道異常的，不予接收；④已損壞的物品不進行驗收。(2)驗收后，應(yīng)根據(jù)發(fā)票詳細填寫驗收單，包括物品名稱、規(guī)格、型號、單價、單位、數(shù)量和金額。驗收單需制作四份，一份自存，一份用于倉庫記賬，一份交采購員報銷，一份交材料會計。3、入庫存儲：(1)除直接撥付的物資外，所有驗收后的物品需入庫保管；(2)入庫物品應(yīng)按指定位置有序堆放；(3)堆放應(yīng)保持整潔，易受損物品應(yīng)平放于層架上；(4)為每項庫存物品建立登記卡片，入庫時在卡片上增加數(shù)量，出庫時減少數(shù)量，以計算剩余庫存?？ㄆ瑧?yīng)固定在物品前方。4、保管與抽查：(1)定期檢查庫存物品，防止蟲蛀、鼠咬和霉爛，以最小化物資損耗。(2)抽查程序包括：①倉管員定期對所管理的物資進行抽查，核對實物與卡片或記賬是否一致，發(fā)現(xiàn)差異立即核實；②材料會計或相關(guān)管理人員也需定期抽查倉庫物資，確認賬卡、賬物和賬賬是否相符。5、領(lǐng)發(fā)物資：(1)領(lǐng)用物品需提前規(guī)劃：①領(lǐng)用物品應(yīng)遵循倉庫管理制度，提前制定計劃并通知庫存部門準備；①倉管員需根據(jù)計劃順序編制目錄，準備好待領(lǐng)物品；(2)發(fā)貨與領(lǐng)貨流程：①各部門應(yīng)指定專人負責領(lǐng)料；②領(lǐng)料員需填寫完整的領(lǐng)料單（含日期、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、用途等）并簽名，倉管員據(jù)此發(fā)貨；③領(lǐng)料單需制作三份，領(lǐng)料部門保留一份，負責人憑單驗收；倉管員一份，憑單入賬；材料會計一份，憑單記明細賬；④發(fā)貨時遵循先進先出、后進后出的原則。(3)貨物計價：①通常按進貨價格發(fā)出貨物，若同種商品有不同進價，一般按平均價發(fā)出；②調(diào)撥至酒店倉庫管理制度外的單位，通常按原進價或平均價加手續(xù)費和管理費調(diào)出。2024年倉庫管理制度經(jīng)典（二）一、不合格品處理6.對于不合格品，必須實行隔離堆放措施，嚴禁其投入生產(chǎn)使用。若因工作疏忽導(dǎo)致不合格品混入生產(chǎn)流程，保管員應(yīng)承擔失職責任。二、驗收與查詢7.在驗收過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時通知科長及經(jīng)辦人進行處理。對于已托收但貨物未到，或貨物已到但無發(fā)票的情況，應(yīng)向經(jīng)辦人反映并查詢，直至解決懸而未決的賬目問題。三、物資儲存保管8.物資的儲存保管應(yīng)遵循物資的屬性、特點和用途進行倉庫規(guī)劃設(shè)置，并依據(jù)倉庫條件合理劃分區(qū)域。對于吞吐量大的物資采用落地堆放，周轉(zhuǎn)量小的則上架存放。落地堆放的物資需按分類和規(guī)格次序排列編號，上架物資則實行分類四號定位編號。9.物資堆放應(yīng)確保堆垛合理、安全可靠，同時推行五五堆放法。根據(jù)貨物特性，做到過目見數(shù)、檢點方便，保持成行成列、整潔有序。10.倉庫保管員對庫存、代保管、待驗材料以及設(shè)備、容器和工具等負有經(jīng)濟和法律責任。因此，必須明確責任分工，做到人各有責、物各有主、事事有人管。對于倉庫物資的損失、貶值、報廢、盤盈、盤虧等情況，保管員不得采取違規(guī)操作，如盈時多送、虧時克扣等。11.保管物資時，需根據(jù)其自然屬性選擇合適的儲存場所，并采取必要的保管措施，以達到“十不”要求，確保國家財產(chǎn)不受損失。同類物資堆放時，應(yīng)考慮先進先出原則，便于發(fā)貨，并留有回旋余地。12.未經(jīng)科長同意，一律不得擅自借出保管物資?？偝晌镔Y一律不準折件零發(fā)，特殊情況需經(jīng)科長批準。13.倉庫應(yīng)嚴格執(zhí)行保衛(wèi)制度，禁止非本庫人員擅自入內(nèi)。倉庫內(nèi)嚴禁煙火，明火作業(yè)需經(jīng)保衛(wèi)科批準。保管員應(yīng)掌握消防器材的使用方法和必要的防火知識。四、物資發(fā)放14.物資發(fā)放應(yīng)遵循“推陳儲新、先進先出、按規(guī)定供應(yīng)、節(jié)約用料”的原則。發(fā)料過程中應(yīng)堅持一盤底、二核對、三發(fā)料、四減數(shù)的操作規(guī)范。對違反發(fā)料原則造成物資損失的行為，保管員應(yīng)承擔經(jīng)濟責任。15.領(lǐng)料單應(yīng)詳細填寫材料名稱、規(guī)格、型號、領(lǐng)料數(shù)量、圖號、零件名稱或材料用途等信息，并由核算員和領(lǐng)料人簽字確認。計劃內(nèi)材料需提供材料計劃；限額供料材料應(yīng)符合限額供料制度；需審批材料應(yīng)有審批人簽字。超費用領(lǐng)料未辦手續(xù)者不得發(fā)料。16.調(diào)撥材料時，保管員需審查單價、貨款總金額并確認蓋有財務(wù)科收款章后方可發(fā)料。發(fā)現(xiàn)價格不符或貨款少收等問題應(yīng)立即通知開票人更正后發(fā)貨。17.對于專項申請用料除留作備用的數(shù)量外均應(yīng)由申請單位領(lǐng)用；常備用料在可分割折另的情況下應(yīng)本著節(jié)約原則折另供應(yīng)避免一次性發(fā)料過多造成浪費。18.發(fā)料時必須與領(lǐng)料人和接料車間辦理交接手續(xù)當面點交清楚防止差錯發(fā)生。19.所有發(fā)料憑證保管員應(yīng)妥善保管不得丟失以便日后查證核對。五、其他事項20.記賬應(yīng)字跡清晰做到日清月結(jié)不積壓；托收、月報等報表應(yīng)及時提交以確保信息準確無誤。21.允許范圍內(nèi)的誤差和合理的自然損耗所引起的盤盈盤虧情況每月可上報以便及時調(diào)整賬目確保賬卡物資金四者相符。22.創(chuàng)建五好倉庫是每位保管員的工作目標之一；每月應(yīng)對倉庫進行一次全面檢查以促進五好倉庫創(chuàng)建工作的深入開展。23.保管員調(diào)動工作時必須辦理交接手續(xù)；移交中的未了事宜及相關(guān)憑證應(yīng)列出清單三份寫明