2025屆河南省周口市西華一中高三生物第一學期期末達標檢測試題含解析

2025屆河南省周口市西華一中高三生物第一學期期末達標檢測試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項的答案信息點涂黑；如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．某課題組研究了植物激素類似物甲、乙對刺果瓜幼苗生長的影響，實驗結(jié)果如下圖，有關(guān)分析正確的是（）A．高濃度激素類似物的促進效果始終強于低濃度的B．不同濃度的激素類似物甲對幼苗的作用可能相同C．實驗中的兩種激素類似物的作用均表現(xiàn)出兩重性D．同時使用兩種激素類似物對幼苗生長促進更明顯2．某遺傳家系圖如下，甲病和乙病均為單基因遺傳病，基因均不在X、Y染色體的同源區(qū)段上。已知乙病為伴性遺傳病，人群中甲病的患病概率為12%。以下僅針對這兩種遺傳病而言，家系中無突變和染色體片段交換發(fā)生，II-1無致病基因，II-2為純合子。下列敘述正確的是（）A．控制甲病和乙病的基因遵循自由組合定律B．II-3與II-4再生一個正常女孩的概率為1/8C．III-2的致病基因不可能是I-1遺傳下來的D．III4的基因型與II-3不相同的概率為5/63．鐮刀型細胞貧血癥、血友病、21三體綜合征都是常見的遺傳病，下列與三種遺傳病的特征均符合的是（）A．都是父親或母親減數(shù)分裂異常造成的B．在男性或女性群體的發(fā)病率相同C．都是由遺傳物質(zhì)發(fā)生改變引起的D．都出現(xiàn)異常的酶影響代謝正常進行4．如圖表示科研人員研究溫度對番茄莖生長速率的影響，據(jù)圖分析相關(guān)說法錯誤的是（）A．晝夜溫差越大，對番茄莖的生長越有利B．在晝夜溫差為6℃時，番茄莖的生長最快C．晝夜溫差存在可減少呼吸作用對有機物的消耗D．在晝夜溫度相同條件下，番茄莖生長隨溫度升高而加快5．以下呼吸作用在生活實際當中的應(yīng)用，解釋正確的是A．酸奶“漲袋”是由于乳酸菌呼吸產(chǎn)生大量氣體B．傷口用紗布包扎有利于組織細胞有氧呼吸C．用酵母發(fā)酵產(chǎn)酒初期可以適當通入空氣D．松土可避免植物根系有氧呼吸產(chǎn)生過多CO26．下列有關(guān)生物的變異與進化的敘述中，正確的是（）A．用顯微鏡觀察基因突變的位置，最好選擇有絲分裂中期B．某褐毛鼠的背部出現(xiàn)一塊黑毛，這很可能是生殖細胞突變引起的C．某獼猴種群基因頻率發(fā)生了很大改變，說明新物種已經(jīng)誕生D．盡管變異具有不定向性，但是控制圓粒的基因不能突變?yōu)榭刂凭G色的基因二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）森林具有豐富的物種、復雜的結(jié)構(gòu)、多種多樣的功能，被譽為“地球之肺”。回答下列問題。（1）某大片山坡上的農(nóng)田在閑置以后，逐漸被雜草、灌木、喬木所覆蓋，該過程稱為群落的____。調(diào)查發(fā)現(xiàn)單位面積灌木群落合成的有機物比草本群落多，從群落的空間結(jié)構(gòu)分析，原因是____________。（2）山林中狼處于最高營養(yǎng)級，狼從兔獲得的能量除用于自身呼吸作用外，還流向____。狼能夠依據(jù)兔留下的氣味去獵捕兔，兔同樣也能夠依據(jù)狼的氣味或行為特征躲避獵捕，說明信息傳遞在方向上具有____________性。狼會吃掉大量的兔，但客觀上起到促進兔種群發(fā)展的作用，從生物進化角度分析，原因是兔群中被狼捕食的主要是____________的個體，____________的個體獲得充裕的生存條件并能____________，種群的基因庫得以逐代優(yōu)化。（3）森林發(fā)生局部火災后，由于陽光充沛、土壤中礦質(zhì)元素增多，許多種子萌發(fā)后，迅速長成新的植株，體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有一定的____________穩(wěn)定性。8．（10分）新型肺炎的病原體——新冠病毒，結(jié)構(gòu)如下圖所示（棘突、脂質(zhì)膜、包膜成分都是含有蛋白質(zhì)，它們分別是由病毒RNA的基因S、M、E的指導合成）。根據(jù)相關(guān)知識回答下列問題：（1）新冠病毒侵染過程中，棘突首先與細胞膜上受體結(jié)合，可能作為病毒的疫苗。如果利用基因工程研制新冠病毒疫苗，第一步是得到基因S，以用于后續(xù)操作，請簡述獲取S基因過程_______________?；蚬こ痰暮诵牟襟E是____________，完成該步驟所需要的酶有______。理論上，目的基因S應(yīng)該導入____________細胞中讓其表達，以得到合適的產(chǎn)物。（2）制備出來的“產(chǎn)品”必須具備___________、_________才能作為疫苗來使用。（3）檢測新型肺炎的一般策略是檢測疑似病例是否攜帶新冠病毒。新冠病毒主要由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，如果檢測核酸，一般的方法是____________；如果檢測其特異性蛋白，方法是_______________________。9．