《供應(yīng)鏈管理》教學大綱

-25-《供應(yīng)鏈管理》教學大綱課程編號：022382A課程類型：□通識教育必修課□通識教育選修課□學科基礎(chǔ)課eq\o\ac(□,√)專業(yè)核心課□專業(yè)提升課□專業(yè)拓展課總學時：32講課學時：32實驗（上機）學時：0學分：2考試類型：eq\o\ac(□,√)考試□考查適用對象：工商管理、物流管理、市場營銷、電子商務(wù)、旅游管理□是eq\o\ac(□,√)否適合作為其他專業(yè)學生的個性化選修課先修課程：xxxx一、教學目標通過本課程教學大綱規(guī)定的全部教學內(nèi)容的學習，不僅要求學生了解供應(yīng)鏈管理的基本知識，學習供應(yīng)鏈管理的原理與基本方法，掌握供應(yīng)鏈管理過程中所涉及的實務(wù)知識，而且能熟練的運用于實踐中，具備一定的解決實際問題的能力。通過本課程學習要使學習者能夠：目標1：了解供應(yīng)鏈管理產(chǎn)生的背景、供應(yīng)鏈管理的現(xiàn)狀與發(fā)展；目標2：掌握供應(yīng)鏈管理的原理和基本方法；目標3：重點學習供應(yīng)鏈管理在具體企業(yè)中的應(yīng)用；目標4：通過案例分析與實訓，具備一定供應(yīng)鏈管理實際操作的能力。目標5：在《供應(yīng)鏈管理》的課程體系中有機地融入思政教育內(nèi)容，深度契合社會主義核心價值觀，做好價值引領(lǐng)，講好中國故事。在《供應(yīng)鏈管理》課的程講授過程中，通過社會主義核心價值觀的引領(lǐng)和驅(qū)動，培育具有正確價值觀、能夠勝任未來管理工作的優(yōu)秀管理者。二、教學內(nèi)容及其與畢業(yè)要求的對應(yīng)關(guān)系（一）教學內(nèi)容課程的重點內(nèi)容包括：（1）供應(yīng)鏈內(nèi)涵及理論體系架構(gòu)，（2）供應(yīng)鏈庫存管理理論與實踐，（3）供應(yīng)鏈運輸管理與協(xié)調(diào)，（4）供應(yīng)鏈成員間激勵協(xié)調(diào)方法，（5）供應(yīng)鏈中的信息共享。課程對于學生理解各行業(yè)內(nèi)供應(yīng)鏈的競爭態(tài)勢和發(fā)展趨勢有直接幫助。（二）教學方法和手段本課程的教學采取多種教學手段相結(jié)合的方法：綜合運用多媒體教學手段，包括PPT、教學錄影帶、VCD、投影膠片和實務(wù)演示材料等，并結(jié)合參觀、講座、學科競賽等擴大學生的知識面，與實踐緊密結(jié)合。（三）學習要求要求學生按時完成講授課程的預(yù)習工作，按時完成作業(yè)及課堂討論。（四）對畢業(yè)要求的實現(xiàn)能夠針對復(fù)雜的供應(yīng)鏈管理問題，使用現(xiàn)代經(jīng)濟管理和信息技術(shù)工具進行分析、預(yù)測與模擬，并能夠理解其局限性。為實現(xiàn)畢業(yè)要求做出能力儲備。三、各教學環(huán)節(jié)學時分配（黑體，小四號字）以表格方式表現(xiàn)各章節(jié)的學時分配，表格如下：（宋體，小四號字）教學課時分配序號章節(jié)內(nèi)容講課實驗其他合計1第一章導(dǎo)論222第二章供應(yīng)鏈績效223第三章供應(yīng)鏈驅(qū)動因素與衡量指標224第四章分銷網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計及其在網(wǎng)絡(luò)銷售中的應(yīng)用225第五章供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計226第七章供應(yīng)鏈中的需求預(yù)測447第十一章供應(yīng)鏈的規(guī)模經(jīng)濟管理：周轉(zhuǎn)庫存448第十二章供應(yīng)鏈的不確定性管理：安全庫存449第十三章確定產(chǎn)品的最優(yōu)可獲性水平2210第十四章供應(yīng)鏈中的運輸4411第十五章供應(yīng)鏈的采購決策2212第十六章供應(yīng)鏈的定價和收入管理22合計3232四、教學內(nèi)容（黑體，小四號字）第一章了解供應(yīng)鏈第一節(jié)什么是供應(yīng)鏈第二節(jié)供應(yīng)鏈的目標第三節(jié)供應(yīng)鏈決策的重要性第四節(jié)供應(yīng)鏈的決策階段第五節(jié)供應(yīng)鏈的流程觀點1.