【中職英語】外研版(2021)基礎模塊1 Unit 6 Not just tasty-Reading-A taste of the world 教學設計

【中職英語】外研版(2021)基礎模塊1Unit6Notjusttasty-Reading-Atasteoftheworld教學設計授課內容授課時數授課班級授課人數授課地點授課時間教學內容【中職英語】外研版(2021)基礎模塊1Unit6Notjusttasty-Reading-Atasteoftheworld

本節(jié)課主要圍繞教材Unit6的Reading部分“Atasteoftheworld”進行教學設計。內容包括：介紹世界各地的特色美食，讓學生了解不同國家和地區(qū)的飲食文化，培養(yǎng)他們的跨文化交際能力。具體內容如下：

1.閱讀理解：通過閱讀課文，使學生了解世界各地美食的特點和背后的文化故事。

2.詞匯學習：學習與美食相關的詞匯，如：delicious,spicy,traditional,ingredient等。

3.語法練習：復習一般現在時態(tài)和一般過去時態(tài)的用法，并在閱讀過程中進行實際運用。

4.口語交流：以小組討論形式，讓學生分享自己了解到的世界各地美食，提高口語表達能力。

5.書面表達：要求學生以書面形式描述一種自己喜歡的美食，鞏固所學知識和提高寫作能力。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標旨在培養(yǎng)學生的語言能力、文化意識和思維品質。通過閱讀“Atasteoftheworld”，學生將提升獲取信息、概括總結和批判性思維能力，同時增強對多元文化的理解和尊重。在口語交流中，學生將實踐溝通與合作能力，學會表達和傾聽。書面表達環(huán)節(jié)則鍛煉學生的創(chuàng)新能力和語言運用技巧，促進其個性化學習成果的展示。整體上，課程設計旨在通過英語學習，提升學生的綜合語言運用能力和跨文化交際素養(yǎng)。學情分析本節(jié)課面對的是中職基礎模塊一年級的學生。在知識層面，學生已具備一定的英語基礎，能夠理解和使用簡單的日常英語表達，但詞匯量和語法知識尚顯不足，特別是在描述食物和飲食文化方面。在能力上，學生的閱讀理解能力有待提高，需要通過實際閱讀材料來加強；口語表達和寫作能力相對較弱，需要更多的實踐機會來提升。

在素質方面，學生對新鮮事物充滿好奇心，對異國文化有一定的興趣，但可能缺乏深入探究的習慣。行為習慣上，學生可能存在注意力分散、學習自覺性不強的問題，需要教師在課堂設計中采用多樣化的教學方法來吸引其注意力。

此外，由于中職學生的專業(yè)背景和學習目標多樣化，他們在英語學習的動機和目標上也可能存在差異，這可能會對課程學習產生一定的影響。因此，在教學過程中，教師應充分考慮學生的個體差異，通過設計互動性強、實踐性高的教學活動，激發(fā)學生的學習興趣，提高他們的參與度和學習效果。教學方法與策略1.教學方法：采用任務型教學法，結合講授與討論，激發(fā)學生主動學習興趣。通過案例研究和項目導向學習，讓學生在實際語境中使用英語。

2.教學活動：設計角色扮演活動，模擬在不同國家的餐廳點餐場景；開展小組討論，分享各自國家的特色美食及其文化背景。

3.教學媒體：使用PPT展示各國美食圖片和相關信息，通過視頻短片介紹不同飲食文化，增加直觀性和趣味性。教學過程1.導入（約5分鐘）

a.激發(fā)興趣：向學生展示一幅世界美食地圖，提問：“你們知道這些美食來自哪里嗎？”引發(fā)學生對世界各地美食的好奇心。

b.回顧舊知：邀請學生回顧之前學過的食物和飲食相關的英語詞匯，如：food,drink,taste,recipe等，為新課的學習打下基礎。

2.新課呈現（約25分鐘）

a.講解新知：介紹課文“Atasteoftheworld”的主要內容，讓學生了解世界各地特色美食及其背后的文化故事。

-展示課文中的圖片，引導學生關注不同國家和地區(qū)的美食特點。

-解析課文中的關鍵句子，如：“Italianpizzaisfamousallovertheworld,butdidyouknowthatithasalonghistory?”，讓學生理解句子的結構和意義。