（10分）回答下列（一）（二）小題（一）回答下列與果酒和果醋的制作的有關(guān)問題：（1）葡萄酒是酵母菌在無氧條件下的發(fā)酵產(chǎn)物，即將__________氧化成乙醇，當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過_________時，酵母菌就會死亡。果醋則是醋桿菌在有氧條件下將____________氧化而來的。如能獲得醋化醋桿菌的菌種，可先在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)繁殖。用300mL的錐形瓶并用___________振蕩培養(yǎng)48小時后，再接種到發(fā)酵瓶中。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過________。開始時，酵母菌的____________會使發(fā)酵瓶出現(xiàn)負壓，若這種負壓情況持續(xù)3天以上，必須加入___________，使發(fā)酵盡快發(fā)生。（二）某研究小組欲利用抗病毒基因，通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法培育抗病毒玫瑰。圖1和圖2分別表示出了抗病毒基因和農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的限制性核酸內(nèi)切酶的識別位點和抗生素抗性基因（PstⅠ、SmaⅠ、AluⅠ表示限制性核酸內(nèi)切酶切割位點；amp為氨芐青霉素抗性基因，tet為四環(huán)素抗性基因）。請回答：（1）為獲得大量抗病毒基因，且保證形成重組質(zhì)粒時，目的基因以唯一方向接入，可選用________________________________分別切割目的基因和Ti質(zhì)粒，再用DNA連接酶連接，形成重組DNA分子，再與經(jīng)過______________處理的_________（A．有amp和tetB．有amp，無tetC．無amp，有tetD．無amp和tet）農(nóng)桿菌液混合，使重組DNA進入農(nóng)桿菌。再利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入培養(yǎng)的玫瑰細胞，使目的基因?qū)朊倒寮毎?。?）將含有導入了目的基因的玫瑰細胞的試管放在搖床上，進行____________________獲得胚性細胞，進而培育成抗蟲玫瑰。（3）這種借助基因工程方法，將外源基因?qū)胧荏w細胞，再通過這些轉(zhuǎn)基因細胞進行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術(shù)就是______________。（4）當前多地過度開發(fā)旅游造成生態(tài)環(huán)境的破壞，為減緩生態(tài)環(huán)境的破壞，可發(fā)展_______工程，并在旅游區(qū)種植抗蟲玫瑰，可有效降低農(nóng)藥對環(huán)境的污染，并獲得較佳的經(jīng)濟效益、社會效益和________________。10．（10分）航天員是探索宇宙奧秘的英雄，進駐太空后機體會產(chǎn)生多種失重效應(yīng)：（1）航天器和航天服中的生命保障系統(tǒng)，為航天員提供了類似于地面的環(huán)境，有利于航天員維持機體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的實質(zhì)是_____________和理化性質(zhì)保持相對穩(wěn)定。（2）失重環(huán)境中航天員頭部體液增多，抗利尿激素的合成和分泌受到_______（填“促進”或“抑制”），出現(xiàn)體液轉(zhuǎn)移反射性多尿現(xiàn)象。（3）經(jīng)專業(yè)訓練的航天員可通過位于________的神經(jīng)中樞調(diào)節(jié)，增強身體的平衡能力，減輕體位翻轉(zhuǎn)癥狀。（4）當航天員血糖含量降低時，胰高血糖素分泌量增加，促進血糖升高，此時血糖的來源為_____________________和_______________________。（5）失重會引起T淋巴細胞減少，導致由它增殖分化產(chǎn)生的_______________________減少；同時，由于淋巴因子的產(chǎn)生減少，導致漿細胞分泌的____________也減少，人體免疫力下降。11．（15分）曾經(jīng)歷了由“千里松林”到“飛鳥無棲樹，黃沙遮天日”的塞罕壩，在新中國建設(shè)者努力下，已成為全球面積最大的人工森林生態(tài)系統(tǒng)?；卮鹣铝袉栴}。（l）塞罕壩的變遷屬于群落的____________替，演替是指________。建設(shè)者使群落演替按照不同于自然演替的___________進行，逐漸使這一區(qū)域生態(tài)系統(tǒng)的___恢復到受干擾前的狀態(tài)。（2）調(diào)查塞罕壩森林中土壤小動物的豐富度時，宜采用___的方法進行采集、調(diào)查，這是因為大多數(shù)土壤動物__，不適于用樣方法或標志重捕法調(diào)查。（3）重建的人工森林生態(tài)系統(tǒng)具有調(diào)節(jié)氣候、保持水土的功能，這體現(xiàn)了生物多樣性的___價值。防止塞罕壩生物多樣性再度遭到破壞的最有效措施是____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