供應(yīng)鏈流程的周期觀點2.供應(yīng)鏈流程的推/拉觀點3.企業(yè)中供應(yīng)鏈的宏觀流程第六節(jié)供應(yīng)鏈實例1.捷威與蘋果：不同的零售業(yè)態(tài)2.Zara：服裝生產(chǎn)與零售3.固安捷和McMaster-Carr：MRO供應(yīng)商4.豐田：全球汽車制造商5.亞馬遜與獨立商家本章重點：供應(yīng)鏈的概念和目標，供應(yīng)鏈的決策階段本章難點：供應(yīng)鏈的流程觀點本章教學組織：理論講授、案例分析本章的考核要求：通過本章學習，應(yīng)能夠1.討論供應(yīng)鏈的目標，并解釋供應(yīng)鏈決策對于一個企業(yè)的成功有何影響2.區(qū)分三個關(guān)鍵的供應(yīng)鏈決策階段并解釋每一個階段的重要性3.描述供應(yīng)鏈的周期觀點和推/拉觀點4.劃分企業(yè)供應(yīng)鏈中的宏觀流程復(fù)習思考題：1.以在便利店購買一罐蘇打水為例。描述供應(yīng)鏈的各個環(huán)節(jié)及所涉及的各種流。2.為什么像戴爾這樣的企業(yè)在做決策時需要考慮供應(yīng)鏈盈利總額？3.像蓋普（TheGap）這樣的服裝零售企業(yè)必須制定哪些戰(zhàn)略、規(guī)劃和運作決策？4.以在書店里購書的顧客所涉及的供應(yīng)鏈為例，指出這個供應(yīng)鏈中的各個周期及推/拉界限。5.以從亞馬遜訂書的顧客所涉及的供應(yīng)鏈為例，指出推/拉界限，并分別說出推動和拉動階段中的兩個流程。6.供應(yīng)鏈流是如何決定類似亞馬遜這樣的企業(yè)的成敗的？列舉兩個對供應(yīng)鏈盈利有顯著影響的供應(yīng)鏈決策。思政切入點：根據(jù)對立德樹人的深入理解，以課程為載體，做好中國文化、中國價值、中國精神的宣講工作。第二章供應(yīng)鏈績效：實現(xiàn)戰(zhàn)略匹配與戰(zhàn)略范圍第一節(jié)競爭戰(zhàn)略與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略第二節(jié)實現(xiàn)戰(zhàn)略匹配1.戰(zhàn)略匹配是如何實現(xiàn)的2.對供應(yīng)鏈進行定制以實現(xiàn)戰(zhàn)略匹配第三節(jié)拓展戰(zhàn)略范圍1.企業(yè)經(jīng)營部門內(nèi)范圍：局部成本最小化觀點2.企業(yè)職能部門內(nèi)范圍：職能成本最小化觀點3.企業(yè)職能部門間范圍：企業(yè)利潤最大化觀點4.企業(yè)間范圍：供應(yīng)鏈盈余最大化觀點5.敏捷企業(yè)間范圍第四節(jié)實現(xiàn)并保持戰(zhàn)略協(xié)調(diào)性的挑戰(zhàn)1.提高產(chǎn)品的多樣性，并縮短生命周期2.全球化和不斷增加的不確定性3.供應(yīng)鏈所有權(quán)的分散4.不斷變化的技術(shù)和商業(yè)環(huán)境5.環(huán)境和可持續(xù)性本章重點：競爭戰(zhàn)略與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的內(nèi)涵，拓展戰(zhàn)略匹配范圍本章難點：實現(xiàn)競爭戰(zhàn)略與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略的匹配本章教學組織：理論講授、案例分析本章的考核要求：通過本章學習，應(yīng)能夠1.解釋為什么實現(xiàn)戰(zhàn)略匹配對于企業(yè)的整體成功至關(guān)重要2.描述企業(yè)如何實現(xiàn)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與競爭戰(zhàn)略之間的戰(zhàn)略匹配3.