b.舉例說明：通過展示不同國家的特色美食圖片，如：意大利披薩、中國餃子、日本壽司等，幫助學生理解課文中的描述和表達。

c.互動探究：

-將學生分成小組，要求他們根據課文內容，討論并記錄各自國家的特色美食及其文化背景。

-邀請各小組代表進行分享，其他同學進行補充和提問。

3.鞏固練習（約20分鐘）

a.學生活動：

-讓學生以小組形式，模擬在餐廳點餐的場景，使用本節(jié)課學習的詞匯和句型進行角色扮演。

-要求學生根據課文內容，撰寫一篇關于自己喜歡的美食的短文，并在小組內進行交流。

b.教師指導：

-在學生進行角色扮演和寫作時，教師巡回指導，及時糾正錯誤，給予鼓勵和反饋。

-對學生的書面表達進行批改，指出錯誤并提供修改建議。

4.總結與拓展（約10分鐘）

a.總結：教師引導學生回顧本節(jié)課的學習內容，總結所學的詞匯、句型和飲食文化知識。

b.拓展：鼓勵學生在課后收集更多關于世界美食的信息，下節(jié)課分享給全班同學。

5.作業(yè)布置（約5分鐘）

-要求學生復習本節(jié)課學習的詞匯和句型，并嘗試用英語描述一種自己喜歡的美食。

-布置一篇關于“我的家鄉(xiāng)美食”的英語作文，讓學生運用所學知識進行創(chuàng)作。拓展與延伸1.提供拓展閱讀材料：

-《世界美食之旅》：介紹世界各地的特色美食、食材來源和烹飪方法。

-《飲食文化面面觀》：探討不同文化背景下的飲食習俗和飲食習慣。

-《英語飲食表達集錦》：收集英語中描述食物、味道和烹飪的常用表達。

2.鼓勵課后自主學習和探究：

-讓學生調查并整理自己所在地區(qū)的特色美食，用英語撰寫報告，介紹其歷史、制作方法和特色。

-要求學生觀看英語美食節(jié)目或電影，如《美食、祈禱和戀愛》、《廚子、戲子、痞子》等，學習其中的英語表達和飲食文化。

-鼓勵學生參加英語角或線上英語學習群組，與其他學習者交流飲食文化，練習英語口語。

-提供一些英語美食博客或雜志，如《美食與美酒》、《紐約時報》的美食專欄，讓學生閱讀并學習其中的語言和內容。

-建議學生嘗試用英語編寫自己的食譜，包括食材、制作步驟和烹飪技巧，培養(yǎng)寫作能力。

-鼓勵學生參與英語烹飪課程或工作坊，實地學習英語烹飪術語和技巧。

-提供一些英語飲食相關的書籍，如《食物的起源》、《味覺的旅行》等，供學生自主閱讀。

-讓學生關注英語飲食相關的社交媒體賬號，如Instagram上的美食博主，學習他們如何用英語分享美食經驗。

-要求學生制作一份英語飲食文化海報，展示不同國家的美食特色和飲食禮儀。

-鼓勵學生參加英語演講或辯論比賽，選擇與飲食文化相關的主題，提高公共演講能力。教學反思與總結在完成Unit6"Notjusttasty-Reading-Atasteoftheworld"這一課的教學后，我深感教學過程中的各個環(huán)節(jié)都是相互影響、相互促進的。以下是我對本次教學的一些反思與總結。