分析圖示可知，題中兩種濃度的植物激素類似物乙均能促進刺果瓜幼苗的生長，而0.3mmol/L的植物激素類似物甲對刺果瓜幼苗的生長為促進作用，3mmol/L的植物激素類似物甲對刺果瓜幼苗的生長為抑制作用?！驹斀狻緼、分析圖示可知，2.5d之前，高濃度激素類似物乙的促進效果低于低濃度的激素類似物乙；所觀察時間內(nèi)，高濃度激素類似物甲對刺果瓜幼苗的生長為抑制作用，A錯誤；B、由于激素類似物甲對幼苗的作用具有兩重性，所以在最適濃度兩側(cè)存在不同濃度的激素類似物甲對幼苗的促進作用相同，B正確；C、由圖可知，實驗中的植物激素類似物乙只表現(xiàn)了促進生長的作用，沒有表現(xiàn)抑制作用，C錯誤；D、實驗中缺少同時使用兩種激素類似物的實驗組，所以不能確定同時使用兩種激素類似物對幼苗生長促進更明顯，D錯誤。故選B。2、D【解析】

題意顯示乙病為伴性遺傳，根據(jù)乙病患者的性狀表現(xiàn)可知不可能是伴Y遺傳，題中顯示相關(guān)基因不位于X、Y的同源區(qū)，因此確定乙病的相關(guān)基因位于X染色體上，根據(jù)II-5患乙病，其母親、女兒均患乙病可知該病為顯性遺傳；根據(jù)II-1無致病基因，II-2為純合子可以排除該病是常染色體隱性和常染色體顯性的可能，又根據(jù)I-2的女兒不都患甲病可知，該病不可能是X染色體顯性遺傳病，故可知甲病的致病基因為隱性且位于X染色體上?！驹斀狻緼、由分析可知，控制甲病和乙病的基因都位于X染色體上，故控制兩病的基因的遺傳不遵循自由組合定律，A錯誤；B、若控制甲病、乙病的基因分別用A/a、B/b表示，則II-3的基因型為XABXab，II-4的基因型為XAbY，則二者婚配再生一個正常女孩的概率為1/4，B錯誤；C、III-2的致病基因一定來自于II-2，且II-2是純合子，其致病基因來自于I-1和I-2，由于II-2兩個致病基因是隨機傳遞給下一代某個個體的，故III-2的致病基因可能是I-1遺傳下來的，C錯誤；D、II-3的基因型為XABXab，II-5的基因型為XABY，II-6的基因型為XAbXab或XAbXAb，由于人群中甲病的患病概率為12%假設(shè)甲病致病基因Xa的基因頻率為q，根據(jù)遺傳平衡定律可列出如下方程式：q2/2+q/2=0.12,計算結(jié)果為q=0.2，則XA的基因頻率為0.8，據(jù)此可知XAXA的基因型頻率為0.32，XAXa的基因型頻率為0.16，據(jù)此可知II-6的基因型為XAbXab的概率為0.16/（0.16+0.32）=1/3，由此可以計算出III4的基因型為XABXab的概率為1/3×1/2=1/6，因此可知III4的基因型與II-3不相同的概率為5/6，D正確。故選D【點睛】能根據(jù)遺傳系譜圖正確判斷遺傳病的致病方式是解答本題的前提！能夠正確利用發(fā)病率計算相關(guān)基因的基因頻率是解答本題的難點。3、C【解析】