討論將戰(zhàn)略匹配的范圍拓展到整個供應(yīng)鏈的重要性4.描述要成功地管理供應(yīng)鏈所必須克服的主要困難復(fù)習思考題：1.你會如何描述類似諾斯通（Nordstrom）這樣的高端百貨連鎖店？諾斯通致力于滿足的關(guān)鍵顧客需要有哪些？2.你會把諾斯通面臨的需求放在隱含的需求不確定性范圍中的什么位置？為什么？3.對于諾斯通的供應(yīng)鏈來說，最合適的響應(yīng)水平是什么？其供應(yīng)鏈應(yīng)該在哪些方面表現(xiàn)尤為出色？4.諾斯通可以如何在其供應(yīng)鏈上拓展戰(zhàn)略匹配范圍？5.將諾斯通換成其他企業(yè)，如亞馬遜、連鎖超市、汽車制造商以及類似沃爾瑪這樣的折扣零售商，重新考慮上述四個問題。6.給出論據(jù)來支持下列論斷：沃爾瑪已經(jīng)很好地實現(xiàn)了競爭戰(zhàn)略與供應(yīng)鏈戰(zhàn)略之間的戰(zhàn)略匹配。沃爾瑪要在城區(qū)開設(shè)統(tǒng)一格局的規(guī)模較小的商店會面臨哪些挑戰(zhàn)？7.影響隱含不確定性的因素有哪些？一家交貨期長達數(shù)月且只接受大訂單的綜合鋼鐵廠與一個承諾24小時內(nèi)交貨且接受任何規(guī)模的訂單的鋼鐵服務(wù)中心所面臨的隱含不確定性有何區(qū)別？8.類似7-11這樣的連鎖便利店與類似好市多這樣的折扣零售商或連鎖超市所面臨的隱含不確定性有何區(qū)別？9.如果供應(yīng)鏈上的每個環(huán)節(jié)在制定決策時只關(guān)注自己的利潤，那么會出現(xiàn)什么問題？給出幾個可以幫助零售商和制造商攜手拓展戰(zhàn)略匹配范圍的方法。思政切入點：結(jié)合我國高等教育實際，分析教育教學供應(yīng)鏈績效，教與學的績效取決于態(tài)度、投入和行為等戰(zhàn)略選擇。第三章供應(yīng)鏈驅(qū)動因素與衡量指標第一節(jié)績效的財務(wù)衡量第二節(jié)供應(yīng)鏈績效的驅(qū)動因素第三節(jié)構(gòu)建驅(qū)動因素的框架結(jié)構(gòu)第四節(jié)設(shè)施1.設(shè)施在供應(yīng)鏈中的作用2.設(shè)施在競爭戰(zhàn)略中的作用3.設(shè)施決策的組成要素第五節(jié)庫存1.庫存在供應(yīng)鏈中的作用2.庫存在競爭戰(zhàn)略中的作用3.庫存決策的組成要素第六節(jié)運輸1.運輸在供應(yīng)鏈中的作用2.運輸在競爭戰(zhàn)略中的作用3.運輸決策的組成要素第七節(jié)信息1.信息在供應(yīng)鏈中的作用2.信息在競爭戰(zhàn)略中的作用3.信息決策的組成要素第八節(jié)采購1.采購在供應(yīng)鏈中的作用2.采購在競爭戰(zhàn)略中的作用3.采購決策的組成要素第九節(jié)定價1.定價在供應(yīng)鏈中的作用2.定價在競爭戰(zhàn)略中的作用3.定價決策的組成要素本章重點：供應(yīng)鏈績效的主要驅(qū)動因素，每種驅(qū)動因素在供應(yīng)鏈中的作用、在競爭戰(zhàn)略中的作用、其決策的組成要素本章難點：與每種驅(qū)動因素相關(guān)的指標本章教學組織：理論講授、案例分析本章的考核要求：通過本章學習，應(yīng)能夠1.描述企業(yè)績效的關(guān)鍵財務(wù)指標2.識別供應(yīng)鏈績效的主要驅(qū)動因素3.討論每種驅(qū)動因素對于實現(xiàn)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略與競爭戰(zhàn)略之間的戰(zhàn)略匹配的作用4.確定用來考查供應(yīng)鏈在某種驅(qū)動因素方面的表現(xiàn)的關(guān)鍵指標復(fù)習思考題：1.雜貨零售商可以如何利用庫存來提升供應(yīng)鏈的響應(yīng)能力？2.汽車制造商可以如何利用運輸來提升供應(yīng)鏈的效率？3.自行車制造商可以如何利用設(shè)施來提升響應(yīng)能力？4.工業(yè)用品經(jīng)銷商可以如何利用信息來提升效率？