在教學方法的運用上，我嘗試采用了多種方式來激發(fā)學生的學習興趣，如通過展示世界美食地圖導入新課，以及利用角色扮演和小組討論來促進學生參與。這些方法總體上收到了良好的效果，學生們在互動中學習，積極性較高。然而，我也發(fā)現部分學生在小組討論時存在參與度不高的問題，這可能是因為他們對于英語表達還不夠自信。未來，我計劃在小組活動中加入更多支持性的元素，如提供關鍵詞匯列表，幫助學生更好地參與到討論中。

策略上，我注重了詞匯和語法知識的融入，通過閱讀和寫作練習來鞏固學生的語言技能。我發(fā)現，通過將新學的詞匯和句型應用到實際的語境中，學生能夠更深刻地理解和記憶。但同時，我也意識到在課堂上的時間分配上還有改進的空間，有時為了完成教學內容，可能忽視了學生的個別需求。下一次，我會嘗試調整教學節(jié)奏，確保每個學生都有足夠的時間進行練習和消化。

在課堂管理方面，我盡量營造了一個輕松愉快的學習氛圍，鼓勵學生提問和表達自己的觀點。不過，我也發(fā)現有些學生在討論時容易偏離主題，這可能會影響課堂的整體效果。為此，我將在今后的教學中更加注意引導學生圍繞主題進行討論，同時也會設定明確的討論時間限制，以保證課堂的有序進行。

關于教學效果，學生們在知識掌握上有了明顯的提升，他們能夠用英語描述不同國家的美食，并對食物相關的文化有了更深的理解。在技能方面，學生的閱讀和寫作能力有所增強，能夠較為流暢地表達自己的觀點。情感態(tài)度上，學生們對英語學習的興趣更加濃厚，這讓我非常欣慰。

當然，教學過程中也存在一些問題和不足。例如，個別學生對于新詞匯的記憶不夠牢固，寫作時語法錯誤仍然較多。針對這些問題，我計劃在今后的教學中采取以下措施：

-加強詞匯的記憶和復習，通過詞匯卡片、在線測試等方式幫助學生鞏固記憶。

-在寫作練習中，加入更多的語法講解和錯誤分析，幫助學生識別和改正自己的錯誤。

-繼續(xù)關注學生的個別差異，為不同水平的學生提供不同難度的學習材料，確保每個學生都能在適合自己的層面上得到提升。課堂1.課堂評價：

-在課堂上，我通過提問的方式檢查學生對課文內容的理解。例如，我會隨機提問：“CanyoutellmewhatthemaindishinItaliancuisineis?”或者“WhatkindoffooddopeopleusuallyeatinJapan?”來檢驗學生對課文細節(jié)的掌握。

-觀察學生在小組討論和角色扮演活動中的表現，注意他們是否能夠運用本節(jié)課學習的詞匯和句型進行有效溝通。我會特別留意那些較少發(fā)言的學生，確保他們也能夠參與到課堂活動中來。

-通過課堂小測驗來評估學生對新知識的掌握情況。這些小測驗可能包括填空題、選擇題或簡答題，旨在檢測學生對關鍵概念和語言結構的理解。

-及時解決學生在學習過程中出現的問題。如果發(fā)現學生對某個知識點有困惑，我會立即停下來進行解釋，確保每個學生都能夠跟上教學進度。

2.作業(yè)評價：

-對學生的作業(yè)進行細致的批改，關注他們是否能夠正確使用新學的詞匯和語法結構。在批改書面作業(yè)時，我會用紅筆標記出拼寫錯誤、語法錯誤以及不自然的表達，并提供正確的例子。

-在作業(yè)批改后，我會及時將作業(yè)反饋給學生，指出他們的進步和需要改進的地方。我會寫上鼓勵性的評語，如“Greatjobonusingnewvocabulary!”或“Remembertocheckyourgrammarnexttime!”來激勵學生。

-對于寫作作業(yè)，我會重點評價學生的內容完整性、語言流暢性和語法準確性。我還會提供具體的建議，如如何豐富句子結構、如何使用