遺傳病分為三大類：其一是染色體病或染色體綜合征，遺傳物質(zhì)的改變在染色體水平上可見，表現(xiàn)為數(shù)目或結(jié)構(gòu)上的改變。其二是單基因病，主要是指一對等位基因的突變導致的疾病，分別由顯性基因和隱性基因突變所致。第三是多基因病，這類疾病涉及多個基因起作用，與單基因病不同的是這些基因沒有顯性和隱性的關(guān)系，每個基因只有微效累加的作用?！驹斀狻緼、鐮刀型細胞貧血癥、血友病是單基因疾病，有可能是受精卵進行有絲分裂過程中基因發(fā)生了突變，A錯誤；B、血友病是X染色體隱性病，男性發(fā)病率大于女性，B錯誤；C、鐮刀型細胞貧血癥、血友病、21三體綜合征都是常見的遺傳病，都是由于遺傳物質(zhì)改變引起的疾病，C正確；D、鐮刀型細胞貧血癥是由于基因發(fā)生突變導致蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，沒有引起酶的改變，D錯誤。故選C?！军c睛】本題考生需要識記遺傳病的概念及種類，進行分析。4、A【解析】

分析曲線圖：圖示研究的是溫度對番茄莖生長速率的影響，日溫為26℃時，在一定范圍內(nèi)（5～20℃），隨著夜溫的升高，莖的生長速率加快，超過該范圍后，隨著夜溫的升高，莖的生長速率減慢。【詳解】A、由圖可知，日溫為26℃時，夜溫越低，晝夜溫差越大，此時番茄莖的生長速率減小，故晝夜溫差越大，對番茄莖的生長越不利，A錯誤；B、在日溫為26℃、夜溫為20℃時，晝夜溫差為6℃，此時番茄莖的生長速率最大，生長速度最快，B正確；C、晝夜溫差存在可減少夜晚呼吸作用對有機物的消耗，有利于有機物的積累，C正確；D、分析曲線圖，在晝夜溫度相同條件下，一定溫度范圍內(nèi)番茄莖生長隨溫度升高而加快，D正確。故選A。5、C【解析】

利用呼吸作用原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用有：對稻田舉行定期排水，防止水稻幼根因缺氧而腐爛；農(nóng)作物、果樹管理后期適當摘除老葉、殘葉?！驹斀狻緼.乳酸菌為厭氧性細菌，無氧呼吸不產(chǎn)生氣體，A錯誤；B.傷口用紗布包扎有利于防止厭氧性細菌大量繁殖，B錯誤；C.用酵母發(fā)酵產(chǎn)酒初期可以適當通入空氣，增大酵母菌繁殖量，C正確；D.松土可以使根細胞進行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機鹽的吸收，D錯誤；故選：C。6、D【解析】

生物的變異分為可遺傳變異和不遺傳變異，可遺傳變異的來源有基因突變、基因重組和染色體畸變，其中染色體畸變，在顯微鏡下可見。可遺傳變異是進化的原材料，進化的實質(zhì)是基因頻率的改變，變異具有不定向性，而自然選擇是適應(yīng)進化的唯一因素?！驹斀狻緼、基因突變在光學顯微鏡下是無法直接觀察到的，A錯誤；B、某褐毛鼠的背部出現(xiàn)一塊黑毛，這很可能是體細胞突變引起的，B錯誤；C、物種產(chǎn)生與否要看是否出現(xiàn)生殖隔離，C錯誤；D、基因突變的不定向性表現(xiàn)為一個基因可以向不同的方向發(fā)生突變，產(chǎn)生一個以上的等位基因，控制圓粒的基因與控制綠色的基因?qū)儆诜堑任换虻年P(guān)系，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、（次生）演替灌木群落的垂直結(jié)構(gòu)比草本群落復雜，植物對光的利用率高，光合作用強分解者雙向老弱病殘壯年健康繁殖后代恢復力【解析】