5.摩托羅拉從早期的自行生產(chǎn)所有的手機，到如今幾乎完全外包給第三方來生產(chǎn)，這兩種方式各有哪些優(yōu)缺點？6.Peapod等提供送貨上門服務(wù)的企業(yè)可以如何通過送貨服務(wù)的定價來提升盈利能力？7.哪些行業(yè)的產(chǎn)品的品種增加而生命周期縮短了？這些行業(yè)的供應(yīng)鏈是如何應(yīng)對的？8.同時定位于重視時間的顧客和重視價格的顧客的個人電腦制造商可以如何利用全套的物流和跨職能驅(qū)動因素來實現(xiàn)戰(zhàn)略匹配？9.力圖壓縮現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期的企業(yè)應(yīng)當通過哪些供應(yīng)鏈驅(qū)動因素來達到目的？10.你認為實體零售商和在線零售商中哪個的資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率會更高？哪些供應(yīng)鏈驅(qū)動因素會影響資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率？思政切入點：新技術(shù)是驅(qū)動供應(yīng)鏈變革的重要因素，大學生應(yīng)有批判精神和創(chuàng)新能力。第四章分銷網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計及其在網(wǎng)絡(luò)銷售中的應(yīng)用第一節(jié)分銷在供應(yīng)鏈中的作用第二節(jié)影響分銷網(wǎng)絡(luò)設(shè)計的因素第三節(jié)分銷網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計方案1.制造商庫存加直接送貨2.制造商庫存加直接送貨和在途合并3.分銷商庫存加承運商送貨4.分銷商庫存加送貨上門5.制造商或分銷商庫存加顧客自提6.零售商庫存加顧客自提7.選擇分銷網(wǎng)絡(luò)設(shè)計方案第四節(jié)在線銷售與分銷網(wǎng)絡(luò)1.在線銷售對顧客服務(wù)的影響2.在線銷售對成本的影響3.利用在線銷售來銷售電腦硬件：戴爾4.在線銷售圖書：亞馬遜5.利用互聯(lián)網(wǎng)銷售食品雜貨：Peapod6.使用互聯(lián)網(wǎng)租賃影片：網(wǎng)飛本章重點：影響分銷網(wǎng)絡(luò)設(shè)計的關(guān)鍵因素，六種分銷網(wǎng)絡(luò)設(shè)計方案，在線銷售對分銷網(wǎng)絡(luò)設(shè)計的影響本章難點：分銷網(wǎng)絡(luò)設(shè)計方案的選擇本章教學組織：理論講授、案例分析本章的考核要求：通過本章學習，應(yīng)能夠1.識別在設(shè)計分銷網(wǎng)絡(luò)時應(yīng)當考慮的關(guān)鍵因素2.討論各種分銷方式的優(yōu)缺點3.理解在線銷售對不同行業(yè)中分銷網(wǎng)絡(luò)設(shè)計的影響復(fù)習思考題：1.零售環(huán)境中的哪些差異可以解釋印度的暢銷消費品供應(yīng)鏈中的分銷商多于美國這一事實？2.某個特種化學品公司正在考慮將業(yè)務(wù)擴展到巴西。目前有5家公司控制了巴西特種化學品的消費。該公司應(yīng)當采用哪種分銷網(wǎng)絡(luò)？3.某分銷商聽說給自己供貨的主要制造企業(yè)打算面向消費者開展直銷業(yè)務(wù)。對此，該分銷商能夠怎么做？它可以為制造商提供哪些制造商自己無法復(fù)制的優(yōu)勢？4.一般來說，哪些類型的分銷網(wǎng)絡(luò)最適合日用品？5.哪些類型的分銷網(wǎng)絡(luò)最適合高度差別化的產(chǎn)品？6.你認為今后分銷商增加的價值是會減少、增加還是維持不變？7.為什么與食品雜貨業(yè)相比，個人電腦行業(yè)的在線渠道更為成功？未來，在線渠道對于個人電腦行業(yè)的價值可能會是怎樣的？8.在線渠道在產(chǎn)品生命周期的早期和成熟期的哪一個階段作用更大？為什么？9.設(shè)想家裝產(chǎn)品在家得寶銷售和在TrueValue等五金器具連鎖店銷售的情況。哪類企業(yè)能夠從在線銷售中獲得更大的收益？為什么？10.亞馬遜在線銷售圖書、音樂、電子產(chǎn)品、軟件、玩具和家裝產(chǎn)品。與零售連鎖企業(yè)相比，上述哪個產(chǎn)品類別的在線銷售可以提供最大的優(yōu)勢？與零售連鎖企業(yè)相比，上述哪個產(chǎn)品類別的在線銷售提供的優(yōu)勢最小（或者甚至具有潛在的成本劣勢）？為什么？11.為什么類似亞馬遜這樣的在線銷售商在銷量上升以后會設(shè)立更多的倉庫？思政切入點：用系統(tǒng)論的思想理解分銷網(wǎng)絡(luò)與網(wǎng)絡(luò)銷售的關(guān)系，局部與全局的管理。第五章供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計第一節(jié)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計在供應(yīng)鏈中的作用第二節(jié)影響網(wǎng)絡(luò)設(shè)計決策的因素1.戰(zhàn)略因素2.技術(shù)因素3.宏觀經(jīng)濟因素4.政治因素5.基礎(chǔ)設(shè)施因素6.競爭因素7.顧客響應(yīng)時間和當?shù)卦O(shè)施8.物流和設(shè)施成本第三節(jié)網(wǎng)絡(luò)設(shè)計決策框架1.第一階段：明確供應(yīng)鏈戰(zhàn)略/設(shè)計2.第二階段：明確地區(qū)性設(shè)施布局3.第三階段：選擇一組理想的潛在地點4.第四階段：選址第四節(jié)設(shè)施選址和產(chǎn)能分配模型1.第二階段：網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化模型2.產(chǎn)能受限型工廠選址模型3.第三階段：重力選址模型4.第四階段：網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化模型5.將稅收、關(guān)稅和顧客要求納入考慮本章重點：影響網(wǎng)絡(luò)設(shè)計決策的因素，網(wǎng)絡(luò)設(shè)計決策框架本章難點：設(shè)施選址和產(chǎn)能分配模型本章教學組織：理論講授、案例分析本章的考核要求：通過本章學習，應(yīng)能夠1.理解網(wǎng)絡(luò)設(shè)計在供應(yīng)鏈中的作用2.識別影響供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計決策的因素3.構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)設(shè)計決策的框架4.利用優(yōu)化模型進行設(shè)施選址和產(chǎn)能分配決策復(fù)習思考題：1.倉庫的地點和規(guī)模對于類似亞馬遜這樣的企業(yè)的績效有何影響？亞馬遜在制定倉庫選址和規(guī)模方面的決策時應(yīng)當考慮哪些因素？2.進口關(guān)稅和匯率對供應(yīng)鏈中的選址決策有何影響？3.運輸成本的增加有可能對全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)生何種影響？4.亞馬遜在發(fā)展的過程中興建了新的倉庫，這些變化對亞馬遜供應(yīng)鏈中的各種成本和響應(yīng)時間有何影響？5.McMaster-Carr利用位于美國境內(nèi)的5個倉庫經(jīng)銷MRO產(chǎn)品。固安捷則利用由幾個倉庫供貨的超過350個零售店銷售產(chǎn)品。這兩家公司的顧客都是通過網(wǎng)絡(luò)或者電話下訂單的。討論上述兩種戰(zhàn)略的優(yōu)缺點。6.考慮類似戴爾的一家企業(yè)，其在全球的生產(chǎn)設(shè)施非常有限。列出這種做法的優(yōu)缺點，并說明這種做法為什么適合或不適合電腦行業(yè)。7.