1、群落演替的概念、特點和標志：

①概念：在生物群落發(fā)展變化的過程中，一個群落代替另一個群落的演變現(xiàn)象。

②特點：群落的演替長期變化累積的體現(xiàn)，群落的演替是有規(guī)律的或有序的。

③標志：在物種組成上發(fā)生了（質(zhì)的）變化；或者一定區(qū)域內(nèi)一個群落被另一個群落逐步替代的過程。2、抵抗力穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾并使自身的結(jié)構(gòu)與功能保持原狀的能力；恢復力穩(wěn)定性是指生態(tài)系統(tǒng)在受到外界干擾因素的破壞后恢復到原狀的能力影響。【詳解】（1）某大片山坡上的農(nóng)田在閑置多年以后，逐漸被雜草、灌木最后被喬木所覆蓋，這一過程稱為群落的次生演替。由于灌木群落的垂直結(jié)構(gòu)比草本群落更復雜，植物對光的利用率高，光合作用強，所以單位面積灌木群落合成的有機物比草本群落多。（2）每個營養(yǎng)級的同化量的去向一般包括自身呼吸消耗散失、流向分解者、流向下一營養(yǎng)級。由于山林中狼處于最高營養(yǎng)級，其同化的能量去向不包括流向下一營養(yǎng)級，所以狼從兔獲得的能量除用于自身呼吸作用外，還流向分解者。狼能夠依據(jù)兔留下的氣味去獵捕兔，兔同樣也能夠依據(jù)狼的氣味或行為特征躲避獵捕，說明信息傳遞在方向上具有雙向性。捕食者一般不能將所有的獵物都吃掉，否則自己無法生存；實際上，捕食者吃掉的大都是被捕食者中老、病、弱、殘或年幼的個體，使壯年健康的個體獲得充裕的生存條件并能繁殖后代，種群的基因庫得以逐代優(yōu)化。所以捕食者的存在客觀上起到促進種群發(fā)展的作用。（3）森林發(fā)生局部火災后，由于陽光充沛、土壤中礦質(zhì)元素增多，許多種子萌發(fā)后，迅速長成新的植株，逐漸恢復火災之前的狀態(tài)，體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有一定的恢復力穩(wěn)定性?！军c睛】本題考查群落的結(jié)構(gòu)和演替、信息傳遞的特點和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，意在考查考生對所學知識的綜合運用能力。8、提取病毒的RNA，逆轉(zhuǎn)錄成對應(yīng)DNA后，PCR技術(shù)擴增得到基因S（或?qū)Σ《净騍測序，然后人工合成基因S）基因表達載體的構(gòu)建限制酶和DNA連接酶哺乳動物細胞（或大腸桿菌、哺乳動物）沒有傳染性和致病性（或：沒有“毒性”）能引起對新冠病毒的特異性免疫探針法（或：PCR法）抗原—抗體雜交【解析】

1.分子水平上的檢測的方法：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因：DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA：分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)：抗原—抗體雜交技術(shù)。2.單克隆抗體制備的過程：對小動物注射抗原，從該動物的脾臟中獲取效應(yīng)B細胞，將效應(yīng)B細胞與骨髓瘤細胞融合，篩選出能產(chǎn)生單一抗體的雜交瘤細胞，克隆化培養(yǎng)雜交瘤細胞（體內(nèi)培養(yǎng)和體外培養(yǎng)），最后獲取單克隆抗體。【詳解】（1）如果利用基因工程研制新冠病毒疫苗，第一步是得到基因S，以用于后續(xù)操作，由于新冠病毒的遺傳物質(zhì)是RNA，故應(yīng)提取病毒的RNA，逆轉(zhuǎn)錄成對應(yīng)DNA后，PCR技術(shù)擴增得到基因S（或?qū)Σ《净騍測序，然后人工合成基因S）?；蚬こ痰暮诵牟襟E是基因表達載體的構(gòu)建，完成該步驟所需要的酶有限制酶和DNA連接酶。理論上目的基因S應(yīng)該導入受體細胞如哺乳動物細胞（或大腸桿菌、哺乳動物）細胞中讓其表達，才能得到合適的蛋白質(zhì)產(chǎn)物。（2）制備出來的“產(chǎn)品”不能對接受疫苗的生物有害，還應(yīng)使其產(chǎn)生抗體，必須具備沒有傳染性和致病性（或：沒有“毒性”）、能引起對新冠病毒的特異性免疫才能作為疫苗來使用。（3）檢測新型肺炎的一般策略是檢測疑似病例是否攜帶新冠病毒，新冠病毒主要由核酸和蛋白質(zhì)構(gòu)成，如果檢測其核酸RNA，RNA可由DNA轉(zhuǎn)錄而來，一般用探針法（或：PCR法）；如果檢測其表達的特異性蛋白，方法是抗原—抗體雜交?！军c睛】本題結(jié)合社會熱點新冠肺炎，考查基因工程的相關(guān)知識，意在考查考生的識圖能力和理解所學知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。9、葡萄糖16%乙醇搖床2/3需氧呼吸（或有氧呼吸）酵母SmaI和PstICaCl2D液體懸浮培養(yǎng)植物細胞工程生態(tài)（旅游）生態(tài)效益【解析】

釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)，至今已經(jīng)有五六千年的歷史。與酒與醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物，分別是酵母菌（真菌）和醋桿菌（細菌），它們各有不同的菌種，菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風味也不同。釀酒所用的原料是葡萄或其它果汁，酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖進行酒精發(fā)酵，當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。果醋的制作是以果酒為原料，利用醋化醋桿菌，將酒精氧化成醋酸的過程?；蚬こ淌仟M義的遺傳工程，基因工程的基本原理是讓人們感興趣的基因（即目的基因）在宿主細胞中穩(wěn)定高效地表達。為了實現(xiàn)基因工程的目標，通常要有多種工具酶、目的基因、載體和宿主細胞等基本要素，并按照一定的程序進行操作，它包括目的基因的獲得、重組DNA的形成，重組DNA導入受體細胞也稱（宿主）細胞、篩選含有目的基因的受體細胞和目的基因的表達等幾個方面。【詳解】（一）（1）酵母菌是兼性厭氧型生物，在無氧條件下可將葡萄糖氧化成乙醇。乙醇對酵母菌的生長不利，當培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時，酵母菌就會死亡。醋桿菌是好氧型生物，在有氧條件下將乙醇氧化成醋酸。液體培養(yǎng)可擴增菌種，常用搖床振蕩提高溶氧量以及菌和營養(yǎng)物質(zhì)的接觸。（2）用葡萄汁制葡萄酒：發(fā)酵瓶裝量不能超過2/3，否則溢出易染菌。酵母菌的需氧呼吸（或有氧呼吸）會消耗瓶內(nèi)的O2，而CO2易溶于水，因此發(fā)酵瓶出現(xiàn)負壓。使發(fā)酵盡快發(fā)生，必須增加菌種的量，使酵母菌快速進行厭氧呼吸。（二）（1）AluI會破壞目的基因，使用兩種不同的限制性核酸內(nèi)切酶（Sma和Pst）可防止質(zhì)粒自連，且能保證目的基因接入方向唯一。重組DNA分子中的標記基因為ampr，再與經(jīng)過CaCl2處理(使其成為感受態(tài)細胞)的無ampr和tet的農(nóng)桿菌液混合，使重組DNA進入農(nóng)桿菌。（2）將含有導入了目的基因的玫瑰細胞的試管放在搖床上，這種培養(yǎng)稱為液體懸浮培養(yǎng)。（3）從細胞和基因的角度，將外源基因?qū)胧荏w細胞，再通過將這些轉(zhuǎn)基因細胞進行培養(yǎng)，獲得具有特定性狀的新植株的技術(shù)就是植物細胞工程技術(shù)。（4）生態(tài)旅游工程生態(tài)（旅游）工程是指不消耗、不破壞當?shù)刈匀宦糜钨Y源，旅游設(shè)施盡量生態(tài)化，促進地方經(jīng)濟發(fā)展。的可以減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。發(fā)展生態(tài)旅游工程，可減緩生態(tài)環(huán)境的破壞。在旅游區(qū)種植抗蟲玫瑰，可有效降低農(nóng)藥對環(huán)境的污染，并獲得較佳的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。【點睛】熟悉微生物的培養(yǎng)以及基因工程的原理及過程是解答本題的關(guān)鍵。10、組成（化學）成分抑制小腦肝糖原分解非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化效應(yīng)T細胞和記憶細胞抗體【解析】

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境的成分和理化性質(zhì)保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，是機體進行正常生命活動的必要條件；下丘腦是水平衡調(diào)節(jié)中樞，滲透壓下降會抑制下丘腦合成、垂體分泌抗利尿激素；小腦的主要功能是維持身體平衡；當血糖含量升高時，胰島B細胞可分泌胰島素促進細胞對血糖的攝取、氧化分解、合成和轉(zhuǎn)化，抑制肝糖原分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化，當血糖含量降低時，胰島A細胞可分泌胰高血糖素，作用于肝臟，主要促進肝糖原分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化，從而使血糖升高?！驹斀狻浚?）內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的實質(zhì)是內(nèi)環(huán)境的組成成分和理化性質(zhì)保持相對穩(wěn)定。（2）失重環(huán)境中航天員頭部體液增多，使機體的內(nèi)環(huán)境滲透壓下降