考慮類似福特的一家企業(yè)，其在全球的生產(chǎn)設(shè)施超過350個。列出這種做法的優(yōu)缺點，并說明這種做法為什么適合或不適合汽車行業(yè)。思政切入點：從供應(yīng)鏈風險管理角度，識別影響供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計決策的因素，構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)設(shè)計決策的框架，利用優(yōu)化模型進行設(shè)施選址和產(chǎn)能分配決策?？陀^分析逆全球化對全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)設(shè)計的影響，了解中國在全球供應(yīng)鏈體系的地位，提高民族自信。第七章供應(yīng)鏈中的需求預(yù)測第一節(jié)預(yù)測在供應(yīng)鏈中的作用第二節(jié)預(yù)測的特征第三節(jié)預(yù)測的組成部分及預(yù)測方法第四節(jié)需求預(yù)測的基本方法1、理解預(yù)測的目標2、整合供應(yīng)鏈的需求計劃和預(yù)測3、識別影響需求預(yù)測的主要因素4、在適當?shù)木奂瘜用嫔线M行預(yù)測5、設(shè)定預(yù)測的績效和誤差度量方法第五節(jié)時間序列預(yù)測方法 1、靜態(tài)時間序列預(yù)測方法 2、自適應(yīng)時間序列預(yù)測方法第六節(jié)預(yù)測誤差的度量第七節(jié)選擇最佳平滑常數(shù)第八節(jié)太浩鹽業(yè)的需求預(yù)測第九節(jié)信息技術(shù)在預(yù)測中的作用第十節(jié)預(yù)測中的風險管理第十一節(jié)實踐中的預(yù)測教學重點、難點：重點：掌握預(yù)測對企業(yè)和供應(yīng)鏈的作用，識別需求的組成部分。理解預(yù)測的目標，識別影響需求預(yù)測的主要因素。難點：要能根據(jù)歷史需求數(shù)據(jù)，運用靜態(tài)時間序列預(yù)測方法和自適應(yīng)時間序列預(yù)測方法預(yù)測供應(yīng)鏈需求，通過對預(yù)測誤差的度量，選擇最佳平滑常數(shù)。課程的考核要求：了解供應(yīng)鏈需求預(yù)測的目的，理解預(yù)測對企業(yè)和供應(yīng)鏈的作用，掌握需求預(yù)測的組成邠，根據(jù)歷史數(shù)據(jù)使用時間序列方法預(yù)測供應(yīng)鏈中的需求，掌握需求預(yù)測分析及估計預(yù)測誤差。復(fù)習思考題：MSE、MAD和MAPE為管理者提供了哪些信息？管理者可以如何利用這些信息？當預(yù)測者聲稱自己基于歷史需求的預(yù)測不存在任何預(yù)測誤差時，為什么應(yīng)當引起管理者的懷疑？乖離率和TS為管理者提供了哪些信息？管理者可以如何利用這些信息？思政切入點：本章我們將說明如何利用歷史需求信息來預(yù)測未來需求以及這些預(yù)測結(jié)果是怎樣影響供應(yīng)鏈的，并說明如何利用EXCEL軟件進行需求預(yù)測。思政教育重點可以結(jié)合新冠疫情對部分特殊物資需求變動的影響，以及如何利用政府力量，平緩需求波動以及國有企業(yè)如何擔負責任從供給側(cè)進行需求滿足。第十一章供應(yīng)鏈的規(guī)模經(jīng)濟管理：周轉(zhuǎn)庫存第一節(jié)周轉(zhuǎn)庫存在供應(yīng)鏈中的作用第二節(jié)與周轉(zhuǎn)庫存相關(guān)的成本估算實踐 1、庫存持有成本 2、訂貨成本第三節(jié)利用固定成本獲得規(guī)模經(jīng)濟 1、單一產(chǎn)品的訂貨批量 2、確定生產(chǎn)批量 3、在單個訂單中訂購多種產(chǎn)品 4、多產(chǎn)品或多顧客的訂貨批量確定第四節(jié)利用數(shù)量折扣獲取規(guī)模經(jīng)濟 1、全部單位數(shù)量折扣 2、邊際單位數(shù)量折扣 3、為什么提供數(shù)量折扣第五節(jié)短期折扣：商業(yè)促銷第六節(jié)管理多層級周轉(zhuǎn)庫存教學重點、難點：重點：平衡相關(guān)的成本以選擇供應(yīng)鏈中的最優(yōu)訂貨批量和周轉(zhuǎn)庫存，理解數(shù)量折扣對訂貨批量和周轉(zhuǎn)庫存的影響。難點：為供應(yīng)鏈設(shè)計適當?shù)恼劭鄯桨?，理解商業(yè)促銷對訂貨批量和周轉(zhuǎn)庫存的影響，識別可以在不增加成本的前提下降低供應(yīng)鏈中訂貨批評和周轉(zhuǎn)庫存的管理杠桿。課程的考核要求：了解權(quán)衡適當?shù)某杀疽赃x擇最優(yōu)訂貨批量和供應(yīng)鏈的周轉(zhuǎn)庫存，理解數(shù)量折扣對訂貨批量和周轉(zhuǎn)庫存的影響，理解促銷對訂貨批量和周轉(zhuǎn)庫存的影響，掌握為供應(yīng)鏈設(shè)計適當?shù)恼劭鄯桨?，掌握識別能夠在不增加成本的前提下減少對訂貨批量和供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)庫存的管理杠桿。復(fù)習思考題：什么時候供應(yīng)鏈中的數(shù)量折扣是合理的？批量折扣和總量折扣之間有何區(qū)別？為什么在計算一個企業(yè)中的庫存持有成本和訂貨成本時，僅考慮增量成本是適當?shù)?？思政切入點：這一章當中需要學生理解周轉(zhuǎn)庫存產(chǎn)生的原因，并識別哪些能減少供應(yīng)鏈周轉(zhuǎn)庫存而不增加成本的管理杠桿。思政教育重點可以結(jié)合當前的供給側(cè)改革，闡述我國企業(yè)在實際中的改革方法和管理理念，以市場為中心，提高供給側(cè)質(zhì)量。思政教育重點可以結(jié)合我國企業(yè)和國外企業(yè)在近幾年供應(yīng)鏈運作方面的進展來展開，介紹國內(nèi)企業(yè)近些年的飛速發(fā)展。展示當代商學院的課堂上，不需再向以往，處處以國外企業(yè)為優(yōu)，我們已經(jīng)走出了很多運作水平優(yōu)秀的企業(yè)。第十二章供應(yīng)鏈的不確定性管理：安全庫存第一節(jié)安全庫存在供應(yīng)鏈中的作用第二節(jié)確定安全庫存的合理水平1、度量需求不確定性2、產(chǎn)品可獲得性的度量3、補貨策略4、在給定補貨策略下計算周期服務(wù)水平和滿足率5、計算給定期望周期服務(wù)水平或滿足率下的安全庫存6、期望的產(chǎn)品可獲得性水平和不確定性對安全庫存的影響第三節(jié)供給不確定性對安全庫存的影響第四節(jié)聚集對安全庫存的影響 1、信息集聚 2、專門化 3、產(chǎn)品替代 4、零部件的通用性 5、延遲第五節(jié)補貨策略對安全庫存的影響 1、連續(xù)盤點策略 2、周期盤點策略第六節(jié)多梯級供應(yīng)鏈中安全庫存的管理第七節(jié)IT在庫存管理中的作用第八節(jié)估計和管理安全庫存的實踐教學重點、難點：重點：安全庫存的影響因素，安全庫存在供應(yīng)鏈中的作用。難點：產(chǎn)品可獲得性水平的各種度量方法，利用現(xiàn)有管理杠桿減少安全庫存并提高產(chǎn)品可獲得性。課程的考核要求：理解安全庫存在供應(yīng)鏈中的作用，了解影響安全庫存的因素，掌握度量產(chǎn)品可獲得性水平的各種方法，利用各種管理杠桿降低安全庫存并提高產(chǎn)品的可獲得性。復(fù)習思考題：安全庫存在供應(yīng)鏈中的作用是什么？描述兩種訂貨策略及其對安全庫存的影響？供給不確定性對安全庫存有何影響？解釋縮短提前期可以如何幫助供應(yīng)鏈在不影響產(chǎn)品可獲得性水平的前提下減少安全庫存。思政切入點：這一章將學習供給和需求波動的情況下，安全庫存如何能夠幫助供應(yīng)鏈提高產(chǎn)品的可獲得性。探討管理者應(yīng)該采取什么措施，在維持甚至提高產(chǎn)品可獲得性的同時，減少所需的安全庫存。思政教育重點可以結(jié)合新冠疫情的來臨，闡述社會主義集中力量辦大事的優(yōu)越性，闡述安全庫存對于企業(yè)突發(fā)狀況的重要性與影響。第十三章確定產(chǎn)品的最優(yōu)可獲性水平第一節(jié)產(chǎn)品可獲性水平的重要性第二節(jié)最優(yōu)產(chǎn)品可獲性水平的影響因素第三節(jié)改善供應(yīng)鏈盈利的管理杠桿第四節(jié)產(chǎn)能約束下多種產(chǎn)品可獲性水平的設(shè)定第五節(jié)最優(yōu)產(chǎn)品可獲性水平的設(shè)定實踐一、重點及難點重點：識別影響產(chǎn)品的最優(yōu)可獲性水平的因素并評估最優(yōu)周期服務(wù)水平；利用通過最有服務(wù)水平增加供應(yīng)鏈盈利能力的管理杠桿；理解延遲對于供應(yīng)鏈很有價值的情況；在多種產(chǎn)品間分配有限的供應(yīng)能力以最大化預(yù)期利潤。難點：管理者通過什么方式可以增加供應(yīng)鏈盈利能力二、考核要求了解：1、識別影響產(chǎn)品的最優(yōu)可獲得性水平的因素并估算最優(yōu)周期服務(wù)水平2、使用管理杠桿通過最優(yōu)服務(wù)水平來提升供應(yīng)鏈盈利能力理解：1、供應(yīng)鏈中的延遲非常寶貴的情況掌握：1、在多種產(chǎn)品之間分配有限的供應(yīng)能力以最大化期望利潤三、復(fù)習思考題1、考慮兩種成本相同但是邊際貢獻不同的產(chǎn)品，那種產(chǎn)品應(yīng)當具有更高的產(chǎn)品可獲得性水平？為什么？2、如何利用產(chǎn)品差別化的延遲來提高供應(yīng)鏈的盈利能力？3、何時可以采用定制化采購來提高供應(yīng)鏈利潤？實施定制化采購會遇到哪些挑戰(zhàn)？思政切入點：這一章當中需要學生理解產(chǎn)品可獲性水平過高或者過低對供應(yīng)鏈利潤都有影響，思政教育重點從有的國有企業(yè)為了滿足人民需求，不以利潤為唯一出發(fā)點，囤積應(yīng)急產(chǎn)品，反映社會主義社會體制優(yōu)越性。第十四章供應(yīng)鏈中的運輸?shù)谝还?jié)運輸在供應(yīng)鏈中的作用第二節(jié)各種運輸方式及其績效特征第三節(jié)運輸基礎(chǔ)設(shè)施和運輸政策第四節(jié)運輸網(wǎng)絡(luò)的設(shè)計選擇第五節(jié)孟買達巴瓦拉：一個高響應(yīng)的配送網(wǎng)絡(luò)第六節(jié)運輸設(shè)計的權(quán)衡第七節(jié)量身定做式運輸?shù)诎斯?jié)信息技術(shù)在運輸中的作用第九節(jié)運輸決策的實踐一、重點及難點重點：理解運輸在供應(yīng)鏈中的作用；評估各種運輸方式的優(yōu)缺點；討論基礎(chǔ)設(shè)施和政策在運輸中的作用；明確各種運輸網(wǎng)絡(luò)設(shè)計方案的相對優(yōu)勢和不足；識別托運人在設(shè)計運輸網(wǎng)絡(luò)時必須考慮的各種利弊權(quán)衡難點：運輸成本與庫存成本的權(quán)衡二、考核要求了解：1、評價各種運輸方式的優(yōu)勢和不足2、運輸相關(guān)的基礎(chǔ)設(shè)施和政策的作用理解：1、運輸在供應(yīng)鏈中的作用掌握：1、各種運輸網(wǎng)絡(luò)設(shè)計方案的相對優(yōu)勢和不足2、托運人在設(shè)計運輸網(wǎng)絡(luò)時必須考慮的各種利弊權(quán)衡三、復(fù)習思考題1、 哪些運輸方式最適用于體積大、價值低的貨物？為什么？2、 對于銷售電腦的戴爾和銷售圖書的亞馬遜，你認為哪家企業(yè)將庫存聚集到一個地方會更有效？結(jié)合運輸成本和庫存成本進行解釋。 思政切入點：以我國高鐵對運輸發(fā)展的推動作用作為案例闡述國家在運輸基礎(chǔ)設(shè)施的大量投入是如何改變?nèi)嗣裆睢?第十五章供應(yīng)鏈的采購決策第一節(jié)供應(yīng)鏈中采購的作用第二節(jié)自制還是外包第三節(jié)成功的第三方供應(yīng)商的例子第四節(jié)所有權(quán)總成本第五節(jié)供應(yīng)商選擇：拍賣和談判第六節(jié)供應(yīng)鏈中的風險分擔和收益共享第七節(jié)外包時激勵的影響第八節(jié)設(shè)計采購組合：量身定做式